Name: Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Voor de marinade; - 6 el sojasaus; - 6 el water; - 3 el worcestersaus; - 3 el sake (of droge sherry); - 1 el verse gember (geraspt); - 2 teentjes knoflook (geraspt); - 1 tl sambal; - 3 tl maizena; Voor de wokschotel; - 600 gram biefstuk in reepjes; - 3 paprika's (ik had geel, oranje en rood); - 1 broccoli; - 1 paksoi; - 2 uien; - 3 teentjes knoflook; - 1 rode peper; - 6 el chilisaus; - ½ bosje lente ui; - arachideolie

Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten

Op deze manier krijg je de dagelijkse groenten op een heerlijke en gezonde manier binnen. Fijn dat gezond toch ook zo lekker kan zijn. Het gerecht is niet te pittig dus ook voor kinderen geschikt.Reken voor marinade tijd minimaal een half uur. Langer is geen enkel probleem.

Ingrediënten 6 personen

Voor de marinade:, - 6 el sojasaus, - 6 el water, - 3 el worcestersaus, - 3 el sake (of droge sherry), - 1 el verse gember (geraspt), - 2 teentjes knoflook (geraspt), - 1 tl sambal, - 3 tl maizena, , Voor de wokschotel:, - 600 gram biefstuk in reepjes, - 3 paprika's (ik had geel, oranje en rood), - 1 broccoli, - 1 paksoi, - 2 uien, - 3 teentjes knoflook, - 1 rode peper, - 6 el chilisaus, - ½ bosje lente ui, - arachideolie,

Bereidingswijze

Voorbereiding:- Maak eerst de marinade en meng met een garde alles goed doorelkaar.- Snij de biefstukken in hapklare reepjes, leg ze in de marinade en laat dit minimaal ½ uur marineren.- Snij de broccoli in roosjes (grote roosjes in kleinere stukjes) doe ze in een bak en giet er kokend water uit de waterkoker overheen. Laat dit 5-10 minuten staan en laat dit vervolgens in een vergiet uitlekken.- Snij de paprika in reepjes en de uien in halve ringen.- Snij de paksoi fijn en hou de bovenste helft, het bladgedeelte, apart van de rest. Het blad is sneller gaar dan de stronk.Bereiding:- Verhit olie in een wok tot heet, haal de biefstukreepjes uit de marinade (marinade bewaren) en bak de reepjes (in gedeelten) snel in de hete olie. Haal ze uit de wok en laat ze op een bord rusten.- Doe opnieuw wat olie in de wok en verhit het goed. Hak de knoflook en de rode peper fijn en fruit het in de hete olie.- Voeg de uitgelekte broccoli en de gesneden uien toe en wok dit enkele minuten.- Voeg de paprika en het onderste gedeelte van de paksoi toe en wok dit ook weer enkele minuten. Regelmatig blijven omscheppen.- Doe de overgebleven marinade en de chilisaus bij de groenten en schep alles goed door elkaar.- Doe de biefreepjes terug in de wok en voeg het bladgedeelte van de paksoi toe. Schep als laatste de lente ui erdoorheen.- Garneer eventueel met een beetje koriander.

Crunchy sake kitkat

Soms heb je zoiets van huhh , dat wist ik niet , zoals het feit dat er in japan 300 limited editions kitkats zijn.nou zijn kitkats ( zonder spatie in het buitenland ) erg simpel te maken , met alle smaken die je maar wilt .deze is raar, lekker en schijnt volgens een kennis een knaller te zijn geweest in japan . …

Ingrediënten 2 personen

Flesje sake, 3 repen witte chocolade met gepofte rijst ( eigen inbreng ) , 100 ml. volle melk, 1 el kokos olie , 1 pak dunne ijswafels , 4 kant

Japanse geglaceerde snackballetjes, lekker bij de borrel!

