Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (392.339) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

po boy,s

Het klinkt heel oosters maar is toch echt ( zover er iets echt is daar ) amerikaans  po boy staat voor voor poor boy , maar met de huidige garnalen prijzen valt dat nog wel tegen.. afijn, na banh mi is dit toch wel 1 van mijn favo broodjes , en ja het is het werk waard al lijkt het een hoop gedoe voor een broodje. gefrituurde garnalen met een huge mofo klodder ravigote saus , need i say more?  

INGREDIENTEN

Voor de ravigote zie hier https://www.smulweb.nl/recepten/1448737/Ravigote-en-remoulade ( sorry linkjes plakken werkt weer eens niet op smul ), voeg hier 1 el. cajun kruiden en tabasco naar smaak aan toe, zet koel weg, garnalen:, 750 gram grote garnalen, gamba,s of black tigers, gepeld ongekookt darmpje eruit, 100 gr, bloem, 30 gr. maismeel, 2 tl. knoflookpoeder, 2 tl. uienpoeder, 1 tl. cayenne peper, 1 tl. zwarte peper, 1 tl. zout, beslag:, 180 ml. karnemelk, 1 groot ei, 2 kneiter verse stokbroden, verse ijsbergsla, 2 tomaten in plakken,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Os­sen­haas met ro­de­wijsaus &; zoe­te-aard­ap­pel­stamp­pot met wa­ter­kers

Een heerlijk verwen momentje voor jezelf

INGREDIENTEN

1 zoete aardappel, 2 bosuitjes, 35 g ongezouten roomboter, 50 g waterkers, 125 g ossenhaas, ½ el olijfolie, 1 teen knoflook, 1 takje verse tijm, 2 el Gui­gal Cô­tes-du-Rhô­ne Rou­ge (of andere rode wijn), ½ tl dijonmosterd

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bloemkoolsoep

Van Youtube

INGREDIENTEN

-1 gesnipperde ui, - zout en peper, - 1 kleine bloemkool, - 1 blokje kruidenbouillon, - 500 ml water, - peterselie, - olijfolie, ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Moeders Broodpudding

Al vanaf mijn eerste herinnering maakte mijn moeder dit gerecht. En dan blijft het een heerlijke herinnering!

INGREDIENTEN

3 eieren, 4 dl. melk, 200 gr. oud brood, 30 gr. boter, stukje gember, 50 gr. suiker, 1 geraspte citroenschil, 1 forse friszure appel, 150 gr. rozijnen,

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Biefstuk met rode wijnsaus, pastinaak stamppot en stoofpeertjes

Biefstuk met rode wijnsaus, pastinaakstamppot en stoofpeertjes is zo'n lekkere klassieker die nooit gaat vervelen. Serveer dit feestmaal bijvoorbeeld met kerst of een chique diner. De rode wijnsaus maak je gemakkelijk zelf en de stoofpeertjes koop je in de supermarkt. Zo heb je binnen no time een top gerecht op tafel staan! 

INGREDIENTEN

1 sjalotje, gesnipperd, 1 knoflookteen, fijn gesneden, klontje boter, 2 takjes tijm + extra voor garnering, 200 ml vlees fond, 400 ml rode wijn, 100 g ijskoude boter, in blokjes, 600 g pastinaak, versgemalen peper en zout, 2 el creme fraiche, 2 biefstukken, 1 el roomboter, 1 el zonnebloemolie, 4 el Strien's stoofpeertjes

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Bladerdeegtaartjes met amandelspijs en stoofpeertjes

Met deze bladerdeegtaartjes met amandelspijs en stoofpeertjes steel je de show! Ze zijn onwijs makkelijk om te maken en erg snel klaar. De bladerdeeg, amandelspijs en de stoofpeertjes koop je kant en klaar in de supermarkt, erg makkelijk! 

INGREDIENTEN

1 verse bladerdeegrol, 150 g amandelspijs, 1 eidooier, 2 eieren, kristalsuiker, 200 g Strien's stoofpeertjes

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Wereld
  •  20-30 min.

