1. Home
  2. Recepten
  3. Nieuw

Nieuwste recepten (400.835)

Artisjokken op olijfolie

Artisjokken op olijfolie

Dit recept van opgelegde artisjokken is goed voor 2 glazen potten 

INGREDIENTEN

3 artisjokken, 3 knoflook teentjes, 3 citroenen, 1 L olijfolie (van goede kwaliteit), 1 el zeezout, 5 tijm takjes, 1 el peperbolletje

  • Frans Bijgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 06-10-2021
  • Frans Bijgerecht
  • 20-30 min
Rendangballetjes met pittige rijst

Rendangballetjes met pittige rijst

564 calorien p.p Officiele recept is met vega gehakt, maar met echte gehakt vind ik het zelf lekkerder.

INGREDIENTEN

400 gram gehakt, 300 gram sperziebonen, 250 gram rijst, 400 ml kokosmelk, 100 gram rendang (pakje boemboe), 1 ui, 2 tsp sambal oelek

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Gewokte rundvlees

Gewokte rundvlees

305 calories p.p

INGREDIENTEN

500 gram runderlappen, 3 sjalotjes, 5 lente-uitjes, 4 tenen knoflook, 1 rode peper, 250 gram rijst, 3 tbsp suiker, 2 tbsp sojasaus, 1 tbsp maizena, 4 tbsp oestersaus, olie

  • Chinees Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Chinees Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen)
  • Eigen recept

Herfstrisotto met rode wijn en cantharellen (of andere paddenstoelen)

Ik hoorde laatst van mijn dochter die op vakantie in Toscane was dat ze daar een hele lekkere risotto hadden met rode wijn. Met rode wijn had ik nog nooit een risotto gemaakt dus toen ik de cantharellen weer in de winkel zag liggen leek me dat wel een lekkere combinatie om een stevige risotto mee te maken. Ik heb nog wat gerookte spekreepjes (of pancetta) toegevoegd en op het laatst wat reepjes Parmaham. Deze heerlijke herfstrisotto was het eindresultaat.Let op met zout toevoegen want de bouillon, spekreepjes, ham en kaas bevatten al voldoende zout.TIP: Voor een vegetarische variant vervang je de spek- en hamreepjes door (wal)noten. 

INGREDIENTEN

300 gram risottorijst , 400 gram cantharellen of andere paddenstoelen, 150 gram spekreepjes (bijvoorbeeld pancetta), 100 gram Parmaham , 1 ui, 1 teentje knoflook, enkele takjes tijm, 750 ml paddenstoelenbouillon, 150 ml rode wijn, klont boter, 75 gram Parmezaanse kaas, olijfolie, optioneel: truffelolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Eigen recept

Koreaanse rijst bowl met gebakken eitje

Ken je de Koreaanse keuken al? Vandaag laten we je daarvan een heerlijk en eenvoudig recept zien.

INGREDIENTEN

400 g champignons, 4 el zonnebloemolie, 300 g zilvervliesrijst, 100 ml azijn, 2 el suiker, 300 g winterpeen, 1 komkommer, 300 g draadjesvlees (Food by Four), 4 eieren, 4 el sweet chilisaus

  • Koreaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Koreaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Eigen recept

Stoofpot met zeevruchten en tomaat

Een stoofpot maken met zeevruchten? Waarom ook niet! Lekker en snel klaar.

INGREDIENTEN

2 g eieren, 350 g fruits de mer (diepvries), 300 ml zonnebloemolie, 2 tenen knoflook, 1 g wit rustiek stokbrood (afbak), 400 g Italiaanse roerbakmix, 1 g venkel, 500 g gezeefde tomatenpassata, 2 el fijne mosterd, 2 el azijn + eventueel extra

  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Eigen recept

Bonenstoof met fetadip

Vandaag koken we een een heerlijk vega gerecht dat rijk van geur, kleur en smaak is.

INGREDIENTEN

5 trostomaten, 1 paprikamix (3 stuks), 3 el olijfolie, 400 g black eyed bonen, 220 g zwarte olijven zonder pit, 4 Turkse broodjes, 15 g platte peterselie, 150 g yoghurt Griekse stijl, 200 g feta

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Eigen recept

Geroosterde broccoli met bulgur

Nog nooit bulgur gegeten? Met deze heerlijke maaltijd leer jij bulgur op z'n best kennen!

