1. Home
  2. Recepten
  3. Langoustines

Langoustines recepten (271) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Aspergesoepje met ravioli van langoustines

Feestelijke soep die super lekker is 

INGREDIENTEN

8 soepasperges, 1 l kippenbouillon, 1 ui, 1 prei (alleen het wit), 20 g boter, 1 el bloem, 6 langoustines, 5 cl room, 50 g visfilet, 1 ei, 12 vellen wonton 10 x 10 cm, 2 bosuitjes

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-03-2018
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Langoustines met bloedsinaasappel, venkelschuim en witt

Dit recept is van Mohammed Elharouchi, chefkok van het restaurant Solo - 1* - in Gorinchem. klik hier voor mijn recensie Het is buitengewoon verfijnd van smaak! De volledige titel van dit gerecht luidt; "Langoustines met bloedsinaasappel, venkel en witte chocolade"

INGREDIENTEN

8 langoustines, 2 grote of 3 kleine (bloed)sinaasappels, 2 sinaasappels ( bvk onbespoten), 100 g witte chocolade (callebaut), 2 el boter, 1 grote venkelknol, in ragfijne reepjes, 1 steranijs, 50 ml pastis, 1 el crème fraîche, scheutje citroensap, 3 el arachideolie, 4 blaadjes basilicom, in stukjes gescheurd

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-04-2008
  • Internationaal Voorgerecht
  •  60-120 min.

Langoustines met frisee en gemarineerde appel

Amuse

INGREDIENTEN

Saus: 1 dl. slagroom - 1/2 dl. runderbouillon - 1 mespunt kerriepoeder - 1 tl. suiker - peper - zout - 1 kleine appel, in reepjes gesneden, Langoustines: 4 gepelde langoustines of grote Chinese garnalen - 1 eiwit, losgeklopt - 50 gr. paneermeel, gemengd met 1 mespunt kerriepoeder en 1 el. fijngeknipte koriander - 1 dl. olijfolie - 4 stukjes friseesla

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-12-1999
  •  
  •  20-30 min.

Kalfszwezerik met morieljes en langoustines

Een streekgerecht ui Auvergne met recept van Eric Tournayre van Restaurant Tournayre in Le-Puy-en-Velay in de Haute-Loire. Een echte aanrader, zowel zijn restaurant als de streek.

INGREDIENTEN

1 L krachtige rundsbouillon (kookvlees, wortel, uit, selder en kruidentuiltje) - 1 kg kalfszwezerikken - 18 rauwe langoustines - 36 mooie verse morieljes - 18 groene asperges - peper en zout - bieslook

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-05-2000
  • Frans
  •  30-60 min.

Langoustines Met Vanille - Yoghurt

INGREDIENTEN

, 24 langoustines, 1 appel, 1 aardappel, 6 radijzen, 2 eetlepels frambozenconfituur, 5 eetlepels frambozenazijn, 8 eetlepels groetenbouillon, 1 sjalot, 1 vanillestokje, thym, laurier, 4 eetlepels magere yohurt gezoet met zoetstof, platte peterselie, olijfolie

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-05-2001
  • Slanke keuken Voorgerecht
  •  0-10 min.

Gebakken asperges met langoustines

Hoe snelle simpelheid perfect kan zijn toont ons sterrenkok Philippe Vanheule van restaurant "Hof Ter Eycken" * in Ninove.

INGREDIENTEN

12 witte Mechelse asperges - 12 verse langoustines - 4 dl gevogeltefond - 1 theelepel kerriepoeder - 1 dl neutrale olijfolie - 1 eetlepel fijngesneden wit van prei - 1 eetlepel kleine blokjes gele paprika - 1 eetlepel kleine blokjes van gedroogde tomaat - 1 eetlepel opperbeste olijfolie - 8 blaadjes verse basilicum - peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-06-2001
  • Belgisch
  •  20-30 min.

