Mazout
3/4 de bier met 1/4cola
- Belgisch
- 0-10 min.
- Geplaatst op26-04-2000Belgisch0-10 min.
supercake
Heerlijke cake met hazelnoten/amandelen en chocolade puur/wit
150 gram boter, 200 gram suiker, 5 eieren, 100 gram bloem, 1/2 zakje bakpoeder, 150 gram gemalen hazelnoten of geschaafde amandelen voor een spijseffect, 100 gram pure of iets heel anders witte chocolade,
- Nederlands
- 60-120 min.
- Geplaatst op04-10-2000Nederlands60-120 min.
Verse Tagliatelle Met Gerookte Zalm
Makkelijk, lekker voorgerecht
Verse tagliatelle (of andere pasta), Gerookte zalm, romige kruidenkaas, melk, kruidenblokje, peper, eventueel zout (gerookte zalm is al zout), (eventueel andere kruiden naar eigen smaak) (ik koop al deze ingredienten in Aldi, een goedkope winkel in Belgie, maar ik weet niet of deze ook in Nederland bestaan)
- Belgisch Voorgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op08-11-2000Belgisch Voorgerecht0-10 min.
Kaneelbollen
Ze lijken wel op oliebollen, ik denk dat dit een Engelse variant is.
2,5 dl water60 g boter2 el suiker125 g zelfrijzend bakmeel4 eierenolie, om in te frituren2 el poedersuiker1 tl kaneelpoeder.
- Engels
- 20-30 min.
- Geplaatst op27-11-2001Engels20-30 min.
Snelle Wok met Prei
Bijgerecht: heerlijk bij Indisch of Chinees eten
3 stuks Prei, 1 dl room, 1/2 eetlepel kerriepoeder, naar smaak Sambal toevoegen, Handjevol Cashewnoten
- Multi-cultureel Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op14-11-2000Multi-cultureel Bijgerecht0-10 min.
zeevruchtensalade
1 kreeft gekookt,16 reuzenscampi gekookt, 300g grijze garnalen, 2 roze popelmoezen 2sinaasappels,gemendegde sla kropsla veldsla raketsla, "dressing", 1 eiergooier,1 koffielepel mosterd,4dl zonnebloemolie,1/2 citroen,2 eetl lichte room peper zout
- Belgisch Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op17-09-2001Belgisch Voorgerecht30-60 min.
Appel-kaneeloliebollen
150 g rozijnen, 2 appels, 500 g bloem, 1 zakje gedroogde gist, 1 eetlepel kaneel, 1 theelepel, zout, 1 ei, olie, poedersuiker
- Nederlands
- > 120 min.
- Geplaatst op20-08-2001Nederlands> 120 min.
indische salade
Een heerlijke salade, die wel veel werk geeft, maar overheerlijk is. Zelf maak ik hem vaak met oud en nieuw. Juist omdat hij zoveel werk geeft, is hij ook heel speciaal.
500 gram kip, 2 uien, 1 wortel, 100 gram rijst, 2 augurken, 2 appels, 250 gram ananas, 250 gram mandarijntjes, 125 gram slagroom, 250 gram mayonaise, zout, 2 blaadjes foelie, 20 zwarte peperkorrels, kerrie, peper, aromat, worcestersauce
- Internationaal
- 30-60 min.
- Geplaatst op28-07-2001Internationaal30-60 min.
Karnemelk-oliebollen met honing en walnoten
50 g rozijnen, 250 g bloem, 1 tl zout, 1 zakje gist, 2,25 dl karnemelk, 1/2 ei, 75 g walnoten, 1 1/2 el honing
- 10-20 min.
- Geplaatst op29-12-200010-20 min.
Rum-rozijnen-oliebollen (12 stuks)
50 g rozijnen, 25 g krenten, 250 g bloem, 1 tl zout, 1 zakje gedroogde gist, 2,25 dl melk, 1/2 ei, 2 dl rum, 2 zakjes vanillesuiker
- 10-20 min.
- Geplaatst op29-12-200010-20 min.
pia`s eiersalade!!
Een heerlijke salade die met veel liefde is klaar gemaakt op oudjaarsdag door mijn dochter Pia haar eigen creatie.
