1. Home
  2. Recepten

recepten (395.017) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Knakworstjes in bladerdeeg

Wil je je kinderen iets leuks meegeven met het kerstontbijt op school? Maak deze knakworstjes in bladerdeeg! Het is niet alleen heel makkelijk om te maken, de kids kunnen ze ook nog uitdelen op school aan hun klasgenootjes want je maakt er met gemak een heleboel.

INGREDIENTEN

1 blik mini knakworstjes of party knaks (ong. 30 stuks), 1 pak diepvries bladerdeeg, 1 ei, Curry (optioneel)

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Super snelle Thaise groene curry met kipfilet als je het druk hebt

Ik had nog een restje sperziebonen in mijn vriezer, maar niet meer genoeg als bijgerecht. Bij het zoeken in mijn recepten kwam ik dit recept tegen. Kwam helemaal in mijn richting, want doperwten en spinazie heb ik altijd in de vriezer. Beetje aangepast aan onze eigen smaak. Ik heb de bijvoorbeeld de kipfilet niet gebakken, maar laten garen in de kokosmelk. De kipfilet wordt dan niet droog. We vonden dit heerlijk en zeker voor herhaling vatbaar.

INGREDIENTEN

2 eetlepels arachiedeolie, 1 middelgrote ui, gepeld en gesnipperd, 2 Thaise groene curry van Jonnie Boer of goene curry pasta, 200 gram kipfilet in blokjes, 200 ml kokosmelk, 1/2 kippenbouillontablet, 1 eetlepel Thaise vissaus, 100 gram doperwten uit de vriezer, 150 gram sperziebonen, schoongemaakt in stukes (ik had een restje), handje spinazieblaadjes (ik nam 2 dievriesblokjes bladspinazie), peper, zout,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Canneloni met gerookte zalm roomkaas en tomatenpestosaus.Gemakkelijk !

Houje van de Italiaanse keuken en van gerookte zalm? Dan is dit jouw recept !! Deze canneloni is heekl gemakkelijk te maken en heeel sneel klaar. Ik heb verse lasagnebladen gebruikt (koeling supermarkt) en gevuld met roomkaas (light) en stukjes gerookte zalm. De saus is van een blikje tomatenblokjes met rode pesto. Bovenop geraspte kaas en SMULLEN MAAR !!

INGREDIENTEN

6 koelverse lasagnebladen (koeling supermarkt), 1 kleine ui, gepeld en gesnipperd, 1 eetlepel olijfolie, 1 blikje tomatenblokjes (plm 400 gr. inhoud), 2 eetlepels rode pesto, 2 theelepels gedroogde oregano, 1 theelepel paprikapoeder, 150 gram roomkaas light (bijv. monchou), plm. 125 tot 150 gram gerookte zalmfilet (in kleine stukjes), plm. 75 gram geraspte belegen kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Vlaamse stoof met speculaas en frieten

Stoofgerecht met een heerlijke nasmaak

INGREDIENTEN

1 kg hamlappen in brede repen, 75 gr boter, 2 eetl olijfolie, 2 uien gesnipperd, 1 flesje donker bieer, 500 ml rundvleesbouillon, 1 theel koek- en speculaaskruiden, 1 eetl. gehakte tijm of 1 theel gedroogd, 4 grote vastkokende aardappelen geschild, frituurolie, 4 speculaasjes verkruimeld, 2 eetl. keukenstroop, evt. maizena,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gegratineerde kip in salie-tomatensaus

Recept komt uit boodschappen  

INGREDIENTEN

2 blikken gepelde tomaten, 2 tenen knoflook, handje salieblaadjes, 750 gr kip(dij)filet, 200 gr mozzarella in plakjes, 100 gr parmezaanse kaas geraspt, 125 gemengde sla met rucola, olijfolie, 1 eetl peste, ciabatta of focaccia

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Aardappelpuree met pittige roerbak ratatouille en zalm

Lekker en gezond!