Nage van langoustines met vanille en citroen

Een delicaat tussengerecht voor een gastronomische diner

INGREDIENTEN

16 gepelde langoustines, 7 dl groentebouillon, ? gespleten vanillestokje, in 4 verdeel, 12 witte asperges, 8 takjes citroenmelisse, schil van ? citroen, 8 blaadjes fijngesneden citroenmelisse, 80 gram roomboter, in vlokjes, peper, zout, cayennepeper,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-01-2005
  • Frans
  •  10-20 min.

Gebakken langoustines & zeebaars

INGREDIENTEN

400 g zeebaars met vel en graten apart erbij, 16 langoustines met karkassen, 16 asperges, 4 preibladeren, 1 sjalot, 1 knolselderij, rode wijn, balsamico-azijn, suiker, visfond

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-06-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Salade van krokant gebakken langoustines

INGREDIENTEN

20 zeer verse langoustines, , 1/2 dl walnootolie, , 125 gr haricots verts, , 125 gr gewassen veldsla, , 1/2 bos dragon, , 1 rijpe sinaasappel, , 1 dl kreeftenfumet, , 2 dl versgeperst sinaasappelsap, , 1 eetlepel vanilleazijn, , 1 dl gevogeltebouillon, , 20 gr fijngesneden gekonfijte sinaasappelschilletjes, , 3 eetlepels hazelnootolie, , Peper, , Zout

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-08-2003
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.

Krokante salade van gebakken langoustines

INGREDIENTEN

20 zeer verse langoustines, , 1/2 dl walnootolie, , 125 gr haricots verts, , 125 gr gewassen veldsla, , 1/2 bos dragon, , 1 rijpe sinaasappel, , 1 dl kreeftenfumet, , 2 dl versgeperst sinaasappelsap, , 1 eetlepel vanilleazijn, , 1 dl gevogeltebouillon, , 20 gr fijngesneden gekonfijte sinaasappelschilletjes, , 3 eetlepels hazelnootolie, , Peper, , Zout

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-08-2003
  • Belgisch Voorgerecht
  •  0-10 min.

Gegrilde langoustines met Pernod-olijfoliedressing

Een recept van meester- en tv-kok Rick Stein van "The Seafood Restaurant" in Padstow in Cornwall. Dit gerecht maakt deel uit van het tv-programma "Rick Stein's seafood lovers' guide" op de BBC.

INGREDIENTEN

8 grote verse of in zeewater geblancheerde langoustines * 2 fijngesnipperde sjalotjes * 1/2 el gehakte dragon * 1/2 el gehakte platte peterselie * 1 tl Dijon mosterd * 1 tl Kikkoman sojasaus * 8 cl extra virgin olijfolie * 1,5 el vers geperst citroensap * 1 tl pernod * 50 gr gesmolten boter * zout en versgemalen zwarte peper

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-09-2001
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Strozzapreti met langoustines en datterini

Makkelijk en op en top Italiaans gerecht dat zeer lekker smaakt 

INGREDIENTEN

4 teentjes look, 3 langoustines, 50 ml droge witte wijn, 100 ml water, 1 el pistachenootjes, 1 el witte amandelen, 4 el olijfolie, 1 handje bladpeterselie, fijngehakt, 200 gr strozzapreti, 0,5 courgette, in blokjes, 100 gr Elvea datterini tomaten, peper - zout, verse basilicum

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-09-2019
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

langoustines met feta en appel

Mooi voorgerecht van Moshik Roth, chef kok van Restaurant 't Brouwerskolkje in Overveen.

INGREDIENTEN

100 ml. visbouillon, 1 theelepel kerrypoeder, 250 ml crème fraiche, 12 langoustines, halve appel, geschild, in kleine blokjes gesneden, plak feta in blokjes gesneden, 1eetlepel wijnazijn, 1 eetlepel olijfolie, sap van een halve citroen, 4 ringen om de salade in op te maken.

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-04-2008
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.

kleine gerechtjes van langoustines als tapas

Een recept van Jonnie Boer: vier bereidingen.

INGREDIENTEN

16 superverse langoustines; 4 kleine pijlinktvissen van 25 g elk; 1 zakje inktvisinkt; zonnebloemolie; pastis; 4 sneden pata-negraham; 2 gaargestoofde varkenswangen; 1 gemberknol; peper en zout; 4 plakjes ganzenlever; 100 g kataifideeg; 1 kg tomaten; 5 g gelatine; citroenalsem

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-10-2004
  • Internationaal Voorgerecht
  •  60-120 min.

