1. Home
  2. Recepten
  3. Nieuw

Nieuwste recepten (400.327)

Cocktail Garnalen uit de oven
  • Eigen recept

Cocktail Garnalen uit de oven

Heerlijke Cocktail Garnalen uit de oven, ik maak het altijd als voorgerecht of als tussendoortje of bij de borrel.De saus is fantastishe met een stokbroodje, lekker dopen☺

INGREDIENTEN

2 pakjes Cocktail garnalen a 100 gr, 75cc olijfolie, ik gebruik altijd extra vergine. 75 gr roomboter, 75 cc chilli saus, 1l lepel knoflook concentraat,1 lepel gedroogde peterselie, 1 theelepel gebroken chillies en wat zeezout.

  • Mediterraan Voorgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 23-07-2021
  • Mediterraan Voorgerecht
  • 10-20 min
Paella

Paella

Tijdens warme zomerdagen zijn lichte gerechten ideaal. De paella van AEG bijvoorbeeld. Die is net zo lekker als die op dat ene terrasje in Spanje en je maakt hem heel gemakkelijk zelf. 

INGREDIENTEN

2 lente-uitjes, ½ bosje bieslook, 1 citroen, 1 rode paprika, 80 g chorizo, 4 kippenbouten (aan het bot), peper en zout, 400 g verse tijgergarnalen, gepeld, 400 g verse mosselen, 500 g rijst (zie Geheim van de Chef), 900 ml kippenbouillon, 2 snufjes saffraan, 200 g groene erwten

  • Spaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 23-07-2021
  • Spaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Hotdogs à la hasselback

Hotdogs à la hasselback

Hotdogs met een wow-effect? Yes, please!   Heerlijk gegrilde barbecueworsten à la Hasselback met cheddarkaas en zoete ui gebakken in bier zorgen voor de extravagante touch. Een vers broodje en enkele originele smaakmakers maken het geheel compleet. Meatlover(s) in huis? Dan moet je dit zéker proberen!

INGREDIENTEN

4 worsten (barbecue), 2 augurkjes (groot), handvol veldsla, 2 lente-uitjes, 2 uien (zoet), 2 plakjes cheddar (in reepjes), 100 milliliter bruin bier, 3 eetlepels mayonaise, 2 theelepels mosterd, 4 broodjes (hotdog), 2 eetlepels peterselie (fijngehakt), 1 eetlepel currypoeder, zonnebloemolie, boter

  • Amerikaans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 23-07-2021
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
Hartige taart met paprika en kip
  • Eigen recept

Hartige taart met paprika en kip

Weer een variant die  zo lekker was dat ik hem wil bewaren.Ik heb o.a. peultjes gebruikt omdat ik die nog had liggen maar je kunt evengoed sugar-snaps of gewone erwtjes gebruiken.

INGREDIENTEN

1 rol deeg voor hartige taart (of plakjes bladerdeeg), 200 gram gerookte kipfilet, 4 rode puntpaprika's, 1 rode ui, 150 gram peultjes (sugar-snaps of erwtjes kan ook), pezo, 1 tl gerookte paprikapoeder, 3-4 eieren (afhankelijk van de grootte), 200 gram crème fraîche , 150 gram geraspte kaas

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 23-07-2021
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Smoked Eggs ...... zomermaaltijdsalade......
  • Eigen recept

Smoked Eggs ...... zomermaaltijdsalade......

