Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Kroketjes

Kroketjes recepten (545) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Varkenskroketjes met kruidensalade en vinaigrette van kriekbier

Super lekkere huisgemaakte varkenskroketjes met een heerlijke kruidensalade. Een ietwat vergeten Vlaamse trots waarbij je al 1 nacht op voorhand mee kan beginnen.  De bereiding is eenvoudig maar je moet tijd hebben.....Het resultaat is uiteindelijk super !!!

INGREDIENTEN

VOOR DE KROKETJES:, , 2 varkenspoten, 2 varkenswangen, enkele takjes tijm, 2 laurierblaadjes, peper, zout, 2 teentjes gepelde knoflook, 1 sjalot, fijngesneden, 1 klontje boter, ½ liter groentenbouillon (van een blokje), 1 kopje bloem, 2 eieren, 1 à 2 kopjes paneermeel, , VOOR DE KRUIDENSALADE:, , 100 g fijngesneden bieslook, 100 g korianderblaadjes, 100 g rucola, , VOOR DE VINAIGRETTE:, , 1 flesje kriekbier, 5 el gele mosterd, 3 dl zonnebloemolie, 2 el witte wijnazijn, peper, zout

  •  Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-10-2016
  • Belgisch Voorgerecht
  •  > 120 min.

Elinika keftedakia Griekse gehaktballetjes

Keftedes zijn een soort kroketjes die in olijfolie worden gebakken of gefrituurd. Het simpele woord Keftedes wordt in Griekenland gebruikt voor gehaktballetjes. Ik heb de balletjes gemaakt als onderdeel van een buffet. Heerlijk! Ik had plm. 50 gehaktballetjes. Ik heb het originele recept iets aangepast.

INGREDIENTEN

6 sneetjes oud witbrood, 2 grote uien, 3 flinke eetlepels gehakte peterselie, 1 eetlepel gedroogde oregano, 1000 gram rundergehakt, 2 teentjes knoflook, plm. 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel vieux of cognax (of Metaxa: de Griekse variant), 2 theelepels kaneel, 1 theelepel citroenrasp, zout, peper, plm. 50 gram bloem of iets meer,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-03-2012
  • Grieks
  •  20-30 min.

Hedendaagse coq au vin

INGREDIENTEN

600 ? 800 g kalkoen (in 4 mooie stukken verdeeld), 60 g spekreepjes, 1/2 l rode wijn, scheut cognac, 1 knoflookteentje, 1 sjalotje, fijngesnipperd, 100 g wortelblokjes, gekookt (2 min.), 100 g champignons, gesneden, 100 g knolselderblokjes, gekookt (3 min.), 24 zilveruitjes (vers of diepvries), 1 eetlepel suiker of honing, olijfolie, nootmuskaat, peper en zout, laurier, tijm en rozemarijn, kroketjes of dennenappeltjes, tuinkers,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-12-2005
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Italiaanse gehaktkroketjes uit de oven

Het originele recept voor deze heerlijk gekruide gehaktkroketjes vond ik op internet. Het recept had in het tijdschrift Für jeden Tag" gestaan. Het recept sprak mij erg aan en - met wat aanpassingen van mijzelf - vandaag gegeten. In één woord: heerlijk! N.B. Je kunt de kroketjes natuurlijk ook gewoon in de pan bakken. Laagje olie in de koekenpan en bakken maar. In het originele recept werd in plaats van geweekt witbrood fijngemaakte gekookte aardappelen door het gehakt gedaan,

INGREDIENTEN

Plm. 350 gram gemengd gehakt, 2 witte boterhammen zonder korst + wat melk, zout, peper, 1 sjalotje gesnipperd, plm. 60 gram geraspte Parmezaanse kaas, 1 ei (M), plm. ½ eetlepel gedroogde oregano, mespunt piment d'espelette of cayennepeper, 5 eetlepels olijfolie, plm 180 gram paneermeel

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-08-2016
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

aardappelkroketjes

Heerlijke aardappelkroketjes om zelf te maken

INGREDIENTEN

500 gram aardappelen, 50 gram boter, 1 ei, 2 eidooiers, zout, peper, 50 gram bloem, 1 ei, ½ eetl. koud water, paneermeel, , , , ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-11-2007
  •  
  •  20-30 min.

