1. Home
  2. Recepten
  3. Fruit
  4. Limoen

Limoen recepten (7.040)

Alles wissen
Limoen

Limoen

De limoen is een citrusvrucht en familie van de citroen en de sinaasappel. De limoen heeft een vrij zure smaak. De limoen is wat kleiner dan een citroen en rond van vorm. De kleur van de schil is groen. De limoen is weliswaar zuurder, maar heeft een sappigere en meer intense smaak dan de citroen. De limoen is van nature afkomstig uit Zuidoost-Azië en is van alle citrussoorten het minst bestemd tegen kou. Geen wonder dus dat de vrucht niet in Nederland verbouwd kan worden. Gedurende het hele jaar zijn de limoenen te verkrijgen in Nederland. Niet alleen het sap, de schil en het vruchtvlees worden gebruikt in meerdere gerechten en baksels, maar ook het limoenblad wordt gebruikt in de Indonesische en Thaise keuken als smaakmaker en geurversterker in vis- en gevogeltegerechten. Pas wel op dat het blad niet eetbaar is!

Bewaren
Limoen is familie van de citroen en sinaasappel en behoort dus tot de citrusvruchten. Limoenen zijn verfrissend en horen stevig te zijn. Bij het kopen van limoenen is het goed om op te letten of het gewicht van de limoen zwaar genoeg voelt in verhouding tot de grootte. U kunt uw limoenen het best op kamertemperatuur bewaren: op deze manier smaakt de limoen het beste. In de koelkast zijn limoenen ongeveer 2 weken houdbaar. Daarom kunt er bijvoorbeeld voor kiezen om de limoen in de koelkast te bewaren, maar hem voor gebruik op kamertemperatuur te laten komen.

Vervangen
Een citroen en limoen smaken beide zuur en zijn het gehele jaar te verkrijgen. Een citroen heeft echter meer pitjes en een dikkere schil dan een limoen. Toch zou u een citroen en een limoen door elkaar kunnen vervangen. Let er wel op dat een limoen iets frisser is dan een citroen. Bij het neutraliseren van vette vis maakt het niet uit of u een citroen of limoen gebruikt.

Afvallen
U kunt limoen ook goed gebruiken als u een poging doet tot afvallen! De afwisseling van het lichaam is erg belangrijk. Om uw stofwisseling op peil te houden kunt u limoenwater maken. Limoenwater is een eenvoudige toevoeging op een gezond dieet en is goedkoop en simpel om te maken. Begin de dag met een glas limoenwater: dit brengt uw stofwisseling in de ochtend op gang en is ook nog eens een natuurlijke lichaamsreiniger!

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Kwarktaart met limoen

Met verjaardagen hier in huis wordt er vaak kwarktaart gemaakt. Gewoon omdat iedereen die altijd lekker vind en omdat het zo simpel te maken is. Bovendien heb je er maar weinig ingrediënten voor nodig. Ik kan me nog herinneren dat ik die vroeger altijd met een bodem van lange vingers maakte. De bodem is door de jaren heen veranderd, de rest van het recept trouwens ook Omdat ik deze keer ook een glutenvrije taart wilde maken kwam ik op het idee om de bodem maar weer eens op de oude manier met (glutenvrije) lange vingers te maken. Een bodem van lange vingers klinkt heel oubollig maar het werkt erg gemakkelijk en het smaakt prima. Ook met glutenvrije lange vingers

INGREDIENTEN

- 500 gram kwark, - 250 ml slagroom, - 50 gram witte basterd suiker (als je van zoet houd kun je iets meer gebruiken), - 8 blaadjes gelatine, - pak lange vingers (gebruik glutenvrije lange vingers voor een glutenvrije taart), - 3 limoenen + 1 om mee te garneren,

  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-09-2016
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Limoen Perziktaartje

Zoet kruimeldeegbodem met een limoen yoghurt vulling en een gepocheerde perzik

INGREDIENTEN

2 perziken (hoeft niet rijp!), vanillestokje, 500 ml water, 275 gram suiker (250 gr voor perzik en 25 gr voor deeg), 30 gram ongezouten roomboter (kamertemperatuur), 1 eigeel, 70 gram bloem (gezeefd), 250 ml griekse yoghurt, 250 ml slagroom, 1 limoen (rasp + sap), 1 eetlepel poedersuiker

  • Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-10-2012
  • Nagerecht
  •  30-60 min.

