1. Home
  2. Recepten
  3. Nieuw

Nieuwste recepten (399.296)

Bami met garnalen

Bami met garnalen

Snel en smaakvol gerecht

INGREDIENTEN

250 g mie, 1 eetlepel (zonnebloem)olie, 4 sjalotjes, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 350 g gesneden prei of een chinese kool of paksoi, 1 eetlepel fijngesneden gemberwortel, 2 theelepels ketoembar, 1 theelepel djinten, 1 theelepel sereh, 1 eetlepel sambal, 3 eetlepels ketjap manis, 300 g gekookte, gepelde Noorse garnalen, evt 250 gr gemarineerde en gebakken tofu

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-04-2021
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Mac 'n Cheese

Mac 'n Cheese

Voedzaam en als je er een flinke salade bij geeft nog redelijk gezond ook:-)

INGREDIENTEN

50 gram boter, 3 volle eetlepels bloem, 10 teentjes knoflook in dunne plakjes, 6 laurierblaadjes, 1 litter halfvolle melk, 500 gr macaroni, 8 tomaten, 150 gr geraspte goudse kaas, 100 gr parmezaanse kaas geraspt, verse thijm, worcestershire saus, nootmuskaat, oud brood

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-04-2021
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
ZALM TERIYAKI MET CHINESE KOOL EN PAPRIKA

ZALM TERIYAKI MET CHINESE KOOL EN PAPRIKA

Een snel, smaakvol en Aziatisch getint gerecht! Heerlijke zalm teriyaki met gewokte Chinese kool en paprika erbij. Koolhydraatarm maar toch met heel veel smaak. Dit toppertje zet je in 20 minuten op tafel. 

INGREDIENTEN

¾ Chinese kool, 1 rode paprika, 2 lente-uitjes, 20 g gember, 1 el rijstazijn, 1 stick honing, 2 el sojasaus, 2 zalmfilet, 1 el sesamzaad, 2 el arachideolie, peper en zout

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 02-04-2021
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
ZALM IN SESAMKORST MET SPINAZIE EN RIJST

ZALM IN SESAMKORST MET SPINAZIE EN RIJST

Vandaag een heerlijk Aziatisch gerechtje op het menu, dat je in minder dan 20 minuten op tafel kan toveren! Heerlijke zalmfilets in een krokant jasje van sesamzaad, met daarbij spinazie en rijst. Snel klaar en geniet maar!

INGREDIENTEN

150 g jasmijnrijst, 1 teentje knoflook, 20 g gember, 2 el sesamzaad, 2 zalmfilet, 200 g spinazie, 2 el sojasaus, 2 el arachideolie, peper en zout

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 02-04-2021
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
GEGRILDE ZALM MET RIJST EN GROENE THEE

GEGRILDE ZALM MET RIJST EN GROENE THEE

Een originele gegrilde zalm met rijst, edamame boontjes, wasabi, nori en groene thee. Japanse keuken op zijn lekkerste!

INGREDIENTEN

300 g jasmijnrijst, 400 g zalmfilet, 3 el groene thee, theeblaadjes, ¼ rammenas, geraspt, daikon, 1 vel nori, in fijne reepjes gesneden, 200 g edamame, gedopt, boontjes, 1 el wasabi, 2 kl sesamzaad, peper en zout

  • Japans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-04-2021
  • Japans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
GELAKTE ZALM MET GEBAKKEN NOEDELS

GELAKTE ZALM MET GEBAKKEN NOEDELS

Zalm is heerlijk in combinatie met een zoet sausje. Test het maar eens met deze gelakte zalm met gebakken noedels, overheerlijk!

INGREDIENTEN

4 zalmfilet, 2 teentjes knoflook, geperst, 4 el honing, 4 el ketjap manis, 1 el sambal oelek, 1 el wijnazijn, 1 kl arachideolie, peper en zout, Voor de noedels, 250 g eiernoedels, 150 g broccoli, in roosjes, 150 g sojascheuten, 100 g peultjes, 4 lente-uitjes, in ringetjes, 1 ui, in plakjes, 1 el sesamzaad, 2 el sojasaus, 1 el arachideolie, peper

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-04-2021
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
'TRAYBAKE' MET ZALM EN BROCCOLI

'TRAYBAKE' MET ZALM EN BROCCOLI

Een 'traybake' is een gerecht dat je rechtstreeks op de bakplaat van de oven klaarmaakt. Héél gemakkelijk en zo goed als geen afwas! We maken een heerlijke Oosters geïnspireerde gemarineerde zalmfilet met geroosterde broccoliroosjes. Koolhydraatarm en werkelijk overheerlijk!

