1. Home
  2. Recepten

recepten (1.003) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Karnemelk-oliebollen met honing en walnoten

INGREDIENTEN

50 g rozijnen, 250 g bloem, 1 tl zout, 1 zakje gist, 2,25 dl karnemelk, 1/2 ei, 75 g walnoten, 1 1/2 el honing

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2000
  •  
  •  10-20 min.

Rum-rozijnen-oliebollen (12 stuks)

INGREDIENTEN

50 g rozijnen, 25 g krenten, 250 g bloem, 1 tl zout, 1 zakje gedroogde gist, 2,25 dl melk, 1/2 ei, 2 dl rum, 2 zakjes vanillesuiker

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2000
  •  
  •  10-20 min.

pia`s eiersalade!!

Een heerlijke salade die met veel liefde is klaar gemaakt op oudjaarsdag door mijn dochter Pia haar eigen creatie.

INGREDIENTEN

10 gote gepelde hardgekookte eieren., 3 zoetzure augurken., 5 zeer fijn gesnipperde sjalotjes., 2 eetlepels klein geknipte peterselie., 300 gram mayonaise., 3 theelepels mosterd., peper en zout naar smaak., beetje maggi., Cayenne-peper.,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-12-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Mazout

INGREDIENTEN

3/4 de bier met 1/4cola

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-04-2000
  • Belgisch
  •  0-10 min.

supercake

Heerlijke cake met hazelnoten/amandelen en chocolade puur/wit

INGREDIENTEN

150 gram boter, 200 gram suiker, 5 eieren, 100 gram bloem, 1/2 zakje bakpoeder, 150 gram gemalen hazelnoten of geschaafde amandelen voor een spijseffect, 100 gram pure of iets heel anders witte chocolade,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-10-2000
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Ei Op Brood

Gebakken ei op brood

INGREDIENTEN

Ei brood zout en een leuk humeur

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-01-2000
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.

Wildragout Op Eigen Wijze

Eenvoudig bereiding van wild in de ruimste zin van het woord

INGREDIENTEN

1.5 kg wildragout (everzwijn, hert, hinde ...) ? 250 g rozijnen ? 300 g zilveruien 4 dl room ? peper, zout ? tijm ? laurier ? rozemarijn ? 2 dl rode port ? 2 dl rode wijn enkele vleesbouillonblokjes ? boter ? 8 ? peren ? 1 zakje veenbessen ? 150 g suiker ? winterse groenten: witlof, rapen, spruiten ...

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-12-1999
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Appelbollen

Kun je natuurlijk voor oudejaarsavond maken, maar is ook lekker en licht als nagerecht

INGREDIENTEN

* 6 plakjes bladerdeeg, * 5 kleine appels, * 5 kruidnagels, * rozijnen, * kaneel, * losgeklopt ei,

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-12-1999
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Pasteitjes met krabvulling

Jammie, weer eens wat anders bij de borrel.

INGREDIENTEN

36 minipasteivormpjes (banketbakker of gebruik partycups), 30 gram boter, 1 el. gehakte sjalot, 20 gram bloem, 125 ml. melk, 300 gram krabsticks (surimi, koelvak of blik), 1 afgestreken el. zoete kerriepoeder, snufje gemalen komijn, 1 el. verse basilicum in reepjes, plus wat extra blaadjes om te garneren.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-12-2002
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Sat?saus

Een waanzinnig,vol van smaak,bijzondere sare-saus....waar iedereen wild van wordt!!!!

INGREDIENTEN

3 flinke eetlepels pindakaas-plusmin.3 dl ketjap manis-melk om te verdunnen-suiker-kerrie/djawa-babboe/sate-djahe-knoflook-peper-sambal-kruiden allemaal naar smaak!

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-12-2002
  •  
  •  0-10 min.

feest-stamppot

Zuurkoolstamppot met haasfilets en kaneeljus

INGREDIENTEN

Voor de stamppot:, 200 gr. gedroogde abrikozen, 200 gr. zuurkoolspek, 2 kg. aardappelen, 750 gr. gekruide wijnzuurkool, zout,peper, 1/8 l. creme fraiche, Provenciaalse mosterd(nog lekkerder...Dijonnaise van Maille), Voor de haasfilets:, 100 gr. boter, 6 filets, 50 gr. bloem, 4 dl. wildfond, 2 dl. witte wijn, 1 tl. kaneel,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-12-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

pittige borrelballetjes

Om je vingers bij op te eten

INGREDIENTEN

Een pond half om half gehakt(of welk soort gehakt je lekker vind), 1 zakje nasi kruiden, 1 ei en paneermeel of 6 beschuiten.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-01-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.

