1. Home
  2. Recepten
  3. Nieuw

Nieuwste recepten (398.583) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

KIP MET SCHORSENEREN EN GEROOSTERDE PATATJES

Een heerlijk winters gerecht, dit stoofpotje met kip, schorseneren en geroosterde patatjes. Laat het smaken!

INGREDIENTEN

800 g aardappelen, geschild en in blokjes, 2 el olijfolie, peper en zout, 500 g schorseneren, 1 citroen, schil geraspt en uitgeperst, 600 g kipfilet, in blokjes, 2 el boter, 1 ui, fijngesneden, 1 stengel bleekselderij, in stukjes, 100 ml kippenbouillon, 10 g peterselie, fijngehakt,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-03-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

PITTIGE BROODJES MET PULLED PORK

 Wanneer je tijd genoeg hebt moet je dit gerecht eens bereiden, het loont de moeite ! Eerst 12 à 24 u marineren en dan uren laten garen ...... Pulled pork is heerlijk mals varkensvlees met een pittig zoete smaak. Serveer op een broodje met eventueel  een pikant sausje!

INGREDIENTEN

1500 g varkensschouders, ontbeend, 4 pistolets, , Voor de marinade :, , 400 ml water, 50 g bruine suiker, 2 laurierbladeren, 50 g zout, , Voor de droge rub :, , 2 el bruine suiker, 1 el komijnpoeder, 1 el paprikapoeder, 1 el chilipoeder, 1 el knoflookpoeder, 1 el zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op26-03-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Pasta-ratatouille schotel

1 Portie Kcal: 797 Vet: 36.3 V.vet: 14.6 Eiwit: 63.9 Koolhy: 48.4 Vezels: 1.3 Zout: 3.40

INGREDIENTEN

150 gr. Penne pasta, 350 gr. Kipfilet, 1 zak Ratatouille, zak (Delicieux-Lidl), 1 kuipje Smeerkaas, 50 gr. Geraspte kaas, 50 ml. Melk, 1 theel. Gehakte knoflook, 2 eetl. Olijfolie

  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-03-2020
  • Europees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Groente aardappel schotel

Heerlijke ovenschotel met veel groenten

INGREDIENTEN

2 stuks prei, 1 tomaat, 1/2 courgette, 500 gr krieltjes, 3 tenen knoflook, 200 gr kruidenroomkaas, 125 ml kookroom, 300 gr hamblokjes, Geraspte kaas

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tzatziki

Vakantie gevoel

INGREDIENTEN

1 KG dikke kwark, 1/2 Liter witte azijn, 1/2 Liter olijfolie, 1/2 TL verse dille, 2 TL knoflookpoeder, 1 Komkommer, 1Flinke snuf zout,

  • Grieks
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Grieks
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

oosterse kip

een keer wat anders

INGREDIENTEN

1Kilo kipfilet 1 TLpaprikapoeder, 4 Flinke prei 1 TL kerrie-djawa, 4 Flinke ui 1 TL djinten, 1 bak champignons 1 TL ketoembar, 1 Rode +Groene Paprika 1 TL koenjit, 1/2 Flesje Tomket 1 TL laos, 1 TL sambal-oelek

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Rendang

 

INGREDIENTEN

800 gr riblappen, 2 uien, 1 rode peper, 2€"3 teentjes knoflook, verse gember (3 cm), 1 tl laos, 2 tl kurkuma, 1 tl komijnpoeder, 1 tl koriander, gemalen, 2 stengels citroengras, 1/2 bouillonblokje, 1 laurierblad, 2 el olijfolie, 1 el tomatenpuree, 400 ml kokosmelk uit blik

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

FREGOLA SARDA MET TOMATEN-GROENTENSAUS EN FETA

Een heerlijk  vegetarisch stoofpotje uit Sardinië bomvol groenten, gecombineerd met fregola sarda, dat zijn kleine pastabolletjes uit Sardinië, die ook wel aan parelcouscous doen denken. We 'toppen' het gerechtje met feta en frisse munt. Een explosie aan smaken waar iedereen blij van wordt!

