Franse uiensoep die super simpel is.
Een bistro gerecht pur sang, maar deze soep wordt ook met een andere traditie in verband gebracht. Op franse huwelijken bijvoorbeeld.
50 gr boter 1 el olijfolie 3 grote uien, circa 1.3 kilo, in dunne ringen 2 teentjes knoflook, fijngesneden 1 el bloem 1 l runder of kippenbouillon 6 dl droge witte wijn 1 vers laurierblaadjes 2 takjes tijm 1 stokbrood, of ander witbrood in plakjes circa 180 gr versgeraspte Gruyère grof korrelig zeezout en versgemalen peper.
Smelt de boter en olie in een diepe pan op normaal vuur. Voeg de uien toe en smoor deze in 15-20 minuten zacht. Voeg de knoflook en bloem toe en schep beide een minuut door de uien. Voeg de bouillon, wijn, laurierblad en tijm toe. Breng de soep aan de koop en voeg naar smaak zout en peper toe. Laat de soep 1 minuut koken, draai het vuur lager en laat de soep nogmaals 20 minuten zachtjes koken. Breng eventueel nogmaals op smaak met zout en peper. De soep is nu klaar, maar wint nog aanzienlijk aan smaak als hij nog minimaal 30 minuten kan rusten. Verwarm de grill. Leg de plakjes stokbrood op een bakblik en rooster ze lichtbruin onder de grill. Houd ze apart. Schep de soep in ovenvaste kommen en leg er een paar plakjes stokbrood op. Bestrooi het stokbrood met geraspte kaas en gratineer het brood onder de grill goudbruin en borrelend heet. Serveer de soep direct.
- Frans
- 30-60 min.
- Geplaatst op10-03-2007Frans30-60 min.
-
Bewaard 1.462 +
-
Reacties 19 +
-
- Eigen recept
De gehaktbal van het team van De Librije
De lekkerste gehaktbal dié ik ken! Hoe simpel kan het zijn...
400 g rundergehakt, 2 eetlepels ketjap manis, 2 eetlepels grove mosterd, zout (hoeveelheid naar smaak), 1 theelepel cayennepeper, 1 ei, 80 g paneermeel, 3 eetlepels boter, 1 pot vleesfond (380 ml)
- Nederlands Bijgerecht
- 60-120 min.
- Geplaatst op11-02-2009Nederlands Bijgerecht60-120 min.
-
Bewaard 1.345 +
-
Reacties 28 +
-
Filet Americain
Na een oproepje is dit na lang experimenten de allerlekkerste samenstelling (zonder rauwe eieren!). Ik heb gezien dat later velen mijn recept letterlijk hebben gekopieerd! Een extra compliment zullen we maar zeggen!!!
200 gr tartaar (of rundergehakt), 1 el mayonaise, 1 el tomaten ketchup, 2 el olie, 2 tl citroensap, 1 tl mosterd, 4 druppels worchestershiresaus, zout en peper naar smaak, , Optioneel:, kappertjes, augurkjes (fijngesneden), ui (fijngesnipperd), pesto,
- 0-10 min.
- Geplaatst op20-07-19990-10 min.
-
Bewaard 1.198 +
-
Reacties 76 +
-
Zalmfilet in een honing-mosterd gratin
Ja, echt een heerlijk recept. Erg simpel om te bereiden. Instrijken met honing,peperbessen en mosterd en even onder de grill
4 zalmfilets a 125 gr anderhalve eetlepel heldere honing, 3 el grove mosterd, 1 el roze of groene peperbessen, ,
- Frans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op07-01-2005Frans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.187 +
-
Reacties 56 +
-
De beste tiramisu
Volgens vrienden de beste tiramisu die ze ooit proefden. Simpel en luchtiger dan de traditionele. Hoe blij kun je worden van tiramisu.
3 eidooiers, 50 g suiker, 3 eiwitten, 50 g poedersuiker, 100 g mascarpone, 100 g slagroom, 1 pak (Italiaanse) lange vingers, 100 ml espresso, 4-5 el amaretto, 3 el cacao, stuk chocolade, geraspt of geschaafd
- Italiaans Nagerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op28-08-2005Italiaans Nagerecht20-30 min.
