Noedels recepten (1.978)

Goulashsoep

Deze goedgevulde maaltijdsoep is beslist niet zwaar en heerlijk pittig.

Ingrediënten 6 personen

500 gram riblappen 2 flinke uien 50 gram spekblokjes 1 el olijfolie (oorspronkelijk reuzel) 1 rode, een gele en een groene paprika 3 tenen knoflook 1 middelgrote winterwortel 1 prei 2 aardappels 2 flinke tomaten wat verse lavas en selderij 3 rundvleesbouillonblokjes 1 tl kummel 1 el scherpe paprikapoeder 2 liter water 2 el Hongaarse Noedels of kleine pasta zout en peper uit de molen

Voorbereiding

Laat het vlees op kamertemperatuur komen en snijd er dobbelstenen van. Maak alle groenten schoon en snijd ze ongeveer even grote stukken. Niet te fijn want je mag best zien wat er in de soep zit. Snipper de knoflook en de selderij en lavas.

Bereidingswijze

Verhit de olijfolie in de soeppan en bak hierin de spekblokjes en het vlees lichtbruin. Voeg in etappes de groenten toe en bak deze allemaal onder voortdurend omscheppen aan. Verkruimel de bouillonblokken erboven en doe het water in de pan. Doe dan de resterende kruiden erbij, roer het geheel goed door en laat de soep 3 uur zachtjes trekken.( voeg de laatste 10 minuten de noedels toe als je deze, net als ik, ook uit Hongarije hebt meegenomen :-) Breng op smaak met peper en zout.

Pad Thai noedels met garnalen

Rijstnoedels met tijger- en gedroogde garnalen …

Ingrediënten 2 personen

110 gr rijstnoedels (medium breed 3 cm dikte), , 2 afgestreken eetlepels gedroogde garnalen , , 175 gr tijgergarnalen (indien bevroren, let erop dat ze goed ontdooid zijn), , 3 eetlepels plantaardige olie, , 2 teentjes knoflook, uit de knijper, , 2 medium grote Spaanse pepers, van zaad en zaadlijsten ontdaan, in stukjes gesneden, , 1/2 rode ui, in dunne ringen gesneden, , 2 eetlepels vissaus, , 2 eetlepels limoensap, , 2 grote eieren, lichtgeklopt, , , Garnering:, , 2 eetlepels verse geknipte korianderblaadjes, , 50 gr geroosterde ongezouten pinda's, grof gestampt in een vijzel , , 2 lenteuitjes, in ringetjes gesneden, ,

Pad Thai - Kip met gebakken Thaise noedels

Eenvoudig recept voor een heerlijke Pad Thai. Het geheim van een goede Pad Thai is het koken, (of juist het niet koken) van de noedels. …

Ingrediënten 2 personen

200 gr Thaise rijstnoedels, ca. 5 mm breed, 200 gr in plakjes gesneden kipfilet , Marinade voor de kip: 1 tl maïzena opgelost in 2 el sojasaus, , 4 fijngesneden teentjes knoflook, 2 fijngesneden Spaanse pepertjes (meer of minder naar smaak), 250 gr taugé, 3 in ringetjes gesneden lenteuitjes, half bosje koriander, 50 gr grof gehakte pinda`s of andere noten zoals cashewnoten, 50 ml kippenbouillon of water, 1/2 tl witte peper, olie om te roerbakken, 2 partjes limoen, , PAD THAI saus:, 3/4 el tamarindepasta opgelost in 50 ml water, 2 el vissaus, 3 tl chilisaus, 3 el bruine suiker

Paksoi met kipfilet en noedels

Lekker en snel klaar …

Ingrediënten 4 personen

4 ons kipfilet, , 3 el oestersaus, , 3 el sojasaus, , 1 el sesamolie, , 2 teentjes knoflook, , 2 el maizena, , 1 stronk paksoi, , 1 ons tauge, , 2 el vissaus, , 2 bosuitjes, , noedels

Noedels met broccoli en biefstuk

Dit is misschien wel de snelste maaltijd die je ooit zelf zal maken. Omdat je de noedels niet eerst hoeft te koken maar meteen kan toevoegen in de pan heb je lekker weinig afwas en is het gerecht super snel klaar! Lekker voor op een doordeweekse avond als je niet lang de tijd hebt om in de keuken te staan. Broccoli is één van mijn lievelings groentes omdat er zoveel goede stoffen inzitten. Tip: …

