Moksi Meti
Marinade:, 1/4 kleine ui, 1/2 laurierblad, 5 eetl. ketjap, mespunt nootmuskaat, 3 kruidnakgels, 1/2 theel. paprikapoeder, mespunt cayennenpeper, 1/2 theel. zout, 1 eetl. suiker, 2 teentjes knoflook, , 1/2 pond hamlappen, marinade, 2 kippenbouten, 2 speklapjes, 1 ui, 4 bosuitjes, 4 ons paksoi, 4 ons rijst, zout, 5 33tl. olie, 1 eetl. maizena, 1 dl kippeboullon, 1-2 eetl. fijngesneden peper.
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op26-12-2000Surinaams Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 157 +
-
Reacties 3 +
-
2
surinaamse bami met moksi meti en paksoi
Een zeer feestelijk surinaams gerecht
Kip dijbeen filet, potje faja lobi moksi meti, spaghetti, verse laos of laos poeder,knoflook,gember, maggiblokje, verse selderie, en chinese paksoy of amsoy,
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-02-2005Surinaams Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 42 +
-
Reacties 2 +
-
0
- Eigen recept
kip Moksi Meti met rijst en chinese kool
Lekker gerecht wat ook met varkensvlees of kippenpoten gemaakt kan worden.
-1 chinese kool, -500 gr. kipfilet, -300 gr. rijst, -2 tl Moksi Meti mix (Sweet Moffo), -kerriepoeder, -2 el olijfolie
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op03-09-2012Surinaams Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 77 +
-
Reacties 6 +
-
0
Kip of kipfilets in Moksi Meti saus
Sudderkip, kippenbouten of kipfilets in een aromatische Surinaamse Jus
1 kip / 4 kippenbouten of 500 gram kipfilets, 2 deciliter zoute ketjap, 2 deciliter zoete ketjap. 1 eetlepel zwarte bonen saus, 1 eetlepel tomatenpuree, 4 deciliter kippenbouillon, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels Chinese 5 kruidenpoeder, mespuntje vetsin, beetje bruine suiker, maizena om te binden. Beetje cayennepeper om het geheel wat pittiger te maken (naar wens).
- Hoofdgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op20-12-2004Surinaams Hoofdgerecht> 120 min.
-
Bewaard 210 +
-
Reacties 7 +
-
1
- Eigen recept
Kip met Moksi Meti Mix 3-4 personen
3 kippenbouten 4 eetl. Moksi Meti mix van swietmoffo 3 eetl. olijfolie; 50 ml water
- Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-01-2009Surinaams Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Super kip
Combinatie van kruiden uit Indonesie en Suriname, erg lekker! Altijd een groot succes bij onze gasten.
3 kilo grote kippepoten of kippestukken of kipkarbonade (wat je maar lekker vindt), 1 pot faja lobe moksi meti, 1 of 2 zakken/potjes ajam pedis pastakruiden, eventueel nog extra sambal van madam jeanette (zie mijn recept hiervan)
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op12-11-2009Multi-cultureel30-60 min.
-
Bewaard 10 +
-
Reacties 0 +
-
0