-
Bewaard 1.129 +
-
Reacties 28 +
-
varkenshaasje met kruidenkaas-saus
simpel, snel en heerlijk
1 varkenshaasje, 25 gr. boter, 1 sjalotje, 150 gr. verse roomkaas met kruiden, 1/8 l koffiemelk, worcestershiresaus, ,
- Internationaal Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op27-06-1999Internationaal Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 1.054 +
-
Reacties 65 +
-
Flan (franse puddingtaart)
Dis is de oorspronkelijk recept uit Frankrijk. De flan, Parijse Flan is een van de lievelingsrecept van de fransen en ik vond het jammer dat ik hier niet bij de bakker kon vinden. Ik ben dus op franse siten op zoek gegaan naar het juist recept. Dit is een hele simpel en vooral lekker toetje
1L verse volle melk, 180g suiker, 2 zakjes vanillesuiker, 120g maizena, 2 eieren, 1 eigeel, bladerdeeg (optioneel)
- Frans Nagerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op28-12-2009Frans Nagerecht30-60 min.
-
Bewaard 989 +
-
Reacties 31 +
-
simpel
Gewoon op zaterdag na de soep.
Pond champignons,twee flinke uien,zout,peper, kl blikje tomatenpuree,
- Nederlands Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op28-09-2003Nederlands Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 1 +
-
- Eigen recept
Hapjes / tapas
Verschillende warme en koude hapjes voor een tapas avond, een feestje of bij de borrel. Simpel, zonder teveel ingrediënten en iedereen lust ze! Alle hapjes kunnen (deels) van tevoren gemaakt worden.
- Internationaal
- 30-60 min.
- Geplaatst op06-08-2011Internationaal30-60 min.
-
Bewaard 860 +
-
Reacties 4 +
-
simpel en snel, vegetarisch
Een lekker en makkelijk te bereiden vegetarisch gerechtje, puur van smaak, door bijna geen kruiden etc. toe te voegen
Tagliatelle voor 2 personen (groene), 1 courgette, 15 kleine Italiaanse tomaatjes, 1 bol mozzarella, half doosje grotchampignons, 1 sjalotje, evt. klein beetje kruiden naar keuze, olijfolie
- Vegetarisch Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op07-01-2007Vegetarisch Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 142 +
-
Reacties 2 +
-
Simpel Italiaans
Een gerecht wat in "no time" op tafel staat.
Een blikje zalm, Een klein potje cremefresch, Twee desertlepels pesto, Spagetti
- Italiaans Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op30-01-1999Italiaans Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 15 +
-
Reacties 3 +
-
- Eigen recept
Pasta Simpel
Een eigen gemaakte pasta. Pasta simpel is gemaakt van een tomatensaus( zonder kruiden) of puree als basis. Maak de pasta met gehakt of vegetarisch. Voeg kruiden toe, zoals basilicum, italiaanse keukenkruiden zout en peper. Kies gespaste groenten uit. courgettes, worteltjes, en paprika. Het is de bedoeling zelf te proeven en te proberen tot een lekkere pastasaus ontstaat naar uw smaak. Smullen maar!
Naturel tomatenbasissaus of puree, Kruiden, zout en peper, Groente, Gehakt of zonder vlees, Een pasta soort, Kaas voor boven op uw pastaschotel,
- Italiaans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op18-01-2009Italiaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 11 +
-
Reacties 0 +
-
Jachtschotel (simpel)
Een simpele jachtschotel met gehakt of restjes vlees, appel en kaas.
4 uien, 2 teentjes knoflook, 20 gr boter, 300 gr mager gehakt of ander fijn gesneden vlees, zout en peper, worcestersaus, tijm en majoraan, 8 grote gare aardappels,2 dl. melk,100 gr. oude geraspte oude kaas,1 ei, peper en nootmuskaat, 2 grote appelen.
- Goedkoop en snel
- 20-30 min.
- Geplaatst op25-11-2002Goedkoop en snel20-30 min.
-
Bewaard 8 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Gevulde paprika met gehakt en tomatensaus
Deze gevulde paprikas vielen erg in de smaak bij mijn nichtjes en hun vrienden. Echt simpel en erg lekker. De paprikas gaan rauw in de ovenschaal. Heerlijk met de tomatensaus die ook zonder koken in de schaal gaat. Snel klaar en erg lekker!