Limoen cheesecake

INGREDIENTEN

100 g bastognekoeken; 50 g boter; 4 blaadjes witte gelatine; 200 g verse roomkaas; 2 dl slagroom; 3 el poedersuiker; 2 limoenen

  • Engels
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-10-2001
  • Engels
  •  20-30 min.

SCAMPI-OSSENHAASSPIESJES MET LIMOEN

Barbequegerecht

INGREDIENTEN

12 scampi's (500g uit de diepvries), 2 ossenhaasjes, 1/2 limoen (geperst), 2 el roerbakolie, grof zeezout, grofgemalen zwarte peper

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-08-2003
  •  
  •  10-20 min.

Scampi-ossenhaasspiesjes met limoen

Aan de kuststreken van de VS een populaire combinatie

INGREDIENTEN

12 scampi, 2 ossenhaasjes, halve limoen, geperst, 2 el. roerbakolie, grof zeezout, grofgemalen zwarte peper, 4 lange bamboespiesen

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-07-2003
  • Amerikaans
  •  10-20 min.
Populaire fruit recepten

Limoen pasta

INGREDIENTEN

250g cherrytomaatjes, 1 teentje knoflook, 5 takjes basilicum, 1 limoen, 200g spaghetti, zout, peper, 2 eetlepels olijfolie, 1 theelepel suiker, 75g pecorino kaas.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-11-2003
  •  
  •  0-10 min.

Krabsalade met limoen

Krabsalade met een frisse limoenmayonaise. Voor zes tot acht personen

INGREDIENTEN

1 blikje krab (inh. ? 175 gr), 4-5 krabsticks in stukjes, 1 hardgekookt ei, 3 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel slagroom, 1 1/2 eetlepel limoensap, de geraspte schil van 1 limoen, 6-8 mooie blaadjes ijsbergsla, sprietjes bieslook, ,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-04-2000
  •  
  •  0-10 min.

lamsfilet met limoen

INGREDIENTEN

400 gram lamsfilet,1/2 limoen 1,5 dl witte wijn 2 dl koksroom olijfolie 1 eetlepel groene peperkorrels, 1 flinke bos arperges peper en zout,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-04-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Scampi-Ossenhaasspiesjes met limoen

Een culinair bbq gerecht met de combinatie vlees/vis

INGREDIENTEN

12 scampi (zak a 500 gr. diepvries, AH of Aldi), 2 ossenhaasjes, 1/2 limoen, geperst, 2 eetl.knoflookolie, grof zeezout, peper uit de molen, 4 lange bamboespiesen

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-06-2003
  •  
  •  10-20 min.

Rijstevlaai Met Limoen

Heerlijk ouderwets. Bron: Allerhande September 1999

INGREDIENTEN

1 Vanillestokje. 1 liter Volle Melk. 170 gr Witte Basterdsuiker. 125 gr Dessertrijst. 1/2 pak Mix voor Witbrood (500 gr Koopmans). 25 gr Boter. 3 Limoenen. 3 Eieren. 1 eetlepel Bloem om te bestuiven. Boter om in te vetten.

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-02-2000
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Gember-cheesecake met limoen

/

INGREDIENTEN

150 gram tarwebiscuits, 1 theel. gemberpoeder (djahé), 80 gram gesmolten boter, 350 gram mascarpone, 400 gram roomkaas naturel, 2 eetl. verse gember, geraspt, 300 gram witte chocolade, in stukjes, 1 eetl. stemgember, fijngehakt, 1 stuks limoen, geraspt,

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-03-2019
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Limoen spaghetti

Heerlijk smakend recept van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

- sap van 2 a 3 limoenen (of citroenen), - 150 ml olijfolie, - 150 gr gemalen parmezaanse kaas, - 2 handjes gehakte verse basilicumblaadjes, - spaghetti, - peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-04-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Varkensspiesjes met limoen

Zo geel als citroenen, zo groen zijn limoenen. Ze verlenen aan deze varkensspiesjes een mooi kleur- maar ook smaakelement. Spiesen maar !

