Mexicaanse wraps recepten (216)

Enchilada

Wij zijn liefhebbers van de buitenlandse keuken .En aangezien ik nog vakantie heb en wat meer tijd eens gaan neuzen en kwam ik uit bij dit recept .Mijn gezin heeft ervan gesmuld en kreeg als reaktie deze moet op smul je kan zo in een Mexicaans restaurant beginnen !

Ingrediënten 4 personen

1 rode ui, * 1/2 rode, groene en gele paprika, * 500 gr kipfilet, * 1 blik of pakje tomaten in blokjes a 400 gram, * 2 eetlepels creme fraiche, * 75 gram feta in blokjes, * 1 teentje knoflook, * 8 tortilla wraps (kleinste formaat), * 2 eelt olijfolie, * Verse koriander, fijn gesneden, * 4 groene pepers uit pot, * 4 eelt geraspte kaas, * olie om in te vetten, , , Let op !! Onderstaande tip is een smaakloze tip van smulweb !!!

Bereidingswijze

BereidingHak de knoflook en de ui fijn en fruit deze een minuutje aan in een pan met olijfolie. Snijd de groene pepers fijn en voeg deze samen met de koriander en tomatenblokjes toe en paprika stukjes . Breng de saus op smaak met peper en zout en laat 15 minuutjes zachtjes pruttelen en indikken. Snijd ondertussen de kip in dobbelstenen en bestrooi met peper en zout. Verhit in een andere pan olijfolie en bak de kip lichtbruin en gaar. Schep de kip in een kom en laat een paar minuten afkoelen. Voeg de witte kaas of feta toe aan de kip en roer de creme fraiche er door. Verwarm de tortilla volgens de verpakking. Schep het kipmengsel op de tortilla's en rol ze strak op. Leg ze in een ingevette ovenschaal met de naad naar onderen. Schenk de tomatensaus er over en bestrooi met wat kaas. Zet de schaal nog 15 minuten in de oven totdat de kaas mooi gesmolten is. Lekker met een Mexicaanse salade .

Mexicaanse tortillaschotel

Ingrediënten 4 personen

schaal kipfilet (ca. 350 g), in blokjes, 2 el olie, 500 g Mexicaanse wokgroente (zak 750 g, diepvries), 1 pakje sugo pastasaus pikant (390 g), 1 doosje ananas (doosjevol, 250 g diepvries), 1 pak tortilla wraps (8 stuks, 320 g), 1 zakje gemalen kaas Goudse jong 48+ (175 g),

Mexicaanse kip enchiladas

Toen ik dit recept voorbij zag komen wist ik het meteen. Dit ga ik maken. Het zag er ontzettend lekker uit en het lijstje met ingrediënten stond me ook wel aan. Ik vind Mexicaanse gerechten sowieso heerlijk dus de keuze was snel gemaakt. Omdat het recept in het Engels was heb ik het vertaald en de bereidingswijze aangepast naar mijn eigen inzicht. Thuis waren ze razend enthousiast en we hebben er …

Ingrediënten 4 personen

, 500 gram kipfilet, 1 kippenbouillontablet, 1 courgette, 2 rode uien, 1 rode, 1 gele en 1 groene paprika, 2 teentjes knoflook, 500 gram tomaten passata, 8 tortilla wraps, 150 gr. geraspte oude kaas, 200 gr creme fraiche, 1 rode peper, olijfolie, 1 el Mexicaanse kruidenmix, eventueel tortillachips om erbij te serveren, ,

Smullen: Mexicaanse tortilla lasagne

Yummie, yammie wat was dit lekker! Er waren tortillas over van de wraps die op moesten dus wat doe je er dan mee? Yes een tortilla taart bouwen! In die zakken zitten 8 tortillas en je hebt er minimaal 6 nodig. Dit is op zich een erg eenvoudig recept, snel te maken, maar oh zo lekker! Binnen een uur staat deze schotel dampend op de tafel. Het is zo op want iedereen smult er van, ook de kleine smull …