Ovenschotel met balletjes en veel groentjes

Enkele weken geleden voor het gezin van onze dochter dit gerecht gemaakt.. Voor 4 volwassenen en 2 kinderen, heb ik van alles iets meer gebruikt . Voor de leuk, had ik een kleinere ovenschotel gemaakt voor de kleinkinderen.

INGREDIENTEN

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , 400 gr gemengd gehakt, 400 gr aardappelen in plakjes, 200 gr broccoli in roosjes, 2 wortelen i in plakjes, 250 gr kleine tomaten, beetje citroenrasp, 3 eieren, 200 ml kookroom, 150 gr geraspte kaas, boter, 3 el paneermeel, peper zout nootmuskaat, 3 el blad peterselie, , , , , , , , , , , , , 400 gr gemengd gehakt, 400 gr aardappelen in plakjes, 200 gr broccoli in roosjes, 2 wortelen i in plakjes, 250 gr kleine tomaten, beetje citroenrasp, 3 eieren, 200 ml kookroom, 150 gr geraspte kaas, boter, 3 el paneermeel, peper zout nootmuskaat, 3 el peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Salade met blauwe kaas en stoofpeertjes

Stoofpeertjes en blauwe kaas is een gouden combinatie. Deze salade combineert deze smaken perfect samen met de walnoten en frisse salade. Lekker als bijgerecht naast een ovenschotel of als maaltijd met een broodje ernaast. 

INGREDIENTEN

300 g gemengde salade, 125 g blauwe kaas in blokjes, 3 el stukjes Strien's stoofpeertjes, 2 el balsamico stroop, 2 el olijfolie, versgemalen peper en zout, handje walnoten

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Wereld
  •  10-20 min.

Vijgentartaar met manchegocrème

Een heerlijk vegetarisch voorgerechtje boordevol zuiderse smaken. Begin wel de avond vooraf want de manchegocrème moet een nachtje opstijven.

INGREDIENTEN

8 verse vijgen, 150 g manchego, 150 g mascarpone, 1/2 rode ui, 1 handje vers basilicum, 50 g hazelnoten, 60 g pappadums, olijfolie, peper, fleur de sel

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Vegetarisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Sint-jakobsvruchten met asperges en champignons

Een topgerecht vol pure smaken

INGREDIENTEN

12 sint-jakobsvruchten, 16 groene asperges, 400 g gemengde bospaddenstoelen, 2 el pistaches (gehakt), 4 el olijfolie, 2 el notenolie, 2 lente-uien, peper, zout

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Zalmbonbon met verse krabsla

Lekker en eenvoudig met een chique twist

INGREDIENTEN

4 plakjes zalm (gemarineerd met dille, kant-en-klaar), 1 blikje kingkrab (van goede kwaliteit), 1/2 komkommer (in dunne plakjes), 1 ei (hardgekookt), zure room, mayonaise ((liefst zelfgemaakt)), balsamicoazijn, citroensap, 4 dille takjes, peper, zout

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Mousse van gerookte forel in bladerdeeg

Origineel voorgerecht, makkelijk, snle en super lekker 

INGREDIENTEN

300 g gerookte forel, 2 rollen bladerdeeg (kant-en-klaar), 3 el dille (gehakt), 2 el citroenschil (gehakt), 2 el zure room, 2 el roomkaas (type Philadelphia), 1 ei1, , Voor de peterseliedressing :, 4 el bladpeterselie (gehakt), 2 el kappertje (gespoeld)l, 2 el olijfoliel, 4 el witte balsamicoazijn, peper en zout

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Wildpaté met warme Luikse siroop

Makkelijk, snel ,lekker en een feestelijke opening van een lekker kerstdiner 

INGREDIENTEN

500 g wildpaté (stevig, dun gesneden), 4 stronkjes roodloof (of witloof), 1ui, 2 el rozijnen, 4 el walnoten, boter, 10 el Luikse stroop, 10 el porto, peper, zout