INGREDIENTEN

INGREDIËNTEN, 500 g aardappelen, 30 g Becel pro-activ Romig, 3 kleine paprika's (rood, groen en geel), 100 g aubergine, 100 g courgette, 2 tomaten, 1 ui, 10 g rode peper (klein stukje), 15 g verse Provençaalse kruiden (of 1 el gedroogde), 200 g zalmfilet

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Europees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gehaktballetjes in tomatensaus met spinazie en zacht korstje

Zalig lekkere gehaktballetjes in een pittige tomatensaus met spinazie en een zacht korstje, deze ovenschotel is onweerstaanbaar ! 

INGREDIENTEN

1 kg gemengd gehakt, 600 g spinazie, 4 tenen knoflook (fijngehakt), 20 g gehakte oregano (+ extra), 10 g rozemarijn (gehakt), 10 g verse tijm (gehakt), 20 g bladpeterselie (gehakt), 80 g quinoa, 2 eidooiers, 1 el komijnzaad, 1 tl ras-el-hanout, 2 el olijfolie, peper en zout, , Voor de tomatensaus, 800 g tomatenpassata, 1 el tomatenpuree, verse tijm, 2 tenen knoflook, 1 laurier blaadje, 200 g geraspte mozzarella, 40 g geraspte pecorino, 1 tl harissa, 1 suikerklontje, olijfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gehaktbal GJ

Na meerdere keren proberen eindelijk een bal die me aan staat.

INGREDIENTEN

800 gram gehakt, 1 snee brood zonder korsten geweekt in melk, Paneermeel ( 75 gram), 1,5 ei, 1 grove eetlepel gehaktkruiden, Halve eetlepel paprika poeder, Halve eetlepel varkensvlees kruiden( versteghen), 6 eetlepels ketjap manis, Grote theelepel Franse mosterd,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Preiquiche met spekjes geitenkaas walnoten en honing

Zin in een lekker warm hapje op een regenachtige dag. Vriezer en koelkast geïnspecteerd en bij elkaar gezocht wat me lekker leek. En het was lekker. De combinatie van spek, geitenkaas, walnoten en honing is bekend. Maar ook de prei smaakte er heerlijk bij. Door de bodem vòòr te bakken krijg je een heerlijke knapperige bodem onder je quiche.

INGREDIENTEN

5 plakjes bladerdeeg, plm. 50 gram magere spekreepjes, 1 eetlepel olie, handje walnoten, 2 preien, schoongemaakt in kleine stukjes, 3 eieren, 2 eetlepels crème fraîche of melk, 2 eetlepels honing, plm. 50 gram geitenkaas, zout en peper naar smaak, 2 theelepels gedroogde tijm of wat verse tijmblaadjes, 75 gram geraspte pittige kaas

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Tarwepap

Sportfood om de dag mee te starten 

INGREDIENTEN

Voor de geïnfuseerde tarwe:, 200 gr tarwekorrels, 400 ml halfvolle melk, 0,5 vanillestok, het merg, zeste van sinaasappel, , Voor de crème patissière:, 5 eidooiers, 100 gr suiker, 50 gr maïzena, 450 ml halfvolle melk, 0,5 vanillestok, het merg, zeste van sinaasappel, Extra:, 1 el pompoenpitten

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Koolzaadmayonaise

Huisgemaakte koolzaadmayo is lekker en gezond, bevat antioxydanten, omega 3 en bovendien is de smaak behoorlijk neutraal, dus er zit geen raar smaakje aan je mayonaise. Doen gewoon!

