1. Home
  2. Recepten
  3. Lamsbout

Lamsbout recepten (1.023)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Marinade voor Barbecuevlees

INGREDIENTEN

3 dl witte of rode wijn*, 0,5 dl (olijf)olie, 1 ui in ringen, versgemalen peper, kruiden

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-06-2001
  • Amerikaans
  •  10-20 min.

Lam, gratin van pompoen en knolselderij

Makkelijk en super lekker 

INGREDIENTEN

1,5 kg lamsbout, zout, 50 g geraspte kaas, nootmuskaat, 1/2 l light room, 2 eetlepels boter, 500 g pompoen, 4 teentjes knoflook, 1 pakje rozemarijn, peper, 500 g knolselderij

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-04-2020
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde lamsboutplakken

INGREDIENTEN

3 takjes tijm, , 1 teentje knoflook, , 6 eetlepels olijfolie, , 1 1/2 eetlepel limoensap, , ca. 750 g lamsboutplakken à la minute, , 45 g pijnboompitten, , 300 g verse spinazie, , 3 bosuitjes, , 1 kleine venkelknol, , 7 g verse dille, , 2 blaadjes munt, , 2 eetlepels gele rozijnen, , zout en versgemalen peper,

  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-09-2006
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Lamskroon in kruidenkorst!

Watertanden!

INGREDIENTEN

-1lamskroon., -2sjalotten., -2teentjes knoflook., -1/2bosje bladpeterselie., -1/2bosje kervel., -4takjes verse thijm., -6sneden wit brood., -2ansjovisfilets in olie., -2eetlepels sterke mosterd., -4eetlepels olijf olie,en nog wat voor de ovenschotel!, -zout,witte peper van de molen.

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-11-2004
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Souris uit de oven, gelardeerd met knoflook

Souris is een lamsbout en wordt bereid met veel knoflook

INGREDIENTEN

4 souris 24 teentjes knoflook eendenvet 4 el jus

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-03-2004
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lamsvlees met sinaasappel-muntsaus

INGREDIENTEN

2 plakken lamsbout, zout, peper, 1 theelepel knoflookpasta, 25 gr boter, 2 takjes munt, 2 eetlepels sinaasappelmarmelade, 1 1/2 dl sinaasappelsap met vruchtvlees, allesbinder, ,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-02-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

lamsvlees met sinaasappel-muntsaus

INGREDIENTEN

2 plakken lamsbout, zout, peper, 1 theelepel vloeibare knoflook, 25 g boter of margarine, 2 takjes munt, 2 eetlepels sinaasappelmarmelade, 1? dl sinaasappelsap met vruchtvlees, allesbinder.,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-06-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

lamstajine met abrikozen

INGREDIENTEN

750gr lamsvlees zonder been en in blokjes, 2 thl honing, 2 eetl olijfolie, mespunt gemalen geelwortel, 1 1/2 theelkomijn, 1 theel paprikapoeder, 2 tenen knoflook, 4 uien gepeld en in parten, 250gr winterwortel, warme groenteboullion, 10 gedroogde abrikozen, ,

  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-01-2006
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

kweeperenchutney

Dit gerecht heb ik voor het eerst gegeten bij een gezellig familiediner ter ere van de verjaardag van mijn broer. Het viel zo in de smaak dat ik het recept ontfutselt heb en er thuis ook vaak goede sier mee maak.Iedereen vind het lekker.Het kan bij vlees of kaas en met kerst ga ik het bij lamsbout serveren

INGREDIENTEN

1,5 kg kweeperen (geschild en in stukken, 1,7 ltr witte azijn, 2 gedroogde chilipepers (ontdaan van zaadjes en fijngehakt, 2 uien (gesnipperd, 1 teentje knoflook (fijngehakt, 300 gr suiker, 500gr rozijnen, 1 el gemberpoeder, 2 el zout,

  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-12-2018
  • Internationaal Bijgerecht
  •  30-60 min.

Bulgur met lamsvlees

Grove Bulgur pilav met lamsbout. Lekker met tomatensalade.

INGREDIENTEN

750 gr lamsvlees zonder been, en in blokjes van 2cm gesneden, 400 gr Pilavlik bulgur grof, 1 ui, 150 gr krenten, 1 1/2 el boter, 4 el olijfolie, 600 ml runderbouillon, snufje piment, snufje paprikapoeder, snufje zwarte peper

  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-11-2013
  • Turks Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Arni Xydato, Lamsvlees

INGREDIENTEN

1 lamsbout, azijn, bloem, boter, olijfolie, 4 teentjes knoflook, zout-peper

  • Grieks Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-05-2001
  • Grieks Bijgerecht
  •  30-60 min.