Ingrediënten 4 personen

300 g biefstuk , 1 el zonnebloemolie , versgemalen peper en zout , 2 knoflooktenen, fijn gesneden , 1 tl geraspte gember , 1 broccoli , 1 rode ui , 1 el honing , 3 el sojasaus , 1 tl maïzena , 2 zakjes á 300 g wok noodles, 1 el witte sesamzaadjes

Zalm teriyaki

Ingrediënten 4 personen

7 el Japanse sojasaus (flesje 250 ml);, 2 el honing;, 1 el wittewijnazijn;, 1 el sesamzaad (bakje 100 g);, 300 g wilde zalmfilet, ontdooid;, 4 el zonnebloemolie;, 1 pakje eiernoedels (250 g);, 400 g broccoli;, 1 rode ui, in halve ringen;, 1 schaal peultjes (200 g).

Tjap Tjoy (MIJN VERSIE) veel beter dan van de Chinees

Je wilt niet weten hoeveel mensen er zijn die, de weinige keren dat ik bij de afhaalchinees zit, Tjap Tjoy bestellen. Ergens wel te begrijpen want het is één en al gezondheid op je bord. Ik bestel het nooit, enige wat ik wel eens haal is heerlijke Pekingeend want dat maken en zo`n eend douchen in de hete olie tot krokant is me teveel werk. Echter dit is dan mijn versie van Tjap Tjoy, lekker gezo …

Ingrediënten 4 personen

300 gr kipfilet (in reepjes), 1 rode ui (halve ringen), 1 grote ui (halve ringen), ½ rode peper (zonder zaad), 2 teentjes knoflook (geperst), 2 wortels (in reepjes), 200 gr peulen, 1 prei (in halve ringen), 1 gele paprika (in reepjes), 200 gr champignons (gehalveerd), 125 gr taugé, 1 t sereh, 1 t laos, Mestpuntje ve-tsin, 1 t gemberpoeder of 1 ½ cm verse gember, 2 el zonnebloemolie of wokolie, 1 ½ el oestersaus, 1 ½ - 2 el lichte chinese sojasaus, 100 ml warme kippenbouillon, Beetje maizena (indien nodig)

Rode kipcurry met (spits)kool en champignons

Met dit curry gerecht kun je eindeloos variëren. De basis blijft steeds hetzelfde maar de spitskool kun je vervangen door Chinese kool, paksoi of zelfs door gewone witte kool.In plaats van gewone champignons kun je ook kastanje champignons, oesterzwammen of shi-take nemen. het is dus eigenlijk gewoon een beetje afhankelijk van wat je in huis haalt of wat je voorhanden hebt. Doordat je de groenten …

Ingrediënten 5 personen

- 600 gram kipfilet, - ½ spitskool, - 250 gram champignons, - 1 ui, - 1 rode peper, - handvol basilicum, - bosje koriander, - 3 lenteuitjes, - 4 tenen knoflook, - 1 blik kokosmelk, - 2 tot 4 el rode curry pasta, - 4 kaffir lime leaves, - 4 el vissaus, - 1 el suiker, - evt. 1 kopje water, - arachide olie

Gebakken eendenborst, gelakt met soja op oosterse noedels

Gebakken eendenborst, gelakt met soja op oosterse noedels. …

Ingrediënten 4 personen

4 eendenborsten, 4 eetl sojasaus, 200 g afgekookte noedels, bosje lente-ui, in dunne ringen, 50 g wortel, in reepjes, 1 theel koriander, fijngehakt, 1 theel gembersiroop, 2 eetl oestersaus,

Pad Thai

In Thailand kun je op iedere hoek van de straat heerlijke Pad Thai eten. Nu ook thuis! …

Ingrediënten 2 personen

Voor de saus:, 5 eetlepels tamarinde water of pasta, 3 eetlepels vissaus, 4 eetlepels Thaise palmsuiker of bruine suiker , Thaise gedroogde chili pepertjes of poeder, naar smaak, , 150-200 gram platte rijstnoodles, 150 gram Garnalen of Kipfilet in fijne reepjes gesneden, 2 eieren, losgeklopt, 1 teentje knoflook, fijngesneden, 1 sjalot, fijngesneden, 2 bosuitjes, fijngesneden, Flinke hand taugé, Handje Chinese bieslook, fijngesneden, Olie om te roerbakken, , Om erbij te serveren:, Ongezouten geroosterde pinda's, fijngehakt, Limoenpartjes, Thaise chili pepertjes, fijngehakt

