1. Home
  2. Recepten
  3. Nieuw

Nieuwste recepten (397.445)

Spaghetti carbonara met avocado

Spaghetti carbonara met avocado

Lekkere combinatie 

INGREDIENTEN

230 g spaghetti, 1 avocado, 1 ei, 1 teentje look, 0,5 limoen, 100 ml room, 125 g gerookt spek, 50 g Parmezaanse kaas, enkele blaadjes oregano

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-10-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Wok van glasnoedels met paksoi en sesamkip

Wok van glasnoedels met paksoi en sesamkip

Makkelijk en lekker dit wokgerecht , waarbij we wel eerst de stukjes kip 30 min marineren alvorens te gaan wokken 

INGREDIENTEN

4 el ketjap manis, 3 el sojasaus, 2 el sesamzaadjes, 200 gr kipfilet, in blokjes, 1 stengel lente-ui, 100 gr rijstnoedels, 1 teentje look, 1 ui, 2 baby paksoi, 1 el sesamolie, 2 kl gebakken uitjes, 1 handje verse koriander

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-10-2020
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Peultjes - Paprika - Fantasie uit de wok....
  • Eigen recept

Peultjes - Paprika - Fantasie uit de wok....

Als je maar met z'n tweetjes bent,  hou je af en toe van het een en ander aan groente wat over. Meestal ga ik wat dat betreft wel op mijn eigen smaakgevoel af en gebruik ik gewoon die hele ui.  Echter als je een recept  maakt, dat voor 4 personen is beschreven het soms toch beter is om diverse ingrediënten te halveren . En dan hou je dus restjes over.Zo bedacht ik dus dit wokgerecht met een varia aan restjes.En omdat ik zin had in iets licht  pittigs heb ik er een Aziatische toets aan gegeven . We hebben ervan gesmuld. En een fijn gevoel, dat alle restjes verwerkt zijn :)

INGREDIENTEN

!50 gram peultjes schoongemaakt en gehalveerd, 3/4 rode paprika in reepjes, 1/2 rode ui in halve ringen, 1/2 witte ui in kwart ringen, 1 teen knoflook gesnipperd, 1/2 el sesamzaad geroosterd, 1 rode peper zonder zaad in reepjes, 1 el olie naar keuze, 1 l sesamolie, gemalen peper naar smaak ( 4 seizoenen), 2 lente uitjes in stukjes

  • Aziatisch Bijgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 04-10-2020
  • Aziatisch Bijgerecht
  • 10-20 min
Aziatische zoetzure komkommer salade met pit
  • Eigen recept

Aziatische zoetzure komkommer salade met pit

Een heerlijke afkoeling bij pittige gerechten.

INGREDIENTEN

1 Komkommer , 1 Rode ui, 1 Rawit , 1 el Azijn, 2 el Suiker , 1 tl zout, 25 Ml water.

  • Aziatisch Bijgerecht
  • 0-10 min
  • Geplaatst op 04-10-2020
  • Aziatisch Bijgerecht
  • 0-10 min
Aziatische ovenschotel van de plaat met broccoli en hoisinsaus
  • Eigen recept

Aziatische ovenschotel van de plaat met broccoli en hoisinsaus

Lekker veel groenten en een heerlijke oosterse smaak. Ook nog eens snel klaar :-)

INGREDIENTEN

4 ons Kippendijfilet , 1 Broccoli, 2 Paprika, 1 Rode ui, 1 Winterpeen, 3 Tenen knoflook , 90 g Cashewnoten , 6 el Sojasaus, 1 el Hoisinsaus, 2 tl Gembersiroop, 1 el Honing, 3 el witte wijnazijn , 1 tl Sesamolie , 1 el maizena, Voor de hoisinsaus:, 2 el Pindakaas, 4 el Sojasaus, 1 el Honing, 2 el Rijstazijn, 2 el Sesamolie, 1 Knoflookteen, 1 tl Misopasta, 1 el Maïzena , Snufje zwarte peper

