Dahl - rode linzen
Een heel lekker bijgerecht voor Indiaas eten
Ingrediënten 4 personen
250 gram rode linzen (supermarkt of Turkse winkel), 2 uien, 2 teentjes knoflook, boter, 1 theelepel gemberpoeder, 1 eetlepel garam masala, 1 theelepel koenjit, 1 theelepel ketoembar (= koriander) 1/2 theelepel djinten ( = komijn ), bouillonblokje, diepvries doperwtjesVoorbereiding
In zeef linzen wassen en laten uitlekken
Bereidingswijze
In boter ui fruiten, dan knoflook, kruiden en dan linzen. Even bakken. Voeg water toe tot het 3 a 4 cm boven de linzen staat. Bouillonblokje erbij, peper. Aan de kook brengen. Roeren. Dan ongeveer 30 minuten op klein vuur. Tot slot wat (diepvries) doperwtjes erdoor.