1. Home
  2. Recepten

recepten (398.283) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Vegetarische lentestamppot

Vrolijk uitziende, vegetarische lentestamppot

INGREDIENTEN

800 gr aardappelen, 1 ui, 1 rode paprika, 1 appel, 200 gr cashewnoten, Peper, Zout, 400 gr doperwten, Scheutje melk en wat boter, Scheutje olijfolie, Handje fijngesneden bieslook

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Macaroni, gegratineerd

1 Portie Kcal: 777 Vet: 39.8 V.vet: 18.8 Eiwit: 52.5 Koolhy: 48.7 Vezels: 5.2 Zout: 3.84

INGREDIENTEN

200 gr. Macaroni, 500 gr. Half om half gehakt, gekruid, 250 gr. Schouderham, blokjes, 1 zak Italiaanse groente, 1 zakje Jong belegen kaas, geraspt, 2 theel. Gehakte knoflook, 1 zakje Macaronimix, 1,5 dl. Water,

  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Preischotel met brie

1 Portie Kcal: 1171 Vet: 82.1 V.vet: 41.1 Eiwit: 57.6 Koolhy: 44.7 Vezels: 9.0 Zout: 3.05

INGREDIENTEN

750 gr. Aardappelen, 2 stuken Brie 60+, 500 gr. Half-om-half gehakt, gekruid, 1 zak Geraspte oude kaas, 6 eetl. Margarine, vloeibaar, 500 gr. Prei, 200 gr. Winterwortel, Peper,

  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Prei met bloemkoolrijst

Koolhydraatarme variant, maar ook prima met zilvervliesrijst te maken

INGREDIENTEN

3 stelen prei in ringen gesneden, 1 bakje champignons in plakjes gesneden, 1 dubbele kipfilet in blokjes gesneden, 2 el kipkruiden, 1 teen knoflook, 15 gr Maggi groentesaus, 100 ml kokend water, 1 sauslepel ketjap, 250 gr bloemkoolrijst

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Mihoen van gele wortel

Kan natuurlijk ook met gewoon mie gemaakt worden

INGREDIENTEN

250 gr gele wortel in fijne reepjes, 300 gr kipfilet in blokjes, 400 gr roerbakgroente (Chinees of Thais naar keuze), 1 ui gesnipperd, 1 teen knoflook klein gesneden, 8 el teriyakisaus, 8 el ketjap, 1 tl sambal, 2 el ketchup

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Witlof ham/kaas

Net een beetje lekkerder dan de gebruikelijke versie

INGREDIENTEN

5 stronken witlof, 250 gr champignons, 1 ui, 100 gr geraspte kaas, 200 gr hamreepjes

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Groente-kip ovenschotel

Lekker slank

INGREDIENTEN

450 gr broccoli in roosjes, 450 gr zoete aardappel, geschild in blokjes, 150 gr (bak)bacon, 500 gr kippendijen in blokjes, 75 gr geraspte kaas, 2 tl Provencaalse kruiden, 1 dl kookroom, Pittige paprikapoeder

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Simpele koolsalade

Deze hoeveelheid is voldoende voor 4 personen als lunch maar ook prima voor 2 personen als hoofdgerecht.

INGREDIENTEN

300 gram gesneden witte kool, 1 bosje bieslook, 200 gram gesneden ijsbergsla, 1 handje rozijnen, 350 gram gerookte kip in blokjes, , Dressing:, 4 eetlepels mayonaise, 2 tl mosterd, 1 el olijfolie, 1 el citroensap, 1 el gedroogde peterselie, peper en zout

  • Slanke keuken
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Slanke keuken
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Ushi Hikiniku Teriyaki

Ik wilde graag een ovenschotel maken met aardappelpuree en roerbakgroenten. Toen kwam ik nog een zakje Teryaki woksaus tegen, die heb ik gebruikt om te kruiden. Het bleek een heerlijke combinatie te zijn.

INGREDIENTEN

500 gram rundergehakt, 400 gram Thaise roerbakmix, 1 zakje Teriyaki woksaus (Lidl), 1 zakje aardappelpuree (Lidl), 500 ml Halfvolle melk, 100 gram geraspte jong belegen kaas

  • Fusion
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Fusion
  •  20-30 min.

Winters kipstoofpotje in dragonsaus

Dit stoofpotje met kip smaakt zeker op een koude winterdag. 

