Andijvie met kerrie en tomaat.
Met als hobby een volkstuin, willen we zoveel mogelijk vers eten. Nu met de winterandijvie ook en niet alleen die heerlijke stamppot. .
400 gram andijvie, ½ eetlepel boter, ½ ui gesnipperd, 1½ theelepel kerriepoeder, 2 tomaten in stukjes
- Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-10-2019Nederlands Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
.JPG)
- Eigen recept
Opperdoezer ronde met mosterdboter
OpperDOES en DOESburg. Het lijkt wel een woordspelletje Toch is het dat zeker niet. Zeker wel is het feit dat de Opperdoezer ronde en de Doesburgsche mosterd samen een geweldige combinatie van 2 ambachtelijke en authentieke producten zijn. Daar kwam ik toevallig achter toen ik aan de Opperdoezer ronde weer eens een andere draai wilde geven. Ik kende de combinatie met peterselieboter al langer en omdat ik mijn eigengemaakte Mosterdboter-met-ambachtelijke-doesburgsche-mosterd ook al zo lekker vond op groenten heb ik het deze keer uitgeprobeerd op de Opperdoezer aardappeltjes. Een combinatie om te onthouden dus. Niet te ingewikkeld maar zoals ik wel vaker zeg; goede producten hebben verder niet veel nodig.
- 1 kilo Opperdoezer ronde, - 125 gram roomboter, - 1 flinke el Doesburgsche mosterd (of een andere grove boerenmoster), - peper en zout, - bieslook om mee te garneren,
- Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-10-2019Regionaal Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
.JPG)
- Eigen recept
Mosterdboter met ambachtelijke Doesburgsche mosterd
We waren aan het fietsen en Doesburg lag op onze route dus toen vond ik het wel heel erg verleidelijk om even in de Doesburgsche mosterd en azijnfabriek rond te kijken. En natuurlijk (hoe kan het ook anders) ging ik bepakt en bezakt weer verder Nee dit is geen sluikreclame en ik ben ook niet gesponsord. Ik heb deze heerlijke mosterd gewoon zelf gekocht maar ik was wel onder de indruk van de ambachtelijke wijze waarop dit tegenwoordig nog gemaakt wordt. Thuisgekomen en met voortaan een echte Keulse mosterdpot met ambachtelijke Doesburgsche mosterd op tafel bedacht ik dit waanzinnig simpele maar heerlijke recept voor mosterdboter. Eigenlijk is dit recept heel toevallig ontstaan omdat ik een maaltijdsalade op het menu had staan en ik wel eens wat anders wilde dan de gebruikelijke kruidenboter. Het is in een paar seconden gemaakt, maar zorg wel dat de boter zacht is. TIP: Ook lekker op gekookte sperzieboontjes, spruitjes, worteltjes aardappels Opperdoezer-ronde-met-mosterdboter enz.
- 125 gram roomboter, - 1 flinke eetlepel Doesburgsche mosterd (of een andere grove boerenmosterd), - als je wilt kun je de mosterdboter nog verder op smaak brengen met peper en zout, echter in vond dit zelf niet nodig.
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-10-2019Nederlands0-10 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
Baskische Kabeljauw
Voorgerecht van Lida bij Inge 11 okt 2019
3 eet. olijfolie, 4 kabeljauwfilets ca 175 gr ( zonder vel en graten) afgespoeld en drooggedept, 1 eet bloem, zout en peper, 1 grote ui, fijngesneden, 4 grote tomaten, ontveld, zaadjes verwijderd en in stukjes, 2 grote tenen knoflook, uitgeperst, 150 ml droge witte wijn, 1/2 theel. paprikapoeder of naar smaak, 2 rode paprika's, geroosterd, ontveld, zaadlijsten verwijderd en in repen., 2 groene paprika's, geroosterd, ontveld, zaadlijsten verwijderd en in repen., reepjes schil van 1 citroen, verse bladpeterselie, fijngesneden, om te garneren
- Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op20-10-2019Spaans Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Kroepoek met krabsalade
Borrelhapje van Inge 11 oktober 2019
1 zak kroepoek of cassave chips, 200 gr surimi, 1 ei, 1 uitje, 1 eetlepel zure room, 1 eetlepel mayonaise, 1 eetlepel citroensap, peper en zout, Koriander om te garneren
- …
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-10-2019Wereld0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
THAISE CURRY MET KIPPENBALLETJES
In Thailand ga je niet snel een curry vinden met gehaktballetjes in, maar dat noemen we dan: "the best of both worlds". Een originele curry met lekker sappige kippengehaktballetjes en rijst. Heel gemakkelijk om klaar te maken en toch een pittig smaakbommetje.