INGREDIENTEN

1 rode chilipeper, 2 lente-uitjes, 20 g gember, 1 teentje knoflook, 2 el sojasaus, 1 el rijstazijn, 2 zalmfilet, 1 broccoli, 2 el arachideolie

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-04-2021
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Tiramisu met appel en rozijnen
  • Eigen recept

Tiramisu met appel en rozijnen

Niet zoveel in mijn voorraad  maar wel een bakje mascarpone dat op moest en de rest van de ingrediënten "toevallig" ook in huis.Dit dessert is een heerlijke combi van tiramisu en appeltaart. De kans is groot dat Italianen zich rotlachen maar wij vinden het heerlijk. Er zit geen rauw ei in en als je het koffie/Calvados mengsel vervangt door appelsap is het ook geschikt voor kinderen en zwangeren.TIP: Voor een glutenvrije versie neem je natuurlijk glutenvrije lange vingers.

INGREDIENTEN

200 gram lange vingers, 100 ml espresso met een scheutje Calvados of Amaretto (voor de non alcoholische versie het geheel te vervangen door appelsap), 250 gram mascarpone, 200 ml slagroom, 2 zakjes vanillesuiker (ik had 2 el zelfgemaakte vanillesuiker), klontje boter, 3 appels (Elstar), 3 el rozijnen, 3 el suiker, 1 el citroensap, 1 tl kaneel, geschaafde amandelen

  • Vegetarisch Nagerecht
  • > 120 min
  • Geplaatst op 02-04-2021
  • Vegetarisch Nagerecht
  • > 120 min
Crunchy - Havermout - Spinaziekoekjes met maar 3 ingrediënten....

Crunchy - Havermout - Spinaziekoekjes met maar 3 ingrediënten....

Dat een eenvoudig gerecht zoals dit zo smakelijk kan zijn. Heerlijk knapperig , gezond en moeite van niks :) Alleen  even het prutje  geduldig aandrukken, zodat de substantie kan hechten aan de bodem van de pan en dat niet alles uit elkaar valt bij het omdraaien :) Dat gebeurde mij helaas. Gelukkig waren de laatste 2 koekjes prima gelukt en de kleinere stukjes nét zo smakelijk als de hele koekjes.  Manlief is niet zo'n fan van spinazie, maar op deze manier mag ik hem vaker spinazie voorzetten. Ik heb dit gerecht lang geleden eens op youtube voorbij zien komen. Onthouden dat het gerecht slechts met 3 ingrediënten gemaakt werd. Helaas behoorlijk veel zout werd toegevoegd zelfs  ( 6 gram) , verder zwarte peper en rode peper. Dat laatste heb ik vertaald in pikant paprikapoeder. Tussen haakjes het officiële recept en dat is waarschijnlijk voor 4 personen bedoeld. 

INGREDIENTEN

100 gram baby spinazie ( 200 gram spinazie), 90 gram havermout ( 160 gram havermout), 2 eieren maat L ( 3 eieren) , gemalen zwarte peper,, pikant paprikapoeder, zout naar smaak, plantaardige olie om in te bakken

  • Turks Bijgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 01-04-2021
  • Turks Bijgerecht
  • 10-20 min

Pompoensoep Met Gember En Wortel

Ik heb al zoveel pompoensoepen gemaakt, maar alleen de lekkerste, zoals deze,bewaar ik.

INGREDIENTEN

1 pompoen, 2 uien in kleine stukjes, 1 winterwortel in kleine blokjes gesneden, 2 tenen knoflook fijngesneden, stukje verse gember fijngesneden, 1 theelepel gemalen komijn, 1 theelepel koriander, 1 liter bouillon (groenten of kruiden bouillon, kippenbouillon kan eventueel ook), olijfolie, peper, geroosterde pompoenpitjes (optie)

  • Vegetarisch Soep
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 01-04-2021
  • Vegetarisch Soep
  • 20-30 min
Romige groentelasagne met spinazie

