Ik maakt net een groentensoep. En ik had nog wat versneden rode peper staan. Teveel dus, de soep werd te pittig. Misschien wist je dit al, maar als niet, bij deze de oplossing.
Citroensap, Suiker
Ook leuk als lunch .of maak er een kleine balletjes van als hapje bij de borrel .
200 gram geraspte oude kaas , 150 gram bloem, 100 gram ongezouten boter, 0,5 lekker melk, 1 ei, Bloem, Paneermeel , 2 eigeel, Nootmuskaat, Peper , 50 gram meesterlyckham , 50 gram gedroogde tomaatjes
Romanesco, de groene bloemkool, die een iets intensere smaak heeft dan bloemkool. En je kunt er dezelfde gerechten mee maken.Met resten uit de koelkast heb ik een lekkere ham-champignon-roomkaassaus gemaakt, De saus over de kort gekookte bloemkool/romanesco gegoten. Nog wat Parmezaanse kaas (of geraspte belegen kaas) erover. Even gratineren in de oven en smullen maar.Lekker met gebakken aardappelen of aardappelpuree.
1 romanesco of middelgrote bloemkool, Zout, peper, 2 eetlepels zonnebloemolie, 100 gram champignons, in plakjes, 1 flinke teen knoflook, gesnipperd, 100 gram gekookte achterham, in kleine stukjes, 1 lente-uitje, gesnipperd, 1/8 liter witte wijn, plm. 75 gram roomkaas met kruiden en knoflook, plm. 50 gram vers geraspte Parmezaanse kaas
Ik had een zak verse (gewassen) spinazie gekocht die we gewoon met gekookte aardappelen wilden eten. Toen ik de spinazie had laten slinken leek er nog maar weinig over te zijn. In een kookboek van Berthe Meijer (De avontuurlijke keuken) had ik eerder een spinazierecept gelezen met gebakken spekreepjes. Die spinazie was niet helemaaal mijn smaak,maar de spekreepjes leken me wel lekker. De spinazie was maar kort geslonken, dus nog lekker knapperig. Samen met de aardappelen, spekreepjes, gebakken uitjes en een restant roomkaas hebben we een gesmuld van deze superlekkere stamppot.
450 gram verse gewassen spinazie, 4 tot 5 middelgrote aardappelen, kruimige, Plm. 100 gram magere gerookte spekreepjes, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 1 eetlepel zonnebloemolie, Peper, zout, nootmuskaat, Plm. 50 gram roomkaas
=18pxBeter wordt het niet: je eigen heerlijke versie van een Snickers!
60 g ongezouten pinda's, 120 g pindakaas, 1/2 limoen (sap), 7,5 cl kokosmelk, 4 eiwitten, 50 g acaciahoning, grof zeezoutsnuifje, Voor de ganache : , 120 g fondantchocolade, 10 cl amandelmelkl
=18pxPittig dessert
185 g room , 25 cl melk , 40 g suiker , 150 g fondantchocolade , 4 gelatine blaadjes, gekonfijte gember (op siroop)
=18pxLuchtig, licht en fris: deze vegan versie van panna cotta met mangopuree lust iedereen!
30 cl kokosmelk, 1/2 vanillestokje, 1 el rijststroop, 3/4 tl agaraga, 2 passievruchten (vruchtvlees), mango (gedroogd), Voor de mangopuree :, 2 mango's, 1/2 citroen (sap), 1 el rijststroop
=18pxDeze panna cotta met mandarijnensiroop en steranijs wordt gemaakt met kokoswater en magere melk in plaats van room. Een slanke versie van dit populaire Italiaanse dessert.
