Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (390.889) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Knolselderijsoep

Knolselderij wordt snel bruin van kleur en dat maakt de knolselderijsoep minder aantrekkelijk, maar daar is een oplossing voor. Voeg bij de soep een flinke eetlepel T&R Kruidenazijn en de soep blijft mooi van kleur!   De knolselderij heeft selderijblad maar wordt in de winkel meestal verkocht zonder selderijblad. Daarom kiezen we voor een alternatief, salie. De toegevoegde Tromp & Rueb Kruidenazijn zorgt ervoor dat de toegevoegde gedroogde salie in de soep een prominente plek krijgt in het smaakpalet van de soep. Lekker fris, kruidig en romig!

INGREDIENTEN

1 knolselderij, 2 el olijfolie, 2 sjalotjes, 1 teentje knoflook, 75 gram shiitake, 2 el gedroogde salie, 1 appel, 1 el crème fraîche, 1 liter groentebouillon, 1,5 el Tromp & Rueb Kruidenazijn, Peper,

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-08-2018
  • Europees Voorgerecht
  •  30-60 min.

Italiaanse tomatentaart

Deze taart kun je ook maken als een lunch gerecht.

INGREDIENTEN

6 plakken bladerdeeg, 2 rode uien, 4 lente ui, 2 eetl. balsamico, 1 eetl. suiker, 150 gram ricotta, 1 ons proscuitto, 4 grote tomaten, 4 eieren, 125 ml. slagroom, 60 gram parmezaan, Zout en peper, Rozemarijn naaltjes, E.v.t nog wat extra geraspte kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-08-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

-Voor spek en bonen- met ui, paprika, spek en bonen.

In gebrek bedacht. Makkelijk, snel en lekker.

INGREDIENTEN

- Kidneybonen, blik 425 gr., - Gerookte spekreepjes, bak 250 gr., - Paprika, 2 st. (rode & gele)., - Grote ui, 1 st. (of 2 middelgrote)., - Gemalen korianderzaad, 1 tot 2 tl., , Peper, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Courgettetaart met amandelschaafsel, roomkaas en spek.

Teveel courgettes in je moestuin? Check dit smakelijke taart recept.

INGREDIENTEN

- courgettes, 2 stuks middelgroot., - hartige taartdeeg of bladerdeeg, gekoeld pak., - roomkaas, 300 gr., - 3 eieren, middelgroot., - Amandelschaafsel, zakje 75 gr., - Ontbijtspek, 200 gr., - Knoflook, 1/3 teen., - Verse rozemarijn, één takje., , + Zout, peper, boter.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Bloemkoolovenschotel

Ik kook meestal voor 2 personen dus hou ik altijd wel wat over, dus vandaag deze ovenschotel.

INGREDIENTEN

½ bloemkool (300 gram) in kleine roosjes, 2 sjalotjes niet te fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook fijn gesneden, 125 gram champignons in plakjes gesneden, 125 gram gerookte spekjes, 1 eetlepel kerriepoeder, flinke scheut arachideolie, 250 ml. groentebouillon van een ½ tablet, zwarte peper uit de molen, geraspte kaas(of paneermeel met extra boter), 400 gram aardappelen geschild en in blokjes snijden, melk en roomboter,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Vol­ko­ren­spa­ghet­ti met aman­del­pes­to en broc­co­li

Boordevol groenten, smaakvol en ook vol vezels door de volkorenspaghetti.

INGREDIENTEN

1 stronk broccoli, 295 g gegrilde rode paprika's in pot, 250 ml Alpro cuisine rijst (pakje room), 30 g verse peterselie, 50 g ongezouten geroosterde amandelen, 2 tenen knoflook, 75 ml extra vierge olijfolie, 250 g Dalla Costa volkoren speltspaghetti, 250 g cherrytomaten aan de tak

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ve­gan mez­ze­lu­ne met to­ma­ten en ro­mi­ge spi­na­zie­saus

Deze vegan pasta is gevuld met een heerlijk romige saus.