Romige groentelasagne met spinazie

met romige bechamelsaus en gegrilde groenten

INGREDIENTEN

2 kleine courgettes in dunne plakjes (max. 0,5 cm), 2 aubergines in dunne plakjes (max. 0,5 cm), 2 grote uien gesnipperd, 5 teentjes knoflook geperst, 100 gram boter, gedroogde oregano, 1 liter groentebouillion, 100 gram bloem, 600 gram verse spinazie, kookroom, 200 gram geraspte kaas, lasagnebladen

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 01-04-2021
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Eigen recept

Heerlijke jambalaya

Deze heerlijke jambalaya is een Amerikaanse variant op het Spaanse paella. Geniet ervan

INGREDIENTEN

450 gram kipfilet , 3 eetlepels plantaardige olie , 450 gram rookworst, in stukjes gesneden , 1 grote ui, fijngesnipperd , 1 grote groene paprika, in reepjes en zonder zaadjes , 3 stengels bleekselderij, gesneden , 400 gram tomatenblokjes uit blik , 3 eetlepels tomatenpuree , 3 teentjes knoflook, geperst , 1 eetlepel cajunkruiden , 1 theelepel gedroogde tijm , 1 theelepel gedroogde oregano , 250 milliliter kippenbouillon , 350 gram grote garnalen, gepeld en ontdaan van darmen , 2 eetlepels vers gehakte basilicum , Langkorrelige rijst voor 8 personen

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  • > 120 min
  • Geplaatst op 01-04-2021
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  • > 120 min
Lamsnootje met kruidensalade en honingsaus

Lamsnootje met kruidensalade en honingsaus

Lekker met gratin van aardappelen of kroketjes

INGREDIENTEN

lamsnootje (van 800 gram), dragonhandje, dillehandje, munthandje, peterseliehandje, kervelhandje, 1 takje verse rozemarijn (afgerist), 20 cl lamsfond, 1 el honing, 1 el balsamicoazijn, 2 el dragonazijn, 4 el maïsolie, boter, peper, zout

  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 01-04-2021
  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Boeuf bourguignon uit de slowcooker

Boeuf bourguignon uit de slowcooker

=18pxDeze klassieker (deze keer lekker langzaam bereid in de crockpot) gaat er bij ons altijd in. Lekker met gratin dauphinois=18px of met vers stokbrood.

INGREDIENTEN

800 g runderstoofvlees, 80 g gerookt spek (in reepjes), 5 sjalotten, 2 knoflook teentjes, 3 wortelen, 4 el olijfolie, 1 el tomatenpuree, 1/2 L rode wijn (Bourgogne), 2 laurier blaadjes, 2 tl jeneverbessen, 1/2 tl zwarte peperkorrels, 4 takjes citroentijm, 1/2 L runderbouillon, 250 g champignons, peper en zout

  • Frans Hoofdgerecht
  • > 120 min
  • Geplaatst op 01-04-2021
  • Frans Hoofdgerecht
  • > 120 min
Lamsbout uit de oven

Lamsbout uit de oven

Een echte klassieker

INGREDIENTEN

1,5 kg lamsbout (zonder been), 200 g boter, 15 tijm takjes, 8 laurier blaadjes, 8 knoflook teentjes, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 01-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Ovenhapje met krab, curry en appeltjes

Ovenhapje met krab, curry en appeltjes

=18pxEen feestelijk hapje met krab, curry en appel. Perfect voor een etentje met vrienden, Kerstmis, Pasen of elke andere feestelijke gelegenheid. 

INGREDIENTEN

150 g krabvlees, 1 appel, verse dille, 10 cl room, 1 ei, 50 g gemalen gruyère, kerriepoeder, peper en zout

  • Belgisch Borrelhapje
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 01-04-2021
  • Belgisch Borrelhapje
  • 10-20 min
Tortillarol met kruidenkaas en zalm

Tortillarol met kruidenkaas en zalm

Makkelijk en lekker borrelhapje

INGREDIENTEN

2 tortilla's (grote), 300 g gerookte zalm (in plakjes), 200 g roomkaas (type Philadelphia), 1 el dille (gehakt), 1 el gehakt bieslook, peper, zout

  • Belgisch Borrelhapje
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 01-04-2021
  • Belgisch Borrelhapje
  • 10-20 min
Gehakbèlkes in een licht pittige duuvelkessaus.

Gehakbèlkes in een licht pittige duuvelkessaus.

