*Jamie Oliver's Gebraden lamsbout met rozemarijn en knoflook

Ongelooflijk lekker recept dat ik al regelmatig heb klaargemaakt. In plaats van rozemarijn kan je ook salieblaadjes gebruiken. Lamsvlees is praktisch het hele jaar door lekker en hoewel lamsvlees in de vroege lente heerlijk mals is, is mei een van de beste maanden, het aroma, karakter en textuur van het lamsvlees zijn meer ontwikkeld.

Ingrediënten 4 personen

- 1 stuk lamsbout , , - 1/2 citroen , , - rozemarijnnaaldjes, , - 1 teen knoflook , , - 1/2 el olijfolie , , - 4 takjes verse rozemarijn , , - 1 tl zout ,

Voorbereiding

In dit recept wordt uitsluitend verse rozemarijn gebruikt: eerst de blaadjes door het kruidenmengsel en vervolgens de takjes die op het vlees gebonden worden. Wanneer u een lamsbout koopt moet deze zacht aanvoelen en als je erop drukt, moet het kuiltje even zichtbaar blijven. Het vel moet droog zijn, maar niet gebarsten of schilferachtig. Vraag je slager om alleen de bilpijp te laten zitten, zodat je het vlees gemakkelijker kunt braden en snijden. Een richtlijn voor het braden van een lamsbout van ongeveer 2 kilo is: Rose: 10 minuten per 450 gram, plus 20 minuten. Medium: 13 minuten per 450 gram, plus 20 minuten. Gaar: 20 minuten per 450 gram, plus 20 minuten.

Bereidingswijze

Snijd rondom kleine stukjes van het vel af, ongeveer ter grootte van een stuiver. Wrijf in met de citroen. Ga met een mes langs het bot, tot 10-12 centimeter diep (je maakt nu gewoon een 'tunnel', doordat je het vlees los snijdt van het bot). Doe dit vanaf beide uiteinden van het bot. Wrijf de rozemarijnblaadjes en het zout fijn. Voeg de knoflook en de olijfolie toe en wrijf het mengsel verder fijn. Wrijf dit mengsel op het vlees (waar je het vel hebt weggesneden) en stop het in de tunnels die je gemaakt hebt. Dit geeft veel geurigheid aan het vlees. Wrijf het vel in met zout en strooi er rozemarijn over. Bind takjes rozemarijn om het vlees. Giet een beetje olie in een hete braadslee, leg de lamsbout erin en braad hem in de oven bij 225 gaden Celsius (gasovenstand 7). Keer hem elke 30 minuten om.

Lamsbout met honing rozemarijn en tijm

goddelijke lamsbout - erg eenvoudig - ideaal als je bij je gasten wilt zijn terwijl het lekkers 3 uur in de oven staat! …

Ingrediënten 4 personen

lamsbout met bot (gewicht ca. 1300 gram) - 8 aardappelen - 26 tenen knoflook - 1 takje rozemarijn - 1 takje tijm - boter - peper - zout - honing

Lamsbout met fijne dragonsaus

De marinade brengt kruidige aroma's en geeft het vlees een aparte smaaktoets mee (4 a 5 personen) Hoofdgerecht Voorbereiding (de dag voordien) Bereiding (10 min. + 35 a 45 min. in de oven) …

Ingrediënten

- 1 kg lamsbout zonder been, - 1 dl vleesbouillon (1/4 blokje opgelost in 1 dl heet water), - 2 dl droge witte wijn, - 1,5 dl room , - 6 eetl. olijfolie, - het sap van 1/2 citroen, - 1 sjalot, - 2 teentjes knoflook, - kruiden:, , , 1 koffiel. tijm, , 2 blaadjes laurier, , 1 eetl. dragon, , 1/2 eetl. rozemarijn

Turks stoofpotje

Deze stoofschotel is rijk aan groente, niet scherp en zeker niet vet. Wie niet van lamsvlees houdt kan kalkoen of kipfilet gebruiken. …

