1. Home
  2. Recepten
  3. Loempia

Loempia recepten (387) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Verse loempia met Hollandse garnalen

Verse loempia met Hollandse garnalen. Laat je verassen door dit waanzinnige recept van Mathijs Vrieze. In september, de maand van de Hollandse garnaal, voer dit jaar het allerkleinste Hollandse garnalenrestaurant door Nederlandse wateren. Aan boord lieten chefs Estée Strooker (24Kitchen), Mathijs Vrieze (RTL4) en Hugo Kennis (24Kitchen) Nederland zien hoe makkelijk en lekker het is om te variëren met Hollandse garnalen. Op het menu stonden uitsluitend gerechten met een glansrol voor deze MSC-gecertificeerde, kleine smaakmaker. Deze tour door Nederland leverde negen verrassende en bijzonder lekkere recepten op die binnen een half uur op tafel staan. Op www.hollandsegarnaal.nl zijn alle recepten van de drie betrokken chefs te vinden. Denk bijvoorbeeld aan Hollandse komkommer gazpacho, een hartige cheesecake of een niet te versmaden gnocchi met gepofte paprikasaus en topping van Hollandse garnaal. Omdat Hollandse garnalen het hele jaar verkrijgbaar zijn in viswinkels en supermarkten, kun je ieder seizoen met deze Hollandse held uit de voeten. Afzender: Het Nederlands Visbureau.   

INGREDIENTEN

- 6 rijstvellen voor springrolls, - 100 g Hollandse garnalen, - 50 g kiemgroenten, - 100 g gesneden rode kool, - 100 g wortelreepjes of bospeen, - 1 avocado, - ¼ komkommer, - 3 el olijfolie, - 2 el azijn, - 1 el verse dille, - 1 el sesamzaad, - snufje zout en peper

  • Vis
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-09-2018
  • Vis
  •  20-30 min.

Po-pia Thot / Loempia Siam

Loempia`s weer even anders

INGREDIENTEN

300 g kleine loempiavellen, 25 g (mungbonen)-mie, 150 g puree van mungbonen gekookt en gepeld, 200 g in kleine reepjes gesneden Chinese kool, tl peper, 200 g tauge, 1 el lichte Chinese sojasaus, 1 el fijngehakte knoflook, 1 el plantaardige olie, 2 el loempiadeeg, gemaakt door het mengen van bloem met water en dat daarna kort te koken om in te dikken, plantaardige olie om in te frituren, Ingredienten voor de loempiasaus: 50 ml azijn, 4 el suiker, 1 el zout, 2 tl tapioca-bloem, Spaanse peper in kleine stukjes (zaadjes verwijderen), ,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-10-2001
  •  
  •  0-10 min.

verse loempia met hollandse garnalen

Ja ik weet dat de hollandse garnaal niet te betalen , maar voor de smaak zou je die eigenlijk wel moeten hebben. ik zet bij tips wat andere en net zo lekkere opties.

INGREDIENTEN

6 rijstvellen voor springrolls, 100 gr Hollandse garnalen, ik heb 200 gr. gebruikt 100 is echt te weinig, 50 gr kiemgroenten of alfalfa tauge kan ook, 100 gr gesneden rode kool rauw, 100 gr wortelreepjes of bospeen rauw jullienne gesneden, 1avocado in partjes, ¼ komkommer in reepjes, dressing:, 3 el olijfolie, 2 el azijn, 1 el verse dille, 1 el sesamzaad, zout en peper

  • Europees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-02-2019
  • Europees
  •  10-20 min.

snelle niet-bakken loempia

Thaise verse loempia's van rijstpapier die heel snel klaar zijn, en niet hoeven worden gebakken!

INGREDIENTEN

4 vellen rijstpapier, 8 grote garnalen, 1 wortel in juliennereepjes, plukje gare mihoen, thaise chilisaus en Thaise basilicumpasta met chili

  • Thais Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-02-2001
  • Thais Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Glutenvrije vietnamese kip loempia

Lekkere zelfgemaakte glutenvrije loempia. Met de vulling kun je zelf spelen wat je wil.