"Harvest Crumble" Ovenschotel

Een lekkere hartige glutenvrije taart die op feestdagen zeker niet mag ontbreken! Vergeet niet dat glutenvrij eten net zo lekker al eten met gluten is!

INGREDIENTEN

150 g wortelen, 1 kleine koolraap, 1 prei, 250 gekookte en gepelde kastanjes of uit blik, 125 ml melk, 250 g gtoentebouillon, 2 el glutafin bruine bakmix, 2 el water, kruiden naar smaak, , Garnering:, 25 g zonnebloempitten, 25 g gehakte noten, 3 sneden glutenvrij geroosterd brood, 50 g geraspte kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-01-2003
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Berliner bollen

Lekker met banketbakkersroom of jam/gelei 10 stuks

INGREDIENTEN

250 gr bloem, 40 gr basterdsuiker, 2 eieren, 15 gr gist, 1/2 a 3/4 dl melk, 60 gr boter of margarine, frituurvet, jam of bankerbakkersroom, suiker, kaneel

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-12-2002
  •  
  •  0-10 min.

gevulde eieren

Met verschillende vullingen.

INGREDIENTEN

Basisrecept:, , hardgekookte eieren, Mayonaise, Peper en zout,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-11-2002
  •  
  •  20-30 min.

exotissche gehakt.

Dit is een recept uit de margriet,en een beetje grappig beschreven!

INGREDIENTEN

Wat arachideolie,2 teentjes knoflook,1 sjalotje,1pepertje,1el sereh,300 gr,rundergehakt,3 el.vissaus,een schepje suiker,stukje trassie,3el verse koriander,4 flinke bladeren ijsbergsalade.Voor het (dip)sausje,3 el soayasaus,3el.citroensap,schepje suiker en wat rode peperringetjes.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-10-2002
  • Thais
  •  20-30 min.

Kaneelbollen

Ze lijken wel op oliebollen, ik denk dat dit een Engelse variant is.

INGREDIENTEN

2,5 dl water60 g boter2 el suiker125 g zelfrijzend bakmeel4 eierenolie, om in te frituren2 el poedersuiker1 tl kaneelpoeder.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-11-2001
  • Engels
  •  20-30 min.

zeevruchtensalade

INGREDIENTEN

1 kreeft gekookt,16 reuzenscampi gekookt, 300g grijze garnalen, 2 roze popelmoezen 2sinaasappels,gemendegde sla kropsla veldsla raketsla, "dressing", 1 eiergooier,1 koffielepel mosterd,4dl zonnebloemolie,1/2 citroen,2 eetl lichte room peper zout

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-09-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

-

INGREDIENTEN

-

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2002
  • Duits
  •  30-60 min.

Appel-kaneeloliebollen

INGREDIENTEN

150 g rozijnen, 2 appels, 500 g bloem, 1 zakje gedroogde gist, 1 eetlepel kaneel, 1 theelepel, zout, 1 ei, olie, poedersuiker

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-08-2001
  • Nederlands
  •  > 120 min.

indische salade

Een heerlijke salade, die wel veel werk geeft, maar overheerlijk is. Zelf maak ik hem vaak met oud en nieuw. Juist omdat hij zoveel werk geeft, is hij ook heel speciaal.

INGREDIENTEN

500 gram kip, 2 uien, 1 wortel, 100 gram rijst, 2 augurken, 2 appels, 250 gram ananas, 250 gram mandarijntjes, 125 gram slagroom, 250 gram mayonaise, zout, 2 blaadjes foelie, 20 zwarte peperkorrels, kerrie, peper, aromat, worcestersauce

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-07-2001
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Hapjes met zalm, paling en garnalen

