Name: Geroerbakte kip met asperges, lente ui, tauge en champignons
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Thais
Ingredients: 600 gram kipfilet; 300 gram groene asperges (tips); 200 gram tauge; 250 gram champignons (of shi-take); half bosje lente ui; 3 tenen knoflook; 2 cm verse gember; bosje koriander; 2 el lichte sojasaus; 3 el oestersaus

Geroerbakte kip met asperges, lente ui, tauge en champignons

Een Thais gerecht is niet altijd per definitie heet of peperig. Dit gerecht is daar een goed voorbeeld van. Heerlijk mild maar wel erg smaakvol en een aanrader voor mensen die van de Aziatische keuken houden. De taugdoet misschien een beetje Chinees aan, maar vergeet niet dat er in de Thaise keuken ook veel Chinese invloeden terug te vinden zijn zeker in het Noorden van Thailand. Ik ben deze keer bij de bereiding ook anders te werk gegaan. Zoals je vaak in een wokrestaurant ziet dompelen ze daar eerst de groenten in een heet bad. Dus heb ik deze keer de asperges, taugen champignons ook even met kokend water overgoten. Koel ze wel weer snel af met koud water dan behoud je de knapperigheid.

Ingrediënten 5 personen

600 gram kipfilet, 300 gram groene asperges (tips), 200 gram tauge, 250 gram champignons (of shi-take), half bosje lente ui, 3 tenen knoflook, 2 cm verse gember, bosje koriander, 2 el lichte sojasaus, 3 el oestersaus

Voorbereiding

schil de gember en de knoflook en hak ze beiden fijn snijd de champignons in vieren snijd de aspergestips doormidden. Als je grote asperges gebruikt moet je eerst het onderste gedeelte schillen en snijd ze dan in stukken van 2 tot 3 cm snij de lente ui in stukken van 1 cm snij de kipfilet in blokjes overgiet de asperges, taugen champignons met heet water, laat ongeveer 1 minuutje staan en spoel ze dan af met koud water (goed laten uitlekken) kook de rijst of de noedels

Bereidingswijze

verhit olie in een wok en fruit hierin de knoflook voeg de kip toe roerbak dit 10 minuten en voeg de gember toe daarna de sojasaus en de oestersaus voeg daarna de uitgelekte groenten toe als laatste de lente ui erbij garneer het geheel met de koriander

Pad Thai noedels met garnalen

Rijstnoedels met tijger- en gedroogde garnalen …

Ingrediënten 2 personen

110 gr rijstnoedels (medium breed 3 cm dikte), , 2 afgestreken eetlepels gedroogde garnalen , , 175 gr tijgergarnalen (indien bevroren, let erop dat ze goed ontdooid zijn), , 3 eetlepels plantaardige olie, , 2 teentjes knoflook, uit de knijper, , 2 medium grote Spaanse pepers, van zaad en zaadlijsten ontdaan, in stukjes gesneden, , 1/2 rode ui, in dunne ringen gesneden, , 2 eetlepels vissaus, , 2 eetlepels limoensap, , 2 grote eieren, lichtgeklopt, , , Garnering:, , 2 eetlepels verse geknipte korianderblaadjes, , 50 gr geroosterde ongezouten pinda's, grof gestampt in een vijzel , , 2 lenteuitjes, in ringetjes gesneden, ,

Pad Thai

In Thailand kun je op iedere hoek van de straat heerlijke Pad Thai eten. Nu ook thuis! …

Ingrediënten 2 personen

Voor de saus:, 5 eetlepels tamarinde water of pasta, 3 eetlepels vissaus, 4 eetlepels Thaise palmsuiker of bruine suiker , Thaise gedroogde chili pepertjes of poeder, naar smaak, , 150-200 gram platte rijstnoodles, 150 gram Garnalen of Kipfilet in fijne reepjes gesneden, 2 eieren, losgeklopt, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 sjalot, fijngesneden, 2 bosuitjes, fijngesneden, Flinke hand taugé, Handje Chinese bieslook, fijngesneden, Olie om te roerbakken, , Om erbij te serveren:, Ongezouten geroosterde pinda's, fijngehakt, Limoenpartjes, Thaise chili pepertjes, fijngehakt