Ik zag ze liggen bij de zeer, zeer goed geoutilleerde Jumbo in Oirschot. Nieuwsgierig als ik ben natuurlijk meegenomen  ( en betaald :)  ) Op internet gezocht waarvoor je deze eieren allemaal kunt gebruiken. door Sharon van Lokhorst Gerookt, hoe dan?Je hebt witte eieren, bruine eieren en gerookte eieren. Gerookte eieren? Jawel, in Australië waar het idee van gerookte eieren vandaan komt, is het een enorme hit. En nu kun je deze bijzondere lekkere Smoked Eggs ook bij de Jumbo kopen. Gerookt, hoe dan? Smoked Eggs zijn eieren die koud in de schaal worden gerookt, waarbij de schaal de geur en smaak van de rook aanneemt. Doordat de tijd, temperatuur, luchtvochtigheid en het rookvolume nauwkeurig op elkaar worden afgestemd, ontstaat een rokerig aroma en een volle, maar subtiele smaak. Een Smoked Egg is een vers en dus nog rauw ei, en je kunt deze eieren gebruiken zoals je gewone eieren gebruikt.Je kunt ze koken, bakken, pocheren of verwerken in een mayonaise, hollandaise saus of quiche. Je gerecht krijgt direct een vollere smaak. Of geef een verrassend lekkere twist aan je recept, bijvoorbeeld door Smoked Eggs te gebruiken in een Pavlova.  Naast de heerlijke, verfijnde smaakt heeft het ei ook andere voordelen. Zo is de houdbaarheid van Smoked Eggs veel langer dan een gewoon ei, zodat verspilling kan worden tegengegaan. Onderzoek in Australië heeft aangetoond dat een gerookt ei na achttien weken bij een temperatuur van 21 graden Celsius vrijwel geen bacteriën bevat, terwijl een vers ei 21 miljoen bacteriën bevat. Bovendien wordt tijdens het roken van de eieren geen water gebruikt, waardoor de milieu-impact eveneens minimaal is. 

INGREDIENTEN

1 zakje jonge bladsla van 100 gram met rucola, stukje courgette in luciferreepjes gesneden, 6 romaatjes in kwartjes gesneden, 2 bosuitjes in ringetjes het witte deel, 4 gerookte eieren 8 minuten gekookt en gepeld, milde kiemgroente ( alfalfa, rode kool, broccoli), 125 gram hamblokjes, VOOR DE DRESSING, 2 el witte balsamicoazijn, 2 el agave siroop, gedroogde dille 3 tl, peper en zout naar smaak, 1 tl fijne mosterd, 1 el fritessaus, klein scheutje water, Klop alles door elkaar ., Proef voeg zo nodig nog iets naar smaak toe.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 10-20 min
Pittige garnalen met sla en fociccia brood om te soppen
  • Eigen recept

Pittige garnalen met sla en fociccia brood om te soppen

Ik had een zak gepelde rauwe garnalen daar had ik een recept mee bedacht.Pittige garnalen met fociccia brood om heerlijk in de saus mee te soppen.Ze waren zo lekker, dat ik mijn vingers haast mee opat. 

INGREDIENTEN

– 2 tenen knoflook in stukjes of geperst, – 30gr boter, – 3 el olijfolie (30 ml), – 3 el sweet chili saus, – 1 el worcestersaus, – 1 tl chilipoeder, – 1 tl gerookt paprikapoeder, – 1 tl gedroogde oregano, – 1 tl sriracha (hete chilisaus die bij de toko, maar ook bij meerdere supermarkten te koop is), – 250 gram grote garnalen (neem voor het gemak de gepelde en schoongemaakte van de visboer), – 2 takjes peterselie fijn gesneden, – sap van 1 citroen, – om te serveren: lekker brood

  • Spaans Hoofdgerecht
  • > 120 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Spaans Hoofdgerecht
  • > 120 min
Salade met biet, zalm en romige yoghurtdressing

Salade met biet, zalm en romige yoghurtdressing

Voedingswaarde p.p.Energie330 kcalKoolhydraten12 gEiwit20 gVetWaarvan verzadigd16 g3 gVezels5 gZout3,7 g

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, 500 gram gekookte bieten (afgekoeld) , 1 rode ui (in dunne halve ringen) , 6 zoetzure augurken (in dunne plakjes), 2 eetlepels kappertjes, 1 eetlepel balsamicoazijn, 100 milliliter Melkan Bigarde roer naturel, 2 eetlepels mayonaise, 1 bosje dille (grof gehakt), 0.5 citroen (rasp) , 0.5 zak rucola, 300 gram warmgerookte zalmfilets (in stukjes) of , 300 gram gerookte zalm (in stukjes)

  • Europees Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Europees Hoofdgerecht
  • 10-20 min
Pastasalade met tonijn (en evt. gerookte forel)

Pastasalade met tonijn (en evt. gerookte forel)

615 kcal ppVoedingswaarde p.p.Energie615 kcalKoolhydraten76 gEiwit36 gVetWaarvan verzadigd17 g3 gVezels4 gZout2,4 g