INGREDIENTEN

1 pak loempiavellen (rijstpapier), 1 grote kipfilets (of tofu, garnaaltjes, surimi etc.), 1 winterwortelen, 1 uitje, 1 teentjes knoflook, 0,5 pak Mihoen (rijstvermicelli, een pak bevat 250 gram en je hebt zo'n 125 gram nodig), 2 blokjes kippenbouillon, flink wat takjes selderij, 1 el suiker, zout & peper, een scheutje azijn, 1 liter zonnebloemolie (om in te frituren)

  • Vietnamees Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-01-2016
  • Vietnamees Bijgerecht
  •  60-120 min.

Mini loempia met pittige tomatensaus

INGREDIENTEN

* 1 kleine winterwortel grof geraspt of fijngesneden, * 1 rode of groene paprika zonder zaad gehakt, * 2 teentjes knoflook gehakt, * 1 rode peper zonder zaad gehakt, * 1 ei, * 3 eetl paneermeel, * naar smaak zout en versgemalen peper, * 400 gr rundergehakt, * 1 pak filodeeg ontdooid, * 2 eetl zonnebloemolie, * 1 eiwit van 1 ei losgeklopt, * naar behoefte frituurolie, voor de tomatensaus:, * 400 gr tomatenblokjes op sap, * 1 teentje knoflook geperst, * 1 theel sambal oelek,

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-06-2011
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Vietnamese Loempia met prei

Lekker voor een verjaarsfeestje

INGREDIENTEN

300 gram garnalen,zwarte peper,3 dunne prei,1dl.wateren1theelpel azijn,10 dreihoekige rijstvellen,en slaolie.

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-09-2003
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Loempia Met Gerookte Zalm En Spinaziesalade

INGREDIENTEN

Voor de loempia's:, - 6 eieren;, - 10 nori velletjes;, - 250 gr. gerookte zalm;, - bieslook;, - ? kopje ma?zena;, - 1/3 kopje water;, - reuzel of olie om te frituren;, - limoenen., , Voor de spinaziesalade:, - 200 gr. verse spinazie;, - 2 el wit sesamzaad;, - 2 el Japanse soja;, - snuf suiker;, - 2-3 eetlepels sesamolie;, - 1 eierdooier., , Voor de dips:, - Japanse sojasaus;, - wasabi, gemarineerde gember;, - stroop;, - lente-ui.,

  • Japans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-04-2001
  • Japans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Loempia met pikante saus

INGREDIENTEN

4 diepvries loempia`s, frituurvet/olie, 1/2 bouillontablet, 4 el. maizena, 6 el. pikante tomatenketchup, 1/2 el. citroensap, 1 el. ketjap, zout, peper, 2 tl. sambal, 1/2 el. suiker.

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-05-2009
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  0-10 min.

Loempia volgens Indonesch recept

INGREDIENTEN

1x Ui (1), , knoflook (2), , Djahe (3) (1tl), , 1 xMaggiblokje (4), , Koenjit/kerrie (5) (1tl), , Vits in (1 mespuntje), , Olie, , ketjap, , 200 gr kip of spekblokjes, , 200 gr witte kool, , kleine winterwortel, , 250 gr tauge, , sambal, , pak loempiavellen

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-11-2012
  •  
  •  0-10 min.

Loempia met mandarijn en eend

INGREDIENTEN

1 chinese gebrdgen eend24 kleine Vietnamese rijstvelletjes3 mandarijnen in partjes20 g verse munt60 g bieslook, in sprieten van 3-4 cm 2 el hoisinsaus 2 el verse mandarijnsap

  • Thais
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-03-2005
  • Thais
  •  20-30 min.

Ragout voor Loempia

Kerrieragout van kalfsvlees als loempiavulling

INGREDIENTEN

, 500 g kalfsvlees, 1 wortel, 1 wortelpeterselie of peterseliestengels, 50 g boter, 1 tl kerriepoeder, zout naar smaak, 150 g ui, 2 blaadjes foelie, 70 g bloem, peper

  • Chinees Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-07-2001
  • Chinees Bijgerecht
  •  30-60 min.

Loempia met prei en paddestoelen

Dti kan als voorgerecht geserveerd worden

INGREDIENTEN

1/2 ui, 1 teen knoflook, 1/2 wortel, 1 prei, 200 gr. paddestoelen naar smaak, 2 eetl. ganzevet of boter, 4 takjes peterselie, zout en peper, 12 loempiavellen, olie om te frituren

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-10-2009
  •  
  •  20-30 min.