INGREDIENTEN

600 g kipfilets, 300 g vastkokende aardappelen, 100 g boerenkool (fijngesneden), 200 g aardpeer, 1 ui, 1 knoflook teentje, dragonbosje, 1/2 citroen (sap), 150 ml zure room, 2 el maïszetmeel, 2 blokjes kippenbouillon, olijfolie, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Risotto onder de grill

Makkelijk en super lekker 

INGREDIENTEN

Voor de rijstschotel :, 400 g rijst, 4 wortelen (groot), 2 uien, 4 stengels groene selder, 1 plak gekookte ham 400 g, 250 g emmentaler (geraspt), 1 groenten bouillonblokje, olijfolie, boter, peper en zout, 1 tl kruiden (Provençaalse), , Voor de tomatensaus :, 400 g tomatenblokjes (uit blik), 1 sjalot, 1/2 tl sambal, 1 tl kruiden (Provençaalse), olijfolie, zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gegratineerde groenteballetjes in tomatensaus

Balletjes in tomatensaus, altijd een winner! Wedden dat  niemand proeft dat het volledig veggie is?

INGREDIENTEN

200 g kikkererwten (in blik, uitgelekt), 200 g witte champignons (in stukken), 1 teentje knoflook, 1 ui, 50 g ricotta, 50 g geraspte parmezaan, 1 bolletje mozzarella, 100 g broodkruim (of panko), , Voor de saus :, 1 ui, 1 teentje knoflook, 500 ml tomatenpassata, 1 tl appelstroop (gedroogde), 1 snuifje cayennepeper, olijfolie, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Italiaanse balletjes in tomatensaus

Heerlijke balletjes in Italiaanse tomatensaus 

INGREDIENTEN

500 g gehakt (gemengd), 2 el bladpeterselie (gesnipperd), 70 g geraspte parmezaan, 500 g spaghetti, 1 ei, 100 g broodkruim(paneermeel), 1 tl verse oregano, olijfolie, peper en zout, , VOOR DE SAUS :, 800 g gepelde tomaten (blik), 1ui, 2 teentjes knoflook, 1/2 tl verse oregano, 1 laurier blaadje, 1 el rodewijnazijn, olijfolie, peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Balletjes met tomaat en mozzarella

Niet alleen de kinderen zijn er gek op......

INGREDIENTEN

500 g gehakt, 2 el olijven (gehakt), 1 ei, 1 bolletje mozzarella (in plakjes), 3 el paneermeel, 500 ml tomatensaus, olijfolie, 2 basilicum takjes

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-02-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Broodje knakworst met uienrelish

Een zeer lekker broodje met knakworst en uienrelish. Je eet je vingers erbij op

INGREDIENTEN

2 witte puntjes, 4 knakworsten, 1 witte en 1 rode ui, 2 el boter, 2 el tomatenketchup, 2 el rietsuiker, 1 el balsamico, zout/peper, lenteui

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Oud Bulgaars Appelgebak Dat Niet Kan Mislukken....

Mijn oude , nee beter : "Mijn ex- bodyshape instructrische eet geheel veganistisch. Op Instagram post ze recepten als Veganiciousnl.  Vandaag heb ik dit recept gemaakt en ik moet zeggen .... Geweldig lekker. Het is appelgebak , dat niét kan mislukken. Een heel andere wijze van bereiden , zoals wij dat kennen en toch de smaak van appeltaart. Ik heb permissie gekregen haar recept hier op Smulweb te posten. Als het gebak uit de oven komt is het schepbaar en erg lekker lauwwarm  met eventueel wat slagroom en een bolletjes ijs. Je kunt het gebak ook in de vorm laten "overnachten " tot de volgende dag en er vierkante stukjes van snijden. Dan zou het nóg lekkerder zijn.

INGREDIENTEN

Droge ingrediënten, , 1 theekop bloem, 1 theekop griesmeel, 1 theekop suiker naar keuze. ( Ik had lichtbruine basterdsuiker", 1 zakje bakpoeder, snufje zout, 1 hand walnoten grof gehakt, De theekop heeft een inhoud van 250 ml, , Vochtige ingrediënten, , 1 /2 theekop zonnebloemolie, 1 eetl kaneel, sap en rasp van een halve citroen( liefst bio), geschilde geraspte appels minimaal 1 kg, , kokosolie of zonnebloemolie

  • Bulgaars
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Bulgaars
  •  60-120 min.