10 gote gepelde hardgekookte eieren., 3 zoetzure augurken., 5 zeer fijn gesnipperde sjalotjes., 2 eetlepels klein geknipte peterselie., 300 gram mayonaise., 3 theelepels mosterd., peper en zout naar smaak., beetje maggi., Cayenne-peper.,
- Nederlands
- 10-20 min.
- Geplaatst op31-12-2000Nederlands10-20 min.
-
-
- Duits
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-02-2002Duits30-60 min.
"Harvest Crumble" Ovenschotel
Een lekkere hartige glutenvrije taart die op feestdagen zeker niet mag ontbreken! Vergeet niet dat glutenvrij eten net zo lekker al eten met gluten is!
150 g wortelen, 1 kleine koolraap, 1 prei, 250 gekookte en gepelde kastanjes of uit blik, 125 ml melk, 250 g gtoentebouillon, 2 el glutafin bruine bakmix, 2 el water, kruiden naar smaak, , Garnering:, 25 g zonnebloempitten, 25 g gehakte noten, 3 sneden glutenvrij geroosterd brood, 50 g geraspte kaas
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-01-2003Hoofdgerecht30-60 min.
Berliner bollen
Lekker met banketbakkersroom of jam/gelei 10 stuks
250 gr bloem, 40 gr basterdsuiker, 2 eieren, 15 gr gist, 1/2 a 3/4 dl melk, 60 gr boter of margarine, frituurvet, jam of bankerbakkersroom, suiker, kaneel
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-12-20020-10 min.
gevulde eieren
Met verschillende vullingen.
Basisrecept:, , hardgekookte eieren, Mayonaise, Peper en zout,
- 20-30 min.
- Geplaatst op13-11-200220-30 min.
Hongaarse stoofpot
Een heerlijke stoofschotel,die vroeger dikwijls op tafel stond,maar ook tegenwoordig gemakkelijk gemaakt kan worden zonder dat je er uren voor in de keuken moet staan
750 gr magere runderlappen., 1 grote ui, 1 rode paprika, 1 grote prei, 2 eetl.tomatenpuree, 50 gram boter, 1/2 ltr water (handwarm), 2 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 2 eetl.azijn, 1 pakje Knorr Stroganoff saus, evt.allesbinder,
- Hongaars Hoofdgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op19-01-2003Hongaars Hoofdgerecht> 120 min.
Pasteitjes met krabvulling
Jammie, weer eens wat anders bij de borrel.
36 minipasteivormpjes (banketbakker of gebruik partycups), 30 gram boter, 1 el. gehakte sjalot, 20 gram bloem, 125 ml. melk, 300 gram krabsticks (surimi, koelvak of blik), 1 afgestreken el. zoete kerriepoeder, snufje gemalen komijn, 1 el. verse basilicum in reepjes, plus wat extra blaadjes om te garneren.
- Internationaal
- 20-30 min.
- Geplaatst op08-12-2002Internationaal20-30 min.
Haringsalade uit het Rijnland
Een Duitse haringsalade typisch voor het Rijnland. Een partysalade die heel goed past bij Oudejaarsavond of Carnaval, maar natuurlijk ook heerlijk bij andere gelegenheden.
Salade:, 4 zoute haringen - 375 gr mager rundvlees - zout - 1 klein laurierblad - 8 peperkorrels - 375 gr gekookte bietjes - 250 gr aardappelen - 3 eieren - 4 augurken - 2 grote appels bijv. Elstar - 2 fijngesneden uien, Saus:, 1/4 ltr zure room - 1 eetl mosterd - 2 eetl cranberry-compôte - 2 eetl kappertjes - 2 eetl gepelde hazelnoten - verse of gedroogde dille
- Duits
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-11-2003Duits30-60 min.
exotissche gehakt.
Dit is een recept uit de margriet,en een beetje grappig beschreven!
Wat arachideolie,2 teentjes knoflook,1 sjalotje,1pepertje,1el sereh,300 gr,rundergehakt,3 el.vissaus,een schepje suiker,stukje trassie,3el verse koriander,4 flinke bladeren ijsbergsalade.Voor het (dip)sausje,3 el soayasaus,3el.citroensap,schepje suiker en wat rode peperringetjes.