1 ui, 1½ groene paprika, 150 g jasmijnrijst, 300 g kippengehakt, 4 el panko, 1 el panang currypasta, 200 ml kokosmelk, 2 lente-uitjes, 2 el arachideolie, 2 el maïszetmeel, peper en zout
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op20-10-2019Belgisch Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
" Roomijs-cake " met walnoten, stroopwafeltjes en karamel.
Eigenlijk zou ik dit geen echt recept willen noemen , maar een idee om eens op een andere manier ijs te presenteren. De kaarters vonden het een heerlijke afsluiting van het geboden dinertje en daarom zal ik het dessertje hier dan toch maar delen.
1 bak banketbakkers roomijs van 500 ml, 1 hand walnoten in stukjes, 10 ministroopwafeltjes in stukjes, zelf gemaakte karamel, scheutje kookroom
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op20-10-2019Nederlands Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Cake met appel en speculaas
Appel en speculaas zijn lekker samen. Ik gebruikte speculaasjes om een bodem te maken. De cake is gebakken in de airfryer, maar kan natuurlijk ook in de oven
Voor de bodem:, , 100 g speculaasjes, 40 g gesmolten ongezouten boter, , Voor de cake:, , 100 g patentbloem, 3 g bakpoeder (3/4 theelepel), snufje zout, 2 eieren op kamertemperatuur, 100 g suiker, 100 g zachte ongezouten boter, 1 appel
- Nagerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op20-10-2019Europees Nagerecht60-120 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Amuse van gerookte zalm en avocadomousse.
Eenvoudig voorgerechtje of amuse in een glaasje met een gouden combinatie van avocado en gerookte zalm.
100 gr gerookte zalm in stukjes gesneden, enkele plukjes rucola of veldsla, crème fraîche, peper en zout uit de molen, 1 rijpe avocado, 1 /2 el geroosterde sesamzaadjes, enkele druppels citroensap
- Amuse
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-10-2019Frans Amuse0-10 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Malse kipfilet in romige witte wijn-mosterdsaus
Ook dit gerecht kregen de kaarters voorgeschoteld met gebakken mini krieltjes en het https://www.smulweb.nl/recepten/1474603/Rode-bietjessalade-met-fetavoor-de-kaarters Gemakkelijk en erg lekker en goed voor te bereiden en daar was het allemaal om te doen !
4 kipfilets bestrooid met peper en zout, 250 gram ( kastanje ) champignons in plakjes gesneden, 1 flinke teen knoflook gesnipperd, 1 flinke ui gehalveerd en in schijfjes gesneden., 2 eetlepels grove Limburgse mosterd, , 500 ml witte wijn, 200 ml kookroom, Peper en zout uit de molen, olie om in te bakken, dille of bladpeterselie ter garnering
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op20-10-2019Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Zuurkoolschotel met appel, gehakt en jachtsaus
lekker makkelijk van tevoren klaar te maken
1 kg kruimige aardappels, , 100 ml melk, , 2 uien, , 2 teentjes knoflook, , 400 g rundergehakt, , 4 el vloeibare margarine, , 1 el paprikapoeder, , 1 klein blikje tomatenpuree, , 500 g zuurkool, , 2 appels (goudrenetten), , paneermeel, , 1 zakje Knorr Jachtsaus, , 1 zakje geraspte kaas
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op20-10-2019Nederlands Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Rode bietjessalade met feta.....voor de kaarters....
Deze salade heb ik al een tijdje niet meer gemaakt en aangezien we de kaarters kregen en zij ook bleven eten , wilde ik wel iets serveren, wat goed was voor te bereiden en nauwelijks meer werk in de keuken nodig had. Want tja, kaarten stond op plaats nummer één...... En dit deze salade was een succes. Lekker en gezond.