18 cl kokoswater, 48 cl magere melk, 1 el citroenschil (geraspt), 4 el honing, 12 g gelatinepoeder, zoutsnuifje, Voor de mandarijnensiroop : , 2 mandarijnen (in partjes), 10 cl mandarijnsap, 2 el citroensap, sinaasappellikeurscheutje, 70 g suiker, 1 vanillestokje, 1 steranijs
Altijd lekker, niet alleen als St Nikolaas en zwarte Piet op toer zijn
2 mandarijnen (onbehandelde), 175 g bloem, 50 g havermout, 50 g amandelschilfers, 1/2 tl bakpoeder, 2 el vanillesuiker, zout, kaneel, 10 cl ahornsiroop, 125 g boter, 2 eieren, 10 cl volle yoghurt
=18pxKinderfavoriet bij uitstek deze lekkere ne makkelijke confituur
1 kg mandarijnen, 2 bananen, 1 kg geleisuiker
=18pxEen winters dessertje voor jong en oud
4 mandarijnen, 30 g kokos (gemalen), 4 eieren, 100 g griessuiker, 60 g bloem, boter (voor de bakvormpjes), 50 cl melk
Variatie op traditionele manier van rijst maken
2 kopjes Basmati rijst, Vloeibare boter, 3 eieren, 2 eetlepels Euroma gedroogde knoflook flokken, 3/4 eetlepel vetsin /msg / monosodiumglutamaat, Fijngesneden peterselie
Al vaak een keer willen maken maar het was er gewoon nog nooit van gekomen. Nu had ik een dessert nodig en vond het wel leuk om dat in de vorm van een taart te doen mede omdat er een jarige bij was. Omdat ik nog een aantal pompoenen liggen en we een beetje "pompoensoepmoe" kwam ik op het idee om deze taart te maken. Het recept is wat makkelijker dan het traditionele pumpkin pie recept, dus iedereen dit kan maken.Ik heb in dit recept mijn zelfgemaakte Pumpkin-spice-kruidenmix gebruikt maar je kunt ook de gewone koek- en speculaaskruiden gebruiken.TIP: Gebruik glutenvrije speculaasje en je hebt een glutenvrije taart ;) :P :)
Voor de bodem:, 150 gr speculaasjes, 75 gr boter, Voor de vulling:, 500 gr pompoenblokjes, 1 blikje gecondenseerde melk (397 gr), 3 eieren, 1 tl pumpkin Spice kruiden (koek- en speculaaskruiden), 50 gr suiker
4 uur
Ingrediënten;, 1 shortrib van circa 1.4 kilogram, 1 el zonnebloem olie, Zout, peper, Voor de honing glaceer;, 3 el bruine suiker, 1 el honing, 1 tl gembersiroop, 2 tl chilipasta of sambal, 1/2 tl zout, 50 ml water, , Apart klaar zetten voor in de ovenschaal;, 200 ml Limoncello (of 100 ml water met 100 ml limoensap en 50 gr suiker), 200 ml water
Gezien op tv, leek me leuk en is idd erg lekker.
500 g bloem, 15 g verse gist of 1,5 zakje gedroogde gist, 315 ml water, 15 g suiker, 10 g zout, 1 bos rozemarijn, 1 blok Parmezaanse kaas, 1 el grove zeezout
Al menig wrapje gemaakt, maar deze spant voor ons de kroon. Eenvoudig, snel klaar en je maakt 'm zo pittig als jezelf qua smaak aankan :) Ik vond het lekker om het sausje wat af te vlakken met de combinatie van een likje Griekse yoghurt door de Chilisaus :)
150 gram sperziebonen getipt en 4 minuten geblancheerd, 200 gram kipfilet in plakjes of reepjes bestrooid met peper en zout, 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 rode peper zonder zaad en lijst in reepjes, 2 tomaten in stukjes , 60 gram Chilisaus, (2 dessertlepels Griekse yoghurt), 4 wraps van 40 gram opgewarmd volgens de beschrijving, 100 gram taugé heet afgespoeld en uitgelekt
Het recept heb ik op de foto's gelaten want het is best wel een grote tekst. Op dit moment maak ik het weer en het is echt overheerlijk. Ik hoop dat het op deze manier lukt om te maken. Het is uit een gespaard 3 mappen vol met de tekst Aziatisch koken, zo doe je dat. 36 jaar geleden gespaard en niet meer verkrijgbaar. Ik hoop reacties te krijgen wat jullie ervan vinden.