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-10-2020
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Groentetaart met schorseneren

Groentetaart met schorseneren

Hartige groentetaart die we warm, lauw of koud kunnen serveren

INGREDIENTEN

1 rol bladerdeeg (kant-en-klaar), 50 g spekblokjes, 1 citroen (sap), 300 g schorseneren, 6 spruiten, 1 bloemkool, 4 eieren, 1 el maïszetmeel, 200 g emmentaler, 200 ml room, 200 g zure room, 4 el peterselie (gehakt), peper, zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 04-10-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 60-120 min
Schorseneren in melksaus

Schorseneren in melksaus

=18px'De asperges van de armen' werden ze vroeger genoemd. Want even lekker én veel minder duur: ze groeiden in elke moestuin

INGREDIENTEN

1 kg schorseneren, 1 ei, 1 L melk, azijn, 1 el bloem, 1 el peterselie, peper, zout

  • Belgisch Bijgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-10-2020
  • Belgisch Bijgerecht
  • 20-30 min
Omeletwrap met kippenwit en avocado

Omeletwrap met kippenwit en avocado

=18pxDeze omeletwrap is supermakkelijk om mee te nemen en een pak voedzamer dan kant-en-klare wraps. 

INGREDIENTEN

6 eieren, 2 avocado's, 1 basilicum bosje, 200 g kippenwit, 120 ml amandelmelk, 50 g pistachenoten, olijfolie, peper en zout

  • Belgisch Lunch/Brunch
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-10-2020
  • Belgisch Lunch/Brunch
  • 20-30 min
Groentepannetje met feta en een spiegeleitje

Groentepannetje met feta en een spiegeleitje

Een heerlijk vegetarisch gerecht . De kunst is om de pastinaken en de prei lang genoeg te laten bruinen. Zo krijgen ze écht smaak. 

INGREDIENTEN

4 eieren, 3 pastinaken, 2 preistengels, 40 g rucola, 200 g feta, verse tijm, olijfolie, peper en zout

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-10-2020
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Knolseldersteak met een zachtgekookt eitje

Knolseldersteak met een zachtgekookt eitje

=18pxEen gezond veggiegerecht 

INGREDIENTEN

4 eieren, 1 knolselder (kleine), 300 g oesterzwammen, 40 g veldsla, 2 el sesamzaadjes (zwarte), olijfolie, peper en zout

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-10-2020
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Broccolisoep met room, gerookte zalm en bieslook.....

Broccolisoep met room, gerookte zalm en bieslook.....

Dit soepje van Proect Gezond is zó klaar en bevat slechts 46 Kcal per 100 ml. Intens groen van kleur en  in alle eenvoud zacht van smaak en gezond. Als lunch, voorgerecht of hoofdgerecht met een puntje Quiche erna. En ah ja, er staan al zoveel heerlijke broccolisoepjes op SW , maar ik ben nu eenmaal een fan van Project Gezond en aangezien ik toestemming heb om hun recepten te promoten, maak ik graag datgene waar we wel "smaak" naar hebbenquichekeurig-een-kip-kerrie-quiche-met-puntpaprika-en-prei 

INGREDIENTEN

1 ui gesnipperd, 1 teentje knoflook gesnipperd, 500 gr broccoli in roosjes, 750 ml groentebouillon, 50 ml kookroom, 100 gr gerookte zalm in stukjes, 10 gr bieslook in stukjes

  • Europees Voorgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 03-10-2020
  • Europees Voorgerecht
  • 20-30 min

Irish stew

Nicky Toet

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, 3 el olijf olie, 1 kg lamsvlees (1 kg sukadelappen als je lam te duur vindt of niet te vreten), 1 tl zout en peper, 3 gehakte knoflook teentjes, 2 grote uien, 200 gram bacon (in blokjes), 3 el bloem, 2 Guinness Beer (1 voor jezelf), 1 blikje tomatenpuree, 750 ml bouillon , 4 wortelen, 3 stengels bleekselderij, 2 laurierblad, 6 takjes tijm, handje gehakte peterselie, 500 gram aardappelen, 1 stokbrood om te dopen in je stew