Na heel lang klooien en experimenteren deel ik hier eindelijk een Japanse top snack! Het heeft me moeite gekost om de juiste hoeveelheden te vinden, maar nu was het raak! HEERLIJK !! Probeer zelf, verwen er je gasten mee of gewoon voor de snoeperij. Ik heb gekozen voor 3 soorten gehakt want zo wordt het balletje alleen malser en malser. HOH alleen was me nog te droog want het gehakt van de ene sla …

Ingrediënten 4 personen

150 gr kalfsgehakt, 150 gr varkensgehakt, 700 gr rundergehakt, 1 ei, ½ kopje parmezaanse kaas, ½ kopje paneermeel of beschuitkruim, 2 kleine sjalotjes (fijn), 2 teentjes knoflook (fijn), 1 t zeezout, 1 t zwarte peper, ¼ kopje basterdsuiker, ½ kopje soja saus, ½ kopje Japanse rijstwijn (Saké)

Drie variaties van exotische saucijzenbroodjes !

Heel leuk om te maken en ze zijn allemaal vreselijk lekker ! Je kunt er ook mini`s van maken en ze bij de borrel eten of op feestjes/buffetten. Dan heb je heerlijke hapjes waar je mee scoort. Succes is dus gegarandeerd. De inspiratie komt uit een boek, maar heb er mijn eigen draai aan gegeven. …

Sushi met gerookte zalm

een eenvoudige manier om sushi te serveren …

Ingrediënten 4 personen

60gr.Japanse mayonaise, 1 theel. wasabipasta ( let op, erg pittig ), 3 norivellen, 275 gr sushirijst, 375 ml koud water, 1 eetl. sake, 40 ml Japanse rijstazijn, 3/4 eetl fijn tafelsuiker, 1/4 theel zout, 200 gr gerookte wilde zalm, 40 gr ingelegde gember, zwart sesamzaad voor de garnering, , , ,

Beef Teriyaki

Beef teriyaki is eigenlijk een Amerikaanse uitvinding want de `terryaki` kennen de Japanners traditioneel enkel met gevogelte en dan met name kip. Het vlees (bief) dat je gebruikt maakt dan ook niet zoveel uit. Ikzelf ben nu eenmaal gek van rosbief, dus vandaar deze variant. Teri betekent `glossy/glanzend` en yaki verwijst naar bakken/grillen/koken. Duidelijk dus dat het eindresultaat ietwat glin …

Ingrediënten 2 personen

300-400 gram rosbief of biefstuk, 3 el. Sake (evt droge sherry), 3 el. Mirin (evt zoete sherry), 3 el. bruine suiker (ik meng altijd basterd en riet), 3 el. Soya saus, Stuk verse gemberwortel, , 2 bosuitjes (garnering), Sesamzaadjes (garnering), Olie om in te bakken (ik gebruik altijd sesamolie en dan net genoeg dat de pan goed vet is)

Char Siu

Chinees geroosterd varkensvlees dat zowel warm als koud geserveerd kan worden …

Ingrediënten 4 personen

-1 kg varkensfilet van de lende (circa 5 cm dik), -1 teen knoflook uit de knijper, -1,5 el chinese sojasaus, -1 el droge sherry of sake, -1 el hoisinsaus, -snufje vers gemalen zwarte peper, -1 el honing, -1 th lepel suiker, -1/2 th lepel vijfkruidenpoeder, -eventueel enkele druppels rode kleurstof, -2 el olie

Bbq yakitori met opties

Yakitori is vlug en gemakkelijk om te maken. Heeft verschillende ingredienten opties en kan ook gebruikt worden als een bijgerecht (Sukiyaki) …

Ingrediënten 8 personen

, 500 gr. Kipfilet of kipdij (zonder vel), , 60 Ml. Sake (Japanse wijn)(of droge sherry), 60 Ml. Marin (rijst wijn), 125 Ml. Soja saus, 60 Ml. Honing, 1 knoflookteentje (fijn), 6 cm geraspte gember, , Optie: 1 1/2 Tl. Sambal Oelek , Optie: Klijne prei, rode & groene paprika, , Teriyaki saus, 8 geweekte sate stokjes.,

