Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten

recepten (393.558) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Vol­ko­ren­toast met spi­na­zie, rook­vlees en ei

Lazy Sunday ! Breng eens verandering in je ontbijt .....Eet je graag brood? Kies dan volkorenbrood, daar zitten veel vezels in en dat is goed voor je spijsvertering.

INGREDIENTEN

4 middelgrote eieren, 60 ml sojamelk ongezoet, 120 ml milde olijfolie, 1 el witte wijnazijn, 1 tl dijonmosterd, ½ tl zout, 200 g verse spinazie, 4 sneetjes volkorenbrood, 50 g licht gezouten rookvlees,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-02-2019
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Ro­zij­nen­broods­and­wich met si­naas­ap­pel­ri­cot­ta

Lazy Sunday, breng eens wat verandering in je ontbijt 

INGREDIENTEN

2 sinaasappels, 50 g hazelnoten (grof gehakt), ½ bakje ricotta (verse kaas, a 250 g), 2 el honing, 4 sneetjes rozijnenbrood, 4 el sinaasappelmarmelade

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-02-2019
  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Taco fantasia

Geen zin om boodschappen te doen en een rondje langs mijn koelkast, vriezer, en voorraadkast leverde dit recept op Creatief koken, dat is wat ik zo leuk vind Mijn variatie op de Mexicaanse taco's is, al zeg ik het zelf, uitstekend gelukt. 

INGREDIENTEN

- 300 gram gehakt (h.o.h.), - 125 gram gerookte spekreepjes, - 1 teen knoflook, - 2 uien, - 3 paprika's (rood, geel, groen), - 1 el jalapeño (uit een potje), - 2 el Mexicaanse (taco) kruiden, - 1 klein blikje maïs (125 gram), - 1 klein blikje bonen (125 gram), - 14 mini tortilla's, - 200 gram crème fraîche of zure room, - 175 gram geraspte (belegen) kaas, - optioneel: bosje koriander,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-02-2019
  • Mexicaans
  •  20-30 min.

Frisse lente salade met makreel, kriel en radijs

Fris

INGREDIENTEN

1 kilo krieltjes, 4 stuks eieren, 2 kropjes babyromainesla, 1 bosje radijs, 6 stuks tomaten, 1 stuks komkommer, 1 bosje bielook, 170 gr. Griekse yoghurt, 1 eetl. olijfolie, 260 gr. gerokte makreelfilets

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Ei po­che­ren

Als je eenmaal een goed gepoocheerd eitje heb geproef wil je nooit een andere meer anders.

INGREDIENTEN

1 eetl. witrte wijnazijn, 4 stuks verse eieren

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Citroenkip uit de oven

Meer dan goede kruiden, knoflook en citroen heeft kip ook niet nodig om iedereen stil te krijgen.

INGREDIENTEN

2 stuks citroenen, 4 eetl. olijfolie, 1 bakje tijm, 15 gr., 3 tenen knoflook, 1 stuks scharrel kip (ca. 1.3, Verder heb je nodig:, ovenschotel

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Sa­la­de van ge­pluk­te kip met wal­no­ten en drui­ven

Combineer zachtgegaarde kip met knolselderij, blauwe druiven en walnoten en je heb een heerlijke salade.

INGREDIENTEN

4 stuks scharrelkippenpoten, 1 eetl. zout, 600 gr. knolselderij, 3 eetl. mayonaise, 2 eetl. halfvolle yoghurt, 0.5 stuks citroen, 80 gr. slamelange met landkers, 200 gr. blauwe druiven, 50 gr. walnoten

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Peultjes met kerstomaatjes

Vrolijk.

INGREDIENTEN

2 stuks sjalotjes, 100 gr. peultjes, 1 snufje zout, 1 snufje peper, 1 eetl. boter, 1 doosje kerstomaatjes, 1 eetl. gembersiroop

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Chorizo gehaktballen a la Sandra uit de slowcooker

Ik blijf altijd nieuwe dingen poberen. Deze ballen zijn heerlijk! Weer eens wat anders. Je moet wel van sterk gekruid eten en natuurlijk van chorizo houden. Ze zijn warm lekker maar ik vond ze koud met wat aioli erover NOG lekkerder.  Gemaakt in een 6 liter Crockpot!