Gevulde kipfilets

Snel recept te bereiden voor op de BBQ

INGREDIENTEN

, , 5 kipfilets zonder vel, 5 jalapenos ontpit,de lengte gesneden, 300 g roomkaas, 125 g geraspte cheddarkaas, 20 plakjes spek, barbecuesaus, naar keuze, 1 handjevol appelrookhout, zout en peper, ,

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pittige gegrilde kip

Heerlijk kippetje met een oosters tintje door gebruik van de kokosmelk en de curry pasta

INGREDIENTEN

1 hele kip, 125 ml ongezoete kokosmelk, 2 a 3 eetl. rode currypasta, 1 theel. donkerbruine suiker, zout en peper

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gegrilde pittige kip.

Door gebruik van de curry pasta en kokosmelk een Aziatisch tintje.

INGREDIENTEN

1 hele kip, 125 ml ongezoete kokosmelk, 2 a 3 eetl. rode currypasta, 1 theel. donkerbruine suiker, zout en peper

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Herremeniechili Krachtvoer voor uitgeputte " Trööters "

Elk jaar na de grote Carnavalsoptocht storten de muzikanten van de Zaate Herremenie  :  "Hou op die Kis" zich op de hot chili , die saxefonist Jean Pierre Mordang voor hen heeft bereid. Om alle smaken goed tot z'n recht te laten komen is het belangrijk, om 1 of zelfs 2 dagen van te voren het gerecht al te bereiden. ( 8 blikken bruine bonen, 4 kg gehakt en veel uien en rode paprika's ) De hoeveelheid voor de Herremenie. Gelukkig hoef ik het maar voor 4 personen te maken. 

INGREDIENTEN

500 gram half om half gehakt, 1 pot bruine bonen ( Hak), 3 uien grof gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 1 rode paprika in blokjes gesneden, 2 blikjes tomatenpuree à 70 gram, peper, zout, paprikapoeder,chilipoeder en shoarmakruiden naar smaak, Flinke kneep chili ketchup.

  • Regionaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Regionaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Zalmtoast met mozzarella

Dit recept is ooit door mijn zwitserse tante gemaakt. Het is erg makkelijk en snel klaar maar ook heerlijk. Ik heb dit recept al voor verschillende mensen gemaakt en iedereen is er altijd dol op, als je van gerookte zalm houd in ieder geval. 

INGREDIENTEN

200 gr. Gerookte zalm( ik haal het meestal bij de Aldi), 2 bolletjes mozzarella, 1 zakje geraspte mozzarella, 6 witte boterhammen.

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Bagna Cauda Uit Piemonte

Dit EEUWENOUDE RECEPT MAAKT DEEL UIT VAN HET ITALIAANSE UNESCO ERFGOED. NIET VOOR IEDEREEN, WANT HET GERECHT IS OVERLADEN MET KNOFLOOK  EN ANSJOVIS EN HEEFT EEN INTERSSANT BEREIDINGSPROCES VAN 7 STAPPEN. VOOR WIE EEN BAGNA CAUDA-FAN IS, BESTAAT ER ZELFS EEN SAGRA (FEEST/MARKT) VOOR HET GERECHT IN PIEMONTEWAT PLAATSVINDT OP 25, 26 EN 27 NOVEMBER.  Lekker als hoofdgerecht of als dipsaus met de vrienden .

INGREDIENTEN

12 tenen knoflook, 6 wijnglazen olijfolie (extra vergine olijfolie) en, indien mogelijk, een klein glas walnootolie, 600 gram rode ansjovis uit Spanje, Rauwe groenten om te dippen

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

CROCCHETTE DI PATATE

CROCCHETTE DI PATATE (aardappelkroketten met Parmezaanse kaas) zijn EENVOUDIG TE MAKEN , WAARMEE JE VEEL SUCCES ZAL HEBBEN, MISSCHIEN EENS EEN KEERTJE IN PLAATS VAN FRIETEN? JE KAN ZE TEGENWOORDIG OOK OVERAL KANT EN KLAAR KOPEN, MAAR WAT IS NU LEUKER DAN ZO´N EENVOUDIG RECEPT ZELF TE MAKEN EN COMPLIMENTEN TE KRIJGEN OVER IETS WAT ER UIT ZIET ALSOF JE DE HELE DAG IN DE KEUKEN HEBT GESTAAN.