Simpel, lekker gemakkelijk gerecht. Snel klaar en op voorhand te maken. OOk smakelijk in wat warmer weer lekker op het terras. Weer eens wat anders met die balletjes gehakt. En je kunt het zo  " duuvelachtig  " maken als je zelf wil door meer sambal toe te voegen.Een Indonesisch gerecht met een Limburgse titel :)

INGREDIENTEN

VOOR DE BALLETJES, 200 gram rundergehakt, 1 flinke sjalot gesnipperd, 1 teen knoflook uit de knijper, circa 2 el paneermeel, klein eitje , zout, peper en nootmuskaat naar smaak, 1 ½ el ketjap, 1 tl sambal, VOOR DE BOEMBOE, 1 rode peper zonder zaad, 1 ui grof gesneden, 3 el ketjap manis, 1 el djintan (komijn), 1 tl ketoembar, 1 tl djahé, 1 tl kurkuma, VOOR DE DUUVELKESSAUS, 2 middelgrote uien gesnipperd, 3 el azijn, 3 el tomatenketchup, 3 el ketjap, 1 tl sambal manis of badjak ( of meer naar smaak), boemboe voor nasi ( pakje of zelf gemaakt), 2 el pindakaas, 1 klein pakje kokosmelk 200 ml, 150 gram plakjes champignons

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 31-03-2021
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Sticky toffee appelmoes

Sticky toffee appelmoes

Garneer met een lepel creme fraiche.Kookfan Karin Pennewaard heeft verschillende hobby's zoals koken, reizen en tuinieren. ''Ik vind het heel leuk om op reis lekkere recepten te vinden. In Nieuw-Zeeland vond ik sticky toffee pudding. Wij vonden het heerlijk, maar wel heel machtig. Ik heb het recept daarom iets aangepast zodat hij een stuk frisser is. Appelstroop is een veelzijdig ingrediënt.'' 

INGREDIENTEN

2 appels (bijv. Elstar) geschild en in schijfjes gesneden , 2 kaki's, geschild en in stukjes gesneden , 2 el Frutesse peer appelstroop , 1 el water , el kaneel

  • Multi-cultureel Bijgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Multi-cultureel Bijgerecht
  • 10-20 min
Kerriestroop - balletjes met dipsaus

Kerriestroop - balletjes met dipsaus

Dip de gehaktballen flink in de dipsausDeze heerlijke kerriestroop balletjes kunnen voor (bijna) elk moment geserveerd worden. Voor een tapasplank, verjaardag, picknick, lunch, bijgerecht of voorgerecht. Noem het maar op! Daarnaast zijn ze ook nog makkelijk en snel te maken. 

INGREDIENTEN

Gehaktballetjes , 90 gram fijngesnipperde ui , 2 el ketjap , 2 el Frutesse Maestrichter fruitstroop , 2 el vadouvan-kruiden (Jonnie Boer/Euroma) , 1 1/2 tl zout , 1 ei (L) , 1 tl wijnazijn , 10 el paneermeel , 1 kilo gehakt h.o.h. , , Stroopdipper , 4 el ketjap , 4 el stroop , 2 tl vadouvan-kruiden (Jonnie Boer/Euroma)

  • Multi-cultureel Borrelhapje
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Multi-cultureel Borrelhapje
  • 10-20 min
Zalm met roergebakken witlof, appelstroop en tijm

Zalm met roergebakken witlof, appelstroop en tijm

Aan de slag met een lekker stukje vis en pastaMet een paar simpele ingrediënten heb je binnen 20 minuten een heerlijke pasta met zalm op tafel. Het perfecte gerecht als er plotseling visite aan de deur staat of als je weinig tijd hebt om te koken. Makkelijk, snel en het ziet er ook nog eens heerlijk uit!

INGREDIENTEN

500 gram zalm , 2 takjes tijm, alleen de blaadjes , 2 sjalotjes, zeer fijn gesnipperd , 6-8 struikjes witlof , 200 gram tagliatelle , 4 el olijfolie , 1 el balsamico azijn , 1 el Frutesse appelstroop , zout , versgemalen peper

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Oreo Brownies

Oreo Brownies

Klassieke brownies zijn al heerlijk van zichzelf. Vandaag de dag wordt het steeds populairder om deze klassieker te combineren met andere lekkernijen. Dit kan van alles zijn zoals stroopwafel, M&M's, witte chocolade, Oreo's en ga zo maar door! Dit heerlijke hapje is ideaal om te serveren als traktatie, tussendoortje of toetje. We waarschuwen je wel alvast, voor je het weet zijn ze op! 