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-12-2018
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

Langzaam gegaarde lamschouder met knoflooksaus

 

INGREDIENTEN

1-1,5 kg lamsschouder, 2 kleine uien, fijn maken in de food processor, 2 delen koriander zaad, 1 deel komijn, beetje olijfolie, lciatroensap, 4 tenen knoflooktenen, peterseliestokjes, citroensschil, 2 eetlepels oploskoffie,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Zelf gemaakte ricotta

Ricotta nodig om snacktomaatjes te vullen, door het slechte weer dit maar zelf gemaakt. Zie in de bereidingswijze.

INGREDIENTEN

1 liter gepasteuriseerde halfvolle melk, 8 cupjes koffieroom, 2 el citroensap of witte natuurazijn, 1/2 theelepel zout( of iets meer naar smaak)

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Italiaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Goddelijke Italiaanse Oven Kip

We hebben met vieren gesmuld van dit recept. Makkelijk te maken en met veel groentjes te combineren.

INGREDIENTEN

4 kipfilets, 90 gram zongedroogde tomaatjes in olie in kleine stukjes, 1 glas droge witte wijn, 30 gr vers geraspte Grana Padano, zwarte peper en zeezout uit de molen naar smaak, 250 gr crème fraîche, 1 tl basilicum, oregano, en tijm ( of 3 tl Italiaanse kruiden), 3 teen knoflook geperst, boter en olie om in te bakken, 1 mespuntje chilipoeder, 1 handje verse basilicum gescheurd

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Een prakjes van groente, vlees en vis

Dit gerecht is handig om kliekjes niet te laten verdwijnen in de prullenbak, maar om ze gebruiken in een simpel gerecht voor zo min mogelijk geld. 

INGREDIENTEN

1x courget, 2x prei, 1x blikje tonijn, 1x lapje ongepaneerde schnitzel, 1x gele paprika, 1x doosje champignons, Anderhalve mok wiite rijst, Half blokje groetenbouillon, Zakje geraspte kaas, Olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Stoofvlees met espressotwist

Stoofvlees bestaat er in vele soorten, met bier, rode wijn, groente en boullion. In deze variant maak je gebruik van 4 espresso's. De koffiesmaak geeft een speciale twist aan het stoofvlees. Klein bitterje met een twist. Voor de echte koffiefanaat ! Voeg tijdens het stoven enkele koffiebonen toe.

INGREDIENTEN

Rundvlees, jeneverbessen, espresso, koffiebonen, boter, bruine basterdsuiker, groente, knoflook, uien, balsamicoazijn

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Europees Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Feestelijke Deense Mega Poffers

Oude pan meegenomen van mijn moeder met 7 'deukjes' die veel groter zijn dan poffertjes. Waar werd die pan voor gebruikt? Mijn moeder wist het ook niet.  Op internet uiteindelijk gevonden:  de Aebleskiver pan! Het Deense alternatief voor oliebollen met oud op nieuw maar ook met kerst als lunchgerecht heerlijk! Supersimpel recept en lekker snel klaar.

INGREDIENTEN

75 gram zelfrijzend bakmeel. één ei, 120 ml karnemelk, theelepel witte basterd, theelepel olie (maiskiem, arachide of zonnebloem olie) twee kardemom peulen, snufje zout.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Europees
  •  0-10 min.

Gnocchi uit de oven met groene groentjes spekjes en Boursin

Heerlijk, gemakkelijk dagelijks gerecht met veel groente.

INGREDIENTEN

2 pakken gnocchi, 15 gr bladpeterselie fijn gehakt, 600 gr of wat meer groene groenten ( broccoli,erwtjes sperziebonen), 150 gr belegen geraspte kaas of Parmezaan, 150 gr boursin met knoflook en fijne kruiden, eventueel 150 gr uitgebakken spekreepjes

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

***VOLKOREN SPAGHETTI MET COURGETTE,KRUIDENKAAS en KARBONADE***

Het hoeft niet duur te zijn.... Maar....Wel Lekker !