INGREDIENTEN

1 teen knoflook, 1 takje rozemarijn, 1 el olijfolie mild, 200 g verse spinazie, 125 ml Oatly cuisine bio (plantaardige haverroom), 250 g Mezzelune ceci e lenticchie vegan, 200 g gekleurde snoeptomaatjes, ½ citroen

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Thai­se noe­del­roer­bak met een ei­tje

Snelle roerbakgerechten hebben we nooit genoeg. En deze is nog vega ook!

INGREDIENTEN

4 eieren, 5 cm verse gember, 1 salade, 1ui, 1 el zonnebloemolie, 800 g Thaise wokgroente, 1 el Euroma Original Spices Thai green curry, 200 g Go-Tan volkoren noedels

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Vega­cur­ry tan­door­i

Met maar 5 ingrediënten zet je al een heerlijke verse tandoori op tafel.

INGREDIENTEN

300 g zes-granenmix, 1 el traditionele olijfolie, 350 g stukjes als van rund (vegetarisch) ), 400 g bloemkool- en broccoliroosjes, 475 g verse curry tandoori, 400 g verse spinazie

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Indisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Knap­pe­ri­ge tem­pehspies­jes met pin­da­saus

Vegetarische saté mét zelfgemaakte pindasaus: een heerlijk bijgerecht! Snel gemaakt , op voorhand wel 2 uur laten marineren !

INGREDIENTEN

250 g tempeh (pakje, koelvers), 1 el sesamolie, ½ tl uienpoeder, 2 tl sambal oelek, 3 el ketjap manis, 100 g pindakaas, 200 ml kokosmelk, 3 el zonnebloemolie, 4 el gebakken uitjes,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Frachos

Wat krijg je al je friet combineert met nachos? Frachos! Heerlijk op een borrel samen met een fris  biertje, zelfs als hoofdgerecht super lekker !!!!

INGREDIENTEN

700 g verse Franse friet, 3 el (arachide)olie, 150 g rundergehakt, 1 el picadillo (blikje 75 g, Euroma Original Spices by Jonnie Boer), 400 g tomatenblokjes (blik), 1 verspakket guacamole (450 g), 150 g cheddar (geraspt), 15 g koriander, 1 bosui, 50 g witte kaas, 125 g zure room, bakpapier

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Po­len­ta f­rietjes

De romige smaak van deze frieten met Parmezaanse kaas in combinatie met truffelmayonaise smaken zalig !!!!

INGREDIENTEN

500 ml water, 1 groentebouillontablet, 200 g Smaakt polenta, 25 g ongezouten roomboter, 75 g Parmezaanse kaas, 1 liter (arachide)olie, 50 g truffelmayonaise

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Ve­gan lo­a­ded fries Ja­pan­se stijl

Met Japanse toppings een ongelooflijk lekker gerecht, dat ook niet vegetariers zal bekoren ! 

INGREDIENTEN

700 g verse Franse friet, 1 el zonnebloemolie, 230 g Vegetarische Slager kipstuckjes, 1 tl Euroma Original spices by Jonnie Boer shichimi togarashi, 4 el Jean Bâton vegan mayo (potje, 235 g), 2 tl wasabipaste, 1 el kraanwater, 180 g Sla so­ja­bo­nen ra­dijs & pak­soi, 1 el sushi ginger, 4 el zoete chilisaus

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-08-2018
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Surinaamse Pindasoep

Mijn ouders (RIP) hadden vele vrienden uit diverse culturen, maar de twee waar ze de meeste binding mee hadden was de Indische familie Lang en de Surinaamse familie Herrebrug. Het kwam regelmatig voor dat één van beide families bij ons kwam koken. Dat was me een partij gezellig joh en oh, oh, oh wat rook het lekker. Van tante Sus Herrebrug (RIP) kreeg mijn moeder dit recept van Surinaamse pindasoep en ik maak het vrij regelmatig. Het is zó machtig dat je het met gemak als hoofdmaaltijd kunt eten (met of zonder rijst).

