1. Home
  2. Recepten
  3. Nieuw

Nieuwste recepten (399.309)

Milanees kalfslapje

Milanees kalfslapje

Heerlijk kalfslapje op Milanese wijze uit de oven , uiteraard geserveerd met pasta !  Toppertje ! 

INGREDIENTEN

2 kalfslapjes, 1 aubergine, 1 L passata, 1 bol mozzarella, bloem, olijfolie, 400 g grana padano of parmesan kaas, pappardelle ( pasta)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 06-04-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Pesto Calabrese

Pesto Calabrese

Pesto volgens het recept van Calabrië

INGREDIENTEN

2 rode paprika's, 1 eetlepel olijfolie, 1 kleine ui, in blokjes gesneden, 1 teentje knoflook, gehakt, 2 zongedroogde tomaten, (ong. 20 g), 50 g geblancheerde amandelen, 1 snufje chilivlokken, 100 g ricotta, 30 g Parmezaanse kaas, 30 g pecorino, citroensap, naar smaak, zout, naar smaak, vers gemalen zwarte peper, amandelschilfers, (geroosterd) om te garneren

  • Italiaans Saus/dressing
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 06-04-2021
  • Italiaans Saus/dressing
  • 10-20 min
Salade met kip gepocheerd in muntthee

Salade met kip gepocheerd in muntthee

Salade van kip, net iets anders, maar ook erg lekker 

INGREDIENTEN

1 pakje veldsla, 1 ijsbergsla, 2 avocado's, 2 sjalotten, 500 g kipfilet, 4 dikke sneden zuurdesem afbakstokbrood, 1 bosje munt, 1 zakje groene thee, 75 g parmezaanschilfers, pesto calabrese ( kant en klaar) of zelf bereiden ( recept op de site), 2 limoenen, 1 tl mosterd, 1 tl honing, 8 el olijfolie

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 06-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Cilbir met kikkererwten

Cilbir met kikkererwten

Stevig Turks ontbijt 

INGREDIENTEN

4 eetlepel gekookte kikkererwten (blik), arachideolie, 1 tl ras el hanout, 1 Turks brood, 300 ml Griekse yoghurt, 1 teentje look, 1 bosje dille, 1 kl paprikapoeder, ½ tl chilivlokken, 1 tl komijn, 60 g boter, op kamertemperatuur, alcoholazijn, 8 eieren

  • Turks Ontbijt
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 06-04-2021
  • Turks Ontbijt
  • 10-20 min
Kalfslever op Venetiaanse wijze

Kalfslever op Venetiaanse wijze

Kalfslever op zijn Venetiaans , met  aardappelpuree

INGREDIENTEN

600 g kalfslever, 4 uien, 3 takjes tijm, 2 el witte balsamicoazijn, 30 g bloem, 5 el olijfolie, 1 el boter

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 06-04-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Zalige Aspergeovenschotel met pasta, courgetti en warm gerookte zalm.

Zalige Aspergeovenschotel met pasta, courgetti en warm gerookte zalm.

Het Paasweer werkt niet echt mee en dan te bedenken, dat we enkele dagen geleden al een zomers voorproefje genoten hebben. Een ovenschotel is een uitkomst bij dit weer. Heerlijk en snel klaar  en  gewoon lekker genieten van een uitstekend DUO. Asperges en zalm. Het gouden koppel !

INGREDIENTEN

500 gram witte asperges geschild en in stukjes van circa 3 cm , 100 gram mini penne , 1 citroen liefst biologisch goed schoon geboend, 75 ml crème fraîche ( Ik nam Griekse Yoghurt 2 % vet), 1 kleine courgette in sliertjes ( courgetti) , 150 gram gerookte zalm ( Ik had 250 gram warm gerookte zalm) in stukjes geplukt, 2 eetlepels grof geraspte Parmezaanse kaas ( Ik had Pecorino)

  • Europees Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Europees Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Luchtige Omelet gevuld met asperges en gerookte kalkoenfilet....
  • Eigen recept

Luchtige Omelet gevuld met asperges en gerookte kalkoenfilet....

Heerlijke lunch met extra groente van asperges. Snel klaar .