Rijstnoedels met kip en shiitake

…

Ingrediënten 2 personen

200 g kipfilet, 2 tenen knoflook, 2 sjalotten, 4 lente-uitjes, 120 g taugé, 120 g witte kool , 1 wortel, 125 ml groentebouillon, 6-8 shiitakes, 2 eieren, 3 el olie, 1 pak (150 g) MeiAsia rijstnoedels, 3 el MeiAsia sojasaus, 2 el MeiAsia sesamolie, 1 el vissaus , 1 el cayennepeper (optioneel), 1 el suiker, 1 limoen, in plakjes, , Voor de marinade:, 2 el MeiAsia oestersaus, 1 tl suiker

Pad Thai - Kip met gebakken Thaise noedels

Eenvoudig recept voor een heerlijke Pad Thai. Het geheim van een goede Pad Thai is het koken, (of juist het niet koken) van de noedels. …

Ingrediënten 2 personen

200 gr Thaise rijstnoedels, ca. 5 mm breed, 200 gr in plakjes gesneden kipfilet , Marinade voor de kip: 1 tl maïzena opgelost in 2 el sojasaus, , 4 fijngesneden teentjes knoflook, 2 fijngesneden Spaanse pepertjes (meer of minder naar smaak), 250 gr taugé, 3 in ringetjes gesneden lenteuitjes, half bosje koriander, 50 gr grof gehakte pinda`s of andere noten zoals cashewnoten, 50 ml kippenbouillon of water, 1/2 tl witte peper, olie om te roerbakken, 2 partjes limoen, , PAD THAI saus:, 3/4 el tamarindepasta opgelost in 50 ml water, 2 el vissaus, 3 tl chilisaus, 3 el bruine suiker

Gebakken rijstnoedels met rundvlees

Een typisch Kantonees gerecht: gebakken rijstnoedels met rundvlees (ä¹¾ç‚’ç‰›æ²³). Met enkele ingrediënten zet je een heerlijke maaltijd op tafel!Alle producten met een * zijn te koop bij een van de vestigingen van Amazing Oriental of bij hun webshop! …

Ingrediënten 4 personen

375 gr gedroogde rijstnoedels*, 300 gr rundvlees, 200 gr taugé*, 1 el sesamolie*, 2 teentjes knoflook* (fijngesneden), 5 plakjes gember* (fijngesneden), 1 grote ui*, 2 lente –uien*, , MARINADE, 2 el lichte sojasaus*, 1 el Shaoxing rijstwijn*, 1 el maiszetmeel*, ¼ el witte peper*, 1 el olie, , SAUSMIX, 2 el lichte sojasaus*, 2 el donkere sojasaus*, 1 el knoflook*, 2 tl oestersaus*, ¼ tl suiker*, ¼ tl witte peper*, ½ tl zout*

Vietnamese zalmsalade met rijstnoedels

Makkelijke en lekkere zalmsalade met een Oosters tintje …

Ingrediënten 2 personen

Voor de salade:, 100 gr rijstnoedels, 2 kleine zalmfilets, 1 grote wortel, 0,5 komkommer, 1 handje muntblaadjes, 1 handje korianderblaadjes, 2 el geroosterde cashewnoten, 1 kl sesamzaadjes, , Voor de marinade:, 2 cm gember, geraspt, 1 limoen, het sap, 1 rode chilipeper, fijngehakt, 1 el vissaus, 1 kl bruine suiker

Thaise kip met rijstnoedels en groenten

een lekker lauwwarm gerecht met authentieke thaise smaken. …

Ingrediënten 4 personen

marinade/dressing, , 4 lenteui, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 dl lichte sojasaus, 1/2 dl rijstazijn, 2 el bruine suiker (of palmsuiker), 1 el limoensap, evt. 1/4 tl trassi, , 1 el (sesam of wok) olie, 1 kipfilet, 1/2 stronk broccoli, 2 wortelen, 1/2 komkommer, 1 verkruimeld pepertje, , 1/2 pak mihoen of rijstnoedels, , om te garneren, naar keuze:, handvol basilicum, enkele blaadjes munt, fijngesneden, handvol zoute pindas, grof gehakt