INGREDIENTEN

350 gram Volkoren Spaghetti., =4 eetl.Olijfolie., =4 Ribkarbonades., =2 Uien, gesnipperd., =2 teentjes Knoflook, fijngehakt., =1 Cpourgette, in blokjes., =1 bakje Champignons, (250 gram), (in plakjes), =1 bakje verse Roomkaas met kruiden., (150 gram)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pasta met pastinaak

Heerlijke pasta met pastinaak, olijven en feta.

INGREDIENTEN

Glutenvrije pasta, Pastinaak, Zwarte olijven, Feta,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

**HERFSTPANNENKOEK MET ANDIJVIE

Wat Eten We Vandaag ? Zie dit Recept !

INGREDIENTEN

=50 gram Roomboter., =250 gram gerookte Spekblokjes (Duopak), =2 Uien, gesnipperd., =1 zak gewassen fijngesneden Andijvie (500 gram), =1 pak Pannenkoeken naturel (8 stuks), =4 eetl.Schenkstroop., =190 gram Jong belegen plakken Kaas.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Home made granola met kwark en stoofpeertjes

Home made granola met kwark en stoofpeertjes is het allerlekkerste ontbijt. De crunchy granola maak je gemakkelijk zelf en de stoofpeertjes haal je het lekkerst kant en klaar in de supermarkt van Strien's!

INGREDIENTEN

Voor de granola, 100 g havermout, 100 g ongebrande noten, 100 g pompoenpitten, 2 el kokosolie, 2 el agavesiroop, 3 el water, 1 el kaneel, snuf zout, , 4 el kwark, 2 el Strien's stoofpeertjes

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Sate saus recept

Ideaal voor melkvrije sate saus. Vaak zit er melk in als je kant en klaar koopt.

INGREDIENTEN

1/2 pot pindakaas, 300 ml water, 3 el ketjap manis, 2 teentjes knoflook, 1/2 tl komijnpoeder, 1 el. azijn of citroensap, 2 El olie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Indonesisch
  •  10-20 min.

***BROODJE SURINAAMS RUNDVLEES***

Een restje vlees is de volgende dag ook koud lekker op een broodje of salade.

INGREDIENTEN

=25 Gram Roomboter., =1 UI,gesnipperd., =2 Teentjes Knoflook, fijngehakt., =1 cm Gemberworten (fijngesneden)., =2 Schalen Ierse Runderlappen (a 500 gram) in, blokjes van 2 cm., =1 Eetl. Azijn., =1 Laurierblaadje., =4 Eetl. Ketjap Manis., =4 Eetl.Oestersaus., =2 Eetl.donkere Basterdsuiker., =1 Blokje Runderbouillon., =4 Pistoletjes., = Zoetzure Slices Komkommer (wil je weten, hoe je deze maakt ? Kijk op jumbo.com./recepten.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Frambozen dessertsaus ( coulis) Zó klaar

Zó lekker, dat je je vingers zal moeten natellen......

INGREDIENTEN

2 pak frambozen diepvries totaal 400 gr, 80 gr fijne kristalsuiker, 1 el citroensap, 1 zakje vanillesuiker, 2 el water,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Frans
  •  0-10 min.

Aardappelsoep met gerookte paling

Deze heerlijke aardappelsoep met gerookte paling is echt een gerecht voor het najaar. Stevige kost voor tijdens de koude en natte herfst- en winterdagen. De gerookte paling maakt dit gerecht net wat anders dan een standaard aardappelsoep. De heerlijke rooksmaak brengt het gerecht naar een hoger level.  Door te kiezen voor paling met het blauwe ESF-logo draagt u bij aan het in stand houden en bevorderen van de natuurlijke palingstand. Zo blijft paling een oer-Hollandse lekkernij, ook voor toekomstige generaties!