Zie foto's
De sappigste gehaktballen uit de oven, gewikkeld in spitskool! Deze leuke pakketjes maak ik met het vlees van braadworstjes. Erbij rooster ik de overgebleven spitskool met onder meer kerrie. Geef er wat gebakken aardappels bij en je hebt een heerlijke maaltijd.https://chivanne.nl/gehaktbal-pakketjes-met-spitskool/
1 spitskool , 600 gram braadworst , 30 gram geraspte belegen kaas , 1 witte ui , 2 tenen knoflook , 1 theelepel kerriepoeder , 1 theelepel mosterd , 1 theelepel uienpoeder , 1 ei , 2 eetlepels paneermeel , peper en zout , olijfolie
Overheerlijk !!!!!
1 butternut pompoen, 4 wortels, 1 ui, 1/3 rode peper, 2 rode paprika's, 2 teentjes look, 500 gr kippengehakt, 1 blokje groentebouillon, 250 ml water, 300 ml tomatenpassatta, 2 tl tijm, 0,5 tl kardemom, 4 courgetten, platte peterselie, peper - zout, olijfolie
Makkelijk en snel wokgerecht uit Japan
800 gr kipfilet, 1 stengel lente-ui, fijngehakt, 1 el sesamzaadjes, Voor de teriyakisaus:, 4 el lichtbruine suiker, 2 teentjes look, geperst, 1 el maïzena, 120 ml sojasaus, 0,5 el sesamolie, 6 el rijstazijn
Makkelijk en lekker ...de gepekelde rode kool maken we een dag van te voor
Voor de gepekelde rode kool:, 150 gr rode kool, in reepjes gesneden, 200 ml appelciderazijn, 1 el suiker, 1 tl zout, Voor de hotdog:, 2 lange broodjes, 2 witte pensen, 100 gr spekblokjes, 1 appel, in blokjes, 0,5 citroen, het sap, 2 handjes sla, 2 el gefrituurde uitjes
Ik moet heel eerlijk toegeven, dat ik nog nooit van pistou gehoord had( shame on me) en dacht aanvankelijk dat ik met een spelfoutje te maken had :) . Na een zoektocht kwam ik tot de ontdekking, dat pistou de veel lichtere Franse versie uit de Provence blijkt te zijn , maar nét zo'n heerlijke smaakmaker is dan het Italiaanse zusje pesto.Beide bevatten basilicum, olijfolie en knoflook. De Pesto heeft daarbij nog de parmezaanse kaas en de pijnboompitten en dat is het verschil.Deze soep wordt gegarneerd met een toef van pistou en geserveerd met stokbrood.
500 gram roma tomaten ( ik had trostomaten) ontveld in stukken, 1 kleine courgette in blokjes, 1 prei in ringen, 1 flinke teen knoflook gesnipperd, 1 ui gesnipperd, 1 peen van 150 gram in blokjes, 2 stengels bleekselderij in boogjes, peper en zout uit de molen naar smaak, 3 bouillonblokken ( minder zout) groente of kruiden, Voor de pistou heb ik 1/3 van de hieronder beschreven hoeveelheden genomen., 5 teentjes knoflook, 60 g basilicum, 75 g geraspte Parmezaanse kaas, 150 ml olijfolie
Typisch gerecht van Ottolenghi. Veel kruiden ziet er mooi uit. Handig om de pan voor Tarte Tatin te gebruiken, die kun je verwarmen op de inductiekookplaat en in de oven onder de gril zetten.
1 eetl. olijfolie, 1 grote ui, fijngesneden (200 g in totaal), 6 tenen knoflook, in dunne schijfjes, 300 g lamsgehakt, 2 theel. sumak, plus extra, 1 theel. gemalen komijn, 50 g geroosterde, ongezouten pistachenoten, grofgehakt, 50 g geroosterde pijnboompitten, 2 theel. harissa , 1 eetl. fijngehakte ingemaakte citroenschil uit een pot, 200 g cherrytomaatjes, 1 1/2 dl kippenbouillon, 4 middelgrote scharreleieren, 5 g korianderblaadjes , zout en zwarte peper, YOGHURTSAUS, 100 g Griekse yoghurt, 25 g tahinpasta, 2 eetl. citroensap, 1 eetl. water
Een heerlijk gerecht met lekker veel groente!