INGREDIENTEN

Gepofte krielaardappeltjes met zalm, 500 g krielaardappeltjes, eetlepels olijfolie, zeezout, peper, 1 lepel verse roomkaas, mierikswortel, , Garnalentostada, 4 bloemtortilla?s, roerbakolie, 200 g Hollandse garnalen, 2-3 eetlepels kerriesaus, ananas, 2 eetlepels fijngehakte koriander, rode paprika, , Pitapuntjes met paling, 100 g gerookte paling, citroensap, zout en peper, 4 pitabroodjes, wat zure room of creme fraiche, waterkers of rucola

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-10-2004
  • Nederlands
  •  10-20 min.

oliebollen

Geeft een zeer luchtige Oliebol 60 stuks

INGREDIENTEN

Patentbloem 1000 gram, Water 750 gram, Melk 250 gram, Gist 65 gram, Zout 15 gram, Krenten 100 gram, Rozijnen 100 gram,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-10-2004
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Kaaskroketten of bitterballen

Dit jaar eens iets anders op oudejaarsavond ?

INGREDIENTEN

50 gr. boter60 gr. bloem2 dl. bouillon150 gr. geraspte oude kaas2 eetl., gehakte bladselderijversgemalen peperzout2 losgeklopte eierenpaneermeel

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-12-2004
  •  
  •  30-60 min.

Lamsvlees met nieuwe aardappeltjes

Hemels gerecht

INGREDIENTEN

500 g. lamsvlees, 3 etl. olijfolie, 1 grote ui, 1-2 knoflookteentjes,1 rode paprika, 1 etl gemalen koriander, 1 theelepl. gember, 350 g. nieuwe aardappelen, 5dl. runder-kalfs-of groentebouillon, 1 eetl. worchestershiresaus, 1 theelepel sojasaus

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-12-2004
  • Belgisch
  •  30-60 min.

eiersalade met kaas

Als je de kaas weglaat is het een gewone eiersalade.

INGREDIENTEN

8 eieren, 6-8 el mayonaise, bieslook, peterselie, 1 tl mosterd,paprikapoeder, kerriepoeder, geraspte kaas, zout, peper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-11-2004
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Hongaarse stoofpot

Een heerlijke stoofschotel,die vroeger dikwijls op tafel stond,maar ook tegenwoordig gemakkelijk gemaakt kan worden zonder dat je er uren voor in de keuken moet staan

INGREDIENTEN

750 gr magere runderlappen., 1 grote ui, 1 rode paprika, 1 grote prei, 2 eetl.tomatenpuree, 50 gram boter, 1/2 ltr water (handwarm), 2 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 2 eetl.azijn, 1 pakje Knorr Stroganoff saus, evt.allesbinder,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-01-2003
  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Klassieke appelflap

Traditionele appelflappen van door beslag gehaalde, gefrituurde appelschijven, geserveerd met poedersuiker - 25 stuks

INGREDIENTEN

100 gr bloem, 5 gr gist, 4 eetlepels lauwe melk, 1 ei, zout, 5 appels, geschild, klokhuis uitgeboord en in plakken gesneden (ca. 5 plakken per appel), 2 eetlepels kristalsuiker, 2 theelepels gemalen kaneel, frituurolie, poedersuiker,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-12-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Oma's appelflappen

Niet de mijne, maar het recept heet zo!8 stuks Met advocaat of vanillevla Deze appelflappen smaken uitaard ook lekker op een verjaardagsfeessie

INGREDIENTEN

500 gr appels, sap van 1 citroen, 1 zakje vanillesuiker, 3 eetlepels rozijnen of in stukjes gesneden gedroogde abrikozen (of een combinatei), 1 eetlepel custardpoeder, 6 eetlepels vanillevla of advocaat, 2 eetlepels geschaafde amandelen, 1 theelepel kaneel, 8 plakjes diepvriesbladerdeeg, suiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-12-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

oliebollen

De Enige echte Banketbakkers Oliebollen

INGREDIENTEN

1 Kilo Patend bloem, ca. 150 gram Gist, 20 gram zout, 40 gram boter, 10 gram basterd suiker, 1 kilo krenten en of rozijnen, ca. 8 dl. Volle melk

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-12-2003
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Haringsalade van Oma Anna

Een heerlijke salade met zure haring en rode bietjes, die de moeder van mijn zwager altijd maakte op oudejaarsavond

INGREDIENTEN

4 zure haringruggetjes (uit pot) 3 zure appelen, 4 hardgekookte eieren, 1 potje zoet/zure bietjes, 10 gekookte aardappelen, 1 krop sla of klein struikje krulandijvie, zoetzure zilveruitjes en augurkjes (naar smaak) een paar lepels mayonaise (volgens mijn zwager MOET het Calve zijn!), peper en zout.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-01-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Haringsalade uit het Rijnland

Een Duitse haringsalade typisch voor het Rijnland. Een partysalade die heel goed past bij Oudejaarsavond of Carnaval, maar natuurlijk ook heerlijk bij andere gelegenheden.