Udon noedels met tofu en paprika

Dit smakelijke, Japanse gerecht boordevol groente is een lekkere manier om een gezonde avondmaaltijd op tafel te zetten. Het recept komt uit Smult 11, waar je, naast avondmaaltijden, ook snacks en zoete hapjes vindt. Wil jij Smult ook ontvangen? Kijk op www.smult.nl voor de aanbiedingen » …

Ingrediënten 4 personen

1 rode peper, 2 tenen knoflook, geperst, 1 el verse gember, geraspt, 2 el sweet chilisauce, 2-3 el Japanse sojasaus, 4 el neutrale olie, 300 g tofu naturel, in blokjes van 2-3 cm, 2 bosuitjes, 400 g udon noedels, 1 rode paprika, in lange, dunne repen, 1 groene paprika, in lange, dunne repen, 1 gele paprika, in lange, dunne repen

Kabeljauwcurry met noedels op zijn Thais

Pittige groene curry en kokosmelk vormen de basis in dit heerlijk Oosters geïnspireerd gerecht met visblokjes, die je gaart in het kokossoepje, lekker makkelijk! …

Ingrediënten 2 personen

2 lente-uitjes, 20 g gember, 1 teentje knoflook, 200 g sperziebonen, 1 visbouillonblokje, 1 tl groene currypasta, 200 ml kokosmelk, ½ limoen, 150 g eiernoedels, 300 g vismengeling of een kabeljauwfilet van circa 300 g , 10 g koriander, 1 el arachideolie, 1 tl suiker

Zalmteriyaki met wokgroenten en noedels

Ingrediënten 4 personen

1 el bruine basterdsuiker, 5 el Japanse sojasaus, 4 el droge sherry, 1 el sesamolie, 4 stukken zalmfilet, à 125 g, 300 g wok noedels , 2 el olie, 1 teentje knoflook, in dunne plakjes, 1 stukje gemberwortel, fijngehakt, 1 rode ui, gehalveerd en in halve dunne ringen, 1 gele paprika, in stukken (bv. ruitjes van ± 2,5 cm), 150 g peultjes,schoongemaakt, 400 g spitskool, in dunne reepjes , evt. 4 plukjes shiso of waterkers,

Pad thai

Hmmmmmm, als je van pittig houdt..... …

Ingrediënten 4 personen

200 gr noedels, 2 el ongezouten pinda`s, 4 el wok-olie of zonnebloemolie, 2 teentjes knoflook - fijngehakt, 2 rode uien - fijngehakt, 2 rode chilipepers - fijngehakt, 2 eieren - geklutst, 2 el oestersaus, 1 el bruine suiker, 3 el limoensap, 4 el tamarindepasta - aangelengd met een beetje water, 100 gr taugé, 2 el gehakte koriander (vers of diepvries).

Nigella Lawson: curry in a hurry

Ingrediënten 6 personen

2 eetlepels wokolie , 3 eetlepels lente-uitjes, fijngehakt , 3 tot 4 eetlepels groene Thaise currypasta , 1 kg ontbeende kippenbouten, in repen van ongeveer 4 x 2 cm , 1 blik kokosmelk van 400 ml , 250 ml kokend water , genoeg geconcentreerde kippenbouillon of bouillonblokjes voor 500 ml water , 1 eetlepel vissaus (nam pla) , 200 g doperwtjes uit de diepvries , 200 g sojabonen uit de diepvries , 150 g haricots verts uit de diepvries , 3 eetlepels verse koriander, fijngehak

Zoete sperziebonen met kipfilet

Dit is werkelijk super lekker, bij ons worden de sperziebonen eigenlijk nog maar alleen op deze wijze gegeten. Komt vooral door het heerlijke pittig-zoet sausje. en verder is het een heel eenvoudig recept wat ook nog eens heel snel klaar is! …

Ingrediënten 2 personen

2 fijngesnipperde rode uien; 2 fijngehakte teentjes knoflook; 4 ons kipfilet , in blokjes gesneden.; 4 eetlepels gembersiroop; 1 theelepel sambal oelek; 8 eetlepels ketjap manis; 4 eetlepels ketjap asin; 400 gr. sperzieboontjes.; olie om te bakken