Mechelse koekoek met langoustines

Hoofdgerecht een lekkere combinatie van gevogelte en langoustine; Tip: gebruik liefst pompoen met een bruine schil; het vruchtvlees is mooi oranje en is stevig van structuur. De overige langoustinekoppen kunt u gebruiken voor een vissoep of een garnalenbouillon. U kunt de koppen een tijdje in de vrieskast bewaren. Gebruik zo vers mogelijke langoustines.

INGREDIENTEN

1 Mechelse koekoek (stevige braadkip) -, 12 langoustines -, 600 g pompoen -, 2 dl gevogeltefond -, 5 cl jenever -, 1 dl wijn (wit/droog) -, 30 g tomatenpuree -, zout-, peper -, 20 g boter (bakboter)-, 1 kruidentuiltje-, 1 Spaans pepertje (piment)-, 4 lente-uitjes-, 25 g boter (roomboter)

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-12-2001
  • Belgisch
  •  0-10 min.

St-Jacobsschelpen onder zalm-boterkorst met langoustines

Een recept van Chefkok Luc Walgraeve, leraar aan de Antwerpse Hotelschool.

INGREDIENTEN

12 St. Jacobsvruchten * 12 st. langoustines * 50 g bloem * 10 cl olijfolie * 5 cl sesamolie * 5 cl witte wijn, Voor de saus : 2 sjalotjes * 5 cl ciderazijn * 5 cl room * 100 g boter * zout en peper * cayennepeper * 1 botje bieslook * 200 g stevige tomaten, Voor de boterkorst : 30 g gerookte zalm * 60 g malse boter * 50 g wit broodkruim * 1 eigeel * 1 citroen

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-09-2001
  • Frans
  •  60-120 min.

Noordzeetong met langoustines, witloof en garnalensausje

INGREDIENTEN

4 zeetongen - 1 ui - 1 seldertakje - boter - 16 rauwe langoustines - 4 dl Riesling wijn - 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm en laurier) - 5 peperbolletjes - 6 dl room - 8 witloofstronken - geutje citroensap - 250 g gepelde garnalen - 4 el gehakte peterselie - 2 citroenen - nootmuskaat - peper en zout.

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-01-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Langoustines met Alkmaarse parelgort en waterkerscoulis

Exclusief tussengerecht van het kerstmenu van Restaurant Apicius waar Thorvald de Winter de scepter zwaait!

INGREDIENTEN

8 langoustines (type 13 à 15/kg), een scheutje olijfolie, , 50 g parelgort, 50 g room, , 4 plakjes gandaham, , 100 g merg, 10 g verse gist, 100 cl bier, 200 g bloem, 3 eieren, , 1 bosje waterkers, 100 cl arachideolie, 1 teentje knoflook, zout en peper, 30 g Parmezaanse kaas, ,

  •  Tussengerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-2007
  • Tussengerecht
  •  30-60 min.

Heek met coulis van langoustines

INGREDIENTEN

400 g heekfilet, 8 langoustines, 2 tomaten, 2 teentjes knoflook, 2 takjes tijm, 2 eetlepels peterselie (fijngehakt), 2 sjalotten, 2 eetlepels cognac, 1 dl wijn (wit/droog), 2 dl visfumet, 1 dl room, 2 lente-uitjes, 1 eetlepel kervel (fijngehakt), 1 eetlepel bieslook (fijngehakt), 100 g boter (bakboter), 40 g boter (roomboter), peper, zout

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-06-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Nieuwpoortse waterzooi met langoustines en lentegroenten

Feestelijk voorgerecht van chef Jan Buytaert

INGREDIENTEN

12 à 16 middelgrote (kraakverse!) rauwe langoustines, 3/4 l kippenbouillon, 2 grote wortelen, geschild & in tonnetjes gesneden, 150 g groene tuinboontjes, schoongemaakt, 150 g sluimererwtjes, zonder vliesjes, 8 witte aspergepunten, geschild, 8 groene aspergepunten, geschild, 1/2 kg kookvaste aardappelen, in tonnetjes gesneden, 1/4 l room, 2 eierdooiers, peper, zout & nootmuskaat

