Nieuwste recepten (401.070)

250 gram kipfilet in 4 stukken, 4 tomaten in parten, 1 grote ui geschild in parten, 1 witte ciabatta in stukjes gescheurd, 50 gram rucola, VOOR DE KRUIDENOLIE, 4 el olijfolie, ruim een halve el Italiaanse kruiden, 1 teen knoflook geperst, peper en zout uit de molen naar smaak

660 gram scharrel-kipgehakt, paar el havermout, 1 ei, 2 knoflook (geperst), 3 theelepels milde paprikapoeder, 1 theelepel gemalen komijn, 600 gram zoete aardappels, 1 ui, 750 gram vat verse zuurkool, 1 eetlepel verse tijmblaadjes, 2 olijfolie

500 gr spaghetti, • 4 eieren, • zonnebloemolie, • 1 ui, • 3 teentjes knoflook, • 350 gr kipfilet, • 1 winterwortel, • 1 bosui (kleine), • 4 el Faja Lobi Bami Trafasie (vers bereide roerbakmix), • 4 plakjes gegrilde kipfilet of ham ( vleeswaren koelschap supermarkt)

100 gram Hollandse garnaaltjes, 1 grote venkel schoon in blokjes, 1 grote sjalot gesnipperd, goede olijfolie, 1 groente bouillonblokje ( minder zout), 1 flinke el gesnipperde dille, rasp van 1/2 citroen, scheut heet water

2 spareribs, peper en zout, Voor de marinade :, 5 el esdoornsiroop, 1 tl chilipoeder, 1 tl gemberpoeder, 1 el worcestersaus, 1,5 tl komijnpoeder, 1 tl vijfkruidenpoeder, 1/2 tl nootmuskaa, 1 stengel citroengras, peper en zout, Voor de rumsaus : , 4 cm gember, 4 knoflook teentjes, 25 cl ketchup, 50 cl bruine rum, 1 el worcestersaus, 3 el chardonnay-azijn, 1 tl scherpe mosterd, 1/2 tl chilivlokken, 20 g rietsuiker

1 zalmfilet (groot of 4 zalmfilets van 150 g elk), 2 knoflook teentjes, 4 cm verse gember, 1 rode chilipeper, 2 lente-uien, 2 el limoensap, 4 el hoisinsaus, 4 el sojasaus, 1 tl sesamzaad (+ extra), 2 el rijstazijn, 1 tl sesamolie, 1 tl vijfkruidenpoeder, 2 el olijfolie

1 kokosnoot , 2 bloedsinaasappels , 1 kaffir lime , 1 carambola, ijsklontjes

1 baby ananas, 1 grote mango , 1 kaffir lime

2 potten of blikken witte bonen (samen plm. 800 gram), 200 gram magere gerookte spekreepjes, 2 middelgrote rode uien (gesnipperd), 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 rode en 1 gele paprika,schoongemaakt , in blokjes, 1 kleine prei, schoongemaakt, in ringetjes, 200 ml tomatenblokjes, 75 gram zachte jonge geitenkaas, in stukjes, peper, zout, 1 theelepel (gerookt) paprikapoeder, 1/2 eetlepel gedroogde Provencaalse kruiden, 1 laurierblad, paar druppels worcestersaus, 1/2 eetlepel vloeibare honing, 75 gram graspet belegen kaas

2 broodjes naar keuze, 6 plakjes dun gesneden Oosterse gemarineerde beenham, 2 zoetzure augurken in plakjes, 6 plakjes komkommer, 2 blaadjes kropsla, 2 volle el mayonaise, 1/2 el zoete chilisaus

500 g kippenhaasje, 2 zoete aardappelen, 4 prei stengels, 2 sjalotten (fijngesnipperd), 1 knoflook teentje (geperst), 2 el salie (fijngesnipperd + extra blaadjes), 1 el verse tijm, 3 el volle room, 30 cl melk, 100 g oude kaas (geraspt), 2 el geraspte parmezaan, 4 el droge witte wijn, 3 el scherpe mosterd, 30 g bloem, boter, arachideolie, peper en zout

400 g spinazie, 1 el boter, 6 eieren, 250 g grijze garnalen (gepeld), Voor de kaassaus :, 2 el boter, 2 el bloem, 25 cl melk, nootmuskaat, 150 g geraspte kaas, peper en zout

8 witloof stronkjes, 8 Italiaanse ham pakjes, 150 g gorgonzola, 100 g emmentaler (gemalen), 50 g boter (+ extra om in te vetten), 40 cl melk, 3 el bloem, nootmuskaat, peper, zout

1 beenham van 500 gram, 1 el honing, 4 el ketjap ( + 2 tl sojasaus), scheutje merin, 1/2 tl gerookt paprikapoeder, 2 teen knoflook geperst

2,5 kg vastkokende aardappelen, 1000g zuurkool naturel (2 pakjes), 800g fruitcocktail op siroop (blik Del Monte), 200g zuurkoolspek, Zout