Kip YakiTori van de BBQ

Authentiek recept voor deze zoetige Japanse kipsaté …

Ingrediënten

voor 4 a 5 personen als hoofdgerecht, of voor ca. 12 personen als gerechtje bij een BBQ, 1 kg Kippendij-filet., (gewone kipfilet kan ook, maar dit wordt sneller droog en is daardoor minder lekker), , t.b.v. marinade voor 1 kg kip:, 2 dl soyasaus, 2,5 dl mirin, 1 dl sake, 45 a 50 gr. donkere basterdsuiker, 1 theelepel gemberpoeder, niet afgestreken maar ook niet met een enorme kop erop (of stukje verse gember raspen, is nog lekkerder), 5 teentjes geperste knoflook (of 4 een beetje grote tenen), 1 pot van 500 gr. honing., , t.b.v. het serveren:, geroosterd sesamzaad,

Noedelsoep met ramennoedels en kip

Ingrediënten 4 personen

4 kleine kipfilets , ½ theelepel chilivlokken , 1 eetlepel sojasaus , 1 eetlepel sake , 1 eetlepel mirin , 1 theelepel fijne tafelsuiker , 1 eetlepel zonnebloemolie , 200 g gedroogde ramennoedels , 1½ liter kippenbouillon , 1 eetlepel miso , 200 g maïs uit blik, gespoeld en uitgelekt , 50 g verse taugé (of uit een pot) , takjes verse koriander ,

Omelet met pittige sojasaus

Lekker als lunch of voor het diner met een japanse salade. …

Ingrediënten 4 personen

Een beetje olie, 150 g spinazie, Een snufje zout, Een snufje peper, 5-6 verse eieren, 5-6 krabsticks, 15 g zoete maïs, , Voor de saus:, 1 lente-ui , 100 ml kippenbouillon, 1 eetl. Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus, 15 ml sake, 15 ml azijn, 5-6 g suiker, 1½ eetl. aardappelzetmeel, 30 ml water

Chinese cola chicken wings

geen idee waaarom het chinees is, maar goed dat maakt voor de smaak niet uit .ook al zit je vol, je wilt gewoon meer.heb wel sommige ingredienten aangepast, want die kon ik hier niet krijgen. en iets meer gedaan voor een dikkere marinade. …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo wings of drumsticks , 80 ml. soya saus, 200 ml coca cola , geen light of andere fratsen, 2 el. zonnen bloem olie , 2 el knoflook pasta ( zit niet in het origineel ) , 3 el droge sherry of sake ( origineel is chinese sake , maar dat was nergens te vinden ) ik heb Japanse sake gebruikt., 2 bosuitjes gesnippert, peper uit de molen,

Teppan yaki van biefstukpunten, garnalen, tong en calamari m

Na fondue, chocoladefontein, steengrillen, gourmetten, en wokken wordt Teppan Yaki (ook wel Teppan Yaki genoemd) de nieuwe hit van gezellig tafelend Nederland. De term komt uit Japan en houdt in principe niet meer in dan "hete plaat". Koken op een teppan yaki is eenvoudig en bijzonder smakelijk. Bovendien behoeft de kookwijze erg weinig vet, dus het is nog gezond ook. Bij ons leveren de eerste fa …

Ingrediënten 4 personen

2 uien, 1 kleine aubergine, 200 gr biefstukpunten , 8 rauwe tiger prawns, gepeld, met staart (maat 16-20), 2 groene paprika`s , 8 shiitake paddenstoelen, 3-4 bladen witte kool, alleen het zachte gedeelte, 1 pijlstaartinkvis (calamaro), 4 tongfilets, 8 coquilles St. Jacques (zonder het roze gedeelte), 200 gr haricots verts, 1 wortel, heel dun gesneden

Zalm met een Japans tintje uit de airfryer

Bij bereidngstijd staat meer dan een uur maar dat is inclusief de marineer tijd. De zalm hoeft maar 10 minuten in de airfryer! …

Ingrediënten 4 personen

** 4 mootjes zalm (à 125 gram per stuk), ** 2 eetlepels bruine suiker, ** 100 ml sojasaus, ** 100 ml Sake (=Japanse rijstwijn), ** 2 eetlepels limoen, ** 2 eetlepels sesamolie, ** 2 theelepels knoflookpoeder, ** 2 theelepels verse zwarte peper

