1. Home
  2. Recepten

recepten (286)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Mamma`s verwentaart

INGREDIENTEN

6 eieren(M), 200g suiker, 1 eetlepel water, 160g bloem + bloem voor bestrooien, 1 theelepel bakpoeder, boter, 225g aardbeien, 200g witte chocolade, 250g mascarpone, 5 eetlepels rum, 3 eetlepels aardbeienjam.

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-07-2004
  •  
  •  60-120 min.

mamelika

Pudding

INGREDIENTEN

1 liter melk-6 eetlepels griesmeel-10 eetlepels fijne suiker-1 waterglas gemalen noten-geraspte kokos-kaneel.

  • Turks Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-08-2004
  • Turks Nagerecht
  •  20-30 min.

Gevulde aardappelen

Simpel,en Lekker

INGREDIENTEN

Dit heb je nodig: 2 zeer grote aardappelen, 50 g olijven zonder pit, 50 g zure augurken, 1tl kerriepoeder, 8 el mayonaise, 4 blaadjes sla., ,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-01-2004
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Gevuld stokbrood

Bij gevuld stokbrood,zijn er verschillende variaties mogelijk.U kunt gebruik maken van verschillende specerijen.Ook door toevoeging van bv tomatenketchup iets pindakaas of ketjap en sambal.Voor 4 personen zijn er meer stokbroodjes nodig .Het recept is voor 1 persoon.Voor 4 personen neemt u overal 4 keer zoveel.

INGREDIENTEN

250 gram vers gehakt.50 gram boter. 1 gesnipperd uitje.1 teentje knoflook uit de knijper.1 theelepel kerrie.1 theelepel mosterd.1 stokbrood.

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-05-2004
  • Nederlands
  •  10-20 min.

stokbroodje brie-aardbeien

Een heerlijk lunchbroodje

INGREDIENTEN

2 kleine dunne stokbroden, 150 gr. verse roomkaas, 75 gr. gemengde salade (zakje) 200 gr. roombrie in blokjes, 250 gr aardbeien in stukjes, 4 seizoenen peper.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-10-2004
  •  
  •  0-10 min.

Vitamientje weerstandsmix

Dit zijn Dag 3 Woensdag en Dag 4 Donderdag. Smakelijk drinken.

INGREDIENTEN

Fruit,Woensdag: 4 Wortels,1 Sinaasappel, 1 cm Gemberwortel, 2 Teentjes knoflook., Fruit, Donderdag: 2 Grapefruits, 1 grote hand bosbessen.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-10-2006
  •  
  •  0-10 min.

Vitamientje Weerstandsmix

Dit zijn Dag 5 vrijdag en dag 6 Zaterdag. Smakelijk drinken

INGREDIENTEN

Fruit, Vrijdag; 2 Grapefruits 1 guave 1 kiwi, , Fruit, Zaterdag,3 wortels,halve meloen, 1 schijf watermeloen, 1 tl spirulina.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-10-2006
  •  
  •  0-10 min.

Ananassorbet

Makkelijk te maken sorbet van ananas met basilicum, naar een recept van Lea Linster.

INGREDIENTEN

1 grote rijpe ananas, sap van 1 citroen, 250 gr. suiker, 3 eetl. fijngehakte basilicum

  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-05-2006
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

Biefstuk met zalm en hollandaisesaus

Mijn lievelingsgerecht is toch wel een heerlijk sappig mals rose biefstukje met een plakje gerookte zalm en daarovereen hollandaisesaus, echt heeeeeeerlijk en natuurlijk frites en lange dunne knapperige boontjes.

INGREDIENTEN

- mals biefstukje +/- 400 gram, - pakje gerookte zalm, - zakje hollandaisesaus, - boter / creme fraise, - zak frites, - boontjes (uit blik bv.)

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-05-2006
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Knapperig aspergerolletje met krab.

INGREDIENTEN

Groene asperges 1 bosje;, kurkuma 1 soeplepel;, arachideolie;, peper en zout;, vloeibare room 10 cl;, filodeeg of brickdeeg 1 rol;, king krabpoten 4 stukken;,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-03-2006
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Roerei Calcutta

Roerei met groene peperkorrels Groene peperkorrels verliezen veel van hun fris groene kleur als ze te lang gekookt zijn-laat ze uitlekken spoel ze af en voeg ze halverwege de kooktijd aan het roerei toe.Ze smaken niet alleen lekker,maar zijn ook heel decoratief.