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-11-2017
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

CITROENRISSOTO MET LANGOUSTINES, ARTISJOKKEN

INGREDIENTEN

1 st. prei, 500 gr. tomaten, 1 hele bol knoflook + 4 tenen, 1 bosje verse oregano, 1 ½ lt. kippenbouillon, cayennepeper en zout, 8 jonge artisjokken, 1 st. citroen uitgeperst, azijn, 3 takjes tijm, 2 takjes rozemarijn, fleur de sel (zeezout), 12 st. langoustines, olijfolie, 25 gr. gesmolten boter, 3 st. sjalotten, 200 gr. risottorijst, 50 gr. geraspte Parmezaanse kaas, ½ dl. room,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-01-2011
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Heek met coulis van langoustines

INGREDIENTEN

400 g heekfilet, 8 langoustines, 2 tomaten, 2 teentjes knoflook, 2 takjes tijm, 2 eetlepels peterselie (fijngehakt), 2 sjalotten, 2 eetlepels cognac, 1 dl wijn (wit/droog), 2 dl visfumet, 1 dl room, 2 lente-uitjes, 1 eetlepel kervel (fijngehakt), 1 eetlepel bieslook (fijngehakt), 100 g boter (bakboter), 40 g boter (roomboter), peper, zout, , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-09-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Noordzeetong met Langoustines en Garnalensausje

INGREDIENTEN

4 zeetongen, 1 ui, 1 seldertakje, bakboter, , 16 rauwe langoustines, 4 dl Riesling wijn, 1 kruidentuiltje, (peterselie, tijm en laurier), 5 peperbolletjes, 6 dl room, 8 witloofstronken, geutje citroensap, , 250 g gepelde garnalen, 4 el gehakte peterselie, , 2 citroenen, nootmuskaat, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-06-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

kip met langoustines en asperges

Huwelijk van kip, langoustines, rauwe ham en asperges

INGREDIENTEN

4 enkele kippefilets, 2 sneden rauwe ham, 8 gekookte langoustines, glas champagne, 300 ml room, 100 ml kippebouillon, 12 witte asperges (of 4 schorseneren), 1 ei, verse tagliatelli, 1 preistengel, 1 teen look, laurier, tijm, vispasta, peterselie, bindgaren, bieslook, kervel, boter

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-04-2000
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Noordzeetong met Langoustines en Garnalensausje

INGREDIENTEN

4 zeetongen, 1 ui, 1 seldertakje, bakboter, , 16 rauwe langoustines, 4 dl Riesling wijn, 1 kruidentuiltje, (peterselie, tijm en laurier), 5 peperbolletjes, 6 dl room, 8 witloofstronken, geutje citroensap, , 250 g gepelde garnalen, 4 el gehakte peterselie, , 2 citroenen, nootmuskaat, peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-08-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Visbordje met gemengde paddestoelen en langoustines

INGREDIENTEN

8 verse langoustines - 400 gr verse visfilet naar keuze, in blokjes 2x2 cm - 1 bakje Parijse champignons - 4 sjalotten - 1 liter visbouillon - 400 gr gemengde paddestoelen (shii-take, hoorn des overvloeds, cantharellen, etc) - bloem - droge witte wijn - boter - 150 gram pittige gemalen kaas - knoflookpuree - bieslook

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-04-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

Kabeljauwfilet met sate van langoustines en spinazie.