Rijstnoedels met gehakt en champignons

Lekker, makkelijk en budgetvriendelijk …

Ingrediënten 4 personen

2 tenen knoflook, 2 uien, 800 g champignons, 2 el sesamolie, 300 g gehakt, 225 g Thaise zilverrijst noedels, 10 g verse koriander, 4 el zoete chilisaus, 2 el sojasaus, 1/2 tl chilivlokken

Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

Lekker en eenvoudig met gangbare ingrediënten, die bijna iedereen wel voorradig in het keukenkastje heeft staan. …

Ingrediënten 2 personen

, VOOR DE BALLETJES, , , , 100 gram gemengd gehakt, 100 gram rundergehakr, 1 teen knoflook geperst, paneermeel, ½ eitje geklopt, 1 cm verse gember geschild en geraspt, ½ el ketjap manis, ½ el Zoete Chilisaus, ½ tl korianderpoeder, 1/2 tl uienpoeder, snufje gemalen peper, , , EN DE REST, , 125 gram peultjes gerist en gehalveerd, 2 plakken rijstnoedels, ½ rode paprika in blokjes, 1 rode ui in kwart reepjes, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 cm verse gember geraspt, 1 el sesamolie, 2 el light sojasaus, 2 el zoete Chilisaus, 1 ½ el ketjap manis, 1 lente uitje in schuine ringetjes, 1 el zwart sesamzaad.,

Rijstnoedels met runderreepjes uit de wok met mango en komkommer.

Lekker snel , smaakvol gerecht met rijstnoedels, runderreepjes , een heerlijke woksaus , komkommer en mango. …

Ingrediënten 2 personen

, ½ komkommer gewassen en in dunne linten geschaafd, 2 el witte wijnazijn, 2 el olijfolie, 2 tl suiker, 1 rode peper zonder zaad fijn gesnipperd, 20 ml oestersaus, 20 ml sojasaus, 1 el sesamolie, ½ mango geschild in blokjes van ca 1 cm, 1 teentje knoflook gesnipperd, 2 cm gember gesnipperd, 200 gr runderreepjes, peper en zout, 90 gr rijstnoedels, 1 takje koriander of bladpeterselie

Rijstnoedels met rundvlees in zwarte boontjessaus

De gefermenteerde zwarte boontjes in dit gerecht vindt u bij de toko onder de naam tausiboontjes. …

Ingrediënten 4 personen

250 g brede rijstnoedels , 4 el Chinese sojasaus , 5 tl sesamolie , zout , 400-450 g mals rundvlees (biefstuk, entrecote), in reepjes , 2-3 el zonnebloemolie , 2-3 el gefermenteerde zwarte boontjes, grof gesneden , 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 el dunne reepjes gemberwortel , 3 rode chilipepers, in reepjes , ½ dl kippenbouillon , 3 lente-uitjes in ringen

Rijstnoedels met varkensvlees en kip à la Filipino

Makkelijk en lekker …

Ingrediënten 2 personen

450 g Rijstnoedels, 2 tenen Gehakte Knoflook , 225 g Varkensvlees Buikvlees, Dun Gesneden , 225 g Gekookte kippendij/borst zonder botten, in dunne plakjes , 1 Kippenbouillonblokje , 5 el Sojasaus , 60 g diepvries doperwten, 150 g Wortel , 1/4 witte kool fijngehakt , 3 stengels Selderij, 1 Ui, Klein en fijngesneden , 80 cl Water

Oosterse bouillon met sint-jakobsnootjes en rijstnoedels

Feestelijk voorgerecht uit het verre Oosten …

Ingrediënten 4 personen

12 sint-jakobsnoten, 80 g rijstnoedels, 1 teentje knoflook, 1 blokje groentebouillon, 1 l water, 1 sjalot, 1 rode Spaanse peper, 3 kaffirblaadjes, 3 cm gember, 6 stengels citroengras, 125 g baby-maïs, 1 eetlepel sojasaus, 100 g sojascheuten, 3 lente-uitjes, 1 doosje Thaise aspergepunten, 8 radijzen, 1 bussel koriander, 1 eetlepel olijfolie

Thais curry-gehakt uit de wok met prei en champignons. Lekker pittig !