INGREDIENTEN

150 gr gerookte paling, 200 gr knolselderij, 1 ui, 2 el boter, 2 el peterselie, 400 gr vastkokende aardappelen, 150 gr prei, 1 teentje knoflook, 1 l groentebouillon, olijfolie, zout, peper

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Lasagne deluxe

Lasagne is altijd feestelijk. Maar deze lasagne deluxe is extra feestelijk! Ik maak hem met luxe ingredienten zoals paddenstoelen, zongedroogde tomaat en truffel. Mocht je kalkoen over hebben van het kerstdiner kan je de dag erna de overige kalkoen gebruiken voor deze lasagne deluxe. Ideaal om dubbel feest te vieren! 

INGREDIENTEN

500 g kalkoenfilet, 1 tl paprika poeder, versgemalen peper en zout, 400 g verse spinazie, 2 knoflooktenen, fijn gesneden, 3 el zongedroogde tomaat, in stukjes gesneden, 500 g gemengde paddenstoelen, 1 tl truffeltapenade, 100 g roomboter, 100 g bloem, 1 liter melk, 500 g lasagnebladen, versgemalen peper en zout, 300 g mozzarella, 50 g Parmezaanse kaas, geraspt,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Spinazie uit de wok met een lichte bite.

Dit heerlijke wok recept is ontstaan door het opmaken van restjes. De spinazie lag vers te schitteren in het pak, maar de taugé en het kwart stuk paprika moesten op. En voordat het rood pepertje rimpeltjes zou vertonen is dit ook in deze wokschotel terecht gekomen. Nu maak ik vaker bewust de spinazie zo.

INGREDIENTEN

1 zak gewassen spinazie van 300 gram, 1 sjalot gesnipperd, 100 gr taugé, 1 teen knoflook gesnipperd, 1/4 rode paprika in kleine stukjes, optie 1 rood pepertje zonder zaad gesnipperd, 1 el olijfolie, peper en zout

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Rood fruit galette

Op zoek naar een feestelijk dessert? Deze rood fruit galette ziet er onwijs mooi en lekker home made uit. Het zoet zure rode fruit doet het fantastisch met de kanperige koekkorst van de galette. Probeer het zelf en laat me weten wat je ervan vond! 

INGREDIENTEN

Voor het deeg:, 230 g bloem, 60 g poedersuiker, snuf zout, 100 g roomboter, 1 tl appelazijn, 60 ml koud water, , Voor de vulling, 2 el Frutesse appelstroop, 750 g vers rood fruit (bijvoorbeeld aardbeien, blauwe bessen, frambozen en bramen), , 1 losgeklopt ei, 2 el suiker

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Perencrumble

Appelcrumble is erg bekend, maar heb je wel eens perencrumble geprobeerd? Deze variant is ook erg lekker en wanneer de peren in het seizoen zijn is dit het perfecte dessert. Serveer deze warme kruidige lekkernij met slagroomijs om het helemaal af te maken. 

INGREDIENTEN

1,5 kg peren, 3 el Frutesse appelstroop, 1 el gemalen kaneel, 75 g bloem, 75 g havermout, 40 g suiker, 75 g roomboter, zout

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Wereld Nagerecht
  •  20-30 min.

Kalfsmedaillons met rozijnen-mandarijnensaus

Gemakkelijk recept met verrassend lekkere smaak. Favoriet hier thuis en nu ook vindbaar op internet.

INGREDIENTEN

1 zakje sinaasappelthee, 100 gram rozijnen, 4 kalfsmedaillons, peper, zout, 30 g boter of margarine, 1/8 l slagroom, 1 blikje mandarijntjes op siroop

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pasta met ossenstaartsaus

Ossenstaartsoep ken je wel, maar wist je dat je van zo'n ossenstaart ook fantastisch stoofvlees kan maken? Het is een echt weekendrecept, want dit €vlees' moet wel wat langer opstaan.