800 gram aardappelpartjes/frietjes, 1 kleine spitskool, 1 grote puntpaprika, 1 grote prei , 2 teentjes knoflook, 300 gram kipfilet, wokolie, kruiden naar smaak, 100 gram geraspte kaas, 6 eetlepels magere yoghurt, 3 eetlepels mayonaise, 2 tomaten, 1/2 krop ijsbergsla, 1/2 rode ui, 1/2 komkommer
Dit recept voert ons terug naar ons favoriete restaurant in de Bourgogne... heerlijke rijke smaken...als het gerecht staat te stoven ruikt het huis naar vakantie!Gevonden in de facebookgroep 'Recepten (slowcooker)' en hier en daar naar eigen smaak aangepast.
750 gram riblappen (in blokjes), peper, zout, bloem, 1 prei, 1 ui, 1 winterwortel, 2 tenen knoflook, Half bakje champignons, 2 a 3 eetlepels zilveruitjes, 2 eetlepels tomatenpuree, 3 dessertlepels Zwolsche stoof kruiden (Jonnie Boer), 2 dessertlepels balsamico azijn, 150 ml rode wijn (Bougogne) -> ik gebruikte pinot noir (uitgezocht in 'ons ' wijnhuis in Tournus) , 400 ml runderbouillon
Dit recept komt van Laura's bakery en is heerlijk. De hoeveelheid is voor ongeveer 10 wafels gebakken in een elektrisch wafelijzer. Erg lekker met vers fruit, met jam en slagroom, met room of gewoon met poedersuiker.Heerlijk als vervanging van een boterhammetje tussen de middag. En best snel klaar ook, dus lekker bakken maar.
380 gr. glutenvrije bloem, 1 eetlepel bakpoeder, snuf zout, 2 eetlepels suiker, 2 eieren, 380 ml melk, 6 eetlepels zonnebloemolie, 1 theelepel vanille extract uit een flesje, zakje vanillesuiker
Makkelijk, origineel en lekker om aan Uw gasten te presenteren , in de zomer op een BBQ feest of als aperitief voor een heerlijk diner .
4 eetlepels citroensap, 6 cl limoncello, 4 citroenschijfjes, 20 cl gin, 4 takjes tijm, ijsblokjes
Super lekkere ravioli huisgemaakt en gevuld met een mengsel van butternut , ricotta,pecannoten,parmezaanse kaas, lekker gekruid. Maak het jezelf makkelijk en maak de vulling een dag op voorhand !
Voor de vulling, 1 butternut pompoen, 250 gram ricotta, 100 gram pecannoten (fijngehakte + voor de afwerking), 20 gram parmezaanse kaas (geraspte), 1 theelepel cayennepeper, 1⁄2 theelepel nootmuskaat, handvol salieblaadjes, olijfolie, zout, Voor de pasta, 100 gram spinazie, 1 eetlepel olijfolie, 200 gram bloem, snuifje zout, 3 eierdooiers, 1 ei, Voor de saus, 4 mandarijnen, 100 gram ongezouten boter, basilicumblaadjes (enkele), salieblaadjes, 1⁄2 theelepel nootmuskaat, peper, zout
Makkelijke en lekkere ovenschotel
500 gram pasta (kleine), 4 eetlepels bieslook (fijngehakt), 150 gram gerookte spekblokjes, 100 gram oude kaas (geraspt), 300 gram erwtjes (diepvries), 2 lookteentjes (geperst), 200 milliliter volle room, 100 milliliter passata, 1 ui (gesnipperd), boter, peper, zout
Makkelijk en overheerlijk voorgerecht
15 cl groentebouillon, 200 gram pompoenblokjes, 200 gram krab (uit blik), 1 eetlepel citroensap, 10 cl room, 100 gram ricotta, 1 ei, 1 eetlepel peterselie (fijngehakt), 1 eetlepel munt (fijngehakt), handvol salieblaadjes, olijfolie, peper, zout, Voor het deeg : , 200 gram bloem (pasta), 2 eieren
Een hartige winterse soep
200 gram gerookt spek (mager), 200 milliliter zure room, 1 liter vleesbouillon, 1 eetlepel bloem, 1 rookworst, 500 gram zuurkool (wijn), 2 appels (rode), 2 lookteentjes, 2 rode uien, 8 sjalotten, 1 theelepel paprikapoeder, 2 laurierblaadjes, 3 takjes tijm, 4 eetlepels zonnebloemolie, 4 eetlepels arachideolie, peper, zout