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, 400 gram pastaschelpjes (naar keuze), 1 bosje basilicum, 3 eetlepels olijfolie, 1 courgette (in plakjes) , 1 eetlepel Italiaanse kruiden, 1 blikje tonijn op olie (uitgelekt), 200 gram gerookte forelfilets (in stukjes) of, 200 gram gerookte makreelfilets (in stukjes) , 12 cherry-/kerstomaatjes (gehalveerd) , 50 gram groene olijven (zonder pit), voor de dressing: , 3 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels zure room, 0.5 citroen (sap) , 1 teentje knoflook (geperst)

  • Europees Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Europees Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Klieltjessalade met haring en kappertjesdressing

Klieltjessalade met haring en kappertjesdressing

390 kcal pp

INGREDIENTEN

Ingrediënten, 600 gram krieltjes (gehalveerd, geschild), 1 eetlepel kappertjes (afgespoeld), 1 theelepel mosterd, 2 eetlepels wittewijnazijn, 5 eetlepels olijfolie, 1 bosje krulpeterselie (grof gehakt), 1 bosje bieslook (grof gehakt), 2 zoute haringen (in stukjes, schoongemaakt), 2 lente-/bosuitjes (fijngehakt)

  • Europees Lunch/Brunch
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Europees Lunch/Brunch
  • 20-30 min
Ultieme bacon-cheddar burger

Ultieme bacon-cheddar burger

1105 kcal pp

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, 1 rode puntpaprika , 1 eetlepel olijfolie, 600 gram rundergehakt of , 600 gram biefstukken (gemalen) , 8 plakjes bacon, 4 zachte broodjes (opengesneden, naar keuze), 8 plakjes cheddarkaas , 4 blaadjes sla (naar keuze), voor de saus:, 3 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels tomatenketchup, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1 theelepel worcestershiresaus, 1 sjalot (gesnipperd)

  • Europees Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Europees Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Coleslaw

Coleslaw

225 kcal pp

INGREDIENTEN

Ingrediënten:, 200 gram witte kool, 200 gram rodekolen, 200 gram winterpenen (geschrapt) , 1 bosje peterselie (fijngehakt), 50 gram rozijnen, voor de dressing:, 2 eetlepels wittewijnazijn, 4 eetlepels mayonaise, 1 theelepel mosterd, 1 theelepel honing, 4 eetlepels karnemelk of, 4 eetlepels yoghurt

  • Europees Bijgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Europees Bijgerecht
  • 20-30 min
Chocolademousse met Ename Tripel

Chocolademousse met Ename Tripel

Heerlijke chocolademousse met Ename Tripel bier ....

INGREDIENTEN

4 eieren, 2 dl room min. 30 % V.G., 400 g pure chocolade, 5 el suiker, 1,5 dl Ename Tripel (abdijbier)

  • Belgisch Nagerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Belgisch Nagerecht
  • 20-30 min
Tong 'meunière' met bierroomsausje en tomaatbootjes

Tong 'meunière' met bierroomsausje en tomaatbootjes

Klassieker van formaat met een bierroomsausje

INGREDIENTEN

4 noordzeetongen (diepvries), 1,5 dl Moinette Blond (speciaalbier), 1 dl room, 2 takjes peterselie (vers), 5 el boter, 3 el bloem, citroensap, 1 el sinaasappelsap versgeperst, peper en zout, Voor de tomaatbootjes:, 3 stevige tomaten, 2 hardgekookte eieren, 50 g veldsla, 1 el olijfolie, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Kip met geuze en appelsaus

Kip met geuze en appelsaus

Een  recept van grootmoeder dat nog steeds lekker smaakt !

INGREDIENTEN

1 kip, 2,5 dl geuze, 4 appelen Jonagold, 1 ui, 1/2 blokje kippenbouillon, 3 el boter, 1 tl kaneel, maïszetmeel, peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 60-120 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 60-120 min
Gevulde auberginerolletjes

Gevulde auberginerolletjes

Lekkere ovenschotel die makkelijk te bereiden is . 