Kalkoen met wintergroenten en dragonkroketjes;

** 25 KERSTKLASSIEKERS.** * 5 FEESTELIJKE VIJFGANGEN MENUS.*

INGREDIENTEN

* 1 panklare kalkoen van ca. 3 kg,ontbeend., * 150 gr boter,in blokjes., VOOR DE VULLING., * 300 gr bospaddenstoelen,geborsteld en gebakken., * 600 gr varkensgehakt., * 3 eetlepels rozijnen., * 4 teentjes knoflook,grof gehakt., * 2 eieren., * Peper & zout., VOOR DE GROENTEN., * 3 pastinaken., * 16 takjes tijm., * 1 kleine rammenas,geschild., * 2 winterwotelen,geschild., * 16 plakken Gandaham., * 6 eetlepels balsamicostroop., * Olijfolie., * Grof zeezout., VOOR DE KROKETJES., * 400 gr bloemig kokende aardappelen., * 2 eidooiers., * 1 snuifje nootmuskaat., * 1 handvol grof gehakte verse dragonblaadjes., * 100 gr bloem., * 2 eiwitten., * 200 gr paneermeel., * 2 eetlepels gedroogde dragonblaadjes., * Olie om te frituren., * Zwarte peper & zout.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-10-2010
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

minnesota hotdish

Touristen zijn , mits spraakzaam , heerlijk materiaal voor recepten ,  minnesota, dikke buik, dikke camera, dikke portomonee , dikke glimlach , dik lekker ovenschoteltje , en als u mijn recepten doorleest  ziet u er 0 tussen staan, dus deze was het waard. de ingredienten klinken raar , maar het eind resultaat is heerlijk. aangepast naar smaak , en verkrijgbaarheid , tator tods ( ik had er nog nooit van gehoord ) , zijn hier niet verkrijgbaar. opgelost,

INGREDIENTEN

600 gram runder gehakt, 2 tenen knoflook gemalen, 1 rode ui gesnipperd, beetje olie, 2 blikken gecondenseerde champignon soep, 500 gram gemengde groenten uit blik, of wat je over hebt, moeten wel gaar, kan bloemkool, bonen etc zijn. ik had mix met mais,speriebonen etc., flinke zak pittig belegen geraspte kaas., 1 zak rosti rondjes, of aardappel kroketjes, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-05-2016
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Vlees

Antilliaanse croquetten ( 50 stuks)

INGREDIENTEN

500 gr mager rundergehakt, 500 gr tarwemeel, 1 struik bleekselderij, 2 blikjes gevaporiseerde volle melk (? 170 gr Friesche flag), 1 klein flesje maggi, 3 eieren, paneermeel, 2/3 pakje boter, 5 grote uien, 2-3 Madame Jeanetpepers (afhankelijk hoe pikant u de kroketjes wilt),

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-08-2000
  • Amerikaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

aardappelkroketjes met spek en champignons

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen zout versgemalen peper 4 eieren 75 gr. boter 250 gr. champignons 1 ui 1 teentje knoflook 150 gr. gesneden ontbijtspek mespunt tijmpoeder zout en versgemalen peper ca. 4 eetlepels bloem ca. 4 eetlepels paneermeel olie om te frituren

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-03-2005
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Kroket

Garnalenkroket

INGREDIENTEN

1 ui, 50 gram boter, 60 gram bloem, 3 dl visbouillon ( van een blokje of poeder), 100 gram Hollandse garnalen, scheutje citroensap, vers gehakte peterselie, peper en zout, 1 flesje Calve Pikante Cocktailsaus,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-06-2002
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Antilliaanse viskrokettten

INGREDIENTEN

500 gr kabeljauwfilet, 1 ui, 1 paprika, 2 takjes bladselderij, 1 takje peterselie, 0.5 madame jeanette, 250 ml melk, 250 ml water, 1 vis bouillonblok (groot), 0.5 kip bouillonblok (groot), 35 gr boter, 0.5 tl knoflookpoeder, 0.5 tl komijnpoeder, 1 tl complete seasoning, 250 gram bloem, 4 eieren, 2 pakjes paneermeel, olie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-11-2004
  • Antiliaans
  •  30-60 min.