- Thais
- 20-30 min.
- Geplaatst op13-10-2002Thais20-30 min.
Sat?saus
Een waanzinnig,vol van smaak,bijzondere sare-saus....waar iedereen wild van wordt!!!!
3 flinke eetlepels pindakaas-plusmin.3 dl ketjap manis-melk om te verdunnen-suiker-kerrie/djawa-babboe/sate-djahe-knoflook-peper-sambal-kruiden allemaal naar smaak!
- 0-10 min.
- Geplaatst op29-12-20020-10 min.
feest-stamppot
Zuurkoolstamppot met haasfilets en kaneeljus
Voor de stamppot:, 200 gr. gedroogde abrikozen, 200 gr. zuurkoolspek, 2 kg. aardappelen, 750 gr. gekruide wijnzuurkool, zout,peper, 1/8 l. creme fraiche, Provenciaalse mosterd(nog lekkerder...Dijonnaise van Maille), Voor de haasfilets:, 100 gr. boter, 6 filets, 50 gr. bloem, 4 dl. wildfond, 2 dl. witte wijn, 1 tl. kaneel,
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op29-12-2002Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
- Eigen recept
joops garnalen
Katenspek chiliolie knoflook coktail prikkers
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op25-08-2008Hoofdgerecht30-60 min.
Wildragout Op Eigen Wijze
Eenvoudig bereiding van wild in de ruimste zin van het woord
1.5 kg wildragout (everzwijn, hert, hinde ...) ? 250 g rozijnen ? 300 g zilveruien 4 dl room ? peper, zout ? tijm ? laurier ? rozemarijn ? 2 dl rode port ? 2 dl rode wijn enkele vleesbouillonblokjes ? boter ? 8 ? peren ? 1 zakje veenbessen ? 150 g suiker ? winterse groenten: witlof, rapen, spruiten ...
- Belgisch
- 60-120 min.
- Geplaatst op23-12-1999Belgisch60-120 min.
Frans stoofpotje
600 gr rundersudder lappen, 250 cc rode wijn, 1 rode paprika, 1 bakje champignons, 2 flinke uien, 2 tenen of 2 theelepels knoflook poeder, 2 eetlepels provencaalse kruiden.(silvo), 2 theelepels zout, 2 theelepels sambal, 1.5 kg aard voor aardpuree, of voor vier personen rijst.aarappelzetmeel naar je eigen smaak hoe dik je de saus wilt, olijf olie, 250cc water
- Frans Hoofdgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op16-08-2004Frans Hoofdgerecht> 120 min.
garnalen met knoflook
EEN LEKKER HAPJE ECHT IETS ANDERS
*2 SNEETJES PAIN DE CHAMPAGNE *1 BAKJE JUMBO GARNALEN(100G)*2TEENTJES KNOFLIOOK *1/2 RODE PEPER*3 EETLEPELS OLIJFOLIE*1 EETLEPEL PETERSELIE*1 EETLEPEL CITROENSAP*ZOUT.
- Frans
- 10-20 min.
- Geplaatst op22-08-2004Frans10-20 min.
Haringsalade van Oma Anna
Een heerlijke salade met zure haring en rode bietjes, die de moeder van mijn zwager altijd maakte op oudejaarsavond
4 zure haringruggetjes (uit pot) 3 zure appelen, 4 hardgekookte eieren, 1 potje zoet/zure bietjes, 10 gekookte aardappelen, 1 krop sla of klein struikje krulandijvie, zoetzure zilveruitjes en augurkjes (naar smaak) een paar lepels mayonaise (volgens mijn zwager MOET het Calve zijn!), peper en zout.
- Nederlands
- 20-30 min.
- Geplaatst op05-01-2004Nederlands20-30 min.
eiersalade met kaas
Als je de kaas weglaat is het een gewone eiersalade.
8 eieren, 6-8 el mayonaise, bieslook, peterselie, 1 tl mosterd,paprikapoeder, kerriepoeder, geraspte kaas, zout, peper
- Nederlands
- 10-20 min.