Kip in Vietnamese marinade met noedels

Lekker snel en makkelijk een heerlijke gezonde maaltijd met gemarineerde kip, noedels en groenten. …

Ingrediënten 2 personen

2 kipfilets, 2 rode uitjes, 1 paprika, 1 courgette, 5 wortels, 125 gr. noedels, 3 eetlepels wokolie, 3 eetlepels oestersaus, , De marinade:, , (meng van tevoren onderstaande ingrediënten in een roestvrijstalen kom), 3 eetlepels olijfolie, 3 eetlepels vissaus, 3 eetlepels fijngehakte verse korianderblaadjes, 2 theelepel fijngehakte rode chilipeper, 2 theelepel bruine suiker, 2 fijngehakte teentjes knoflook

Hoisinvarkensvlees met bonen, peultjes en noedels

een vetarm gerecht bereiden 35 min marineren 15 min oven 15 min …

Ingrediënten 4 personen

* 1,5 tl. geraspte verse gember, * 2 tenen knoflook, fijngesneden, * 60 ml hoisinsaus, * 2,5 el honing, * 2,5 el sojasaus, * 2,5 el zoete chilisaus, * 800 g varkenshaas (of 2 stukken a 400g), * 1 el zonnebloemolie, * 375 gedroogde eiernoedels, * 400 g gemengde sperziebonen, sugarsnaps en peultjes, in de lengte gehalveerd, * 2tl sesamolie, * 2 bosuitjes, in dunne schuine ringetjes

Gehakt met rode curry, groenten en noedels

De rode curry en de koriander geven het gerecht een Thaise touch. Toch zijn de ingredienten gewoon in elke supermarkt verkrijgbaar. Makkelijk als je een keer niet in de gelegenheid bent hebt om meerdere winkels te bezoeken. Door de verse groenten is het toch een verantwoorde maaltijd. Omdat je rundergehakt gebruikt is het ook een slank-gerecht. Ideaal dus als je eens een keer weinig tijd hebt en t …

Ingrediënten 5 personen

500 gram rundergehakt, 500 gram noedels, 1 rode peper, 4 teentjes knoflook, 1/2 Chinese kool, paprika stoplicht (1 rode, 1 gele en 1 groene), 2 winterpenen, 1 bosje lente ui, 1 bosje koriander, 2 el rode curry pasta, 2 el vissaus, 2 el soja saus, 2 el oestersaus, arachide olie

Thais gebakken noedels (pad thai) .

Geen …

Ingrediënten 2 personen

300 g rijstnoedels, 3 eieren, 1 tofu, in kleine stukjes gesneden, 1 t gemalen gedroogde chilipeper, Plantaardige olie, 3 t tamarindesaus (tamarinde sap met palm suiker en zout), 50 g Chinese prei bladeren (bieslook), Limoen, 1 / 2 kg taugé, 50 g ingemaakte radijs (fijngehak), 1 / 2 kopje gemalen gebrande pinda`s, 1 l gehakte knoflook, 1 / 2 kool

Noedels met kip

Ingrediënten 4 personen

2 eetlepels olie1 schaal kipfiletreepjes (325 gram)1 zak Thaise roerbakmix (AH, 400 gram)1 blik minimais, uitgelekt (AH, 425 gram)100 ml woksaus Teriyaki honing (Conimex, flesje 175 ml)2 pakken Wok Express zachte woknoedels (à 2 stuks, Amoy)

Noedels met rundvlees en broccolini

Roerbak van noedels en rundergehakt met broccolini en bosui. …

Ingrediënten 4 personen

400 g eiernoedels, 80 ml sojasaus, 80 ml oestersaus, 2,5 el tomatenketchup, 2 tenen knoflook, geperst, 1 el geraspte gember, 2,5 el rijstazijn, 2 bosjes broccolini, uiteinden verwijderd (vervang evt. door gewone broccoli en verdeel die in kleine roosjes), 1 el sesamolie, 400 (mager) rundergehakt, 4 bosuitjes, in schuine stukken + wat extra voor garnering, sesamzaad