Belgische - Oostendse - garnaalkroketten

Overheerlijke garnaalkroketten: Proberen, want ze zijn echt heel erg lekker!!! De kroketten zijn lekker als voorgerecht, maar kunnen evengoed als hoofdgerecht. Dit recept is voldoende om 21 flinke kroketten of een 30 tal kleinere kroketjes te bereiden. Je kan ze zonder problemen invriezen tot gebruik.

INGREDIENTEN

Voor de roux:, 125 g boter, 300 g bloem Voor de kroketten:, 700 g gepelde garnalen, 100 g geraspte emmental kaas, 0.6 liter visfumet (kant en klaar aangekocht of gemaakt van visgraten en garnaalpantsers en -koppen), 3 hele eieren, 250 ml light room, 1.5 soeplepel tomaten concentraat, 1 koffielepel cayennepeper, 1.5 koffielepel Herbes de Provence, zout en peper naar smaak Om te paneren:, Anglaise:, 1 ei of 2 eiwitten, 2 cl olie, en, 100 g bloem gekruid met paprikapoeder en peper, een pakje paneermeel

  •  Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-04-2005
  • Belgisch Voorgerecht
  •  > 120 min.

Rundvleeskroketten

Volgens mijn man de lekkerste kroketten volgens een recept van zijn oma

INGREDIENTEN

2 ons rundvlees, 1,5 ons bloem, 1 ons boter, 1 ei, 1 gesnipperd uitje, zout, peper, nootmuskaat, 2 maggi bouillonblokjes

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-09-2000
  •  
  •  30-60 min.

Captain's diner

Hollandse variant van de Indonesische rijsttafel

INGREDIENTEN

1 blik kapucijners, kaneelappels ( appels door suiker en kaneel halen en bakken), augurken, radijs, piccalilly, chips (eventueel), kerriegehakt ( gehakt aanmaken en kerrie toevoegen en hiervan kleine kroketjes maken), paprika in reepjes gesneden, tomaten in partjes gesneden, selderijsalade, wortel/gembersalade ( worteltjes in plakjes snijden, even blancheren in water met zout. Boter in pan smelten en wortel fruiten, fijngesneden gember erbij doen. Even doorwarmen en peper en zout erbij., mosterdsaus

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-12-2014
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Kroketje van fazant, kastanjes en peren

Origineel voorgerecht dat prima smaakt

INGREDIENTEN

-20gr roux, -100gr gegaarde fazant in fijne reepjes snijden, -1/2 deciliter gevogelte bouillon, -1/2 deciliter bruine leffe, -2 gekookte kastanjes, in kleine stukken gehakt, -1/4 appel in kleine blokjes, -bloem, eiwit en broodkruim om te paneren, ,

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-10-2006
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Dubbele verrassingskroketten

Variatie op de Hollandse Vleeskroket, de Vlaamse kaaskroket en de Belgische aardappelkroket

INGREDIENTEN

Voor ca. 12 kroketjes, - 250 gram gehakt half-om-half*), - Gehaktkruiden **), - 6 grote aardappelen, - Melk, - Peper, zout **), - VULLING ***), - Paprikapoeder, - 3 eierdooiers (geklopt), - 1 ei (geklopt), - Paneermeel, - Kruiden naar eigen smaak (bieslook, tijm, rozemarijn, sambal etc), , *) Of enig andere soort gehakt. Elke soort (varkens- runder- lams- kippe- paarde- etc gehakt) geeft een eigen smaak aan het kroketje., , **) Elke soort gehaktkruiden geeft een eigen smaak aan het gerecht, varieert van een beetje gekruid tot zeer pittig. Denk ook bijvoorbeeld aan sate- of shoarmakruiden als variatie. Let er wel op dat als je een kruidenMIX gebruikt daar al vaak peper en zout inzitten. Er hoeft dan ook vaak geen paneermeel meer in., , ***) vulling, dat is de verrassing van de kroket. Neem hiervoor:, - mozzarella bolletjes, - feta-kaasblokjes, - smeerkaas 4o+ (beetje stevige, bijv. le vache qui rit), - old Amsterdam (neem de strooivariant en maak daar een rolletje van!), - kwarteleitjes (deze eerst even koken en pellen!), - spinazie (verse is het lekkerst, koken en dan met klein beetje citroen besprekelen), - tonijn uit blik (naturel in olie of water, maar ook op groente is mogelijk. Wel laten uitlekken!), - zalmsnippers of zalm uit blik (naturel), - ansjovis (naturel. Dit is natuurlijk een gewaagde combinatie. Let er op dat ansjovis van nature nogal zout is, dus voor de rest niets meer gebruiken! En eerst laten uitlekken., - Zongedroogde tomaat (uit blik, uitgelekt), - Biefstukreepjes (met bijvoorbeeld yakatori-kruiden). Deze eerst even aanbakken, - Jalopeño-pepertjes (voor een pittige variant),

