Indische dahl recepten (2)

POMPOEN DAHL MET RAITA

POMPOEN DAHL MET RAITA

Dahl is een typisch gerecht uit de Indische keuken. Het is een geurige linzencurry, meestal vegetarisch, met heerlijke groenten erbij, zoals hier met pompoen. …

Ingrediënten 4 personen
4 pitabroodjes, 2 flespompoenen, geschild en in blokjes van 2 cm, 300 g rode linzen, 2 rode ui, fijngesneden, 1 rode chilipeper, ontpit en fijngesneden, 1 komkommer, 20 g koriander, fijngesneden, 2 blikken tomatenblokjes, 1 groentebouillonblokje, 240 ml yoghurt, 2 el olijfolie, 2 el garam masala, 2 kl komijn, peper en zout,
marcdepester avatar
marcdepester
Indisch
Hoofdgerecht
Bereidingstijd 30-60 min.
3 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Dal makhani

Dal makhani

Dit 'zwarte linzen' recept van Alfred Prasad is doordrenkt met gember, knoflook, gemalen kruiden en tomaten met een heerlijke roomsaus voor een heerlijk effect. Dit is een prachtige zwarte dal uit Punjabi om gezellig bij te zitten op een regenachtige dag, gecombineerd met naanbrood of een geurige kom rijst. Kasoori Methi is beschikbaar om online of in Indiase supermarkten te kopen. …

Ingrediënten 4 personen
250 gram zwarte linzen, 1 eetlepel gemberpasta, 1 el knoflookpasta, 1 eetlepel plantaardige olie, 1 tl chilipoeder, 200 g ingeblikte pruimtomaten, gemengd, 40 g ongezouten boter, 1/2 tl Kasoori methi, 4 eetlepels room, 2l water
marcdepester avatar
marcdepester
Indisch
Voorgerecht
Bereidingstijd 60-120 min.
0 Bewaard
0 Reacties
0 / 0
Beoordeel
Home Recepten