INGREDIENTEN

2 grote uien,gepeld en fijngehakt1 eetlepel plantaardige olie2 grote aardappelen, halfgaar gekookt3 teentjes knoflook, uitgeperst50gr:geraspte gemberwortel2 groen pepertjes fijngehakt1 afgestreken theelepel van zowel kurkuma,zout als paprika6 geklopte eierengehakte selderij of peterselie

  • Turks Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-04-2006
  • Turks Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Hollandse appeltaart

De lekkerste appeltaart...

INGREDIENTEN

- 300 gr bloem, - 200 gr witte basterdsuiker, - 175 gr ijskoude boter in blokjes, - 1 ei (losgeklopt), - 4 Braeburn appels, - 3 Goudreinetten, - 1 tl koek- en speculaaskruiden, - 100 gr rozijnen, - 2 sneetjes witbrood,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-04-2006
  • Nederlands
  •  60-120 min.

traditionele vleesfondue

INGREDIENTEN

Vlees, zonnebloem olie 1 liter,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op12-02-2006
  • Nederlands
  •  > 120 min.

aardbeienbavarois

Romig en licht, heerlijk in de zomer

INGREDIENTEN

500 gr aardbeien, 250 ml room, 250 gr magere platte kaas, 250 gr suiker, sap van een citroen, 8 gelatineblaadjes

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-02-2005
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Franse roombavarois

Heerlijk fris nagerecht

INGREDIENTEN

175 gr aardbeien , 3 eierdooiers , 3 dl melk, 5 el water, 75 gr suiker , 4 thl pernod , 3 dl slagroom, 13 gr gelatine , 3 kiwi`s, 2 sinasaappels, 2 reepjes ananas , minttakje ,

  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op23-03-2005
  • Frans Nagerecht
  •  > 120 min.

Aardbeien-wentelteefjes

INGREDIENTEN

1/2 afgebakken stokbrood, 4 eetlepels suiker, 2 theelepels kaneelpoeder, 500g aardbeien, 125g mascarpone, 2 eieren, 150 ml melk, 2 eetlepels boter

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-04-2005
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Moeders Geitenkaas

Kunnen vaders ook klaarmaken en de kinderen van smullen

INGREDIENTEN

2 eetlepels gehakte hazelnoten, 4 eetlepels broodkruim, 2 eieren, 1 eetlepel melk, 4 plakken geitenkaas, 2 eetl. bloem; 4 eetl. grove mosterd, 4 eetl. vloeibare honing, 75 gr. rucola

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-05-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Luchtige bananenpudding

INGREDIENTEN

Ingredienten (6 pers.):, 3 bananen, 2 tl. citroensap, 1.5 dl.bananenlikeur, 8 blaadjes witte gelatine, 3 eieren, 3 dl melk, 125 gram suiker, 0.25 l slagroom

  • Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-04-2005
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

Staartvis met boccolistaafjes op aspergecoulis

Een heerlijke schotel voor een communiefeest bvb.

INGREDIENTEN

500 g staartvis (diepvries), - 250 g broccoli (diepvries), - 150 g asperges (diepvries), - 1 biologische citroen, - 1 teentje knoflook, - 1/3 bosje peterselie, - 1/4 blokje visbouillon, - 1 dl room, - 5 eetl. boter, - 1 eetl. Noilly Prat (droge vermout), - 1 mespunt paprikapoeder, - peper en zout, - eventueel wat instantsausbinder

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Tomatengelei

Doe eens wat anders toe

INGREDIENTEN

1 vleesbouillonblokje, blik tomatensap +- 450gram, 3.1/2 dl water, 15 gram gelatine rood met wit mag ook, 2 tomaten, 1/2 groene paprika, 1/2 komkommer, 2 eetlepels maisolie, 2 eetlepels witte azijn of witte wijn, peper, zout, VOOR DE GANERING, enkele dunne schijfjes citroen

  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2005
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Risotto met asperges, waterkers en gerookte zalm

Een snel klaar menu voor de wok.