Sushi

Ingrediënten 2 personen

zeewier vellen voor sushi, 3 kopjes sushi rijst, 2 ons rauwe vis (zalm, tonijn, surimi, gekookte garnalen etc) 2 ei, 1 avocado, gemarineerde pompoen, gemarineerde gele wortel (te koop bij chinese winkels) roze gember, wasabi, kikkoman sojasaus, rijstazijn met suiker gemengd

Japans stoofvlees

let op: 2 uur marineren en 2 uur stoven …

Ingrediënten 2 personen

400 gram magere runderlappen, ½ dl zoete mirin, 1 dl sake, ½ dl water, , Voor de marinade, blikje tomatenpuree, 3 eetlepels zoete sojasaus (of ketjap manis), 1 eetlepel sesamzaad, 1 eetlepel gehakte knoflook, 1 eetlepel geraspte gember, 2 gedroogde chilipepers, 2 eetlepels rijstazijn, zwarte peper

Kip met cashewnoten.

Lekker recept uit de Chinese keuken …

Ingrediënten 4 personen

4 Kipfilets., voor de marinade: 1 EL Maizena,2EL water, 2TL chinese sojasaus, 2TL Sherry of Saké, en een TL zout., Verder nodig:, 1 Stengel bleekselderij, 1 Gele paprika, 1-2 teentjes knoflook, 1 stukje verse gemberwortel, 3 EL olie, 1 TL Suiker, Peper uit de molen en 200 GR Cashewnoten.

Gomazu saus

Een zachte dressing op basis van sesamzaad. Heeft in de verte iets weg van humus. Wordt veel gebruikt in de Japanse keuken, bijvoorbeeld bij teriyaki en tepan yaki. …

Ingrediënten

3 el sesamzaad, 6 el lichte zoute sojasaus, 2 el mirin of sake, 2 el citroensap, 2 el dashi , ,

Japanse kippensoep

Lekker lichte soep van zelfgetrokken kippenbouillon.De hoeveelheid is voor 6 kleine kommetjes. …

Ingrediënten 6 personen

* 1 scharrel soepkip,, * 3/4 l water,, * zout,, * 1 ui in grove stukken,, * 250 g verse soepgroenten,grof gesneden,, * 10 g verse gemberwortel,fijngeraspt,, * 3 theel Japanse sojasaus,, * 300 g kipfilet in smalle reepjes,, * 250 g worteltjes ,in smalle reepjes,, * 170 g knolselderij,in smalle reepjes,, * 50 g lente-uitjes,in ringetjes,, * 5 eetl Mirin of sake,, * versgemalen zwarte peper,, * zout.

Oma Toos Roerbakken Biefstuk met Broccoli

Snel, makkelijk en lekker, dat zijn de trefwoorden van dit gerecht. Door de Spaanse pepers is het behoorlijk pedis, maar u kunt natuurlijk minder gebruiken. De pitjes van de pepertjes geven het meeste vuur, dus als die eruit gehaald worden, is het gerecht al milder …

Ingrediënten 2 personen

- circa 350 gr. Biefstuk ( ook entrecote of kipfilet is mogelijk), - 2 el. Sojasaus, - 1 el. Maizena, - 1 el. Sake of droge Sherry, - 1 dl. Bouillon of water, - 1 tl. Suiker, - 1/2 el. Sesamolie, - 300 gr. Broccoliroosjes, - 2 el. Olie, - 1 a 2 Spaanse pepertjes in smalle reepjes, - 1 Knoflookteentje, fijngesnipperd, - 1 el. vers geraspte gemberwortel

Japanse Ramen

Na een paar bezoekjes aan Japan en het eten in èèn van de vele kleine locale eet gelegenheden ben ik verslaaft geraakt aan hun heerlijke eten. …