Ingrediënten 3 personen

400 gr gehakt HOH, 1 ui, 1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, 1 blik mais, 1 blik kidneybonen, 1 blik tomatenblokjes, 1 zak tortillas, 150 gr roomkaas (bakje Bressot met peper en paprika), 300 ml magere bio yoghurt, Chilipoeder, Paprikapoeder zoet, Paprikapoeder heet (pikant), Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Tabasco, Olijfolie, 1 zakje geraspte belegen of oude kaas

Mexicaanse Burritos met bonen

Een lekkere, goedkope en snelle hap waar je de spullen altijd voor in huis kunt hebben. …

Ingrediënten 2 personen

Olie of boter om in te bakken, blikje kidneybonen (400 gr., AH of Bonduelle), klein blikje Mexico Melange (150 gr. Bonduelle), halve paprika, 1 grote ui, eventueel: 100-150 gr. gehakt, pak wrap tortilla's (8 stuks, AH of Casa Fiesta), 1 of 2 blikjes tomatenpuree, tex mex kruiden (potje, Verstegen) of Burrito Seasoning mix (AH of Casa Fiesta), plakjes of blokjes kaas naar keuze, bijv. belegen, knoflooksaus naar keuze

Wraps met gehakt

Wraps met een vulling van gehakt, mexicaanse groenten, worst en kaas …

Ingrediënten 1 persoon

2 wraps, 200gr gehakt, blikje mexicaanse mix (bonduelle), plak cervelaat/salami/chorizo, tomatenpuree, peper, zout, paprikapoeder, italiaanse kruiden, groene pesto, geraspte jonge of jong belegen kaas

Gezonde en snelle wraps

Deze warme wraps met een Mexicaans tintje staan in een mum van tijd op tafel. Ideaal dus als je na een dag werken snel iets lekkers op tafel wilt zetten wat toch voldoet aan een gezonde maaltijd.Als je wilt kun je er eventueel nog een sausje en/of tortillachips bij serveren. …

Ingrediënten 6 personen

- 6 grote tortillawraps, - 500 gr rundergehakt, - 4 rode punt paprika's, - 250 gr kers tomaatjes, - 3 uien, - 2 teentjes knoflook, - 1 blikje maïs, - 2 el Mexicaanse kruiden, - 1 zak sla, - geraspte kaas (welke je zelf lekker vind), - olie,

Mexicaanse Kiptaart

Dit recept heb ik van mijn sportmaatje gekregen maar het een beetje aangepast naar smaak en handigheidHet recept is met Gare kipfilet! hou hier rekening mee dat je het evetenueel eerst bakt. Ik vergeet dit nog al eens en kom dan in tijd nood. Maar lekker van te voren klaar te maken en hier favoriet. Ik gebruik allerlei soorten bonen die ik lekker vind. …

Ingrediënten 4 personen

Ingrediënten:, 6 grote bloemtortillas (wraps), 150 g magere yoghurt, 90 ml zure room, 75 g geraspte belegen kaas, , Mexicaanse kipvulling:, 2 el olijfolie, 1 grote zoete ui of gewone ui, 2 knoflookteentjes, uitgeperst, 1 groene of rode paprika, zonder zaadlijsten en kleingesneden, of 1 courgette, 1 blikje maïs, 300 g, 1 verse rode peper, zonder zaadlijsten en kleingesneden (of 1 cm gemalen chilipepeper uit tube (Koelvers), 2 blikken tomatenblokjes à circa 400 g, 1 blikje tomatenpuree, 2 tl gemalen koriander (ketoembar), 1 tl gemalen komijn (djinten), 1 tl basterdsuiker, 1 kippenbouillonblokje of 1 tl kippenbouillonpoeder, 500-600 g GARE kipfilet, in blokjes gesneden, 1 blik rode kidneybonen, circa 410 g, uitgelekt en afgespoeld, een klein blikje black beans , 6 el verse koriander, fijngehakt, paar snufjes citroen peper, bindmiddel

Mexicaanse wraps met rundvlees

Dit recept vond ik zo bizar; riblappen kort bakken in de grillpan?! Maar het werkt! Het gemarineerde vlees, dat je na het grillen in reepjes snijdt, doet denken aan entrecote, maar de prijs is daarmee vergeleken een lachertje!! Dus een waardevolle uitbreiding van de vullingen voor Mexicaanse wraps. …