Ingrediënten 4 personen

500 gram lamsbout 2 uien 10 flinke tenen knoflook 1 aubergine 1 courgette 4 middelgrote aardappelen 10 groene licht pittige Turkse pepers 4 flinke tomaten 1 groot blikje tomatenpuree 2 el olijfolie 4 maggidobbeltjes 1 tl chilivlokken enkele takjes bladpeterselie 1 tl oregano takje verse munt (of 1/2 tl gedroogde) peper en zout uit de molen

Kruidige lamsbout uit de tajine

Een heel stuk lamsvlees blijft lekker zacht en de tajine, meer dan bijv. gewoon in de oven. …

Ingrediënten 4 personen

, 1 kg lamsbout, 1 stuk, 8 tenen knoflook, niet gepeld, 3 eetlepels olijfolie of gefermenteerde boter , een theelepel gemalen korianderzaad, een theelepel paprikapoeder, kleine theelepel gemalen komijn, paar takjes rozemarijn, peper en zout, 2 uien, in grove stukken , 1 venkelknol, in kwarten, evt een stukje winterwortel of ander restje stevige groente, in grove stukken.

Lamsbout met bacon knoflook en rozemarijn uit oven

Zuid-Afrikaans recept. …

Ingrediënten 6 personen

Een lamsbout van 2 - 2+1/2 kg, 3 - 4 t zout, 1 t versgemalen zwarte peper, 250 g bacon in reepjes van 5x5 mm dik gesneden en 2+1/2 - 3 cm lang (mager gerookt spek kan ook), teentjes knoflook in kwarten door lengte gesneden, een takje rozemarijn, 3 e zonnebloemolie+2 e boter, 1/4 glas rode wijn of port, , VOOR JUS:, klein ui, fijn gesneden, 1 vol e bloem, 1/4 t laurierbladpoeder, 1/8 t tijm, zout, peper, 1 e tomatenpuree, genoeg warme runderbouillon om een medium dik/gladde jus te maken

Honing mosterd saus

De lekkerste honing mosterd saus die je kan maken. Smaakt super bij een broodje beenham of een lekkere lamsbout. …

Ingrediënten

* 12 tablespoons yellow mustard, * 8 tablespoons hony, * 4 tablespoons apple cider, * 4 tablespoons brown sugar, * 2 tablespoons of ketchup, * 2 teaspoons worcestershiresaus, * 1 teaspoon tabasco

Geroosterde lamsbout met knoflook en rozemarijn

Vrij simpel om te maken. In de lamsbout worden inkepings gemaakt waarin de knoflook en rozemarijn takjes geplaatst worden. …

Ingrediënten 6 personen

1 lamsbout van 2 kilo, 3 teentjes knoflook, dunne staafjes gesneden, 2 el takjes verse rozemarijn, 2 el olie, zout en peper,

Lamsbout in heerlijke kruiderij gemarineerd

Heb jij nog op de valreep een lekker Kerst hoofdgerecht nodig? Deze is super lekker. En kan 2 dagen van te voren al gemaakt worden. …

Ingrediënten 8 personen

2-2+1/2 kg lamsbout, 100 g gerookte spekreepjes , boter voor bakken van lamsbout, gekookt aardappelen, , VOOR MARINADE, 250 ml zonnebloem olie, 125 ml Worcestersaus, 1 t tabasco of 1 vol t sambal, 2 vol t mosterdpoeder , 1 vol t fijn gedroogde salie, 1 vol t basilicum, 125 ml rode wijn, 3-4 teentjes knoflook, fijn (of zoveel tenen wat jou voorkeur heeft), smaakmaker (ve-tsin /een klein mespunt van) of 1 t koeksoda-bakingsoda), zout (reken zo 1 gelijk gestreken t zout op 600 g vlees)

Indiase lams-curry

Een geweldige Indiase curry met veel groenten en gesneden lamsbout en heerlijk geurende oosterse kruiden. …