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-12-2012
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Garnalenkroketjes

Rijk gevuld.

INGREDIENTEN

35 gr. boter, 35 gr. bloem, 1 dl visbouillon (tablet), 1 dl melk, 2 eetl citroensap, 2 eetl dille (fijngesneden), 2 eetl bieslook (fijngesneden), 200 gr hollandse garnalen, zout en versgemalen peper, 2 eieren, 2 eetl melk, ca. 100 gr paneermeel, voor het serveren: plakjes limoen en takjes dille, frituurolie

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-12-2002
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Kroketten met zuurkool

Voor 20 kroketten, lekker voor in de vriezer of allemaal tegelijkertijd als je een feestje hebt. Ook leuk bv met oud en nieuw

INGREDIENTEN

2 sjalotten, 200 g zuurkool, 250 g aardappelblokjes, 200 g varkenspoot (gegaard) of gekookte ham, 125 g boter, 100 g bloem, 1 dl witte wijn, 4 dl bouillon, zout, versgemalen peper, 1 tl (versgeraspte) nootmuskaat, bloem, 4 eiwitten, paneermeel, olie om te frituren, , , Ingrediënten appelcompote, , 3 appels (jonagold), 2 el suiker, 2 el water, ½ citroen,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-11-2008
  •  
  •  > 120 min.

Garnalenkroketten

Lekker als voorafje.Recept uit Belgie.

INGREDIENTEN

30 gram boter, 30 gram bloem, 2 dl melk, ? dl room, 2 eieren, 150 gram gepelde garnalen, peper, scheutje olie, paneermeel, frituurvet, peterselie

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-01-1999
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Broccoli-kaaskroketjes

Heerlijk vegetarisch bijgerecht of in plaats van vlees te gebruiken.

INGREDIENTEN

300 g broccoli, 40 g boter, 40 g bloem, 2 dl melk, 1 groente bouillon blokje, 100 g geraspte oude kaas, 25 g fijngemalen walnoten, zout, peper, 3 eiwitten, paneermeel, (frituur) olie

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-11-2012
  • Vegetarisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Varkenshaasje A La Minute

Een recept om duimen en vingers af te likken

INGREDIENTEN

-1 varkenshaasje-250 gr spekblokjes-2 dl room-3 eetlepels uiringen-4 eetlepels paprikareepjes-2 koffielepels zachte paprika

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-04-2000
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Sila Laloe

Surinaamse aardappelkroketjes met kip

INGREDIENTEN

1 kilo kipfilet, 2,5 kg bloemige aardappelen, 2 grote uien, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, geperst, 1 rood pepertje, gesnipperd, 1 bosje selderij, blaadjes en takjes in kleine stukjes geknipt, vetsin, kantjoer en laos, van alle 3 een theelepel, 8 blokjes kippenbouillon, ongeveer 7 eieren, veel paneermeel, 3 eetlepels olie en zonnebloem-/slaolie om te bakken,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-04-2004
  • Surinaams Bijgerecht
  •  30-60 min.

Rijstkroketjes

'Kroketes me Rizi'

INGREDIENTEN

1/2 kg rijst - 4 eieren - 4 plakken ham - 1 kopje geraspte kaas - 4 eetlepels geraspte pijnboompitten - 50 g kleine rozijntjes - peterselie - munt - zout - peper - 1 kopje paneermeel - olie om te bakken

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-09-1999
  • Grieks Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Aardappel-kabeljauw-kroketjes

INGREDIENTEN

, 300 g kruimige aardappels (melody of platina), zout, 200 g kabeljauwfilet, 2 bosuitjes, 3 takjes bladpeterselie, 2 eieren, versgemalen peper, 1 citroen, 50 g paneermeel, vloeibaar frituurvet of -olie, , ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-09-2007
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Chorizokroketjes

Lekkere spaanse tapas.

