- Eigen recept
Maaltijdsalade Mango, Avocado, gerookte kip en meer...
Dit is voor mij echt een blijvertje, heerlijke salade met verschillende smaken.
1 mango, in blokjes 1 avocado, in blokjes 1 gerookte kipfilet, in blokjes 1 gele paprika, in blokjes 2 bosuitjes, in ringetjes 1 bakje basilicum, ontdaan van de takjes, dus alleen de blaadjes 1 zak veldsla, ontdaan van de zanderige kroontjes 1/2 zakje geschaafde amandelen, bij de bakproducten 1 citroen olijfolie kerriepoeder
De geschaafde amandelen even roosteren in een koekenpan, zonder olie of boter. Maak een dressing van het sap van de citroen. Meng het met een gelijk deel olijfolie en roer en een theelepel kerriepoeder bij.
De overige ingredienten goed door elkaar mengen in een grote slakom. De dressing erdoorheen scheppen. De salade over 2 borden verdelen en serveren met de geschaafde amandelen.
- Slanke keuken
- 10-20 min.
- Geplaatst op21-06-2009Slanke keuken10-20 min.
Kipfilet met mango in een pittige roomsaus
Het recept van deze heerlijke kip met mango vond ik in een Duits tijdschrift. Ik heb het iets aangepast en er bleef een verrukkelijk gerecht over dat we zeker vaker zullen eten. Echt een succes! Mijn man houdt niet van fruit in de warme maaltijd maar dit vond ook hij heel erg lekker.
2 uien - 1 teentje knoflook - 1 rode Spaanse, peper - 1 rijpe mango - 400 gram kipfilet - 1 eetlepel olie - 2 theepels kerriepoeder - 1/4 liter slagroom - 1 dl kippenbouillon (van tablet) - 3 eetlepels mango chutney (Pataks bij AH) - cayennepeper - zout - 2 theelepels citroensap - 1 eetlepel gehakte bieslook
- Aziatisch Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op11-08-2005Aziatisch Hoofdgerecht10-20 min.
Romige viscurry uit de wok met kabeljauw
Blokjes kabeljauw in een licht zoete, pittige mangosaus. Een geweldige combinatie. Snel klaar en heel erg lekker. Weer eens een andere manier om vis te bereiden.
500 gram kabeljauwfilet - 2 eetlepels citroensap - 2 uien - 2 teentjes knoflook - 1 theelepel sambal oelek - 2 eetlepels zonnebloemolie - 1 eetlepel roomboter (is niet echt nodig!) - 1 flinke theelepel gemberpoeder (djahe) - 1 flinke theelepel koenjit (geelwortel) - 1 flinke theelepel gemalen koriander (ketoembar) - 2 flinke theelepels kerriepoeder - 1 eetlepel tomatenpuree -, 3 eetlepels sweet mango chutney (Pataks bij AH) - 200 ml slagroom -, 2 eetlepels gehakte koriander of peterselie
- Aziatisch Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-08-2005Aziatisch Hoofdgerecht20-30 min.
Kip-Mango Wrap
Kip mango wraps voor het avondeten....of maak de helft per persoon, en het is een uitzonderlijk lekkere lunch.
4 medium tortilla-wraps, 2 kipfilets, 1 mango, 8 plakjes rauwe ham, 20 hazelnoten, wat sla (gemengd in een zakje, of zelf gesneden), half kuipje kruidenkaas, 4 theelepels groene pesto, twee theelepels cajun kruiden, 1 eetlepel olijfolie
- Slanke keuken Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op25-04-2013Slanke keuken Hoofdgerecht10-20 min.
- Eigen recept
Kipfajita met geitenkaas, honing en mango
Fajita's zijn heerlijk lichte, voedzame kip-wraps die populair zijn over de hele wereld. Dit is een heerlijke variatie op de klassieke Mexicaanse Fajita gevuld met de lekkere smaken van geitenkaas en honing. Garneer naar smaak met verse mango en koriander.