INGREDIENTEN

750 gr aubergine, in plakken van 1/2 cm dik, 3 el olijfolie, 220 gr paneer (of extra stevige tofu), grof geraspt, 1 tl zeste van limoen, 2 el limoensap, 45 gr pittige, ingelegde mango, grof gehakt, 5 gr koriander, grof gesneden, 100 gr grote spinaziebladeren, peper - zout, Voor de kokos dal:, 3 el olijfolie, 5 sjalotten, gepeld en fijngesneden, 45 gr verse gember, geschild en fijngehakt, 2 rode chilipepers, fijngehakt, 30 verse kerrieblaadjes (optioneel), 1 tl zwart mosterdzaad, 1 tl gemalen komijnzaad, 1 tl gemalen korianderzaad, 0,5 tl kurkuma, 2 tl currypoeder, 2 tl tomatenpuree, 100 gr gedroogde rode linzen, 400 ml kokosmelk

  • Arabisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Arabisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Gepofte aardappels met ei en tonnatosaus

Gepofte aardappels met ei en tonnatosaus

Een recept uit het midden oosten . De tonatosaus is bangelijk lekker ! 

INGREDIENTEN

4 grote aardappelen om te poffen (1,4kg), 1 el olijfolie, plus extra voor erbij, 4 grote eieren, zachtgekookt (6 minuten in kokend water, afgegoten en onder de koude kraan afgekoeld), gepeld, zeezoutvlokken, Voor de Tonnatosaus:, 2 grote eidooiers, 3 el citroensap, 25 g peterselie, grof gesneden, 120 g tonijn uit blik op olie van goede kwaliteit, uitgelekt, 20 g fijne kappertjes (of gewone kappertjes, fijngehakt), uitgelekt, 2 ansjovisfilets op olie, afgespoeld en drooggedept, 1 teen knoflook, fijngehakt, 180 ml olijfolie

  • Arabisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Arabisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Indonesische kip in pindasaus

Indonesische kip in pindasaus

Dit gerecht is om je vingers bij op te eten. De pindasaus maak je zelf en is licht-pittig. Dat maakt dit gerecht, geïnspireerd op de Indonesische keuken, een topper!Het is een super makkelijk recept. Ik heb er zelf nog enkele ingrediënten aan toegevoegd om een beetje een extra Indonesische touch te geven, maar als je het simpel wilt houden kun je ze natuurlijk ook weglaten.TIP: Lekker voor erbij is deze Thaise-komkommersalade-fris-en-pittig

INGREDIENTEN

1 kilo kip(dij)filet, in blokjes, 2 paprika's, in repen, 1 gesnipperde ui , 30 gram gehakte pinda's, 80 gram pindakaas, 50 ml chilisaus, 250 ml water, 1 tl sambal, 2 el plantaardige olie, 10 gram koriander (of peterselie), optioneel: (Indonesische) ingrediënten toevoegen zoals; 1 teen knoflook, 1 tl kentjoer, 1 el (palm)suiker, 1 el ketjap manis, 1 el limoensap en 1 el vissaus

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 22-07-2021
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Zomerfruit-plaattaart met bosvruchten

Zomerfruit-plaattaart met bosvruchten

kcal 520 pp

INGREDIENTEN

1 blik croissantdeeg (koelvers), 200 gram roomkaas, 1 theelepel vanille-essence, 2 eetlepels poedersuiker, 1 citroen (rasp) , 200 gram aardbeien (schoongemaakt) , 100 gram bramen, 100 gram blauwe bessen, 1 bakje yoghurtijs met bosvruchten, munt (om te garneren)

  • Europees Nagerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 21-07-2021
  • Europees Nagerecht
  • 20-30 min

Geflambeerde gamba's

Lekkere geflambeerde gamba met een hoog 'show gedeelte'

INGREDIENTEN

12 gamba's, 1 sjalot (fijngesnipperd), 2 knoflook teentjes (fijngesnipperd), piment d'Espelettesnuifje, 1 takje rozemarijn (fijngesnipperd), cognacscheut, 1 limoen (in 4 partjes), olijfolie (of boter)

  • Frans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 21-07-2021
  • Frans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
Gambas picantes

Gambas picantes

Pikante gamba's voor de liefhebbers ....wel eerst ze 1 uur laten marineren 

INGREDIENTEN

12 gamba's , 1 knoflook teentje, 1 chilipeper, 1 tl korianderzaad, 1 harissa mespuntje, zout, 10o ml olijfolie, citroen (partjes)

  • Spaans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 21-07-2021
  • Spaans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
Framboos-mascarponetaart met aardbeien-bitterkoekjesijs