Ingrediënten 4 personen

Ingrediënten voor vier personen, 250 gr gedroogde ramen ( eiermie ), Voor de bouillon, 4 lente-uien, 7,5 cm verse gemberwortel, in vieren, 2 rauwe kipkarkassen, gewassen, 1 grote ui, in vieren, 4 tenen knoflook, gepeld, 1 grote wortel, grof gehakt, 1,2 dl sake, 2 el sojasaus , ½ tl zout, Voor de cha-siu ( geroosterd varkensvlees), 500 gr varkensschouder, ontbeend ( of varkensrollade ), 2 el plantaardige olie, 2 lente-uien, gehakt, 2,5 cm verse gemberwortel, geschild en in plakjes, 1 el sake, 3 el sojasaus, 1 el basterdsuiker, Voor de garnering, 2 hardgekookte eieren, 150 gr. menma ( bamboe scheuten ) 30 minuten geweekt en uitgelekt, ½ vel nori, in stukjes gebroken, 2 lente-uien, gehakt, Witte peper, Sesamolie of chiliolie ,

Oosterse coq au vin

Een Oosterse versie van de gekende coq-au-vin , pittig en vooral erg lekker ! Zeker eens proberen dit gerecht . Uiteraard serveren we hier rijst bij . …

Ingrediënten 4 personen

1 kip, 300 g shiitakes, 3 wortelen, 2 lente-uitjes, 1 groot rode ui, 12 zilveruitjes, 2 eetlepels tomatenpuree, 5 dl rode wijn, 2,5 dl sake, 3 eetlepels sojasaus, 4 eetlepels arachideolie, 5 cm gember, 2 teentjes knoflook, 1 zakje ‘Wok 5 Chinese kruiden' van het gamma World Delhaize (25 g), 2 el geroosterde sesamzaadjes, peper en zout

De lekkerste tonijnsalade met sesamdressing!!!

Ingrediënten 4 personen

400 gram tonijn, 1/4 rettich, 4 paksoy bladeren, 2 lenteuitjes, sojasaus naar smaak, sake, naar smaak, olie, zoveel nodig, , Sesamdressing, 5 el witte sesamzaadjes, 1 el suiker, 1 el azijn, 3 el sojasaus, 1 el olie, wasabi naar smaak

Kip Teriyaki met Champignons en Woknoedels

Heerlijk mager gerecht en voor insiders van de Weight Watchers, dit gerecht is 10 punten per persoon, …

Ingrediënten 4 personen

** Voor de kip:, , ** 400 gram kipfilet , ** 250 gram champignons (in blokjes gesneden), ** 400 gram Japanse wokgroente, ** 150 ml Conimex teriyaki woksaus, ** 1 stukje gemberwortel (2 x 2 cm, klein gesneden), ** 1 dunne prei (in dunnen halve ringen gesneden), ** 3 teentjes knoflook (geplet en klein gehakt), ** 2 koffielepel geroosterde Sesamzaadjes, ** 1 rode ui (gesnipperd), ** 2 eetlepels Saké (Japanse rijstwijn), ** 1 bosje bosui (in ringen gesneden), ** 2 koffielepels sesamolie, ** 1 maggibouillonblokje (om de kip in te koken), ** verse zwarte peper, , ** Voor de woknoedels:, , ** 250 gram woknoedels , ** flinke scheut sojasaus , ** 1 koffielepel sambal oelek, ** 2 teentjes knoflook (geplet en klein gehakt), ** 1 klein ui (gesnipperd), ** 1 eetlepel goela djawa (vloeibare palmsuikersiroop, je mag dat ook vervangen voor 1 koffielepel bruine suiker), ** 1 koffielepel tamarinde pasta, ** 1 theelepel trassipasta, ** 1 theelepel djinten (komijnpoeder), ** 1 eetlepel tomatenpuree, ** 1 maggiblokje (verkruimeld), ** 1 koffielepel becel light (vloeibaar),

Kipburgertjes met teriyakisaus

Heerlijke burgertjes uit de Japanse keuken.Ook erg lekker als borrelhapje. …

Ingrediënten 4 personen

* 400 g kipgehakt,, * 1 scharrelei,, * 4 eetl geraspte ui,, * 1.5 theel suiker,, * 1.5 theel Japanse sojasaus,, * maizena,voor het bestuiven,, * 1 eetl olie,, * 0.5 bos lente-uitjes in zeer fijne sliertjes,, DE TERIYAKISAUS:, * 2 eetl sake of droge sherry,, * 2 eetl suiker,, * 2 eetl mirin,, * 2 eetl Japanse sojasaus.