Ingrediënten 4 personen

600 gram riblap, 3-4 el olie, 2 tenen knoflook uit de pers, sap en rasp van ½ sinaasappel, 1 chile de árbol, fijngehakt; te vervangen door gedroogde chili(vlokken), zeezout, zwarte peper, , Tips voor erbij:, zwarte bonen (uit blik), geroosterde lente-uitjes en paprikareepjes, guacamole, rode salsa, zure room, gerapte kaas ( naar wens belegen, oude of cheddar) en uiteraard warme tortilla`s.

Wraps met Mexicaanse biefstuk

Mexicaanse wraps. …

Ingrediënten 2 personen

200 gram bieflapjes in dunne reepjes, 1 el tex-mex kruiden, 2 el olie, 1 ui in dunnen partjes, 1 teen knoflook, 50 gram mini maiskolfjes in dikke plakken, 1/2 gele paprika in blokjes, 2 trostomaten ontveld in blokjes, zout, peper, 4 wraptortilla`s, 6 el zure room, 50 gram gerapte belegen kaas, 4 grote slabladeren lollo biondo, 1 bakje avocadosaus

Snelle wraps met kidneybonen, mais en guacamole

Snelle mexicaanse wraps uit de oven, gevuld met ui, kidneybonen, geserveerd met guacamole. …

Ingrediënten 4 personen

4 grote wraps, 1 blikje kidneybonen, 1 blikje maïs, 1 grote ui, 2 el crème fraîche, 100 - 150 gram geraspte belegen of extra belegen kaas, paprikapoeder, olijfolie, zout, peper, , voor de guacamole:, 2 avocado`s, 1-2 el cajunkruiden (of 1 zakje guacamolemix), evt wat peper en zout

Chilli beef tortilla

Misschien het meest bekende Mexicaanse recept (genaamd Chimichanga - bron "cooking with spices), deze wrap tortilla`s zijn gevuld met pittig rundvlees, bedekt met pittige kaassaus en kan geserveerd worden met de traditionele guacomole met erbij wat groene paprika`s en tomaten. (Ik heb een recept van guacomole in "mijn kookboek" het is van "suzanneskitchen" en heet "de allerverrukkelijkste guacom …

Ingrediënten 4 personen

4 tortillas (wraps -supermarkt)., VOOR DE VULLING:, 1 eetlepel olijfolie., 450 g rundergehakt., 1 ui, gehakt., 1 theelepel paprikapoeder., 1 rode peper, van zaadjes ontdaan en dun gesneden., 1 eetlepel bloem., 150 ml runderbouillon (eventueel van blokje)., 2 grote tomaten, in kleine blokjes., Zout en vers gemalen zwarte peper., VOOR EVENTUEEL ERBIJ: Groene paprika`s, klein gesneden tomaten, guacomole en zure room., , VOOR DE KAASSAUS:, 25 g boter., 25 g bloem., 300 ml melk., 50 g geraspte oude kaas., Snufje paprikapoeder.

Goed gevulde warme wraps

Het ultieme, snel en toch gezond, gerecht. Dit staat bij ons regelmatig op het menu als ik weinig tijd heb om te koken maar toch snel iets lekkers en met de benodigde dagelijkse vitamientjes op tafel wil toveren. Het is mijn eigen variatie op de Mexicaanse faijitas. …

Ingrediënten 6 personen

6 grote tortillawraps, 500 gram rundergehakt, paprikastoplicht (1rood 1 groen 1 geel), 250 gram champignons, 3 uien, 2 tenen knoflook, 1 zakje Mexicaanse fajitas of taco kruiden, 1 zakje rucola of andere sla (75 gram), olijfolie, , Garneer naar wens met:, , tortilla chips, chilisaus

Mexicaanse mini hapjes

Lekkere mini wraps met kip; leuk om tijdens een feestje te serveren als borrelhapje …