INGREDIENTEN

350 ml koolzaadolie, 1 ei, snuf zout, ½ citroen, 1 el Dijonmosterd (afgestreken)

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Frietjes van flespompoen

Makkelijk en lekker

INGREDIENTEN

1 flespompoen, 2 eetlepels maiszetmeel, currypoeder, venkelzaad, grof zout, koolzaadmayonaise kant en klaar of zelf gemaakt ( zie recept op smulweb),

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Belgisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Broccoli-preisoep met hartige granola

Lekkere en gezonde soep

INGREDIENTEN

Voor de soep:, 1 broccoli, 2 preistengels, 1 ui, 1,5 l groentebouillon, , Voor de hartige granola:, 60 gr haver, 60 gr pompoenpitten, 60 gr boekweit, 1 el ahornsiroop, 2 el verse tijm, 1 tl zout, 4 el kokosolie

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Limoen-butternut met bruine rijst en spelt

Makkelijk en lekker ovengerecht gepresenteerd in de pompoenkorst

INGREDIENTEN

2 kleine butternut pompoenen, 2 zakjes Bosto bruine rijst met spelt, 1 grote ui, 3 teentjes look, kokosolie, 1 limoen, de zeste en het sap, peper, zout, basilicum, olijfolie, erwtjes

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lasagne van pompoen &; lamsvlees

Lekkere ovenschotel uit Italië

INGREDIENTEN

400 g pompoen, 400 g lamsfilet, 50 g boter, 2 el bloem, 400 ml groentebouillon, 400 ml melk, 8 vellen lasagne, 100 g gemalen gruyère, versgemalen peper - zout,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gewokte pompoen met look en koriander

Makkelijk en lekker 

INGREDIENTEN

1 kleine pompoen, 3 teentjes look, fijngehakt, 1 el vissaus, 1 handje koriander, fijngehakt, 0,5 bosje lente-ui, fijngehakt, 1 el olie, peper, zout

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-10-2019
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Indiaase Kip Madras van Project Gezond....

Eigenlijk zou dit recept "Kalkoen Madras "  moeten heten...... Ik dacht nog kip in de vriezer te hebben, maar helaas. Dan maar kalkoen en misschien wel net zo lekker. Dit is het derde Wereldgerecht van de 11 van Project Gezond. Gemakkelijk te bereiden en erg smakelijk. https://www.projectgezond.nl/kip-madras/  

INGREDIENTEN

200 gr kipfilet in blokjes of reepjes gesneden, 1 rode ui gesnipperd, 2 teen knoflook klein gehakt, 2 rode paprika in reepjes, 1 zoete appel goed gewassen in blokjes( met schil), 300 gr tomatenblokjes, 2 afgestreken eetlepels kerrie, 1 flinke eetlepel kurkuma, 60 gram crème fraîche, 130 gr rijst met extra vezels, 1 rode peper zonder zaad en lijsten in halve reepjes ( optioneel),

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Franse Runderstoof met groente.......en aardappel - bloemkoolpuree

Lekkere stoofschotel met voldoende zoals knolselderij, champignons , prei , wortel en sjalot. Op smaak gebracht met rode wijn en steranijs. Een heerlijke geur door de keuken, waar ik me nu al op kan verheugen, omdat vrijdag dit gerecht op mijn kookplaat staat te sudderen. Lekker met deze https://www.smulweb.nl/recepten/1474399/Aardappel-bloemkoolpuree

INGREDIENTEN

750 gram runderriblappen (in blokjes), 150 gram sjalotjes (in kwarten), 250 gram knolselderij (in blokjes), 1 winterpeen in blokjes, 1 stuk prei in halve ringetjes, 2 eetlepels bloem, paar takjes verse tijmblaadjes, 2 steranijs, 300 milliliter rode wijn, 300 milliliter rundvleesbouillon van blokje ( maggi minder zout), 125 gr kastanje champignons, 125 gram witte champignons, schoongeveegd in kwarten, 1 eetlepel grove Limburgse mosterd,  wat bladselderij (grof gehakt)

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Hertenbiefstuk gebakken in hooi met knolselderij en rode kool

De rode peper en de gekruide kool voegen een prachtig herfstgevoel toe aan dit spannende gerecht.Dit hertenbiefstuk recept vereist ook bakken met hooi; zorg ervoor dat je het in de gaten houdt en niet laat verbranden.