Zo'n salade heb ik ooit eens gegeten in een restaurant en altijd onthouden omdat het zo lekker was. Nu ik deze kaas per toeval in huis had dacht ik er aan om deze salade zelf eens een keer te maken. Ik heb met een beetje wat ik nog wist en een beetje wat ik op internet heb gevonden deze heerlijke salade gemaakt.Het is een stevige, lauwwarme maaltijdsalade dus erg geschikt voor de winter als je even genoeg hebt van de dikke maaltijdsoepen, stamppotten en ovenschotels.TIP: Een praktische bijkomstigheid is dat het Val-Dieu kaasje, als je het middendoor snijd, precies genoeg is voor 2 personen ;) :P :)
1 Val-Dieu kaasje, 1 zak gemengde sla (100 gram), 100 gram spekreepjes, gebakken, 1 appel, gebakken , handvol walnoten, geroosterd, handvol blauwe bessen, 2 el walnotenolie, 1 el appelstroop, 1 el appelazijn, 1 tl mosterd, peper en zout (Vinaigrette), cranberry compote (preiselbeeren), optioneel: champignons (kan ook ivp het spek als vega optie.)
Tweehonderd gram broccoli, een eenzame, overgebleven peen, wat champignons en een open pakje kookroom maakten dit heerlijke eenvoudige gerecht. In de ochtend al klaargemaakt . Dan vlak voor etenstijd opwarmen, terwijl de oven wordt voorverwarmd. De kaas erop en de zalm en dan nog 20 minuten in de oven en is het smullen geblazen.
1 zalmhaasje van 300 gram , restje champignons in stukjes( 100 gram), 200 gram broccoli in roosjes + de steel geschild in plakjes, 1 peen geschild in plakjes, 1 rode ui gesnipperd, 1 grote teen knoflook gesnipperd, 2 el bloem, 75 gram geraspte kaas naar keuze. ( ik had licht belegen), 1 groentebouillonblok met minder zout in 250 ml water opgelost, 250 ml kookroom, klontje roomboter, peper en zout naar smaak, 120 gram mini penne( of een andere kleine pastasoort)
Deze schotel bevat heerlijke gezonde groenten en vis. Wel redelijk wat snijwerk van te voren, maar mijn mannetje verraste mij door het , zonder dat ik het wist, alles al gesneden te hebben. Top
400 gram, voorgekookte aardappel schijfjes, zakje van 300 gr. geschrapte wortels, heel fijn gesneden (in hele kleine blokjes), 300 gr. prei, in smalle ringetjes, 1 grote ui, klein gesnipperd, 2 geperste tenen knoflook, 3 flinke stukken vis (b.v. kabeljauw, tilapia) ik heb pangasius genomen (heel laten), 1 pakje kookroom van 250 gr. (Aldi), 1 kopje met heet water (100 ml). en daarin een verkruimeld vis bouillon blokje (door elkaar mengen), beetje paneermeel, 75 gram geraspte kaas, wat zout en peper naar smaak, wat olijfolie om de ui en knoflook in 3 min te bakken(laag vuur), stukjes roomboter voor de bovenkant van de ovenschotel of wat olijfolie
Gebakken en gekaramelliseerde witlof is super lekker. De smaak van de witlof is dsn heel veel lekkerder dan van gekookte witlof. De zalm gaat rauw bij de witlof. De honing-mosterd-sinaasappelsaus gaat over de zalm en de witlof en dan gaat de schaal kort de oven in. We hebben ervan gesmuld.
4 struikjes witlof, in brede repen gesneden, 15 gram roomboter, Peper, zout, 1 eetlepel poedersuiker, Plm. 250 gram zalmfilet in stukken (zie foto), 1 eetlepel vloeibare honing, 1 eetlepel mosterd (Dijon), 1 eetlepel sinaasappelsap
Een heerlijke romige stamppot zuurkool. Beetje anders door de toevoeging van de prei, de appeltjes en de roomkaas. De stamppot krijgt hierdoor een heerlijke zachte smaak.Lekker met rookworst, een speklapje of een saucijsje.