INGREDIENTEN

6 mooie asperges geschild en het kontje afgesneden, ½ kippenbouillonblokje( met minder zout), 4 plakjes gerookte kalkoenfilet ( boterhambeleg), 2 hele sprieten bieslook, 1 el gesnipperde bieslook, VOOR DE OMELET, 3 eieren los geklopt, 2 dessert lepels Griekse yoghurt 2 % vet, zwarte peper en mild paprikapoeder naar smaak, snufje zout, VOOR HET SAUSJE, 1 dessert lepel mayonaise, 2 dessertlepels Griekse yoghurt, beetje gesnipperde bieslook , eventueel een snufje peper en zout.

  • Nederlands Lunch/Brunch
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Nederlands Lunch/Brunch
  • 20-30 min
Vegetarische Russische Salade
  • Eigen recept

Vegetarische Russische Salade

Iets wat hier op lijkt bij mijn overburen gegeten en zij kwamen uit Azerbeidjan, maar kreeg het recept niet.Ik ben toen zelf aan de slag gegaan met wat ik nog wist wat erin zat, en dit is mijn variant.Het lijkt het meeste op een Russische salade, dus dan is dit een vegetarische variant.

INGREDIENTEN

450 gram aardappelen, 250 gram belegen kaas, 6 hardgekookte eieren, zilveruitjes, augurk, ui, bieslook, platte peterselie, 1 appel, 1 potje doperwtjes, saus mayonaise, cocktailsaus, peper, zout, paprikapoeder en de verse kruiden fijn gesneden.

  • Russisch Salade
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Russisch Salade
  • 20-30 min

glutenvrije slof met lemon curd en meringue

Het recept van de sloffenbodem staat hier al ergens te lezen. We gaan nu voor de topping, de erg lekkere topping :) 

INGREDIENTEN

recept van de glutenvrije sloffenbodem is hier elders te vinden op mijn pagina ., voor de Lemon Curd:, 110 gr ongezouten boter, 3 eieren, 225 gr suiker, 3 citroenen, voor de Meringue:, 2 eiwitten, 70 gr kristalsuiker

  • Europees Banket
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Europees Banket
  • 60-120 min
Gevulde aubergine
  • Eigen recept

Gevulde aubergine

Je kunt variëren wat je wilt. Evt. gehakt gebruiken als je niet vegetarisch wilt

INGREDIENTEN

4 aubergines, 400 gr champignons, 6 tomaten, 2 uien, 3 tenen knoflook, 4 stengels bleekselderij, 1 rode peper, sap van 1 citroen, potje zongedroogde tomaten, 2 stukken geitenkaas (vers), geraspte Goudse kaas, verse peterselie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Naanpizza met veel groente en geitenkaas

Naanpizza met veel groente en geitenkaas

Gemakkelijke en snelle pizza

INGREDIENTEN

4 st. naanbrood , 100 gr wortel, 1 courgette , 2 rode uien, 500 gr cherrytomaten, 120 gr zachte geitenkaas, 8 el passata , 2 tl oregano, Takje verse basilicum, 0,5 el witte balsamico azijn, Peper en zout, Olijfolie

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
rivier kreeft thermidor

rivier kreeft thermidor

kreeft thermidor , een beroemd klassiek gerecht maar duur , dat kan anders.Rivier kreeft is hier een plaag dus ik moest wat met me eigen gevangen dingetjes. je kunt ze gewoon bij de visboer halen als staartjes ( support your locals! ) of heel , waar je weer een heerlijk soepje van kan koken. het originele recept gaat uit van verse kreeft die gekookt wordt in bouillon, dat heb ik weggelaten , verse rivier kreeft is niet voor iedereen weggelegd. en wordt altijd gekookt aangeboden.

INGREDIENTEN

750 gram rivierkreeften staarten. , voor de korst:, 1 dikke snee brood, zonder korsten, 1 handje platte peterselie, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, geperst, 1citroen, de schil en het sap, 1 scheutje olijfolie, 2 el geraspte Parmezaanse kaas, peper - zout, Voor de saus:, 1/2e ui, fijngesnipperd, 1 blaadje laurier, 1 takje tijm, 100 ml Elixir d'Anvers nergens te krijgen , vervangen door LICOR 43 , enkele takjes dragon, 1 kl Maille mosterd, 100 ml room, 1 klontje boter, 2 el tomatenblokjes, peper - zout

  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Buffalo hot dogs

Buffalo hot dogs

Als de eitjes en het paasbrood zo langzaam je neus uitkomen , is dit gewoon een betere lunch.alle vrijheid qua worst , blauwe kaas etc, de combinatie selderij en kaas had ik nooit gehad maar is wel een blijvertje. het blijft 2e paasdag dus ik ga er niet teveel moeite insteken, daarom de link voor de saus van oh myfoodness https://ohmyfoodness.nl/amerikaanse-buffalo-wing-saus/  ( ff copy paste in je browser )  , die saus is eigenlijk voor buffalo wings, kip dus , en verdubbel dus de hoeveelheid , marineer je kip en geniet. 