  • Iers Hoofdgerecht
  • > 120 min
  • Geplaatst op 03-10-2020
  • Iers Hoofdgerecht
  • > 120 min

Vlaamse stoof

Te vinde op Youtube Eten met Nick

INGREDIENTEN

Ingrediënten :, 2 uien, 2 x el boter, 2 flesjes Belgisch bier (liefst donker bier, een dubbeltje), 2 laurier blaadjes, Paar takken tijm, 2 Kruidnagels, 2 1/2 el appelstroop, 1 1/2 bruine boterham, Flinke schep mosterd, 1 kg runderlappen, 1 kg aardappelen, 2 l frituurvet, Mayo, peper en zout

  • Nederlands Hoofdgerecht
  • > 120 min
  • Geplaatst op 03-10-2020
  • Nederlands Hoofdgerecht
  • > 120 min
Flammkuchen met spek en ui
  • Eigen recept

Flammkuchen met spek en ui

Graag deel ik mijn basisrecept voor zelfgemaakte flammkuchen! Ik koos allereerst voor de klassieker met spek en ui. Binnenkort volgt nog een versie met gerookte zalm.Je kunt deze flammkuchen met 2 personen als maaltijd eten of met meer man bij de borrel!Kijk ook op mijn blog voor dit recept en meerhttps://chivanne.nl/flammkuchen-met-spek-en-ui/

INGREDIENTEN

5 gram gedroogde gist , 300 gram bloem , snuf zout , 170 ml lauwwarm water (37 graden zijn) , 2,5 eetlepel olijfolie , 1 theelepel zout , extra bloem voor het uitrollen , 200 ml crème fraîche , 125 gram gerookte spekjes , 1 (rode) , ui , (verse) tijm , peper en zout , optioneel: zuurkool

  • Duits Hoofdgerecht
  • > 120 min
  • Geplaatst op 03-10-2020
  • Duits Hoofdgerecht
  • > 120 min
Groentesoep met bier

Groentesoep met bier

Soep met bier? Ja, het kan! En het is nog lekker ook. Deze groente-roomsoep met bier is er eentje voor de durvers.

INGREDIENTEN

1 sjalot, 250 g witte champignons, 2 stengels prei, 1 stengel selder, bosje kervel, 100 g gerookte ham, 1 flesje Leffe Blond, 1,2 l kippenbouillon, 100 ml room, boter, peper en zout

  • Belgisch Soep
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 03-10-2020
  • Belgisch Soep
  • 30-60 min
Groenteburgers met pompoen en broccolini

Groenteburgers met pompoen en broccolini

Overheerlijke pompoenburger

INGREDIENTEN

300 g broccolini (bimi), 2 tomaten, 50 g rucola, 1 sjalot, 400 g pompoenvruchtvlees, 150 g kikkererwten (1 nacht van tevoren geweekt of uit blik), 1 teentje knoflook, 3 takjes platte peterselie, 2 takjes tijm, 25 g pompoenpitten, 1 el citroensap, 1 el olijfolie, 1 el maïzena, 1/2 tl cayennepeper, 2 el bloem, 4 bruine pistolets, 50 ml ketchup, boter, of olie om te bakken, evt. panko, Japans broodkruim

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 03-10-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Gevulde spaghettipompoen met gehakt en champignons

Gevulde spaghettipompoen met gehakt en champignons

De spaghettipompoen is heel draderig vanbinnen. Als je 'm in de oven gaart, kan je het vruchtvlees lostrekken met een vork en lijkt het net spaghetti.Vergeet ook zeker niet om een lekkere vulling van gehakt en champignons toe te voegen voor een echte smaakbom.   