INGREDIENTEN

- olijfolie, - 1 sjalot, - peper & zout, - 150 gr Aboriorijst, - 1 liter warme kippenbouillon, - 300 gr witte asperges, - 10 bot waterkers, - boter, - 50 gr geraspte Parmezaan, - 100 gr gerookte zalm,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-04-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Carpaccio van Serranoham en tomaat

INGREDIENTEN

200 gr. ongepelde pistachenootjes * 1? theelepel basilicum * 1 theelepel Italiaanse kruiden * 2 citroenen * 6 eetlepels olijfolie met basilicum * zout & versgemalen zwarte peper * 24 minitrostomaatjes * 300 gr. serranoham (in dunne plakjes) * 50 gr Rucola-sla

  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-04-2005
  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Fritata met asperges.

Vlug klaar en gemakkelijk.

INGREDIENTEN

8 eieren ?1 bussel groene asperges ?1 bosje lente-uitjes ?1 eetlepel olijfolie ?nootmuskaat ?peper en zout

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Gegrilde asperges met notendressing

Bijzonder vlug klaar en heel lekker.

INGREDIENTEN

2 bussels groene asperges ?olijfolie ?zout ?2 eetlepels notenolie ?2 eetlepels slaolie ?2 eetlepels gehakte, gladde peterselie ?sap van 1 citroen ?peper en zout

  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.

Tagliatelle met groene en witte asperges

Vlug klaar en heerlijk van smaak.

INGREDIENTEN

250 g gele en/of groene tagliatelle ?1 bussel witte asperges ?1 bussel groene asperges ?250 g champignons ?3 eetlepels olijfolie ?citroensap ?2 eetlepels gehakte bieslook ?peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Tongfilets met groene asperges, oesters en hollandaise saus

Een feest voor het oog en de smaakpapillen.

INGREDIENTEN

16 tongfilets?1 l visfond?8 oesters?1 kg groene asperges?muskaatnoot?peper uit de molen en zout?Hollandaise: 2 eierdooiers?150 g boter?2 eetlepels water?1 eetlepel citroensap?

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-04-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Krokante asperges.

Een fijn borrelhapje,daar verras je je gasten mee.

INGREDIENTEN

500 g witte asperges, 50 g broodkruim, 3 el peterselie(fijngesneden), nootmuskaat, 2 el amandelschilfers, 2 eiwitten, boter, peper en zout,

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-04-2005
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Zomerse vruchtensneetjes

INGREDIENTEN

4 sneetjes wit casinobrood * 1 ei * 1/8 liter melk * 4 eetlepels witte basterdsuiker * circa 400 gr. gemengd zomerfruit (bijvoorbeeld: aardbeien, frambozen, aalbessen, blauwe bessen, plakjes perzik of nectarine) * 1/8 liter slagroom * 4 eetlepels (vanille)yoghurt * 25 gr. boter,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-04-2005
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Zalm op z'n Italiaans

INGREDIENTEN

1 groot blik john west zalm gebrokkeld, 1 pak tagliatelli, 1 pak mix voor tagliatelli roomsaus,(honig) klein potje spinazie hak 210ml., 2.5 dl. melk, 1 eetl. vers of gedroogde dille

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-04-2005
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Asperges met kip en champignonsaus

Een warme romige bereiding.Ook lekker met nieuwe aardappeltjes.

INGREDIENTEN

500 gram witte asperges, 250 gram (grot)champignons, 40 gram boter, 1 eetlepels zonnebloem- of arachideolie, 4 enkele kipfilets, 4 takjes rozemarijn, peper en zout, 1 zakje champignonsaus, 1 glas witte wijn, 1 theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel fijngehakte peterselie,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Asperge-preisoep

Een heerlijk feestelijk soepje,vlug klaar.

INGREDIENTEN

500 gram asperges, 1 liter kippenbouillon, 1 deciliter melk, 2 preien, 1 eetlepel zonnebloemolie, 125 mililiter (1 bekertje) creme fraiche, 1 eetlepel maizena of allesbinder, versgemalen peper, zout,

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2005
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Eiersalade met ham en asperges.

Fris en gemakkelijk.Echt de lente in huis.

INGREDIENTEN

6 hardgekookte eieren, 250 gram asperges (uit blik of pot), 150 gram achterham in reepjes, 1 eetlepel heel fijn gesneden ui, 4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel (koffie)room, 1 theelepel mosterd, peper, zout, 1 eetlepel fijngehakte peterselie of bieslook,

  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-04-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  10-20 min.