INGREDIENTEN

850 gram rundergehakt, 250 gram chorizo broodbeleg (125 gram grof en 125 gram heel klein gesneden), 1 grote of 2 kleine uien (klein gesnipperd), 2 rode uien (grof gesnipperd), 5 teentjes knoflook (geplet en klein gehakt, helft door het gehakt, helft voor de saus), 1 blik (400 gram) gepelde tomaat (klein gesneden), 150 ml rode Spaanse wijn, 2 eetlepels gedroogde peterselie (de helft voor door het gehakt, de helft voor de saus), 1 dessertlepel Jonnie Boer Al-Andalus kruiden, 1 runderbouillonblokje (verkruimeld), 50 gram bloem, 75 gram paneermeel., 1 ei (losgeklopt), scheutje becel

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Spaans Bijgerecht
  •  > 120 min.

Rozemarijnkip met nieuwe aardappeltjes

Provencaals.

INGREDIENTEN

5 stuks sjalotjes, 3 takjes peterselie, 4 stuks kipkarbonades, 1 snufje zout, 1 snufje peper, 25 gr. boter, 1 teentje knoflook, 2 theel. rozemarijn, 300 gr. nieuwe aardappeltjes, 1 dl witte wijn, 1 theel. bouillonpoeder

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Eryngii met sherry (King trumpet Mushrooms)

Gevonden op het internet als Joe's King Trumpet Mushrooms en aan onze eigen smaak aangepast

INGREDIENTEN

500gr Eryngii, 100m sherry, 3el Rijst azijn, 2 sjalotjes, 1 knoflookteen (of 1tl knoflookpuree), Tijm, Peper, Zout, Olijfolie

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Spaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Hartverwarmende Glüh Thee

Nog een hartverwarmend drankje waarvoor je na een ijskoude winterwandeling graag thuis komt net als de eerder geplaatste https://www.smulweb.nl/recepten/1467441/Hot-port , allen dannu zonder alcohol, of... alla evenueel een klein scheutje port.

INGREDIENTEN

1 liter kokend water, 10 takjes verse munt, 1 sinaasappel schoongeboend, 1 kruidnagel, 1 kaneelstokje, optie klein scheutje port

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Griekse aardappels uit de oven

Ik heb dit recept voor het eerst gegeten in een taverne op Kreta. In Zorbas Taverne van de familie Halabalakis. Yorgos raden mijn dit aan toen ik even genoeg had van rijst. En sinds ik dit gegeten heb, elk jaar als ik naar Kreta ga naar mijn 2de thuis het mooie plekje Analipsis is dit mijn favoriete versie van aardappels. Dankzij de hulp van mensen van de taverne heb ik geleerd dit gerecht succesvol klaar te maken voor vrienden hier in Nederland. 

INGREDIENTEN

10 middelgrote aardappels, Flesje citroensap uit de winkel, Olijfolie, Zout, water, Oregano kruiden, Dille kruiden

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Grieks Bijgerecht
  •  30-60 min.

Mexicaanse kipsalade

Kipsalade met tacokruiden.

INGREDIENTEN

1 eetl. olie, 100 gr. kipgehakt, 1 eetl. taco seasonmix, 1 stuks sjalotje, 0.5 krop ijsbergsla, 1 stuks tomaat, 6 stuks zwarte olijven, 1.5 eetl. Mexicaanse tomatenketchup, 25 gr. oude kaas, geraspt, 0.5 zakje tacoschips

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Mexicaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Mini pasteitjes met hamragout

Een warm en feestelijk voorafje met een snelle zelfgemaakte ragout.