In mijn verzameling recepten kwam ik een dergelijk recept tegen uit een Tip-culinair van 11/1997. Ik heb echter zoveel aan het recept veranderd, dat ik het wel een "eigen" recept mag noemen. De naam heb ik wel overgenomen van het recept uit de Tip. …

Ingrediënten 4 personen

250 gram (glas) rijstnoedels (doorzichtige), , 400 gram rundergehakt, 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie, 2 teentjes knoflook (gepeld en gesnipperd), 1 rode Spaanse peper, stukje (plm. 1 cm. ) gemberwortel, in fijne snippers, 1 flinke eetlepel Thai groene curry (Original Spices) of 1 flinke eetlepel groene currypasta, 200 gram shi-take paddenstoelen (schoongemaakt, steeltejes verwijderd en in plakjes), 1 flinke prei (schoongemaakt , in kleine stukjes), 3 lente-uitjes (schoongemaakt in kleine ringetjes), 1 theelepel gemalen koriander, 2 eetlepels oestersaus, zout, peper, 2 eetlepels fijngesneden selderijgroen, ,

Oosterse courgetti met bruine rijstnoedels en pinda-gembersaus

Heerlijke courgetti- rijstnoedels en pinda gemebersaus, zelfs de canivoren zullen dit lusten ! …

Ingrediënten 4 personen

1 zoete puntpaprika, 1 ui, 1 teentje look, 1 el kokosolie, 1 courgette, 3 grote wortels, 1 handje sluimererwten, 80 gr bruine rijstnoedels, enkele blaadjes koriander, 1 el sesamzaadjes, Voor de dressing:, 3 el pindaboter, 2 el ahornsiroop, 1 el sojasaus of tamari, 1 limoen, het sap, 0,5 tl chilipoeder, 1 cm verse gember, geraspt,

Pad Thai

Mijn favoriete streetfood gerecht! …

Ingrediënten 4 personen

300 g rijstnoedels, 200 g grote garnalen , 200 g kippendij, in reepjes , 100 g tofoe, in blokjes , 4 eieren , 3 cm gember, geraspt, 2 knoflooktenen, fijn gesneden , 50 g witte kool, in reepjes gesneden, 2 wortels, in kleine blokjes gesneden, 150 g tauge, 2 bosuitjes, in ringen , 50 g pinda's, fijn gevijzeld , 2 limoenen, in parten, , Voor de saus:, 25 ml vissaus, 25 ml tamarinde , 25 ml sojasaus , 2 el bruine basterd suiker

Thais gebakken noedels (pad thai) .

Geen …

Ingrediënten 2 personen

300 g rijstnoedels, 3 eieren, 1 tofu, in kleine stukjes gesneden, 1 t gemalen gedroogde chilipeper, Plantaardige olie, 3 t tamarindesaus (tamarinde sap met palm suiker en zout), 50 g Chinese prei bladeren (bieslook), Limoen, 1 / 2 kg taugé, 50 g ingemaakte radijs (fijngehak), 1 / 2 kopje gemalen gebrande pinda`s, 1 l gehakte knoflook, 1 / 2 kool

Vietnamese rolletjes

Ingrediënten 8 personen

150 gram garnalen, 200 gr rijstnoedels, 8 rijstvellen, 1 komkommer, 2 wortels, 1 kleine papino(exotische komkommer), 1 bosje munt, 1 el basilicum, 4 el ketjap, 1 limoen, , Voor de scherpe saus:, 2 rode pepers, 2 groene pepers, 3 el vissaus, 2 el rietsuiker, 2 el rijstazijn,

Chinese noedelsoep of bahmi kwa

Een gerecht dat in China als ontbijt wordt genuttigd, of als lunchgerecht, of gewoon als smakelijk tussendoortje …

Ingrediënten 8 personen

350 g bieflappen, 1 struik paksoi, 2 winterwortelen, 150 g shii-take, 1 blikje bamboescheuten, 75 g taugé, 100 g peultjes, 3 eetlepels donkere soyasaus., 250 g eiermie (of rijstnoedels), Arachide olie, 1 kuipje conimex boemboe voor bahmi goreng., 1 rood pepertje., Sambal brandal, 2 — 3 l runderbouillon

Pho Bo (noedelsoep met rundvlees)