Ingrediënten 4 personen

400 gr lamsbout, 1 grote ui, 1 el olijfolie, 1 tl mosterdzaad, 0.5 tl komijn, 1 tl venkelzaad, 1 kaneelstokje , 5 cardamompeultjes, 2 aubergines, 2 courgettes, 1 rode paprika, 1 gele paprika, 2 tl milde currypoeder, 1 tl pikante currypoeder, 200 ml kokosmelk, 1 blokje groentebouillon, 1.5 bekertje crème fraîche, water, peper en zout naar smaak, 280 gr basmatirijst

Lamsbout uit de oven

Lamsbout met rozemarijn …

Ingrediënten 2 personen

Lamsbout, verse rozemarijn, verse tijm, 3 tenen knoflook, goede olijfolie

Hete kerrie van lamsvlees met kidneybonen

Van dit heerlijke gerecht hebben we echt gesmuld. Het gerecht kan ook met rundvlees gemaakt worden. Een recept uit de Volkskrant van Adriaan Jaeggi. Echt een aanrader! …

Ingrediënten 4 personen

500 gram lamsbout in blokjes (ik gebruikte lamsboutplakken a la minute van AH) - 1/2 struik bleekselderij - 1 (rode) ui - 2 blokjes kidneybonen - 2 eetlepels Indiase currypasta - 1 blikje kokosmelk (250 ml) - 1 (of meer) rode peper - 1 eetelepel zonnebloemolie of arachideolie - peper en zout - 2 eetlepels gehakte koriander of peterselie

Lamsbout

Ingrediënten 6 personen

1 kg. lamsbout met been, zout, witte peper, takjes rozemarijn, tijm, knoflook, boter, 1 glas rode wijn, room of crème fraiche

Lamsbout molenmeisje

Dit recept wordt het lekkerst met een flinke lamsbout. Leve de Turkse slager! Wat over is vries ik ( met wat jus) in porties in. Je kunt het prima verwerken in roerbakgerechten, bij de gewone maaltijd of in een bonenschotel. …

Ingrediënten 8 personen

1 lamsbout van ruim 2 kilo met bot 1 pot runderfond 6 grote sjalotten 20 tenen knoflook 2 takjes tijm 3 takjes rozemarijn klont roomboter en een scheut olie om in te bakken peper en zout uit de molen

Lamsbout Met Knoflook En Rozemarijn.

Ingrediënten 4 personen

1 lamsbout (circa 750) gr, ontbeend en botten in stukken gehakt (vraag uw slager dit te doen), 3 teentjes knoflook, 1 bosje rozemarijn, zout, peper, 25 gr boter, 1 ui, grof gehakt, 1 stengel bleekselderij, in stukken, 1/2 winterwortel, in stukjes, 2 1/2 dl rode wijn, 4 dl kalfsfond (pot),

Lamsbout gemarineerd in groene kruiden

Als jij een echt geslaagd BBQ wilt hebben, zal deze geroosterd bout met kop en schouders boven alternatieve uitsteken. Met één woord zalig! …

Ingrediënten

1 uitgebeende lamsbout van 1500-2000 g, , VOOR MARINADE: , citroenschil van 1 citroen, in heel dunne reepjes, 2 rode pepers, fijn, paar takjes tijm, gestroopt, takje rozemarijn, gestroopt en fijn gehakt, laurierblad, in reepjes, 3-4 teentjes knoflook, fijn, 1 t zwarte peper, grof gemalen, sap van 1/2 citroen (2+1/2 e), olijfolie (extra vergine), 3 t zeezout

Lamsbout met knoflook ansjovis en rozemarijn

Dit eten we met nieuwjaar:Is weer een keer anders dan anders Deze combinatie is overheerlijk en de ansjovis en knoflook is niks van terug te vinden als de lamsbout gaar is. …