Loempia (6 Stuks)

INGREDIENTEN

Dl water, gr bloem, gr ma?zena, eiwit, 200 gr varkensvlees of kippenvlees (kleine blokjes), middelgrote ui, eventueel wat fijngesneden ham, ? tl sambal oelek, el ketjap, prei, 200 gr witte kool, 100 gr tauge, ? tl knoflookpoeder, el bouillonpoeder,

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-04-2000
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Mihoen met loempia en satesaus

INGREDIENTEN

1 pak mihoen - 4 maaltijdloempia's - 1 ui - 1 prei - 2 tenen knoflook - 1 rode peper - 1 cm. trassie - 1/2 pot pindakaas - 2 tot 3 dl. melk - bouillon

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-03-2002
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Mar`s Loempia Saus

INGREDIENTEN

2 knoflookteentjes., 1 ui, stukje Gemberwortel, halve fles tomatenketchup., 2 theelepels suiker, sambal brandal( naar eigen smaak), half kopje gekookt water

  • Aziatisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-01-2009
  • Aziatisch
  •  10-20 min.

Loempia van zalm op een bedje van paksoy

Bereiden Verwarm de oven voor op 180 graden. Marineer de zalm met de teriyakisaus en kruid met zout en peper ong. 15 min. Kwast de vel filodeeg in met de boter. Leg de zalm op een hoek en vouw er een loempia van. Leg in de oven voor ong. 15 min. Roerbak de paksoy met de paprika en pers er wat knoflook boven uit. Maak op smaak met peper en zout. Leg op het midden van een bord wat groenten. Snij enigzins diagonaal de loempia doormidden en leg deze op de paksoy. Strooi er iets sesamzaad over.

INGREDIENTEN

75 gram zalmfilet, 1 plakje(s) filodeeg, 1 eetlepel(s) teriyakisaus, 1 theelepel(s) geroosterde sesamzaadjes, 2 eetlepel(s) gesnipperde rode paprika, 50 gram gesneden paksoy, 1 eetlepel(s) gesmolten boter, 1 teentje(s) knoflook

  • Aziatisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-07-2010
  • Aziatisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Loempia Speciaal met kip en een lekkere saus

Een superlekkere, goedgevulde loempia uit eigen keuken. Niet moeilijk, zo klaar en met de vulling kun je natuurlijk varieren!

INGREDIENTEN

4 vellen loempiadeeg (toko, ontdooid), 2 flinke kipfilets (in kleine stukjes of reepjes), 400 gr Chinese groentemix (de fijne variant, niet de grove), 1 zakje kruidenmix voor bami, 2 el (roerbak)olie, evt het wit van 2 eieren

  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-03-2013
  • Aziatisch
  •  20-30 min.

Tofugehakt met kokos in loempia vel

Vegetarisch

INGREDIENTEN

350 gr. tofu, , 50 gr. kokos, , 1 stuk ui, , 2 teentjes knoflook, , 1 tl. ketumbar, , 1 tl. jinten, , 1 tl. laos, , 1 tl. serehpoeder, , 2 el. olie, , 5 stuks loempiavellen, , Boter, ,

  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-10-2005
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

De echte loempia van de Chinees

De enige echte Chinese loempia van Mingfang Wang van Restaurant de Chinese Muur in Hilversum. Mingfang Wang heeft 12 jaar gewerkt in het Chinese restaurant van haar broer, toen hij overleed erfte zij het restaurant die zij later weer heeft doorverkocht aan haar tante.

INGREDIENTEN

800 ml water, 400 gr taugé, 400 gr bloem, 100-130 gr kipfilet, 3 eieren, 1 prei, ½ winterpeen, 1 theelepel, kerriepoeder, 1 eetlepel oestersaus, 1½ eetlepel zout, peper, suiker, Ve-tsin, Chinese rijstwijn, sesamolie,

  • Chinees Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-01-2018
  • Chinees Bijgerecht
  •  > 120 min.

Briouat, de Marokkaanse loempia.. Smullen!!

Een lekkere snack, bijgerecht of wat je maar wil... het is in elk geval lekker!!!