Tartaartje van zalm

INGREDIENTEN

500 gr verse zalmfilet, zwarte peper en zout, 1 limoen, 3 el olijfolie, 1/2 tl gemberpoeder, stukje serehstengel, 50 gr rucola, 4 grote cocktailgarnalen, takje dille, ,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-05-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.

Entrecote met sjalotjes en kruiden

Een heerlijk stukje vlees met sjalotjes en overheerlijke kruiden.

INGREDIENTEN

- 400 gr groene asperges, - 4 entrecotes a 150 gr, - 3 sjalotjes, - 2 teentjes knoflook, - 2 eetlepels ketchup, - 1 dl rode wijn, - 3 eetlepels gehakte, gemengde verse kruiden, naar eigen keuze., - 100 gr roomboter,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-08-2005
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

ESCABECHE VAN ELFT

ELFT is een lange,witte haringachtige zeevis

INGREDIENTEN

4 grote of 8 kleine schoongemaakte elftvissen, 6 grote wortelen, 3 sjalotten, 1 venkel, 2 geschilde rode paprika's, 2 geschilde gele paprika's, 1 ui, 1 eetlepel zeer fijn gesneden sinaasappelschil, 1 eetlepel zeer fijn gesneden citroenschil, een snuifje saffraan, 15 geplette korianderbolletjes, 5 stukken kardamom, de fijngesneden blaadjes van een bosje koriander, 8 eetlepels olijfolie extra vierge, het sap van 3 sinaasappels, het sap van 1 citroen, peperen zout, cayennepeper., , , Tortilla:, 4 grote aardappelen, 2 uien, 1/2 rode chilipeper, olijfolie, 3 eieren, een scheutje melk, , Afwerking:, olijfolie waarin blaadjes basilicum trokken, olijfolie waarin gekonfijte tomaten trokken, enkele plakjes chorizoworst,

  • Belgisch
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-05-2005
  • Belgisch
  •  > 120 min.

Appel-perentaart met walnoten

Een wintertaart die warm geserveerd heel lekker is met een bolletje vanille-ijs of mascarponecreme:mascarpone gemengd met kaneel en een scheutje cognac.

INGREDIENTEN

1 citroen, 2 handperen, 2 appels, 100 gr walnoten, 200 gr boter, 150 gr suiker, 1/2 eetlepel kaneelpoeder, 1,5 dl honing, 4 eieren, 200 gr zelfrijzend bakmeel

  • Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-02-2004
  • Nagerecht
  •  30-60 min.

Hete Bliksem

Lekker verrassend eten

INGREDIENTEN

1 1/2 kg aardappelen, 1/2 kg zoete appels (golden delicious), 3/4 kg zure appels (goudrenetten), 1 theelepel zout, 75 g boter of margarine, peper

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-02-2004
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Asperges a oilio

Asperges op een italiaanse wijze

INGREDIENTEN

1 kg. Asperges, 1 ons (lekker!) ham, 2 eierdooiers, 7 teentjes knoflook, 3 dl. olijfloie, witte peper, zout, sap van 1/2 citroen, spagetti, parmazaanse kaas (zelf geraspt is nog lekkerder!), Peterselie.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-05-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Mexicaanse Kaasvingers met Tomatensalsa

Met gebakken krieltjes en wortelsalade heb je een complete maaltijd.

INGREDIENTEN

300 g jong belegen kaas (kruidenkaas of hollandse geitenkaas) , 100 g cornflakes (of paneermeel / verkuimelde tortillachips, paprikachips) , 100 ml vloeibare bak en braadboter / margarine , 15 g verse koriander , 3 tomaten , 2 eieren , 3 el mexicaanse kruiden , 1 rode spaanse peper , 1 kleine rode ui , 1 el limoen of citroensap , zout, versgemalen peper

  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-05-2004
  • Mexicaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Koriander-pannenkoeken gevuld met Oosterse Groente

Lekker met zoetzure gembersaus.

INGREDIENTEN

Voor 8 stuks , 400 Panklare (oosterse of chinese) roerbakgroenten , 250 g zelfrijzend bakmeel , 100 g bakboter / margarine , 15 g verse koriander (of basilicum / peterselie) , 3 el zoetzure gembersaus , 1 ei , 1 tl sambal , 0,5 liter melk , zout, versgemalen peper

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-05-2004
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top