Ingrediënten

8 wraps, 500 gr kipfilet, ik kleine blokjes , 1 eetl olijfolie , 1 zakje burito seasoning mix, 1 bakje cherrytomaatjes a 250 gr , 3 bosuitjes, 100 gr geraspte kaas

Kipfajita met geitenkaas, honing en mango

Fajita's zijn heerlijk lichte, voedzame kip-wraps die populair zijn over de hele wereld. Dit is een heerlijke variatie op de klassieke Mexicaanse Fajita gevuld met de lekkere smaken van geitenkaas en honing. Garneer naar smaak met verse mango en koriander. …

Ingrediënten 4 personen

6 mini tortilla's, 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix, 500g kipfilet, 2 el olie, 1 rode paprika, 200 g geitenkaas, 2 el honing, 50g walnoten, grof gehakt, 1 mango, gehakt in blokjes, Een handvol verse koriander, grof gehakt, 1 pak Rucola

Mexicaanse wrap met zwarte bonen

Als je deze super knapperige kleurrijke wrap proeft, proef je de zon en waan je je even in Zuid-Amerika! …

Ingrediënten 4 personen

3 rijpe avocado's, ½ theelepel komijn, ½ theelepel cayennepeper, sap van 1 limoen, ½ medium ui, fijngesnipperd, ½ groene chilipeper, zaadjes eruit en fijngesneden, 2 Roma tomaten, in blokjes, 1 teentje knoflook, geperst, 1 eetlepel verse koriander, peper en zout, 1 blik Bonduelle Zwarte bonen à 425 ml, afgespoeld en uitgelekt, 4 eetlepels crème fraîche, 4 kropjes mini Romaine bindsla , 1 rode chillipeper, 1 limoen, extra vierge olijfolie, extra koriandertakjes, Pak tortilla´s

Mexicaanse taart

een lasagne van wraps met mexicaanse groenten en kruiden en laagjes kaas... …

Ingrediënten 4 personen

* gehakt of kipfilet in hele fijne stukjes, * 500 gr. Mexicaanse groentes als boontjes, maïs, ui, prei, paprika, broccoli, wortel, kidneybonen etc., * tacokruiden, * tomatenpuree, * 250 gr. geraspte kaas, * peper en zout, * olie, * 8 wraps, * 2 kopjes rijst

De echte guacamole saus

Mexicaanse saus gemaakt van Advocado en geschrikt bij elk Mexicaans gerecht. …

Ingrediënten

200 g yoghurt,, 1 avocado geschild en ontpit,, 1 grofgesnipperde ui,, 1 geperst teentje knoflook,, 1 eetl citroensap,, 2 theel Chilisaus,, Enkele druppels tabasco,, Versgemalen peper,

Wrap met kipfiletplakjes

Lekker voor lunch, maar ook altijd een succes bij feestjes als borrelhapje. …

Ingrediënten

Tortilla Wraps, Kipfilet (plakjes, vleeswaren), Creme fraiche, Cherrytomaatjes, Veldsla, Bosuitjes, Avocado, Zwarte peper (Versgemalen), (Paar druppels Habanero sauce)

Mexicaanse wraptaart

Paar keer gegeten en het blijft lekker …

Ingrediënten 4 personen

250 g champignons, 300 g gehakt, 150 g geraspte kaas, 1 pak Honig Familiegerecht Mexicaanse Wraps, 1 rode paprika, 1 ui

Mexicaanse kiptaart

Vooral tieners zullen deze ongebruikelijke taart, bestaande uit laagjes bloemtortilla's, blokjes kip en kidneybonen in een pittige saus van tomaat, ma en paprika, heerlijk vinden. …

Ingrediënten 6 personen

6 grote bloemtortilla's (wraps), 150 g magere yoghurt, 90 ml zure room, 75 g belegen cheddar, fijngeraspt, Mexicaanse kipvulling, 2 el olijfolie, extra vergine, 1 grote zoete ui, 2 knoflookteentjes, uitgeperst, 1 groene paprika, zonder zaadlijsten en kleingesneden, 200 g babyma, kleingesneden, , 1 verse rode peper, zonder zaadlijsten en kleingesneden, 2 blikken tomatenblokjes circa 400 g, 1 tl gemalen koriander (ketoembar), 1 tl gemalen komijn (djinten), 1 tl basterdsuiker, 1 kippenbouillonblokje of 1 tl kippenbouillonpoeder, 300 g gare kipfilet, in blokjes gesneden, 1 blik rode kidneybonen, circa 410 g, uitgelekt en afgespoeld, 6 el verse koriander, fijngehakt, zout en peper