INGREDIENTEN

1 grote pot pindakaas (desgewenst meer) zonder stukjes noot., 1 grote kip (ca. 800-1000 gram). Kippendijfilet mag ook, maar een hele kip geeft een betere bouillon., 300 gram spareribs naturel., 100 gram pekelvlees (aan een stuk)., 2 kleine blikjes tomaten puree., 1 grote winterpeen of 5 wortels (schoongemaakt)., klein bosje selderie (ca. 5 takjes)., 5 peperkorrels (zwart)., 1 laurierblad., 5 kruidnagels., 8 teentjes knoflook., 1 bouillonblokje (desgewenst 2) (kip of rund)., 1 grote ui., 1 prei (goed gewassen)., 1-2 Madame Jeanette pepers (afhankelijk van hoe scherp je het wilt hebben)., 2 liter (minimaal) water.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op26-08-2018
  • Surinaams
  •  > 120 min.

Aubergine plakken uit de oven met knoflook en tomaten

Deze leuke mediterrance groentehapjes zijn een heerlijk voorgerecht om aan tafel te serveren. Garneer elk ervan naar smaak met een blaadje basilicum. Ook heerlijk als borrelhapje.

INGREDIENTEN

1 aubergine, 2 el olijfolie, plus extra om te bestrijken, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 450 gr cherrytomaatjes, door midden, handvol basilicumblaadjes, gescheurd, zout en peper, ,

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-08-2018
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Jamie Oliver: kipfilet met paddenstoelen, witte wijn en tijm

.

INGREDIENTEN

2 kipfilets van 200 g, 1 handvol gedroogd eekhoorntjesbrood, 250 g gemengde paddenstoelen, gesnipperd, 1 groot wijnglas witte wijn, 3 flinke klonten boter, 1 handvol verse tijm, 2 teentjes knoflook, in plakjes

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-08-2018
  • Engels Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Jamie Oliver: pasta met kip en paddenstoelen uit de oven

.

INGREDIENTEN

20 g gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood), olijfolie, 4 kippenbouten, ontbeend, ontveld en in hapklare stukjes, 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes, 350 g gemengde verse paddenstoelen, schoongemaakt en in stukken gescheurd, 200 ml witte wijn, 450 g gedroogde spaghetti, 500 ml slagroom, een stuk van 200 g Parmezaanse kaas, geraspt, een takje verse basilicum, alleen de blaadjes

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-08-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pittige macaroni zonder pakjes en zakjes

.

INGREDIENTEN

450 gram macaroni, 1 salami worst, 250 gram rundergehakt, 4 tomaten, 2 uien, 125 gram champignons, 1 courgette, 1 rode paprika, 1 blik gepelde tomaten blokjes, 1 blikje tomatenpuree, 100 ml rode wijn, 1 eetlepel olijfolie, 1 eetlepel Italiaanse kruiden, 1 theelepel paprikapoeder, snufje peper en snufje zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-08-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gebakken glasnoedels

Een lekker snel klaar mihoengerecht

INGREDIENTEN

200 gr glasnoedels, rijstolie, 2 eetlpls vissaus, 3 eetlpls oestersaus, 2 Eieren, losgeklopt in een kommetje, 2 teentjes Knoflook, fijngehakt, 250 g Kipfilet, in plakjes gesneden, 1 tl Suiker, 1 flinke Ui, in partjes gesneden, 2 Tomaten, van zaad ontdaan en in partjes, 3 Lente-uitjes, in schuine stukjes gesneden

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-08-2018
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Volkoren pannenkoekenmix (voor 2 personen)

Wilde geen pak Koopmans kopen en had alle ingrediënten in huis om dezelfde pannenkoekenmix te maken.

