Mucver
Authentiek country style turks eten, hemelse courgette koekjes.
Courgette (kleine want deze hebben minder pitten), 50 gram feta kaas (niet de zachte romige versie), handje verse dille, 2 eieren, half kopje meel, peper en zout naar smaak.
Courgette grof raspen en het rasp bestrooien met zout.
Rasp de courgette grof en strooi er zout over, zet dit even weg. Na 5 minuten de courgette afgieten en uit knijpen. Alle kruiden, courgette, verbrokkelde feta, eieren en meel in een kom doen en omroeren. Even laten staan om de gluten in de meel te doen omzetten. Olie verhitten in bakpan en met een pollepel kleine pannekoekjes bakken van het mengels. 5 Minuten bakken aan beide kanten. Eet smakelijk!
- Turks Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op18-07-2005Turks Bijgerecht10-20 min.
-
Bewaard 55 +
-
Reacties 2 +
-
Mucver
Courgettepannekoekjes met citroenyoghurt
600 gr courgette, 1 ui, sap van 1 citroen, 1 kopje bloem, 4 eieren, zout en peper, 2 elk gehakte munt, 2 el citroenmelisse gehakt, 2 el gehakte dille, olijfolie, 400 gr yoghurt, sap van 1 citroen, 1/2 kopje citroenmelisse, 1 el honing, 1/2 tl komijn, snufje cayennepeper
- Turks Voorgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-04-2000Turks Voorgerecht30-60 min.
-
Bewaard 9 +
-
Reacties 0 +
-
Mucver
Courgettekoekjes
500 gr. courgette vruchtvlees zeer fijn geraspt, 2 eieren, 2 e.l. fijngeknipte peterselie, 4 e.l. bloem, 1 t.l. fijn gehakte munt, 1 e.l. fijn gehakte dille, zout, peper, 2 t.l. paprikapoeder en ruim olie om te bakken.
- Turks Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op23-07-2000Turks Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
Mucver
Gourgettenpannekoekjes met Citroenyoghurt
600 g courgette, ui, sap van 1 citroen, I kopje bloem, 4 eieren, zout en peper, , 2 el gehakte munt, 2el gehakte citroenmelisse, 2 el gehakte dille, olijfolie, 400 g yoghurt, , sap van 1 citroen, 2 bosje citroenmelisse, 1 el honing, 2 tl komijn, snufje cayennepeper, ,
- Turks Voorgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op23-10-2003Turks Voorgerecht10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Mucver
Courgettepannekoekjes met citroenyoghurt!
Dit hebt je er voor nodig:, 600 g courgette *, 1 ui *, sap van 1 citroen *, 1 kopje bloem *, 4 eieren *, zout peper *, 2 el. gehakte munt *, 2 el. gehakte citroenmelisse *, 2 el gehakte dille *, olijfolie *, 400 g yoghurt *, sap van 1 citroen *, 1/2 bosje citroenmelisse *, 1 el honing *, 1/2 tl. komijn *, 1 snufje cayennepeper *
- Turks Voorgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op14-09-2001Turks Voorgerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Courgettekoekjes( Mucver )
Een klassieker uit de Turkse keuken. Deze heerlijke vegetarische beignets zijn fantastisch met knoflookyoghurt of met een groene salade en knapperig brood. U kan ervan genieten als mezze / voorgerecht of als lichte lunch. Of als kleine hapjes bij een feestmaaltijd. Ze zijn ook de volgende dag nog lekker als koude snack.
3 middelgrote courgettes, zout, peper, 2 middelgrote uien, fijngesneden, 100 g feta of turkse schapenkaas, fijngeprakt, 1 tomaat, ontveld, in stukjes, 2-3 eetlepels fijngesneden dille, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 3-4 eieren, 3 eetlepels bloem, ongeveer 2 dl olijfolie
- Turks Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op01-06-2019Turks Voorgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Turkse pannenkoekjes
Deze Turkse pannenkoekjes hebben mucver en worden geserveerd met yoghurt waar knoflook door gemengd is. Ik heb ooit in een kookwinkel in Frankrijk kleine blini-pannetjes ( voor Russische boekwijt pannenkoekjes ) gekocht; Hoge ijzeren kleine pannetjes met een doorsnede van ca. 7-8 cm. Ideaal om deze pannenkoekjes in te maken, maar ze zijn uiteraard ook kleiner te maken (als drie in de pan ) of groter in een kleine `gewone`koekenpan of in een kleine 1 persoonswok..
3 courgettes, zout, 3 eieren, 1 flinke sjalot, 1 cup fetakaas, 1/2 cup bloem, 1 theelepel bakpoeder, olijfolie, 2 theelepels gehakte dille ( diepvries), versgemalen peper.
- Turks Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-05-2009Turks Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Turkse pannenkoekjes
Deze Turkse pannenkoekjes hebben mucver en worden geserveerd met yoghurt waar knoflook door gemengd is. Ik heb ooit in een kookwinkel in Frankrijk kleine blini-pannetjes ( voor Russische boekwijt pannenkoekjes ) gekocht; Hoge ijzeren kleine pannetjes met een doorsnede van ca. 7-8 cm. Ideaal om deze pannenkoekjes in te maken, maar ze zijn uiteraard ook kleiner te maken (als drie in de pan ) of groter in een kleine `gewone`koekenpan of in een kleine 1 persoonswok..
3 courgettes, zout, 3 eieren, 1 flinke sjalot, 1 cup fetakaas, 1/2 cup bloem, 1 theelepel bakpoeder, olijfolie, 2 theelepels gehakte dille ( diepvries), versgemalen peper.
- Turks Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-05-2009Turks Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
