Vietnamese noedels recepten

Gebakken noedels met rundvlees

Pittige en snelle Vietnamese wok. …

Ingrediënten 1 persoon

80 g rundvlees, 1 kleine ui, 2 teentjes look, 100 g eiernoedels, 1/2 courgette, 2 stengels lente-ui, 2 el arachideolie, 1 handvol sojascheuten, 1 el geroosterde sesamolie, enkele blaadjes verse koriander, vissaus - sojasaus, suiker - zout - peper

Vietnamese rijstvelloempia's Goi Cuon met Nuoc Cham

Mijn dochter heeft een aantal weken in Vietnam tussen de plaatselijke bevolking doorgebracht en daar heeft ze (en passant) een aantal heerlijke gerechten leren klaarmaken. Een soort privé kookles dus ;)Toen ze weer thuis was heeft ze, voor ons, een avondje Vietnamees gekookt en natuurlijk kreeg ik de recepten mee :)Het is een beetje met wat ze nog in haar geheugen had en aangevuld met een beetje …

Ingrediënten 4 personen

Voor de loempia's (Goi Cuon), - 12 rijstvellen (Toko), - 100 gram gemengde sla, - ½ komkommer in dunne reepjes , - ½ winterwortel in dunne reepjes, - 36 gekookte garnalen (3 per loempia, je kunt er ook 2 per loempia in doen dan heb je er 24 nodig), - 100 gram rijstnoedels, - 1 el sesamolie, - 12 blaadjes munt, - 12 kleine takjes koriander, , Voor de dipsaus (Nuoc Cham), - 50 ml limoensap (+/- 2 limoentjes), - 25 ml vissaus, - 25 gr kristalsuiker, - 50 ml water, - 1 teen knoflook, - 1 rode peper,

Beef pho noodle soep

Binnen een mum van tijd heb je deze kruidige Vietnamese noodle soep op tafel staan. Beef pho soep is niet voor niets al erg populair in Amerika. De soep is erg smaakvol en dankzij het gebruik van krachtbouillon rund van Struik erg makkelijk om te maken. …

Ingrediënten 4 personen

1 el zonnebloemolie , 1 ui, in halve ringen gesneden , 2 knoflooktenen, fijn gesneden , 3 cm geraspte gember , 1 kaneelstokje , 3 steranijs , 1 pot krachtbouillon rund , 2 potten water , 375 g platte rijstnoedels , 1 Spaanse peper, dun gesneden , 80 g taugé , 10 g verse koriander

Phô soep met gerookte kip

Lekkere maaltijd soep uit Vietnam …

Ingrediënten 4 personen

300 g gerookte kipreepjes, 2 kippenbouillonblokje, verse koriander, 1 snuifje Chinese vijfkruidenmix, 1 limoen, 3 eetlepels fish sauce, 2 uien, 2 lente-uitje, 50 g verse gember, 250 g brede rijstnoedels, 250 g sojascheuten, peper, , , ,

VISFILET MET KURKUMA, EN NOEDELS & CASHEWNOTEN

Kook dit verrassende hoofdmenu ! uit delichte Vietnamese keukenMeng de kurkuma met de gemberknoflook en 2 eetl. vissaus en marineer hierin devisfilets minimaal 30 minuten in de koelkast. …

Ingrediënten 4 personen

=1. tl.Kukkuma., =2 eetl.verse Gember, geraspt., =1 teentje Knoflook, geperst., =5 eetl. Vissaus., =4 Tilapia- of Pangasiusfilets., =250 gram Rijstnoedels., =100 gram Cashewnoten., =4 eetl.Zonnebloemolie., =8 lente-/Bosuitjes,in stukjes van 3 cm., 1 bosje Dille, fijngehakt., =1 Limoen, in plakjes., =1 bosje Basilicum., 1 bosje Koriander.

Home Recepten