Hoofdgerecht voor 4 personen; Bereidingstijd: - 1 uur; Van: "Nynke"

INGREDIENTEN

12 langoustines (of scampi's) met kop en schaal, , 1 dl olijfolie, , 1 bouquet garni (2 sjalotten, 1 klein preitje, 1 stengel - - -, , bleekselderij, 1 teentje knoflook, 2 takjes tijm), in stukken, , 1 tomaat, ontveld, in blokjes, , scheutje cognac, , 1 dl droge witte wijn, , 1 dl slagroom, , zout, , peper, , 4 takjes rozemarijn, , 4 x 120 gram kabeljauwfilet met huid, , 200 gram wilde spinazie, , 1 teentje knoflook, , 30 gram boter, , kerrie-olie, , lange sprieten bieslook, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-08-2002
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Langoustines met Mechelse asperges en een "Bollekes"-saus

Lekkere asperges met De Koninckbier, het bekende Antwerpse "Bolleken", mijn lievelingsbiertje, vandaar mijn smulnaam.

INGREDIENTEN

24 langoustines van 80 a 100 g 't stuk, 24, Mechelse asperges (gekrabd en voet afgesneden), 2 gesnipperde sjalotjes, 1 teentje look, 1 dl sterke gevogelte-bouillon, 1 soeplepel Balsamico-azijn, 250 g boter, een snuifje suiker, peper, zout, 1/2 citroen en 1/2 flesje De Koninck.

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-06-2000
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Brochette de langoustines

Een voor- of hoofdgerecht van Anny et Joel Raoul, restaurant ?La Rascasse- Le Mans.

INGREDIENTEN

24 langoustines, doosje kerstomaatjes, tijm, 2 eetlepels olijfolie, Voor de venkelrasp, 2 venkelknollen, 16 gedroogde pruimen (d?Agen), 8 gedroogde abrikozen, 4 gedroogde vijgen, 1 sinaasappel, 1 citroen, ? vers pepertje, peper en zout, Voor de linzen, 160 gram groene linzen (du Puy), ? sjalotje, 40 gram boter, 4 plakjes zachte chorizo, peper en zout, Voor de creme, 240 gram room, 1? knoflookteentje, 40 gram platte peterselie, peper en zout,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-10-2004
  • Frans
  •  20-30 min.

Tempura van langoustines en mosselen met bonussoepje

Op zondagochtend altijd mijn favo kookshow, bbc 2 , saterday morning kitchen ( ja idd, zondag is een soort van best off ) , james martin, zelf chef, ontvangt de beste koks van Engeland, verstand van zaken, mooie recepten met een tikje Engelse humor , goed begin van de dag. 

INGREDIENTEN

Beslag:, 200 gr. bloem, 1 tl zout, 1 tl suiker, 7g droge gist, 50ml gin ( origineel is wodka ), 200ml tonic, , dip:, 5 el mayonaise, 25ml sweet chili sauce, 2 tl yuzu sap, das nog wel een dingetje, moeilijk verkrijgbaar, maar goed te vervangen door sap van 1 limoen gemengd met sap van 1 mandarijn of minneola, , , 200 gram gekookt mosselvlees, 6 grote langoustines, gekookt en ongepeld, , Topping:, 2 gesneden bosuitjes, 1 chilipeper in ringetjes, 1 tl verse koriander fijn gehakt, , soepje:, 2el boter, 3 geplette knoflook tenen, 2 el tomatenpuree, 100 gram wortel in blokjes, 50 ml. Brandy, 100 ml slagroom, 300 ml vis of kippen bouillon, zout peper uit de molen,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-07-2015
  • Engels
  •  20-30 min.

gebakken asperges met langoustines

INGREDIENTEN

12 witte asperges, 12 verse langoustines, 4 dl gevogeltefond, 1 theelepel kerriepoeder, 1 dl neutrale olijfolie, 1 eetlepel gesneden wit van prei, 1 eetlepel kleine blokjes gele paprika, 1 eetlepel kleine blokjes gedroogde tomaat, 1 eetlepel goeie olijfolie, 8 blaadjes verse basilicum, peper van de molen en zeezout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-03-2010
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Ragout van langoustines met oesterzwammen

Een recept van restaurant Belle Epoque in Leuven

INGREDIENTEN

12 langoustinestaartjes - 24 gelijke oesterzwammen - 6 struikjes veldsla - 6 el fijngehakte groenten ( prei, selder, wortel) - 100 gr eikezwammen (shiitake) - 100 gr oesterzwammen - botersaus - peper en zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-05-2000
  • Frans
  •  20-30 min.

langoustines in tomatensaus met feta

INGREDIENTEN

2el olijfolie, 1middelgrote ui fijngesneden, 2 tenen knoflook fijngeneden of uitgeperst, 4 rijpe vleestomaten ontveld en in stukken geneden, 0,5tl suiker, verse oregano, zout en versgemalen zwarte peper, 8 rauwe langoustines(scampi) medium schoonmaakt, 200gr feta kaas en 2el fijngehakte (platte) peterselie.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-04-2005
  •  
  •  0-10 min.

