Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (1.003) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

oudejaars Chiligarnalen met Indiase currydip

Indiaase fingerfood hapje. Dit hapje is zeer geschikt om de hele avond van te genieten. Samen met vrienden.

INGREDIENTEN

*2 sjalotjes, gepeld*1 teentje knoflook, gepeld*3 cm verse gemberwortel, geschild en in schijfjes*2 el olie*1 el milde Indiase currypasta*150ml gezeefde tomaten*200ml kokosmelk* 500gr coctailgarnalen (diepvries), ondooid*2 el chiliolie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-12-2006
  • Indiaas
  •  30-60 min.

OPOE'S BIETEN SALADE

EEN OUDEJAARSDAG TRADITIE UIT GROOTMOEDERS TIJD

INGREDIENTEN

500 GR GEKOOKTE EN GERASPTE BIETJES, 2 UITJES, 2 BLIKJES ANSJOVIS GEFILEERD, 4 EIEREN GEKOOKT CA.7 MINUTEN, 4 ZOUTE HARINGEN, 3 ZURE HARINGEN, 3 AUGURKEN GROOT, 1 KG.AARDAPPELS GEKOOKT EN GESTAMPT, 3 GROTE EETLEPELS MAYONAISE, 1 EETLEPEL GEDROOGDE KRUIDEN, PETERSELIE,BIESLOOK,BASILICUM (ELK 1 EL.)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-01-2007
  • Nederlands
  •  30-60 min.

*HETE BLIKSEM*

INGREDIENTEN

1,5 kg.kruimige aardappelen., zout, 500gr.zure appels(Goudrenet), 400 gr.zoete appels(Dijkmans zoet), azijn, 4 speklapjes, 1 ui,2 eetlepels honing.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-02-2007
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Appelflappen(beignets)

Mmm, als je deze appelflappen eenmaal hebt gegeten, wil je geen andere meer,....Je bent gewaarschuwd!

INGREDIENTEN

300 g bloem, snufje zout, 2 eetl. suiker, 1 zakje vanillesuiker, snufje kaneel, 2 eetl. zonnebloemolie, 2 eieren, 350 ml melk of bier, 1 kilo appels goudrenetten, , zonnebloemolie om te frituren, poedersuiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-12-2007
  •  
  •  30-60 min.

Glaasje met gerookte Noorse zalm

Gemakkelijk en op voorhand te bereiden Echt iets voor de feestdagen

INGREDIENTEN

4 sneetjes gerookte zalm, 10 cl vloeibare room, 1 potje zalmeitjes, 1 tuiltje dille, 1 citroen, 2 rijpe tomaten, Zout en peper

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-12-2007
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.

zeeuwse bolussen

Dit gerecht wordt in zeeland iedere zaterdag ochtend door velen gegeten bij de koffie.

INGREDIENTEN

Nodig om 12 bolussen te bakken., Ik koop bij de bakker 750 gram meel en hiervoor het nodige gist 75gram., 4 dl water of melk., 1 ei, een handje witte basterd suiker, 4 theelepels zout, een busje kaneel, Donkerbruine suiker.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-1998
  • Nederlands
  •  60-120 min.

karamba hot

Vlees in pittige marinade

INGREDIENTEN

1 kilo hamlappen, 8 eetlepels bruine suiker, 1 pond uien, 1 1/2 eetlepel bloem, 9 theelepels sambal, 2 kopjes water, 9 eetlepels tomatenketjup, 4 theelepels paprika poeder mild, 1 1/2 eetlepels ketjap,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-08-2000
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

De lekkerste oliebollen

Een recept voor overheerlijke oliebollen dat al decennia lang een groot succes is binnen en buiten mijn familie. Het is even iets meer werk dan een pak oliebollenmix gebruiken maar zeker de moeite waard!

INGREDIENTEN

750 gram bloem, 1 eetlepel zout, 2 eieren, 35 gram roomboter, 10 gram gedroogde gist of 30 gram verse gist, 750 ml melk, 3 theelepels basterdsuiker, 200 gram witte rozijnen, 200 gram blauwe rozijnen, 2 kleine goudreinetten, kaneel naar smaak, poedersuiker

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-07-2004
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Grootmoeders Oliebollen

Oliebollen 45 a 50 stuks

INGREDIENTEN

1 kg. bloem - 1 liter lauwe melk - 80 gram gist - 80 gram (zachte) boter - 50 gram witte basterdsuiker - 20 gram citroensap - 10 gram zout - 3 eieren - (zonnebloemolie voor het frituren ), 75 gram krenten - 100 gram rozijnen - 100 gram bigarreaux (geconfijt fruit) in stukjes - 200 gram appel (goudreinetten)

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-03-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Elfstedenbliksem

Een heerlijk gerecht tijdens de koude dagen.