INGREDIENTEN

1 ui, 1 teentje knoflook, 4 wortelen, 1 ronde courgette, 1 kl kurkuma, 1 kl komijn, 130 g fregola sarda, 1 blik tomaten­blokjes, 10 g munt, 100 g feta, 1 el olijfolie, ¼ kl cayenne­peper, peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

GEHAKTBAL MET ZOETE AARDAPPELPUREE EN BOONTJES IN TOMATENSAUS

Simpel, snel én toch verrassend, daar gaan we voor! Wat denk je van deze heerlijke gehaktbal in combinatie met zoete aardappelpuree en sperzieboontjes in tomatensaus? Hier zal jong en oud van smullen, gegarandeerd!

INGREDIENTEN

1 ui, 300 g gemengd gehakt, 5 el paneermeel, 500 g zoete aardappelen, 300 g sperziebonen, 1 teentje knoflook, ½ blik tomaten­blokjes, 1 el olijfolie, 1 el boter, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Elleboogjespap met kinnekessuiker

Een eenvoudig, snel en super lekker nagerechtje uit de tijd van grootmoeder !  Niet alleen de kinderen zullen er van smullen ! 

INGREDIENTEN

100 g macaroni ( elleboogjes), 1/2 L volle melk, 2 zakjes vanillesuiker, 1 tl vanillepoeder, lichtbruine basterdsuiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

Macaronigratin met courgette

Heerlijke pasta uit de oven

INGREDIENTEN

400 g macaroni, 1 courgette, 200 g gekookte ham (blokjes), 1/2 L melk, 50 g boter, 3 el bloem, 100 g emmentaler (geraspt), 150 g gruyère (geraspt), 3el paneer/broodkruim

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Macaroni met cheddar en mosterd

Een (lekkere) maar aparte versie van macaroni in de oven

INGREDIENTEN

300 g macaroni (elleboogjes), 300 g cheddar (geraspt), 1 tl mosterd, 600 ml melk, boter, 3 el bloem, 60 g paneermeel, cayennepeper, zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Macaroni met Oud Brugge, ei, ham en veldsla

Een klassieke macaroni met kaas en ham met een Vlaamse twist. 

INGREDIENTEN

300 g macaroni, 150 g ham (hamblokjes), 150 g kaas (Oud Brugge, geraspt), 50 g kaas (Oud Brugge, voor het korstje), 200 g veldsla, 4 eieren, 3 el bloem, 3 el boter, 500 ml melk, peper en zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Macaroni met ricotta, prei en snijbiet

Deze heerlijke vegetarische pastagratin zet je al voor 2,50 euro per persoon op tafel. Met de groenten kun je naar hartelust variëren.

INGREDIENTEN

400 g penne rigate (macarone), 400 g snijbiet, 2 preien, 1 citroen (bio), citroentijm, 240 g ricotta, 60 g room, 80 g paneermeel, 2 el parmezaankrullen, 2 el olijfolie, peper en zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Macaroni met kaassaus, gehakt en verse tomatenblokjes

Een lekkere, budgetvriendelijke pastaschotel uit de oven.

INGREDIENTEN

500 g gemengd gehakt, 200 g emmentaler (gemalen), 300 ml kippenfond, oregano, peper en zout, 4 tomaten, 500 ml melk, 80 g bloem, nootmuskaat, 80 g boter, 400 g macaroni

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-03-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Foo yong hai met saus

Een heerlijk eiergerecht, lekkerder dan van de Chinees.

INGREDIENTEN

VOOR FOO YONG HAI:, 150 g krab, fijn gesneden of kleine garnalen, 4 eieren, 2 e selderij stengel in kleine blokjes, 3/4 t zout, 1/4 t peper, 2 lente-uitjes in dunne ringetjes, 75 g champignons in blokjes, 40 g hete boter, , VOOR DE SAUS:, 250 ml kippenbouillon, 3 e tomatenketchup, 1+1/2 t maizena, 1/4 t peper, 1+1/2 e sojasaus, 1+1/4 t gemberpoeder, 1 t suiker,

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-03-2020
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Knapperige Komkommer Taugésalade....