2 flinke rode bieten, of 3 iets kleinere ( voorgekookt) en geraspt of in blokjes gesneden, 1/2 grote rode ui gesnipperd, 2 eetlepels bladpeterselie gesnipperd, 150 gr veldsla gewassen, 1/2 citroen uitgeperst, 2 lepels olijf of zonnebloemolie, 100 gr feta gesnipperd, peper en zout uit de molen naar smaak
- Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op20-10-2019Wereld Bijgerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gevulde avocado's met rivierkreeftjes
Lekker en origineel feestelijk voorgerecht dat makkelijk te bereiden is
100 g rivierkreeft, 4 avocado's, 3 lente-uien (fijngesnipperd), 2 el koriander (gehakt), 2 el munt (gehakt), 2 el peterselie (gehakt), 1 el limoensap, waterkers, 2 el zure room, cayennepeper 1 snuifje, 1 el olijfolie, peper en zout
- Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op20-10-2019Belgisch Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Sesam-kippenburgers met groenten en chilimayo
Lekker maar net weer iets anders dan de dag dagelijkse keuken
Kipfilet 600 g, broccoli (of broccolini) 500 g, prinsessenbonen 400 g, limoen 1, gember (versgeraspt) ½ el, koriander 1 handje, chilipeper (rode) 1, ei 1, mayo 3 el, paneermeel (grof) 2 el, sesamzaad 2 el, donkere sojasaus 2 el, chilisaus (pikante of sriracha)2 kl, sesamolie (om in te stoven)1 kl, plantaardige olie, zwarte peper uit de molen en zout
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op20-10-2019Belgisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Indische pannenkoekjes met bonen en aubergines
Indische pannenkoekjes met bonen en aubergine, bijzonder gerecht , een smakenbom !
Erwten 300 g, aubergines 2, citroensap 3 el, knoflook 2 teentjes, koriander (verse)1 handje, kurkuma 2 tl, currypasta (of poeder)2 tl, komijnpoeder1 tl, cannellinibonen (400g) 1 blikje, mango (chutney) 170 g, peper en zout (zwarte, van de molen), , Voor de pannenkoekjes :, , bloem (van kikkererwten )200 g, bakpoeder ½ tl, komijnpoeder ½ tl, korianderpoeder½ tl, gemberpoeder ¼ tl, plantaardige olie, zout
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op20-10-2019Indisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
Penne met gefrituurde aubergines
Makkelijk en lekker deze vegetarische pasta voor Valentijn.
Penne 160 g, aubergine ½, gepelde tomaten (400g) 1 blikje, water 400 ml, ui 1, knoflook 1 teentje, wortel ½, basilicumhandje, parmezaan (geraspt), extra vierge olijfolie
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op20-10-2019Vegetarisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Imam bayildi
Aubergines op z'n Turks
4 aubergines, 2 uien, 7 trostomaten (goed rijp), 6 tenen knoflook (of 8, naar eigen smaak), 2 el suiker, 1 citroen (sap van), kippenbouillon, 1 handje bladpeterselie, olijfolie, peper, zout
- Hoofdgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op20-10-2019Turks Hoofdgerecht60-120 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Griekse wittekool salade
Een frisse koolsalade
Een halve geraspte witte kool, Zout, Chilipoeder naar smaak, Enkele eetl Griekse yoghurt, 3 eetl olijfolie, 1 -2 eetl citroensap, 1 theel oregano, Enkele takjes peterselie fijngehakt, Klein blikje ananas, Flinke hand vol donkere rozijnen,
- Bijgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op19-10-2019Grieks Bijgerecht> 120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
champignonsaus koolhydraatarm van recept.nl
Diabetis zijn en toch een lekkere saus
1 sjalot (1,5 khd), 2 teentjes knoflook, klontje roomboter, 150 ml slagroom (3,2 khd), 150-200 ml bospaddenstoelenbouillon, 400 gr lekkere paddenstoelen (1,6 khd), 1-2 el worcestershiresaus naar smaak, peper en zout naar smaak
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op19-10-2019Nederlands10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Appeltaartjes met frangipane
Onweerstaanbaar lekker
175 g patisseriebloem, 4 eidooiers, 200 g appel, 1 ei, 140 g poedersuiker, 4 druppels amandelessence, 85 g ijskoude boter, 85 g boter, 85 g amandelpoeder, 10 g bloem
- Nagerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op19-10-2019Belgisch Nagerecht60-120 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Pasta alfredo met pompoenroomsaus, spinazie en broccoli
Heerlijk romig en bovendien volledig vegetarisch
Tagliatelle 400 g, spinazie 300 g, 1 broccoli (in roosjes), knoflook 2 teentjes, pompoen (in blokjes) 300 g, koriander 1 bosje, peterselie (fijngehakt) 2 el, parmezaan (geraspt) 30 g, korianderpoeder ½ tl, nootmuskaat1 tl, nootmuskaat1 tl, cashewnoten (4 uur geweekt) 150 g, groentebouillon 250 ml, boter (zachte) 40 g, olijfolie, peper en zout
- …
- 60-120 min.