INGREDIENTEN

500 g broccoli, 6 el olijfolie, 2 sjalotten, 300 g bulgur, 80 g amandelen, 15 g platte peterselie, 200 g Jumbo feta, 1 el azijn, 290 g gele paprika gegrild

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Eigen recept

Romige zalm met mini krieltjes

Lekker makkelijk en toch voedzaam eten met deze romige zalm met minikrieltjes. 

INGREDIENTEN

4 el zonnebloemolie, 600 g minikrieltjes, 250 g zalmfilet met huid, 2 tenen knoflook, 800 g Provençaalse roerbakmix (2 zakken à 400 g), 1 el bloem, 500 ml kookroom 20% vet, 100 g Goudse kaas 48+ geraspt pittig (zakje à 250 g)

  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Eigen recept

Spaanse tortilla

Waan je even in Spanje met deze traditionele Spaanse tortilla. Lekker in combinatie met een frisse tomatensalade.

INGREDIENTEN

600 g aardappelschijfjes, 2 uien, 400 g gebroken sperziebonen, 4 el olijfolie, 500 g tomaten, 2 el gedroogde oregano, 6 scharreleieren

  • Spaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Spaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Herfstige pompoensmoothiebowl met banaan & pecannoten

Herfstige pompoensmoothiebowl met banaan & pecannoten

Start de dag gezond.......Deze smoothiebowl is extra lekker door de speculaaskruiden. En hij is vegan. Win-win, toch?

INGREDIENTEN

4 rijpe bananen, 250 g diepvries pompoenblokje, 2 tl koek- en speculaaskruiden, 300 ml amandeldrink naturel, 75 g gezouten pecannoten

  • Nederlands Ontbijt
  • 0-10 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Nederlands Ontbijt
  • 0-10 min
Kipstoof met pompoen, zwarte bonen & Carribean spice

Kipstoof met pompoen, zwarte bonen & Carribean spice

Bouw een Caraïbisch feestje met deze kipstoof met Caribbean spice!

INGREDIENTEN

4 stengels bleekselderij, 1 gele paprika, 390 g scharrelkipdijfilet, 3 el arachideolie, 2½ el Euroma by Jonnie Boer Caribbean spice, 5 trostomaten, 800 g zwarte bonen in blik, 400 g koelverse muskaatpompoenstukjes, 250 ml heet water, ½ bosje salade-ui

  • Caribisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Caribisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Pompoenlasagne XL met geitenkaas

Pompoenlasagne XL met geitenkaas

Veel eters over de vloer of fan van mealpreppen? Deze XL lasagne geeft je genoeg voor maar liefst 8 porties!

INGREDIENTEN

2 kg oranje pompoen, 2 rode uien, 3 tenen knoflook, 400 g gepelde tomaten in blik, 3 el milde olijfolie, 690 g passata di pomodoro, 400 g geitenkaas schijfjes, 3 middelgrote eieren, 250 g ricotta, 500 g verse lasagne all'uovo, 150 g geraspte geitenkaas

  • Belgisch Ovenschotel
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Belgisch Ovenschotel
  • 60-120 min
Geroosterde pompoen met boerenkool en walnoten

Geroosterde pompoen met boerenkool en walnoten

Handig: in één keer een grote traybake de oven in en in twee porties verdelen. Eet je de ene dag pasta, de andere dag stamp!

INGREDIENTEN

2 kg flespompoen, 2 bollen knoflook, 120 ml milde olijfolie, 150 g verse boerenkool, 200 g ongebrande en ongezouten walnoten

  • Nederlands Ovenschotel
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 05-10-2021
  • Nederlands Ovenschotel
  • 30-60 min
Smoothie met aardbei en sinasappel!
  • Eigen recept

Smoothie met aardbei en sinasappel!

Heerlijk als tussendoortje of zomerse verkoeling!

INGREDIENTEN

5 aardbeien (evt. bevroren), 1 sinasappel, 100 gram magere kwark, evt. blaadje munt en water

  • Nederlands Tussendoortje
  • 0-10 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Nederlands Tussendoortje
  • 0-10 min
  • Eigen recept

Mediterranen Quinoa met zalm en groente (zoutarm)

Dit recept heb ik onlangs bedacht voor mijn schoolopdracht, waarbij ik een weekmenu moest bedenken voor prefentie voor ondervoeding bij ouderen.