De Vietnamese keuken is rijk aan verschillende heerlijke gerechten. Aan de vele soorten, zoals soepgerechten en tropische vruchten, kun je zien dat de Vietnamezen gezonde eters zijn. Ook kent de Vietnamese keuken Franse invloeden, zoals het gerecht Banh Mie Sandwich, een baguette met vlees of tofu, reepjes komkommer, chilipeper, gepekelde groenten, korianderblaadjes, sojasaus en mayonaise. Overal …

Ingrediënten 4 personen

Voor de soep:, - 4 runder/kalfsschenkel, - 3 stukjes gember van ca. 5 cm, geschild en gekneusd, - 2 uien, gepeld, - 3 teentjes knoflook, - Specerijen; 1 kaneelstokje, 5 steranijs, 7 kruidnagels, - 3 eetlepels suiker, - Zout naar smaak, , Voor de vulling:, - 1 pak brede of dunne voorgekookte rijstnoodles (verkrijgbaar bij de Chinese supermarkten)., - 500 gram biefstuk, in hele dunne plakjes gesneden, - 1 klein pakje gedroogde Chinese paddenstoelen, voorgeweekt, - 100 gram taugé, - 1 pak-soi, in stukjes gesneden, - Blaadjes van 2 takjes Thaise Basilicum (bai hohrapha), - Blaadjes van 2 takjes koriander, - 2 lente-uitjes, grof gesneden, - 1 limoen, in 4 partjes gesneden, - Vissaus en hoisinsaus

Jamie Oliver Aziatische kippensoep met noedels

Dit is echt een heel snel gerecht, maar je moet er wel tegelijkertijd de groenten en noedels voor koken in de een pan, terwijl je in een andere pan de kip bakt …

Ingrediënten 2 personen

1 eetlepel gemengde zaden (pompoen, maanzaad, zonnebloem), een kleine handvol cashewnoten, 2 kipfilets, liefst vrije uitloop of biologisch, 2 theelepels vijfkruidenpoeder, zeezout en zwarte peper uit de molen, olijfolie, een stuk verse gemberwortel ter grootte van een duim, ½ tot 1 verse, rode Spaanse peper, naar smaak, 1 kippenbouillonblokje, liefst biologisch, 100 g rijstnoedels, een handvol peultjes, 6 dunne of 4 groene asperges van normal formaat, 6 baby-maïskolfjes, sojasaus, sap van 1 limoen, een kleine handvol spinazieblaadjes

Biefreepjes (mongolian beef)

Pittig gerecht uit China. Het heeft niets met Mongolie te maken, maar in Amerika heet dit gerecht Mongolian Beef en het wordt in de Chinese restaurants in Amerika geserveerd. …

Ingrediënten 4 personen

* 2 theelepels olie, * 1/2 theelepel fijngehakte gember, * 2 fijngehakte knoflooktenen, * 125 ml sojasaus, * 125 ml water, sesamolie naar smaak of verkruimeld gedroogd rood pepertje., * 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker, * olie om te frituren(ongeveer 250 ml), * 1 pond gewone biefstuk, * 2 eetlepels maizena, * 1 bos lenteuitjes

Gebakken mie met garnalen op z'n Thais

Dit is een van de bekendste noedel gerechten uit Thailand. Het idee heb ik uit een Thais kookboek maar ik heb zowel aan de bereidingswijze gesleuteld als de ingrediënten aangepast naar mijn smaak. Het resultaat was in ieder geval voor herhaling vatbaar daarom heb ik het maar meteen opgeschreven zodat ik het niet meer kan vergeten ;) …

Ingrediënten 4 personen

, 375 gr (brede) rijstnoedels, 400 gr grote garnalen, gepeld en zonder darmkanaal, 250 gr taugé, 1 bosje lente ui, 4 eieren, 2 wortels, 5 tenen knoflook, 15 gr koriander, 200 gr cashewnoten (of pinda's), 3 el vissaus (nam pla), 3 el tomaten ketchup, 4 el tamarinde puree (of citroensap), ½ tl cayenne peper of 1 rode peper, arachide of zonnebloemolie, ,

Chinese groentesoep met ballen

Een heerlijke lichte en smakelijke soep om het 'soepseizoen' weer mee te beginnen.Ik had nog een zak Chinese wokgroenten liggen en had hiermee de basis voor deze snelle maar toch zeer lekkere soep. Je kunt natuurlijk ook gewoon zelf groenten snijden zoals ik meestal ook doe.De basis van het recept komt uit een oude 'Boodschappen' maar ik heb er zoveel aan veranderd dat het uiteindelijk een heel ei …