- Geplaatst op19-10-2019Belgisch60-120 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Appel-kaneelbuns
Niet enkel tiramisu vraagt om een vleugje amaretto. De zachtzoete Italiaanse likeur smaakt een beetje naar amandelen en is daarom ook heerlijk in combinatie met appeltjes. Serveer ze lauw
Voor de vulling :, 2 appelen, 60 ml amaretto, 1 tl kruidnagel, 2 tl kaneel, 110 g ongezouten boter, 180 g bruine suiker, 80 g amandelen (gehakt), , Voor het deeg =, 80 g ongezouten boter, 200 ml halfvolle melk, 1/2 tl zout, 1 ei, 500 g patisseriebloem, 1 zakje instant gist, 80 g kristalsuiker
- Nagerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op19-10-2019Belgisch Nagerecht60-120 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
PERENKAASTAARTJES MET SPECULAAS EN KARAMEL
Lekker lauw of koud nagerecht
250 g verse kaas natuur (type Philadelphia), 1 ei, 1,5 theelepel vanille-extract, 1,5 theelepel speculaaskruiden, 50 g suiker, 250 g peren, 125 g speculaaskoekjes, 50 g Solo margarine, 250 ml appelcider, 90 g bruine suiker, 90 ml Crèmefine Vol (room), 30 g Solo margarine, 1/2 theelepel vanille-extract,
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op19-10-2019Belgisch Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Luiks witloof gevuld met gehakt en spek
Een gevulde tomaat of courgette smaakt altijd, maar ook het witte goud van bij ons kan je perfect vullen. De Luikse saus maakt het feestje op jouw bord helemaal af.
4 stronkjes witloof, 1 sjalot, 500 g gemengd gehakt (varken en kalf), 8 sneetjes ontbijtspek, 3 sneetjes wit brood, 100 ml melk, 1 ei, 1 tl bonenkruid, 1 tl tijm, 1 el peterselie, fijngehakt, 4 klontjes boter, peper en zout, nootmuskaat, , Voor de Luikse saus :, een klontje boter, 1 ui, 2 el natuurazijn, 1 el Luikse siroop, peper en zout, een beetje water
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op19-10-2019Belgisch30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
milkshake
Eens wat anders dan een bolletje ijs, altijd een succes bij de kids.
1000ml ijs(room,vanille of slagroom), 200ml melk(volle), 50ml slagroom, 300 gram aardbeien(diepvries of vers), 1,5 banaan, 4 theelepels vanillepoeder
- …
- 10-20 min.
- Geplaatst op18-10-2019Amerikaans10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Mexicaanse Kip gehaktballetjes in sticky chipotle- abrikozensaus
Chipotle: rokerig, zoet en pittig (en dé smaakmaker uit de Mexicaanse keuken) Ik kende deze saus niet, totdat ik het nieuwe kookboek van Laura's bakery : " Borrelhapjes bakboek" zag. Aangezien we vanavond de kaarters krijgen , ben ik deze gaan maken... en ze zijn me toch lekker. Rest me af te wachten wat de gasten ervan vinden . De zoet-pittige smaak harmonieert geweldig.