500 gram kruimig kokende aardappelen, 250 gram verse zuurkool, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 kleine ui, gesnipperd, 1 middelgrote prei, alleen wit en lichtgroen, in kleine stukjes, 3 kleine appels (Elstar), geschild in blokjes, 1/8 ltr witte wijn of bouillon of appelsap, Peper, zout, Plm. 6 geplette jeneverbessen, 1 laurierblad, 1 eetlepel gedroogde tijm, 1 eetlepel honing, Plm. 75 gram roomkaas (light)
Heerlijk vullend en ook nog eens gezond gerecht met peulvruchten. De traditionele Rogan Josh curry is in een modern veganisch gerecht verandert. Zo kun je heerlijk verantwoord genieten, het recept is makkelijk te maken door de Vegan Sadhu curry pasta voor Rogan Josh. Dit is gegarandeerd een blijvertje voor iedereen die vaker voedzaam en lekker wilt eten!
1st rode ui, 2 tenen knoflook, 1 el olijfolie, 1 blik witte bonen, 500 g tomatenblokjes, 2 el appelciderazijn, 2 el ahornsiroop, 1 bakje curry The Vegan Sadhu Vegan Curry Pasta voor Rogan Josh; https://www.jumbo.com/zoeken?searchTerms=sadhu, 1 el gerookte paprikapoeder, 100 ml water, 4 plakjes zuurdesem brood, Optioneel: tijm, ter garnering
Deze overheerlijke plaattaart is voor iedereen die (af en toe) vegan wilt eten, zin heeft in smaakvolle groente, van curry houdt maar het wel eens in een ander jasje wilt eten, een afwas vriendelijk gerecht wilt en iedereen die natuurlijk van lekker eten houd!
1 st aubergine, 100 g zongedroogde tomaten, 1 blik kikkererwten (a 200 g), 1 rol vers bladerdeeg, 120 g haver fraîche, 1 pakje The Vegan Sadhu Vegan Curry Pasta voor Tikka Masala, verkrijgbaar bij Jumbo: https://www.jumbo.com/zoeken?searchTerms=sadhu , 2 handjes vol verse peterselie, 4 el plantaardig alternatief voor yoghurt
Ik had te weinig sperziebonen dus moest er wat aan toegevoegd worden. Champignons, prei en pesto in de koelkast. Zo ontstond dit lekkere bijgerecht. Heerlijk met gebakken aardappelen en bijvoorbeeld een tartaartje.
300 gram sperziebonen, 2 eetlepels olijfolie, 100 gram champignons, in plakjes, 1 sjalotje, gesnipperd, 1 middelgrote prei, in kleine stukjes, 1 flinke eetlepel basilicumpesto, Peper, zout
Ik maak best vaak iets met pasta, het is snel en je kunt er veel in kwijt. Ook als je eens wat kliekjes over hebt. Deze pasta Spaghetti bolognese was voor mij bijzonder lekker. De combinatie van de courgette, het gebraden gehakt, het koken van de pasta in bouillon en de room maken hem voor mij bijzonder lekker. En snel klaar !
· 200 gram spaghetti (van ei), · 300 gram rundergehakt, · Een halve courgette, · Een ui, · 350 gram tomatensaus (Sugocasa), · Echte boter, ik heb lactosevrije boter, · Peper en zout, · 1 groente bouillon blokje, · Olijfolie, · Kookroom, · Parmezaanse kaas
van Mackay48 , 7289 recepten, 29 volgers
van mackay38 , 6823 recepten, 57 volgers
van mgrietdijk , 1761 recepten, 23 volgers
van jurrian1 , 1007 recepten, 24 volgers
van els56 , 869 recepten, 12 volgers
van , 862 recepten, 10 volgers
van YaaMansa , 727 recepten, 13 volgers
van diaantje64 , 628 recepten, 34682 volgers
van susan56 , 585 recepten, 44586 volgers
van papillon57 , 548 recepten, 33307 volgers