Carnitas (Mexicaanse pulled pork)

Wraps met Mexicaanse pulled pork. Of eigenlijk tacos want in Mexico wordt alles gegeten met tacos. 's Morgens 's middags en 's avonds en ook nog tussendoor. Dat is enigszins ook wel te verklaren want tortilla wraps zijn daar zelfs goedkoper dan brood (taco=tortilla wrap)Deze Mexicaanse variant van de meer bekende versie 'pulled pork' is een geliefde snack die je overal in Mexico kunt kopen bij …

Ingrediënten 4 personen

- 1 kg varkensnek of varkensschouder (zonder been), - olie, - 2 uien, - 4 tenen knoflook, - 1 jalapeno (of 1 el uit een potje), - 1 tl peper, - 1 el zout, - 1 el oregano, - 1 el chilipoeder, - 1 tl komijnpoeder, - 2 limoenen (sap), - 2 sinaasappels (sap), - 1 liter kippen- of groente bouillon

Tortilla's met gehakt op zijn mexicaans

Vandaag heb ik tortilla's gemaakt met een vulling van gehakt, uien, tomaat, paprika, mais en kaas.Het is een snel en simpel gerecht wat ik wat heb aangepast met andere ingredienten en voor 4 grote eters. …

Ingrediënten 6 personen

1000 gram gehakt, 3 eetlepels olijfolie, 3 uitjes, 2 teentjes knoflook, 4 tomaten of 2 blikjes blokjes tomaten, 2 rode parika's, 1 blikje mais 400gr, 2pak tortilla's (12 stuks), 2 zakjes burrito mix kruiden, 200 gram geraspte kaas, 250 ml zure room, 1 zakje gesneden ijsbergsla

Mexicaanse bonenwrap

Ingrediënten 4 personen

8 wraps, 1 pot witte bonen, 1 blik (400 gr.) chilibonen, 150 gr. gesneden uien, 300 gr. kipfilet (in blokjes), Taco seasoningmix (casa fiesta), Geraspte kaas, Crème fraiche, Olijfolie,

Enchiladas met gehakt vulling

Niet alleen met kip maar ook met gehakt kun je hele lekkere enchiladas maken. Voor wat betreft de groenten heb ik een paprikastoplicht, champignons en uien gebruikt. Verder de gebruikelijk ingrediënten die ik bijna standaard in elk Mexicaans gerecht gebruik, zoals knoflook, rode peper (of jalapeno ) en Mexicaanse kruiden. Meestal gebruik ik fajitas kruiden omdat ik daar altijd een grote pot van i …

Ingrediënten 6 personen

- 500 gram rundergehakt, - 200 gram champignons, - 2 uien, - 3 paprika's (1 rood, 1 geel, 1 groen), - 4 tenen knoflook, - 200 gram creme fraiche, - 1 rode peper (of 1 el jalapeno uit een potje), - 1 el Mexicaanse kruiden, - 6 grote of 8 kleine wraps, - 200 gram geraspte kaas, - 500 ml tomatenpassata, - olijfolie

Mexicaanse lunch

Lekker eens wat anders me naar school. De avond van tevoren maken, heerlijk. …

Ingrediënten 4 personen

4 wraps, per wrap 4 rondjes uitgestoken, 1/2 blik passaat di pomodoro, 1 gegrilde paprika, 1 tomaat, 1 blikje mais, 2 kipfilets, 1 bouillonblokje, 1 tl komijn , 1 tl koriander, 1 gesnipperde sjalot, geraspte kaas, creme fraiche, gemengde sla

Wraps met garnalen & tomaat

Mexicaanse wraps met licht pittige vulling van garnalen, tomaat, kaas en doperwtjes. …