INGREDIENTEN

1 takje peterselie, 15 gr. boter, 1 theel. paprikapoeder, 100 gr. hamblokjes, 6 stuks mini pasteibakjes, 1 eetl. maizena, 0.5 dl boullon (blokje), 1 dl slagroom, 100 gr. doperwtjes (diepvries), 1 snufje zout, 1 snufje peper

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Sauerkraut met bratwurst

Zuurkool met braadworst.

INGREDIENTEN

1 stuks ui, 50 gr. boter, 500 gr. zuurkool, 1 dl vleesbouillon, 1 dl witte wijn, niet te droog, 4 stuks braadworst, a. 100 gr., 1 stuks stokbrood

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Duits
  •  30-60 min.

Chuckwagon beans

Rode bonen uit de oven.

INGREDIENTEN

1 stuks ui, 1 teen knoflook, 75 gr. bakbacon, 1 stuks chilipepertje, gedroogd, 2 eetl. boter, 2 dl bier, 2 eetl. Worcestershiresaus, 2 eetl. bruine basterdsuiker, 2 eetl. Dijon mosterd, 1 eetl. paprikapoeder, 1 theel. tijm, 2 dl gezeefde tomaten, 2 blikken rode kidneybonen

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Mexicaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Limoncello Paastaart

Deze taart zag ik eens op Keukenliefde en heb hem gemaakt vorig jaar met Pasen. De taart zelf is in ongeveer 20 minuten klaar .. ... mijn ervaring was, dat ik alsnog té snel het mengsel op de lange vingers goot. Frustatie alom, want enkele kwamen boven drijven.Dat is wel goed gekomen, maar het had niet zo hoeven zijn.  Dit jaar plan ik hem weer met Pasen en...zoals het gezegde :   Al doende leert men " , zal ik nog langzamer gieten. Toch nog goed gekomen ...... en de taart? Ja die was heerlijk en door de kwark niet machtig.

INGREDIENTEN

500 gr magere Franse kwark, 250 gr slagroom stijfgeklopt, 1 pak lange vingers, 150 ml limoncello + extra om te besprenkelen, 10 blaadjes gelatine, 170 gr witte basterdsuiker, 2 biologische citroenen sap en zeste

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Ba­na­nen-ko­kos­cake

De banaan zorgt ervoor dat deze lekkere cake heel smeuïg is. De kokos geeft 'm iets tropisch. Deze cake kan je vooraf bereiden.

INGREDIENTEN

300 g ongezouten boter (op kamertemperatuur), 300 g kristalsuiker, 6 middelgrote eieren, 300 g zelfrijzend bakmeel, 1 mespunt zout, 110 g geraspte kokos, 6 bananen, 1 el zelfrijzend bakmeel, 4 el poedersuiker,

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.

SPIESJES MET ZOETE AARDAPPELFRIETJES

Verras je liefste eens met dit lekker feestgerecht

INGREDIENTEN

, 100 g Solo ( margarine), 500 g rundsfilet, , VOOR HET GLAZUUR:, , 1 el ketchup, 1 tl tomatenpuree, 1 tl sojasaus, 1 el whisky, 1 el appelsap, ¼ tl worcestersaus, 1 el honing, VOOR DE ZOETE AARDAPPELFRIETJES:, , 2 zoete aardappelen, 1 el olijfolie, Een snuifje fleur de sel, 3 takjes verse koriander, 5 radijsjes, 100 g postelein

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

SNELLE SALTIMBOCCA MET TALEGGIO MET TAGLIATELLE EN BOSCAIOLASAUS

Snel en makkelijk top gerecht om uit te pakken ...liefde uit Italië ! 

INGREDIENTEN

Voor de saltimbocca:, 4 kalfslapjes, 4 plakjes Italiaanse salami, 4 plakjes taleggio, 4 salieblaadjes, Voor de pasta:, 400 g tagliatelle, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 1/2 rood chili pepertje, verse tijmblaadjes, 1 bakje gemengde (wilde) paddestoelen, 100 ml rode wijn, 250 ml room

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-02-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Texan Beef stew

Gestoofd Texaanse rundvlees.