INGREDIENTEN

6 vellen filodeeg, in kwarten, 300 gr zachte geitenkaas, fijngeprakt, 1 bosje peterselie, fijngesneden, 1 el paprikapoeder, 2 eieren, losgeklopt,  

  • Marokkaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-09-2014
  • Marokkaans
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Spring rolls (Thaise loempia; poh piah)

Deze heerlijke spring rolls met zelfgemaakte chilisaus smaken zoals je ze in Thailand op de markt koopt . Ze mogen niet ontbreken bij een goede Thaise maaltijd.

INGREDIENTEN

Voor de rolls:, , 1 wortel julienne gesneden - 1/4 witte kool in dunne reepjes - 2 sjalotjes in dunne reepjes - handje tauge - een kopje geweekte glasnoedels (rijstvermicelli)- 100 gram drooggedepte tofu in reepjes - zout en peper - een pakje spring rollvellen (vriesvak, toko; evt. kun je ook filodeeg nemen) - verse koriander - suiker - zoute sojasaus - olie om in te roerbakken (bijv. soja-olie, arachide-olie of rijstolie) - losgeklopt ei., , Voor de chilisaus:, , 2 rode pepers - 3 tl. azijn - 3 el suiker - 1/2 tl. zout - 2 teentjes geperste knoflook - 2 tl. bloem - 2/3 kop water

  • Thais
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-05-2009
  • Thais
  •  30-60 min.

Vietnamese loempia's

Deze loempia's zijn niet te onderscheiden van die uit de kraam

INGREDIENTEN

1 pak loempiavellen (a 40 stuks, toko), 2 dubbele kipfilets, 2 winterwortelen, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 pak (250 gram) laksa (rijstvermecelli, toko), 2 a 3 bouillonblokjes, kip, twee eetlepels verse, gehakte selderij, 1 ei, 1 theelepel vetsin, suiker, zout, azijn, olie om in te frituren

  • Aziatisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-05-2005
  • Aziatisch
  •  60-120 min.

Loempia van couscous, avocado, rode ui en tomaten

Doperwtjes en olijven ; Belgisch vegetarisch recept voor 4 pers.

INGREDIENTEN

2 koppen couscous, groentebouillon, olijfolie, 1 avocado, 1 rode ui, 2 gepelde en ontpitte tomaten, 8 zwarte olijven, 100 g geblancheerde doperwten, peper en zout, brickdeeg, versgemaakte mayonaise, verse tuinkruiden, , ,

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-03-2005
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Loempia uit de oven met gewokte groenten en tongreepjes

Een makkelijk recept dat in elke keuken kan worden klaargemaakt van Chef-kok: Guy Weyts van restaurant "De Pas" in Retie. Guy is een van de Belgische leden van de "JRE" "Jeunes Restaurateurs d'Europe".

INGREDIENTEN

4 tongfilets * 2 takken witte selder * 1 plateau sojascheuten * 2 teentjes look * 2 uien * 6 oesterzwammen * 4 bosuitjes * 1 koffielepel sambal * 2 wortelen * 1 eetlepel zoetzure pikante saus * korianderbolletjes uit de pepermolen * 4 vellen brickdeeg, Voor de saus : 3 sjalotten * 1 eetlepel kerrie * 5 dl gevogeltebouillon * 1 eetlepel kokos * 1/4 banaan * 1/2 dl room

  • Fusion Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-10-2001
  • Fusion Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Indische loempiaatjes

Recept voor 30 overheerlijke indische loempiaatjes

INGREDIENTEN

, VOOR DE VULLING:, 1 kleine witte kool, 1 dunne prei, fijngesneden, 1 pond tauge, 200 gram kipfilet in stukjes gesneden, 200 gram varkenslapjes in stukjes gesneden, 2 grote uien, fijngehakt, 3 tenen knoflook, fijngehakt, peper, zout en knoflookpoeder, 1 runderbouillon blokje, , VERDER : 1 PAKJE LOEMPIAVELLEN VAN 40 STUKS, (verkrijgbaar in de betere Toko), , VOOR HET BAKKEN:, Zonnebloemolie, en verder nog: water en bloem voor meelpapje,

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-06-2009
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Pangsit

Indische borrelhapjes(40 stuks)

INGREDIENTEN

Pak van 40 loempia vellen, 2 losgeklopte eieren, 500 gram gehakt(h.o.h. of runder), 1 teentje knoflook, zout en peper, 1 fles zonnebloemolie.