Ingrediënten 4 personen

Wraps (liefst met knoflook en bieslook), 5 trostomaten , 2 kleine bakjes zure room, 1 teen knoflook, 1 zak diepvriesgarnalen (gepeld) bijv. euroshopper, 150 gram diepvries doperwtjes (extra fijn), 2 eetlepels olijfolie, 1 zakje geraspte kaas jong, 1 eetlepel sambal oelek

Mexicaanse bonenschotel, variant van de mexicaanse ovenschotel

Steeds vaker maken we deze variant van de mexicaanse ovenschotel. sneller klaar en ruikt zo lekker dat we geen geduld meer hebben voor de oven. Ook hebben we de kruiden wat aangepast, wij hebben het liever wat pittiger en kruidiger. kliekjes zijn ook lekker in een opgerolde tortilla, evt met kaas over de opgerolde tortilla en even waremne in de oven, dan kun je er weer een aparte ovenschotel van m …

Ingrediënten 4 personen

2 tenen knoflook, 500 gr rundergehakt, klein blikje zwarte bonen, klein blikje chilibonen of kidney beans, 1 blik tomatenblokjes 400 gr, 4 tl gemalen komijn, 1 tl gemberpoeder o stukje verse gember geraspt, 1 tl ( pikant) paprikapoeder, 1 tl zoete pparikapoeder, 1 tl ras-el-hanout poeder, 0.5 tl curcumma, 0,5 tl chilipoeder, 1 tl sambal badjak, 1 à 2 zakken tortillachips naturel, 200 gr geraspte belegen kaas, 900 gram Mexicaanse wok groenten (600 gr diepvries, AH of Jumbo ), Lidl heeft 750 gram, diepvries

Mexicaanse enchilladas met gehakt champignons tomaten paprika en maïs

Voor mijn nichtje en haar vriend maakte ik deze Mexicaanse ovenschotel zonder bonen.Eerder hadden we bij vrienden een Maxicaanse ovenschotel gegeten met tortillachips met een dergelijke vulling, die wel heel erg in de smaak viel. Ook in deze wraps was het heel erg lekker.Een succesje dus. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram rundergehakt , 1 eetlepel zonnebloemolie, 1 rode ui gepeld en gesnipperd, 1 teentje knoflook gepeld en gesnipperd, 200 gram champignons, schoongemaakt in plakjes gesneden, 2 blikjes tomatenblokjes van elk plm. 380 gram , klein blikje maïskorrels (uitgelekt), 150 gram geraspte jong belegen kaas , 1 rode paprika schoongemaakt in blokjes gesneden, zout, peper, 1 theelepel gemalen koriander, 1/2 theelepel (gerookte) paprikapoeder, 1 theelepel milde paprikapoeder, 1 theelepel djinten (gemalen komijn), 1/2 theelepel cayennepeper, 2 eetlepels chilisaus, 1 klein bekertje zure room (125 ml), 8 tortillawraps,

Wrap met bonen en guacamole

Vullen, rollen en smullen! Probeer deze gegrilde tortilla wraps met bonen en guacamole eens. …

Ingrediënten 4 personen

1 ui, , 5 trostomaten, , 2 avocado's, , 125 g chorizo (hele worst), , 2 el zonnebloemolie, , 400 g Mexicaanse roerbakmix, , 400 g zwarte bonen uit blik, , 8 tortilla's naturel, , 15 g koriander,

Mexicaanse enchilada's met gehakt

Super snelle en super lekkere Mexicaanse enchilada's! …

Ingrediënten 4 personen

1 biologische voorgekookte suikermaïs (2st), 1,5 el zonnebloemolie, 500 g gemengd gehakt, 140 g Fairtrade Mexicaanse enchilada's met groene salsa, 420 g kidneybonen, 8 tortillawraps, 75 g geraspte kaas oven gratin, 2 avocado's, 0,5 el azijn, 200 g cottage cheese

Gevulde tortilla-wraps

lekker makkelijk klaar te maken, de vulling kun je zo lekker maken als je zelf wilt …