INGREDIENTEN

Ingrediënten hertenvlees gebakken in hooi, 500 g hertenbiefstuk, 120 gram vers hooi, gewassen en gedroogd, 100 g boter, 2 eetlepels notenolie, zout, peper, , Ingrediënten hertensaus, karkas van hertenvlees, 40 g boter, 50 g sjalotten, 3 teentjes knoflook, 200 ml bouillon, 1 kleine rode peper, in stukjes gesneden, 1 klontje boter, , Ingrediënten gestoofde rode kool, 1 snuifje kruidnagel, 2 stuks steranijs, 1 kaneelstokje, 450 g rode kool, dun gesneden, 100ml frambozenazijn, 135 g rode bessengelei, zout, peper, , Ingrediënten geroosterde knolselderij, 1/2 knolselderij, 100ml druivenpitolie of oliefolie, 120 g boter, 2 takjes verse tijm

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Geglazuurde hertenbiefstuk met zoete aardappelpuree &; boschampignons

Van ons eigen hertenvlees van onze HertenHoeve de Lavei maken wij ook de mooiste gerechten om o.a. onze klanten te kunnen inspireren.

INGREDIENTEN

Ingrediënten voor het hertenvlees:, 12 x 50 g hertenbiefstuk, 1 theelepel gemalen zwarte peperkorrels, 1 theelepel gemalen korianderzaadjes, gemalen kaneel, gemalen gember, 2 el zonnebloemolie, 25g boter, 1 volle eetlepel rode bessengelei, citroensap, , Ingrediënten voor de zoete aardappelpuree:, 500 g zoete aardappelen, geschild en in stukjes gesneden, klontje boter, , Ingrediënten voor de boschampignons:, 1 el zonnebloemolie, klontje boter, 300 g gemengde champignons, 1 teentje knoflook, geplet, 1 el gehakte verse platte peterselie, zeezout en vers gemalen zwarte peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Vol-au-Vent van Varkenspoten uit de Polder

In plaats van kalfsvlees en champignons, gebruikt dit recept varekenspoten, varkensgehakt en €poldergroenten€.

INGREDIENTEN

4 pasteitjes van bladerdeeg, 4 varkenspoten, 200 gr varkensgehakt, 1 ei, 100 gr paneermeel, peper, zout en muskaatnoot, 1 prei, 1/2 selder, 2 uien, 2 wortelen, 1 kruidentuiltje, boter, bloem, (gehakte) peterselie

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Belgisch Voorgerecht
  •  60-120 min.

Kip «Bajan»

Inwoners van Barbados (die zichzelf Bajans noemen) zijn gek op deze kruidige gebakken kip.Die we eerst minimum 1 uur laten marineren. TIP: doe alle ingrediënten tot en met water en ketchup in een blender en maal ze zo fijn. Dit gaat veel sneller en het resultaat is beter.

INGREDIENTEN

Marinade :, 1 ui, zeer fijngehakt, 2 bosuitjes met een stukje van het groen, zeer fijngehakt, 1/2 groene paprika, van zaad ontdaan en zeer fijngehakt, 1 Spaanse peper, van zaad ontdaan en zeer fijngehakt, 1 takje verse tijm, zeer fijngehakt of 1/4 theelepel gedroogde, 2 theelepels verse marjolein, zeer fijngehakt of 1 theelepel gedroogde, 2 teentjes knoflook, zeer fijngehakt, 2 eetlepels water, 1 eetlepel ketchup, , 1 kg gemengd kippenvlees, ca. 5 dl plantaardige €" of maïsolie, om in te bakken, 125 g tarwebloem, 1/2 theelepel bakpoeder, zout, 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Caribisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Een­per­soons­kaas­fon­due

Kaasfondue voor 1, graag! Ongeveer 10 min. werk en heel de avond genieten.

INGREDIENTEN

100 g boerenkaas extra belegen, ½ teen knoflook, 75 ml droge witte wijn, ½ el maizena, ¼ tl gedroogde nootmuskaat, 1 luxe speltbol, 150 g snoepgroente wortel & bleekselderij,

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Ker­rie­zuur­kool-stamp­pot

Lekkere stamppot met een knapperige bite van walnoten.