Een dergelijke salade smaakt ons altijd uitstekend bij een Oosterse maaltijd. Vandaar dat ik deze knapperige komkommer-taugésalade maakt bij de Zoet  Pittige Indische Stoofschotel. https://www.smulweb.nl/recepten/1477861/Zoet-pittige-indische-stoofschotel-  

INGREDIENTEN

3/4 komkommer goed gewassen, en in boogjes gesneden zaadjes verwijderd., 125 gram taugé afgespoeld met kokend water en koud gespoeld, 1 flinke sjalot gesnipperd, 1 rode peper zonder zaad in halve reepjes, 2 el witte wijnazijn, 1 el gembersiroop, 1 el ketjap manis, 1 el sojasaus, 1 el zoet pittige chilisaus

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-03-2020
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  0-10 min.

Saucijzenbroodje van prei

Ik vond dit recept in het Hallo magazine van Jumbo. Een superlekker alternatief voor een 'gewoon' saucijzenbroodje. Ideaal voor vegetariërs. 

INGREDIENTEN

4 stukken prei (ca. 14 cm), 4 plakjes bladerdeeg, ontdooid, 1 el mosterd, 1 ei, losgeklopt, 2 tl karweizaad, of 1,5 tl komijnzaad

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-03-2020
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Zoet-Pittige Indische Stoofschotel .....

Dit stoofvlees stond al een tijdje in mijn : " Nog te maken lijstje ". Overdag is het wel lenteachtig, maar als de zon onder gaat en de temperatuur richting vriespunt daalt is een stoofschotel als deze niet te versmaden. Deze stoofschotel stond aangeprezen als pittig en zoet !!  Helaas is dat een relatief begrip, immers de smaakervaring van pittig, zoet en zuur , bitter , zout  is voor iedereen anders. Geneer je niet om bijvoorbeeld een extra pepertje te snipperen of een likje sambal toe te voegen , of meer chilisaus. Wij vonden het heerlijk zo. https://www.smulweb.nl/recepten/1474783/Zoetzure-komkommersalade-met-een-aziatisch-tintje

INGREDIENTEN

1 kilo runderstoofvlees in blokjes gesneden (niet te klein), 3 uien in halve ringen of kwart ringen, 4 teentjes knoflook fijngesneden, 3 centimeter verse gember geschild en geraspt, 1 rode peper fijngesneden, 5 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels ketjap asin, 200 milliliter kokosmelk, 500 milliliter lauwwarm water kan meer zijn, 2 groente bouillonblokjes, 3 laurierblaadjes, 5 eetlepels chilisaus ik gebruik sweet chilisaus, snuf peper en zout, 1 eetlepel bloem, roomboter, olie, 1 eetlepel maïzena optioneel

  • Indisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-03-2020
  • Indisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Provençaalse Aardappel en groentepapillot

Niets zo heerlijk als de geur die uit de papillot ontsnapt als je hem uit de oven haalt. Met dit recept maak je een zomerse papillot met aardappel en groenten. Uiteraard ook perfect te bereiden op de BBQ 

INGREDIENTEN

25 krielaardappelen, 2 rode uien, 250 g kerstomaten, 1 courgette, 1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, 2 tl Provençaalse kruiden, 4 laurierblaadjes, 2 el olijfolie, 1 glas witte wijn, 50 g peterselie, peper en zout

  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-03-2020
  • Frans Bijgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde kip op zijn Frans

Gevulde kip is een klassieker tijdens de eindejaarsperiode. Maar ook op doordeweekse dagen voelt dit gerecht zich kiplekker op de eettafel.