INGREDIENTEN

500 gram Quinoa, 3 moten zalm, 1 courgette , 1 ui, 3 tomaten , 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels olijfolie (30 gram), Theelepel Tijm, Theelepel basilicum, 2 Theelepels peterselie, 1 Theelepel komijn, 1 Theelepel kerriepoeder , evt. 45 gram cashewnoten

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Indische........ Rookworst.....Smoor

Indische........ Rookworst.....Smoor

 Ik kan bijna geen ander Hollands product bedenken, dat zó Oerhollands is als de ROOKWORST. Ja, drop misschien dan.Rookworst is veelzijdig en lekker bij stamppotjes , in bruine bonen of erwtensoep. Lekker als snackplakjes bij de borrel . Maar je kunt er ook een verrukkelijke  Indische variant mee maken. Lekker licht pittig en Indisch gekruid. Zo zet je dan snel in combinatie met bijvoorbeeld een paksoi stamppotje of hutspot een Fusion gerecht op tafel .  Ik had nog peen en pastinaken liggen en heb deze gebruikt in combinatie met de Indische rookworst. Een heerlijke combi met het zoetige van de pastinaken en de licht pittige rookworst. Echt eens iets anders. Ik gebruikte er onderstaand recept voor, dat ik in de bereidingswijze iets heb aangepast, door ui niet mee te koken, maar halve uiringen van 2 uien zachtjes bruin te fruiten en deze als laatste door de Pastinaak-winterpeenpuree met ui te roeren. Nog lekkerder zo.Pastinaak-winterpeenpuree-met-ui   Natuurlijk kun je er ook rijst en Oosterse wokgroente erbij serveren.   

INGREDIENTEN

1 verse rookworst van de slager in plakjes gesneden , 1 kleine ui, heel fijn gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gehakt, ¼ tl gemberpoeder, ¼ tl gemalen komijn., ¼ tl gemalen koriander,  1 tl sambal badjak, kneep limoensap, 50 -75 ml ketjap manis, neutrale olie om in te bakken, gebakken uitjes ter garnering.

  • Indisch Bijgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Indisch Bijgerecht
  • 20-30 min
Brabantse herfststoofpot met varkensvlees donker bier en appel
  • Eigen recept

Brabantse herfststoofpot met varkensvlees donker bier en appel

Als het zomerse weer omslaat en herfstig begint te worden krijg ik meteen trek in een heerlijk geurende stoofpot. Deze keer eens niet van rundvlees omdat ik nog een stuk varkensfilet had liggen.De karamelzoete smaak van het donkerbruine trappistenbier (La Trappe) smaakt niet alleen uitstekend in maar ook bij deze heerlijke stoofpot. De bruine suiker versterkt de zoete smaak van het bier en de appel maakt het geheel weer wat frisser door het zuurtje.Het voordeel van varkensvlees is dat de bereidingstijd een stuk korter is dan de reguliere stoofpotten van rundvlees. Reken voor deze stoofpot vanaf het moment dat alles in de pan zit op nog een uur stoven. Je kunt dit gerecht ook maken met runder riblappen (of zelfs met kip) maar pas dan de bereidingstijd aan.

INGREDIENTEN

500 gram varkensfilet, in blokjes gesneden, 2 sjalotten, gesnipperd, 2 (friszure) appels, in blokjes, 150 gram paddestoelen (bijvoorbeeld oesterzwammen), 1 flesje donkerbruin bier (bijvoorbeeld La Trappe dubbel), 1 el bruine suiker, 2 el sojasaus, 2 takjes tijm, 2 laurierblaadjes, 2 el mosterd, 2 sneden brood, pezo, olijfolie/boter

  • Regionaal Hoofdgerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Regionaal Hoofdgerecht
  • 60-120 min
  • Eigen recept

Ovenschotel met broccoli en saucijs

Alles in één ovenschotel. Dat is niet alleen makkelijk, maar ook erg lekker!

INGREDIENTEN

2,5 el zonnebloemolie, 4 varkenssaucijzen, 500 g broccoli, 2 rode paprika's, 600 ml halfvolle melk, 4 scharreleieren, 200 g bloem, 150 g tomatentapenade

  • Nederlands Ovenschotel
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Nederlands Ovenschotel
  • 30-60 min
Börek met spinazie en feta

Börek met spinazie en feta

Börek of burek is een deeggerecht dat gemaakt wordt in veel landen die ooit hebben behoord tot het Ottomaanse Rijk. Vaak wordt het gemaakt met blader- of filodeeg; het kan gevuld zijn met kaas, gehakt of groente. Lekker als voorgerecht of als borrelhapje 

INGREDIENTEN

1 middelgrote ui, 1 el zonnebloemolie, 400 g verse spinazie, 200 g feta 48+, 15 g verse platte peterselie, 1, middelgroot ei, 10 vellen, vers filodeeg, 1 el, sesamzaad

  • Turks Borrelhapje
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Turks Borrelhapje
  • 30-60 min
Gefrituurde augurkjes

Gefrituurde augurkjes

Het klassieke Nederlandse hapje letterlijk in een nieuw jasje van knapperige panko.