Ingrediënten 6 personen

- 250 gram kastanje champignons (of shi-take), - 400 gram Chinese wokgroenten (o.a. witte kool, prei, sperzieboontjes, rode paprika en taugé), - 1 bolletje Chinese knoflook (of 2 flinke tenen), - stukje verse gember van 3 cm, - 1 rode peper, - 2 tl sesamolie, - 2 el sojasaus, - 2 el rijstwijn, - 1 ½ liter kippenbouillon, - 300 gram rundergehakt, - peper, zout en nootmuskaat, - 100 gram rijstnoedels (mihoen) , - bosje koriander, - zonnebloemolie

Laksa van kip

2 personen;500 Kcal …

Ingrediënten 2 personen

150 g kipfilet, 2 el citroensap, 1/2 rood pepertje, 1 teentje knoflook, gemberpoeder, 1/2 bosje verse koriander, 1/2 tl korianderzaad, 2 el sesamolie, 1/2 dl kokosmelk, 4 dl kippenbouillon, 1/2 paksoy, 1 el vissaus, 125 g rijstnoedels, 1 lente-uitje, blaadjes munt, 1 limoen, ,

Wilde Alaska zalm met citroen en citroengras

Alaska zalm met rijstnoedels …

Ingrediënten 2 personen

- 1x 416 gram blikje of 2x 213 gram blikje rode wilde Alaska zalm, - 1 eetlepel roerbak of plantaardige olie, - 2 teentjes knoflook, geperst, - 1 bosje lente-uitjes, schoongemaakt en gesneden, - 1 theelepel geraspte verse gember, - 2 theelepels fijngesneden verse citroengras , - flinke snuf gedroogde chilivlokken , - 450 ml groentebouillon, - 125 gram medium rijstnoedels, - Het sap van een halve citroen, - 1 eetlepel sojasaus, - 2 eetlepels gesneden verse koriander, - Partjes limoen, ter garnering

Lenterolletjes

Ingrediënten 4 personen

50 gr rijstvermicelli of rijstnoedels, 8 spring roll of rijstpapier of loempiavellen, 8 grote gekookte garnalen, gepeld, schoongemaakt en gehalveerd, 1 1/3 eetlepels verse Thaise basilicum, fijngesneden, 3 eetlepels verse munt, fijngesneden, 3 eetlepels verse koriander, fijngesneden, 2 blaadjes sla, fijngesneden, 2 dessertlepels vissaus, 50 ml water, 2 eetlepels vers limoensap, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 2 eetlepels suiker, 1/2 theelepel knoflook-chilisaus, 3 eetlepels hoisinsaus, 1 theelepel pinda`s, zeer fijn gehakt

Pad Thai met Kip

Pad Thai met gemarineerde kip. …

Ingrediënten 2 personen

Rijstnoedels (Pad Thai Noodles) voor 2 personen, Kipfilet 200 gram, , 2 Eitjes geklutst, 3 Tenen knoflook, 0,5 Chilipeper (of meer naar smaak), 2 Sjalotjes , 3 Bosuitjes, 3/4 Prei, 4 Stengels Chinese bieslook (Garlic Chives), 150gr Taugé, , 2 EL Oestersaus, 2 TL Vissaus, 1,5 EL Tamarindepasta (3/4 EL Pasta aanmaken met 60 ml heet water resten eruit zeven), 1,5 EL Thaise zoete chillisaus, 1 EL Palmsuiker, , 30 gram Ongezouten pinda′s fijngesneden/gemalen en even gebakken in een droge pan

Goi cuon - summerrolls

Lekker en gezellig uitziend voorgerecht of hapje uit de Vietnamese keuken. Op http://www.rtl.nl/huistuinkeuken/thetasteoflife/ vind je ook een filmpje met Rudolph van Veen. …

Ingrediënten 4 personen

* 100 g rauwe rode biet, * 80 g rijstnoedels, * 1 rijpe mango, * 100 g wortel, * 100 g gerookte kipfilet, * 18 gekookte cocktailgarnalen, * 18 vellen rijstpapier, * 4 kopslabladeren, * 1 bakje daikon, * 4 takjes koriander, , Dipsaus, , * 100 ml water, * 100 g suiker, * 1 rode peper, * 1 limoen, * 50 ml chilisaus, * 50 ml nuoc mam