INGREDIENTEN

1 flinke ontbeende kip, 2 sjalotten, 1 pakje beukenzwammen, 1 pakje oesterzwammen, 750 g gehakt van gevogelte, 1 ei, 6 el broodkruim, 4 el gesneden gedroogde abrikoos, 4 el gehakte pistachenoten, 1 ui, 1 grote wortel, 1 takje selder, 1 dl witte wijn, 4 ontvelde en ontpitte tomaten, boter, ½ el fijngesneden rozemarijn, verse dragon, nootmuskaat of foelie, cayennepeper, peper en zout

  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-03-2020
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Courgette, gevuld met aardappelcrème met spek en peterselie

Makkelijk en super lekker ovengerecht 

INGREDIENTEN

400 g bloemige aardappelen, 100 g gezouten spek, 2 courgettes, 1 sjalot, 2 el gehakte peterselie, 2 el broodkruim, 100 g ricotta, 1/2 dl olijfolie, 50 g boter, 1 tl tijmblaadjes, peper en zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-03-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Gevulde aardappel met Noordzeegarnalen

De aardappel is zo veeldzijdig dat je 'm met zowat alle andere producten kan combineren. Dit recept van gevulde aardappel met Noordzeegarnalen. Een echte aanrader!

INGREDIENTEN

4 aardappelen, 150 g grijze garnalen (gepeld), 2 sjalotten, 100 ml droge witte wijn, 500 ml room, bieslook, 50 g kaas (gemalen), nootmuskaat, peper, zout, citroen

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-03-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gevulde aardappel met gehakt, witloof en roomkaas vulling

Makkelijk en een lekkere ovenschotel 

INGREDIENTEN

4 grote (pof)aardappelen, 4 el roomkaas met kruiden, 200 g mager kipgehakt, 4 stronkjes witloof, 1 ui, 150 g gemalen kaas, 2 el ketchup, 1 el knoflookpoeder, snufje nootmuskaat, 1 dl melk, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-03-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Portugese Kabeljauw - Groente - Stoof in een handomdraai.....

Als allle groente  gesneden klaar staan, want dat is nog het meeste werk  kun je voordat 15 minuten  verstreken zijn al aan tafel. Een gerecht met een minimum aan koolhydraten. Ook weer eens fijn. Bovendien barst het van de groente en is het  een super slank en heel smakelijk gerecht. Proef even aan de groente na 5 minuten stoven.... misschien wil je de wortel en witte kool iets zachter.

INGREDIENTEN

400 gram kabeljauw filet of haas in blokken, 1 witte kool in dunne repen gesneden of geschaafd ( keukenmachine), 1 dikke winterpeen geschild in repen of plakjes gesneden, 1 dikke ui in kwart ringen, 2 teen knoflook in plakjes, 250 ml visbouillon van een blokje, 150 ml droge witte wijn, , 2 dikke aardappelen in even grote blokjes gesneden, olijfolie, bosje koriander of bladpeterselie gesnipperd

  • Portugees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-03-2020
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Rode curry met kip, sperziebonen en paprika

Thaise rode curry met kip, sperziebonen en paprika is super snel en makkelijk thuis gemaakt. Serveer de curry met rijst of noedels. Tip: gebruik om de weerstand hoog te houden kurkuma en gember. Dit zijn ingredienten die er niet perse in zouden hoeven. Maar het maakt het gerecht extra lekker en een stuk gezonder. 

INGREDIENTEN

1 el zonnebloemolie, 1 knoflookteen, fijn gesneden, 2 cm verse gember, geraspt, 2 cm verse kurkuma, geraspt (optioneel), 1 el kristalsuiker, 2 el rode curry pasta, 500 ml kokosmelk, 4 limoenblaadjes (optioneel), 200 g sperziebonen, schoongemaakt, 400 g kip, in blokjes, zout, 1 tl paprikapoeder, 2 paprika's, in blokjes gesneden, 1 el ketjap

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-03-2020
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Chutney van witloof

=18pxServeer op een toastje met paté van wild of als bijgerecht .

INGREDIENTEN

4 stronkjes witloof, fijngesneden, 1 ui, fijngesneden, 3 el maïsolie, 7 el suiker, 3 el witte wijn, 1 el witte porto, 3 el appelciderazijn, 2 tl pectine, peper en zout

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-03-2020
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Hippe hotdog met witte pens

Mag het wat chiquer? Probeer dan zeker eens deze hippe hotdog met witte pens.