Tom Kha Kai met noedels

Ingrediënten 4 personen

750 ml Kippenbouillon - 1 blokje, 200 ml Kokosroom , 2 stengel Sereh , 5 blaadjes Citroenblad , 2 cm Gember - geschild, in stukjes, 2 cm Galanga - geschild, in stukjes, 125 gram Eiernoedels , 300 gram Kipfilet - in reepjes, 2 eetlepel Rode currypasta , 3 eetlepel Zonnebloemolie , 0,5 Courgette - overlangs gesneden in plakjes, 0,5 Rode paprika - in reepjes, 1 Rode ui - in dunne plakjes, 1 Limoen , 1 bosje Koriander - grof gesneden,

Geroerbakte biefstuk met bimi en noedels

Ingrediënten 4 personen

*300 g biefstuk, *6 el sojasaus, *2 el sesamolie, *2 tenen knoflook,fijngesneden, *1 tl suiker, *1 pakje eiernoedels (250 g), *1 schaaltje bimi (groenten, 200 g), gehalveerd, *3 el zonnebloemolie, *1 courgette, in dunne plakjes, *1 rode ui, in halve ringen

Heerlijke Hongaarse runder goulash met een twist

Omdat het wel herfst leek en het ook snel weer kouder gaat worden hadden we zin in wat stevigs. Ik heb dit vroeger, toen ik nog voer, ook elke week op zee gemaakt. Als de bemanning dan koud van het dek kwam na de visvangst opgeruimd te hebben stond er in elk geval een heerlijke maaltijd op tafel waar je snel weer warm van werd. Lekker dus als het straks weer wat kouder wordt. Voor mensen die een s …

Ingrediënten 4 personen

750 gr sucadelappen, 750 gr uien (in ringen), 2 rode paprika (in blokjes), ½ gele paprika (in blokjes), ½ groene paprika (in blokjes), 150 gr champignons (in plakjes), 2 teentjes knoflook (fijn), 1 el peterselie (gesnipperd), 1 tl kummel (karweizaad), 1 tl paprikapoeder , 4 el tomatenpuree, 1 ½ ltr runderbouillon (blokjes), Olijfolie, Room (scheutje), Zeezout, Zwarte peper uit de molen, Tabasco (paar druppels) voor meer pit (hoeft niet)

Chow Mein (Chinese noedels)

Chow Mein (Chinese noedels) …

Ingrediënten 2 personen

150 g Noedels (MeiAsia), , 150 g kipfilet, , 50 g ham, , 1 rode en/of gele paprika, , 100 g Chinese of witte kool, , 3 lente-uitjes, , 50 g taugÃ©, , 1 teentje knoflook, , 1 tl gember, , 1 el sesamzaad (optioneel), , Â½ tl suiker, , 2 el wokolie of plantaardige olie, , 2 tl sesamolie , , 2 el oestersaus, , 2 Â½ el sojasaus (MeiAsia), , Â½ tl peper en zout, , , Voor de marinade, , 1 el oestersaus, , 1 tl Rijstwijn (optioneel), , Â½ tl sesamolie (MeiAsia)

Dan dan noodles noedels

Kok Robin begint haar recept met: "I call this the spaghetti Bolognese from Sichuan: very popular around the world and everybody makes his own version. With less or more ingredients, sesame-paste or not, peanuts or not, lots of oil, spicy, not spicy, pork or beef and sometimes more like a soup than a bowl of noodles. This is my version, spicy and packed full of flavors". En dit blijkt helemaal bew …

Ingrediënten 4 personen

- 400 gr gedroogde tarwenoedels, volgens de verpakking bereid (ik brak de noedels in de verpakking in kleinere stukken), , voor de noedelsaus:, - 2 el sesampasta of tahini, - 1 el sesamolie, - 1 el lichte of Japanse soyasaus, - 1 el Chinese zwarte azijn, - ½ el fijne kristalsuiker (weg te laten als gezoete zwarte azijn wordt gebruikt), - 1½ el chiliolie (zie mijn recept hiervoor) of meer, , voor de vleessaus:, - 400 gr runder- of varkensgehakt (ik gebruikte rund), - 2 el gehakte knoflook, - 2 el gehakte gember, - 2 el gehakte bosui of sjalot, - 1 el Sichuanpepers uit de vijzel, - 2 el Shaoxing rijstwijn, - 3 el chilibonensaus (zie zo nodig http://www.aziatische-ingredienten.nl/chilibonensaus/#more-7997 ; ik wist de zakjes van "Sichuan Pixian Douban Co. Ltd" te vinden), - bouillon of water (ik gebruikte runderbouillon), , voor de garnering:, - gehakte bosui of koriander, - gehakte geroosterde pinda`s (ik nam enkele royale handenvol, roosterde deze gedurende 1½ u in een oven op 125 gr, verwijderde de vliesjes en liet de keukenmachine even het hakwerk doen)