INGREDIENTEN

1 kg ossenstaart in losse stukken, 1 eetlepel bloem, zout, versgemalen peper, 50 gram boter, 3 rode uien, in halve ringen, 1 middelgrote winterwortel, in kleine blokjes, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 blik tomatenblokjes, 200 ml gezeefde tomaten, 140 ml rode wijn, 2 gedroogde laurierblaadjes, 1 kaneelstokje, 4 kruidnagels, 500 ml runderbouillon, 500 gram pasta, verse peterselie voor garnering

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Mijn mint fudge (of hoe je dit ook wilt noemen)

Dit is met afstand het gemakkelijkste recept dat ik ken én met de minste ingredienten. Maar wel het meest gevraagde recept om te delen. Dus bij deze. Geniet ervan. Of je het écht fudge mag noemen laat ik maar in het midden, maar een alternatief kan ik ook niet zo snel bedenken.

INGREDIENTEN

- 400 gram pure chocolade, - blik á 397 gram gecondenseerde melk, - 10 druppels essentiële mint olie (Let erop dat deze geschikt is voor oraal gebruik!)

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Engels Nagerecht
  •  0-10 min.

Gebakken eendenborstfilet

Geen zin om lang in de keuken te staan met de feestdagen? Gebakken eendenborstfilet is een makkelijk en snel hoofdgerecht dat je binnen no time op tafel zet. Eendenborst bak je zonder boter of olie in z'n eigen vet, zo wordt het vel lekker krokant. 

INGREDIENTEN

4 eendenborstfilets, 1 snufje zout, 1 snufje peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kogelbiefstuk met kruidenrub en smokey barbecuesaus

Kogelbiefstuk met kruidenrub is perfect voor de winterbarbecue. De smokey barbecuesaus maakt dit heerlijke gerecht helemaal af. Bij de gerookte smaak van dit gerecht is een robuuste rode wijn de perfecte match. 

INGREDIENTEN

6 g Italiaanse kruidenmix, 3 tenen knoflook, 0,5 tl gemalen mosterdzaad, 8 el olijfolie, 1 kg kogelbiefstuk, 100 ml smokey barbecuesaus, 1 snufje peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Wellington van varkensrollade en paddenstoelen

Wellington is een echte kerstklassieker. Deze variant van varkensrollade en paddenstoelen is heerlijk om met de feestdagen op tafel te zetten. Door de rozemarijn, sinaasappel en knoflook is deze topper extra lekker. 

INGREDIENTEN

270 g vers bladerdeeg (uit de koeling), 1 varkensrollade, 400 g paddenstoelenmix, 3 takjes rozemarijn, 4 el olijfolie, 2 tenen knoflook, 1 sinaasappel, 1 ei, 3 snufjes peper, 1 snufje zout

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Tartaar van haspengouw beef, gerookte paling en waterkers

Een heerlijk voorgerecht voor de feestdagen, deze tartaar van haspengouw beef, gerookte paling en waterkers. Met het verfijnde receptje zet je dit gerecht snel op tafel en verras je al je gasten!  Door te kiezen voor paling met het blauwe ESF-logo draagt u bij aan het in stand houden en bevorderen van de natuurlijke palingstand. Zo blijft paling een oer-Hollandse lekkernij, ook voor toekomstige generaties!  

INGREDIENTEN

400 g mager Haspengouw beef, 100 g gerookte paling, 4 bussels waterkers, 1 eidooier, peper en zout, 4 tl mosterd, 1 fijngesneden sjalotje, 100 g parmezaan

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Gegrilde ossenhaas met groenepepertuinkersboter

Gegrilde ossenhaas is een fantastisch hoofdgerecht om met de feestdagen te serveren. De groenepepertuinkersboter maakt dit gerecht helemaal af. Een heerlijke smaakcombinatie. 

INGREDIENTEN

2 tl groene peperkorrels, 0,5 bakje tuinkers, 50 g ongezouten roomboter, 4 malse ossenhaas, 2 tl olijfolie, 1 snufje zout, 1 snufje peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2018
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top