1. Home
  2. Recepten
  3. Nieuw

Nieuwste recepten (399.555)

Auberginedip

Auberginedip

Pittige dip die makkelijk te bereiden is ! Deze auberginedip is overheerlijk met grissini of naanbrood!

INGREDIENTEN

500 gr aubergine, 1 teentje knoflook, geperst, 2 el magere yoghurt, 1tl gedroogde munt, 2 el limoensap, peper - zout, olijfolie

  • Belgisch Amuse
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 22-04-2021
  • Belgisch Amuse
  • 10-20 min
KARNIYARIK: gevulde aubergine met bulgurrijst

KARNIYARIK: gevulde aubergine met bulgurrijst

Karnıyarık of Qarnıyarıq is een gerecht uit de Turkse keuken, bestaande uit aubergine gevuld met een mix van gebakken gehakte uien, knoflook, zwarte peper, tomaten, groene peper, peterselie en gehakt of kalfsvlees . Vaak wordt karnıyarık geserveerd met pilav.

INGREDIENTEN

4 aubergines, 600 g kalfsvlees, 500 g bulgurrijst, 1 tomaat, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 ui, 1 teentje look, 2 el geklaarde boter, 3 el tomatenpuree, 1 l groenten- of vleesbouillon, geraspte kaas, olijfolie, peper - zout

  • Turks Hoofdgerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 22-04-2021
  • Turks Hoofdgerecht
  • 60-120 min
Pittige kip in kerrie-pindasaus met mango en paprika
  • Eigen recept

Pittige kip in kerrie-pindasaus met mango en paprika

De inspiratie voor dit recept vond ik bij Culy.nl : https://www.culy.nl/recepten/pitas-kipsate-mangosalsa/.Toen ik dat recept las Pita's met kipsaté in pindasaus met mangosalsa, liep het water in mijn mond. Ik had nog een kippendij en een bakje met mangostukjes in mijn vriezer, dus aan de slag met mijn eigen recept. Want het werd niet het recept van Culy.nl, maar een eigen variatie. Lekkere sappige stukjes kippendij in een licht pittige pindasaus met stukjes mango, knapperige stukjes paprika en lente-uitjes. Gegeten met rijst en sperziebonen.  Heerlijk.

INGREDIENTEN

3 kippendijtjes, Peper, zout, 3 eetlepels arachideolie, 1 grote ui, grof gesnipperd, 2 teentjes knoflook, 1 Spaanse peper, zonder pitjes of zaadlijsten, gesnipperd, 1 flinke eetlepel curry madras (Jonnie Boer), 1 theelepel gemalen koriander (ketoembar), 1 theelepel gemalen komijn (djinten), 1 eetlepel pindakaas, 1/8 ltr melk of kippenbouillon (van tablet), 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels chilisaus, 1 mango, geschild in kleine stukjes, 1 rode paprika, schoongemaakt in stukjes, 3 lente-uitjes, schoongemaakt in ringetjes, Paar druppels citroensap, Wat gehakte peterselie

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 22-04-2021
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Vegan auberginecurry met champignons en linzen

Vegan auberginecurry met champignons en linzen

Lekkere vegan auberginecurry met champignons en linzen.

INGREDIENTEN

300 gr bruine rijst, 2 kleine aubergines, 400 gr bruine linzen, uit blik, 2 kleine uien, 75 gr tomatenpuree, 3 tenen look, 200 gr champignons, 200 ml kokosmelk, 1 el sojasaus, 0,5 tl chilipoeder, 1 tl kurkuma, 1 tl komijn, 1 tl kaneel, peper - zout, olijfolie, verse koriander of peterselie

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 22-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Krokante aubergineschijfjes

Krokante aubergineschijfjes

Makkelijk en lekker deze warme krokante borrelhap 

INGREDIENTEN

1 aubergine, 2 eieren, 2 el bloem, 2 el paneermeel, 1 potje Elvea Pomo e legumi, 1 pakje mini-mozzarellabolletjes, verse basilicum, zout

  • Belgisch Amuse
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 22-04-2021
  • Belgisch Amuse
  • 20-30 min
Aubergineburgers

Aubergineburgers

Lekkere aubergineburgers , zeker eens proberen ! 