INGREDIENTEN

Volkoren pannenkoekenmix, , , , voor 2 personen, , , , 94 gram volkorenmeel, 94 gram havermout (tot meel gemalen), 12 gram boekweit (tot meel gemalen), snuf zout, 2 eieren, 500 ml melk, boter om in te bakken

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-08-2018
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Salade tortilla taart

Deze tortilla salade stapeltaart is eigenlijk min of meer een creatief broodje gezond maar dan in een mooi jasje. Leuk om mee voor de dag te komen tijdens een picknick of op een buffet. Maar ook gewoon leuk EN lekker als lunch, brunch of licht hoofdgerecht. De heerlijke romige dressing doe je er vlak voor het serveren overheen of je laat iedereen zichzelf bedienen. TIP: Gebruik wel een scherp mes om mooie nette punten van de 'taart' te snijden

INGREDIENTEN

- 3 grote tortilla wraps, - 1 krop ijsbergsla, - ½ komkommer, - 5 eieren (hardgekookt), - ½ bosje radijs, - 100 gram gekookte ham, - 1 paprika (of ½ pot), - 3 trostomaten, - 200 gram cheddar kaas (of andere kaas die je lekker vind), - handvol peterselie (voor garnering), , Voor de dressing:, - 100 gram crème fraiche, - 75 gram (kruiden)roomkaas, - ½ el honing, - ½ el mosterd, - 1 t knoflook, - ½ el azijn, - 50 ml melk, - peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-08-2018
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

Blauwe bessen chutney

Een paar weken geleden, toen ik met een paar collega's zat te lunchen op het terrasje van een blauwe bessenteler hier in de regio, maakte ik kennis met een overheerlijk blauwe bessenchutney. Ik was meteen verkocht maar in het winkeltje waar ze allerlei producten rondom de blauwe bes verkopen hadden ze deze chutney helaas niet. Die was door de vrouw des huizes speciaal gemaakt voor de lunchplank die ze daar serveren. Het geluk was aan mijn kant toen ik bij navraag het recept kreeg   Ik heb het recept naar eigen inzicht een beetje veranderd en ik mag mijn versie hier neerzetten. TIP: Ik heb in dit recept mijn zelfgemaakte Blauwe-bessen-azijn gebruikt. (Eventueel ook te vervangen door frambozenazijn of rode wijnazijn.) Met dank aan Puck  en handjegezond  

INGREDIENTEN

- 1 kg blauwe bessen (vers of diepvries), - 1 fles blauwe bessenwijn van 750 ml. (Als alternatief kun je andere zoete vruchtenwijn gebruiken.), - 3 rode uien, - 3 dl vloeibare honing (eventueel te vervangen door suiker), - 3 el blauwe bessenazijn (Als alternatief kun je frambozenazijn of rode wijnazijn gebruiken.), - scheutje olijfolie om de uien in te fruiten

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-08-2018
  • Regionaal
  •  60-120 min.

Gegratineerde roggenvleugels

Roggenvleugels  uit de oven met een lekkere kaassaus

INGREDIENTEN

4 roggenvleugels (diepvries), 250 g champignons, 4 sjalotten, 2 eetl. peterselie (gedroogd), paneermeel, peper en zout, Voor de kaassaus:, 120 g geraspte gruyère, 3 eetl. boter, 3 eetl. bloem, 4 dl melk, nootmuskaat, peper en zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-08-2018
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Tongrolletjes Orloff met coulis van courgette

Makkelijk en overheerlijk , geef er witloof en aardappelpuree bij 

INGREDIENTEN

8 hondstongrolletjes (diepvries), 5 sneetjes Ganda-ham, 2 courgettes, 1 sjalot, 5 sneetjes Maredsous-kaas (of een andere abdijkaas), 2 dl droge witte wijn, 2 dl visbouillon (1 blokje opgelost in 2 dl heet water), 1 eetl. mosterd, 1 blaadje laurier, 1 koffiel. tijm (gedroogd), peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-08-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Het lekkerste bananenbrood, zonder toegevoegd suiker of vet

De basis van dit recept heb ik een paar maanden geleden van iemand gekregen maar ik heb het inmiddels aangevuld met diverse eigen dingetjes om af en toe mee te variëren. Laat ook je eigen fantasie er op los. Je zult zien dat je er veel kanten mee op kunt!