Framboos-mascarponetaart met aardbeien-bitterkoekjesijs

Recept uit Boodschappen juli 2021kcal 945 pp

INGREDIENTEN

250 gram roomijs, 1 rol taartdeeg (koelvers), 3 eetlepels dessertsaus aardbeien, 6 bitterkoekjes (verkruimeld), 200 gram mascarpone, 150 milliliter slagroom, 1 theelepel vanille-essence (bakproducten), 4 eetlepels poedersuiker, 2 bakjes frambozen, 1 citroen (rasp) , 2 eetlepels ongezouten pistachenoten (grof gehakt)

  • Internationaal Nagerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 21-07-2021
  • Internationaal Nagerecht
  • 10-20 min
Klassieke peperrosbief

Klassieke peperrosbief

=18pxIdeaal gebraad voor je zondagse lunch.

INGREDIENTEN

1 kg rosbief, 2 uien, 30 g zwart peperbolletje, 2 el grof zeezout, 1 el mosterdpoeder (of wasabipoeder), boter

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 21-07-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Noedelpannetje met scampi's

Noedelpannetje met scampi's

Makkelijk en lekker 

INGREDIENTEN

350 g scampi's, 350 g rijstnoedels (fijne), 150 g shiitake, 2 lente-uien, 2 knoflook teentjes, 2 limoenen, 2 cm gember (geraspt), korianderhandje, geraspte parmezaan, snuifje chilipoeder, 2 tl palmsuiker, 3 el sesamolie, 2 el sojasaus, 1 el vissaus, peper en zout

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 21-07-2021
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Scampi's met knoflooksaus en peterselie

Scampi's met knoflooksaus en peterselie

=18pxEen heerlijke klassieker met scampi's! Serveer er wat brood bij en je snelle maaltijd is klaar.

INGREDIENTEN

500 g scampi's, 4 knoflookteentjes, 4 el bladpeterselie (gehakte), sap 1/2 citroen , 3 ansjovisfilets (in olie), 100 g boter, zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 21-07-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
Omelet met scampi's

Omelet met scampi's

=18pxLekkere scampi omelet waar je ook keukenrestjes=18px  kan in  verwerken

INGREDIENTEN

20 scampi's (gepeld en schoongemaakt), 1/2 courgette, 250 g kerstomaten, handje basilicum (blaadjes), 5 el bieslook (gesnipperd), 8 eieren, boter, olijfolie, peper, zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 21-07-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min

Spaanse mosselen

lekker

INGREDIENTEN

2 kg mosselen, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 7 trostomaten, 1 chorizo, 1 bos bladpeterselie, olijfolie om in te bakken, 200 ml witte wijn, 50 ml witte balsamicoazijn, 100 ml olijfolie extra vierge, 1 stokbrood

  • Spaans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 20-07-2021
  • Spaans Hoofdgerecht
  • 10-20 min
Mexicaanse mole

Mexicaanse mole

lekker met rijst en guacemole

INGREDIENTEN

2 teentjes knoflook, 1 sjalot, 1 rode peper, 5 trostomaten, 1 limoen, 1 banaan, 2 tl komijnpoeder, 2 tl kaneelpoeder, 1 bosje koriander, 50 ml zonnebloemolie, 80 g pure chocolade 80%, 400 g kippendijen

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 20-07-2021
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Sambal manis pedis, licht zoetige lekker scherpe sambal
  • Eigen recept

Sambal manis pedis, licht zoetige lekker scherpe sambal

Gewoon aan het uitproberen. Sambal maken

INGREDIENTEN

8 grote Spaanse pepers, 8 rawits, 1 ui, 6 tenen knoflook, 4 gepofte kemiries, stukjes: ansem, palmsuiker en trassi, scheut water, scheut ketjap manis, olie

  • Indonesisch Bijgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 20-07-2021
  • Indonesisch Bijgerecht
  • 20-30 min
Gemarineerde zalm met gebakken sla en look

Gemarineerde zalm met gebakken sla en look

Een lekker slaatje met zalm, look, amandeschilfers.....  makkelijk recept ! 