INGREDIENTEN

50g blauwe kaas , mijn recept roquefort, ik houdt van pittig., 50g soure cream, 1 el. mayonaise, 1 celery stengel fijn gehakt, 4 worstjes, kan van alles zijn, ik gebruikte frankfurters van me locale slager. , 4 witte puntjes, licht gegrild, buffallo hot saus naar smaak zie https://ohmyfoodness.nl/amerikaanse-buffalo-wing-saus/, gebakken uitjes naar smaak.

  • Amerikaans Lunch/Brunch
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Amerikaans Lunch/Brunch
  • 20-30 min
Hamrolletjes met lycheevinaigrette

Hamrolletjes met lycheevinaigrette

Goed voor 24 lekkere borrelhapjes met een knipoog naar Japan 

INGREDIENTEN

12 sneetjes gekookte ham met tijm en honing, 50 g slamix 'Zoet bordje' (rode biet, wortel, rodekool en veldsla), 2 lychees, 1 el zure room, 1 el pistachenoten, 1 tl knoflookpasta, 1 el frambozenazijn, 2 el olijfolie, zwarte peper (molen), zeezout

  • Belgisch Borrelhapje
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Belgisch Borrelhapje
  • 20-30 min
Gyoza met kippengehakt en prei

Gyoza met kippengehakt en prei

Makkelijk en lekker deze Japanese borrelhap

INGREDIENTEN

260 g bloem voor wit brood, zout, 150 g kippengehakt , 1 prei wit, 1/2 bosje lente-uitjes, 1 cm gember, 1 el maïszetmeel, 1/2 el rietsuiker, 2 el sesamolie, 1 el sojasaus, 1 el oestersaus, 1 tl kruidenmixen voor wok, 1 dl sojasaus , 1 el sesamzaad

  • Japans Borrelhapje
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Japans Borrelhapje
  • 30-60 min
Cannellonigratin met boerengehakt en groene groenten

Cannellonigratin met boerengehakt en groene groenten

Makkelijk en lekker 

INGREDIENTEN

600 g bereid boerengehakt (beenhouwerij), 300 g erwten extra fijn (diepvries), 400 g spinazie, 1 ui, 2 knoflook teentjes, 7 dl melk, 100 g geraspte kaas voor gratin, 3 el boter, 16 cannelloni, 3 el bloem, 1 el olijfolie, nootmuskaat, peper en zout

  • Belgisch Ovenschotel
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Belgisch Ovenschotel
  • 30-60 min
Mexicaanse lasagne met ham en romige spinazie

Mexicaanse lasagne met ham en romige spinazie

Lekkere pittige variante van de gekende lasagne maar dan met Mexicaanse toets

INGREDIENTEN

3 sneden beenham, 400 g paprikareepjes (diepvries), 300 g spinazie (diepvries), 1 ui, 3 knoflook teentjes, 100 g geraspte kaas voor gratin, 25 cl extra lichte room, 15 lasagnevellen, 400 g tomatenstukjes met basilicum (blik), 200 g rode kidneybonen (blik), 2 el bloem, 2 el spaghettikruiden, 1 el olijfolie, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Stamppot van erwten en wortelen met blinde vink en picklessaus

Stamppot van erwten en wortelen met blinde vink en picklessaus

Lekker en makkelijk

INGREDIENTEN

4 blinde vinken (kant en klaar), 300 g erwten (diepvries), 500 g wortelen, 1 ui, 1kg aardappelen, 20 cl extra lichte room, 3 el boter, 1 tl bloem, 3,5 el Devos-Lemmens pickles, 1/2 blokje groentebouillon, nootmuskaat, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Stamppot boerenkool met savooiekool (groene kool)
  • Eigen recept