Pastei Van Zalm En Langoustines

INGREDIENTEN

8 rauwe langoustines, 300 g gerookte zalm (in sneden), 5 cl olijfolie, 50 g gesnipperde sjalot, 1 geparst knoflookteentje, 50 g wortel in blokjes, 50 g knolselderij in blokjes, 50 g doperwtjes, 50 g sperzieboontjes in stukjes, 1 eidooier, 20 g malse boter, peper en zout, , voor het deeg:250 g bloem, 150 g malse boter, 1 ei, zout, , Voor de saus: 4 eieren, 2,5 dl mosselsap, 100 g malse boter, kerriepoeder, peper en zout, , Voor de garnituur: 1 bosje verse koriander, bieslook,

  •  Tussengerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-01-2001
  • Internationaal Tussengerecht
  •  30-60 min.

Langoustines met Koriander Mayonnaise

Soms zie je ze liggen bij de visboer, stapels heerlijke langoustines.... Maar wat doe je er mee?

INGREDIENTEN

1 kilo langoustines, en natuurlijk de ingredienten voor:, Koriander-mayonnaise

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-03-2004
  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.

Aardappel-preisla Met Ei En Langoustines

INGREDIENTEN

Langoustinestaartjes, Aardappel, Prei, Eieren, Olijfolie,azijn,peper en zout

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-03-2001
  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.

Gemarineerde langoustines met bergamot, vanille,

Brunoise van groentjes en salade met lamsoor, venkel, calamintha, pimpernel en roomse kervel van "moesje2"

INGREDIENTEN

Nodig voor 4:, 12 langoustines, , Voor de marinade: 1 dl olijfolie, het sap van een citroen, 10 druppels, bergamotextract of 4 bergamotbloemen, een half vanillestokje, peper en zout., , Voor de salade:, 200 g krulsla, 50 g lamsoor, een appelkwartje, venkel, calamintha, pimpernel, roomse kervel, citroensap, olijfolie, Voor de groentenbrunoise: 1 cl brunoise van wortel, 2 cl brunoise van prei, 2 cl brunoise van courgette en brunoise van een vierde avocado,

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-05-2002
  • Voorgerecht
  •  0-10 min.

Cannelloni met langoustines en koolvisfilets

Niet moeilijk, wel iets duurder, maar het resultaat is overheerlijk !

INGREDIENTEN

-8 cannelloni, -300 g koolvisfilets, -2 eiwitten, -70 g verse room, -cayennepeper, -20 langoustines, -peper en zout, -spinazie, -smuimerwten, -1/4 rode paprika, -1/2 blik bisque de homard, -1 dl room

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-01-2004
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Salade Met Langoustines En Paddestoelen Met Mosterddressing

INGREDIENTEN

12 grote Langoustines-3El.olie-200gr.paddestoelen naar keus-1.5dl.vingreete1El Dijonmosterd-150gr.jonge Spinazie blaadjes-paar flinke snufjes mild Kerry poeder-Zeezout en vers gemalen Peper-enkele blaadjes Seldery eventueel gefrituurd.

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-03-2001
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Romige bonensoep met langoustines

Feestelijke soep die makkelijk en snel te bereiden is , overheerlijk !

INGREDIENTEN

400 gr witte bonen (blik), 200 gr bloemkool, 125 gr langoustines, 1 l visbouillon, 1 ui, 1 laurierblad, 1 eierdooier, 100 ml room, 1 el truffelsnippers, 1 bundeltje bieslook, 1 snuifje nootmuskaat, peper - zout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2016
  • Belgisch
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top