INGREDIENTEN

2 kleine spaghettipompoenen, 3 uien, 1 teentje look, 300 g kastanjechampignons, 400 g spinazie, 2 el fijngehakte peterselie, 400 g gemengd gehakt, 200 g geraspte pavé à la Leffe bruin, 1 tl chilipoeder, olijfolie, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 03-10-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Lamskroon met pastinaakpuree en pompoen in de oven

Lamskroon met pastinaakpuree en pompoen in de oven

Lamskroon is een stukje vlees dat thuishoort op de feesttafel. Serveer met pastinaakpuree en pompoen voor seizoensgebonden bijgerechten die jouw gerecht helemaal af maken. 

INGREDIENTEN

2 lamskronen, ongeveer 12 koteletjes, 2 teentjes knoflook, geperst, bosje tijm, boter, Pastinaakpuree :, 700 g pastinaak, 250 g bloemige aardappelen, bosje peterselie, fijngehakt, 1 el mosterd, 2 el zure room, nootmuskaat, peper en zout, Groenten : , 400 g pompoen, 250 g kastanjechampignons, gehalveerd, 8 kleine wortelen, 1 gehalveerde bol look, 2 el gedroogde tijm, olijfolie, Portosaus :, 400 ml rode porto, 200 ml vleesbouillon

  • Belgisch Feestmaaltijd
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 03-10-2020
  • Belgisch Feestmaaltijd
  • 30-60 min
Courgetti met avocadosaus en gerookte paling

Courgetti met avocadosaus en gerookte paling

Courgetti ook weleens zucchetti genoemd is eigenlijk niks meer (of minder) dan spaghetti gemaakt van courgette.Al vaak gezien maar zelf nog nooit eerder gemaakt, maar omdat ik onlangs zo'n ding heb gekocht waar je het zelf mee kunt maken moest het er toch maar een keertje van komen.TIP: Je kunt de paling in dit recept deze ook vervangen door gerookte zalm, forel of makreel.N.B.: Als je niet zo'n apparaatje hebt om de courgetti zelf te maken kun je tegenwoordig ook gesneden courgetti in het koelvak van verschillende supermarkten vinden.

INGREDIENTEN

1 courgette, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 avocado, 100 ml (kook)room, sap van ½ limoen, 100 gr paling filets, Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten, pezo, oregano, olie, optioneel: beetje rucola om erdoorheen te doen

  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 0-10 min
  • Geplaatst op 03-10-2020
  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 0-10 min
Penne met Romige Saus van Flespompoen , spekjes en kaas.

Penne met Romige Saus van Flespompoen , spekjes en kaas.

Van mijn vriendin kreeg ik de zelf gekweekte flespompoen. Ik wilde eens een keer geen soep, of stoofje maken en dus attendeerde ze me op een recept in het supermarkt blad "Boodschappen". Dat leek me wel wat en echt weer eens iets anders. Gemakkelijk voor te bereiden en dan hopla de oven in.En ik denk, dat als je de spekjes weglaat en wat meer kaas toevoegt je ook  een uitstekend vegetarisch recept hebt :)Je kunt ervoor kiezen om het gerecht in één keer te maken en meteen in de oven te zetten, die toch op temperatuur is.Aangezien we andere plannen hadden, heb ik in de ochtend alles voorbereid. Kwestie van in de oven zetten als je thuis komt en snel aan tafel.

INGREDIENTEN

500 gram flespompoen (geschild, in plakken), 1 eetlepel olijfolie, 1 theelepel Provençaalse kruiden, 300 gram penne, 200 gram ontbijtspekblokjes zonder vet in droge pan uitgebakken en uitgelekt, 1 sjalot (fijngesnipperd)( ik had nog een 1/2 gesnipperde ui erbij), 200 milliliter crème fraîche, 100 gram Parmezaanse kaas (geraspt)( Ik had pecorino en een restje belegen kaas., 2 eetlepels pompoenpitten

  • Fusion Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-10-2020
  • Fusion Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Wraps met rijst en mais-dip
  • Eigen recept