INGREDIENTEN

2 stuks uien, 2 tenen knoflook, 1 stuks groene paprika, 1 stengel bleekselderij, 1 stuks citroen, 2 eetl. jalapenopeperreepjes (pot), 600 gr. riblappen, 1 snufje zout, 1 snufje zwarte peper, versgemalen, 1 theel. pimentpoeder, 50 gr. bloem, 40 gr. boter, 1 eetl. chilipoeder, 1 theel. mosterdpoeder, of 1 eetl. scherpe mosterd, 1.5 dl chilisaus, 1.5 dl donker bier, 1 blikje tomatenstukjes (netto 400 gr.)

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Kreeft met dillemayonaise

?

INGREDIENTEN

1 stuks kreeft, diepvries (750 gr.), 3 eetl. mayonaise, 2 eetl. creme fraiche, 2 eetl. citroensap, 1 snufje peper, 1 snufje zout, 2 eetl. dille, fijngehakt, 2 takjes dille

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Cruditees met knoflookdip

Knabbelwerk.

INGREDIENTEN

1 theel. suiker, 2 eetl. citroensap, 1 snufje zout, 1 snufje peper, mosterd, 1 eetl. bieslook, fijngeknipt, 2 teentjes knoflook, 0.75 dl slagroom, 6 stuks worteltjes, 0.6 bosje radijs, 1 stukje bloemkool, 2 stengels bleekselderij, 4 stuks bosuitjes

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Slank kabeljauwhaasje uit de oven

Zo lekker en gemakkelijk dit gerechtje. Eenmaal in de oven en er geen omkijken meer naar. Lekker met paprika, rode ui en kruiden. Wij aten dit op een bedje van rijst en het vocht uit het pakketjegaat er fijn overheen .Kortom een gemakkelijke , slanke maaltijd en extra slank door de bereidingswijze in aluminiumfolie.

INGREDIENTEN

1 stoplicht paprikamix ( rood, geel en groen) in dunne reepjes gesneden, 1 dikke teen knoflook geperst, 1 rode ui in kwart dunne ringen gesneden, 1 witte ui in kwart dunne ringen gesneden, 4 bosuitjes in stukjes van ca 2 cm, 1 el fijngesneden dille, 1 el fijn gesneden bladpeterselie, Het sap van1 sinaasappel, 2 el olijfolie, 1 citroen in 4 partjes, 4 ruime stukken aluminiumfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Rettich, prei en wortelsalade

Grof geraspt.

INGREDIENTEN

1 stuks rettich, klein, 1 stuks appel, 4 stuks worteltjes, geschrapte, 2 eetl. citroensap, 1 stuks prei, 1 snufje zout, 1 snufje peper, 0.5 theel. suiker, eventueel, 0.5 theel. munt, fijngehakt, 1 eetl. peterselie, fijngehakt, 6 eetl. slaolie

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Varkensvlees met champignons

Uit de wok.

INGREDIENTEN

250 gr. varkenslapjes, 1 stuks prei, 100 gr. champignons, 3 eetl. slaolie, 1 theel. milde kerriepoeder, 1 theel. bloem, 1 dl kippenbouillon (van een tablet), 0.5 dl melk, 1 snufje zout, 1 eetl. koriander, of peterselie, fijngehakt,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Broodje "Alles d'r op en alles d'r aan.

Dit broodje is voor ons een voedzame , lekkere en gemakkelijke lunch en  zó in elkaar geflanst . Met een lekkere kop zelfgemaakte soep vooraf en een bakje yoghurt of vla na zelfs een complete hoofdmaaltijd.

INGREDIENTEN

2 bruine ciabatta of ander broodje naar smaak, 1 grote trostomaat in plakjes, 4 dikke radijsjes in plakjes, 1 grote augurk in plakjes, 1 hardgekookt ei afgekoeld in plakjes, 2 plak jong belegen kaas of andere kaas naar smaak, 2 plak gekookte achterham, peper en zout uit de molen, 4 el mayo 3 % vet van Calvé of yoghonaise, snufje aromat, 1 handje rucola of paar blaadjes ijsbergsla, 10 kleine zilveruitjes gehalveerd

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Malse konijnenbout met venkel-knolselderijpuree

Meestal eten we een konijnenachterbout op ons Limburgse wijze net als Zoervleisj gaan de konijnenbouten lekker zeker 24 uur in een azijnbadje met kruiden. Dit leek me eens een lekkere andere manier om een konijnenbout te smikkelen. De aardappelen hebben we bij dit gerecht niet gemist.