INGREDIENTEN

50 g bloem, 1 ei, 50 g panko, 330 g zoetzure cocktailaugurken, 2 liter frituurvet, 100 ml milde yoghurt, 2 el mayonaise, 1 tl gevriesdroogde dille

  • Nederlands Borrelhapje
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Nederlands Borrelhapje
  • 10-20 min
Oesterzwambitterballen

Oesterzwambitterballen

Zo'n oesterzwam is een echte alleskunner blijkt maar weer uit deze bijzonder lekkere bitterballen.

INGREDIENTEN

450 g oesterzwammen, 100 g ongezouten roomboter, 2 el Euroma by Jonnie Boer Funghi Trifolati specerijenmelange ( AH), 1 paddenstoelenbouillontablet, 500 ml heet water, 150 g tarwebloem, 75 ml room, 3 el grove mosterd, 4 blaadjes gelatine, 5 eieren, 120 g paneermeel, 125 g panko, 2 liter frituurolie

  • Belgisch Borrelhapje
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Belgisch Borrelhapje
  • 30-60 min
Meringuespoken

Meringuespoken

Halloween wordt pas écht griezelig lekker met deze spooky meringuespoken.

INGREDIENTEN

4 eieren, 1 citroen, 225 g witte basterdsuiker, 2 tl maizena

  • Belgisch Tussendoortje
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Belgisch Tussendoortje
  • 60-120 min
Eenpans-paddenstoelenstoof met deegballetjes

Eenpans-paddenstoelenstoof met deegballetjes

Ideaal in herfstige stoofgerechten: een mix van stevige paddenstoel-soorten die allemaal net anders zijn qua smaak en textuur.

INGREDIENTEN

3 sjalotten, 3 tenen knoflook, 400 g paddenstoelen voor pasta, 400 g kastanjechampignons, 2 el milde olijfolie, 100 g ongezouten roomboter, 2 el bloem, 15 cl rode wijn, 10 cl water, 1 groentebouillontablet, 125 g zelfrijzend bakmeel

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Mosselen à la crème

Mosselen à la crème

Lekker weggeweest in eigen land? Of misschien nog een vakantie in het vooruitzicht? Deze zomer zetten wij de Hollandse recepten in het zonnetje, want wat heeft onze keuken toch veel heerlijke recepten! Liefhebber van mosselen? Probeer dan zeker deze mosselen à la crème uit de stoomoven.

INGREDIENTEN

1 kg. mosselen, 1 stuks sjalot gesnipperd, 2 stengels bleekselderij fijngesneden, 2 tenen knoflook geperst, 1/4 bosje peterselie gehakt, 150 ml. witte wijn, 300 ml. slagroom, Boter

  • Frans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 04-10-2021
  • Frans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Eenpansgerecht met groenten, falafel en feta

Eenpansgerecht met groenten, falafel en feta

Heerlijk vegetarisch uit de airfryer

INGREDIENTEN

1 courgette, 200 gr sugar snaps, 1 flinke zoete aardappel, 200 gr falafel, 1 el Italiaanse kruiden, 1 kleine ui, 1 lente ui, 75 gr feta

  • Europees Vegetarisch
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 03-10-2021
  • Europees Vegetarisch
  • 20-30 min
 Bruine bonensoep met een Oosterse twist.
  • Eigen recept

Bruine bonensoep met een Oosterse twist.

Een hartverwarmende en gezonde bruine bonensoep. Een soep voor herfstige,  koude , natte , gure dagen. Als lunch of hoofdgerecht met eventueel  een vers afgebakken bruin broodje. Lekker snel klaar en met een Oosterse twist. Voeg aan tafel nog wat sambal toe, mocht je wat meer pit willen. Voldoende ook voor 3 à 4 personen als voorgerecht.

