Nieuwste recepten (404.150)

20 ml olijfolie( 30), 40 gr Parmezaanse kaas, 20 gr amandelen, 40 gr rucola, 10 gr basilicum, 1 teentje knoflook, 5 ml citroensap, 120 gr spaghetti of pasta naar keuze( linguine), 1 rode paprika schoon in brede repen, 200 gr groene aspergetips

1 krop witte kool, 3 paprika's (rood, geel en groen), 1 1/2 uien, 1 bosje bleekselderij, 1 blik tomaten (gepeld), 2 groentebouillon bouillonblokjes (of meer afhankelijk van de hoeveelheid water), peper, 1 snufje chilipoeder (optioneel), komijn (optioneel)

400 gram aardappelen, 1 ui, 800 ml groentebouillon, 150 g wilde knoflook, 3 el olijfolie, 1 el boter, Zout, peper, 1 scheutje slagroom

Voor de varkenstong:, 1of meer varkenstong (gerookt), soepgroente, wortels, selderij, Peterselie, Prei, peperkorrels, 1 stuk laurierblad, tijm, Zout, Voor de ansjovissaus:, 4 ansjovisfilets, kappertjes, 1/2 liter zure room, 2 tl meel, Zout, peper, citroensap, droge witte wijn

500 g kippenlevertjes, 2 eieren, bloem, paneermeel, Zout

500 g kippenlevertjes, 4 appels, citroensap, 40 gram boter, 1 glas appelbrandewijn (groot) ( appel schnapps ), 2 sjalot uien, 125 ml slagroom, 1 kopje crème fraîche, peterselie (gehakt), Zout, Peper (uit de molen)

Voor het pastadeeg:, 400 gram tarwebloem, 1 ei, 150 ml water (hoeveelheid aanpassen), 1 el olijfolie, ei (om te poetsen), Voor de vulling:, 500 gram kwark, 130 g broodje (in blokjes), 70 gram boter, 200 ml melk, 50 g uien (gehakt), 100 g aardappelen (gekookt, geschild), 2 el keukenkruiden (naar keuze, klassiek: munt en kervel), Zout, peper, Voor de garnering:, 80 g boter (gesmolten), bieslook (fijngehakt)

375 gr uien in dunne kwart ringen ( van 500 gram ongeschilde uien), 25 gr roomboter, 2 teentjes knoflook gehakt, 20 gr bloem, 50 ml witte wijn, 1 liter groentebouillon van 2 blokken ( minder zout), 1 laurierblad, 1 tl gedroogde tijm

1 prei, 1 courgette, 1 teen knoflook, 1 kippenbouillontablet, verse peterselie, 2-3 lenteui, zout peper, water, scheutje olijfolie, scheut slagroom

2 kippendijen, 1 el shoarmakruiden, een halve paprika, 1 ui in stukjes, 1 teen knoflook 2 pitabroodjes, sla, knoflooksaus zelf gemaakt natuurlijk, sambal badjak, beetje olie , blokje roomboter

230 g roomkaas, 100 g banketbakkerssuiker, 1/2 theelepel rum-extract, 1 blik kokosmelk, 1 pakje instant vanillepuddingmix, 230 g bevroren slagroom topping, ontdooid, 15 volkoren crackers, 1 blik (circa 550 g )geplette ananas, uitgelekt, 150 g gezoete geraspte kokosnoot, geroosterd

circa 230 g verse geitenkaas, circa 230 g mascarponekaas, 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas, 3 teentjes knoflook, gehakt, 1-1/2 theelepel olijfolie, 1-1/2 theelepel witte balsamicoazijn, 3/4 theelepel geraspte citroenschil, 6 eetlepels gehakte prosciutto, 6 eetlepels fijngehakte gedroogde vijgen, 3 eetlepels gehakte verse peterselie, 1/4 theelepel peper, circa 150 g pijnboompitten, geroosterd en gehakt

1 flesje guinness , 340 gr. Ketchup, 1 el. Worcestershire Sauce, 1 el. bruine suiker, 1 tl. Chili poeder mild , 5 tl. knoflook poeder ( of 2 tl. pasta ), 4 tl. zout, 4 tl peper, Vlees naar keuze : t-bone, biefstuk , piccana , ossenhaas etc.