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-05-2002
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

kleine chinese loempia's (48stuks)

INGREDIENTEN

Loempiavellen, 3grote champignons, 50gr wortel, 100gr wittekool, 100gr tauge, 1sjalotje, 75gr gekookte ham, 75gr kipfilet, 75gr hamlap, zonnebloemolie, 1theel.suiker, 1theel.sojasaus, 1theel. medium dry sherry, enkele druppels sesamolie, 1/2theel.maizena, papje van 1eetl.maizena en 2 eetl.water, 1eiwit, ketjap-sambal, zout-peper-paprikapoeder.

  • Chinees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-08-2005
  • Chinees
  •  30-60 min.

Shoarma loempia`s

INGREDIENTEN

1 pakje diepvriesbladerdeeg, (10 lapjes van 10 x 10 cm), voor de vulling:, 250 g shoarmavlees, 50 g taugé, 2 lente/bosuitjes, 2 eieren, 2 eetl. zonnebloemolie

  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-10-2009
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Brik

Het gerecht van Tunesische Brik. Gegeten tijdens de Ramadan

INGREDIENTEN

1 ui, 1 peterselie, 1 aardappel, tonijn in olie, 4 eieren, 4 loempia vellen, Peper, Zout, Zonnebloemolie

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-10-2007
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Thaise loempia`s van de kookles in Thailand

Dit is ook weer zo`n heerlijk gerecht van de Thaise kookles (in Chiang Mai, Thailand) Het lijkt heel veel werk maar je kunt er ook meer tegelijk maken en een gedeelte ervan invriezen. Het is een prima geschikt als voorgerecht, heerlijk als snack en ook op een buffet een mooie aanvulling. Als je het inrollen eenmaal onder de knie hebt is het een fluitje van een cent (baht)

INGREDIENTEN

2 eetl. arachideolie, 4 teentjes knoflook (geplet en fijngesneden), 30 gr. wortel (in fijne reepjes), 6 shi-takes (in reepjes), 40 gr. kool (fijngesneden), 50 gr. tauge, 1/2 bakje tofu, 1 ei, 75 gr. glasnoedels (weken in warm water), 1 eetl. soja saus, 1/2 thl. zout, 1/2 thl. peper, 1 thl. suiker, loempiavellen (toko)

  • Thais Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-12-2012
  • Thais Voorgerecht
  •  20-30 min.

Kleine oma de Groot Loempia's

Kleine Oma's eigen loempiaatje behoren eigenlijk met zelfgemaakte vellen te worden bereidt.

INGREDIENTEN

Loempia vellen (te koop in elke supermarkt), 4 ons kipfilet (gehakt, zacht vlees, garnalen), 4 ons groenten als, prei,taugé,kool, juliënne gesneden wortel (verder naar eigen gevoel), knoflook(poeder) naar eigen smaak, Olie, Zout en peper, Katoembar, Djintan, Ei(geel),

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-11-2006
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Kaasloempia

Een lekker en zeer origineel gerechtje.

INGREDIENTEN

5 vellen filodeeg (2x5 vellen, Easy Bakery), 4 zongedroogde tomaatjes op olie, 4 takjes oregano, 100 g geitenkaas, 100 g roomkaas, 2 el vloeibare honing, 50 g pijnboompitten, olijfolie voor bestrijken, 50 g jonge bladsla.

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-06-2004
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Vietnamese loempia's

Deze loempia's heb ik leren maken van een Vietnamese vriendin. In mijn ogen zijn dit de ultieme, originele vietnamese loempia's. Ze worden bereidt zonder groenten. In Vietnam wordt de groenten er rauw naast gegeten met glasnoedels en een soort bouillon als saus. Dit recept is mijn interpretatie op het recept van mijn vriendin. 

INGREDIENTEN

Voor de loempia':, 400 gram kippendij, 8 loempia vellen, 1 eetlepel 5 kruidenpoeder, 1 geraspte knoflook teen, 1 eetlepel geraspte gember, 1 theelepel sojasaus, , Voor de bouillon:, 100 ml kookvocht van het pocheren van de kip, 1 eetlepel sojasaus, 1 eetlepel vissaus, 1 cm gember, 1 knoflookteen, 1 bosui, , Zonnebloemolie om in te frituren

  • Vietnamees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-09-2016
  • Vietnamees
  •  20-30 min.