INGREDIENTEN

Dit zijn de basisingrdiënten:, 100 gram amandelmeel, 50 gram havermoutmeel (gemalen havermout), 3 grote rijpe bananen, 6-7 ontpitte dadels, 1 zakje bakpoeder, 3 eieren, , Met de volgende ingrdiënten kun je spelen:, (zwarte) rozijnen, fijngehakte chocolade, kaneelpoeder, kokosvlokken, gehakte noten

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-08-2018
  • Wereld
  •  30-60 min.

***RUNDERROLLETJES MET BLOEMKOOLSAKADE***

Makkelijk en snel gerecht

INGREDIENTEN

=1 Bloemkool., =300 gram Rundergehakt;t., =1/2 eetl. Ras-El-Hanout., =3 eetl. Bladpeterselie.[ fijngehakt], =1 Eierdooier., =3 eetl.Paneermeel., =4 plakjes Rauwe Ham., =5 eetl Olijfolie, =Sap van een 1/2 Citroen., =1 zak Rucola.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-08-2018
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

***MEXICAANSE BONEN MET EI***

Geen idee wat je voor jezelf wilt koken ? Dit eenpersoonsgerecht geef je genoeg inspiratie om gezond,lekker en goedkoop te eten.

INGREDIENTEN

=1 el Olijfolie., =1 kleine ui, gesnipperd., =1 teen knoflook,fijngehakt., =1 rode puntpaprika,in halve ringen., =125 gram cherrytomaatjes, gehalveerd., =1 blikje zwarte bonen( 150 gr.) uitgelekt., =1 blikje maiskorrels ( 150 gr.) uitgelekt., =2-3 tl. tex mex kruiden of pittige paprikapoeder., =2 eieren. = 40 gram tortilla's

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-08-2018
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

***PASTA MET KIPGEHAKT***

Pasta met Tomatensaus Barstensvol Zongerijpte Verse Tomaten. Over een Smaakbommetje Gesproken !

INGREDIENTEN

=400 gram Tortellini Formaggi [pasta zak 220 gram, Grand Italia ], =3 Snoepkomkommers, =1/2 el. Wittebalsamicoazijn., =1 el.Olijfolie., =300 gram Kipgehakt [schaal ], =400 gram Kastanjechampignons [ bak ], =1 fles Sugocasa Tradizionale [ tomatensaus, flrs 690 gram], =400 gram Spinazie, =125 gram Mazzorella.,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-08-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Broodcake zoals mijn moeder (RIP) altijd maakte.

Ik draag dit recept op aan mijn moeder, op 16 juni 2013 op bijna 101-jarige leeftijd overleden. Rust In Vrede mams. Voor altijd in mijn hart en gedachten. Aan deze cake (sommigen noemen het pudding) heb ik hele goede jeugdherinneringen. Mijn moeder (RIP) maakte dit wanneer zij brood over had. Mijn ouders (RIP) hebben beide wereldoorlogen meegemaakt en eten weggooien was taboe. Brood dat niet meer vers was werd dan alijd in een aparte, droge trommel bewaard op een koele, droge plek totdat er genoeg brood was om de broodcake te maken. Wanneer mams de cake maakte, rook het hele huis naar vanille, rum, citroen en kaneel en de geur tijdens het bakken rijkte tot zelfs buiten. Ik kom uit een groot gezin dus mams maakte altijd genoeg (van wat dan ook) om een heel weeshuis (of de buurt, haha) te voeden. 