Wraps met rijst en mais-dip

Een heerlijke vegetarische burrito

INGREDIENTEN

200 g rijst, 2 el zonnebloemolie, 200 g Garden Gourmet Sensational Gehakt, 2 el cajunkruiden, 5 trostomaten, 400 g Mexicaanse roerbakmix, 2 voorgekookte suikermaïs biologisch, 8 tortilla wraps naturel, 300 g yoghurt Griekse stijl 10%

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 02-10-2020
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Karnemelkpuree met jonge spinazie en zalm

Karnemelkpuree met jonge spinazie en zalm

Eenvoudig , maar super lekker gerecht 

INGREDIENTEN

30 cl karnemelk, 700 g zalmfilet, 1 kg aardappelen, 400 g jonge spinazie, nootmuskaat, boter, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 02-10-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Varkensgebraad met spinaziestoemp

Varkensgebraad met spinaziestoemp

Klassieker uit de Vlaamse keuken met een lekker roomsausje 

INGREDIENTEN

1 varkensgebraad (in een netje) van 1 kg, 20 cl droge witte wijn, 600 g bloemige aardappel, 150 g spinazie, 15 cl melk, 2 el boter, zure room, 1el olie, 5 teentjes knoflook, 2 taakjes verse rozemarijn, peper, zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 02-10-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 60-120 min
EENVOUDIGE EN LUCHTIGE CHOCOLADETAART

EENVOUDIGE EN LUCHTIGE CHOCOLADETAART

Chocoladetaart in 20 minuten...zo eenvoudig is het !  Smakelijk  !

INGREDIENTEN

250 g donkere chocolade, 80 g suiker, 100 g boter (gebruik 20 g voor het invetten), 3 eieren, 50 g bloem, 1 tl bakpoeder, 1 snuifje zout

  • Belgisch Nagerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 02-10-2020
  • Belgisch Nagerecht
  • 20-30 min
RISOTTO MET POMPOEN EN PETERSELIEMASCARPONE

RISOTTO MET POMPOEN EN PETERSELIEMASCARPONE

Niet moeilijk en super lekker 

INGREDIENTEN

400 g arboriorijst, 1 sjalot, 50 ml Noilly Prat, groentenbouillon, Parmezaanse kaas, 1 butternut pompoen, 1 bosje platte peterselie, 1 potje mascarpone, 1 el Solo Vloeibaar (margarine/boter)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-10-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
POMPOENSOEP MET KOKOSMELK

POMPOENSOEP MET KOKOSMELK

=16pxWat dacht je van pompoensoep met een oosters tintje? Met wat kokosmelk maak je zonder moeite een overheerlijke Thaise variant op de winterse soepklassieker.

INGREDIENTEN

1 kleine pompoen, 1 grote ui, 1 rode peper, 3 cm gemberwortel, 1 teen knoflook, 2 kneepjes Solo Vloeibaar (vloeibare margarine), zout, peper, 1/2 tl gemalen koriander (ketoembar), 6 dl Knorr Finesse Bouillon Kip, 4 dl kokosmelk, (blik)

  • Belgisch Soep
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-10-2020
  • Belgisch Soep
  • 30-60 min
Oostenrijkse pompoenroomsoep

Oostenrijkse pompoenroomsoep

Een weekje Oostenrijk levert natuurlijk, behalve de magnifieke uitzichten als herinnering, ook een kookboekje op met recepten uit de Oostenrijkse keuken.Pompoenen zijn momenteel wel de ultieme seizoensgroenten dus toen ik dit receptje las wist ik meteen dat ik deze wilde gaan maken.Je maakt van deze lekkere soep helemaal een feestje door er op het laatste moment (als hij al in het bord geschept is)  een beetje geroosterde pompoenpitten en een heel klein scheutje (druppels) pompoenpit olie in te doen.  Pompoenpit olie is een regionaal Oostenrijks product uit de provincie Stiermarken (Steirisches Kürbiskernöl)