INGREDIENTEN

250 gram chorizo,in dunne reepjes gesneden., 2 eetl boter of margarine, 3 eetl bloem, 2 eitjes, 375 ml melk, 1/2 theel versgemalen peper, 1/2 theel zout, 1/4 theel versgeraspte nootmuskaat, 100 gr paneermeel of gemalen broodkruim, olie om te frituren

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-07-2009
  • Spaans
  •  30-60 min.

Waanzinnige aspergekroketten

Kroketten gemaakt van asperges. Heel apart!

INGREDIENTEN

250 gr fijngesneden asperges (stelen) 75 gr boter 100 gr bloem 2 eierdooiers 1 dl room 3 tl selderijzout 5 dl groentebouillon cayennepeper, nootmuskaat paneermeel4 gr gelatine

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-11-2004
  • Frans
  •  60-120 min.

Tomatenkroketjes

INGREDIENTEN

2 vleestomaten2 zongedroogde tomaten in olie2 lenteuitjes1 teentje knflook1 eetlepel peterselie1/2 eetlepel gedroogde munt1/2 theelepel gedroogde oreganoca.125 gram zelfrijzend bakmeelzout en peperolijfolie om te bakken

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-04-2005
  • Mediterraan Bijgerecht
  •  20-30 min.

Lamskroon Met Trappist En Appel

INGREDIENTEN

Lamskoteletjes 1 kg ;grimbergen tripel 2 flesjes ;uien 200gr ;eetlepelhoning ; 2 dl lams fonds ( bouillon ) ;, spinazie 0.5 kg ;golden appels 4 stuks ;aardappelkroketten naar believen ;boter 200 gr peper en zout

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-03-2000
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zelfgemaakte kipnuggets

Ik ben gek op kipnuggets dus waarom ze niet zelf gemaakt?

INGREDIENTEN

2 kipfilets;, 1 kleine ui;, 1 eetlepel crème fraiche (of 1 eigeel);, 1 eetlepel fijngehakte platte peterselie;, 1/2 koffielepel gemberpoeder;, een paar druppels citroensap;, zout en peper naar smaak., , Voor de panering:, 1 ei;, bloem;, paneermeel., , olie om te frituren.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-06-2012
  • Internationaal
  •  30-60 min.

vleeskroketten

In het recept tevens suggesties voor kip, vis en aardappelkroketjes

INGREDIENTEN

50 gr. boter of margarine. 60 gr. bloem, 4 dl. hete vleesbouillon, 1/2 pond gaar rundvlees, paar champignons, zout en peper, worchestershiresaus en citroensap. twee eierdooiers (eiwitten bewaren) 1 eetl. koffiemelk, wat peterselie, paneermeel.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op04-08-1999
  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Asperge kroketten

Kijk voor meer info, tips en weetjes over asperges op: http://www.aspergecentrum.nl/

INGREDIENTEN

50 gr. boter, 60 gr. bloem, 3 dl. Kippenbouillon, 150 gr. gekookte asperge stukjes, 1 eidooier, 2 el room, gehakte peterselie, kerriepoeder, zout, 2 eiwit, paneermeel, ketoembar, peper, nootmuskaat, dragon

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-11-2013
  • Nederlands Voorgerecht
  •  60-120 min.

Wild kroketten

INGREDIENTEN

* 500 gaar vlees (konijn,ree), * 50 gr. roomboter, * 50 gr. bloem, * 3 1/2 dl vleesbouillon(tablet), * 1 tl worcestershire saus, * 1 tl ketjap, * 2 blaadje gelantine, * 2 tl. salieblaadjes fijn gesneden, * 2 el. peterselie fijn gesneden, * zout/peper, Voor het paneren en frituren:, * 3 eiwitten, * paneermeel, * frituurolie,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-11-2002
  •  
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Aardappelkroketjes met champignons en spek