6 mini tortilla's, 1 zakje Santa Maria Fajita Seasoning Mix, 500g kipfilet, 2 el olie, 1 rode paprika, 200 g geitenkaas, 2 el honing, 50g walnoten, grof gehakt, 1 mango, gehakt in blokjes, Een handvol verse koriander, grof gehakt, 1 pak Rucola
- Mexicaans Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op29-04-2014Mexicaans Hoofdgerecht10-20 min.
mango
Mango,
- Internationaal Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-03-2006Internationaal Nagerecht0-10 min.
Mango
Het is normaal bitter maar nu word het zoetzuur.
Mango en suiker(zoetstof)
- Goedkoop en snel
- 20-30 min.
- Geplaatst op30-12-2000Goedkoop en snel20-30 min.
- Eigen recept
Stoofpotje met rundvlees, bier en mango chutney
Stoofpotje met rundvlees, bier en mango chutney
700 gram runderbraadlappen, 2 uien, 1 paprika, 1 blik tomaten blokjes, 2 flesjes bier, 3 plakken ontbijtkoek, 3 flinke eetlepels mango chutney, 5 eetlepels Worcestershiresaus, Peper, Zout, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel kerrie, 1 theelepel kaneel, 1 Laurierblad,
- Nederlands Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op16-01-2011Nederlands Hoofdgerecht30-60 min.
mango
Anders, Vruchtensap, Yoghurt
- Geplaatst op06-07-2003
Mango
Vruchtensap, Jus dorange, Vruchtensap
- Geplaatst op04-01-2004
MANGO
Vruchtensap, Jus dorange, Anders
- Geplaatst op17-04-2002
tonijn maaltijdsalade
Heerlijke tonijnsalade met groente
2x tonijn uit blik op olie basis, zakje rucola sla, 2 rode uien, paar zongedroogde tomaatjes op olie, spaanse peper, mango, komkommer, ansjovisfiletjes, handje groene ontpitte olijven, 2 eetlepels zilveruitjes, olijfolie, balsamico azijn, peper en zout,
- Nederlands
- 0-10 min.
- Geplaatst op31-01-2007Nederlands0-10 min.
- Eigen recept
Citroen en mango surprise pudding
Een heerlijke frisse pudding vooral op warme zomerdagen, die bovenop een korst van sponsachtig (moscovisch) deeg heeft en een lekkere fruitige custard van onder.
75 gr. Boter, 175 gr. Poedersuiker, Rasp en sap van 2 citroenen, 4 Medium eieren, geel en wit apart op kamertemperatuur, 50 gr Bloem, 4 Mangoes, geschild en in blokjes gesneden, 500 ml Magere melk, Citroensorbet
- Internationaal Nagerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op24-07-2009Internationaal Nagerecht60-120 min.
Mango Mousse
Met de hand eiwit stijf kloppen !!
Mango, eiwit, slagroom, 2 mango`s, ontpit, geschild en grof gehakt, 2 dl slagroom, eiwit van 2 eieren, 3 tl honing
- Vegetarisch
- 0-10 min.
- Geplaatst op08-04-2013Vegetarisch0-10 min.
Kipsalade met mango en geitenkaas
Voedingswaarden per eenpersoonsportie: 430 kcal/Eiwit 26 gr/Vet 28 gr/Koolhydraten 19 gr
2 eetlepels pijnboompitten, 1 mango, geschild, 4 eetlepels olijfolie, 1 teen knoflook, fijngesneden, 1 zak spinazie (300 gr), 300 gr kipfilet, in reepjes, 1 zak gemengde salade (300 gr), 1/2 komkommer, in plakjes, 125 gr geitenkaas honing, 4 eetlepels balsamicoazijn (flesje 250 ml)
- Nederlands Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op11-01-2012Nederlands Hoofdgerecht20-30 min.