Ingrediënten

2 kilo lamsbout met been, ansjovis (gehalveerd), grote knoflookteentjes in vieren in lengte verdeeld, sprietjes verse rozemarijn, zout, peper, margarine en olijfolie, rode wijn

Lamsbout met rozemarijn en knoflook in rode wijnsaus

De lekkerste lamsbout met rodewijnsaus …

Ingrediënten 7 personen

Ingrediënten (voor circa 6-8 personen), 8 teentje knoflook, fijngehakt, 2 Lamsbouten met bilpijp, totaal ca. 3,5 kg, 60 ml vers limoensap, 3 eetlepels rozemarijn, fijngehakt, 1 theelepel zout, 2 theelepels verse, zwarte peper, , Voor de saus:, 250 gram gemixte verse kruiden, fijngehakt (bijv. rozemarijn, peterselie, bieslook, etc.), 250 ml rode wijn, 450 ml kippenbouillon, 400 gram ui, fijngehakt, ,

Kruidig-zoete lamsbout

Een heerlijke, zoet-kruidige lamsbout die wél tenminste 7 uur moet stoven voor het allerbeste resultaat; vlees dat smelt op je tong, zo zacht..... …

Ingrediënten

Dit heb je nodig:, , Voor 5 personen:, 1 flinke lamsbout;, 3 eetlepels mosterd;, 2 eetlepels honing;, 2 grote fijngehakte uien;, 2 geschrapte en in plakjes gesneden wortelen;, 3 fijngeperste tenen knoflook;, het sap van 1 flinke sinaasappel;, 3 koffielepels "Ras el hanout";, 1 blaadje laurier;, zonnenbloemolie en/of boter;, 250 ml. water;, zout en peper naar smaak.

Lamsbout met sinaasappel-rozemarijnjus

Ingrediënten

•2 sinaasappels (liefst biologisch), •1/2 citroen (liefst biologisch), •1 dl droge witte wijn, •1 dl olijfolie, •2 teentjes knoflook, geperst, •2 el rozemarijn, fijngesneden, •zout, peper, •1 kg lamsbout

Gevulde lamsbout

Ingrediënten 4 personen

een ontbeende lamsbout van ca. 750 gr., 1 ui, 1 stengel bleekselderij, 1 vleestomaat, 100 gr. champignons, 150 gr. lamsgehakt, zout, peper, Italiaanse keukenkruiden., 2 teentjes knoflook, 1 tl. rozemarijnnaaldjes, 50 gr. boter of margarine

Lamsbout - gemarineerd

Feestelijk hoofdgerecht …

Ingrediënten 4 personen

een lamsbout van een kilo, enkele teentjes knoflook, boter, , 2,5 dl rode wijn, 1 dl olijfolie, ½ dl ketjap ajam, ½ dl rode wijnazijn, een uitje, 2 el. gehakte verse munt, 2 el. verse peterselie, verse tijm, zout, vers gemalen peper, gekneusde korianderkorrels,

Griekse lamsbout

Deze lamsbout is de beste van de beste !! …

Ingrediënten 4 personen

in lengte in kwarten verdeeld teentjes knoflook, 1,5 kg lams- of schapenbout, 2 uien, fijn, 60 ml olijfolie, zout , zwarte peper, 2 citroenen, takje tijm , takje rozemarijn, 3 laurierblaadjes, 1,5 kg aardappelen, geschild en in grote stukken gesneden, 2 grote tomaten, in vieren gesneden, 30 ml boter

Lamsbout met kruidenkorstje

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout van 750 gr. zonder bot, peper, 1 teentje knoflook, 2 sneetjes witbrood zonder korst, 1 ei, mosterd, 1 el. Italiaanse kruiden of mengsel van tijm, oregano en basilicum., 3 el crème fraiche, 2 el. geraspte kaas, 100 gr. boter of margarine.