5 flinke paprikas in (liefst) verschillende kleuren (1 paprika wordt gebruikt voor de vulling) -, Saus:, 2 blikjes tomatenblokjes, 1 flinke ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gesnipperd), 2 theelepels gedroogde oregano - peper, zout, Vulling:, plm. 600 gram mager rundergehakt, 1 flinke ui (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (gesnipperd), (1 paprika zie boven gesnipperd), 150 gram geraspte belegen kaas, peper, zout
- Italiaans
- 20-30 min.
- Geplaatst op24-11-2009Italiaans20-30 min.
-
Bewaard 572 +
-
Reacties 19 +
-
Chocoladeglazuur Simpel
Voor op de cake of taart, simpele versie
30 gr. boter, gesmolten - 2 eetlepels warm water - 2 eetlepels cacao - 185 gr. poedersuiker.
- 0-10 min.
- Geplaatst op29-04-20000-10 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 1 +
-
simpel zuurkool
Simpele zuurkool ovenschotel maar des te lekkerder
Zakje zuurkool, 400 gram shoarma vlees, aardappelpuree, creme fraiche, klein bekertje, boter/margarine
- Goedkoop en snel
- 30-60 min.
- Geplaatst op11-01-2000Goedkoop en snel30-60 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
Mayonaise Simpel
Mayonaise word in het algemeen veel gegeten in Nederland , bij de friet bij het vlees als dressing etc. etc. Een echte Hollandse saus en daarom dit recept voor lekkere mayonaise zonder fratsen!
Je hebt nodig: 2 Eetlepels Citroen sap, 1 Eierdooier, 2,5 Deciliter Zonnebloem Olie, 1 Eetlepel Mosterd, Zout (Naar eigen wens), Peper (Naar eigen wens)
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op23-02-2002Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Simpel Boerenkoolbrood
Simpel en eenvoudig.
600 gram verse boerenkool, 1 kilo kruimige aardappelen, 1 rookworst, 100 ml melk, 9 plakjes bladerdeeg
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-10-2017Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Maissalade Simpel
Deze maissalade kreeg ik op een molukse BBQ. Het gerecht schittert door eenvoud.
1 blikje mais, 1/2 rode paprika, 1/2 komkommer,
- Slanke keuken Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op17-10-2007Slanke keuken Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 5 +
-
Reacties 0 +
-
Simpel justje
Jus voor allerlei doeleinden geschikt.Simpel en voor wie niet aldoor een pakje wil gebruiken.
, * 1/2 liter water, * bouillonblokje, * chinees 5-kruidenpoeder, * nootmuskaat, * aromat, * sambal, * ketjap, * bieslook, * peterselie, * maizena.
- Bijgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op28-01-2002Bijgerecht0-10 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
Simpel Suikerbrood
1 pak witbroodmix, suikerklontjes, kaneel,
- 0-10 min.
- Geplaatst op18-12-20070-10 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Mayonaise Simpel
Mayonaise word in het algemeen veel gegeten in Nederland , bij de friet bij het vlees als dressing etc. etc. Een echte Hollandse saus en daarom dit recept voor lekkere mayonaise zonder fratsen!
Je hebt nodig: 2 Eetlepels Citroen sap, 1 Eierdooier, 2,5 Deciliter Zonnebloem Olie, 1 Eetlepel Mosterd, Zout (Naar eigen wens), Peper (Naar eigen wens)
- Nederlands
- 30-60 min.