INGREDIENTEN

1 rode ui geschild in vieren, 1 prei in ringetjes en gewassen en uitgelekt, 100 gram gerookt ontbijtspek, 1 pot bruine bonen uitlek gewicht 465 gram afgespoeld en uitgelekt, 2 teen knoflook gesnipperd, 2 stuks verse kurkuma geschild, 1 sereh stengel enkele malen ingekerfd, 1 tl sambal badjak, 1 tl kerriepoeder, 1 el mosterd, 1 blikje tomatenpuree, 1 liter kippenbouillon van 1 blok met minder zout, Om te garneren wat gesnipperde peterselie, Gefrituurde uitjes

  • Fusion Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 03-10-2021
  • Fusion Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Eigen recept

Chili potje

Chilisaus is bijna overal lekker bij, maar vooral in deze combinatie. De saus blijft kleven aan de tofu, waardoor deze goed op smaak komt.

INGREDIENTEN

200 gram witte kool, 200 gram prei, 200 gram tofu, 200-400 gram krieltjes, een halve fles chilisaus, 1 eetlepel vloeibare boter

  • Europees Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 03-10-2021
  • Europees Hoofdgerecht
  • 10-20 min

Pizza baguette Bolognese

Een gerecht met rode wijn, gepelde tomaten en mozzarella, meer heb je niet nodig om je in Italië te wanen

INGREDIENTEN

een klont boter, 200 g gemengd gehakt, 1 afbak stokbrood, 1 uit , 1 teentje look, 1 wortel, 1 stengel selder, 1 eetlepel tomatenpuree, ½ dl rode wijn, enkele takjes tijm, 1 blaadje laurier, peper, zout, 200 g gepelde tomaten, ½ courgette, een beetje olijfolie, 50 g gemalen mozzarella of gewone geraspte kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 03-10-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min

Zoerfruit - vegan zoervleis

Jackfruit is een goede vervanger voor draadjesvlees! Dit recept is gebaseerd op het zoervleis zoals dat in eetcafe Sjiek in Maastricht wordt gemaakt.

INGREDIENTEN

1 blik (pulled) young jackfruit (280g uitlekgewicht), 2 el bloem, zout en peper, 50gr plantaardige boter, 4 uien, in halve ringen, 200 ml rode wijn, 4el rode wijnazijn, 4el balsamico azijn, 6 jeneverbessen, 4 kruidnagels, 4 laurierblaadjes, 5 takjes tijm, 2plakken peperkoek, 2el appelstroop

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 03-10-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Franse uiensoep

Franse uiensoep

Franse uiensoep

INGREDIENTEN

1 kilogram uien, 4 eetlepels roomboter, 5 takjes tijm, 1 eetlepel bloem, 2 kippenbouillontabletten

  • Frans Voorgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-10-2021
  • Frans Voorgerecht
  • 30-60 min

Franse uiensoep

Franse uiensoep

INGREDIENTEN

1 kilogram uien, 4 eetlepels roomboter, 5 takjes tijm, 1 eetlepel bloem, 2 kippenbouillontabletten

  • Frans Voorgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-10-2021
  • Frans Voorgerecht
  • 30-60 min
Varkenshaasje gevuld met mozzarella, peer, prosciutto en salie

Varkenshaasje gevuld met mozzarella, peer, prosciutto en salie

=18pxEen lekker 'apart' feestelijk varkenshaasje. Ideaal om van te smullen met vrienden! 

INGREDIENTEN

1 varkenshaasje, 1 peer, 125g mozzarella, 5 sneetjes prosciutto, 1 salie takje, peper en zout

  • Belgisch Feestmaaltijd
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-10-2021
  • Belgisch Feestmaaltijd
  • 30-60 min
Geroosterde pompoen, schorseneren, worteltjes, champignons

Geroosterde pompoen, schorseneren, worteltjes, champignons

Heerlijke groentenschotel als bijgerecht of als vegetarisch hoofdgerecht 

INGREDIENTEN

1 pompoen (muskaatpompoen, in schijven van 3 mm), 4 schorseneren (proper gespoeld en geschild, in stukken van 3 cm), 10 kleine wortelen (met loof, goed geschrobd ), 1 bol knoflook (gehalveerd), 100 g champignons, peper, zout, gedroogde tijm, gedroogde oregano, gedroogde rozemarijn, verse salie (enkele blaadjes), verse laurier (enkele blaadjes), verse tijm (enkele takjes), olijfolie

  • Belgisch Bijgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 02-10-2021
  • Belgisch Bijgerecht
  • 30-60 min
Spiesje met spruitjes en spek

Spiesje met spruitjes en spek

als bijgerecht of als borrelhapje !  Lekkere spiesjes die makkelijk te bereiden zijn . Serveer met een knoflookdipsausje.