Pastasalade Met Ananas, Mango En Cashewnoten
Lekker bij koude schotels, bbq etc.
250 g macronischelpjes, 1 rijpe mango, 1 blikje ananasstukjes, 1 zakje verse bieslook, 1 bakje selleriesalade, 1 zakje gezouten cashewnoten (250 g), zout, peper,
- Italiaans Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-05-1999Italiaans Bijgerecht20-30 min.
Mozzarella met mango .
Pittig voorgerecht uit de fusion-keuken , van Mozzarella en Mango .
2 goed-rijpe Mango s ( onrijp smaakt NIET ! ) - 2 bollen Mozzarella ( betere bufalo !!! ) - 2 fijngesneden rode chilli-pepertejs - 2 stengels citroengras fijngesneden - 1 theelepel geraspte limoenschil - sap van 2 limoentjes - 2 eetlepels zachte olijf-olie - 2 eetlepels bruine suiker - 2 eetlepels fijngesneden koriander-blaadjes
- Fusion Voorgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-05-2007Fusion Voorgerecht20-30 min.
Mango chutney
Schrik niet van de bereidingstijd, de doorlooptijd is wel lang, maar de hoeveelheid werk valt reuze mee.Het leuke van dit recept is dat je onrijpe mangos gebruikt, die zijn altijd wel te koop. Het resultaat is een chutney die zo veel lekkerder is dan de chutney die je in potjes koopt!
2 onrijpe mangos, 1 el geraspte, verse gemberwortel, 1 teen knoflook uit de knijper, 250 gr. (lichtbruine) basterdsuiker, 2 gedroogde chilipepers, verkruimeld, 3 kardamompeulen, licht gekneusd, 1/2 tl zout, 1/2 kaneelstokje, 3 kruidnagels, 3 groene peperkorrels, geplet, 125 ml natuurazijn, verse muntblaadjes ( circa 15), verse korianderblaadjes ( van circa 5 takjes)
- Indiaas Bijgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op25-01-2010Indiaas Bijgerecht60-120 min.
- Eigen recept
Avocado Mango Salsa
Heerlijk verfrissend op een hete zomer avond.
1 Mango (zonder schil en pit) in stukjes, 1 Avocado (zonder schil en pit) in stukjes, 4 Tomaten (midden-groot) in stukjes, 1 Jalapeno-Cayenne peper (zonder zaad) in fijne stukjes, 1/2 kopje gesneden verse koriander, 2-3 teentjes Knoflook in fijne stukjes, , 1 Tl. zout, 2 El. verse citroen sap, 1/4 kopje fijn gesnippert rode uitjes., 3 El. Olijf olie, , Mexicaanse Tortilla Chips, [:P],
- Mexicaans Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op30-06-2009Mexicaans Bijgerecht10-20 min.
- Eigen recept
Mangomousse met mascarpone
Heel gemakkelijk en erg lekker. Goed voor te bereiden.Wil je zoals Maaikeb92 de mangopuree wat steviger hebben, gebruik dan 1 blaadje witte gelatine geweekt in koud water, goed uitknijpen en oplossen in de verwarmde sinaasappelsap (niet koken en van het vuur af oplossen!). Roer dit door de mangopuree en laat de mangopuree dan minimaal 1 - 2 uur opstijven voordat je de mascarpone of crème fraîche er op doet).
1 grote rijpe mango of 2 kleine mango`s, 2 eetlepels sinaasappelsap, 150 gram mascarpone of 1 bekertje crème fraîche, 2 eetlepels amandelschaafsel
- Internationaal Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op17-04-2009Internationaal Nagerecht10-20 min.
Mango- en passievruchtenmousse
Dessertamuse voor 6 personen
1 rijpe mango, 3 passievruchten, 6 eetlepels vanilleroomijs, 2 eetlepels sinaasappellikeur.
- Internationaal Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op15-02-2002Internationaal Nagerecht0-10 min.