Yakitori

Ingrediënten 4 personen

6 eetlepels Japanse sojasaus, 3 eetlepels droge sherry, 6 eetlepels sake (slijter), 2 theelepels fijne suiker, 600 g kipfilet, 4 bosuitjes, 1 groene paprika, 1 citroen, (versgemalen) peper, scherpe mosterd

Japanse Omelet

Een heftig maar heerlijk omelet voor 6 personen. Verrukkelijk bij ontbijt of lunch. Tevens leuk voor de feestdagen. …

Ingrediënten 6 personen

8 Eieren, 180 ml runderbouillon, 3 gram zout, 30 gram suiker, 1 el droge sherry, 1 el sake (rijstwijn), Olijfolie

Japanse aardappels met gemarineerde vleesreepjes

Ingrediënten 4 personen

500 gr vastkokende aardappelen in blokjes, 450 g varkensvlees in reepjes, 2 uien, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 4 el sake, 4 el donkere sojasaus, 4 el wijnazijn, 4 el suiker, 2 citroengrasstengels, 3 dl dashibouillon* (anders wat krachtige championbouillon), 1 zakje misopasta, 1 handvol koriander, 2 + 3 el arachideolie, 1 tl cayennepeper, 1 zak Thaise roerbakgroenten, , Voor de marinade:, 3 eetlepels Japanse donkere sojasaus, 2 teentjes knoflook, fijngesnipperd, 2 el sake, 1 eetlepel mosterd, 1 kneepje citroensap, 1 stukje verse gember van ± 3 cm, geraspt

Geglaceerde zalm met paksoi en shiitakes

Een gezond recept met zalm. Let wel op de marinadetijd van 30 minuten tot een nacht. …

Ingrediënten 4 personen

4 zalmfilets zonder vel, van de dikste kant, à circa 140 gram, , Voor de marinade: 2 eetlepels misopasta; 1 eetlepel mirin; ½ eetlepel sake; ½ eetlepel lichte sojasaus; 1 eetlepel fijne kristalsuiker of honing; versgemalen zwarte peper, , Voor de paksoi en shiitakes: 500 gram paksoi, gewassen en uitgelekt; 200 gram shiitakes, schoongemaakt, ontdaan van steeltjes; 1 eetlepel arachideolie; 1 teentje knoflook, gepeld, fijngesneden; stukje verse gemberwortel van 5 cm, geschild, fijngesneden; zeezout; zwarte peper; 1 eetlepel lichte sojasaus; 1 eetlepel vissaus; 2 theelepels rijstwijnazijn; 1 eetlepel geroosterd sesamzaad

Zelfgemaakte Japanse Teriyaki

Zelfgemaakte Japanse Teriyaki …

Ingrediënten 2 personen

2 el olie, 350 g kipfilet, 1 bosuitje, 1 cm verse gember (optioneel), , MeiAsia ingrediënten:, 1 pak MeiAsia woksauspakket voor Japanse Teriyaki, (bevat: Japanse sojasaus | sake (Japanse rijstwijn) | mirin (Chinese rijstwijn) | bruine suiker en sesamzaadjes om zelf ècht Japanse teriyakisaus te maken)

Forel met prei en mayonaise

Ingrediënten 4 personen

4 Noorse Fjordforel filets van 60 gr., 1 grote of 2 kleine prei, fijngesneden, 50 g mayonaise, 20 gr mozzarella kaas, 3 theel. sake, 3 theel. rijstwijn, 3 theel. sojasaus

Runderstoofvlees met Japans zevenkruidenpoeder Shichimi Togarashi

Dit is een runderstoofpotje met een Japans tintje. Ik heb de Shichimi Togarashi kruiden uit de bekende vierkante blikjes van Jonnie Boer gebruikt om dit heerlijke stoofpotje mee te maken. Maar er zijn natuurlijk ook andere merken die dit mengsel verkopen.Ik heb, zoals ik wel vaker doe, de groenten erbij in gedaan maar je kunt natuurlijk ook altijd een afzonderlijk groentegerecht maken. Ik heb deze …