1/2 rode paprika in blokjes, 1/2 gele paprika in blokjes, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 grote sjalot gesnipperd, 1 grote stuik paksoi, 200 ml kokosmelk, 1 bouillonblok groente ( met minder zout)+ 750 ml water, 1/2 eetlepel kerriepoeder, peper en zout naar smaak, 1 el zonnebloemolie

3 appelen, 1 bosje salie, 10 cl cognac, 75 cl prosecco (koud), 50 cl appelcider

250 g lasagnevellen (gedroogde), 500 g witvisfilet (stevige), 150 g gerookte zalm, 300 g scampi's (schoongemaakt en gepeld), 170 g krabvlees (blik), 2 knoflook teentjes, 2 venkel stronkjes, 400 g wortelen, 100 g pecorino, 25 cl melk, 20 cl room, 40 cl visfond, Noilly Pratscheutje of andere zeer droge witte wijn , 80 g bloem, 80 g boter (+ extra), olijfolie, nootmuskaat, peper en zout, Voor de afwerking :, 125 g rivierkreeft (gekookte, kleintjes), 1 citroen (in schijfjes), peterseliehandje

100 g garnalen (verse, gepelde), 4 witloof stronkjes, 1 citroen, 1 knoflook teentje, handje bladpeterselie, 150 g zure room, 1/2 tl chilivlokken, 1/2 tl honing, olijfolie, peper en zout

80 g hertenfilet (of everzwijnfilet), 2 el mascarpone, 1/2 tl truffeltapenade (of truppelcarpaccio, kant-en-klaar), zuurdesembrood, verse oregano, olijfolie, peper en zout

12 oesters, 1 citroen, 1/2 sjalotje , 60 g emmentaler (geraspte), 2 el mayonaisel, 1 el misopasta, 1 el mirin, peper

2 stuk prei gewassen en in ringen gesneden, 600 gram kruimige aardappelen geschild en in kleine stukken gesneden, scheutje melk, snuf vers gemalen zwarte peper en zout, 1/2 groentebouillonblokje met minder zout, KRUIDIGE BECHAMELSAUS, 15 gram roomboter, 15 gram bloem, 150 ( halfvolle ) milliliter melk + kookvocht van prei en aardappelen ( optie), snufje nootmuskaat, 1/4 theelepel kerriepoeder, 1/4 theelepel uienpoeder, 1/4 theelepel knoflookpoeder, snuf chilivlokken of meer naar smaak, flinke snuf vers gemalen zwarte peper en zout, EN VERDER, 50 gram salami in plakjes, 50 gram geraspte extra belegen kaas( ik had een combi van 3 kazen)

12 kleine wraps, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 kleine rode ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 300 gram kastanjechampignons, in plakjes, 1 rode en 1 gele paprika, in kleine stukjes, Blikje zwarte bonen (plm. 380 gram), Klein blikje maïs (plm. 200 gram), 1 eetlepel piccadillokruiden Euroma (Jonnie Boer) , 1 theelepel gerookte paprikapoeder, Peper, zout, Saus:, 1 eetlepel zonnebloemolie, 1 sjalotje, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 1 blik tomatenblokjes (400 gram), ½ eetlepel honing of wat suiker, 75 gram geraspte oude kaas

250 gram reepjes mager gerookt spek, 1 middelgrote ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 1 eetlepel kerriepoeder, 200 gram gesneden prei, 400 gram gesneden spitskool, 1 theelepel ketoembar (gemalen koriander), ½ theelepel gemalen nootmuskaat, Paar druppels worcestersaus, 4 middelgrote eieren, Peper, zout, 10 gram boter, 4 eetlepels Indische gebakken uitjes, Aardappelpuree, Plm. 800 tot 900 gram kruimige aardappelen, 2 dl melk , 20 gram roomboter, zout, versgemalen peper, versgemalen nootmuskaat

1/2 L room, 8 grote lauretteaardappelen, 700 g vitelotteaardappelen, 5 grote zoete aardappelen, 1 zakje gratinkaas

5 dl cava of pros secco, 1 zeste van citroen, 1 zeste van limoen , 1 doos citroen limoensorbet kant en klaar

600 gram geschilde kruimige aardappelen, 800 gram appels geschild in grote stukken( Elstar), optie suiker, 2 appels geschild , klokhuis verwijderd en in dunne plakjes geschaafd op de mandoline, 250 gram rundergehakt, 200 gram gemengd gehakt, 2 uien gesnipperd, 1 el crème fraîche, 1 bouillonblokje groente met minder zout., 50 gram boter

2 knoflooktenen, bakolie, 4 ansjovisjes (op olie), 2 gele paprika's, 250 gr kerstomaatjes, 300 gr aardappels, 250 gr kabeljauw, 100 gr olijven (bij voorkeur taggiasca/cailletier, 1 bol mozzarella (optioneel), beetje zout en peper