, 300 gram kipgehakt zelf gemalen van kiphaasjes. Of koop kipgehakt., 1 ei, 5-6 el paneermeel, handje peterselie fijngesneden, peper en zout, 100 gram abrikozenjam, 50 gram chipotlesaus( Albert Heijn),
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-10-2019Mexicaans20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Veganistische penne
Bij Italiaans eten denk je meestal aan kaas en vlees. Maar een veganistische penne kan ook heel goed! Tofu is helemaal niet Italiaans, maar je kunt het wel lekker in de pasta verwerken. Zorg er wel voor dat je het goed uitdroogd en dan flink schroeit. Het heeft dan een lekkere bite. Als je de tofu dan in de tomatensaus verwerkt dan neemt het de smaak ook goed op.
375 g tofu, 400 g Italiaanse roerbakgroente, 300 g penne, 800 g gepelde tomaten, 1 teen knoflook, 3 tl zout, 3 takjes tijm, 3 el olijfolie
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op18-10-2019Italiaans Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
BLOEMKOOLROOMSOEP MET SPEK
Zullen nog eens een makkelijk, maar o zo lekker soepje klaarmaken? Ga vandaag voor deze bloemkoolroomsoep met spek. Niks moeilijk aan, dus klaar in een handomdraai.
900 g bloemkoolroosjes, 2 kleine sjalotjes, 2 soeplepels Solo Vloeibaar ( margarine), 1.25 liter melk, muskaatnoot, piment poeder, 20 cl Solo Crèmefine Licht (room), 6 dunne sneetjes pancetta of bacon, 6 takjes kervel, zout, versgemalen peper
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-10-2019Belgisch20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
.JPG)
- Eigen recept
Mosterd bloemkoolsoep met Doesburgsche mosterd
Authentieke recepten zijn er eigenlijk niet om aan gesleuteld te worden, toch kan ik dat soms niet laten (shame on me). Tijdens een paar dagen fietsen hebben we het mooie stadje Doesburg aangedaan en daar hebben we een bezoek gebracht aan de plaatselijke mosterdfabriek annex museum waar nog steeds op ambachtelijke wijze boerenmosterd gemaakt wordt. Na een rondleiding en demonstratie waarbij de eigenaar op ludieke wijze zijn ambacht demonstreerde mochten we natuurlijk ook de mosterd proeven en toen we daarna in de winkel eindigden kon het natuurlijk ook niet anders dan dat ik met een aantal potten mosterd de deur weer uitging Het recept dat ik meekreeg is natuurlijk het authentieke recept, maar omdat ik thuis nog een bloemkooltje in de koelkast had liggen kwam ik op het idee om het recept naar mijn idee aan te passen. Ik heb het originele recept als leidraad gebruikt en zo is dit recept met een twist en hier en daar wat veranderingen dus ontstaan
- 1 klein bloemkooltje (of een halve), - 200 mager gerookt spek, - 40 gram boter, - 60 gram bloem, - 1 ui, - ½ liter melk, - 1 liter bouillon (rund of kip), - 3 flinke el Doesburgsche mosterd (of andere grove boerenmosterd), - 250 ml room, - half bosje lente ui
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-10-2019Regionaal20-30 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
CHOWDER MET GEROOKTE VIS
Chowder is een stevige soep met aardappel, melk en room, heerlijk met vis, hier bijvoorbeeld met gerookte forel. Verfijnd en toch goed vullend!
500 g gerookte forel, 300 g aardappelen, in kleine blokjes, 2 tomaten, fijngehakt, 2 uien, fijngesnipperd, 600 ml melk, 250 ml room, klontje boter, handvol peterselie, fijngehakt, 2 laurierblaadjes, 1 snufje nootmuskaat
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op18-10-2019Amerikaans Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
CHOWDER VAN ZEEDUIVEL EN KREEFT
Deze chowder van zeeduivel en kreeft is een vullende maaltijdsoep boordevol lekkere smaken. Verras je gasten met deze lekkernij tijdens de feestdagen.