INGREDIENTEN

600 gram oud brood (inclusief kapjes), 5 dl melk (gewone melk, rijstmelk of soja kookmelk) (gewone melk is het lekkerst), 425 gram rietsuiker of 400 gram gewone suiker (of anders naar smaak), 2 zakjes vanillesuiker, 200 gram blanke rozijnen of sultanas, 1 dl rum (welke jij het lekkerst vindt, mijn moeder gebruikte altijd 80% Stroh rum), 1 grote citroen, 1 grote zoete appel (of twee kleine appels), 75 gram amandelschaafsel, 11 eieren (L), 1 flinke eetlepel kaneel, 1 theelepel gemberpoeder

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-08-2018
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.

Oosterse wok met spiegeleitje

Met rijst en rundsvlees  een snelle en lekkere wok 

INGREDIENTEN

400 g runderreepjes (diepvries), 600 g wokgroenten (diepvries), 1/2 komkommer, 4 eieren, 250 g rijst, 3 eetl. ketchup, 4 eetl. olijfolie, 3 eetl. ketjap manis, 3 eetl. sojasaus, 1 mespunt cayennepeper, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-08-2018
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Quiche met champignons en courgette

Eet smakelijk

INGREDIENTEN

1 paprika gesneden, 1 courgette in plakjes, 125 gram champignons in plakjes, 1 ui gesneden, 1 teen knoflook, 2 tl kerriepoeder, 100 gr geraspte kaas, 200 ml melk, 8 eieren

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-08-2018
  • Europees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pastasaus van de Tapper.

Ben wat groenten aan het husselen voor een pastasaus, dit is de eerste versie.

INGREDIENTEN

1/2 ltr Tomatensap; 2 el azijn; 1 Prei,; 1 courgette; 1 paprika; 1 blikje tomatenblokjes; 2 uien; 2 teentjes knoflook; zout en peper naar smaak.1 klein blikje tomatenpuree; 1 el Worchestershiresaus; gedroogde Italiaans kruiden

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-08-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kalfsentrecote met cantharellenrisotto voor een feestelijk etentje

Zodra ik hier weer cantharellen op de markt zie moet ik ze kopen. Het lekkerste vind ik de cantharellen met een romige risotto. Echt smullen. Kun je geen cantharellen kopen neem dan kastanjechampignons. ,

INGREDIENTEN

2 kalfsentrecôtes, 30 gram roomboter, Peper, zout, , 120 gram risottorijst, 150 gram cantharellen, 1 kleine ui, gepeld en gesnipperd, 1 + 1 eetlepel olijfolie, 1 dl droge witte wijn, 20 gram boter, Plm. 1/4 liter warme bouillon van fond of tabletten, 30 gram verse geraspte Parmezaanse kaas, ½ theelepel gedroogde tijm, 2 eetlepels vers gehakte peterselie, 1 theelepel citroensap, zout (liefst zeezout), vers gemalen zwarte peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-08-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pittig gebakken bloemkool met runderreepjes Aziatisch gekruid

Gebakken bloemkool heeft een heerlijke smaak. Als de bloemkool dan nog een beetje Aziatisch gekruid wordt is de bloemkool nog veel lekkerder.

INGREDIENTEN

½ bloemkool, plm. 400 gram, 1 kleine rode ui, gepeld en gesnipperd, 1 cm verse gemberwortel, geraspt, 1 teentje knoflook, gepeld en fijn gehakt, 1 rode Spaanse peper, pitjes en zaadlijsten verwijderd, klein gehakt, Plm. 200 gram runderreepjes van bijvoorbeeld biefstuk en rosbief, 2 eetlepels zonnebloemolie of arachideolie, 1 eetlepel sojasaus (Chinese of Japanse dunne sojasaus), 100 ml groente- of kruidenbouillon van een blokje, Peper, 1 theelepel maïzena, ½ eetlepel citroensap, 2 theelepels vloeibare honing, wat gehakte peterselie,

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-08-2018
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Fritatta met champignons en paprika

Fritatta is een soort hartige taart waar geen deeg aan te pas komt. Eieren en groenten zijn het hoofdbestanddel. Deze fritatta wordt gemaakt in de oven. Wij hebben deze gegeten met risotto. Echt lekker.

