Merinques Copacabana
280 gram kristalsuiker, - 3 eieren, - 1 zakje vanille suiker, - boter en poedersuiker, - 3 eetlepels maizena, - 1 1/2 dl melk, - 100 - 150 gram boter, - 50 gram geraspte chocolade, - 2 eetlepels rum,
- Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op06-02-2005Nederlands Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 13 +
-
Reacties 0 +
-
0
Passie-fruitmousse
Erg lekker en heel snel.
4 passie-vruchten, 150 ml.mascarpone, 150 ml.slagroom, 4 merinques verkruimeld
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op21-02-2005Engels Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 1 +
-
1
- Eigen recept
Cassis toetje
Nu is het met bramen gemaakt maar kan natuurlijk met elke vrucht waar een likeur van te koop is.
2 eetlepels creme de cassis, 250 gram bramen, 250 ml slagroom, 3 merinques
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op17-10-2008Engels Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 1 +
-
0
Aardbeienpyramide
Echt een plaatje en nog overheerlijk ook!
18 kleine merinques (eiwitschuim), 1/2 liter slagroom, opgeslagen, 3 eiwitten, mespunt zout, 6 lepels suiker, 500 gram aardbeien of meer, 1/2 kopje cognac.
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op15-07-2000Internationaal Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 1 +
-
1
Engelse lemoncurd ijstaart
Lekkere ijstaart met citroensmaak
- 400 ml slagroom, - Cake om de bodem mee te bedekken, - Merinques (2 grote van de V&D of een doosje met 6 a 8 stuks), - Lemoncurd (jampot, o.a. te koop bij de AH), - Creme fraiche, - Poedersuiker en en citroenschilletjes voor de garnering
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op27-02-2012Engels Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 37 +
-
Reacties 3 +
-
0
Amandelmerinques
Deze nootachtige schuimpjes zijn lekker bij "bevroren" rode bessen (zie het recept). circa 10 kleine merinques uit dit recept.
Beetje Arachideolie om het bakpapier in te vetten, 4 eiwitten, 110 gr kristalsuiker, 110 gr fijne kristalsuiker, Snufje zout, Geraspte schil van 1 citroen, 45 gr amandelen, fijngehakt en goudgeel geroosterd, Evt. Wat geklopte, licht gezoete slagroom om 2 merinques mee aan elkaar te plakken.
- Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op11-08-2016Europees Nagerecht10-20 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
kruisbessen- en clotted-creamijs
Bron: Veronica Magazine Nr.31 Dit ijsgerecht is heerlijk, de ietwat wrange smaak gaat erg goed met de kleine schuimpjes. Voor 4 tot 6 personen.
500 gr. kruisbessen,zonder schilletjes; *4 eetl. water; *75 gr. basterdsuiker; *1,5 dl. slagroom; *een paar druppels groene levensmiddelenkleurstof; *1,2 dl. clotted cream; *een takje verse munt; *merinques
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op17-08-2003Internationaal Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Pavlova
Schuimgebak Met Caramelsaus
Voor het schuim:, 4 eiwitten , 4 el koud water , 1 el witte wijnazijn , 1 mespunt zout , 250 g suiker , 1 zakje vanillesuiker , 4 el fijn maismeel , 1 el olie , , Voor de vulling:, 100 g hazelnoten, geroosterd en gehakt , 1-2 el notenlikeur (slijter) , 400 ml room, lobbig , 400 g bosfruit , 1 citroen, het sap , , Voor de karamelsaus:, 250 g suiker , 250 g room
- Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op26-11-2000Multi-cultureel Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 22 +
-
Reacties 1 +
-
1
Eiwitten 2 st., fijne tafelsuiker100 gr., voeraf en toe(koeling) 300gr., poedersuiker 50 gr., citroenrasp 1 citroen, melk 5 el., rum 5 el., cake in blokjes(2cm) 100 gr., slagroom (geklopt) 1.1/2 dl.,
- Nagerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op07-11-2000Engels Nagerecht60-120 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
advocaat-ananasbavaroise
18 gr. gelatine,6 eierdooiers,75 gr. suiker,300 gr. advocaat, 3 koffielepelels cognac,3,5 dl. room,250 gr. ananas(blik),1 klp. olie,1 merinques.aardbeien of frambozensaus.
- Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op07-01-2005Belgisch Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
0
- Eigen recept
Paasslof
Deze paasslof is door mij en een vriendin bedacht De slof is dezelfde als die van mn kersenslof, de smaak is toaal anders en ook superlekker!
200 gram boter, 170 gram witte basterdsuiker, 1 ei, snuf zout, rasp van een citroen, 300 gram bloem, 2 tl bakpoeder, , Benodigdheden frangipane, , 500 gr hazelnootspijs, 100 gr. boter, 1 a 2 eieren (ongeveer 125 gram), 50 ml. amandellikkeur, , Benodigdheden witte chocolade ganache, , 250 gr witte chocolade in stukjes, 100 gr. slagroom, , Benodigdheden merinque, , 3 eiwitten, 100 gr. fijne suiker, 100 gr. poedersuiker,
- …
- 60-120 min.
- Geplaatst op28-03-2016Nederlands60-120 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
Smulweb is uitgeroepen tot beste en populairste Website van het Jaar 2017 in de categorie Culinair! Een grotere waardering dan het winnen van deze prijzen is er niet.… Lees verder »