Kipkrokant

Kippevlees in een krokant korstje

INGREDIENTEN

Kipfilet, Deeg,vietnamese saus voor loempia

  • Chinees Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-12-1998
  • Chinees Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Loempia"s.

Lekker je eigen loempia`s op tafel

INGREDIENTEN

Loempia velletjes kant en klaar (per 40 stuks), 1 kleine spitskool, 1 pond tauge, 1 pond gehakt(of spekjes of kipfilet), 2 knoflookteentjes., 1 ui, 2 lepels slaolie, 1 platte bakpan, bodempje olie,

  • Chinees Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-08-2009
  • Chinees Bijgerecht
  •  30-60 min.

Vietnamese Loempiaatjes

Een lekker tussendoortje

INGREDIENTEN

-20 gram loempia velletjes., -100 gram glashoedels of mihoen., -1 sjalotje, -2 tenen knoflook, -5 cm winterwortel., -3 champignons., -100 gram surimi(imitatie-krabvlees), -150 gram gehakt., -2 eieren., -1 eetlepel thaise vissaus.,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-06-1999
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pittige gewokte sperziebonen met kipfilet en paprika

Twee weken logeren in het huis van mijn broer en schoonzusje en zorgen voor lekkere maaltijden voor mijn tweelingnichtjes die (nu) nog thuis wonen. Mijn beide nichtjes zijn dol op lekker eten, maar passen er erg op dat ze niet dik worden. Dus zo veel mogelijk slanke gerechten op tafel en dan ....smullen maar! Deze gewokte sperziebonen vielen erg in de smaak. Lekker met rijst of aardappelpuree.

INGREDIENTEN

600 gram kipfilet in blokjes, 2 eetlepels zonnebloemolie, 500 gram sperziebonen, 1 flinke ui, 3 teentjes knoflook, 1 grote rode paprika, 2 theelepels sambal badjak, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels loempia-saus (of zoete chilisaus), peper, zout, scheutje maggi aroma

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-04-2015
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Feta loempia`tjes

Heerlijke feta loempia`tjes voor bij het avond eten (bijv. griekse recepten) of als lekkere snack. tevens is dit ook nog eens zeer goedkoop te maken!

INGREDIENTEN

Voor +/- 12 loempia`s, , - 1 pak loempia vellen, - een blik schapen of geitenkaas (te koop bij turkse toko, kan ook supermarkt variant maar zit vaak meer in een blik.), - 2 eetlepels bloem., - zonnebloem olie of frituurvet voor het bereiden.

  • Grieks Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-12-2011
  • Grieks Bijgerecht
  •  20-30 min.

Vietnamese rijstvelloempia's Goi Cuon met Nuoc Cham

Mijn dochter heeft een aantal weken in Vietnam tussen de plaatselijke bevolking doorgebracht en daar heeft ze (en passant) een aantal heerlijke gerechten leren klaarmaken. Een soort privé kookles dus Toen ze weer thuis was heeft ze, voor ons, een avondje Vietnamees gekookt en natuurlijk kreeg ik de recepten mee Het is een beetje met wat ze nog in haar geheugen had en aangevuld met een beetje van Internet en natuurlijk aangepast met wat hier aan ingrediënten verkrijgbaar is. Goi Cuon is een soort loempia dat je niet hoeft te bakken maar wat zo gegeten kan worden en Nuoc Cham is de (dip)saus die er standaard bij hoort. 

INGREDIENTEN

Voor de loempia's (Goi Cuon), - 12 rijstvellen (Toko), - 100 gram gemengde sla, - ½ komkommer in dunne reepjes, - ½ winterwortel in dunne reepjes, - 36 gekookte garnalen (3 per loempia, je kunt er ook 2 per loempia in doen dan heb je er 24 nodig), - 100 gram rijstnoedels, - 1 el sesamolie, - 12 blaadjes munt, - 12 kleine takjes koriander, , Voor de dipsaus (Nuoc Cham), - 50 ml limoensap (+/- 2 limoentjes), - 25 ml vissaus, - 25 gr kristalsuiker, - 50 ml water, - 1 teen knoflook, - 1 rode peper,

  • Vietnamees Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-12-2018
  • Vietnamees Voorgerecht
  •  20-30 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top