2 l runderbouillon, 1 el zonnebloemolie, 2 dikke bosuitjes, het wit fijngesneden en het groen in dunne lange sliertjes, 100 g boter, in blokjes, 100 g bloem, 2 el currypoeder, 1 el mirin, 1 el sake, 1 tl donkere sojasaus, 4 eieren, op kamertemperatuur, 270 g udonnoedels gaar gekookt volgens de aanwijzingen op de verpakking, norivellen en bonitovlokken ( optioneel ), gehaktmix:, 3 el zonnebloemolie, 500 g varkensgehakt ( of naar keuze ), 2 cm (± 10 g) verse gemberwortel, fijngeraspt, 1 el mirin, 1 el donkere sojasaus, 3 el sake, 2 tl suiker

1 pakje (2 1/4 theelepels) droge gist ( instant gist), 600 g broodmeel, 60 g kristalsuiker, 1/2 theelepel zout, 3 eieren, 1 eetlepel gesmolten boter , 12 cl melk, (kamertemperatuur)

1 vel bevroren bladerdeeg, ontdooid, 2 theelepels Dijon-mosterd, 50 g geraspte Dublin-kaas ( zie toelichting bij de tips), 1-2 eetlepels fijngehakte peterselie

280 g tonijn uit blik in natuurlijke olie ( uitgelekt), 1 ui, gehakt, 1/2 selderij stengel, gehakt, 1 teentje knoflook , fijngehakt, 1 el peterselie, gehakt, 4 el Mayonaise, 3 el Extra Vierge Olijfolie, 75 g Mozzarella, versnipperd, Brood, gesneden, zachte boter , Zout en peper naar smaak

2 stuks kabeljauwhaas van 150 gram droog gedept en met peper en zout naar smaak bestrooid., 1 winterpeen in dunne plakjes, 2 sjalotten in halve ringen, 1 teen knoflook in plakjes, 100 gram kastanjechampignons in kwarten, 1 stuk paprika in stukjes, 1 el grove mosterd of mosterd naar keuze, 75 ml groentebouillon , 100 ml koksroom, peper en zout naar smaak, 1 el roomboter

4 el boter, 1 ui, gesnipperd, 450 g kalfsgehakt, 50 g kalfsniervet, fijngehakt (slager), 10 g bladpeterselie, fijngehakt, 2 tl mild paprikapoeder, 1 el grove mosterd, 2 tl worcestersaus, 1 ei, geklutst, 50 g paneermeel, 1 tl zout, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 350 ml kalfsbouillon

2 stuks tonijnfilet van 175 gram, 1 flinke sjalot fijn gesnipperd, 1 teen knoflook gesnipperd, 1 el olijfolie, 1 el tomatenketchup, 1 el fijn geknipte bieslook, 35 gram ongezouten zachte boter, peper en zout naar smaak, 120 gram linguine, ½ bouillonblokje kip( minder zout)

300 gram kippendij in hapklare brokjes, 1 rode ui gesnipperd, 2 teen knoflook gesnipperd, 2 el zonnebloem ( of olie naar keuze), 2 blaadjes laurier, 1 el tomatenpuree, ½ bouillonblokje kip ( minder zout) , 200 ml kokosmelk, 2 el ketjap, 1 el sambal badjak ( of naar smaak), ½ el kerriepoeder ( of naar smaak ), peper en zout, 1 bosuitje in ringetjes, handje gefrituurde uitjes

halve bloemkool of een kleintje, 500 gram gehakt, 1 ei, 2 el paneermeel, peper, zout, kerriepoeder, paprikapoeder, uienpoeder en knoflookpoeder, 100 gram ontbijtspek om de bloemkool mee te omhullen

300 gram geschilde kruimige aardappelen, 200 gr rundergehakt ( 100 h.o.h en 100 runder), 100 gram peen geschild in dunne plakjes, 80 gram tuinerwtjes ( diepvries), 50 gram soe-oen ( rijstnoedels), 2 teen knoflook gesnipperd, 1 sjalot gesnipperd, ½ el sambal oelek( 1 el sambal badjak), ½ prei in halve ringen ( 100 gram), 2 el ketjap manis, nootmuskaat naar smaak, melk , roomboter, 2 hardgekookte eieren in plakken, 1 ei geklutst, (½ kippenbouillon blokje ( minder zout))

1 rol vers pizzadeeg ( of zelf gemaakt), pizzasaus ( kant en klaar bij het deeg) ( of zelf gemaakt)***, 1 gele paprika zonder zaad en lijst in dunne reepjes, 75 gram geraspte oude kaas, 1 witte ui gepeld in halve dunne ringen, 1 rode ui gepeld in halve dunne ringen, 2 rode peper zonder zaad en lijst in reepjes, 50 gram salami in reepjes, 2 tl sambal 1 oelek en 1 badjak, 1 volle tl Italiaanse kruiden, 1 klontje ongezouten roomboter

12 eieren, 500 ml wortelsap, 500 ml bietensap, 3 el mayonaise, 3 el volle yoghurt, Snufje kerriepoeder, 4 el fijngehakte verse bieslook, 6 plakjes Onze Trots ontbijtspek, 140 gram Vismarine gerookte Noorse zalmfilet