Stamppot boerenkool met savooiekool (groene kool)

Toen ik een savooiekool kocht bij de groenteboer vertelde hij dat het ook erg lekker is als je boerenkoolstamppot maakt om daar wat savooiekool (groene kool) aan toe te voegen. Je stamppot wordt daar heel lekker smeuïg van vertelde hij. Omdat ik goede raad altijd ter harte neem, heb ik de proef op de som genomen en dit is het resultaat.Eerder had ik al eens een combinatie gemaakt van savooiekool met prei: ( Irish-colcannon-van-yvette-van-boven ) En die was ook erg lekker.TIP: Lekker met verse worst of saucijzen en een heerlijk kuiltje jus. 

INGREDIENTEN

500 gram boerenkool, 250 gram Savooiekool, 1 ½ kilo (kruimige) aardappelen, 1 flinke ui, 150 gram gerookte spekreepjes (of katenspek), scheutje melk, 1 el mosterd, klont boter, peper, zout, nootmuskaat

  • Nederlands Bijgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-04-2021
  • Nederlands Bijgerecht
  • 20-30 min

Tzatziki

erg lekker

INGREDIENTEN

250 gram Griekse yoghurt, ½ komkommer, 1 tl zout, 1 tl oregano, 1-2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, een paar druppeltjes tabasco, een snufje suiker

  • Grieks Bijgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Grieks Bijgerecht
  • 20-30 min

Witte koolsalade

Ik heb een paar recepten gebruikt en daar mijn eigen draai aan gegeven.

INGREDIENTEN

½ witte kool, ½ groene paprika, 1 kleine ui, Dressing:, 2 el olijfolie, 3 el witte wijnazijn, 1 el suiker of honing, 1 eetlepel mosterd, peper

  • Duits Salade
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Duits Salade
  • 20-30 min

Kip pilaf

ook hier een eigen twist aan gegeven 

INGREDIENTEN

kipfilet op blokjes 400 gr, champignons 250 gr, ui 2, perzikpartjes 1 blik (klein) met sap, knoflook 2 tn geperst, tomatenpuree 1 klein blikje, sambal naar goesting, zout naar goesting, ketjap 1 dl, kruiden voor de kip naar goesting, maizena, rijst

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min

Varkensvlees met perzik

Gevonden in chinees/aziatisch kookboek en aangepast naar eigen smaak 

INGREDIENTEN

Varkensvlees op blokjes 400 gr, Champignons 250 gr, ui 2, perzikpartjes 1 (klein) blik met sap , Marinade: , Knoflook 3 tn of + of - naar goesting (geperst), Ketap een serieuze scheut , Sesamolie een serieuze scheut, rijstwijn een druppeltje of wat, bloem een beetje , Saus: , Ketjap serieus veel , Bruine suiker 1 el, Korianderblad naar smaak, rijst

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min

Curry eigen maak

Zelf fijn getuned op basis van gevonden werkwijze op internet 

INGREDIENTEN

Kipblokjes 400 gram , Diverse hele zaden (bijv.koriander, mosterd, sesam, komijn, kruidnagel) 1 el , Ui 1, Knoflook 2, 3 tenen (of meer naar eigen goesting), Gember 2 tot 5 cm (naar eigen goesting), (Knoflook en gember fijn snijden (in keukenmachine), Kokosmelk (goede) 400 ml, Extra water (0,5 blikje van de kokosmelk), Kruiden: maak keuze uit bijvb koriander, kurkuma, kerrie, komijn, paprikapoeder, kardemom, fenegriekpoeder (1 el van elks of minder naar eigen goesting), Cayennepeper 0,25 tl, Zout 1 tl, Honing naar smaak, Citroensap 1 citroen, Garam Masala 1 el, Tomatenpuree 2 blikjes van 70ml, korianderblad , olie , Naan of rijst

  • Indiaas Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Indiaas Hoofdgerecht
  • 30-60 min

Tikka Massala

Na een beetje experimeneren met kruiden en chili is dit tikka massala gerecht een favoriet geworden. Ik vind het een feest om mijn neus 'in' de marinade te steken en alle geuren te ruiken.  