INGREDIENTEN

800 g varkensgebraad - 1 theelepel korianderpoeder - 1 theelepel komijnpoeder - 1 snuifje gemberpoeder - 1 snuifje kaneel - 1 snuifje muskaatnoot - 1 koffielepel paprika - peper en zout - 2 limoenen - 50 g boter - 1 eetlepel water - 1 eetlepel limoenmarmelade

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-06-2001
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

limoen mangocake

Heerlijke cake met frisse limoen en zoete mango.

INGREDIENTEN

300 gram bloem; 2,5 theelepels bakpoeder, 180 gram zachte boter, 250 gram kristalsuiker; 1,5 theelepel limoenrasp, 4 eieren, 200 ml yoghurt, 1 mango in stukjes.

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-05-2008
  •  
  •  60-120 min.

limoen citroenmilkshake

INGREDIENTEN

Vruchtensap

  •  
  •  
  • Geplaatst op02-10-1998
  •  
  •  

Varkensspiesjes met limoen

Eenvoudig en goedkoop

INGREDIENTEN

800 gr.varkensvlees, 1 theelepel komijnpoeder, 1 snuifje gemberpoeder, 1 snuifje kaneel, 1 snuifje muskaatnoot, 1 koffielepel paprika, peper en zout, 2 limoenen en, vloeibare margarine, 1 eetlepel water, 1 eetlepel limoenmarmelade

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-05-2003
  •  
  •  60-120 min.

Zeewolfpapillotten Met Limoen

INGREDIENTEN

2 groene citroenen,zout,olijfolie,1 kleine peper,800 g zeewolffilets,1 bosje jonge uitjes met groen

  • Internationaal Tussengerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-02-2002
  • Internationaal Tussengerecht
  •  30-60 min.

Yoghurtijs Met Limoen

Een zachtfrisse finale met orientaalse touch

INGREDIENTEN

6 limoentjs, 150 gr.witte basterdsuiker, 1/4 liter yoghurt, 1/8 l.slagroom, 6 eetl.sinasappeljam, sap van 2 sinasappelen, sap van 1 limoentje

  • Nederlands Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-05-2000
  • Nederlands Nagerecht
  •  > 120 min.

wortelsoep met limoen

INGREDIENTEN

1 kg winterwortelen, 2 limoenen, 2-3 aardappels, 6 bouillon-blokjes, peper, peterselie, 2 ons aangemaakte soepballetjes (kunnen voor een vegetarisch recept ook worden weggelaten), creme fraiche

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-04-2005
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Aardbeiengranita met limoen

INGREDIENTEN

2 bakjes aardbeien (a 250 g), 2 limoenen, 50 g poedersuiker, 1 eetlepel balsamicoazijn

  • Italiaans Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-06-2009
  • Italiaans Nagerecht
  •  > 120 min.

Limoen taart

INGREDIENTEN

250 g bloem, 200 g koude boter, in kleine blokjes, 150 g poedersuiker +, 5 eieren, 3 limoenen, schoongeboend,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-03-2012
  •  
  •  20-30 min.

Kabeljauw met limoen

Een "fris" visgerecht

INGREDIENTEN

500 gr. verse kabeljauwfilet (in 4 stukken), 2 el. tarwebloem, peper en zout, 3 el. zonne-bloemolie, 1/2 tl. gemalen korianderzaad (ke-toembar), 2 dl. kippenbouillon (van een ta-blet) 2 el. Ketjap manis, 1 tl. maizena.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-11-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Vispakketje met limoen

Yummie

INGREDIENTEN

4 x witvis (bv pangasius of kabeljauw), 1 paksoi a 500 gr, 2 limoenen, 400 gr wortel, 3 eetlepels Oosterse vissaus, 2 eetlepel ketjap, rijst om er bij te serveren

  • Vis Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-10-2015
  • Vis Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Avocadoijs met limoen

Bron: Bron: www.C1000.nl

INGREDIENTEN

2 limoenen, 1 rijpe avocado, 1/2 l vanille-ijs, 1/8 l slagroom (C1000 Huismerk), 1 el witte basterdsuiker, 2 el munt, fijngehakt (C1000) + 6 toefjes voor de garnering,

  • Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-01-2006
  • Nagerecht
  •  > 120 min.

wortelsoep met limoen

Zeer verrassend recept. Heeft een heel speciale smaak.

INGREDIENTEN

1 kg winterwortelen grof geraspt., 2 limoenen., 2 - 3 geraspte aarappel., 6 maggie blokjes., peper., peterselie., 2 ons aangemaakte gehakballetjes. (kunnen voor een vegetarisch recept ook worden weggelaten., creme fresch.,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-04-2004
  •  
  •  30-60 min.