Noedels met Kip Kung Pao

Het bekendste gerecht uit Sichuan is waarschijnlijk Kip Kung Pao. Er zullen weinig Chinese restaurants in de wereld te vinden zijn die het niet op de kaart hebben, maar van het origineel is vaak weinig anders terug te vinden dan de pinda`s. Deze zoete, heerlijke saus met kip past perfect bij noedels of rijst. …

Ingrediënten 4 personen

, 350 gram noedels, 400 gram kippenblokjes, 4 schijfjes gember, 3 teentjes knoflook, 1 rode chilipeper, 5 stengels lente uien, handvol gezouten pinda`s, 125 gram taugé, 1 rode paprika, 1 winterpeen, , , Saus, 2 eetlepels sojasaus, 3 eetlepels bruine suiker, 1,5 eetlepel maïzena, 1 eetlepel witte wijnazijn, 1 theelepel sesamolie, 2 eetlepels ketjap manis, 250 ml water,

Roerbakreepjes op een bedje van noedels

Ingrediënten 4 personen

* 2 el olijfolie, * 500 g roerbakrunderreepjes, * 300 g sugar snaps, schoongemaakt, * 1 rode paprika, in stukjes gesneden, * versgemalen peper en zout, * 300 g noedels, * 1 kuipje Boursin Cuisine Curry , * 1 bosje verse koriander, fijngehakt,

Jamie Oliver Aziatische kippensoep met noedels

Dit is echt een heel snel gerecht, maar je moet er wel tegelijkertijd de groenten en noedels voor koken in de een pan, terwijl je in een andere pan de kip bakt …

Ingrediënten 2 personen

1 eetlepel gemengde zaden (pompoen, maanzaad, zonnebloem), een kleine handvol cashewnoten, 2 kipfilets, liefst vrije uitloop of biologisch, 2 theelepels vijfkruidenpoeder, zeezout en zwarte peper uit de molen, olijfolie, een stuk verse gemberwortel ter grootte van een duim, ½ tot 1 verse, rode Spaanse peper, naar smaak, 1 kippenbouillonblokje, liefst biologisch, 100 g rijstnoedels, een handvol peultjes, 6 dunne of 4 groene asperges van normal formaat, 6 baby-maïskolfjes, sojasaus, sap van 1 limoen, een kleine handvol spinazieblaadjes

Shanghai Noodles

Dit is het recept dat het meest lijkt lijkt op de noodles zoals ik die in Shanghai heb gegeten. Erg lekker! …

Ingrediënten 2 personen

KIPFILET EN MARINADE, 200 gram Kipfilet , 2 theelepel Sojasaus - donkere, 2,2 theelepel Chinese rijstwijn - of droge sherry, 0,5 theelepel Zout , Peper , snuf Maizena , OVERIG, 200 gram Noodles - shanghai stijl (of andere dikke noodles), 1,5 theelepel Sesamolie , 1 handjes Chinese kool - geraspt, 1 teentje Knoflook - gehakt, 1 Uien , 6 eetlepel Olie , 1 eetlepel Hoisinsaus - gemengd met 1,5 el water, extra soja, zout of suiker,

Thaise loempia`s van de kookles in Thailand

Dit is ook weer zo`n heerlijk gerecht van de Thaise kookles (in Chiang Mai, Thailand)Het lijkt heel veel werk maar je kunt er ook meer tegelijk maken en een gedeelte ervan invriezen.Het is een prima geschikt als voorgerecht, heerlijk als snack en ook op een buffet een mooie aanvulling.Als je het inrollen eenmaal onder de knie hebt is het een fluitje van een cent (baht) …

Ingrediënten 5 personen

2 eetl. arachideolie,, 4 teentjes knoflook (geplet en fijngesneden),, 30 gr. wortel (in fijne reepjes),, 6 shi-takes (in reepjes),, 40 gr. kool (fijngesneden), 50 gr. tauge,, 1/2 bakje tofu,, 1 ei, , 75 gr. glasnoedels (weken in warm water), 1 eetl. soja saus,, 1/2 thl. zout,, 1/2 thl. peper, 1 thl. suiker, loempiavellen (toko)