Ingrediënten 2 personen

Tortilla-wraps , plakjes broodbeleg, kipfilet en/of ham , of zalm, rookvlees , salami, gerookte kipfilet, smeerbare kruidenkaas, gesneden sla , of rucola sla

Wraps met rijst en mais-dip

Een heerlijke vegetarische burrito …

Ingrediënten 4 personen

200 g rijst, , 2 el zonnebloemolie, , 200 g Garden Gourmet Sensational Gehakt, , 2 el cajunkruiden, , 5 trostomaten, , 400 g Mexicaanse roerbakmix, , 2 voorgekookte suikermaïs biologisch, , 8 tortilla wraps naturel, , 300 g yoghurt Griekse stijl 10%,

SUPERlekkere kaas groente wraps

Heeele lekkere, aparte wraps, gevuld met aubergines, courgette, maïs, paprika en ui, en een lekkere kaas-wijnsaus. Weer eens wat anders als Mexicaanse;) Vegetarisch, maar je mist het vlees er niet in! …

Ingrediënten 4 personen

8 wraps, 1 aubergine, 1 courgette, blikje maïs, 1 paprika, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 200 ml crème fraîche, 100 ml witte wijn, 150 gr geraspte oude kaas, 1 el bloem, koriander, zout, peper, olijfolie

Mexicaanse lasagna

Een leuk en makkelijk recept waarbij de lasagnavellen vervangen worden door tortilla's geinspireerd op het recept Lasagne van tortilla wraps van de site Leuke recepten …

Ingrediënten 4 personen

6 - 8 tortilla's, 500 gr rundergehakt, 1 pak of blik tomatenblokjes a 400 gr, 150 gr mais uit blik, 1 uitje, 1 teentjes knoflook naar smaak, 1/2 zakje fajitaskruiden, 2 a 3 jalapeno pepers (optioneel), 50 gr geraspte kaas, 1 paprika, 8 plakken cheddar kaas, 200 ml creme fraiche

MEXICAANSE GEHAKTWRAP MET GUACAMOLE

Een heerlijke Mexicaanse wrap met pittig gehakt en guacamole, avocadopuree. …

Ingrediënten 4 personen

4 wraps, 300 g kippengehakt, 1 paprika, in blokjes, 80 g maïs, 1 ui, fijngesnipperd, 1 teentje knoflook, fijngesnipperd, 2 el tomatenpuree, 50 g kaas, geraspt, 100 ml zure room, 1 kl olijfolie, 1 kl paprikapoeder, 1 snufje cayennepeper, peper en zout, , Voor de guacamole :, , 1 avocado, geschild en ontpit, ½ ui, fijngesnipperd, ½ rode peper, fijngesnipperd, 1 el limoensap, 50 ml zure room, peper en zout

Mexicaanse enchilada met limoenricotta

Heerlijk nagerecht dat er ook nog prachtig uit ziet .......gaat heel goed samen met een *café mexicano (zie onder bij tips ) …

Ingrediënten 4 personen

500 g aardbeien, 125 g frambozen, 125 g blauwe bessen, 2 nectarines, 1 onbehandelde limoen (bio), 2 takjes munt (vers), 250 g ricotta, 4 wraps, 2 eetl. ahornsiroop

Wrap ajam roedjak

Aziatische variant op Mexicaanse wraps. …

Ingrediënten 4 personen

500g Kipfilet (blokjes), 8 Wraps, Go-Tan Ajam Roedjak, 125ml Water, 3 el Go-Tan Wokolie, ½ Stronk bleekselderij, 1 Gele en groene paprika, 1 Rode ui, 75g Gezoute pinda's

MEXICAANSE KIPWRAP MET MAÏS EN KAAS

Lekkere wrap met kip, maïs en kaas. …

Ingrediënten 4 personen

350 g kipreepjes , 1.5 el Mexicaanse kruiden , 600 g gemengde groentemix met maïs (diepvries) , 4 el Solo Vloeibaar , 1 blik (ca. 400 g) gepelde tomatenblokjes , 6 -8 soft tortillawraps (medium), 2 el fijngehakte koriander , 150 g geraspte jonge kaas

1
2
3
...
6

Home Recepten