Rijstevlaai met limoen

INGREDIENTEN

1 vanillestokje, 1 liter volle melk, 170 gr. witte basterdsuiker, 125 gr. dessertrijst, 1/2 pak mix voor witbrood (á 500 gr. Koopmans), 25 gram boter of margarine, 3 limoenen, 3 eieren, (1 eetlepel bloem om te bestuiven), (1/2 eetlepel boter om in te vetten)

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-03-2010
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Pompoensoep met limoen

Heerlijke romige & lichtzoete soep met frisse partjes sinaasappel

INGREDIENTEN

* 3 kg pompoen (oranje of geel), * 3 groentebouillonblokjes, * 1 of 2 sprieten citroengras (sereh), * 1 el verse gemberwortel, * 2 laurierblaadjes, * 1 bosje basilicum, * 4 thl poedersuiker, * sap van 2 perssinaasappels, * 2-3 handsinaasappels, * zout, versgemalen peper en nootmuskaat, * 125 ml creme fraiche,

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-11-2004
  • Afrikaans
  •  30-60 min.

Visbrochettes met limoen

INGREDIENTEN

800 g verse zalmfilets(dikke stukken, zodat u mooie blokjes krijgt), 24 grote scampi's, 2 groene citroenen of limoenen) olie, peper en zout

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-08-2001
  •  
  •  0-10 min.

Granita van limoen

Citroen en limoen zijn niet alleen frisse smaakmakers in drankjes, taarten en nagerechten, ze geven ook warme gerechten een verrassend lekkere smaak. van "bianca" vond het in de libelle

INGREDIENTEN

175 ml water, 300 gram fijne tafelsuiker, 8 limoenen, verse munt om te garneren, limoenschil om te garneren, =eventueel 1-2 dl witte rum=.,

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-01-2003
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Chutney van limoen

Altijd lekker!!

INGREDIENTEN

4-5 limoenen, 125 ml. wijnazijn, 3 sjalotjes, 2 theel. geraspte gemberwortel, 1/2 kaneelstokje, 2 kruidnagels, 1 theel. komijn (djinten), 1 laurierblad, mespuntje cayennepeper, 250 gram witte basterdsuiker

  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-07-2015
  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.

Aardbeiensoep met limoen

Een feestelijk nagerechtje

INGREDIENTEN

Benodigdheden (voor 10 pers.), , 1 kg. aardbeien; 3 limoenen; 150 g. griessuiker; 10 blaadjes munt., , garnituur: 1 aardbei; 1 blaadje munt, , , ,

  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-07-2001
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

kip met limoen

Verrassende kip. Kost even wat tijd maar dat is zeker de moeite waard

INGREDIENTEN

1 (scharrel) kip, 4 limoenen, versgemalen peper en zout, 10 takjes thym, 150 gr roomboter, 100 gr bacon (vleeswaren), 1 eetlepel honing

  • Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-04-2008
  • Bijgerecht
  •  > 120 min.

Varkensspiesjes met limoen

INGREDIENTEN

, 800 g varkensgebraad, , 1 theelepel korianderpoeder, , 1 theelepel komijnpoeder, , 1 snuifje gemberpoeder, , 1 snuifje kaneel, , 1 snuifje muskaatnoot, , 1 koffielepel paprika, , peper en zout, , 2 limoenen, , 50 g boter, , 1 eetlepel water, , 1 eetlepel limoenmarmelade

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-07-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Aardbeiensoep met limoen

INGREDIENTEN

1 kg. aardbeien;, 3 limoenen;, 150 g. griessuiker;, 10 blaadjes munt., **garnituur:, 1 aardbei;, 1 blaadje munt,

  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-06-2003
  • Belgisch Nagerecht
  •  0-10 min.

Kersenconfituur met limoen

Na 6 uur marineren, koken we de confituur en verdelen deze in 4 potjes , het resultaat is een kersenjam met een frisse toets 

INGREDIENTEN

1,2 kg kersen, 3 limoenen, 1 kg geleisuiker

  • Belgisch Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-07-2020
  • Belgisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Granite van limoen

Amuse - tussengerecht

INGREDIENTEN

2 dl. witte dessertwijn - 1 dl. limoensap - 1 dl. water - 25 gr. limoenschilletjes

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-12-1999
  •  
  •  20-30 min.