INGREDIENTEN

4 grote bloemige aardappels, 20 gram Parmezaanse kaas, een klontje boter, 2 eierdooiers, Nootmuskaat, Zout en peper naar smaak, 2 eiwitten, Paneermeel

  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Pasta met pit

Pittige vegetarische pasta 

INGREDIENTEN

350 g volkoren pasta, 350 g tofu, 6 stengels lente-ui, 1 klein bundeltje koriander, 2 el sojasaus, 2 el sesamolie, 4 el pijnboompitten, 4 el zonnebloempitten, 25 g zwarte sesamzaadjes (kan ook met witte), 1 kl rietsuiker, 1,5 el sojasaus, 1,5 tl mirin (Japanse zoete rijstwijn), 1 snuifje cayennepeper

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kippenrolletjes met ricotta en spinazie

Super lekkere kippenrolletjes met een heerlijke saus uit de oven 

INGREDIENTEN

800 gr kipfilets, 1 teentje look, 150 gr spinazie, 5 zongedroogde tomaten, fijngesneden, 200 gr ricotta, 2 eiwitten, 1 kop broodkruim, 330 ml tomatenpassata, 2 bollen mozzarella, enkele blaadjes basilicum, peper - zout, olijfolie

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Pasta met romige broccolisaus, champignons en pancetta

Lekkere pasta met romige broccolisaus, makkelijk en snel te bereiden

INGREDIENTEN

1 broccoli, in roosjes, 250 ml room, 1 pollepel kookvocht, 100 gr pancetta, in sneetjes (spek), 250 gr champignons, in vieren, 400 gr penne, 50 gr Parmezaanse kaas, geraspt + extra, peper - zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Taco's met kippengehakt en chipotle mayonaise

Super lekker kippengehakt met chipotle mayonaise . De  chipotle kan je kant en klaar kopen ,het is een erg pittige Mexicaanse saus  van gerookte jalapeñopeper. Deze wordt als ingrediënt gebruikt, met name in de Mexicaanse keuken en de Tex-Mex keuken.  De chipotle komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Mexico.  Dit recept is snel gemaakt en zal zeker op succes mogen rekenen van Uw eters. 

INGREDIENTEN

500 gr kippengehakt, 1 el kipkruiden, 1 snuifje paprikapoeder, 4 el mayonaise, 2 el chipotlesaus, 1 avocado, 1 handje bladpeterselie of koriander, 1 stengel lente-ui, 8 zachte tortilla's voor taco's, 0,5 geraspte witte kool, 50 gr geraspte wortelen

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-02-2020
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Chili con carne met tortilla:s

Heerlijk om van te voren te maken voor een grote groep

INGREDIENTEN

500 g rundergehakt, 3 uien, 3 paprika's, 3 tenen knoflook, 2 blikken kidneybonen, 1 groot blik bruine bonen, 1 blik maïs, Pak tomatenpuree, Eetlepel paprikapoeder, Eetlepel komijnpoeder, Half kopje chilisaus, Blokje runderbouillon, Eetlepel peterselie, Zout

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Italiaanse Kipfilet uit de oven met Tomaat, Pesto en Mozzarella....

Tomaat , mozzarella en pesto is een gouden trio. In combinatie met kipfilet wordt dit een feestje op je bord. Serveer met pasta en een groente naar keuze. https://www.projectgezond.nl/kipfilet-uit-de-oven-met-mozzarella-tomaat-en-pesto/

INGREDIENTEN

2 kipfilets van circa 100 gram, 1 kleine bol mozzarella in schuine plakken gesneden, 1 tomaat in plakken gesneden, 10 gr pesto, Italiaanse kruiden (uit een potje of molen), peper uit de molen,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Aardappeltaart met spruitjes en spinazie

In deze aardappeltaart met kaaskorstje zitten heel wat groenten verstopt: de perfecte manier om je kinderen (of jezelf!) meer groenten te leren eten.

INGREDIENTEN

8 grote, bloemige aardappelen (elk 150 g), 300 g spruitjes, 300 g spinazie, 150 g Oud Brugge kaas, geraspt, 5 dl melk, 100 g broodkruimels, 100 g bloem, 100 g gezouten boter, nootmuskaat, peper en zout

  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Ovenschotel met vis, preipuree, kaassaus en gekookte eieren

Een ovenschotel met aardappelen is puur genieten. Deze variant met schelvis, eieren en preipuree is het ideale comfort food na een lange dag. 