1 kg witvisfilet (in seizoen, bijvoorbeeld steenbolk, schelvis, griet of pieterman), 150 g gerookte zalm, 250 g reblochon kaas, 4 aardappelen (grote), 4 sjalotten, 4 selder takjes, 40 cl room, 30 cl droge witte wijn, 1 el maïszetmeel (opgelost in 2 el koud water), boter, olijfolie, peper en zout, Voor de salade : , 1 krop eikenbladsla, 1 rode ui, 2 el gehakt bieslook, 1 tl mosterd, 1,5 el wittewijnazijn, 3 el maïsolie, peper en zout

1 kg schelpjes (vongole), 8 gamba's, 400 g pappardelle, 1 ui, 2 knoflook teentjes, 1 chilipeper, 1/2 bosje bladpeterselie, 100 g rode linzen (gedroogd), 100 g tomatenpulp, olijfolie, peper en zout

150 g kleine pasta (ditalini), 1 zoete ui, 3 knoflook teentjes, 1 rozemarijn takje, 1 chilipeper, 400 g tomatenpulp (blik), 400 g kikkererwten (blik), 3 ansjovisfilets, 1 liter groentebouillon, 8 el broodkruim, olijfolie, peper en zout

600 g zalmfilet, 1 teentje knoflook ( geperst), 20 kerstomaten, 250 g spinazie (gespoeld), ½ bosje basilicum, 300 g gegrilde paprika's (bokaal), 350 ml sojaroom, 1/2 tl paprikapoeder, cayennepepersnuifje, 1/2 tl gedroogde tijm, 1/2 tl gedroogde oregano, 2 el olijfolie, peper en zout

450 g aardappelen, 3 Eieren + 1 Eigeel, 125g Rookworst, 225g zure room, Zout en Peper naar smaak, Boter

4 gerookte eendenborsten , 4 ossenhaasjes , 4 eieren, 200 g droge pintobonen of witte/marinebonen , 100 g Alkmaarse gort, 1 ui, 4 knoflookteentjes, 2 el Hongaarse pepers, 1 theelepel zwarte peper, 1 el meel, 2 el reuzel, ganzenvet, olijfolie of eendenvet , zout naar smaak

6 platte steaks ( circa 900 g ), 2 eetlepels olie of reuzel, 1 ui, fijngehakt, 4 wortelen, in stukjes, 2 peterseliewortels, gehakt, een klein plakje knolselderij (ca. 80 g), fijngehakt, 50 ml droge rode wijn, 2 laurierblaadjes, 10 zwarte peperkorrels, 2 gedroogde jeneverbessen, 1-2 tl zout, 1-1,5 liter bouillon , 2 el suiker, 100 ml water, 3/4 el mosterd, 1 el meel, 3-4 eetlepels zure room, Citroensap naar smaak, Voor de broodje dumplings:, 4 oude broodjes, 200 g bloem, 150 ml water, 2 eieren, 50 g gesmolten boter, 15 g verse gist (1 1/2 tl droge gist), 1/2 theelepel zout, 1/4 theelepel gemalen zwarte peper, 80 g gerookte kaas, geraspt (optioneel), een bosje peterselie, fijngehakt

6 ( volkoren) boterhammen in stukjes., 2 eieren, 150/175 skyr of kwark ( heb ik op de gok gedaan), `teen knoflook gesnipperd, 1 kleine ui gesnipperd, een gaar stukje visfilet in stukjes, 100 gram mais uit een blikje met vocht erbij, een flink handje broccolirijst, sambal ( Carolina Reaper bij mij) maar is niet voor iedereen geschikt. Verse pepertjes is ook lekker., kruiden naar eigen smaak, zowat alles past er bij..

8 sneetjes brood, 4 plakjes ham, 8 plakjes kaas, 150 gram rundvlees, 4-6 linguiças (Portugese worst), zout en zwarte peper, Voor de saus :, 1 groot blond bier, 24 cl gebakken tomatensaus, 2 el portwijn, 12 cl runderbouillon, 1 el gezouten boter, 1 ui gesnipperd, 1 fijngehakte knoflook, 1 el maizena, ½ el olijfolie, 1 el piripiri (Portugese chili)

2 eetlepels extra vergine olijfolie, 1 eetlepel spekvet (gebruik reuzel als je geen spekvet hebt, maar we raden af ​​om plantaardig bakvet te gebruiken, omdat het niet veel smaak toevoegt aan dit gerecht), 200 g in blokjes gesneden ui, 2 theelepels gehakte knoflook, 400 g verse tomaten ontpit en in grote stukken van 2,5 cm gesneden (bewaar het sap van het snijden), 36 cl groentenbouillon , maar kip of rundvlees werkt ook, 200 g langkorrelige witte rijst, ¼ theelepel zout, ¼ theelepel versgemalen zwarte peper

• 2 biefstukken , • 150 gram pandanrijst , • 1 winterpeen , • 3 bosui , • 250 gram champignons , • 4 el. teriyaki marinadesaus , • 0,5 el. honing , • 2 cm. verse gember , • 1 teen knoflook , • Sesamzaadjes , • 1 el. sesamolie