INGREDIENTEN

4 witte pensen, 1 rode ui, 1 appel, 1 citroen, sap, enkele blaadjes eikenbladsla, 2 el zure room, 2 el teriyakisaus, 1 el mierikswortel, bokaaltje, 1 el mayonaise, 2 el gedroogde uitjes, 4 piccolo's, boter, om te bakken

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-03-2020
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Enchilada wrap met dirty rice en kip

Overheerlijk gerecht dat je zeker eens moet klaar maken ! 

INGREDIENTEN

120 g langkorrelige rijst, 1 kl gemalen komijn, 1 l groentebouillon, 1 el olie, 1 ui, 2 tenen knoflook, 3 stengels bleekselderij, 1 blik kidneybonen ongeveer 400 g, 100 g fijne groene boontjes, 1 kleine handvol gehakte koriander, 150 g jonge spinazie, 1 el verse tijm, 1 snufje gerookt paprikapoeder, zout, peper, 500 g kippenreepjes, 125 g roomkaas, 2 el bloem, 8 kleine wraps, 100 g geraspte oude kaas, , kipmarinade:, 1,5 el mosterd, 1 el geroosterd paprikapoeder, 1 el chilipoeder, 200 ml room, 2 el honing

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-03-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bladerdeeghapjes met kaas

Zijn de hapjes met kaas steeds jouw favoriet? Dan vallen deze bladerdeegmaantjes met Brie L'Exquis vast en zeker bij jou in de smaak. Neem zeker een kijkje naar onze video met eenvoudige instructies, zo zet jij het bladerdeeghapje perfect op tafel.   

INGREDIENTEN

2 vellen bladerdeeg, 150 g Brie, 1 ei, losgeklopt, 2 el honing, 2 el sesamzaadjes

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-03-2020
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Bladerdeegwafel met kaas en savooikoolpesto

Een hartige wafel, het klinkt misschien wat vreemd maar, geloof mij , deze bladerdeegwafel met gesmolten kaas en pesto van savooikool is o-ver-heerlijk

INGREDIENTEN

2 rollen bladerdeeg, 100 g savooikoolbladeren, handvol peterselie, 1 el citroensap, 40 g pijnboompitten, geroosterd, 1 teentje knoflook, 120 g Brie, olijfolie, peper en zout

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-03-2020
  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Aardappelsalade met krokante spekjes en knakworstjes

Als je even snel een aardappelsalade wilt maken en je moet het maar doen met de ingrediënten die je in huis hebt Koken met hindernissen dus. De keuze tussen knakworstje en een zakje krokante spekjes of geen vlees. Tja gewoon uitproberen dan maar en zo is dit recept ontstaan

INGREDIENTEN

- 1 kg (vastkokende) aardappelen, - 5 eieren, hardgekookt, - 1 zakje krokante spekreepjes (30 gram) ik gebruik die meestal om door een salade te doen, - 1 appel, - 1 rode ui, - +/- 10 augurkjes, - 10 knakworstjes, , Dressing:, - 1 potje crème fraîche, - 4 el mayo, - 1 el mosterd, - 1 el (dragon)azijn (of nat van augurkjes), - peper en zout, - 1 tl gedroogde dragon, ,

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-03-2020
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Snelle Zalm Teriyaki uit de Wok.....

Dit recept is deels gebaseerd op een gerecht van Project Gezond uit het boek  :  " Afvallen met gezond en vooral lekker eten". Alleen wat de saus betreft dan. Aangezien ik nog zalm had liggen, wat groente zoals, paprika , enkele  champignons en een stukje prei heb ik die in het gerecht verwerkt. Het resultaat was een smakelijk wokgerecht.  