Geurige lamsbout

Ingrediënten 4 personen

lamsbout van ca. 800 g, 8 stengels lavendel, gedroogd, 2 takjes tijm, 5 cl fino sherry, 1 dl olijfolie, 200 g honing, 50 ml ketjap, 3 teentjes knoflook, uitgeperst, 8 sneetjes campagnebrood, sechuanpeper, zout,

Gebraden lamsbout

Voor gebraden lamsbout moet je wat geduld hebben, maar we beloven dat het mals vlees het wachten waard is. En terwijl je wacht tot de oven haar werk gedaan heeft, maak je lekker gestoofde groenten voor erbij …

Ingrediënten 4 personen

1 lamsbout van ongeveer 1,2 kg, 3 teentjes look, boter, 1 grote ui, 1 tak selder, 2 wortelen, 2 el tomatenpuree, 1 koffielepel tijm, 1 dl droge witte wijn, peper en zout,

Lamsbout charcutiere

Ingrediënten 4 personen

tomaat (-aten) 8 , boter , kappertje(s) 2 soeplepel(s) , water 12 soeplepel(s) , lamsbout 1 , teentje(s) van look 4 , laurier , gehakte peterselie 2 soeplepel(s) , peper en zout , tijm , kleine ui(en) 4 soeplepel(s) , knul(en) 4 soeplepel(s) ,

Lamsbout met olijven

Ingrediënten 4 personen

100 gr. uien, 2 tenen knoflook, 1 takje peterselie, 1 takje tijm, 1 tl. rozemarijnnaalden, 1 laurierblad, 1 tl. gemengde peperkorrels, 1/2 l. Spaanse rode wijn, 2 el. olie, 1 lamsbout van ca. 1250 gr. , 350 gr. bleekselderij, 100 gr. zwarte olijven, 4 Roma of longlife tomaten.

Lamsbout uit de oven

Een echte klassieker …

Ingrediënten 4 personen

1,5 kg lamsbout (zonder been), 200 g boter, 15 tijm takjes, 8 laurier blaadjes, 8 knoflook teentjes, peper en zout

Lamsbout met veel knoflook

=18pxHeerlijk stukje lamsvlees …

Ingrediënten 6 personen

2 kg lamsbout, 2 wortelen, 2 witte selders stengels, 2 uien, olijfolie, verse rozemarijn (verse), 8 tenen knoflook (geschild en in plakjes), 2 el zwarte peper, 2 el zout

Lamsbout in Chilisaus

Dit recept is een Mexicaans feestelijk etentje! U kan er bijvoorbeeld rijst en bonen bij serveren, of rode rijst, een portie Rajas de Chile Poblano en warme tortilla's. Koud smaakt het ook heel lekker, u kan het dan gebruiken als vulling voor taco's of torta's. Als u een varkensbout in plaats van een lamsbout gebruikt, vraagt u aan de slager om het vel te verwijderen. …

Ingrediënten 8 personen

een lamsbout of een varkensbout van 2 kg, 4 eetlepels moutazijn, 1/2 theelepel zout, 1/4 theelepel vers gemalen zwarte peper, 1/4 theelepel kristalsuiker, 50 g rozijnen, 75 g amandelschilfers, 2 ancho chilipepers, 1 mulato chilipeper, 4 tenen knoflook, 1/2 theelepel kaneel, 1/2 theelepel gedroogde thijm, 2 eetlepels olie, 4 grofgehakte kleine uien, 1 laurierblad

Lamsbout op de bbq

Een origineel recept om een ganse lamsbout op de BBQ te bereiden. Door het ontbenen en openklappen van het vlees krijg je een stuk dat overal ongeveer even dik is en dus gelijkmatig gaart. …

Ingrediënten 4 personen

olijfolie, de schil van 1/4 citroen (bio), de schil van 1/4 sinaasappel (bio), 12 teentjes look, 6 gedroogde laurierblaadjes, 6 takjes thijm, sherry, peper