Mangosneeuw (heerlijk nagerecht)
Een heerlijk en makkelijk nagerecht! Het is super simpel te maken en toch zooooo lekker!! Als je Mango op siroop uit blik gebruikt, wordt de zoete smaak enigzins gecompenseerd door de yoghurt of creme fraiche. Verse mangos zijn friszuur van smaak. Dit nagerecht zal beslist niet misstaan bij dinétje. Het kan makkelijk een dag van te voren worden klaargemaakt, zet het dan afgedekt in de koelkast en doe het op de dag zelf in glazen. NET voor het opdienen strooi je er dan wat kaneelpoeder over.
400 g Mango uit blik, (425 gram, uitgelekt gewicht= 245 g ) OF 1 grote verse mango,geschild en in kleine stukjes gesneden., 165 ml yoghurt of creme fraiche.(ik vind creme fraiche lekkerder!)., 1/4 theelepel kaneel. (om over het dessert te strooien), Eventueel een flinke scheut ongezoete room (kan ook slankroom zijn), Wat muntblaadjes voor garnering (niet noodzakelijk), De bereidingstijd is gebaseerd op Mango uit blik en je moet rekening houden met tenminste 1 uur in de koelkast.., Lees ook opmerking over verse Mango bij serveertips
- Afrikaans
- 0-10 min.
- Geplaatst op30-01-2005Afrikaans0-10 min.
Oosterse sla met mango en quinoa
Perfecte combinatie van frisse, pittige, zure, zoute en zoete smaken... verassend vitaminenbommetje én vreselijk lekker
- 100 g quinoa, - enkele el. zwarte boontjes (blikje/toko), - 1 grote rijpe mango, in stukjes, - 1/2 komkommer, in kleine blokjes, - rode paprika, in kleine blokjes, - 1 bosje radijsjes, of radijskiemen, - 1 sjalotje, fijngesnipperd, - 1 stukje rode peper, fijngesnipperd, - 2 el verse geraspte kokos (evtentueel, als voorhanden), , - sap van 1 a 2 limoenen, - 2 a 3 el. zonnebloemolie, - zout en peper, - een bosje verse peterselie en koriander, - eventueel 1 vers blaadje `djeroek poeroet` (toko) ragfijn gesnipperd, , (zwarte boontjes evt. vervangen door kidney bonen, sjalot kan worden vervangen door lente-ui)
- Slanke keuken
- 10-20 min.
- Geplaatst op17-09-2009Slanke keuken10-20 min.
- Eigen recept
Lente: Indonesische gele kip curry met mango
Dit noem ik een lekkere lente curry. Toch lekker pittig en iets zoet van smaak, maar super lekker door de mango en de lente uitjes en heel snel te maken. Dit is gezond en slank, dus niet vet.
500 gr kipfilet, 1 blikje kokosmelk, 3 cm verse gember, geraspt, 2 teentjes knoflook, geperst, Bosje lente ui, 1 rood chilipepertje, 1 rijpe mango, 1 el gele curry pasta, 100 ml kippenbouillon, 2 el donkere zoete sojasaus, 2 el lichte sojasaus, 4 el wokolie
- Indonesisch Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op09-04-2014Indonesisch Hoofdgerecht20-30 min.
Fruitveters met mango
Een gezond tussendoortje voor jong en oud
1 mango
- Belgisch
- 60-120 min.
- Geplaatst op05-09-2019Belgisch60-120 min.