INGREDIENTEN

400g zalm, in fijne plakken gesneden, 4 teentjes knoflook, in dunne plakjes, 50g geroosterde amandel schilfers, 1 stengel citroengras, fijngesneden, 1 dl olijfolie, 1 dl sojaolie, 1/4 dl rijstazijn, Peper en zout, 1 kropsla, fijngesneden

  • Belgisch Salade
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 19-07-2021
  • Belgisch Salade
  • 20-30 min
Zomerfruit met labneh

Zomerfruit met labneh

Lekker zomers nagerechtje .  Je kan de labneh ook kant en klaar kopen ! In dit recept bereiden we hem zelf (moet wel 24 u in de koelkast) !!!!In Nederland kennen we ‘hangop': uitgelekte karnemelk of yoghurt met een kwarkachtige structuur dat vaak als toetje gegeten wordt. In Libanon (en de mediterrane cultuur) is labneh een heel populair bijgerecht en labneh is eigenlijk niets anders dan uitgelekte yoghurt, hangop dus; hoe simpel kan het zijn?!Het grote verschil met onze hangop is, dat labneh vermengd wordt met een beetje zout en samen met een goede olijfolie en een kruiden- of groentemengsel als dip gegeten wordt.

INGREDIENTEN

900 g schapenyoghurt, of koemelkyoghurt als alternatief, 0,5 tl zout, 100 ml goede kwaliteit olijfolie, 10 g takjes citroentijm plus enkele tijmblaadjes extra voor erbij, 1 sinaasappel: schaaf er 6 dunne repen schil af, 200 g bramen, 250 g frambozen, 300 g aardbeien ontkroond, overlangs gehalveerd (of grote exemplaren in vieren), 50 g fijne kristalsuiker, 1 limoen: haal er met een fijne rasp 1 theel. schil af, pers er 1 eetl. sap uit, 200 g blauwe bessen, 150 g kersen, ontpit

  • Arabisch Nagerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 19-07-2021
  • Arabisch Nagerecht
  • 30-60 min
Zeebrugse puntzak met zeevruchten

Zeebrugse puntzak met zeevruchten

Een puntzak gevuld met lekkere vis en een heerlijk mosselsausje, wie kan hieraan weerstaan ?

INGREDIENTEN

1 ui, in grove stukken, 500 gr mosselen, 50 gr bloem, 2 eiwitten, 250 gr paneermeel, 2 inktvissen, 1 kabeljauwfilet, 135 gr maïszetmeel, 35 gr bloem, 250 ml ijswater, Voor de mosselsaus:, 2 hardgekookte eieren, 1 eidooier, 1 el mosterd, enkele druppels worcestersaus, enkele druppels tabasco, 100 ml olijfolie, 1 citroen, het sap, 2 stengels lente-ui

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 19-07-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Mossel - kerriesaus hapjes

Mossel - kerriesaus hapjes

Lekker borrelhapje of voorgerechtje

INGREDIENTEN

2 kg mosselen, 1 wortel in blokjes, 3 takken selder in schijfjes, 1 grote ui in fijne ringen, 1 fijngesnipperde ui, 50 g boter, 2 eidooiers, 1 dl room, 2 dl droge witte wijn, 1 bouquet garni (peterselie - tijm - laurierblad), 5 g kerriepoeder

  • Belgisch Borrelhapje
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 19-07-2021
  • Belgisch Borrelhapje
  • 20-30 min
Perfect Pussy Cocktail
  • Eigen recept

Perfect Pussy Cocktail

Ik heb dit recept samen met een vriend bedacht.

INGREDIENTEN

Ijsblokjes, 30ml Bacardi Lemon, 30ml Spa Rood, 30ml Raak Frambozen siroop

  • Goedkoop en snel Alcoholische dranken
  • 0-10 min
  • Geplaatst op 18-07-2021
  • Goedkoop en snel Alcoholische dranken
  • 0-10 min
Omelet met warme groentjes en een knapperig volkoren broodje met kaas.

Omelet met warme groentjes en een knapperig volkoren broodje met kaas.

Een heerlijk vegetarisch hoofd of lunchgerecht. Snel klaar en met eenvoudige ingrediënten . Serveer deze omelet als hoofdgerecht met  een knapperig broodje met kaas om het gerecht vegetarisch te houden of met beleg naar keuze en met wat soep vooraf  en een toetje na een volledige goed vullende en gezonde maaltijd.Ook als lunchgerecht niet te versmaden.