INGREDIENTEN

Salade:, 4 zoute haringen - 375 gr mager rundvlees - zout - 1 klein laurierblad - 8 peperkorrels - 375 gr gekookte bietjes - 250 gr aardappelen - 3 eieren - 4 augurken - 2 grote appels bijv. Elstar - 2 fijngesneden uien, Saus:, 1/4 ltr zure room - 1 eetl mosterd - 2 eetl cranberry-compôte - 2 eetl kappertjes - 2 eetl gepelde hazelnoten - verse of gedroogde dille

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-11-2003
  • Duits
  •  30-60 min.

garnalen met knoflook

EEN LEKKER HAPJE ECHT IETS ANDERS

INGREDIENTEN

*2 SNEETJES PAIN DE CHAMPAGNE *1 BAKJE JUMBO GARNALEN(100G)*2TEENTJES KNOFLIOOK *1/2 RODE PEPER*3 EETLEPELS OLIJFOLIE*1 EETLEPEL PETERSELIE*1 EETLEPEL CITROENSAP*ZOUT.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-08-2004
  • Frans
  •  10-20 min.

Frans stoofpotje

INGREDIENTEN

600 gr rundersudder lappen, 250 cc rode wijn, 1 rode paprika, 1 bakje champignons, 2 flinke uien, 2 tenen of 2 theelepels knoflook poeder, 2 eetlepels provencaalse kruiden.(silvo), 2 theelepels zout, 2 theelepels sambal, 1.5 kg aard voor aardpuree, of voor vier personen rijst.aarappelzetmeel naar je eigen smaak hoe dik je de saus wilt, olijf olie, 250cc water

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-08-2004
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Kaasflapje

Weer eens wat anders bij de borrel of i.p.v. oliebollen!!

INGREDIENTEN

1/4 rode paprika, 150 gram Port Salut, 2 bosuitjes in dunne ringetjes, peper, zout, 6 plakjes bladerdeeg, 1 ei, 3 eetlepels paneermeel, 1 theelepel paprikapoeder, Chilisaus

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-12-2004
  •  
  •  20-30 min.

Hartige oliebollen

Misschien wel net zo lekker als de gewone oliebol !!!!

INGREDIENTEN

1 pak mix voor oliebollen, 125 gram salami fijngehakt, 75 gram zwarte olijven zonder pit, grof gehakt, 3 eetlepels groene pesto, 50 gram pijnboompitten, zwitserse kaas

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-12-2004
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Oliebollen

Het recept voor super goede oliebollen!!

INGREDIENTEN

1 ei500 ml melk1 citroen1 appel500 g bloem1 zakje gist (dr. oetker)1 tl suiker1 tl kaneel1 tl zout100 g rozijnen50 g krenten50 g sukade, in stukjesstrooibus poedersuiker

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-12-2004
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Oliebollen.

Ook heel lekker als ze al een paar dagen oud zijn. Voor ongeveer 25 stuks.

INGREDIENTEN

250 gram bloem, 15 gram gist, 1,5 deciliter water of melk, 25 gram suiker, snuifje zout, 1 ei.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-10-2003
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

joops garnalen

INGREDIENTEN

Katenspek chiliolie knoflook coktail prikkers

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-08-2008
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Rivierkreeftjes armoricaine

Een feestelijk voorgerecht

INGREDIENTEN

24 rivierkreeftjes, 4 eetlepels olijfolie, 1 takje dragon, takje tijm, 1 laurierblaadje, 1/2 tentje look geplet, 1 sjalot, 1 wortel, 1 wit van prei, 30 gram selder,1koffielepel gehakte peterselie, 2 tomaten, 1 koffie lepel tomatenpuree, 1 klein glaasje cognac, 1 glas witte wijn, 2 dl visfumet, peper en zout, 1 mespunt cayenne peper

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-08-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top