INGREDIENTEN

Marinade:, Kipfiletblokjes 600gr, Yoghurt 1 cup, Knoflook 1,5 el (fijngesneden of in keukenmachine samen met de gember), Gember 1 el, Garam Masala 2 tl, Kurkuma 1 tl, Komijnpoeder 1 tl, Kashmiri chilipoeder 1 tl (of 0,5 tl gewone chilipoeder) (zelf hou ik het bij 0,25 tl aan chilipoeder, dat is al heet genoeg voor mij (zeker wanneer het restant de volgende dag wordt opgewarmd ) , Zout 1 tl, Saus: , Olie 2 el, Boter 2 el, Ui 1 grote , Knoflook 1,5 el, Gember 1 el, Garam Masala 1,5 el, Komijnpoeder 1,5 tl, Kurkuma 1 tl, Koriander 1 tl, tomatenpassata 400 gr, Kashmiri chili 1 tl (of minder/meer naar smaak), chilipoeder 1tl (optioneel), Zout 1 tl, Slagroom, ongeklopt 1,25 cup, Water 0,25 cup, Bruine suiker 1 tl , Koriander naar smaak, Naan of rijst,

  • Indiaas Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Indiaas Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Gevulde paprika met zeewolf

Gevulde paprika met zeewolf

Zeewolf is een echte lentevis. Je vindt hem tot eind juni in de versmarkt . Zijn uitgesproken smaak past ook uitstekend bij typische lentegroenten, zoals asperges en venkel.Nog een troef , zeker met de mooie dagen: zijn vaste structuur. Daardoor is hij heel geschikt om op de barbecue te grillen. Maar u kan hem zeker ook gewoon bakken in de pan of in de oven.

INGREDIENTEN

600 g zeewolffilets (diepvries), 400 g bladspinazie (diepvries), 200 g tomatenblokjes (diepvries), 4 rode paprika's of gele, 200 g mascarpone, 100 g geraspte gruyere kaas, 2 dl light room , 1 tl paprikapoeder, 1tl kerriepoeder, snuifje nootmuskaat, 1 mespunt pilipili, peper en zout

  • Italiaans Ovenschotel
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Italiaans Ovenschotel
  • 30-60 min
Zeewolf met sambuca en peperonata

Zeewolf met sambuca en peperonata

Zeewolf is een echte lentevis. Je vindt hem tot eind juni in de versmarkt . Zijn uitgesproken smaak past ook uitstekend bij typische lentegroenten, zoals asperges en venkel.Nog een troef , zeker met de mooie dagen: zijn vaste structuur. Daardoor is hij heel geschikt om op de barbecue te grillen. Maar u kan hem zeker ook gewoon bakken in de pan of in de oven.

INGREDIENTEN

600 g zeewolffilets (diepvries), 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 1 oranje paprika, 1 ui , 3 teentjes knoflook, 2 eieren, 3 el geraspte parmezaan, 400 g gepelde tomaten (blik), 3 el bloem, 2 el sambuca (Italiaanse anijslikeur) anijslikeur, 5 el olijfolie, 6 blaadjes basilicum, 3 takjes peterselie (vers), peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
PREI-AARDAPPELGRATIN MET GEROOKTE ZALM

PREI-AARDAPPELGRATIN MET GEROOKTE ZALM

Een Scandinavisch geïnspireerde ovenschotel, deze gratin met prei, aardappelen en dille in een romig sausje, afgewerkt met reepjes gerookte zalm. Tegelijkertijd hartverwarmend als fris, dat kan! Maak er een heerlijke maaltijd van! 

INGREDIENTEN

400 g vastkokende aardappelen, 2 prei, 1 ui, 1 teentje knoflook, 10 g dille, 1 brikje lichte room, 30 g gratinkaas, 125 g gerookte zalm, 1 el olijfolie, 1 el boter, peper en zout

  • Scandinavisch Ovenschotel
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Scandinavisch Ovenschotel
  • 30-60 min
SPIRAALQUICHE MET GROENTEN EN KAAS

SPIRAALQUICHE MET GROENTEN EN KAAS

Wil je eens uitpakken? Maak dan deze prachtige spiraalquiche! Het ziet er moeilijker uit dan het is! Met een dunschiller trek je fijne plakken van courgette en wortel, die je dan mooi oprolt in bakvorm met bladerdeeg. Het resultaat is fenomenaal (lekker!). Serveer met een lekker slaatje en je publiek zal dolenthousiast zijn!