INGREDIENTEN

800 g bloemige aardappelen, 1 bussel prei (600g), 100 ml melk, 2 el boter, 600 g schelvisfilets, 6 sneden brood, 200 ml melk, 4 eieren, 75 g oude Brugse kaas, 4 el paneermeel, 30g boter, peper en zout, nootmuskaat

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Lamskoteletjes met miso en maïssoufflé

Feestelijk lekker , met een prima sausje en een overheerlijke maissoufflé 

INGREDIENTEN

8 dikke lamskoteletjes, 8 kl miso, een klontje boter, peper, Voor de maïssoufflé :, 250 g verse maïskorrels, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 kl maïzena, 1 dl room, 2 eiwitten, boter, peper, zout, , Voor de saus :, 2 dl lamsfond, een takje rozemarijn, een klontje boter

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Pasta met kreeftensaus en gamba's

Fantastisch gerecht dat snel en makkelijk gemaakt kan worden ! 

INGREDIENTEN

400 gr pasta, 1 teentje look, 250 ml room, 250 ml kreeftenfond, 100 ml witte wijn, 2 el ketchup, 2 tomaten, in blokjes, 1 el fijngehakte peterselie, peper - zout, boter

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Carpaccio van coquilles met dille-olie

Coquilles mogen eigenlijk niet ontbreken op een Valentijn menu. In dit gerecht worden ze puur bereid, met een licht pittige dille-olie.

INGREDIENTEN

4 coquilles, 4 el olijfolie, 2 el citroensap, 0,5 rood chilipepertje, zonder pitjes, enkele takjes dille, peper - zout

  • Belgisch Amuse
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Belgisch Amuse
  •  10-20 min.

Hartjespizza's

Lekker vers gemaakte pizza's in de vorm van hartjes. Romantischer dan dit wordt het niet!

INGREDIENTEN

1 vel pizzadeeg, 100 ml tomatenbasis voor pizza, 100 gr gemalen mozzarella, 1 el gedroogde oregano, enkele sneetjes salami,

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Winterburger met uienkonfijt, blauwe kaas en oesterzwammen

Lekkere combinatie 

INGREDIENTEN

1 groot ciabatta afbakbrood, 2 rode uien, 2 el suiker, 50 ml water, 100 gr oesterzwammen, 2 el sojasaus, 4 rundsburgers of wildburgers, 1 plak gorgonzola, 100 gr slamengeling, olijfolie, peper - zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pitabroodjes met lamsburgers, muntpesto en gepekelde rode ui

Overheerlijke smakencombinatie ; de gepekelde ui maken we een dag op voorhand 

INGREDIENTEN

4 pitabroodjes, 4 lamsburgers, 1 teentje look, 3 el pijnboompitten, 1 bosje verse munt, 150 gr salademengeling, 50 gr feta, 2 el gemalen Parmezaan, 3 el olijfolie, 2 el arachideolie, , Voor de gepekelde rode ui:, 1 rode ui, 300 ml water, 100 ml azijn, 2 el honing, 1 el zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Broodje pulled zalm met avocado

Lunch of hoofdgerecht dat prima smaakt 

INGREDIENTEN

4 afbakbroodjes, 2 zalmfilets zonder vel, 100 gr veldsla, 2 avocado's, 1 limoen, het sap, 2 el olijfolie, peper - zout, Voor de dressing:, 4 el zure room, 2 el mayonaise, 2 el mosterd, 2 el honing

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-02-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Thai pokebowl met Franse twist!

Echt alles kan in een bowl. Als de smaken maar bij elkaar passen. Verrassend!

INGREDIENTEN

Voor de basis:, Gemengde sla, 1/4 komkommer, in blokjes gesneden, Fruit, b.v. 2 mandarijntjes, 1 mango, druiven, als het maar vers is, , Voor de dressing:, , 3 teentjes knoflook, grof gehakt, 1 rode peper, met zaadjes, grof gehakt, klein handje verse koriander, grof gehakt, EL honing, EL gembersiroop, EL sojasaus, EL sesamolie, EL arachideolie (pindaolie), peper en zout, , Voor de Franse Twist:, p.p. een confit de canard, bereidt en warm, ontdaan van het bot en vel, en in hapklare stukjes, , Decoratie, Handjevol verse koriander, fijngehakt.,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-02-2020
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Knoflook champignons met basilicum.

Dit gerecht kan een smakelijk voorgerecht zijn voor 2 personen, maar als tapas of als snack ook niet te versmaden. Ik heb dit nog niet gemaakt, maar om  niet te vergeten om het eens te maken heb ik mij "schuldig" aan enkel kopiëren. Soms heb ik wat champignons over en die kun je dan mooi voor dit gerechtje gebruiken en lekker als slank snackje smullen.

INGREDIENTEN

2 teentjes knoflook, 1 eetlepel olijfolie, peper, 250 gram middelgrote champignons, 8 basilicumblaadjes

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-02-2020
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top