Lamsbout met knoflook en rozemarijn

Lekkere pittige lamsbout. We serveren er een gratin dauphinois bij met seizoensgroenten (zoalsgestoofd witloof, prinsessenboontjes of asperges). …

Ingrediënten 4 personen

1 lamsbout (beenhouwerij) (± 1,6 kg), 2 wortelen, 6 takjes rozemarijn (vers), 2 uien, 4 teentjes knoflook, 3 eetl. boter (+ 1 koffielepel), 2 eetl. koude boter, 3 dl vleesbouillon (1/2 blokje opgelost in 3 dl heet water), 2 kruidnagels, zwarte peper (molen), grof zeezout (molen)

Lamsbout met muntcouscous en wokgroente

Lamsbout van de Turkse slager.Altijd een feest om te maken en vooral te eten.Als je geen baharat specerij hebt, dan kun je dit vervangen door een mengsel te maken van paprika,koriander,zwarte peper, kaneel, komijn,kardemom, nootmuskaat, kruidnagel en beetje cayennepeper.Van alles een tl, kruidnagel mespuntje. …

Ingrediënten 4 personen

Ongeveer 800 gram lamsbout,olijfolie, 2 tenen knoflook, takje rozemarijn, zout,1 el baharat specerijen van Jonnie Boer, bloem,klein blikje tomatenpuree, 1 dl rode wijn,2 dl water., 250 gram couscous,8 abrikozen in stukjes gesneden, handje gescheurde munt blaadjes., Voor de wokgroente,wokolie, 1 grote wortel, 1 aubergine, 3 sjalotjes, 1 rode paprika, zout, anijs,komijn,kaneel. Van alles een beetje.

Gehakttajine met tomaat/paprika

De enige echte spaghetti bolognese (Ragu bolognese)

Kip alfredo pasta

Franse uiensoep die super simpel is

Zon aan? BBQ aan!

Lamsbout recepten (1.176)

Lamsbout

*Jamie Oliver's Gebraden lamsbout met rozemarijn en knoflook

Ingrediënten 4 personen

Voorbereiding

Bereidingswijze

Lamsbout met honing rozemarijn en tijm

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout met fijne dragonsaus

Ingrediënten

Turks stoofpotje

Ingrediënten 4 personen

Kruidige lamsbout uit de tajine

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout met bacon knoflook en rozemarijn uit oven

Ingrediënten 6 personen

Honing mosterd saus

Ingrediënten

Geroosterde lamsbout met knoflook en rozemarijn

Ingrediënten 6 personen

Lamsbout in heerlijke kruiderij gemarineerd

Ingrediënten 8 personen

Indiase lams-curry

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout uit de oven

Ingrediënten 2 personen

Nieuwste Lamsbout recepten

Hete kerrie van lamsvlees met kidneybonen

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout

Ingrediënten 6 personen

Lamsbout molenmeisje

Ingrediënten 8 personen

Lamsbout Met Knoflook En Rozemarijn.

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout gemarineerd in groene kruiden

Ingrediënten

Lamsbout met knoflook ansjovis en rozemarijn

Ingrediënten

Lamsbout met rozemarijn en knoflook in rode wijnsaus

Ingrediënten 7 personen

Kruidig-zoete lamsbout

Ingrediënten

Lamsbout met sinaasappel-rozemarijnjus

Ingrediënten

Gevulde lamsbout

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout - gemarineerd

Ingrediënten 4 personen

Griekse lamsbout

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout met kruidenkorstje

Ingrediënten 4 personen

Geurige lamsbout

Ingrediënten 4 personen

Gebraden lamsbout

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout charcutiere

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout met olijven

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout uit de oven

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout met veel knoflook

Ingrediënten 6 personen

Lamsbout in Chilisaus

Ingrediënten 8 personen

Lamsbout op de bbq

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout met knoflook en rozemarijn

Ingrediënten 4 personen

Lamsbout met muntcouscous en wokgroente

Ingrediënten 4 personen

Kooktip!

Maak je koelkast leeg