LAMSVLEES MET TORTI

*** Een bereiding die gerust een dag op voorhand kan klaar gemaakt worden uitgezonderd de pasta.***

INGREDIENTEN

- ? 1kg lamsvlees, - 1 klein blik gepelde tomaten, - 1 blikje tomatenpuree, - enkele teentjes knoflook, - peper en zout, - pili-pili schilfers, - olijfolie, - 1 pak torti (spiraalpasta), - een weinig water,

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-08-2000
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

gestoofd lamsvlees.

INGREDIENTEN

5 eetlepels (arachide ) olie., 8 plakken lamsbout., zout,peper., 250 gram soepgroenten., 4 teentjes knoflook., ? theelepel kruidnagelpoeder., 300 gram basmati rijst (zak a 1 kilo,silvo)., 1 zakje amandelschaafsel(45 gram baukje).,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-10-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

lamscarre met lentegroenten en mosterd

Kan ook met lamsbout

INGREDIENTEN

1 Lamscarre 4 tot 5 ribbetjes per persoon, 4 eetlepel mosterd, olijfolie, bakboter, 2 teentjes. look, 1 eetlepel. gehakte. peterselie, , Voor de groenten: 4 raapjes, 4 wortelen, 1 courgette, Boontjes, Sluimererwten enzovoort., 2 eetlepel gehakte basilicum, , Kan ook met lamsbout, Peper en zout

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-11-2001
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Lamsvlees met sinaasappel-muntsaus

Voedingswaarde : 395 kcal p.p.

INGREDIENTEN

2 plakken lamsbout, zout, peper, 1 theelepel vloeibare knoflook, 25 g boter of margarine, 2 takjes munt, 2 eetlepels sinaasappelmarmelade, 1,5 dl sinaasappelsap met vruchtvlees, allesbinder,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-10-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gevulde lamsborst

Feestelijk paasgerecht ! Eenvoudig en een heerlijk resultaat na een braadtijd van 2 uur!

INGREDIENTEN

-1 kg lamsborst (zonder been), -zout en versgemalen peper, DE VULLING:, -50 g ui (fijngesneden), -2 tenen knoflook (uit de pers), -zout, -peterselie; rosmarijn, -250 g gehakt, -1 ei, -30 g broodkruim, -versgemalen witte peper, VERDER:, -80 g boter, -1/4 l warm water, -2 eetlepels olijfolie, -1 th lepel paprikapoeder, -160 g sjalot (gepeld), -1/8 l warme vleesbouillon, EVENTUEEL:, -1/2 eetlepel maizena en 1/8 l zure room, -

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-04-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

GOSHT SHORBA (GOAT CURRY)

Dit recept is een traditionele manier uit Noord-India om geitenvlees te bereiden (maar kan ook met lamsvlees worden bereid). Ik ga zelf het gerecht met lamsbout maken (in een gietijzeren pan). Dan zal de bereidingstijd denk ik minder dan een uur zijn, blijkbaar heeft de bereiding van geitenvlees met de slow cooker bijna een dag nodig.

INGREDIENTEN

¼ cup oil or ghee (clarified butter), 2-3 bay leaves, 4-5 cloves, 3-4 whole dried red chilies, 1 cinnamon stick, 4-5 green cardamom pods, 2 tablespoons ginger-garlic paste, 1 cup Curry paste (a slow cooker friendly recipe in the book), Salt to taste, 2 lbs goat meat (can also use lamb), 1 (10 oz) can diced tomatoes, Water as/if needed, ½ cup chopped cilantro

  • Indiaas
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-05-2013
  • Indiaas
  •  > 120 min.

Auberginetartaar

Waarom een sjalot? De sjalot geeft de aubergine een pittige en volle smaak. Soort gerecht: als groentegarnituur bij een hoofdgerecht of, zonder het spek, als vegetarisch hoofdgerecht.

INGREDIENTEN

2 aubergines, 3 sjalotten (75 g), 2 trostomaten, 1 teentje knoflook, 1 stukje pancetta van 50 g, 3 g verse tijmblaadjes, 2 g verse rozemarijnblaadjes, 1 dl olijfolie, Zout en peper,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-06-2007
  •  
  •  20-30 min.