Ingrediënten 4 personen

- 700 gram runderriblappen of sukadelappen, - olie en boter, - 2 à 3 el Japans 7-kruidenmengsel Shichimi Togarashi , - peper en zout, - 2 el mirin (of sake), - 2 el Japanse sojasaus, - 1 el rijstazijn, - 500 ml runderbouillon, - 2 uien, - 2 teentjes knoflook, - 1 struik broccoli, - 150 gram shi-take , - 125 gram taugé, - half bosje lente uitjes, - half bosje koriander, - optioneel: geroosterd sesamzaad,

Kipreepjes op Japanse wijze

Deze Japanse kipreepjes uit de wok smaken TOP ! Uiteraard serveren we hier rijst bij. …

Ingrediënten 4 personen

1 bussel lente-uitjes, 700 g kippenboutfilets, 1 afgestreken eetlepel griessuiker, 7 cl japanse sojasaus, 5 cl mirin (Japanse rijstazijn), 5 cl sake, 2 eetlepels arachideolie, rijst als bijgerecht

Japanse gyoza

Eet ze als hapje of bijgerecht! …

Ingrediënten 4 personen

Deeg:, - 200 gr bloem, - 100 ml kokend water, - snufje zout, , Vulling:, - 4 bladeren Chinese kool, - 200 gr half-om-halfgehakt, - 1 Ui, - 2 teentje knoflook, - gember, - 1 el oestersaus, -1 el sake, -1 el sojasaus, -1 el sesamolie, - peper en zout, , Saus, - 5 el sojasaus, - 5 el rijstazijn, - 2 tl suiker, - 2 el sesamolie, , Bakken:, - 3 el sesamolie, - 3 el zonnebloemolie, - 300 ml water

Tournedos met oosterse saus,peking style groenten, rijst

Ingrediënten 6 personen

6 stuk(s) ossenhaas, 2 scheutje(s) bakolie, 500 gram basmatirijst, 0,5 stuk(s) sake, 0,5 beker(s) mirin, 0,5 beker(s) Japanse-sojasaus, 75 gram gemberwortel, 4 teentje(s) knoflook, 1 eetlepel(s) rietsuiker, 1 bosje(s) worteltjes, 1 bosje(s) paksoi, 2 stuk(s) uien, 0,5 stuk(s) rettich

Japanese zalmspiesjes

Zalmkebabs in een plakkerig sojaglazuur zijn geweldig voor barbecues en vormen een welkome afwisseling van de gebruikelijke worsten en hamburgers. …

Ingrediënten 4 personen

Voor het glazuur : , 100ml sojasaus, 100g basterdsuiker, 40ml mirin, 30ml sake, 6 lente-uitjes, fijngesnipperd, 2,5 cm verse gemberwortel, geschild, julienne gesneden, , 4 x 150g zalmfilets, in blokjes gesneden, vers gekookte rijst, voor erbij, handvol geschaafde amandelen, geroosterd

Zalm met sushi rijst

kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpapping, schroei de zalm op de huid 4 a 5 minuten in een koekenpan op matig vuur,keer de vis om en dan nog 1 minuut. tot dat je het met een vork kan losmaken anders iets langer. dus net ondoorzichtig. leg de vis op een stuk folie en vouwe dat losjes dicht. zodat het warm blijft. meng de alle ingredienten in een kom om ze later bij de vis te serveren …

Ingrediënten 4 personen

400 gr rijst of sushirijst, zalmfile zonder of met vel maakt niet uit,500gr (vel kan er later af), 2 tenen knoflook, 2 rode chilipepers, fijngehakt. of sambal , 2 el gember, fijngehakt, 4 el vissaus, 2 el sake , 2 el mirin, 2 el limoensap, 2 el water,

Zalm teriyaki

Ingrediënten 4 personen

600 g dikke zalmfilet, in flinke blokken, 6 lente-uitjes, in stukken van 3 cm, 2 el sesamolie, 1 kleine rettich à ± 400 g, 1 zakje Japanse zoetzure gember (toko, Japanse winkel), à 50 g, 1 bakje daikonkers of rucolakers, , voor de teriyakisaus, 1 dl Japanse sojasaus, 1 dl mirin of medium dry sherry, 2 el sake of droge sherry, 2 el suiker

Chinese gehaktsaus.