INGREDIENTEN

1¼ kg kruimige aardappelen, 50 g ongezouten roomboter, 4 braadworsten, 2 uien, 1 el kerriepoeder, 500 g zuurkool naturel, 60 g ongebrande walnoten

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zuur­kool­stamp­pot met pad­den­stoe­len en dra­gon

In deze stamppot kook je de knoflook met de aardappelen mee, dat geeft extra smaak  

INGREDIENTEN

3 tenen knoflook, 1¼ kg iets kruimige aardappelen, 750 g verse zuurkool, 4 uien, 15 g verse dragon, 400 g paddenstoelen, 45 g ongezouten roomboter (alle varianten mogelijk), 100 ml halfvolle melk, 2 el fijne mosterd, 75 g Parmigiano Reggiano-poeder

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Bloe­de­ri­ge pom­poen­soep met kro­kan­te spook­hoofd­jes

Brrr! Met deze lekkere 'halloween' soep begint het griezelen al in de keuken.

INGREDIENTEN

1 verse pompoen, 1 ui, 2 tenen knoflook, 4 sneetjes wit casinobrood, 2 el traditionele olijfolie, 1 liter water (warm), 2 groentebouillontabletten, 75 ml tomatensap (pak 1 liter)

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Halloween-appelflappen

Makkelijk en snel  te bereiden 

INGREDIENTEN

16 bladerdeegvierkantjes, 4 appels, 1 tl kaneel, 4 el suiker, 2 el citroensap, 1 ei

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-10-2019
  • Amerikaans Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Heerlijke herfst/regenweer: Bruine Bonen maaltijdsoep

Wat een ommezwaai in het weer. Daarom smaakt deze soep , door deze lage temperaturen, extra lekker. Hij is heel gemakkelijk te maken. Kost zeer weinig tijd. Je moet alleen de rookworst in niet te grote blokjes snijden .

INGREDIENTEN

1 blik Hollandse bruine bonen van 800 gram (Albert Heijn), Pakje soepgroenten uit de diepvrieskast van AH, 450 gr, 1 pakje Heldere ossenstaart soep van Honig, Rookworst van 275 gram (Aldi) in niet te grote blokjes snijden, 1 zak Bertolli Lucca Italia Formaggie E Basilico, kaas en basilicum 500 gr. (AH), Naar smaak 6 druppels worchestershiresaus (evt.)

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Herfststoofpotje van sukadelapjes

Zelfbedacht tijdens een regenachtige zondag

INGREDIENTEN

600 gr sukadelappen, 70 gr croma, olijfolie (optioneel), gehaktkruiden, 1 rode paprika, bakje kastanje champignons, 1 ui, scheutje port of rode wijn, runderbouillonblokje, 1 klein blikje tomatenpuree, laurierblad, 3 kruidnagels, 300-400 ml water, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gegrilde ananassalsa

Een frisse salsa bij gegrild vlees

INGREDIENTEN

Een ananas, 2 rode puntpaprika,s, 1el olijolie, 1 grote rode ui gesnipperd, 2 verse jalapeño pepers, 2 stengels lente ui in fijne ringen, 2 el verse koriander fijn gesneden, sap van 1 limoen, mespunt gemalen komijn, itl bruine besterd suiker, zout en versgemalen zwarte peper.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Caribisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gegrilde Procereur Cubaanse stijl ' Asado lechon"

Bereidingswijze Voorbereiding 1 uur ,marineren 2 uur, bereiding c.a 6uur

INGREDIENTEN

Marinade, 30 ml olijfolie, 2el rietsuiker, 300ml vers sinaasappelsap, 100 ml Witte rum, 1/3 bos Koriander fijn gesneden, 1/3 bos munt fijn gesneden, 1el verse oregano fijn gesneden, 6 tenen knoflook fijngehakt, 2 tl gemalen komijn, zout en zwarte peper uit de molen., , 1 Procereur van 2,5 á 3 kilo zout en peper uit de molen

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Caribisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Ribeye gegrild op de BBQ met blauwe kaastopping van Jord Althuiz