INGREDIENTEN

60 gram ongezouten roomboter , 150 gram fijne kristalsuiker , 75 gram donkerbruine basterdsuiker , 1 el Frutesse Maestrichter fruitstroop , 125 gram pure chocolade , 2 eieren , 1 tl vanille extract , 100 gram bloem , 20 gram cacaopoeder , 1tl bakpoeder , 100 gram witte chocolade chips , 10 Oreo's

  • Nederlands Banket
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Nederlands Banket
  • 20-30 min
Taco's met speklapjes, appelstroop en rode uien in 't zuur

Taco's met speklapjes, appelstroop en rode uien in 't zuur

Een feestje in je mond!Appelstroop op taco's. Gek genoeg werkt het in de totale combinatie dus wel! Deze taco's met speklapjes zijn namelijk pittig en een tikje zuur. Samen met de lichtverbrande smaak van de geroosterde paprika's is het een smaaksensatie in je mond. 

INGREDIENTEN

Rub voor het vlees , 300-350 gram speklapjes , 1 tl tijm , 4 jeneverbessen , 1 laurierblad , 1 el rode peperkorrels , 1 tl grof zeezout , , De rest , 1 grote rode ui , 2 el appelazijn , 1 tl suiker , 2 puntpaprika's , 2 avocado's , 1 rode peper , verse koriander , 2 el Frutesse appelstroop , 2 limoenen

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Vegetarische bieten carpaccio, appelstroop & gerijpte geitenkaas

Vegetarische bieten carpaccio, appelstroop & gerijpte geitenkaas

Gezond en niet duur.Deze vegetarische carpaccio is ideaal om als lunch of voorgerecht te serveren. Om maar een paar redenen te geven waarom je een keer voor deze variant moet gaan: het is gezonder dan de originele vlees carpaccio, het is beter voor de planeet en het is een stuk goedkoper! Mocht je trouwens niet een groot fan zijn van oude geitenkaas, kun je dit altijd vervangen voor een andere zoute lokale kaas. Denk hierbij aan Texelse schapenkaas, blauwe kaas of een blokje oude kaas.

INGREDIENTEN

4 bieten , 6 eetlepels olijfolie , 3 eetlepels citroensap , Halve Elstar appel , 4 el Frutesse appelstroop , 60 gram zonnebloem pitjes , 80 gram gerijpte geitenkaas , Handje rucola , Tuinkers

  • Nederlands Voorgerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Nederlands Voorgerecht
  • 60-120 min
Shoarmabowl met paprikahoumous
  • Eigen recept

Shoarmabowl met paprikahoumous

Eten uit een bowl is simpelweg lekkerder én ziet er leuk uit. Probeer deze heerlijke variant met shoarma eens. 

INGREDIENTEN

3 rode uien, 2 el balsamicoazijn, 4 el zonnebloemolie, 1 paprikamix (3 stuks), 800 g shoarmaflakes, 410 g kikkererwten, 1 teen knoflook, 200 g feta, 5 pitabroodjes, 200 g ijsbergsla

  • Internationaal Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Internationaal Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Zalmpastei met broccoli
  • Eigen recept

Zalmpastei met broccoli

Vandaag eten we een pakketje vol lekkers uit de oven met broccolisalade voor extra veggies!

INGREDIENTEN

800 g broccoli, 200 g gerookte zalm, 200 g zuivelspread light bieslook, 1 citroen, 6 supercroissants (blik), 4 el olijfolie, 15 g dille

  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Noedelsoep met kip
  • Eigen recept

Noedelsoep met kip

Heerlijk, makkelijk en voedzaam. Dat is deze oosterse maaltijdsoep.

INGREDIENTEN

400 g paddenstoelenmix, 2 tenen knoflook, 4 el zonnebloemolie, 2 groentebouillonblokjes, 3 el sojasaus, 2 tl sesamzaad, 250 g volkorennoodels, 275 g kipfiletblokjes, 0,5 Chinese kool

  • Aziatisch Soep
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Aziatisch Soep
  • 10-20 min
Provençaalse aardappelsalade
  • Eigen recept

Provençaalse aardappelsalade

Niets is zo veelzijdig als een maaltijdsalade. Vandaag staat deze heerlijke Provençaalse aardappelsalade op het menu! 