Snelle,makkelijke en erg smakelijke saus voor over de rijst. …

Ingrediënten 4 personen

* 1 flinke ui,in halve smalle ringen,, * 1 rode chilipeper,zonder zaadjes,fijngehakt,, * 1 grote teen knoflook,fijngehakt,, * 10 g verse gemberwortel,fijngehakt,, * 2 eetl arachideolie,, * 400 g rundergehakt,, * 120 g lente-uitjes in ringetjes,, * 0.5 theel Chinees 5-kruidenpoeder,, * 4 eetl sojasaus,, * 1/8 l kippenbouillon,, * 2.5 theel maizena,, * 5 eetl sake,, * 1 theel sesamolie.

Witloofsoep met zoete aardappel en kokosmelk

Makkelijke soep die lekker smaakt. …

Ingrediënten 4 personen

klontje boter, 5 stronken witloof, 1 ui, 170 gr zoete aardappel, 700 ml groentebouillon, 250 ml kokosmelk, 2 el sake, 1 laurierblad, enkele takjes peterselie, peper - zout

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Smulweb Magazine 31

Barbecuen met Smulweb

Sake recepten (709)

Gezonde wokschotel met gemarineerde bief reepjes en verse groenten

Ingrediënten 6 personen

Bereidingswijze

Crunchy sake kitkat

Ingrediënten 2 personen

Japanse geglaceerde snackballetjes, lekker bij de borrel!

Ingrediënten 4 personen

Drie variaties van exotische saucijzenbroodjes !

Sushi met gerookte zalm

Ingrediënten 4 personen

Beef Teriyaki

Ingrediënten 2 personen

Populaire likeur recepten

Char Siu

Ingrediënten 4 personen

Bbq yakitori met opties

Ingrediënten 8 personen

Kip YakiTori van de BBQ

Ingrediënten

Noedelsoep met ramennoedels en kip

Ingrediënten 4 personen

Omelet met pittige sojasaus

Ingrediënten 4 personen

Nieuwste Sake recepten

Chinese cola chicken wings

Ingrediënten 4 personen

Teppan yaki van biefstukpunten, garnalen, tong en calamari m

Ingrediënten 4 personen

Zalm met een Japans tintje uit de airfryer

Ingrediënten 4 personen

Sushi

Ingrediënten 2 personen

Japans stoofvlees

Ingrediënten 2 personen

Kip met cashewnoten.

Ingrediënten 4 personen

Gomazu saus

Ingrediënten

Japanse kippensoep

Ingrediënten 6 personen

Oma Toos Roerbakken Biefstuk met Broccoli

Ingrediënten 2 personen

Japanse Ramen

Ingrediënten 4 personen

Oosterse coq au vin

Ingrediënten 4 personen

De lekkerste tonijnsalade met sesamdressing!!!

Ingrediënten 4 personen

Kip Teriyaki met Champignons en Woknoedels

Ingrediënten 4 personen

Kipburgertjes met teriyakisaus

Ingrediënten 4 personen

Yakitori

Ingrediënten 4 personen

Japanse Omelet

Ingrediënten 6 personen

Japanse aardappels met gemarineerde vleesreepjes

Ingrediënten 4 personen

Geglaceerde zalm met paksoi en shiitakes

Ingrediënten 4 personen

Zelfgemaakte Japanse Teriyaki

Ingrediënten 2 personen

Forel met prei en mayonaise

Ingrediënten 4 personen

Runderstoofvlees met Japans zevenkruidenpoeder Shichimi Togarashi

Ingrediënten 4 personen

Kipreepjes op Japanse wijze

Ingrediënten 4 personen

Japanse gyoza

Ingrediënten 4 personen

Tournedos met oosterse saus,peking style groenten, rijst

Ingrediënten 6 personen

Japanese zalmspiesjes