INGREDIENTEN

1 vel bladerdeeg, 3 wortelen, 1 courgette, grote, 3 bio-eieren, ½ potje lichte room, 80 g gratinkaas, 1 sjalot, 1 zakje slamix, 1 el olijfolie extra vierge, 1 kl wittewijnazijn, 1 kl mosterd, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
PASTA PRIMAVERA MET RICOTTA EN KRUIDEN

PASTA PRIMAVERA MET RICOTTA EN KRUIDEN

Een heerlijke pasta primavera bomvol vitamientjes. De ricotta in combinatie met de zeste van citroen en de kruiden zorgt voor een verrassend fris sausje.

INGREDIENTEN

250 g groene asperges, 10 g bieslook, 10 g dragon, 1 citroen, 200 g farfalle, 100 g peultjes, 100 g ricotta, 40 g parmezaan, peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-04-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Eigen recept

Koshari

Een vriend van mij is Egyptenaar en heeft dit recept verzocht. Ik ben benieuwd of het lekker is. 

INGREDIENTEN

Tomaten saus:, Olijf olie, 1 ui, 4 knoflook teentjes, 1 L gezeefde tomaten, 2 El natuur azijn, Kruiden mix:, 1 El Komijn poeder, 1 El Kerrie poeder of kurkuma, 1 El zoete paprika poeder, 1 Tl koriander gemalen, 1/2 Tl Zout, 1/2 Tl peper, Koshari:, 200 gram Basmati rijst, 200 gram macaroni, 150 gram kikkerwten (niet gedroogd), 50 gram gebakken uitjes

  • Arabisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 03-04-2021
  • Arabisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Lichte caloriearme en toch heerlijke knoflooksaus.

Lichte caloriearme en toch heerlijke knoflooksaus.

Snelle knoflooksaus met maar weinig caloriën en erg lekker met vers geperste knoflook en gesnipperde bieslook. Ook lekker als dipsaus. Ik heb deze knoflooksaus gebruikt op de  Turkse-wrap-pizzamagere-knoflooksaus/ 

INGREDIENTEN

60 gram magere yoghurt ( ik had Griekse 2 % vet), 30 gram fritessaus, 5 gram bieslook heel fijn gesnipperd, 1 of 2 teen knoflook uit de pers, peper en zout naar smaak

  • Nederlands Bijgerecht
  • 0-10 min
  • Geplaatst op 03-04-2021
  • Nederlands Bijgerecht
  • 0-10 min
Turkse Wrap – Pizza

Turkse Wrap – Pizza

Heerlijke pizza gemaakt op een wrap vanwege minder calorieën. Gemakkelijk op voorhand te maken. Tien tot 15 minuten in de oven, even afwerken en smullen maar. Heerlijk met een pittige streep sriracha en de slanke knoflooksaus. Wij hebben ervan gesmuld en slechts Kcal 484 per persoon.Lichte-caloriearme-en-toch-heerlijke-knoflooksaus

INGREDIENTEN

1 rode paprika in grove stukken, 1 tomaten in grove stukken , 10 gr peterselie bladpeterselie grof gesneden., 1 teen knoflook , 150 gram rundergehakt, 1 tl paprikapoeder, 1 tl komijnpoeder, 1 tl korianderpoeder, 1 tl gedroogde tijm, 1 tl peper, 4 wraps van 40 gr, 1 tl zout , 60 gr knoflooksaus kant en klaar ( of volgens het slank recept zelf gemaakt), 1 tomaat in kleine blokjes , 50 gram dunne reepjes ijsbergsla, 100 gr komkommer in kleine , ½ rode ui grof gesneden, blokjes

  • Turks Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 03-04-2021
  • Turks Hoofdgerecht
  • 30-60 min
bieslookpesto
  • Eigen recept

bieslookpesto

ben sinds vandaag gaan uitproberen om pesto's te gaan maken. en ook zelf  uit te proberen hoe of het lukt .

INGREDIENTEN

25 g bieslook, 25 g pijnboompitten, 2 el olijfolie, 2 el Parmezaanse kaas, 1 te knoflook, zout en peper

  • Wereld Saus/dressing
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 03-04-2021
  • Wereld Saus/dressing
  • 10-20 min

Appeltaart

Gewoon een lekkere taart van Rutger, iets aangepast door de rozijnen en krenten te wellen in (bruine) rum.