Tequila met limoen

Frisse zomer avond drank

INGREDIENTEN

Meng 4dl. limoensap met 75 tot 100gram fijne tafelsuiker en 3 1/2dl. tequila schenk dit mengsel over crushed ijs of ijs blokjes., garneer met een partje limoem., LIEVER GEEN ALCOHOL? gebruik dan geen tequila het resultaat is dan een frisse limonade!!

  • Mexicaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-07-2002
  • Mexicaans
  •  0-10 min.

Rijstevlaai met limoen

Uit het zuiden smakelijke eenvoud

INGREDIENTEN

1 vanillestokje, 1 liter volle melk, 170 gr. witte basterdsuiker, 125 gr. dessertrijst, ? pak mix voor witbrood, 25 gr, boter, 3 limoenen, 3 eieren, 1 eetlepel bloem om te bestuiven, ? eetlepel boter om in te vetten., 1 vlaaivorm of lage taartvorm ca. 28 cm.

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-06-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.

GEBAKJES MET LIMOEN

INGREDIENTEN

100 gram Monchou, 8 aardbeien, 50 gram basterdsuiker(wit), 3 eetlepels limoensap (flesje), 125 ml.slagroom, 8 bladerdeeg gebakjes, 1 stukje witte chocolade

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op31-05-2005
  •  
  •  10-20 min.

Zoetzuur Van Limoen

Een lekker, fris bijgerecht voor rijsttafel

INGREDIENTEN

12 tot 14 limoenen, 7,5 cm verse gember, 4 teentjes knoflook, 6 theelepels zout, 3 verse groene pepers, 225 ml. wittewijnazijn, 4 ons suiker

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-07-2000
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
Limoen

Limoen

De limoen is een citrusvrucht en familie van de citroen en de sinaasappel. De limoen heeft een vrij zure smaak. De limoen is wat kleiner dan een citroen en rond van vorm. De kleur van de schil is groen. De limoen is weliswaar zuurder, maar heeft een sappigere en meer intense smaak dan de citroen. De limoen is van nature afkomstig uit Zuidoost-Azië en is van alle citrussoorten het minst bestemd tegen kou. Geen wonder dus dat de vrucht niet in Nederland verbouwd kan worden. Gedurende het hele jaar zijn de limoenen te verkrijgen in Nederland. Niet alleen het sap, de schil en het vruchtvlees worden gebruikt in meerdere gerechten en baksels, maar ook het limoenblad wordt gebruikt in de Indonesische en Thaise keuken als smaakmaker en geurversterker in vis- en gevogeltegerechten. Pas wel op dat het blad niet eetbaar is!

Bewaren
Limoen is familie van de citroen en sinaasappel en behoort dus tot de citrusvruchten. Limoenen zijn verfrissend en horen stevig te zijn. Bij het kopen van limoenen is het goed om op te letten of het gewicht van de limoen zwaar genoeg voelt in verhouding tot de grootte. U kunt uw limoenen het best op kamertemperatuur bewaren: op deze manier smaakt de limoen het beste. In de koelkast zijn limoenen ongeveer 2 weken houdbaar. Daarom kunt er bijvoorbeeld voor kiezen om de limoen in de koelkast te bewaren, maar hem voor gebruik op kamertemperatuur te laten komen.

Vervangen
Een citroen en limoen smaken beide zuur en zijn het gehele jaar te verkrijgen. Een citroen heeft echter meer pitjes en een dikkere schil dan een limoen. Toch zou u een citroen en een limoen door elkaar kunnen vervangen. Let er wel op dat een limoen iets frisser is dan een citroen. Bij het neutraliseren van vette vis maakt het niet uit of u een citroen of limoen gebruikt.

Afvallen
U kunt limoen ook goed gebruiken als u een poging doet tot afvallen! De afwisseling van het lichaam is erg belangrijk. Om uw stofwisseling op peil te houden kunt u limoenwater maken. Limoenwater is een eenvoudige toevoeging op een gezond dieet en is goedkoop en simpel om te maken. Begin de dag met een glas limoenwater: dit brengt uw stofwisseling in de ochtend op gang en is ook nog eens een natuurlijke lichaamsreiniger!

Populaire fruit recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top