Latkes
Latkes zijn aardappelkoekjes, een bekend gerecht uit de joodse keuken. Voor oud en nieuw. Vegetarisch.
6 middelgrote aardappelen geschild, 1 ui, 2 eieren losgeklopt, 60 g bloem, 1 tl zout, mespunt witte peper, plantaardige olie om in te bakken, appelmoes of zure room om te serveren.
- …
- 30-60 min.
- Geplaatst op25-02-2000Internationaal30-60 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
latkes
4-6 grote aardappelen, 2 eieren, 1 kleine ui, 1-2 el bloem, zout, peper, zonnebloemolie,
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op13-03-2002Joods Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Latkes
Een soort aardappelpannekoeken
6 aardappelen; 2 uien, 2 eieren, 3 tot 4 el bloem, slaolie of "pam", 1 tlzout en 1/4tl witte peper(of naar smaak), evt verse kruiden als variatie, b.v. peterselie of bieslook of knoflook uitgeperst
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op11-01-1999Internationaal20-30 min.
-
Bewaard 9 +
-
Reacties 1 +
-
1
Latkes
Latkes worden als compleet ontbijt, maar ook als bijgerecht bij vleesgerechten gegeten.
400 gr. pompoen, 200 gr. bloem, 2 eieren, zout naar smaak, 50 gr. boter,
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op07-08-2001Russisch20-30 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 0 +
-
0
Latkes
Joodse aardappelkoekjes
4 grote geraspte aardappels;1 geraspte ui;2 geklopte eieren;3 eetlepels bloem;1 theelepel bakpoeder;1 theelepel zout (naar smaak);1/2 theelepel vers gemalen zwarte peper
- …
- 20-30 min.
- Geplaatst op24-01-2005Joods20-30 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Latkes
3a4 grote aardappelen, 1 ui, 1 teentje knoflook zout, peper,1 ei, 2 eetlepels bloem olijfolie.
- Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op02-11-1999Multi-cultureel Bijgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
0
Latkes (aardappelkoekjes)
Recept voor Chanoeka Met Chanoeka eet men gerechten gebakken in olie. Zo wordt op een symbolische manier verwezen naar het Chanoeka-wonder; het kruikje olie dat niet een dag maar acht dagen bleef branden.
6 grote geschilde aardappelen, 1 ui, 3 eieren, 0.5 kop meel, zout en peper, olie,
- Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op27-10-2000Joods Bijgerecht10-20 min.
-
Bewaard 44 +
-
Reacties 2 +
-
1
Joodse Latkes
Pak uit met dit culinaire hoogstandje op basis van aardappel, ajuin en bloem dat bovendien even lekker smaakt als het er uit ziet.
8 middelgrote, vastkokende aardappelen, 1 ei, 1 grote ui, 2 el olijfolie, zout, 3 tl bloem, vers gemalen zwarte peper,
- Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op26-06-2006Joods Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 19 +
-
Reacties 1 +
-
1
Latkes (aardappelpannenkoekjes)
4 grote geraspte aardappels, 1 geraspte ui, 2 geklopte eieren, 3 eetl. meel, 1 theel. bakpoeder, 1 theel. zout (naar smaak), 1/2 theel. vers gemalen zwarte peper
- Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op27-02-2004Joods Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 0 +
-
0
LATKES (aardappelkoekjes)
Recept voor Chanoeka Met Chanoeka eet men gerechten gebakken in olie. Zo wordt op een symbolische manier verwezen naar het Chanoeka-wonder; het kruikje olie dat niet een dag maar acht dagen bleef branden.
- 6 grote geschilde aardappelen, - 1 ui, - 3 eieren, - 1/2 kop meel, - zout, - peper, - olie,
- Tussengerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op22-10-2005Joods Tussengerecht20-30 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 0 +
-
0
Joodse Latkes
Pak uit met dit culinaire hoogstandje op basis van aardappel, ajuin en bloem dat bovendien even lekker smaakt als het er uit ziet.
*8 middelgrote, vastkokende aardappelen *1 ei *1 grote ui *2 eetlepels olijfolie *Zout *3 theelepels bloem *Zwarte peper,
- Bijgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op22-06-2006Nederlands Bijgerecht20-30 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 1 +
-
0
Ovenschotel van kip met latkes en gehakte lever
Voor de kipschotel:, - 1 kip in stuken of 8 drumsticks; - Schil van 1 sinaasappel;, - 4 uien, in ringen gesneden;, - 3 takjes verse tijm, gerist;, - sap van 1 citroen;, - 3 dl vers geperst sinaasappelsap;, - 1 el honing;, - 2 dl droge witte wijn., , Voor de gehakte lever:, - 250 gr. kippenlevers;, - 1 hard gekookt ei;, - 1 gehakte ui olijfolie;, - gehakte bieslook., , Voor de latkes:, - Drie flinke aardappelen;, - 1 middelgrote ui;, - 30 gr. matzemeel (mag ook gewone bloem zijn);, - 1 ei.
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op08-05-2001Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 4 +
-
Reacties 3 +
-
1
Amuse met gerookte zalm
Lekker tussengerechtje als onderdeel van een meergangendiner. Is snel te bereiden.
2 aardappels (vastkokers), beker creme fraiche, dille, kaviaar, gerookte zalm in plakken, 1 ei, peper en zout, olijfolie, wat bloem
- Tussengerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op27-05-2002Tussengerecht10-20 min.
-
Bewaard 107 +
-
Reacties 2 +
-
1
aardappel-uienkoekjes
Recept uit de libelle,, en wordt ook wel latkes genoemd, en is een famile recept van de fam waxman
6 grote aardapp (bintjes) ongeschild, 1 middel grote ui, 2 eieren,losgeklopt, 3 eetl bloem, 1/2 theel gedroogde gist, zout en peper, maisolie
- Hoofdgerecht
- 0-10 min.
- Geplaatst op30-09-2005Internationaal Hoofdgerecht0-10 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
0