- Geplaatst op21-11-2004Nederlands10-20 min.
Hapjes met zalm, paling en garnalen
Gepofte krielaardappeltjes met zalm, 500 g krielaardappeltjes, eetlepels olijfolie, zeezout, peper, 1 lepel verse roomkaas, mierikswortel, , Garnalentostada, 4 bloemtortilla?s, roerbakolie, 200 g Hollandse garnalen, 2-3 eetlepels kerriesaus, ananas, 2 eetlepels fijngehakte koriander, rode paprika, , Pitapuntjes met paling, 100 g gerookte paling, citroensap, zout en peper, 4 pitabroodjes, wat zure room of creme fraiche, waterkers of rucola
- Nederlands
- 10-20 min.
- Geplaatst op12-10-2004Nederlands10-20 min.
oliebollen
Geeft een zeer luchtige Oliebol 60 stuks
Patentbloem 1000 gram, Water 750 gram, Melk 250 gram, Gist 65 gram, Zout 15 gram, Krenten 100 gram, Rozijnen 100 gram,
- Nederlands
- 60-120 min.
- Geplaatst op13-10-2004Nederlands60-120 min.
Hartige oliebollen
Misschien wel net zo lekker als de gewone oliebol !!!!
1 pak mix voor oliebollen, 125 gram salami fijngehakt, 75 gram zwarte olijven zonder pit, grof gehakt, 3 eetlepels groene pesto, 50 gram pijnboompitten, zwitserse kaas
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op20-12-2004Nederlands30-60 min.
Oliebollen
Het recept voor super goede oliebollen!!
1 ei500 ml melk1 citroen1 appel500 g bloem1 zakje gist (dr. oetker)1 tl suiker1 tl kaneel1 tl zout100 g rozijnen50 g krenten50 g sukade, in stukjesstrooibus poedersuiker
- Nederlands
- > 120 min.
- Geplaatst op21-12-2004Nederlands> 120 min.
oudejaars Chiligarnalen met Indiase currydip
Indiaase fingerfood hapje. Dit hapje is zeer geschikt om de hele avond van te genieten. Samen met vrienden.
*2 sjalotjes, gepeld*1 teentje knoflook, gepeld*3 cm verse gemberwortel, geschild en in schijfjes*2 el olie*1 el milde Indiase currypasta*150ml gezeefde tomaten*200ml kokosmelk* 500gr coctailgarnalen (diepvries), ondooid*2 el chiliolie
- Indiaas
- 30-60 min.
- Geplaatst op27-12-2006Indiaas30-60 min.
Rivierkreeftjes armoricaine
Een feestelijk voorgerecht
24 rivierkreeftjes, 4 eetlepels olijfolie, 1 takje dragon, takje tijm, 1 laurierblaadje, 1/2 tentje look geplet, 1 sjalot, 1 wortel, 1 wit van prei, 30 gram selder,1koffielepel gehakte peterselie, 2 tomaten, 1 koffie lepel tomatenpuree, 1 klein glaasje cognac, 1 glas witte wijn, 2 dl visfumet, peper en zout, 1 mespunt cayenne peper
- Belgisch Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op09-08-2005Belgisch Voorgerecht30-60 min.
Lamsvlees met nieuwe aardappeltjes
Hemels gerecht
500 g. lamsvlees, 3 etl. olijfolie, 1 grote ui, 1-2 knoflookteentjes,1 rode paprika, 1 etl gemalen koriander, 1 theelepl. gember, 350 g. nieuwe aardappelen, 5dl. runder-kalfs-of groentebouillon, 1 eetl. worchestershiresaus, 1 theelepel sojasaus
- Belgisch
- 30-60 min.
- Geplaatst op03-12-2004Belgisch30-60 min.
*HETE BLIKSEM*
1,5 kg.kruimige aardappelen., zout, 500gr.zure appels(Goudrenet), 400 gr.zoete appels(Dijkmans zoet), azijn, 4 speklapjes, 1 ui,2 eetlepels honing.
- Nederlands Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op27-02-2007Nederlands Hoofdgerecht10-20 min.