INGREDIENTEN

2 Aubergines, 5 el tomatenvlees in blokjes, 1 el kappertjes, 4 sneetjes oud brood, 100 ml melk, 1 krop sla, 0,33 komkommer, 5 kerstomaatjes, 1 ei, 4 hamburgerbroodjes, paprikapoeder - oregano, venkelzaad, olijfolie, peper - zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 22-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Avocado Tabouleh
  • Eigen recept

Avocado Tabouleh

Wij eten het met köfte, of dit soort vleesgerechten.

INGREDIENTEN

Quinoa, avocado, komkommer, tomaat, liefst qua soort iets als Kumato, peterselie, ui, zo vers mogelijk, kikkererwten, citroensap, olijfolie, goede kwaliteit, grof zeezout en zwarte peper

  • Internationaal Bijgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Internationaal Bijgerecht
  • 20-30 min
Passievrucht kwarktaart

Passievrucht kwarktaart

Ik kwam dit recept tegen op whatscookingella.com en aangezien ik een groot fan ben van passievruchten en ik er nog een stuk of 6 had liggen, besloot ik deze kwarktaart te maken. Ik heb 'm ietsjes aangepast. Wat ik hier geplaatst heb, is hoe ik het heb gedaan (bijna hetzelfde als het origineel, dat wel)

INGREDIENTEN

Bodem, pakje digestive koekjes, 125 gram ongezouten, gesmolten boter, Vulling, 300 gram (xl) pak philadelphia roomkaas naturel, 125 gram zachte ongezouten boter, 3/4 kop basterdsuiker, 2 tl vanille essence, 3 tl agar agar poeder (niet-dierlijke gelatine vervanger), 2 el water, 3/4 kop slagroom geklopt, 1 flinke el mascarpone, 2 el maizena, 2/3 kop water, 2 el basterdsuiker, pulp van 5-6 passievruchten

  • Wereld Banket
  • > 120 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Wereld Banket
  • > 120 min
Mango curry uit de slowcooker
  • Eigen recept

Mango curry uit de slowcooker

Ik was op zoek naar een ander soort curry dan de vietnamese curry die ik laatst heb geplaatst.Ik ben een beetje gaan zoeken naar een gezond adres en heb er uiteindelijk zelf een draai aan gegeven, aangezien ik niet alles in huis had voor de recepten die ik tegenkwam, dus ik heb alles een beetje gecombineerd.M'n zwager had een bakje mee naar huis gekregen bij een bezoek laatst en hij vond het de lekkerste curry die 'ie ooit had gegeten en ik mocht deze vaker bij 'm langsbrengen. :-D

INGREDIENTEN

2 el (rijst)olie, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, geraspt/geperst, plm 3 cm gember geraspt/geperst (of 2 theelepels gemalen gember), 140 g blikje tomatenpuree, 2 tl zout, 2 tl kerriepoeder, 2 tl gemalen komijn, 2 tl kurkuma, 1/2 tl cayenne peper, 1/2 tl paprikapoeder, 1-1,5 kilo kippendijfilet, 1 kop kippenbouillon, 400 ml blik kokosmelk, 2 kopjes bevroren mangostukjes, sap van 1/2 limoen (ongeveer 3-4 el)

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • > 120 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • > 120 min

Couscous salade lekker&simpel

Recept van Lekker&simpel, iets aangepast

INGREDIENTEN

150 gram couscous, 75 gram feta, 3 bosuien, geroosterde paprika of cherrytomaten, aubergine, 50 gr rucola, 2 el pijnboompitten, scheutje olijfolie, theelepel ras el hanout, halve theelepel paprikapoeder, half bouillonblokje, kokend water

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Kabeljauwhaas ovenschotel  met koningsoesterzwammen en courgette.

Kabeljauwhaas ovenschotel met koningsoesterzwammen en courgette.

Heerlijke doodgewone dagschotel ( niets spectaculairs) uit de oven  met kabeljauwhaas en koningsoesterzwammen, cougette , ui , een tomaatje en knoflook. Super snel gemaakt en terwijl de oven jouw voorbereiding afwerkt, kun je je keuken opruimen. 