INGREDIENTEN

, 1 kilo stoofperen, 1 theelepel kaneel, 1 eetlepel suiker, 1 kilo aardappelen, 600 gram doorregen rookspek, 2 eetlepel azijn, peper en zout.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-12-1998
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalfsschnitzel/Noten

Kalfsschnitzel met puree van noten

INGREDIENTEN

4 kalffschnitzels(vraag de slager ze extra plat te slaan. 4 bladen sla, tomatenpuree, creme fraiche, peper, zout, cashewnoten, perzik.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-01-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Haringsalade

Onderdeel koud buffet

INGREDIENTEN

1 zure haring, 3 zoute haringen, 2 gekookte bietjes, 3 gekookte aardappelen, 1 zure appel, 1 uitje, 3 eetlepels olie, 1eetl kruiden azijn, 1 zure augurk, 1 theelepel dille, 1 theel. suiker, vers gemalen peper,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-01-1999
  • Nederlands
  •  20-30 min.

deegsterretjes

INGREDIENTEN

Twee eieren - 40 gr suiker - 1 zakje vanillesuiker - 2 dl melk - 120 gr bloem - poedersuiker.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-1998
  • Nederlands
  •  20-30 min.

oliebollen

Voor 20 oliebollen

INGREDIENTEN

Los 10 gr droge gist in 4 1/2 dl handwarme melk op. Meng 500 gr gezeefde bloem en 1 tl zout en maak een kuiltje in het midden. Gist-melk en 1 ei in het kuiltje doen. Met de mixer tot een glad beslag kloppen. 100 gr geweekte rozijnen erdoor roeren. Laat het beslag afgedekt circa 1 uur op een warme plaats rijzen.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-1998
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Oliebollen (Glutenvrij)

INGREDIENTEN

500 gram Wheatexbloem of Glutafin, 10 gram gist, 4 dl. lauwe melk, 1 ei, 1 theelepeltje suiker, poederzuiker

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-12-1998
  • Nederlands
  •  0-10 min.

appelbeignets

Met gist ca. 16 stuks

INGREDIENTEN

100 g bloem -2 g zout - 4 g gist - ca. 1 1/2 di melk - 1/4 ei - 3 a 4 handappelen 15 g suiker - 1/2 theelepel kaneel -olie.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-12-1998
  • Internationaal
  •  20-30 min.

@ sabayon

Een heerlijk dessert

INGREDIENTEN

Eierdooiers, suiker, witte wijn, vanille ijs, grand marnier, eventueel fruit.

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-12-1998
  • Frans Nagerecht
  •  0-10 min.

middernachtspeciaal.*

INGREDIENTEN

1 liter(s) chocolade-ijs, 1 liter(s) vanille-roomijs, 9 eetlepel(s) Koffiecreamlikeur, 0.25 liter(s) slagroom, 1 zakje(s) klopvast, 1 pakje(s) chocoladesticks,

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-12-1998
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Oliebollen

?50 oliebollen

INGREDIENTEN

500 gr. bloem, 5 eieren, 50 gr. verse gist, 3 dl. melk, 150 gr. krenten, 150 gr. rozijnen, 100 gram bigarreaux 100 gr. sukade, 500 gr. goudreinetten, ? tl. cardamom, 1 tl. citroensap, 1 eetl. vanillesuiker, 1 eetl. rum, evt. ? flesje bier.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-06-1999
  • Nederlands
  •  > 120 min.

haringsalade van mijn oma

Dit slaatje maakte mijn oma vroeger al en wij maken het nog steeds. Je hebt er weinig voor nodig en het is toch lekker.

INGREDIENTEN

4 a 5 gekookte aardappelen (bv. bewaard van de vorige dag), 3 a 4 zoute haringen met uitjes, 5 augurkjes, mayonaise of halvanaise, 2 hardgekookte eieren, 2 tomaten, krop sla

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-08-1999
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Oliebollen

Goed gevulde oliebollen, de allerlekkerste die je ooit gehad hebt.