OPOE'S BIETEN SALADE
EEN OUDEJAARSDAG TRADITIE UIT GROOTMOEDERS TIJD
500 GR GEKOOKTE EN GERASPTE BIETJES, 2 UITJES, 2 BLIKJES ANSJOVIS GEFILEERD, 4 EIEREN GEKOOKT CA.7 MINUTEN, 4 ZOUTE HARINGEN, 3 ZURE HARINGEN, 3 AUGURKEN GROOT, 1 KG.AARDAPPELS GEKOOKT EN GESTAMPT, 3 GROTE EETLEPELS MAYONAISE, 1 EETLEPEL GEDROOGDE KRUIDEN, PETERSELIE,BIESLOOK,BASILICUM (ELK 1 EL.)
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op07-01-2007Nederlands30-60 min.
Kaaskroketten of bitterballen
Dit jaar eens iets anders op oudejaarsavond ?
50 gr. boter60 gr. bloem2 dl. bouillon150 gr. geraspte oude kaas2 eetl., gehakte bladselderijversgemalen peperzout2 losgeklopte eierenpaneermeel
- 30-60 min.
- Geplaatst op06-12-200430-60 min.
oliebollen
De Enige echte Banketbakkers Oliebollen
1 Kilo Patend bloem, ca. 150 gram Gist, 20 gram zout, 40 gram boter, 10 gram basterd suiker, 1 kilo krenten en of rozijnen, ca. 8 dl. Volle melk
- Nederlands
- 60-120 min.
- Geplaatst op21-12-2003Nederlands60-120 min.
overijsselse 'kniepertjes'
De naam van deze van oorsprong Overijsselse wafeltjes, kniepertjes of knijpertjes, heeft te maken met het wafelijzer waarin ze worden gebakken. Er wordt een stevig deegballetje in het ijzer gelegd, waarna beide helften op elkaar 'geknepen' moeten worden om het ijzer dicht te krijgen!
200 gr suiker - 125 gr boter - 1 ei - 250 gr bloem - 1/2 theelepel kaneel.
- Nederlands
- 20-30 min.
- Geplaatst op09-12-1998Nederlands20-30 min.
Glaasje met gerookte Noorse zalm
Gemakkelijk en op voorhand te bereiden Echt iets voor de feestdagen
4 sneetjes gerookte zalm, 10 cl vloeibare room, 1 potje zalmeitjes, 1 tuiltje dille, 1 citroen, 2 rijpe tomaten, Zout en peper
- Belgisch Voorgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-12-2007Belgisch Voorgerecht0-10 min.
-
mackay48
van Mackay48 , 7289 recepten, 29 volgers
-
mackay
van mackay38 , 6823 recepten, 57 volgers
-
marciag
van mgrietdijk , 1761 recepten, 23 volgers
-
alice
van jurrian1 , 1007 recepten, 24 volgers
-
Els
van els56 , 869 recepten, 12 volgers
-
judith451
van , 862 recepten, 10 volgers
-
Holland streekgerechten
van YaaMansa , 727 recepten, 13 volgers
-
Borrelhapjes / Tapas / Amuse / Buffet 1
van diaantje64 , 628 recepten, 34695 volgers
-
hapjes en snacks
van susan56 , 585 recepten, 44586 volgers
-
Gebak en taarten
van papillon57 , 548 recepten, 33307 volgers
-
alles over salades en maaltijdsalades de saladebar
van Fressnapf , 124 recepten, 0 volgers
-
alle seizoenen soep
van Fressnapf , 99 recepten, 0 volgers
-
de-lage-landen
van de-lage-landen , 74 recepten, 0 volgers
-
koken en smullen met kaas
van Fressnapf , 69 recepten, 0 volgers
-
Ovenschotels
van planco , 497 recepten, 0 volgers
-
KOOKCLUB2006
van kookclub2006 , 151 recepten, 0 volgers
-
kreatief met vis schaal en schelpdieren
van Fressnapf , 121 recepten, 0 volgers
-
Barbeque recepten
van sonja26975 , 89 recepten, 0 volgers
-
kip lekker
van planco , 167 recepten, 0 volgers
-
alles over wokken de wokkok
van Fressnapf , 123 recepten, 0 volgers