INGREDIENTEN

2 stuks kabeljauw haas 100-150 gram, 1 kleine courgette gehalveerd in plakjes, 1 knoflook gesnipperd, 1 middel grote ui in halve ringen, 1 forse tomaat ontveld, 150 gram koningsoesterzwam in plakjes , 500 gram geschilde kruimige aardappelen, 1 1/2 el geraspte Parmezaanse kaas of Grana Padano, , 1 1/2 el paneermeel, boter en olie, scheutje melk

  • Frans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Frans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Perentaart
  • Eigen recept

Perentaart

Als je kilo's peren overhebt, wordt je creatief. In alle taart- en koekrecepten die ik vond moesten slechts een paar peren, dus ik ging op zoek naar een recept waar ik lekker veel peren in kwijt kon. Op basis van een oud appeltaartrecept maakte ik deze heerlijke perentaart!

INGREDIENTEN

Voor het deeg:, 350 gram zelfrijzend bakmeel, 265 gram koude boter, 165 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 1 ei, snufje zout, Voor de vulling:, 1 kg peren, Gembersiroop, Koek- en speculaaskruiden, Citroensap

  • Nederlands Tussendoortje
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Nederlands Tussendoortje
  • 60-120 min
Bladerdeeg-kokoskoekjes

Bladerdeeg-kokoskoekjes

Lekker bij de koffie.

INGREDIENTEN

Ingredienten voor 24 stuks, 4 velletjes (roomboter) bladerdeeg, ontdooid, 100 ml romige kokosmelk, 60 gr gedroogde geraspte kokos, 40-50 gr suiker, plus wat extra om te bestrooien, 30 gr gedroogde abrikozen, optioneel:, 1/2 tl chinees 5 kruidenpoeder of koekkruiden, of kaneel, gemberpoeder

  • Nederlands Tussendoortje
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Nederlands Tussendoortje
  • 20-30 min
Runderstoofvlees met heerlijke witte wijn
  • Eigen recept

Runderstoofvlees met heerlijke witte wijn

Zoals bij de meeste stoofgerechten, moet het rundvlees een nacht marineren. De volgende dag duurt het hele kookproces enkele uren, maar het is gemakkelijk te doen als je gewoon de stappen volgt.Er gebeurt veel in dit gerecht. Het langzaam gegaarde rundvlees is aards en geruststellend, de witte wijn en citrus zijn helder en levendig en de specerijen zorgen voor een heerlijke smaakverrassing.De witte wijn saus maakt het geheel af. Dit gerecht is ook heel om samen met macaroni te eten.

INGREDIENTEN

runderstoofvlees: 1 kg, gezouten spekblokjes: 200 g, zilveruitjes: 100 g, wortelen: 3, groene selders: 3 stengels, peterselie: 5 takjes, knoflook: 1 teentjes, boter: 3 eetl., tomatenpuree: 1 eetl., bloem: 1 eetl., droge witte wijn: 2 dl, vleesbouillon 1 blokje opgelost in 2 dl heet water, olijfolie: 3 eetl., tijm (gedroogd): 3 takjes, laurier: 2 blaadjes

  • Nederlands Hoofdgerecht
  • > 120 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Nederlands Hoofdgerecht
  • > 120 min
Mici

Mici

Mici of ook wel Mititei genoemd betekent in het Roemeens ‘ kleine dingen'. Het is een traditioneel Roemeens gerecht dat gemaakt wordt van rolletjes gehakt van gemixt varkens, koe en lamsvlees.Mici is populair recept voor op de barbeque en wordt vaak gegeten met mosterd en brood.  We bereiden het mengsel wel op voorhand en plaatsen het in de koelkast zodat we dan alleen maar af te bakken hebben in de pan of op de BBQ . 

