krumpli
Hongaarse stoofpot
50 gr. boter of olijfolie, 1kilo aardappels (stevig), 2 rode paprika's, 2 groene paprika's, 1 kilo krabbetjes, (kan ook heel goed met worstsoorten, bijv. salami met rookworst) half (of meer) pond uien, 2 teentjes knoflook, zout (evt. blokje bouillon) en lombok naar smaak, 2 el paprikapoeder (hongaarse),tijm, 1 dl rode wijn, blikje tomatenpuree (delmonte) en 1 tl suiker, creme fraiche
Uien en knoflook fijnsnipperen, evt. worst in plakken snijden, paprika's in reepjes, aardappels schillen en in vieren delen
Ui fruiten tot ze glazig zijn dan knoflook 5 min meefruiten, krabbetjes of worst erbij voegen, lombokje meebakken pan van het vuur halen, even laten afkoelen, paprikapoeder erdoor roeren met tijm, peper en zout naar smaak, met wijn afblussen, aardappelblokjes toevoegen, water erbij tot het geheel bijna onder vocht staat. Het gerecht 30 min. laten pruttelen op een zacht pitje. Paprika erbij, Tomatenpuree voor de binding, halve tl suiker voor het ontzuren. Nog 15 min laten pruttelen.
- Hongaars Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op21-09-2000Hongaars Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 7 +
-
Reacties 0 +
-
Rakott krumpli
Een heerlijke Hongaarse schotel met een Hollandse aardappel. Kan vooraf bereid worden.
1 kilo aardappels 4 eieren 100gr. salami 1 bekertje (demi)creme fraiche 40 gr. gemalen kaas.
- Hongaars Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op14-11-2003Hongaars Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 6 +
-
Reacties 3 +
-
Rakott Krumpli
Feestelijk Hongaars Gerecht "Gestapelde Aardappelen" voor 2 dagen
400 g aardappelen , 100 g Gyulai Kolbasz (hongaarse salami) , 50 g geraspte kaas , 25 g boter , 3 eieren , 1 dl creme fraiche
- Hongaars
- 30-60 min.
- Geplaatst op11-07-2001Hongaars30-60 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 1 +
-
rkott krumpli
* 800 gr vastkokende aardappelen * 6 eieren * 50 gr. boter *200 gr dun gesneden Hongaarse salami * 100 gr geraspte kaas * 2 dl creme fraiche
- Hongaars
- 60-120 min.
- Geplaatst op07-09-2001Hongaars60-120 min.
-
Bewaard 2 +
-
Reacties 2 +
-
Paprikas Krumpli
Paprika aardappelen
1 1/2 kilo aardappels, boter of olie, 2 uien, 2 theelepel rode paprikapoedre (pikant), event. 1 tomaat.
- Hoofdgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op07-09-1999Hoofdgerecht30-60 min.
-
Bewaard 0 +
-
Reacties 0 +
-
Hongaars Aardappelschotel ( Rakott krumpli )
Bijne iedere huivrouw in Hongarije heeft haar eigen recept voor Rakott krumpli. Sommigen doen er geen uien in , anderen weer geen chorizo worst, terwijl naar mijn smaak juist deze ingredienten dit gerecht zo lekker maken. Nu een variant.
1 kg aardappelen, 2 dl zure room, 100 gram gerookt spek, 1 teentje knoflook, 150 gram geraspte kaas, 2 eieren, 2 grote uien, zout en peper
- Hongaars
- 30-60 min.
- Geplaatst op27-02-2019Hongaars30-60 min.
-
Bewaard 1 +
-
Reacties 0 +
-
Hongaarse rakott krumpli
Een eenvoudige ovenschotel met knapperig korstje.
2 kg vastkokende aardappelen, 9 eieren, 1,5 ons ontbijtspek, 1,5 ons chorizo (of kolbász als je dat kan vinden), beetje paneermeel, 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 dl créme fraîche of zure room
- Hongaars
- 60-120 min.
- Geplaatst op27-08-2012Hongaars60-120 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 2 +
-
Paprikas krumpli, ( Paprika-aardappelen )
Een heerlijke Hongaarse lekkernij !!
1,5 kg aardappelen, 2 paprikas, 2 tomaten, 150 gr gerookt spek, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, mespuntje karwijzaad, 1 tl paprikapoeder ( fijne ), zout, zure room.
- Hongaars Hoofdgerecht
- 20-30 min.
- Geplaatst op11-06-2006Hongaars Hoofdgerecht20-30 min.
-
Bewaard 12 +
-
Reacties 0 +
-
Krumpli leves, Hongaarse aardappel soep
Maaltijdsoep met aardappelen, paprika en gehakt
300 gram gehakt, 2 á 3 eieren, stukje varkensvlees, 2 grote uien, 1 rode paprika, 3 eetlepels Hongaarse paprikapoeder, 4 teentjes knoflook, flinke bos selderij, aardappelen,hoeveelheid naar wens, 1 a 2 eetlepels bloem, olijfolie, peper en zout
- Hongaars
- 60-120 min.
- Geplaatst op29-07-2012Hongaars60-120 min.
-
Bewaard 3 +
-
Reacties 0 +
-