INGREDIENTEN

Voor het deeg:, 350 gr zelfrijzend bakmeel, ½ schil van (bio) citroen gerasp, ¼ tl zout, 1 tl vanille-extract, 175 gr witte basterd suiker, ½ ei, 250 gr (ongezouten) boter, Voor de vulling:, 125 gr amandelspijs, 1 ei, losgeklopt, 2 grote goudrenet appels (ca. 900 gr; geschild en in partjes), 1 jonagold appel (ca. 350 gr; geschild en in partjes), 2 tl kaneel, 3 el custardpoeder, 2-4 el witte of bruine basterdsuiker, 40 gr donkere rozijnen, 20 gr krenten, 125 ml rum (bruine)

  • Europees Nagerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 03-04-2021
  • Europees Nagerecht
  • 60-120 min
Op de valreep naar Pasen ... nog ff een oude kaassalade....

Op de valreep naar Pasen ... nog ff een oude kaassalade....

Als  je van kaas houdt en in het bijzonder van oude kaas dan moet je echt deze salade eens proberen. Klaar in een zucht en lekker op een broodje bij de lunch, op een toastje bij een goed glas wijn , of extra erbij op de brunchtafel of bij een bbq. Weer eens wat anders dan een eiersalade :) 

INGREDIENTEN

75 gram oude kaas in hele kleine blokjes gesneden, 2 eetlepels crème fraîche of Griekse yoghurt, 5 eetlepels mayonaise flinke eetlepels, (snufje zout) heb ik achterwege gelaten. kaas is zout genoeg, flinke snuf vers gemalen zwarte peper( ik had 4 seizoenen peper ) , 1 theelepel mosterd, 2 theelepels grove mosterd( Limburgse), 3 theelepels gedroogde bieslook, 0,5 theelepel kurkuma, 0,5 theelepel uienpoeder, 0,5 theelepel knoflookpoeder, 0,5 theelepel poedersuiker

  • Wereld Lunch/Brunch
  • 0-10 min
  • Geplaatst op 03-04-2021
  • Wereld Lunch/Brunch
  • 0-10 min
BloemkoolQuiche

BloemkoolQuiche

Via een zoekmachine

INGREDIENTEN

Pakje Bladerdeeg , 1 Bloemkool ongeveer 600 gram, 1/2 rode ui gesnipperd, 1 Paprika, 125 gram Spekreepjes, 100 gram geraspte kaas, 5 Eieren, 125 gram Crème Fraiche, Paprikapoeder naar smaak, zout en peper naar smaak,

  • Europees Ovenschotel
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 03-04-2021
  • Europees Ovenschotel
  • 30-60 min
Hete Kip

Hete Kip

Dacht dat het hete kip maar met eigen invulling valt het mee.

INGREDIENTEN

500 Gram Kipfilet in blokjes, 250 Gram Champignons, 1 Rode Paprika, 340 Gram Ananasblokjes uitgelekt, 1 Knoflookteentje, 500 ml Tomatenketchup, 250 ml Water, 1 Bouillonblokje Kip, Kipkruiden, Sambal, Blikje Tomatenpuree

  • Europees Hoofdgerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 03-04-2021
  • Europees Hoofdgerecht
  • 60-120 min
Pizza met Ham en Appel

Pizza met Ham en Appel

Via de website vanTante Fanny

INGREDIENTEN

Rol Pizzadeeg, 150 ml Tomatensaus, 100 gram Ham in Reepjes, 1 Middelgrote Appel in dunne plakjes, 1 Tomaat, 125 gram Mozzarella, Oregano

  • Europees Lunch/Brunch
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 03-04-2021
  • Europees Lunch/Brunch
  • 20-30 min
Pizzabrood met Zalm

Pizzabrood met Zalm

Via de website van Tante Fanny

INGREDIENTEN

Rol Pizzadeeg, 250 gram Ricotta, Geraspte Parmezaanse kaas, 125 gram gerookte zalm in Reepjes, 1 rode Paprika reepjes gesneden, 1/2 rode ui ringen gesneden, eventueel tijm

  • Italiaans Lunch/Brunch
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 03-04-2021
  • Italiaans Lunch/Brunch
  • 20-30 min
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top