INGREDIENTEN

1 oranje pompoen (Hokkaido) +/- 1 ½ kilo, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 ½ liter runderbouillon, 200 ml room, 1 tl karwijzaadjes, 1 tl majoraan, pezo, geroosterde pompoenpitten, pompoenpitolie, (olijf)olie

  • Oostenrijks Soep
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-10-2020
  • Oostenrijks Soep
  • 30-60 min
Gekruide en gemengde bonensoep uit de slowcooker
  • Eigen recept

Gekruide en gemengde bonensoep uit de slowcooker

Bij de turkste winkel  zag ik heel veel zakken gebdoogde bonen liggen, een hele voorraad ingekocht.I.p.v. mijn gebruikelijke mexicaanse bonenschotel , dit keer een soep en ook nog eens uit de slowcooker. recepten gelezen en een variatie gemaakt, goed gelukt al was hij erg dik dus water toegevoegdmeteen  bij thuiskomst de bonen in de week gezet en  s avonds de soep in de slowcooker tot de volgende ochtend

INGREDIENTEN

350 gemengde bonen (witte, rode, zwarte oogbonen, kidneybeans, limabonen, 100 gram zwarte bonen, 50 gram bruine bonen, 50 gram zwarte mungbonen, 50 gram groene mugbonen, 1 mega grote winterwortel, 2 grote uien, 1 blikje tomatenblokjes, 150 gram ontbijtspek, 1 magere rookworst van 375 gram, 2 kippenbouillonblokjes, 1 dubbele maggi bouillonblok, 1/4 theelepel sumak, 1/4 theelepel gerookte paprikapoeder, 1/4 theelepel zoete paprikapoeder, handje verse maggiplant (lavas) , 1 theelepel gedroogde maggiplant , 1 theelepel bonenkruid, 1 theelepel knoflookpasta, stukje foelie, 1 theelepel tijm, 1 theelepel gedroogde peterselie, 250 gram gerookte spekjes, 1 grote prei, 1 kleine knolselderij

  • Nederlands Hoofdgerecht
  • > 120 min
  • Geplaatst op 01-10-2020
  • Nederlands Hoofdgerecht
  • > 120 min
Verrukkelijke  Chinese Sesamkip met groene paprika en bosui....

Verrukkelijke Chinese Sesamkip met groene paprika en bosui....

 Hier in huize eten we graag een gerecht met het meest veelzijdige stukje vlees. :) Altijd verrassend  en altijd anders. Net zoals deze heerlijke Chinese Sesam kip , die dan wel even 3-4 uur in de marinade moet staan. Het is dus belangrijk, dat je dat in de ochtend al doet. Als je het recept daarna dan bereidt heeft dat slechts 20-30 minuten nodig. Serveer eventueel met een zoetzure komkommer salade  en rijst of bami.

INGREDIENTEN

VOOR DE MARINADE, 1 el sojasaus, 1 teen knoflook geperst, 1 el verse gember geraspt, 30 ml rijstwijn, 2 tl maizena, 1 el citroensap, 1 scheutje hete pepersaus ( worchestershiresaus) naar smaak, VOOR DE SESAMKIP, 500 gr kipfilet in blokjes, 125 gr champignons in vieren gedeeld, 4 stengels lente of bosui in stukjes van 3 cm, 1 groene paprika in reepjes, 2 el zonnebloemolieolie, 20 gr sesamzaadjes in een droge koekenpan geroosterd, 1 el sesamolie

  • Chinees Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 01-10-2020
  • Chinees Hoofdgerecht
  • 20-30 min
STOOFPOTJE VAN KIP MET COURGETTE, DRAGON EN GEROOSTERDE AARDAPPELEN

STOOFPOTJE VAN KIP MET COURGETTE, DRAGON EN GEROOSTERDE AARDAPPELEN

Dit stoofpotje van kip met courgette is gemakkelijk en snel klaar. Het smaakt heerlijk met de dragon en zure room erbij en geroosterde aardappelen uit de oven.