INGREDIENTEN

300 Gram varkensgehakt, 200 Gram lamsgehakt, 1 ui (fijn gesneden), 2 Teentjes knoflook, 1 Mespunt peper, 1 Theetlepel paprikapoeder, 1 Theelepel zour, 50 Mililiter water met koolzuur, 1 Theelepel baksoda, 1 Theelepel chilivlokken

  • Balkan Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Balkan Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Hasselback varkenshaasje met bacon, salie en rode biet

Hasselback varkenshaasje met bacon, salie en rode biet

Varkenshaasje op zijn Hasselback's , een prima ideetje voor de BBQ 

INGREDIENTEN

1 varkenshaasje (500 g), 8 plakjes bacon (40 g), 1 rode biet (voorgekookt), 5 blaadjes verse salie, olijfolie, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Lamsbout met gremolata en hasselback aardappelen

Lamsbout met gremolata en hasselback aardappelen

=18px't Duurt eventjes, maar dan heb je ook een hemelse lamsbout.

INGREDIENTEN

1,3 kg lamsbout, 400 g broccolini, 6 vastkokende aardappelen, 50 g groene olijven (ontpit), 1 el kappertjes, 10 g oregano, 20 g citroentijm, 1 citroen, 8 sjalotten, 20 cl droge witte wijn, 20 cl lamsfond, 10 cl water, 10 cl olijfolie, 1 tl grof zeezout, peper

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 60-120 min
Zoete-aardappel-hasselback met mierikswortelroom

Zoete-aardappel-hasselback met mierikswortelroom

Een lekker bijgerecht uit de oven 

INGREDIENTEN

4 zoete aardappelen, 2 handjes kruiden (dille, peterselie, waterkers, bieslook,...), 200 g slagroom, 2 el geraspte mierikswortel, 4 el olijfolie, peper en zout

  • Scandinavisch Bijgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Scandinavisch Bijgerecht
  • 30-60 min
Aardappelen hasselback

Aardappelen hasselback

Hasselback aardappelen komen oorspronkelijk uit Zweden – daar heten ze Hasselbackspotatis. Halverwege vorige eeuw zou de chef van Hotel Hasselbacken in Stockholm ze voor het eerst op de kaart hebben gezet. Ze zijn lekker krokant vanbuiten en zacht vanbinnen en zien er ondanks de simpele bereiding feestelijk genoeg uit voor elke gelegenheid. The little black dress van de aardappelen, eigenlijk. Lekker bij …Hasselbackaardappeltjes zijn heerlijk bij een stukje mals gebraad, bij kip of bij een stukje gegrilde biefstuk of zalm. Maar ook lekker bij een gemengde groene saladeals je geen vis of vlees wilt eten. 

INGREDIENTEN

4 aardappels (middelgrote vastkokende), 50 g kaas (schilfers), 50 g boter, 2 tijm takjes

  • Scandinavisch Bijgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 21-04-2021
  • Scandinavisch Bijgerecht
  • 30-60 min
Banana Cream Dream

Banana Cream Dream

Recept getest en goedgekeurd en tevens ook heel lekkere granola. 

INGREDIENTEN

3 bananen – 200 cl (plantaardige) melk – 2 kl tahini of pindakaas – bessen – muntblaadjes – 4 el granola

  • Afrikaans Tussendoortje
  • 0-10 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Afrikaans Tussendoortje
  • 0-10 min
Kleurrijke Pasta Penne met Spekjes en Boursin....
  • Eigen recept

Kleurrijke Pasta Penne met Spekjes en Boursin....

Gezin van onze dochter aan tafel, dan wil je iets op tafel zetten waarvan de kleinkinderen zeker zullen smullen. Pasta, spekjes en boursin...... dat vinden ze heerlijk. Groente erdoor zoals cougette, peen en paprika en het is muisstil aan tafel ( de kleintjes dan :)

INGREDIENTEN

350 gram mini penne, 2 grote sjalotten gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 flinke winterpeen in brunoise , 1 hele gele paprika in brunoise, 1 kuipje boursin knoflook en fijne kruiden, forse scheut room om te koken, 1 courgette in brunoise , 1 hele rode paprika in brunoise, 350 gram gerookte spekblokjes of reepjes

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Visschotel met kabeljauw garnalen en Thaise groenten