300 g zeeduivelfilets, in stukken, 500 g kreeften, 500 g mosselen, 100 g spek, in blokjes, 200 g aardappelen, geschild en in stukken, 1 preiwit, in grove stukken, 1 takje witte selder, in grove stukken, 1 wortel, in grove stukken, 100 g knolselder, in grove stukken, 1 ui, in grove stukken, 1 ui, fijngesnipperd, 15 g bloem, 500 ml halfvolle melk, 600 ml visbouillon, 40 g boter, 1 laurierblaadje, 4 takjes groene selder, peper en zout
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op18-10-2019Amerikaans30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Zeeduivelfilet (lotte) met citroen
Zeeduivel ( Lotte) is een heerlijk stevige en sappige vissoort, en komt helemaal tot zijn recht in witte wijn-citroensaus. Serveer met een aardappelpuree met kruiden
4 zeeduivelfilets, 2 teentjes knoflook, 3 el kappertjes, 1 citroen, geperst en geraspt, 1 glas witte wijn, 2 el olijfolie, 2 el peterselie, fijngehakt, peper en zout, 20 cl room
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op18-10-2019Frans Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
BRAZILIAANSE VISSTOOFPOTJE
Makkelijk en lekker pittig van smaak deze visschotel uit Brazilië
4 zeebaarsfilets, 2 tomaten, ontveld en in schijfjes, 1 groene paprika, in stukjes, ½ bosje lente-uitje, in stukjes, 1 ui, in ringen, 1 ui, fijngesnipperd, 3 teentjes knoflook, uitgeperst, 4 el limoensap, 200 ml kokosmelk, 3 el olijfolie extra vierge, 3 el palmolie, 1 bosje koriander, fijngehakt, zout
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op18-10-2019Braziliaans Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
KNOLSELDERGRATIN MET ZALM
Een supereenvoudige maar overheerlijke ovenschotel met zalm, aardappel en knolselder. Puur comfortfood voor op een herfstige of winterse dag. Smakelijk!
400 g zalmfilet, in repen, 500 g aardappelen, geschild en in blokjes, bloemig kokende, ½ knolselder, geschild en in blokjes, 60 g kaas, geraspt, 60 g paneermeel, 1 el boter, ½ kl nootmuskaat, peper en zout
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op18-10-2019Belgisch30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
VISPANNETJE MET AARDAPPELBLOKJES
Een heerlijk vispannetje met kabeljauw, zalm, garnalen en aardappelblokjes. Erg lekker en bovendien heel gemakkelijk om te maken!
200 g kabeljauwfilets, in stukken, 200 g zalmfilet, in stukken, 200 g garnalen, gepeld, 4 aardappelen, geschild en in stukken, 4 wortelen, in kleine stukjes, 2 stengels selder, in kleine stukjes, 2 prei, in fijne ringen, 2 uien, fijngesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 2 lente-uitjes, in fijne ringen, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, 2 el citroensap, 1½ l visbouillon, blokje, 100 ml lichte room, 1 kl maïszetmeel, peper en zout,
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op18-10-2019Belgisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Loempiataart in filodeeg van Project Gezond.......
Omdat ik deze taart voor 2 personen heb gemaakt , heb ik het gerecht qua hoeveelheden gehalveerd en een ovenschotel gebruikt . Hoewel ik best een loempiaatje lust zo af en toe was deze taart toch ook echt een feestje op ons bord . Niet moeilijk om te maken en heel smaakvol. Ik heb van de groente geproefd en enkele kruiden naar mijn smaak nog toegevoegd. Bovendien heb ik zo'n 10 minuten voordat de baktijd verstreken was ter decoratie er nog wat sesamzaadjes over gestrooid. https://www.projectgezond.nl/loempiataart/ Het filodeeg om de taart af te dekken mag best wat "rommelig"ogen.
5 vellen filodeeg (125 gr)ontdooid volgens de beschrijving, 400 gr kipfilet in blokjes, 800 gr Oosterse wokgroenten, 100 gr glasnoedels, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 20 ml ketjap manis, 20 ml sojasaus, 2 eieren losgeklopt met peper, zout en chilipeper naar smaak, 45 ml chilisaus,
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op17-10-2019Aziatisch Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Red velvet sandwich koekjes
Ben jij ook fan van Red Velvet? De Red Velvet cake ken je dan waarschijnlijk wel. Maar probeer deze Red Velvet sandwich koekjes ook eens. Ze zien er super leuk uit maar zijn heel makkelijk om te maken.