Lamsvlees met couscous

INGREDIENTEN

1 1/2dl droge witte Huiswijn, 240g couscous, 2 rode paprika's, 1 cougette, 10 eetlepels olijfolie voor invetten, 3 bosuitjes, 1/2 Spaanse rode peper, 2 bosjes verse kruiden(koriander, munt), 4 plakken lamsbout(ca.400g), zout, peper, 2 eetlepels citroensap.

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-03-2002
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Paprika-risottotaart

De kunst van het maken van risotto is om hem zacht en romig te laten zijn met de beet van een al dente rijstkorrel. Een goede risotto wordt romiger door de boter en de Parmezaan die je er op het laatst doorheen roert. Per portie ca 737 kcal, 31 g eiwit, 29 g vet en 86 g koolhydraten

INGREDIENTEN

150 g bloem, 75 g boter, 1 ei, zout en peper, 2 uien, 2 rode paprika's, 2 runderbouillionblokjes, 100 g parmazaan, 2 el olijfolie, 300 g risottorijst, 1 tl paprikapoeder, 200 g gekookte ham, 2 takjes tijm

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-02-2015
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Preitaart met blauwe kaas en tijm

Prei en blauwe kaas zijn een `match made in heaven`, om het in het Engels te zeggen. Het gerecht is vegetarisch, maar daar zal zelfs een liefhebber van een stukje vlees weinig kunnen tegen inbrengen. Serveer de taart als snack, als voorgerecht of als hoofdgerecht. Ze smaakt ook goed als garnituur bij een lamsbout of een traditioneel vleesgebraad. Kortom, aan u de keuze.

INGREDIENTEN

4 stammen preien, 3 vellen bladerdeeg (ong.230g per vel), 100 g blauwe kaas, 2 dl witte wijn (of groentebouillon), 1 ei, 4 takjes (jonge) tijm, 4 blaadjes laurier, 1 klont boter, peper, zout

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-2011
  •  
  •  30-60 min.

Irish stew met kool en worteltjes

Irish stew met kool en worteltjes. Benodigdheden 4 personen: 1,2 kg lamsbout of 800 gr vlees van de schouder 1 bosje peterselie 1 takje dragon 5 sjalotten 150 gr wortels 3 uien 1/4 savooikool (klein) 2 tenen knoflook 400 gr aardappelen 2 el plantaardige olie 1 tl zout 1 snuifje zwarte peper ½ tl tomatenpuree 1 laurieblaadje 1,2 l runderbouillon Bereiding: Snij de lamsbout in de lengte in langs het bot. Snij het bot voorzichtig los uit het vlees. Verwijder het kraakbeen en het vetlaagje. Snij het vlees in stukken van 3 cm . Pluk de peterselie- en dragonblaadjes van de takjes en hou ze apart. Voeg ze pas vlak voor het serveren toe zodat ze hun etherische olie niet verliezen. Snij de gepelde sjalotten doormidden . Schraap de wortelen en snij ze in 1 cm dikke schuine stukken. Verwijder het lelijke buitenblad van de kool , snij ze doormidden en snij de stronk eruit. Was de kool en snij ze in stukken van 3 cm. Snij de knoflook fijn. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes van 3 cm. Verhit de olie in een pan. Voeg eerst de knoflook en vervolgens de uien toe en smoor tot ze glazig zijn. Bestrooi het vlees met wat zout en peper, doe het bij de ui en knoflook in de pan en smoor 10 minuten tot de stukken licht kleuren. Schuif ze aan de kant , schep de tomatenpuree in het midden en bak even kort. Schep het vlees hiermee om en voeg laurierblaadjes toe. Schenk de bouillon in de pan .Breng aan de kook , draai het vuur laag en laat het vlees afgedekt 15 min sudderen. Voeg de wortels, sjalotten en aardappelen toe en laat dit alles nog eens 10 min pruttelen. Doe nu de kool erbij en stoof het gerecht nog 20 min op een laag vuurtje. Doordat je de groenten om de beurt toevoegt zijn ze op het laatst tegelijk gaar en niet stuk gekookt. Snij tot slot de peterselie en de dragon fijn en schep ze door de stoofschotel. Serveer in diepe borden .

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-02-2012
  • Europees
  •  30-60 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top