INGREDIENTEN

8 plakjes ontbijtspek, 500 g spruiten, 2 el boter, 50 ml droge witte wijn, 150 ml groentebouillon, peper, zout

  • Belgisch Bijgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 02-10-2021
  • Belgisch Bijgerecht
  • 20-30 min
Open lasagne met spruitjes, prosciutto, citroen en pecorino

Open lasagne met spruitjes, prosciutto, citroen en pecorino

=18pxVerrassende, lichte lasagne!

INGREDIENTEN

8 lasagnevellen, 8 prosciutto plakken, 400 g spruiten (gehalveerd), 1 tl citroenschil (geraspt), 1 el citroensap, 2 el muntblaadjes (gehakt + extra om af te werken), 1 el bieslook (gehakt), 1 el peterselie (gehakt), 20 ml yoghurt, 2 el geraspte pecorino, olijfolie, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 02-10-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Pastinaak-winterpeenpuree met ui.
  • Eigen recept

Pastinaak-winterpeenpuree met ui.

Een heerlijk bijgerecht met veel groente en minder aardappel. Snel gemaakt , omdat je alles gelijk gaar kunt koken.Ik serveerde er deze kippenbout bij en dat was een fijne combinatie. Romige-kippenbouten-met-ui-rozemarijn-en-een-vleugje-donker-bier 

INGREDIENTEN

200 gram geschilde kruimige aardappelen, 350 gram geschilde pastinaken, 200 gram geschilde winterpeen, 1/2 ui geschild in halve ringen en de andere helft grof gesnipperd, 1/2 bouillonblokje groente met minder zout, peper uit de molen naar smaak, klontje roomboter zonder zout, scheutje kookroom, eventueel wat gesnipperde bladpeterselie

  • Nederlands Bijgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 01-10-2021
  • Nederlands Bijgerecht
  • 20-30 min
Romige kippenbouten met ui, rozemarijn en een vleugje donker bier.

Romige kippenbouten met ui, rozemarijn en een vleugje donker bier.

Als de kippenbouten na 10 minuten rondom bruin gebakken zijn, kun je alle overige ingrediënten toevoegen en heb je er nauwelijks nog omkijken naar en laat  dan maar lekker stoven. Lekker met Pastinaak-winterpeenpuree-met-ui-

INGREDIENTEN

2 kippenbouten, 1 eetlepel olijfolie, 1 ui in halve ringen, 1 teen knoflook geperst, 1 eetlepel bloem, 15 milliliter donker bier, 100 milliliter slagroom( of room om te koken), 50 milliliter kippenbouillon( ik nam 1/4 blokje met minder zout), 1 takje rozemarijn of, 1 /2 eetlepel gedroogde rozemarijn, 100 gram champignons in kwarten, 1 handje peterselie fijngehakt

  • Nederlands Bijgerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 01-10-2021
  • Nederlands Bijgerecht
  • 60-120 min
Surinaamse wraps met sperziebonen
  • Eigen recept

Surinaamse wraps met sperziebonen

Neem een duik in de Surinaamse keuken met deze Surinaamse wraps met sperziebonen!

INGREDIENTEN

1 kg kruimige aardappelen, 5 uien, 7 el zonnebloemolie, 5 tl kerrie hot, 400 g tomatenblokjes, 500 g sperziebonen, 4 scharreleieren, 8 tortilla's naturel, aluminiumfolie

  • Surinaams Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 01-10-2021
  • Surinaams Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Vlaamse pompoenwafels met kaneelmascarpone

Vlaamse pompoenwafels met kaneelmascarpone

Lekkere pompoenwafels met kaneelmascarpone

INGREDIENTEN

300 gram pompoenen (vruchtvlees), 1 snuifje nootmuskaat (geraspt), snuifje gemberpoeder, 80 milliliter appelsap, 300 gram bloem, 1 eetlepel bakpoeder, 1 theelepel bicarbonaat, 1⁄2 theelepel zout, 2 theelepels kaneel (gemalen), 4 eieren, 60 gram suiker, 250 milliliter melk, 230 milliliter karnemelk, 60 milliliter plantaardige olie, 1 theelepel vanille-extract, Voor de crème :, 250 gram mascarpone, 2 eetlepels room, 2 eetlepels suiker, 1⁄2 theelepel kaneelpoeder, poedersuiker (om te bestrooien)

  • Belgisch Nagerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 01-10-2021
  • Belgisch Nagerecht
  • 30-60 min
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top