Visschotel met kabeljauw garnalen en Thaise groenten

Het recept van deze ovenschotel vond ik al een tijd geleden bij Allerhande. Ik heb dit recept eerder gemaakt toen we eters kregen, waarvan één persoon geen vis lust en de ander het juist erg lekker vond. Ik heb toen twee verschillende gerechten gemaakt. Dit visrecept voor de mannen en iets anders voor wij vrouwen. Ik had de schotel toen niet geproefd maar de mannen waren enthousiast. Dus deze week maar weer eens gemaakt en mijn man was weer net zo enthousiast. Deovenschotel is heel gemakkelijk te maken en alles gaat direct in de ovenschaal, dus weinig afwas. Alleen een schaaltje nodig om de eieren met de crème fraîche te kloppen.  Ik heb het recept bijna letterlijk overgenomen alleen de kruiden en de hoeveelheden een beetje aangepast. Op de foto's kun je duidelijk zien hoe het gerecht wordt gemaakt.

INGREDIENTEN

300 gram verse kabeljauwfilets (kabeljauwhaasje), 250 gram Thaise wokgroente (heb ik wat kleiner gesneden), 125 gram cocktailgarnalen, 1 theelepel gemberpoeder (djahé), 1 theelepel chilivlokken , 3 eieren, losgeklopt, 100 ml crème fraîche, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepelgembersaus, 75 g geraspte oude kaas 48+

  • Fusion Ovenschotel
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Fusion Ovenschotel
  • 10-20 min
asperge springrolls
  • Eigen recept

asperge springrolls

Ik had laatst bij me favo vietnamees weer eens rolls met garnalen besteld.Toen dacht ik dat kan natuurlijk ook anders met onze hollandse helden, garnalen en asperges.dat kan idd. het sausje werdt een dressing , rijstvel met hollandaise is ronduit goor!

INGREDIENTEN

8 asperges, 150 gr. hollandse garnalen, 6 kwartel eitjes , 1 dikke plak beenham 1 cm., 100 gram tauge, 3 el. wortel reepjes uit pot ! uitgelekt, 4 rijstvellen, 3 el olijfolie, 2 el azijn, 1 el verse dille, 1 el sesamzaad, snufje zout en peper

  • Fusion Lunch/Brunch
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Fusion Lunch/Brunch
  • 20-30 min
Thaise viskoekjes met noodles
  • Eigen recept

Thaise viskoekjes met noodles

Benieuwd hoe je zelf viskoekjes maakt? Ontdek het in dit recept. 

INGREDIENTEN

400 g koolvisfilet (2 pakken a 200g, diepvries), , 1 ei, , 3 el maïzena, , 4 el Thaise rode currypasta, , 4 el zonnebloemolie, , 250 g volkorennoedels, , 800 g Cambodjaanse wokgroente (2 zakken a 400g), , 2 el ongezouten pinda's

  • Thais Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Thais Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Croque monsieur met aspergesoep
  • Eigen recept

Croque monsieur met aspergesoep

Een makkelijk maar lekker gerecht: soep & tosti's in een Frans jasje. Niet moeilijk en toch lekker even anders! 

INGREDIENTEN

1 prei, , 100 g roomboter, , 80 g bloem, , 2 kippenbouillonblokjes, , 500 g witte asperges, , 175 g achterham, , 175 g geraspte belegen kaas 48+, , 8 sneetjes speltbrood (Goudeerlijk), , 300 ml halfvolle melk

  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Frans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Kebab met bulgur
  • Eigen recept

Kebab met bulgur

Goed gekruid gehakt op een stokje: een feestje om te eten! 

INGREDIENTEN

500 g snacktomaatjes, , 200 g witte kaas, , 2 el olijfolie, , 3 uien, , 50 g roomboter, , 70 g tomatenpuree, , 300 g bulgur, , 300 g biologisch rundergehakt, , 1 Turks brood

  • Turks Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Turks Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Nasi goreng met kip
  • Eigen recept

Nasi goreng met kip

Vandaag een heerlijk recept uit de Aziatische keuken: nasi goreng met kip. Heerlijk met kroepoek, atjar tjampoer en/of een gebakken eitje. 

INGREDIENTEN

300 g rijst, 4 uien, 100 ml zonnebloemolie, 2 tenen knoflook, 275 g kipblokjes, 2 el bloem, 800 g Chinese roerbakmix (2 zakken à 400 g), 2 el ketjap asin (flesje à 250 ml)

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Tortelloni met spinazie-roomsaus
  • Eigen recept

Tortelloni met spinazie-roomsaus

Probeer deze spinaziepasta uit de oven eens. Een makkelijke, vegetarische maaltijd waar iedereen van gaat smullen! 