INGREDIENTEN

400 g vastkokende aardappelen, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 courgette, 2 kipfilet, ½ kippenbouillonblokje, 10 g dragon, ½ potje lichte zure room, 3 el olijfolie, 1 el bloem, peper en zout

  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 01-10-2020
  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
ROMIG FRANS STOOFPOTJE MET KIP EN KRIELTJES

ROMIG FRANS STOOFPOTJE MET KIP EN KRIELTJES

Puur comfortfood in een zalig éénpansgerecht, dit romig stoofpotje met kip, wortel en krielaardappelen, dat recht vanop het Franse platteland lijkt te komen. Gemakkelijk om klaar te maken, met als resultaat een heerlijk kommetje romige stoofpot, op smaak gebracht met een flinke lepel mosterd voor wat extra pit!

INGREDIENTEN

1 ui, 1 teentje knoflook, 4 wortelen, 400 g krielaardappelen, 1 kippenbouillonblokje, 2 takjes tijm, 2 kipfilet, 1 brikje lichte room, 2 el boter, 2 el bloem, 2 el mosterd, peper en zout

  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 01-10-2020
  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Zalige Zalm Caprese uit de oven en een vleugje zwarte olijven crumble.

Zalige Zalm Caprese uit de oven en een vleugje zwarte olijven crumble.

Omdat ik wel verwacht had, dat het middagbezoek wel zou blijven plakken :)had ik uit voorzorg een ovenschoteltje ingepland. Helemaal voorbereid en nadat het bezoek afscheid had genomen , kon dat ovenschoteltje voor 20-25  minuten in de oven en wij aan tafel :)Fijn, dat ik dit heerlijke , zwarte goedje weer eens uit de kast kon halen om dit recept wat op te leuken.Smakelijk-zwart-olijven-crumble-poeder 

INGREDIENTEN

Circa 500 gram gekookte aardappeltjes in plakken, 1 bol ( liefst) buffelmozzarella in plakken, peper en zout, 2-3 grote trostomaten in plakken, 2 stuks zalm filet van 150 gram, gesnipperde verse basilicum, zwarte olijven crumble.( optie)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 30-09-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Andijviestamppot met plantaardige stooflapjes
  • Eigen recept

Andijviestamppot met plantaardige stooflapjes

Heerlijke Andijviestamppot met plantaardige stooflapjes. Hollandse stamppot met een heerlijke vegetarische twist. 

INGREDIENTEN

1,2 kg kruimige aardappelen, , 1 ui, , 150 g bloemkool (zak), , 40 g roomboter, , 1 tl kerrie, , 400 g Lekker Veggie stooflapjes, , 200 ml halfvolle melk, , 500 g fijngesneden andijvie, , 330 g atjar tjampoer, , 2 el mayonaise

  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 30-09-2020
  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Ovenschotel pasta prei champignons en zalmfilet overgoten met romige mosterdsaus
  • Eigen recept

Ovenschotel pasta prei champignons en zalmfilet overgoten met romige mosterdsaus

Gesmuld van deze heerlijke gegratineerde pastaschotel. Ik had helaas nog maar 1 stuk zalmfilet in de vriezer, terwijl ik dacht er nog 2 te hebben. Dus een gerecht verzonnen waarbij 1 stuk zalm ook voldoende was. Heerlijk. !

INGREDIENTEN

150 gram tagliatelle of andere pasta, 200 gram zalmfilet in blokjes, 1 eetlepel olijfolie, 1 sjalotje, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 2 stengels prei, in kleine stukjes, Plm. 75 gram champignons in plakjes, 100 gram roomkaas naturel, Scheutje melk, ½ eetlepel pittige mosterd, ½ kruidenbouillontablet, Peper, zout, nootmuskaat , Paar druppels tabasco, 40 gram geraspte oude kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 30-09-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Eigen recept

Beppe's macaroni

Mijn moeder maakte dit vroeger vaak (naar eigen recept) en ik vond het heerlijk! En nog. Daarom maak ik het nu regelmatig voor mijn eigen kinderen. En ook zij genieten hier enorm van. Het lijkt de bijzondere combinatie ingrediënten (en dat is het ook), maar dit gerecht moet je échte eerst geproefd hebben voordat je weet of je lekker vindt of niet.