INGREDIENTEN

1 kropsla, 1 rode ui, 2 el wittewijnazijn, 175 g gerookt ontbijtspek, 2 el olijfolie, 900 g Provençaalse aardappelschijfjes, 400 g gebroken sperziebonen, 1 tl fijne mosterd, 6 el extra vierge olijfolie

  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
‘Parmigiana' met courgette en aubergine
  • Eigen recept

‘Parmigiana' met courgette en aubergine

Een heerlijk Italiaans gerecht met een courgette en aubergine vulling. Met deze ovenschaal vol lekkers, heb je helemaal geen vlees nodig! 

INGREDIENTEN

2 aubergines, 2 courgettes, 6 el olijfolie, 1 teen knoflook, 800 g tomatenblokjes uit blik, 250 g ricotta, 20 g basilicum, 1 bol mozzarella

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Samosa's met lamsgehakt en mango chutney

Samosa's met lamsgehakt en mango chutney

Een samosa is een gerecht uit de Indiase keuken en Pakistaanse keuken. Het is een driehoekig gefrituurd gebakje dat als voorgerecht of bijgerecht geserveerd wordt.

INGREDIENTEN

3 sjalotjes, fijngesnipperd, 1 kleine gemberknol, geschild en geraspt, 3 teentjes look, geplet, 1 chilipeper, fijngehakt, 250 gr lamsgehakt, 1 el koriander, fijngehakt, 1 el platte peterselie, fijngehakt, 100 gr gesmolten boter, 1 vel brickdeeg, 1 komkommer, 1 el munt, fijngehakt, 125 gr Griekse yoghurt, 3 kruidnagels, 1 kl kardemom, 1 kl keylime, 1 kl korianderbolletjes, 1 kl zwarte peperbolletjes, 2 el geweekte rozijnen, 1 mango, in blokjes, 1 groene appel, in blokjes, 1 limoen, het sap, 1 citroen, het sap, 1 kl gekonfijte citroen, fijngehakt, 1 el honing

  • Indiaas Voorgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Indiaas Voorgerecht
  • 20-30 min
Lahmacun (Turkse pizza) met lamsgehakt

Lahmacun (Turkse pizza) met lamsgehakt

Lekkere Turkse pizza met lamsgehakt

INGREDIENTEN

Voor het deeg:, 200 gr bloem, 110 gr water, 10 gr gist, 10 gr olie, 4 gr zout, Voor de vulling:, 100 gr lamsgehakt, 1 ui, fijngesnipperd, 1 groene paprika, fijngehakt, 1 rode paprika, fijngehakt, 1 rood pepertje, zonder zaadjes, fijngehakt, 2 teentjes look, fijngeperst, 2 el peterselie, fijngehakt, 1 kl paprikapoeder, Extra:, 1 kl paprikapoeder

  • Turks Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Turks Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Indiase curry met lam

Indiase curry met lam

Heerlijke stoofpot deze Indische curry met lam

INGREDIENTEN

1 kg lamsschouder, 2 rode uien, 2 wortelen, 1 courgette, 1 teentje look, 1/4 ananas, 2 cm gember, in dunne plakjes, 2 el gemberpoeder, 1 el gekonfijte gember, 1 tl mangocurry, 1tl orange pepper, 1 tl gemalen komijn, 3 el tarwebloem, 250 ml water, 250 ml kokosmelk, 1 kaneelstokje, 3 limoenzestes, 3 el witte bonen, 5 kerstomaatjes, gehalveerd, 3 el yoghurt, enkele takjes koriander, 1 el honing, peper - zout, olijfolie

  • Indisch Hoofdgerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Indisch Hoofdgerecht
  • 60-120 min
Gevulde paprika's met zeebaars

Gevulde paprika's met zeebaars

Uit Italië deze lekkere gevulde paprika's met zeebaarsfilet 

INGREDIENTEN

3 oranje paprika's, 200 gr zeebaarsfilet, 200 gr gekookte witte bonen, 1 el mayonaise, 1 ui, olijfolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Haverpap

Haverpap

Lekker als dessert of als gezond tussendoortje

INGREDIENTEN

150 gr havervlokken, 700 ml water, 0,5 tl saffraan, 1 vanillestokje, 50 ml plantaardige melk, 4 el ahornsiroep, 2 el kokosbloemsuiker, 1 snuifje zout

  • Belgisch Nagerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Belgisch Nagerecht
  • 30-60 min
Eiersalade met truffelmayonaise (Paastip)
  • Eigen recept

Eiersalade met truffelmayonaise (Paastip)

Erg lekker en supersnel gemaakt deze eiersalade voor bij de brunch. Of juist na Pasen als je met een heleboel gekookte eieren blijft zitten ;) :P :)Niet alleen heerlijk op een broodje maar ook verrukkelijk als borrelhapje op een toastje of stokbroodje.TIP: Je kunt in plaats van de beenham ook gerookte kipfilet of kaas gebruiken.