INGREDIENTEN

2 uien, , 2 el olijfolie, , 2 tenen knoflook, , 600 g spinazie, , 200 g crème fraîche, , 500 g tortelloni tomaat, mozzarella & basilicum (2 schalen à 250 g), , 20 g basilicum, , 80 g Parmezaanse kaas, , 50 g ongebrande ongezouten walnoten (zakje à 200 g)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Jollof rice

Jollof rice

De rijst voor Nigeriaanse Jollof rice wordt gekookt in obe ata: een pittige tomaten-paprikasaus.  Lekker met rundvlees, vis of geitenvlees en gebakken plantain (bakbanaan).

INGREDIENTEN

2 middelgrote uien, 1 rode paprika, 30 g gember, 1 pepermix, 1 blik gepelde tomaten, 4 el arachideolie, 45 g tomatenpuree, 2 tl kerriepoeder, ½ tl gerookte-paprikapoeder, 2 tl gedroogde tijm, 3 gedroogde laurierblaadjes, 1 kippenbouillonblokje, 200 ml water, 400 g parboiled rijst (snelkookrijst), ½ tl zout, 2 tomaten

  • Afrikaans Bijgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Afrikaans Bijgerecht
  • 30-60 min
Gepofte-knoflooksaus

Gepofte-knoflooksaus

Gepofte-knoflooksaus: súperlekker als dip bij de BBQ.

INGREDIENTEN

1 bol knoflook, 1 el milde olijfolie, 60 ml milde yoghurt, 60 ml mayonaise, 12 g verse bieslook

  • Belgisch Saus/dressing
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Belgisch Saus/dressing
  • 30-60 min
Pindasaus met gember

Pindasaus met gember

Een pannetje vol zelfgemaakte pindasaus met gember. De perfecte dip voor bij de BBQ.

INGREDIENTEN

1 sjalot, 1 teen knoflook, 50 g verse gember, 1 el zonnebloemolie, 1 tl chilivlokken, 200 ml kokosmelk, 5 el ketjap manis, 250 g ongezouten pinda's, 1 limoen, 200 ml water

  • Belgisch Saus/dressing
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Belgisch Saus/dressing
  • 10-20 min
Spicy knoflookgarnalen van de bbq

Spicy knoflookgarnalen van de bbq

De smokiness van de BBQ maakt deze spicy knoflookgarnalen nóg lekkerder dan ze al zijn.

INGREDIENTEN

450 g diepvries rauwe ongepelde reuzengarnaal, 2 tenen knoflook, 1 citroen, 80 g ongezouten roomboter, 1 el arachideolie, ½ tl chilivlokken, een beetje verse platte peterselie

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
Mediterrane zalmpakketjes van de bbq

Mediterrane zalmpakketjes van de bbq

Makkelijk en lekker BBQ gerecht 

INGREDIENTEN

400 g Provençaalse roerbakmix (AH), 4 el kruidenboter, 4 diepvries wilde zalmfilets

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Mosselen met citroengras basilicum en witte wijn

Mosselen met citroengras basilicum en witte wijn

Nog even van de mosselen genieten nu de R nog in de maand zit ;) :P :)Dit heerlijke recept, met een Aziatisch tintje, kwam ik in een van mijn vele kookboeken tegen.

INGREDIENTEN

2 kilo mosselen, (olijf)olie, 1 ui, in ringen, 4 teentjes knoflook fijngehakt, 2 stengels citroengras, fijngesneden, 1 Spaanse peper, zonder zaadlijsten, fijngehakt, 250 ml droge witte wijn, 1 el vissaus , 50 gram basilicum, grof gesneden (eventueel te vervangen door koriander)

  • Vis Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 20-04-2021
  • Vis Hoofdgerecht
  • 10-20 min
How to make broccoli soup
  • Eigen recept