INGREDIENTEN

Elleboogjes macaroni (voor 6 tot personen), 250 gr. gehakt, Blikje smac, 1 ui, 3 eieren, Zure uitjes , Kerrie, Ketjap

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 30-09-2020
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Penne met paprika en salami
  • Eigen recept

Penne met paprika en salami

Een lekker pastagerecht met paprika's, salami en een goed gekruide tomatensaus!https://chivanne.nl/penne-met-paprika-en-salami/

INGREDIENTEN

200 gram penne , 250 gram salami worst , 1 rode en 1 gele paprika , 1 rode ui , 1 blik tomatenblokjes , 1/2 theelepel gedroogde chiliflakes , 1 theelepel gedroogde oregano , 1 theelepel gedroogde marjolein , belegen kaas om te raspen , zout en peper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 30-09-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
GEZOUTEN KARAMEL

GEZOUTEN KARAMEL

Met verfijnd zout til je karamel naar een hoger niveau. Gezouten karamel is dan ook een echte zaligheid in desserts, op je boterham of tussen koekjes.  Dit recept is goed voor 15 porties. 

INGREDIENTEN

100 g suiker, 5 el water, 50 ml room, 35 g boter, in klontjes, snufje Fleur de Sel

  • Belgisch Bijgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 30-09-2020
  • Belgisch Bijgerecht
  • 30-60 min
Espresso Martini

Espresso Martini

=18pxFan van sterke koffie? Dan kan deze cocktail je ongetwijfeld bekoren. Gebruik vers gezette koffie van een kwalitatief merk. =18pxHoe sterker, hoe beter!=18px Wil je een non-alcoholische versie maken? Shake dan 60 ml koffie met 15 ml gezouten karamel en 10 ml hazelnootsiroop, en giet het in de coupette. Gebruik dezelfde garnering als de alcoholische versie.

INGREDIENTEN

40 ml wodka , 30 ml sterke koffie (ristretto), 20 ml gezouten karamel ( recept op smulweb)), ijs

  • Italiaans Alcoholische dranken
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 30-09-2020
  • Italiaans Alcoholische dranken
  • 10-20 min
Pumpkin Spice Latte

Pumpkin Spice Latte

Lekkere koffie zonder alchohol  ! Vertaald uit het Engels-De Pumpkin Spice Latte is een koffiedrank gemaakt met een mix van traditionele herfstkruidenaroma's, gestoomde melk, espresso en vaak suiker, gegarneerd met slagroom en pompoentaartkruiden. Sinds 2015 bevatte het ook vaak een kleine hoeveelheid pompoenpuree.

INGREDIENTEN

2 espresso, 200 ml melk, kaneelsnuifje, 170 g cassonade (kindjessuiker), 1 tl kaneelpoeder, 1 tl speculaaskruiden, 150 g pompoen (gekookt en gepureerd)

  • Amerikaans Niet-alcoholische dranken
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 30-09-2020
  • Amerikaans Niet-alcoholische dranken
  • 10-20 min
Café mexicano met chocolade en Kahlua

Café mexicano met chocolade en Kahlua

=18pxKoffie met een vleugje kaneel, koffielikeur en chocolade 

INGREDIENTEN

40 g fondantchocolade, 500 ml sterke koffie, 8 cl koffielikeur (Kahlua), 1 tl kaneelpoeder, 4 kaneelstokjes (indien gewenst)

  • Mexicaans Alcoholische dranken
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 30-09-2020
  • Mexicaans Alcoholische dranken
  • 10-20 min
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top