INGREDIENTEN

250 gram witte champignons, schoongemaakt in plakjes gesneden, 1 rode paprika, schoongemaakt in blokjes, 1 kleine ui, gepeld en gesnipperd, 2 eetlepels zonnebloemolie, 3 eieren (M), 125 gram magere kwark of zure room, Peper, zout naar smaak, 1 theelepel gedroogde oregano, 50 gram geraspte belegen kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-08-2018
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Italiaanse ovenschotel met bonen spekreepjes en gedroogde tomaten

Sperziebonen zijn in augustus op hun best. Voor een lekkere bite heb ik er een klein potje witte bonen aan toegevoegd. De combinatie van beide bonensoorten met de geroogde tomaatjes en de spekreepjes smaakte erg goed.

INGREDIENTEN

400 gram sperziebonen, 1 potje witte bonen (uitgelekt plm. 350 gram), 1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd, 1 teentje knoflook, gepeld en gesnipperd, Plm. 6 gedroogde tomaten op olie (uitgelekt) in kleine stukjes gesneden, 1 eetlepel olie van de gedroogde tomaten of olijfolie, Plm 150 gram mager rookspek in reepjes of blokjes, , Aardappelpuree:, Plm. 800 gram kruimige aardappelen, 2 dl warme melk, 30 gram zachte (room)boter, zout, versgemalen peper, versgemalen nootmuskaat, Plm. 75 gram geraspte belegen kaas,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-08-2018
  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gegratineerde groenteovenschotel

Ik wilde weer eens iets anders met worteltjes maken en kwam op internet een recept tegen dat me wel aansprak. Ik heb het recept wel helemaal aangepast naar onze eigen smaak. De ovenschotel is vegetarisch, maar ik denk dat het ook heel lekker is met gebakken spekreepjes.

INGREDIENTEN

Plm. 800 gram aardappelen beetje kruimig, Plm. 400 gram worteltjes, Plm. 200 gram diepvries doperwten, 2 eieren losgeklopt, 200 ml crème fraîche, Zout, peper, nootmuskaat, Plm. 75 gram geraspte belegen kaas, Gehakte peterselie,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-08-2018
  • Nederlands
  •  20-30 min.

***AARDAPPELTJES MET GEITENKAAS EN BROCCOLI***

Dit gerecht nog sneller maken ? Gebruik dan 2 zakken gekruide aardappelpartjes a 450 gram.

INGREDIENTEN

=1 kg.kruimige biologische aardappelen., =2 eetl. verse Rozemarijn, fijngehakt., =1 eetl.verse Tijm, fijngehakt., =3 eetl.Olijfolie., =250 gram verse Geitenkaas., =600 gram Broccoli.,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-08-2018
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

***SPAGHETTI MET PAPRIKACARBONARA***

Plan de hele week vooruit met dit weekmenu. Makkelijke en snelle gerechten.

INGREDIENTEN

=300 gram Spaghetti., =100 gram Salamiplakjes (vleeswaar), =1 Venkelknol., =1 zak jonge bladsla met Rucola (80 gr.), =3 eetl. Balsamico-Dressing., =1 pot geroosterde Paprika (465 gram), =6 Eioeren., =2 eetl. verse Oregano (fijngehakt), =100 gram geraspte Kaas.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-08-2018
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

***SPAANSE RIJST MET CHORIZO***

Alles in een pan. Snel en gemakkelijk !

INGREDIENTEN

=100 gram Chorizoworst, in plakjes., =1 grote Ui, gesnipperd., =100 gram gele Rijst, =1 kleine Courgette,in blokjes., =2 Tomaten, in blokjes., =1 edl. verse of 1/2 el. gedroogde Oregano.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-08-2018
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top