Ook in het najaar en winter , zelfs dan het geweldig om te BBQen

INGREDIENTEN

Bol knoflook, , , 4 el traditionele olijfolie, , , 2 snufjes grof zeezout, , , 2 snufjes versgemalen zwarte peper, , , 4 ribeye steaks, , , 2 jalapeñopepers, , , 1 sjalot, , , 15 g verse peterselie, , , 1 el witte wijnazijn, , , 125 g Danablu blauwaderkaas 50+ (verkruimeld), , , 100 g roomkaas naturel

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Venkelrisotto

Heerlijke risotto, weg van de gebaande paden

INGREDIENTEN

1 venkelknol, 1 bosje radijzen, 150gram risottorijst, boter, 150 gram zachte geitenkaas, 1 bouillonblokje, water

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Vega zuurkool

Tegenwoordig hoef je niet meer moeilijk na te denken over vegetarische gerechten

INGREDIENTEN

1 pak zuurkool, 1 pakje aardappelpuree, 1 el vegetarische jus, water, tutti frutti, vegetarische rookworst

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Pasta pesto

Dit gerecht levert weinig restjes op en is toch lekker

INGREDIENTEN

200 gram farfalle, 200 gram biologische diepvries sperziebonen, 1 blikje sardines, 1el pesto, 1 ui

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Bulgur met spinazie

Ik ben dol op spinazie en dit is een heerlijke variant

INGREDIENTEN

200 gram Bulgur, 400 gram spinazie, 1 nectarine, 1 ui, 150 gram blauwe kaas, handje peccanoten

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Afghaanse kip-yoghurtcurry

Onlangs heb ik in een Afghaans restaurantje gegeten en ik vond de kruidige smaken echt heerlijk. Daardoor kwam ik op het idee om me eens wat meer te verdiepen in de Afghaanse keuken. Ik kwam het recept van deze kruidige kip-yoghurtcurry tegen en dat leek me wel lekker om een keertje te maken. Zo gezegd zo gedaan en het was inderdaad een voltreffer. Als bijgerecht heb ik er een salade met  Sperzieboontjes-met-amandelen-en-sinaasappel bij gegeten en rijst. 

INGREDIENTEN

- 750 gram kip(dij)filet, in stukjes gesneden, - 1 ui, fijngesneden, - 5 tenen knoflook, fijngehakt, - 1 groene chilipeper, fijngehakt, - 1 volle tl gemalen koriander, - 1 volle tl gemalen komijn, - 1 volle tl hete paprikapoeder, - 4 kardemompitten, geplet, - 500 gram Griekse yoghurt, - 15 gram verse koriander, fijngehakt, - 15 gram verse munt, fijngehakt, - zeezout en zwarte peper, - plantaardige olie,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Arabisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Sperzieboontjes met amandelen en sinaasappel

In een kookboek van Yotam Ottolenghi kwam ik een leuk recept tegen maar ik had niet de juiste ingrediënten in huis om dat gerecht te maken. Ik heb toen gekeken naar wat ik nog had liggen en heb toen met de inspiratie van Ottolenghi en mijn eigen fantasie dit gerecht gemaakt.  Het recept zet ik hier neer om te bewaren. TIP: Ik heb er een Afghaanse-kip-yoghurtcurry bij gegeten en een notenrijst (van Lassie).

INGREDIENTEN

- 600 gram sperzieboontjes, - 75 gram geroosterde amandelen (of hazelnoten), - 1 sinaasappel (rasp en sap), - 15 gram verse koriander, - 15 gram verse munt, - 1 teen knoflook, fijngehakt, - 3 el olijfolie, - 2 el (hazel)notenolie, - grof zeezout, - zwarte peper

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Arabisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Auberginelinzen

Mijn laatste creatie

INGREDIENTEN

1 Blikje linzen, 1 aubergine, 1 doosje champignons

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Stamppot spruitjes

Dit is de lekkerste, maar vergeten stamppot

INGREDIENTEN

400 gram spruitjes, 150 gram rookkaas, 1 zakje aardappelpuree

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-10-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top