Roerbak van verse groenten, grote garnalen, roerei en noedels

Deze heerlijke gezonde roerbak met verse groenten, garnalen, roerei en noedels lijkt wel een beetje op Pad Thai. Het is echter niet volgens het authentieke Thaise recept maar een mengelmoesje van mijn eigen hand. Wel een erg lekker mengelmoesje trouwens ;) :P …

Ingrediënten 4 personen

Marinade:, - 4 el lichte sojasaus, - 2 el rijstwijn, - 2 tenen knoflook, gehakt, - 1 cm verse gember, geraspt, - 1 tl (riet)suiker, , Roerbak:, - 250 gram rijstnoedels, - 300 gram grote garnalen (gepeld), - 4 eieren, - 1 struik broccoli, - 1 ui, - 1 rode puntpaprika, - 250 gram champignons, - 1 potje (blikje) bamboescheuten, - ½ el kerrie Madras, , Garnering:, - 2 lente uitjes en/of, - bosje koriander,

Spicy Aziatische noedelsoep

Een lekkere pittige noedelsoep vol met oosterse smaken. …

Ingrediënten 4 personen

2 eieren , 2 l kippenbouillon , 2 el sojasaus , stukje gember van 3 cm, in plakjes, 2 tenen knoflook, heel, ongepeld , 2 hete Thaise chilipepers, met gaatjes erin geprikt, 2 stuks steranijs, 6 kruidnagels , 100 gram peultjes , 1 wortel, in dunne staafjes, 200 g gekookte grote garnalen, in de lengte doormidden gesneden , 250 g rijstnoedels, gekookt, uitgelekt en in koud water bewaard, 6 radijsjes, in dunne plakjes , 4 lente-uitjes, in ringetjes , 2 el, geroosterd sesamzaad , chiliolie, voor erbij

Loempia van rijstvel

Ingrediënten 9 personen

* 1 eetlepel olijfolie, * 1 sjalot, fijngesneden, * 2 eetlepels water 18 rijstvellen, * 1/2 wortel, in zeer fijne luciferreepjes, * 2 theelepels maïzena olie om in te vetten loempiasaus, * 50 gram rijstnoedels, geweekt en uitgelekt, * 250 g kipfilet, in zeer smalle reepjes, * 50 gram taugé, wortel en kiem verwijderd, * 50 gram bamboescheuten (uit blik), in zeer fijne luciferreepjes,

Vietnamese rijstvelloempia's Goi Cuon met Nuoc Cham

Mijn dochter heeft een aantal weken in Vietnam tussen de plaatselijke bevolking doorgebracht en daar heeft ze (en passant) een aantal heerlijke gerechten leren klaarmaken. Een soort privé kookles dus ;)Toen ze weer thuis was heeft ze, voor ons, een avondje Vietnamees gekookt en natuurlijk kreeg ik de recepten mee :)Het is een beetje met wat ze nog in haar geheugen had en aangevuld met een beetje …

Ingrediënten 4 personen

Voor de loempia's (Goi Cuon), - 12 rijstvellen (Toko), - 100 gram gemengde sla, - ½ komkommer in dunne reepjes , - ½ winterwortel in dunne reepjes, - 36 gekookte garnalen (3 per loempia, je kunt er ook 2 per loempia in doen dan heb je er 24 nodig), - 100 gram rijstnoedels, - 1 el sesamolie, - 12 blaadjes munt, - 12 kleine takjes koriander, , Voor de dipsaus (Nuoc Cham), - 50 ml limoensap (+/- 2 limoentjes), - 25 ml vissaus, - 25 gr kristalsuiker, - 50 ml water, - 1 teen knoflook, - 1 rode peper,

Pad Thai met tofoe en garnalen

Pad Thai is een van de bekendste gerechten uit Thailand. Je kan er eindeloos mee varieren. Daarnaast is het lekker, snel en gezond. …