Kippensoep met kokosmelk en groenten

Deze lekkere kokossoep is een gerecht uit het lentenummer van Smult. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. En kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties! …

Ingrediënten 4 personen

3 el olie, 1 ui, gesnipperd, 150 g kipfilet, in heel kleine blokjes, 1 l kippenbouillon, rasp en sap van ½ biologische citroen, 100 ml kokosmelk, 2 laurierblaadjes, ½ rode + ½ gele paprika, in blokjes, 3 bospenen, geschild en in blokjes van 1 cm, 100 g bloemkool, in heel kleine roosjes, 100 g broccoli, in heel kleine roosjes, handje sperziebonen, in stukjes van 1 cm

Coq au Riesling (gestoofde kip in Riesling)

Dit is een andere versie van `Coq au Vin` maar dan uit de Franse Elzas! Wist ik veel dat daar een apart recept voor was, maar ik kwam het tegen in een oud Duits blad, dan word je nieuwsgierig en ga je proeven. Ik moet zeggen dat het verrassend is. Erg lekker voor de mensen die van kip houden. Dus als je van kip houd ga het proeven want de smaaksensatie is geweldig. De hoeveelheid kip voor grote et …

Ingrediënten 4 personen

1,2 kg drumsticks (of kippendijen of kipkarbonades), 2 el olijfolie, 3 teentjes knoflook (fijn), 250 gr gerookte spekblokjes, 1 dikke prei (in fijne halve ringen), 3 blaadjes laurier, 250 gr oesterzwammen (paddenstoelen), 1 fles (750 ml) Riesling, Zeezout, Zwarte peper uit de molen, Takje rozemarijn, Bosje dille gesnipperd

Zelf Noedels Maken

Hand gemaakte noedels zijn heel eenvoudig te maken en vers, is altijd lekkerder vind ik. Zien ook mijn artikel: Dagboek Van Een Alleseter (25/10/12-25/02/13) …

Ingrediënten 4 personen

500 g patentbloem, 225 ml water of tot meel verzadig zijn, zout (1/2 – 1), 2 e griesmeel of maïzena

Dan Dan Noedels

Dan Dan noodles is het kenmerkende streetfood uit Sichuan, China. Makkelijk, pikant en super lekker ! …

Ingrediënten 4 personen

voor het vlees : , 250 g gemalen varkensvlees, rundvlees, kip of verkruimelde tofu, 1 el gehakte knoflook (ongeveer 3 teentjes knoflook), 1 tl gehakte gember, 1 el sojasaus, 1 el shaoxingwijn, droge sherry of rijstwijn, snufje zwarte peper, 1 el bakolie, 50 g Chinese geconserveerde mosterdgroen, gehakt (u kunt dit weglaten of vervangen door ingelegde mosterdgroen of kimchi - na het wassen), Voor de saus : , 1 tl gehakte knoflook (ongeveer 2 teentjes knoflook), 2 el tahini (bij voorkeur gemaakt met geroosterde sesamzaadjes) of pindakaas , 1 1/2 el sojasaus, 1 tl donkere sojasaus, 3 el chili-olie met chilivlokken, 1 tot 3 tl geroosterde en geroosterde Sichuan-peperkorrels, 1/2 el suiker, Afwerking : , 2 porties verse eiernoedels of spaghetti, handvol yu choy, paksoi, napa kool of andere groene bladgroenten, 3 eetlepels saus (ongeveer de helft van de saus), 10 cl kip of groentebouillon, groene ui gesnipperd (pijpajuin), gemalen pinda's of sesamzaadjes voor garnering

Zalm teriyaki met broccoli en noedels

Deze heerlijke zalm teryiaki is zo klaar. Een gezond gerecht met het goede van vette vis en knapperige broccoli. …

Ingrediënten 4 personen

225 g (zilvervlies) rijst noedels, , 400 g broccoli roosjes, , 200 g zalmfilet, zonder huid, , 3 el zonnebloemolie (Reddy, Wokken & Roerbakken), , 1 paprika, , 1 knoflookteen, , 2 cm geraspte gember, , 6 el ketjap manis, , 4 el rijstewijn, , 1 tl maizena, , 1 el water, , 2 bosuien,

1
2
3
...
50

Home Recepten