- Geplaatst op23-02-2002Nederlands30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Simpel Kip
Bijgerecht,door marinade hartig van smaak,kan ook geserveerd worden als snack
Kilo kippepootjes of kipfilet, assem(tamarinde),
- Indonesisch Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op10-07-1999Indonesisch Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Chic En Simpel
Kipreepjes met paprika-tomaat-basilicum omlijsting
400 gram kipreepjes, 4 rode paprika's, 4 eetlepels olijfolie, potje gedroogde tomaatjes, eetlepel balsamico-azijn, 1 theelepel cayennepeper, 2 tenen knoflook, eetlepel bruine suiker, stukje boter, 10 blaadjes verse basilicum, rijst voor 4 personen
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op05-01-2001Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 1 +
-
roerbakspruitjes, simpel
Spruitjes uit de wok, snel klaar en lekker. Met rookworst of kip. Met de kip is het calorie arm
* 500 g spruitjes *250g of 350g magere rookworst *1 ui *1 rode paprika *2eetl zonnebloemolie *couscouskruiden of kerrie met wat kaneel *zout naar smaak *pittige chilisaus of sambal, rijst naar gewenste hoeveelheid
- Multi-cultureel Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op24-11-2006Multi-cultureel Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
Simpel courgettesoepje
3 middelgrote courgettes, 2 teentjes knoflook, 1 ui, Olijfolie, Roomboter, Runderfond,
- 30-60 min.
- Geplaatst op25-02-201330-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Simpel Zondaggerecht
Op zondag niet al te moeilijk doen af en toe: ovenfriet met tartaartje en een beetje groente (courgette, grotchampignons en tomaat)
1/2 zak ovenfriet, 2 tartaartjes, 1 mora diepvries kipsate, 1/2 courgette, 1 bakje grotchampignons, 1 tomaat, beetrje versgemalen peper, beetje zout, beetje paprikapoeder, olijfolie
- Hoofdgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op15-11-1999Hoofdgerecht10-20 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
Pasta simpel
Hele simpele pasta! Was tijdens mijn studententijd een van mijn favorieten!
Pasta (ca 100 gram pp), geraspte kaas, knoflook vers, maggiblokje.
- Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op21-03-2003Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
simpel pizzabroodje
Simpel,snel, maar wel de moeite waard
-kaas, -wit brood, -tomatensaus uit pot, -oregano, -basilicum
- Italiaans
- 0-10 min.
- Geplaatst op07-07-2002Italiaans0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Simpel spinazieprutje
1 pak diepvriesspinazie, 1 klein potje creme fraiche, 25 tot 50 gr dana blue, 1 bakje champignons, 1 bakje spekjes (of de helft van een dubbelpak)
- 0-10 min.
- Geplaatst op10-11-20090-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
simpel chocolade-roomijs
Dit ijs is niet moeilijker te maken dan slagroom kloppen
1 zakje klop-klop, 125 ml slagroom, 80 ml chocolademelk, 2 el cacaofantasie (zoals b.v. Benco), , ,
- Nagerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op13-07-1999Nagerecht> 120 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
kipvleugeltjes simpel
Voor het kind dat niks lust... hoeveel barbecues zijn er al niet bedorven door hen...? Dit moet echter lukken...
Kippenvleugeltjes ongemarineerd en -gekruid, 3 lepels mayonaise of fritessaus, 3 lepels yoghurt, honing naar smaak, 1 geprakte banaan
- 20-30 min.
- Geplaatst op21-07-200020-30 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
- Eigen recept
Simpel kinder-sneeuwtoetje
10 gram gelatine, 175 gram suiker, zout, 1 dl citroensap, 2 eiwitten, citroenschil, sukade, een pakje vanillesaus( Ikea), ,
- Nagerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op28-11-2010Nagerecht0-10 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Folie-aardappel simpel
8 grote aardappelen
- 60-120 min.
- Geplaatst op25-06-200360-120 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
lekker en simpel
Een lekkere volle salade met spekjes, kaas en veel meer
1/2 krop ijsbergsla, 6 ontbijtspek, /- 200 gram belegen kaas (blokjes of stuk), evt. 6 groene olijven, 2 kleine tomaten, klein stukje boter.
- 0-10 min.
- Geplaatst op08-04-20020-10 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 1 +
-
Paklla Simpel
Leker en snel te bereiden.
Gele rijst, 2 el zonnebloemolie, 1 teentje knoflook, 1/2 courgette, 3 tomaten, 1 rode paprika, 250 gr zeevruchtenmix (event. koelvitrine of diepvries), 1 mini blikje doperwten, 1/2 dl witte wijn, pakje krabstaafjes, fijn gesneden verse peterselie en 2 citroenen.