INGREDIENTEN

4 konijnen achterbouten, 2 dikke venkelknollen, 1 groteknoldelderij, 25 gr roomboter, 2 dikke uien in halve ringen, 1 flesje herfst bockbier 30 cl, 1 pot wildfond 350 ml, 3 plak ontbijtkoek in blokjes, 2 takjes rozemarijn, 1 beker crème fraîche, 2 el bladpeterselie gehakt, peper en zout uit de molen

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Kikkererwten met aardappelcurry

Heerlijk en verrassend snel. Eventueel kun je i.p.v. een blik kikkererwten ook erten weken en koken maar dan duurt het allemaal wat langer.

INGREDIENTEN

1 blik kikkererwten (400 gr), 4 vastkokende aardappelen, 2 teentjes knoflook, 4 sjalotjes, stukje gemberwortel, 2 rode pepers, 2 vleestomaten, zout, 2 tl garam masala, 1 tl kurkuma, 1 eet gemalen koriander, 1 kaneelstokje, 2 ;laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 2 eet. ;limoensap, 4 eet. dikke Griekse yoghurt, muntblaadjes, roomboter

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gezonde snack balletjes met gedroogd fruit, chocolade en noten-kokos

Op zoek naar een lekker hapje voor de biodanza kwam ik op pinterest een heerlijk recept van healty dadel balls gezien, bij www.zoetrecepten.nl Ik heb mijn eigen draai eraan gegeven met alle ingredienten die ik lekker vind. op deze site staan heerlijke recepten, dus ik kan voorlopig noog wat lekker maken voor na de biodanzales of vor tussenoortje op mijn werk

INGREDIENTEN

200 gram verse dadels, 100 gram gemengde noten naar keus, 3 vijgen, 6 abrikozen, evt. 2 gedroogde pruimen, handje cranberries, 50 gram pure chocolade, bakje geraspte kokos,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Citroenhartjes

Heerlijk krokant met een lekker zoet hart binnenin. 

INGREDIENTEN

250 g zachte boter, 100 g fijne suiker, 350 g patisseriebloem, 100 g amandelpoeder, 1 citroen (de geraspte schil ervan), 1 snuifje zout, 4 el abrikozenconfituur, poedersuiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Pancakes in hartjesvorm

Van deze pannenkoekjes gaat je hart ongetwijfeld sneller slaan!     Je kan de gebakken pannenkoeken warm houden in de oven op de laagste temperatuurstand.

INGREDIENTEN

115 gram bloem, 3 eieren, 2 dl melk, 1 theelepel bakpoeder, 1 snuifje zout, boter om te bakken, suiker naar keuze voor de afwerking,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Amerikaans
  •  20-30 min.

Bográcsgulyás (Hongaarse goulash)

Deze Hongaarse bográcsgulyás wordt beschouwd als de oervorm van de authentieke goulash. Het is een simpel gerecht, gemaakt van niet meer dan rundvlees, paprikapoeder, uien, aardappelen en karwijzaad. Het woord 'gulyá' betekent 'koeherder' en verwijst naar de mannen op de Grote Hongaarse Laagvlakte (de Poesta) die grote kuddes runderen onder hun hoede hadden. 'Bogrács' staat voor het kookgerei waarin de koeherders hun potje kookten; een ketel die aan een driepoot boven een vuurtje hangt.  Bográcsgulyás wordt daarom soms ook 'ketelgoulash' genoemd.   Ik beschik jammer genoeg zelf niet over zo een driepoot met ketel erboven en heb daarom de goulash gewoon in een pan op het fornuis gemaakt. Ik heb deze keer het eenvoudige doch authentieke recept aangehouden,  maar dit recept is natuurlijk een uitstekende basis om zelf nog naar eigen inzicht ingrediënten aan toe te voegen. N.B.: Ik moet heel eerlijk toegeven dat ik een klein beetje vals gespeeld heb (sorry mannen van de Poesta) want toen ik halverwege proefde en de smaak een beetje te vlak vond heb ik snel een runderbouillontablet toegevoegd dat net een beetje meer smaak toevoegde dat nodig was.