INGREDIENTEN

2 stukjes verse zalm zonder huid in blokjes ( circa 300 gram), 100 gram champignons in vieren, 1/2 rode paprika in dunne reepjes, 100 gram prei schoon in halve ringen, 1 middelgrote ui gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 2 teen knoflook in plakjes ( voor de saus), 10 gram sesamzaad in droge koekenpan geroosterd, 1 bosui in ringetjes, 2 plakken wok noedels, , , TERIYAKI SAUS, , 100 ml water - 1 el om een maïzena papje te maken, 50 ml sojasaus light ( is minder zout), 2 tl maïzena, 2 tl sesamolie, 25 gram agavesiroop ( of honing)

  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-03-2020
  • Japans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Moussaka van Jamie

Gevonden op https://feelingfoodtoday.wordpress.com/moussaka-van-jamie-oliver/

INGREDIENTEN

600 g gehakt (ik gebruikte half om half gehakt), olijfolie, 2 uien, 2 knoflooktenen, een paar takjes rozemarijn, een paar takjes salie, 1/2 theel. gedroogde oregano, 2 verse laurierblaadjes, 150 ml rode wijn, 2 x 400 g tomaten uit blik, 4 aubergines, 4 middelgrote aardappelen, 50 g boter, 50 g bloem, 750 ml halfvolle melk, 1 nootmuskaat, 2 grote eieren, 1/2 citroen, 50 g feta, 25 g kefelotyri of pecorinokaas (ik gebruikte parmezaan)

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-03-2020
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gamba's met maiskolf en chili-sinaassappelboter

Mais & gamba , een heel erg lekker lente gerechtje , in de barre tijden van nu werdt ik hier heel erg vrolijk van.

INGREDIENTEN

4maiskolven, 1biologische sinaasappel, 100 gr zachte boter, chilipoeder naar smaak ( cayenne peper is lekkerder ), zeezout, 2 stengels sereh/citroengras is dat, 3 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, in grove stukken, 12 gamba's ( meer is beter in mijn geval ), ½ tl gemberpoeder, mespunt gemalen komijn, 1 mespunt venkelzaad, naan/pitta of knapperig stokbrood voor erbij

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-03-2020
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Blanc Manger

Blanc manger is een zoet dessert vaak gemaakt met melk of room en suiker. Sommige soortgelijke desserts zijn bavarois, vanille pudding (in de VS), panna cotta.

INGREDIENTEN

2 cups Melk, 1/3 cup Suiker, 1/4 cup Maizena, 1/4 cup Water, 1 tl Vanille extract

  • Canadees Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-03-2020
  • Canadees Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Roomklop

Dit recept maakte mijn moeder vroeger altijd. Wij waren er dol op. Nu zijn mijn kinderen er ook weer dol op.  

INGREDIENTEN

160 cc melk, 6 blaadjes gelantine, 1 blikje mandarijntjes, 1 bakje zure room, 2 eetlepels honing, 2 zakjes klop klop, 250 cc slagroom (nog te kloppen)

  • Europees Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-03-2020
  • Europees Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

kip vleugels krokant uit de oven

Dit recept heb ik zelf bedacht aan de hand van allerlei video fimpjes en recepten van kip vleugeltjes  maar die ik maar niets vond vandaar hier mijn eigen recept 

INGREDIENTEN

Aantal getipte vleugeltjes gebruikt 24 stuks, , 100 gr bloem, 14 gr zout, 4 gr gember poeder, 4 gram koriander poeder, 3 gr paprika poeder, 5 gr uien poeder, 4 gr knoflook poeder, 1 gr peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-03-2020
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Koekjespudding met koffie en chocolade

Super lekker nagerecht 

INGREDIENTEN

800 ml melk, 2 eidooiers, 1 zakje oploskoffie, 100 g fondantchocolade, 50 g chocoladedecoratie, 60 g suiker, 4 Petit Beurres koekjes

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-03-2020
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Citroenpudding

Lekkere pudding met een heerlijk zomers smaakje, makkelijk te bereiden .

INGREDIENTEN

5 eidooiers, 1 el citroensap, 1/4 L melk, 1/4 L room, 100 g griessuiker, 1 vanillestokje

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-03-2020
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top