Ingrediënten 4 personen

300 g rijstnoedels , 200 g grote garnalen , 100 g tofoe , 4 eieren , 3 cm gember, geraspt, 1 knoflookteen, geraspt, 100 g radijsjes, in plakjes gesneden , 50 g pinda's, fijn gevijzeld, 2 limoentjes, in partjes , 25 g bieslook, fijngesneden , 150 g taugé , , Voor de saus: , 25 ml vissaus , 25 ml tamarinde , 25 ml sojasaus , 2 eetlepels bruine basterd suiker

Japanse tofu-groentenroerbak met mihoen

Gezonde aziatische maaltijd met groenten en tofu. …

Ingrediënten 4 personen

300 g rijstnoedels zoals mihoen (ook lekker met verse hokkiennoedels), 2,5 el zonnebloemolie, 300 g stevige tofu, in blokjes van 2 cm, 1 ui, in dunne ringen, 2 wortels, in dunne schuine plakjes, 1 bosje bimi/broccolini, gehalveerd (of neem broccoliroosjes), 1 rode paprika, in dunne reepjes, 150 g peultjes, 2,5 el sojasaus, 2,5 el zoete chilisaus, 1-2 rode pepers, zaadjes verwijderd, in dunne reepjes, Thaise of gewone basilicumblaadjes, voor de garnering

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Zon aan? BBQ aan!

Rijstnoedels recepten (276)

Geroerbakte kip met asperges, lente ui, tauge en champignons

Ingrediënten 5 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Pad Thai noedels met garnalen

Ingrediënten 2 personen

Pad Thai

Ingrediënten 2 personen

Rijstnoedels met kip en shiitake

Ingrediënten 2 personen

Pad Thai - Kip met gebakken Thaise noedels

Ingrediënten 2 personen

Gebakken rijstnoedels met rundvlees

Ingrediënten 4 personen

Populaire noedels recepten

Vietnamese zalmsalade met rijstnoedels

Ingrediënten 2 personen

Thaise kip met rijstnoedels en groenten

Ingrediënten 4 personen

Rijstnoedels met gehakt en champignons

Ingrediënten 4 personen

Oosterse balletjes met rijstnoedels en peultjes uit de wok....

Ingrediënten 2 personen

Rijstnoedels met runderreepjes uit de wok met mango en komkommer.

Ingrediënten 2 personen

Nieuwste Rijstnoedels recepten

Rijst­noedels met rundvlees in zwarte boontjessaus

Ingrediënten 4 personen

Rijstnoedels met varkensvlees en kip à la Filipino

Ingrediënten 2 personen

Oosterse bouillon met sint-jakobsnootjes en rijstnoedels

Ingrediënten 4 personen

Thais curry-gehakt uit de wok met prei en champignons. Lekker pittig !

Ingrediënten 4 personen

Oosterse courgetti met bruine rijstnoedels en pinda-gembersaus

Ingrediënten 4 personen

Pad Thai

Ingrediënten 4 personen

Thais gebakken noedels (pad thai) .

Ingrediënten 2 personen

Vietnamese rolletjes

Ingrediënten 8 personen

Chinese noedelsoep of bahmi kwa

Ingrediënten 8 personen

Pho Bo (noedelsoep met rundvlees)

Ingrediënten 4 personen

Jamie Oliver Aziatische kippensoep met noedels

Ingrediënten 2 personen

Biefreepjes (mongolian beef)

Ingrediënten 4 personen

Gebakken mie met garnalen op z'n Thais

Ingrediënten 4 personen

Chinese groentesoep met ballen

Ingrediënten 6 personen

Laksa van kip

Ingrediënten 2 personen

Wilde Alaska zalm met citroen en citroengras

Ingrediënten 2 personen

Lenterolletjes

Ingrediënten 4 personen

Pad Thai met Kip

Ingrediënten 2 personen

Goi cuon - summerrolls

Ingrediënten 4 personen

Roerbak van verse groenten, grote garnalen, roerei en noedels

Ingrediënten 4 personen

Spicy Aziatische noedelsoep

Ingrediënten 4 personen

Loempia van rijstvel

Ingrediënten 9 personen

Vietnamese rijstvelloempia's Goi Cuon met Nuoc Cham

Ingrediënten 4 personen

Pad Thai met tofoe en garnalen

Ingrediënten 4 personen

Rijstnoedels met rundvlees in zwarte boontjessaus