INGREDIENTEN

- 1 kg rundvlees (bv. riblappen), - 2-3 grote uien, - 1 kg aardappelen (vastkokend), - 1 el mild paprikapoeder (of meer naar smaak), - 1 tl scherp paprikapoeder, - 1 tl karwijzaad, - zout, - water (uit de waterkoker), - N.B. eventueel 1 runderbouillontablet

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Hongaars Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Gezonde appel-havermoutkoeken

Met een van mijn twee kleindochters, die bij ons logeerde ging ik aan de slag met deze koeken. Het raspen in de machine vond ze prachtg. Ook alle ingrediënten afwegen deed ze perfect. Toen alles met schone handen gekneed moest wordn trok ze toch even haar neusje op en liet dat klefferige klusje liever aan oma over. Ze rolde wel 12 balletjes, die ze perfect ging afwegen op het keukenweegschaaltje en er dan  stukjes walnoot in drukte. Een feest is dat zo samen in de keuken. En het resultaat? Ik moet eerlijk toegeven, dat ik daar wat minder van verwacht had, maar ze waren heerlijk en dat vond mijn kleindochter ook.

INGREDIENTEN

200 gr havermout, 50 gr roomboter op kamertemperatuur, 50 gr walnoten in stukjes + extra ter garnering, 50 gr rozijnen, 1 el honing of agavesiroop, 1 el kaneel, 2 appels geschild zonder klokhuis geraspt, 1 snuf zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Skrei stoofpotje met schelpjes

Lekker stoofpotje van skrei ( winterkabeljauw)

INGREDIENTEN

4 skreifilets (elk ongeveer 120g), 400 g venusschelpen, 400 ml visbouillon, 200 ml droge witte wijn, 1 peultje steranijs, 40 g gedroogde tomaten, 1 ui, 1 teen knoflook, 1 mespuntje saffraanpoeder, laurier1 blaadje, 1 el bieslook (snippers), 2 el olijfolie, cayennepeper, peper, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Skrei met saltimbocca , tuinbonenpuree en grijze garnalen

Skrei ( winterkabeljauw) met Italiiaanse accenten

INGREDIENTEN

100 g grijze garnalen, 600 g skreifilets, 8 sneetjes parmaham, 300 g tuinbonen (diepvries of vers), 1 bakje tuinkers, 1 kg krielaardappel, munt (enkele)takje, 2 el zure room, 2 el olijfolie, peper, grof zeezout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Skrei met groene kokoscurry ,langoustines en asperges

Noorse winterkabeljauw op de exotische toer ,lekker met witte rijst.

INGREDIENTEN

500 g skreifilet, 12 langoeststaarten (ongepeld), 600 g groene asperges, 2 tenen knoflook, 1 tl gember (geraspt), 1 tl kurkuma, 1 el groene currypasta, 2 el olie, 200 ml kippenbouillon, 200 ml kokosmelk, vissaus, cayennepeper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Skrei met saffraanrisotto en venkel

In plaats van aardappelpuree geef eens een saffraanrisotto met venkel bij je skrei (winter kabeljauw)

INGREDIENTEN

2 stukken skreifilet van elk 200g, venkel (1 grote of 2 kleine), 1 sjalot, 50 ml room, 150 g geraspte parmezaan, 100 g arboriorijst, 1 mespuntje saffraan, 1 glas droge witte wijn, 750 ml groentebouillon, boter, olijfolie, peper, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-02-2019
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top