INGREDIENTEN

500 gr bloem, 500 cc melk, 50 gr gist, 1 ei, 1 eetlepel citroenrasp, 1 pak rozijnen, 1 pak krenten, 1 potje gesnipperde sucade, (boukje), zout, 2 goudreinetten.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-06-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Mandarijn Punch

Een warme vruchtendrank voor de koude winterdagen

INGREDIENTEN

1/8 liter sinaasappelsap, 1/4 liter appelsap, 1/8 liter mandarijnensap, 1/2 liter witte wijn, citroenschil, sinaasappelschil, 2 eetlepels suiker, 4 kruidnagelen, stukje pijpkaneel, klein blikje mandarijntjes,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-12-2000
  •  
  •  20-30 min.

Deegterretjes

Deegsterretjes Benodigdheden: * 2 eieren * 40 gr. zuiker * 1 zakje vanille suiker * 2 dl. melk * 120 gram bloem Bereidingswijze: Twee eieren met 40 gram suiker en 1 zakje vanille suiker heel Schuimig kloppen en er 2 eieren door heen kloppen. In een tweede kom 120 gram bloem zeven en de eiermelk Er al kloppend bijschenken zodat er een glad beslag ontstaat. In een frituurpan de frituurolie verhitten to 190 graden celsius. Aan het frituurijzer het ster figuurtje draaien en dit in de olie voorverwarmen. Het vet eraf laten druipen en het ijzer tot net onder de bovenrand van het figuurtje in het beslag dopen. Kort laten drogen en in de hete olie houden tot het lichtbruin van kleur is. Het figuurtje boven keukenpapier van het vormpje tikken. Zo als het beslag opbakken. Laten afkoelen en met poeder suiker bestrooien. Eet smakelijk:

INGREDIENTEN

Benodigdheden:, * 2 eieren, * 40 gr. zuiker, * 1 zakje vanille suiker, * 2 dl. melk, * 120 gram bloem, ,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-12-2000
  • Antiliaans
  •  0-10 min.

mijn oliebollen

Ouderwetse oliebollen.

INGREDIENTEN

*500 gr bloem, *1 zakje gist (7 gr), *1 flesje bier, *3/8 liter melk, *1 theel zout, *1 zakje vanillesuiker, *zonnebloemolie, *poedersuiker, *plastic folie en keukenpapier.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-12-1999
  • Nederlands
  •  20-30 min.

francy's oliebollen

Ouderwetse oliebollen.

INGREDIENTEN

*500 gr bloem, *1 zakje gist (7 gr), *1 flesje bier, *3/8 liter melk, *1 zakje rozijnen, *3 appels, *1 theel zout, *1 zakje vanillesuiker, *zonnebloemolie, *poedersuiker, *plastic folie en keukenpapier.,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-12-1999
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Jagermeister-Jus

Als ie maar goed warm is

INGREDIENTEN

1 pakje vleesjus, 220 ml. water, 30 ml. Jagermeister, 50 gram croma, 1 ui, 1 el bloem, 2 el. koffiemelk

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-11-2000
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Hotdogs

Heerlijk recept voor bij de borrel.

INGREDIENTEN

1 pakje roomboter bladerdeeg, 1 blikje hotdogs, 10 kleine plakjes kaas, mosterd, kethup, boter, ei, zuurkool, ui.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-12-2000
  • Duits
  •  10-20 min.

Oliebollen

Ca. 35 oliebollen (en vele complimenten:-)

INGREDIENTEN

1 kilo tarwebloem, 1 liter water, 20 gram zout, 50 gram suiker, 80 gram gist, 10 gram kaneel, enkele druppeltjes citroensap, 200 gram rozijnen, 100 gram verse appelstukjes

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-12-2000
  • Nederlands
  •  60-120 min.

aardappelsalade op excellente wijze

Koudbuffet/garnering met vis/salade. Uitgebreide en uitgekiende samenstelling

INGREDIENTEN

De Basis:, ♫1 kg aardappelen, (half kruimige), ♫rozemarijn, ♫Bouillonblokje, ♫zout naar smaak toevoegen, ♫klontje boter, DRESSING:, ♫creme fraiche + mayonaise naar smaak, ♫eetlepel ketchup, ♫het sap van 1 citroen, ♫mosterd, ♫3 el azijn, ♫zout, ♫zwarte peper (liefst vers gemalen), ♫mespunt suiker, ♫1 kleine ui, ♫3 tenen knoflook, fijngestampt, VOOR de salade:, ♫1 zoetzure appel (franse golden delicious) , ♫1 of 2 uitgeknepen tros-tomaten, ♫1 augurk, , ♫klein blikje doperwtjes met wortel, ♫1 blikje tonijn op water, ♫15 gesnipperde zilveruitjes, ♫peterselie, ♫selderij, VOOR de garnering:, ♫2 hardgekookte eieren, , ♫1/2 doosje tuinkers; , ♫eikenbladsla, , ♫haring, , ♫rivierkreeftjes, , ♫zalm, , ♫ham,, ♫meloen,, ♫asperges, , ♫augurkjes , ♫zilveruitjes