1 x Jumbo mix voor Red Velvet Cupcakes (deze verpakking bevat ook de mix voor icing), 150 g gesmolten boter, 2 el water, 75 g roomboter, 100 g roomkaas,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op17-10-2019Amerikaans20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 1 +
-
0
Gourmetrecept kabeljauw met een krokant citroen-dille-knoflookkorstje
Dit heerlijke recept voor kabeljauw met een krokant korstje is perfect om te maken tijdens het gourmetten. Je maakt van tevoren een botermengsel marinade. De kabeljauw bak je tijdens het gourmetten op de plaat waarna je de botermarinade toevoegt en de kabeljauw in het pannetje onder de grill zet voor een krokant korstje.
100 g boter, op kamertemperatuur, 25 g peterselie, 25 g dille, 30 g panko (Japans broodkruim), 1 teentje knoflook, gepeld, ½ citroen, geraspte schil, versgemalen zwarte peper en zout, 8 mootjes kabeljauw à 40 g, olijfolie
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op17-10-2019Nederlands Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gourmetrecept zalm met wittewijnsaus
Maak je gourmetavond extra feestelijk met dit recept voor zalm met wittewijnsaus. De saus bereid je alvast van tevoren. Tijdens het gourmetten stoof je de zalm gaar in de saus in een gourmetpannetje. Deze combinatie is echt super lekker en ook nog eens makkelijk voor te bereiden.
100 ml witte wijn, 100 ml visbouillon, van een blokje, 200 ml kookroom, 160 g zalm, zonder vel, peper en zout, naar smaak, 4 tl boter, 4 takjes dille
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op17-10-2019Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Gourmetrecept sticky fingers chicken wings
Hmm! Chickenwings zijn altijd lekker en je kunt ze natuurlijk ook heel goed bereiden tijdens het gourmetten. Zorg wel dat de kippenvleugeltjes al gegaard zijn, dan hoef je ze tijdens het gourmetten alleen nog maar op te warmen. Deze Aziatische variant zijn sticky dankzij de marinade van honing, hoisinsaus en zoete sojasaus.
8 kippenvleugeltjes, 5 el honing, 3 el hoisinsaus, 1 el mosterd, ¼ tl chilivlokken, 4 el zoete sojasaus, bosui, in ringetjes
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op17-10-2019Aziatisch30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
-
mackay48van Mackay48 , 7289 recepten, 26 volgers
-
mackay
van mackay38 , 6823 recepten, 52 volgers
-
marciagvan mgrietdijk , 1761 recepten, 20 volgers
-
alice
van jurrian1 , 1007 recepten, 18 volgers
-
Elsvan els56 , 869 recepten, 12 volgers
-
judith451van , 862 recepten, 9 volgers
-
Holland streekgerechtenvan YaaMansa , 727 recepten, 11 volgers
-
Borrelhapjes / Tapas / Amuse / Buffet 1
van diaantje64 , 628 recepten, 29823 volgers
-
hapjes en snacks
van susan56 , 585 recepten, 44584 volgers
-
Gebak en taarten
van papillon57 , 548 recepten, 33303 volgers
-
alles over salades en maaltijdsalades de saladebarvan Fressnapf , 124 recepten, 0 volgers
-
alle seizoenen soepvan Fressnapf , 99 recepten, 0 volgers
-
de-lage-landenvan de-lage-landen , 74 recepten, 0 volgers
-
koken en smullen met kaasvan Fressnapf , 69 recepten, 0 volgers
-
Ovenschotelsvan planco , 497 recepten, 0 volgers
-
KOOKCLUB2006van kookclub2006 , 151 recepten, 0 volgers
-
kreatief met vis schaal en schelpdierenvan Fressnapf , 121 recepten, 0 volgers
-
Barbeque receptenvan sonja26975 , 89 recepten, 0 volgers
-
kip lekkervan planco , 167 recepten, 0 volgers
-
alles over wokken de wokkokvan Fressnapf , 123 recepten, 0 volgers