Meringues met mango en pistachenootjes
Verwarm de oven voor op 125 graden. Splits de eieren en klop met een mixer de eiwitten in een vetvrije kom stijf ( het eigeel wordt in dit recept niet gebruikt), voeg de suiker en de 2 eetlepels citroensap in gedeelten toe. Doe op het laatst als het eiwit bijna stijve pieken vertoont, de maïzena erbij en mix tot die helemaal is opgenomen. Schep het eiwitschuim in 4 flinke bergjes op de bakplaat en zet ze ongeveer 1 uur op de onderste richel in de oven. Schakel dan de oven uit en laat de meringues in de oven volledig afkoelen. Rooster de pistachenoten 3 minuten in een droge koekepan, laat ze op een bord afkoelen. Verwarm de honing 20 seconden in de magnetron en roer hem om met de rst van het citroensap en de saffraan. Leg elke meringue op 2 plakken mango, schenk het honingmengsel erover en bestrooi met de pistachenoten.
3 grote eieren, op kamertemperatuur, 150 gr fijne suiker, 3 eetlepels citroensap, 1 theelepel maïzena, 1 zakje ongezouten pistachenootjes, gepeld, 3 eetlepels honing, 1 mespunt saffraan, uit envelopje, 1 mango, gewassen en in 8 dunne plakken gesneden, 4 bolletjes sorbetijs mango,
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op27-03-2008Nagerecht0-10 min.
Cajun-Roerbak met Mango
Een heerlijk roerbakgerecht, pittig en zoet tegelijk. En heel snel klaar.
400 g. cajun-runderreepjes (kant en klaar bij AH), 1 rode paprika, 1 prei, 1 mango, olie, gembersiroop, sojasaus, tabasco, een paar takjes koriander, 100 g. cashewnoten.
- Goedkoop en snel Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op17-02-2000Goedkoop en snel Hoofdgerecht10-20 min.
MANGO CHARLOTTE
Een ontzettend lekker en feestelijk dessert, Mango Charlotte. Door de magere kwark en de geringe hoeveelheid slagroom is dit ook nog een dessert waar je zonder schuldgevoel van kunt genieten! Denk eraan dat hij vier uur in de koelkast moet.
90 gram roomboter, 6 eieren, 175 gram suiker, 100 gram bloem, 50 gram maizena, 2 tl bakpoeder, 150 gram frambozenconfiture (of frambozenjam zonder stukjes), 2 mango`s, 3 el citroensap, 12 blaadjes gelatine, 500 gram magere kwark, 80 gram poedersuiker, 200 ml slagroom
- 30-60 min.
- Geplaatst op20-01-201330-60 min.
Yoghurt met mango en honing
Dessert in whiskyglazen met laagjes honingyoghurt en gepureerde mango, heerlijk!
1 rijpe mango, 250 ml Turkse of Griekse yoghurt, honing naar smaak
- Internationaal Nagerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op24-01-2005Internationaal Nagerecht10-20 min.
Mango Yoghurtijs
Voor in een warme kamer
1 mango, 125 gr.basterdsuiker, 1/2 liter yoghurt, 4 chocolaatjes
- Nederlands Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op06-05-2000Nederlands Nagerecht30-60 min.
Mango Kwark
1 mango=2 eetl. sinasappelsap=kwark-geraspte kokos
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op05-03-1999Nagerecht0-10 min.
Dressings - 15 verschillende sauzen voor sla en salades
De zomer komt er nu echt aan ! Die vraagt om lekkere sla met een lekkere dressing. Hieronder 15 verschillende dressings met diverse aanwijzingen en ideetjes. Maak steeds wat meer van de dressing en bewaar deze in een afgesloten flesje of potje in d koelkast. Is maximaal een week houdbaar.
Zie voor ingrediënten bij de bereidingswijze van de sla-sauzen
- Internationaal
- 0-10 min.
- Geplaatst op01-06-2015Internationaal0-10 min.
- Eigen recept
Gele mango curry
Dit is mijn variant van mango curry, een mix van verschillende recepten voor mango curry die ik ben tegengekomen. Deze curry is heel goed geschikt voor mensen die niet van hele pittige curry's houden. Het is een milde curry, de zoete mango is een goede tegenhanger van de mild pittige gele currypasta en zorgt zo voor een mooie balans in het gerecht.