How to make broccoli soup

الحساء عنصر أساسي في أي مائدة شتوية خاصة ، ولكن إذا سئمت من تحضير حساء الدجاج أو الطماطم المعتاد ، فإليك طريقة صنع حساء البروكلي الصحي. ويمكنك تحضيره بطرق مختلفة ولذيذة ، حسب تفضيل عائلتك ، للتأكد من أنك تنافس مهارتك

INGREDIENTEN

Ingredients: 600 grams of broccoli, 4 tablespoons of butter, 4 cups of chicken soup, 3 tablespoons of flour, a large onion, chopped a medium-sized carrot and grated 1/2 cup of Lebanese cream, a little toasted bread, salt and pepper

  • Afrikaans Soep
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 19-04-2021
  • Afrikaans Soep
  • 30-60 min
Tzaziki
  • Eigen recept

Tzaziki

Lekker voor bij de bbq, een knapperig broodje, turks brood of gyros

INGREDIENTEN

1 Yiaourti = 500 gr (Griekse yoghurt 10%), 1/2 komkommer, 5 teentjes knoflook, beetje zout, azijn en olijfolie

  • Grieks Bijgerecht
  • 0-10 min
  • Geplaatst op 19-04-2021
  • Grieks Bijgerecht
  • 0-10 min
Roemeense roomkip  (Ciulama de pui)

Roemeense roomkip (Ciulama de pui)

Ciulama zou afkomstig zijn van een Turks gerecht, en de Turken hebben inderdaad een gerecht met dezelfde naam, hoewel het weinig lijkt op het Roemeense gerecht. Ciulamaverwijst zelf naar de dikke witte saus waaraan veel ingrediënten kunnen worden toegevoegd: kip, duif, kalfsvlees, slachtafval of gewoon champignons. Dit recept is voor kip ' ciulama ' met toegevoegde champignons, maar het wordt vrij vaak gekookt zonder de paddenstoel, dus laat ze weg als je geen fan bent. Het wordt traditioneel geserveerd met 'mamaliga' (Roemeense polenta) en hete pepers (gebeitst of vers) en rijkelijk bestrooid met peterselie.

INGREDIENTEN

500 g kip (welk deel u maar wilt, maar meestal borst) , 200 g in plakjes gesneden verse champignons (of meer als u ze graag lekker vindt ) , 50 g boter , 1 eetlepel bloem , 2 eetlepels van zure room , 2 eidooiers , 1 kleine wortel , 1 kleine ui , 1 bosje peterselie

  • Balkan Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 19-04-2021
  • Balkan Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Homemade pim's-koekjes

Homemade pim's-koekjes

=18pxDeze nostalgische pim's-koekjes zijn bovendien glutenvrij! 

INGREDIENTEN

120 g amandelmeel, 75 g suiker, 1 tl bakpoeder, 2 el kokospoederl, 1 ei, 2 el gesmolten boter, 150 g confituur (sinaasappel), 100 g fondantchocolade, 1 el zonnebloemolie

  • Engels Nagerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 19-04-2021
  • Engels Nagerecht
  • 30-60 min
Trifle met peren, braambessen en abrikozen

Trifle met peren, braambessen en abrikozen

=18pxDit Britse dessert wordt een pak lichter als je de traditionele vanillecrème en slagroom vervangt door lemoncurd en Griekse yoghurt.

INGREDIENTEN

300 g cake, 2 peren, 100 g braambessen, 3 abrikozen, 350 g Griekse yoghurt, 2 macarons (grote zachte kokosmacarons), 2 el lemon curd, Grand Marnier (optioneel), 3 el agavesiroop

  • Engels Nagerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 19-04-2021
  • Engels Nagerecht
  • 20-30 min
Meloenbolletjes met Lilletdressing

Meloenbolletjes met Lilletdressing

=18pxLillet - een retrodrankje op basis van wijn en fruitlikeur - is dé smaakmaker in deze fruitsalade.

INGREDIENTEN

1 galiameloen, 1/2 watermeloen, 1 cavaillonmeloen, 1 citroen, 3 el Lillet, 2 el siroop (naar keuze: agave, ahorn, rietsuiker...)

  • Belgisch Nagerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 19-04-2021
  • Belgisch Nagerecht
  • 10-20 min
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top