INGREDIENTEN

3 eieren geklutst, 1 cupje koffiemelk, 1 sjalot gesnipperd, 125 gram julienne gesneden ( zakje), 1 teen knoflook gesnipperd, 1/2 rode peper i kleine stukjes, 1/2 preitje in ringetjes, 1 tomaat in blokjes, 100 gram taugé, olijfolie, peper en zout naar smaak., tomaten ketchup, 2 broodjes, beleg naar keuze

  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 18-07-2021
  • Nederlands Hoofdgerecht
  • 10-20 min
Rode poon met zoetzure mediterrane groenten

Rode poon met zoetzure mediterrane groenten

Heerlijk verse poonfilet is zo makkelijk te bereiden en ook overheerlijk met mooi weer, je waant  je in zuidelijke streken en hoeft geen uren in de keuken te staan.

INGREDIENTEN

2 rode poon filets, 1 kleine ui in halve ringen, 1/2 venkel fijngesneden, 1/2 courgette in blokjes, 1 rode paprika geschild en in fijne reepjes, 2 takjes tijm afgeritst, 2 takjes rozemarijn afgeritst en fijngehakt, 1/2 el suiker of honing, balsamico azijn, 1/2 tl chilivlokken , 1 el kappertjes, 10 ontpitte olijven ( halveren), 350 ml tomaten passata of blokjes, 12 kerstomaatjes, rijst, olijfolie

  • Mediterraan Hoofdgerecht
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 18-07-2021
  • Mediterraan Hoofdgerecht
  • 20-30 min
Tempura van mosselen

Tempura van mosselen

=18pxHeerlijk gefrituurd hapje

INGREDIENTEN

250 g mosselen (gekookt), 1 ei, 80 g bloem, 1 ,5 dl melk, 1 el citroensap, frituurolie, 2 el olie, 1 el worcestersaus, 2 el peterselie (gehakt), zout, peper

  • Belgisch Borrelhapje
  • 20-30 min
  • Geplaatst op 18-07-2021
  • Belgisch Borrelhapje
  • 20-30 min
Franse perentaart

Franse perentaart

De herfstvakantie is de perfecte gelegenheid voor deze taart met peer, kaneel en lemon curd.

INGREDIENTEN

6 plakjes roomboter bladerdeeg, 3 Conference peren, 1 middelgroot ei, 1 tl gemalen kaneel, 150 g amandelspijs, 2 el lemon curd, 1 el amandelschaafsel

  • Frans Banket
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 18-07-2021
  • Frans Banket
  • 30-60 min
Zeeuwse mosselen in papillot met vermout

Zeeuwse mosselen in papillot met vermout

Zeker eens proberen op Uw volgende BBQ party 

INGREDIENTEN

1,6 kg Zeeuwse mosselen, 1 bosje bladpeterselie, 1 tijm bosje, 1 ui, 4 knoflook teentjes, peper, zout (of viskruiden), 2 citroenen, 20 cl droge vermout (of droge witte wijn, vis- of kippenbouillon)

  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 18-07-2021
  • Belgisch Hoofdgerecht
  • 10-20 min
Tonijnlasagne met groene groenten en selderij-ricottasaus

Tonijnlasagne met groene groenten en selderij-ricottasaus

Wat eten we vandaag? Een verrassend snelle lichte lasagne met tonijn.

INGREDIENTEN

2 courgette, 40 g selderij, 320 g Princes tonijnstukken in zonnebloemolie, 40 g ongezouten roomboter, 40 g bloem, 400 ml halfvolle melk, 250 g ricotta, 250 g verse lasagne all'uovo, 450 g fijne diepvries tuinerwten, 75 g geraspte belegen kaas 48+

  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
  • Geplaatst op 18-07-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  • 30-60 min
Escabèche van mosselen

Escabèche van mosselen

Lekker als voorgerecht of als borrelhap deze vurige mosselen 

INGREDIENTEN

1/2 kg mosselen, 1 paprika, 1 rode ui (klein), 2 el rodewijnazijn, 6 el olijfolie, bieslook, paprikapoeder, grof zeezout

  • Frans Voorgerecht
  • 10-20 min
  • Geplaatst op 18-07-2021
  • Frans Voorgerecht
  • 10-20 min
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top