INGREDIENTEN

3 hardgekookte eieren, enkele plakjes beenham, 2 el truffelmayonaise, 1 tl mosterd, lenteui en/of bieslook, peper, zout en kerrie

  • Goedkoop en snel Lunch/Brunch
  • 0-10 min
  • Geplaatst op 30-03-2021
  • Goedkoop en snel Lunch/Brunch
  • 0-10 min
  • Eigen recept

Spaghetti al limone

Vanavond gegeten. Eigen recept met wat variaties van de klassieke recept. 

INGREDIENTEN

De pasta:, 100 gram pecorino kaas, 400 gram spaghetti, 4 knoflook teentjes, 1 ui, olijf olie, 2 citroenen, Kruiden:, 1/2 Tl peper , 1/2 Tl zee zout, 2 El basilicum (gedroogd), 2 El peterselie (gedroogd)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 29-03-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
7 hele lekkere eiersalades(als je nog eieren over hebt na Pasen)
  • Eigen recept

7 hele lekkere eiersalades(als je nog eieren over hebt na Pasen)

7 verschillende eiersalades. De één lekker als broodbeleg, de andere als voorgerecht of buffetgerecht. De ingrediënten vind je bij de bereidingswijze van de salades.Vegetarisch, met vlees en met vis. Voor iedere smaak is er wel één..

INGREDIENTEN

De ingrediënten kun je vinden bij de bereidingswijze van de eiersalades.

  • Nederlands Salade
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 29-03-2021
  • Nederlands Salade
  • 10-20 min
Met ricotta gevuld kipfileetje gerold in Parmaham van de bakplaat.

Met ricotta gevuld kipfileetje gerold in Parmaham van de bakplaat.

Nogmaals een heerlijk Italiaans kippetje. Echt verrukkelijk van smaak, niet moeilijk te maken en vooraf voor te bereiden. Lekker met veel soorten van groente. 

INGREDIENTEN

2 kipfilets à 150 gram, 100 gram ricotta, 2 x 1 theelepeltje gedroogde rozemarijn, sap van een 1/2 citroen, 2 tl pesto, handje basilicum gesnipperd, 1 teen knoflook geperst, 4 plakjes parmaham, 250 gram aardappelblokjes

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 29-03-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Echte Italiaanse stoofschotel met kippendij ook voor je slowcooker

Echte Italiaanse stoofschotel met kippendij ook voor je slowcooker

Het recept voor deze Echte Italiaanse stoofschotel met kippendijtjes vond ik bij Culy.nl. Een heerlijke pure stoofpot met kipdijfilet die je natuurlijk ook met kippenpoten of andere delen van kip kunt maken. Ik heb deze stoofpot een dag tevoren gemaakt, zodat de smaken goed konden intrekken. De stoofschotel is snel gemaakt en kan natuurlijk ook in je slowcooker. (op los plm. 4 tot 5 uur).

INGREDIENTEN

8 kippendijen en/of -bouten, ontveld (biologisch), 2 eetlepels olijfolie, 2 uien, in grove stukken, 2 tenen knoflook, fijngesneden, Scheutje witte wijn, 400 ml kippenbouillon, 1 blik tomatenblokjes of gepelde tomaten klein gesneden, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 theelepel gedroogde rozemarij, 2 theelepels gedroogde tijm, 1 blaadje laurier, Sap en rasp van 1 citroen, 250 gram Kalamata olijven, 1 eetlepel vloeibare honing, Zout en peper, Gehakte peterselie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 29-03-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Eigen recept

Gehaktstrudel

Overheelijke gehaktstrudel

INGREDIENTEN

400 g ongekruid slagersgehakt , 100 g geraspte oude kaas, 1 ei, 1 knoflook of meer., 1 kleine ui, beetje paneermeel, bami of nasi kruiden (conimex of zoiets), magi, 270 g bladerdeeg (rol), 1 bakpapier

  • Duits Tussengerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 29-03-2021
  • Duits Tussengerecht
  • 20-30 min
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top