5 kipfilets (ongeveer 900 gram), 3 rijpe mango's, 1 blikje of flesje kokosmelk, 1 bosje lente of bosui, ongeveer 3 centimeter verse gember, 1 teentje knoflook, 2,5 el gele curry pasta (bv. van Blue Elephant, verkrijgbaar bij AH), 1 (kippen)bouillonblokje of 100 mL kippenbouillon, 2 el zoete sojasaus/katjap manis, 1 tl suiker, Een beetje olijfolie of andere plantaardige olie, 400 gram rijst
- Indiaas Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op18-06-2015Indiaas Hoofdgerecht30-60 min.
- Eigen recept
Mango smoothie
Lekkere smoothie bestaande uit 3 ingrediënten. Super snel klaar en gezond!
1 rijpe mango, 150 ml Griekse yoghurt, 50 ml karnemelk, , evt. chia zaden.,
- Goedkoop en snel
- 0-10 min.
- Geplaatst op09-07-2015Goedkoop en snel0-10 min.
Mango D(Room)
Gewoon lekker en weer eens wat anders
Verse Mango wat fruitsalade en slagroom
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op04-02-2000Nagerecht0-10 min.
Worteltjes Met Mango
Verrassende combinatie van exotitisch fruit en groente met maar 105kcal
1 potje wortelballetjes 1 mango 1/2 tl suiker 15gr boter
- Goedkoop en snel Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op04-08-2000Goedkoop en snel Bijgerecht0-10 min.
Mango smootie
1 rijpe mango - 1 1/2 eetlepel honing - 5 dl melk - muntblaadjes om te garneren,
- Nederlands
- 0-10 min.
- Geplaatst op03-11-2005Nederlands0-10 min.
Mango Bavaroise
350 gr mango purre,4 bl gelatine, 250 gr slagroom,1 citroen
- Internationaal Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op24-02-2002Internationaal Nagerecht0-10 min.
Wontons met mango
Lekker hapje dat ook geschikt is om als dessert te gebruiken
1 mango, 1 el boter, 1 el suiker, 1 tl geraspte limoenschil, 20 wontonvelletjes, 1 eiwit,
- Aziatisch
- 20-30 min.
- Geplaatst op16-05-2010Aziatisch20-30 min.
Mango muffins
Vrolijke muffins met mango die binnen no time klaar zijn, ook leuk voor bij de high tea
50 gr boter, gesmolten, 250 gr bloem, 60 gr suiker, 1 zakje bakpoeder, 1 zakje vanillesuiker, Snufje zout, 2 eieren, 1,5 dl melk, 1 rijpe mango
- Nederlands
- 20-30 min.
- Geplaatst op02-04-2015Nederlands20-30 min.
Sorbet van mango
2 dl. water, 150 gr. fijne griessuiker, 400 gr. verse mango (geschild en in stukjes gesneden), 1 citroen, 1 glas witte wijn, 1 mango voor de garnituur, 4 blaadjes munt.
- Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op30-11-2002Nagerecht30-60 min.
-
Mango13
van Mango13 , 1 recepten, 0 volgers
-
mango
van anibo , 1 recepten, 0 volgers
-
Mango
van SaskiaCloosterman , 1 recepten, 0 volgers
-
mango
van jarakl , 1 recepten, 0 volgers
-
Salades avocado en mango
van Nicoline5 , 1 recepten, 0 volgers
-
couscoussalade met mango
van jobfleur , 1 recepten, 0 volgers
-
VIscurry met mango in de wok
van Loest , 1 recepten, 0 volgers
-
zoete aardappelen mango
van maud_kampen_5 , 1 recepten, 0 volgers
-
Kip Mango
van iae18 , 1 recepten, 0 volgers
-
Indon. gele kip curry mango
van Geles , 1 recepten, 0 volgers
-
chutneys
van RobQuebec , 15 recepten, 0 volgers