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-12-2000
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Appeloliebollen

INGREDIENTEN

50 g rozijnen, 25 g krenten, 250 g bloem, 1 tl zout, 1 zakje gedroogde gist, 2,25 dl melk, 1/2 ei, 1 appel (goudreinette), 1 el citroensap, 1 1/2 tl kaneel

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2000
  •  
  •  10-20 min.

Chocolade-hazelnoot-oliebollen (12 stuks)

INGREDIENTEN

50 g rozijnen, 25 g krenten, 250 g bloem, 1 tl zout, 1 zakje gedroogde gist, 2,25 dl melk, 1/2 ei, 1 el cacaopoeder, 1 el poedersuiker, 75 g hazelnoten

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2000
  •  
  •  10-20 min.

gember-banaan-oliebollen (12 stuks)

INGREDIENTEN

50 g rozijnen, 250 g bloem, 1 zakje gedroogde gist, 1 tl zout, 2,25 dl melk, 1/2 ei, 1 banaan, 1 el citroensap, 50 g bakgember

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2000
  •  
  •  10-20 min.

Oliebollen (Glutenvrij)

Uit de Glutafin receptenmap voor de decembermaand

INGREDIENTEN

250 gr Glutafin witte bakmix, 1/2 ei, 1/2 zakje gedroogde gist, 2 dl lauwe melk, 50 gr rozijnen, 50 gr krenten, 50 gr sukade (of alleen maar 150 gr rozijnen), 1 appel (in stukjes gesneden)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-12-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Oliebollen

Recept gekregen via Ans Greutink.We gebruiken het ieder jaar met buurman Barend. tip. Wel een goede kwaliteit olie voor de frituur gebruiken

INGREDIENTEN

Men neme: 2 kg. patentbloem,100 gr. verse gist,2 ltr.volle verse melk,50 gr.witte basterd suiker, 1 thl.nootmuskaat, 400 gr.rozijnen, 200 gr. krenten, 500 gr. zacht-zure appels, 3 ei.eren

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-1999
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Trolkrem I

Oudjaarsgerecht. Het bereiden van Trolkrem is een magisch deel van de oud-en-nieuwviering. Het mysterieuze zit hem in de toename van het volume;vroeger werd het kloppen gecombineerd met het lezen van een goed boek, tegenwoordig gebruikt men de mixer.

INGREDIENTEN

5 dl zeer rijpe vossebessen of 1/4 dl vossebessenjam, 1 1/2 dl suiker, 2 eiwitten van grote eieren.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-08-2000
  • Scandinavisch
  •  20-30 min.

Kniepertjes

Ze horen gewoon bij "oud en nieuw"

INGREDIENTEN

200gr. suiker - 125gr. boter - 1 ei - 250gr. bloem - 0.5 thl. kaneel

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-08-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Gevulde eieren

INGREDIENTEN

Het basisrecept:, 4 hardgekookte eieren*, 2 el creme fraiche of mayonaise*, zout,peper.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-09-2000
  •  
  •  10-20 min.

Eend met whisky

Voor hele flinke jongens

INGREDIENTEN

1,5 kilo eend; 2 grote flessen schotse whisky; 250 gram spekreepjes, 1 liter olijfolie

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-08-2000
  • Engels
  •  > 120 min.

Pilaf

Rijst met perziken

INGREDIENTEN

Kipfilet,uien zakje tomatendroogsoep(goedkope),blik perziken,1 pak snelkookrijst

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-03-2000
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

hamflappen

Geen appelflappen, maar een lekkere hartige variant hierop. Een succes op feestjes.

INGREDIENTEN

150 gr ham aan 1 stuk (of uit blik), 20 gr boter, 1 pakje bladerdeeg, 2 uien, zwarte peper, cayennepeper, 150 gr belegen kaas, 1 ei, 4 el koffiemelk

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-01-2000
  • Duits
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top