- Spaans Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op25-09-1999Spaans Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Amuse van Pittige garnalenspiesjes
Leuk voorgerecht!? Makkelijk te maken en een streling voor de tong !! SUPER SUPER SUPER SIMPEL!!Een recept van mijn vriendin waar ze mee binnen kwam op een feestje hier! TOP DUS!! (eigen foto)
30 cocktailgarnalen zonder staart, 60 g boter, 2 teentjes knoflook, uitgeperst, 2 tl bruine suiker, 2 el citroen- of limoensap, 2 el verse koriander, fijngehakt, 2 el verse basilicum, fijngehakt, Beetje chilisaus
- Frans
- 10-20 min.
- Geplaatst op15-02-2005Frans10-20 min.
-
Bewaard 536 +
-
Reacties 42 +
-
- Eigen recept
Nasi goreng, simpel basisrecept
Nasi goreng recept om snel in een grote hoeveelheid te maken, makkelijk in te vriezen.
-500 gram gekookte rijst, -2 uien, in kleine blokjes, -2 knoflooktenen, fijngesneden, -2 rode pepers, fijngesneden zonder zaadlijsten, -een bos lente ui, gesneden, -driekwart theelepel trassi (trassie trafassie van Faja Lobi), -bakje hamblokjes, -stukje gember, fijngesneden, -2 losgeklopte eieren, -3 eetlepels ketjap, -2 theelepels sambal badjak, -paar eetlepels zonnebloemolie
- Indonesisch
- 20-30 min.
- Geplaatst op04-09-2013Indonesisch20-30 min.
-
Bewaard 78 +
-
Reacties 4 +
-
- Eigen recept
Witlofsalade met gorgonzola, peer en walnoot amuse
SImpel te maken heerlijke amuse
12 blaadjes witlof; 50 gr walnoten; 2 zachte peren; 150 gr gorgonzola
- Nederlands Voorgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op01-03-2009Nederlands Voorgerecht0-10 min.
-
Bewaard 524 +
-
Reacties 14 +
-
Mon Chou aardbeientaart met kruimelbodem van bastogne koeken
Ja echt een recept om uit te proberen. Simpel om te maken en een oven komt er niet aan te pas. Echt een toppertje!!
VOOR DE KRUIMELKORST 175 gr bastognekoeken 125 gr gesmolten boter VOOR DE VULLING 200 gr zachte Mon Chou 200 gr basterdsuiker 2 el kirsch VOOR DE GARNERING 250 gr verse aardbeien.
- Frans
- 30-60 min.
- Geplaatst op29-07-2005Frans30-60 min.
-
Bewaard 505 +
-
Reacties 58 +
-
-
Simpel & Lekkervan SoulChanter , 19 recepten, 0 volgers
-
simpel maar lekkervan jomo64 , 6 recepten, 0 volgers
-
Simpelweg lekker muffinsvan Anne_1993 , 3 recepten, 0 volgers
-
Simpel
van Fayne , 2 recepten, 0 volgers
-
Simpelweg lekker
van fudong , 2 recepten, 0 volgers
-
simpel snel
van Sooph1 , 1 recepten, 0 volgers
-
Snel en simpel
van Gerjan_Wezenberg , 1 recepten, 0 volgers
-
simpele maaltijdenvan erik2476 , 1 recepten, 0 volgers
-
Simpele recepten
van Rozaline1970 , 1 recepten, 0 volgers
-
Simpele hapjes
van ninjasas , 1 recepten, 0 volgers
-
jamieolivervan jacconieuw , 88 recepten, 0 volgers
-
simpelkokenvan simpelkoken , 34 recepten, 0 volgers
-
123 kreatief met kant en klaarvan paulmeijer , 51 recepten, 0 volgers
-
echtsimpelvan echtsimpel , 114 recepten, 0 volgers
-
Kinderkokkerellenvan orphan , 6 recepten, 0 volgers
-
zeilen
van freeks1 , 7 recepten, 0 volgers
-
letseat
van Swiet , 4 recepten, 0 volgers
-
kookclubcosycooking
van picknick , 1 recepten, 0 volgers
-
bewust en biologisch
van yesuke , 1 recepten, 0 volgers