Aardappelkroketjes met champignons en spek. mmmmmmmmm

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, zout, versgemalen peper, 4 eieren, 75 gram boter, 250 gram champignons, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 gram gesneden ontbijtspek, mespunt tijmpoeder, ca. 4 eetl. bloem, ca. 4 eetl. paneermeel, olie om in te frituren

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-12-2004
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Indische Kroketten

Een heerlijke versnapering waar je je gasten mee kan verrassen

INGREDIENTEN

* 1 kilo gehakt (h.o.h.), * 3 dl water, * 1 middelgrote prie, * 1 bosje selderie, * 500 gr. tarwebloem, * paneermeel, * enkele eieren, * 5 dl olie om te frituren, , Boemboes:, * 2 tl nootmuskaat, * 8 tl suiker, * 1 flinke scheut maggiaroma of ketjap, * zout/peper naar smaak

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-03-2000
  • Indonesisch
  •  60-120 min.

Broccoli algarve

Lekker recept bij alle soorten vis met aardappelen kroketjes

INGREDIENTEN

400gr broccoli,2vleestomaten,1rode peper 4teentjes knoflook, 2 2/1dl witte wijn,40 gr geraspte kaas 3 eetlepels olijfolie zout en wat peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-09-2000
  • Portugees Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Appel kroketten

Een leuke andere manier om een overdaad aan appels te verwerken...

INGREDIENTEN

Vulling, 2 gebakken appels (2 appels schillen, klokhuis verwijderen en in de oven zacht laten worden), 2 eetlepels broodkruim (zacht), 1 eetlepel melk, 1 theelepel all spice (piment), 50 gr suiker, , Korst, 1 eetlepel bloem, 1 ei, 40-50 gr grof paneermeel, , bakken:, 50 gr boter/ margarine

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-09-2015
  • Amerikaans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Aardappel-kabeljauw-kroketjes

Lekker met een frisse knoflookmayonaise

INGREDIENTEN

300 g kruimige aardappels (melody of platina), zout, 200 g kabeljauwfilet, 2 bosuitjes, 3 takjes bladpeterselie, 2 eieren, versgemalen peper, 1 citroen, 50 g paneermeel, vloeibaar frituurvet of -olie,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-08-2009
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Geitenkaaskroketjes

Deze heerlijke geitenkaaskroketjes zijn heerlijk voor bij de borrel. Of serveer ze als voorgerecht met een kleine frisse salade erbij. De combinatie met de bosvruchtenjam en balsamico maakt het gerecht helemaal af! 

INGREDIENTEN

100 gr paneermeel of panko, 2 eieren, 2 gram gedroogde oregano, 175 gram Arina belegen, 45 gram bosvruchtenjam, 1 eetlepel aceto balsamico

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-12-2017
  • Wereld
  •  20-30 min.

KROKETTEN gevuld met gepocheerde en gerookte zalm

Het voordeel van zelf kroketten maken is dat je ze kan maken wanneer je gewoon is lekker tijd hebt, En invriezen is super simpel. Plus je kan de hoeveelheden verdubbelen. Zo heb je altijd wat in voorraad bij onverwachts bezoek. Ik vind zelf trouwens het fijnste om de kroketten eerst even in te vriezen en dan te frituren.Deze kroketten worden gevuld met zowel: gepocheerde zalm als gerookte zalm.

INGREDIENTEN

100 gram fijngesneden gerookte zalm 150 gram fijngesneden gepocheerde zalm peper, nootmuskaat, paar druppels citroensap 5 dl visfund 75 gram boter 100 gram bloem 4 gram gelatine 2 eierdooiers 1 dl room.paneermeel.

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op01-10-2003
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Tapa : aardappel-kaaskroketjes

"Croquetas de patata y queso"

INGREDIENTEN

900 gr aardappelen - 2 eierdooiers - 50 gr boter - zout en versgemalen zwarte peper - 1 snuifje nootmuskaat - 1 scheutje sherry - 50 gr geraspte Manchego-kaas (bij gebrek Parmezaanse kaas) - 1 mespuntje mosterdpoeder - 2 el fijngehakte peterselie - bloem - 2 eieren, losgeroerd met een scheutje melk - paneermeel - olie om te frituren - gehakte peterselie ter garnering.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-10-2000
  • Spaans
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top