Kroket recepten (936)

Kroket

Smul Kroket

Ingrediënten 4 recipe.people

4 dl water,250 gram soepvlees, 2 soepbouillon tabletjes,1 kruidenbuiltje voor vleesbouillon,35 gram boter, 35 gram bloem,zout,peper,150 gram panneermeel, 1 ei

Voorbereiding

4 dl water met bouillontabletten,kruidenbuiltje en het vlees aan de kook brengen.In ca. 1 uur langzaam gaar laten worden.Daarna bouillon zeven en 2.5dl vocht bewaren. Vlees in kleine stukjes snijden.

Bereidingswijze

Smelt in een pannetje de boter.Bloem erdoor roeren en ca. 2 minuten laag verwarmen.Al roerend 1 dl bouillon toevoegen en roeren tot een gladde saus is onstaan. daarna beetje bij beetje de bouillon erdoor roeren.Voeg het vlees toe en roer ong. 2 minuten door.Op smaak brengen met beetje zout en/of peper. Saus overlepelen op een bord en minimaal 2 uur in koelkast af laten koelen. In een kom het ei met 3 eetlepels water loskloppen.Paneermeel op een plat bord of schaal strooien.Vleesmengsel verdelen in kleine porties.(bv.balletjes, kroketjes ,schijfjes)en door het panneermeel rollen. daarna door het eimengsel en weer door het panneermeel. tot moment van frituren in de koelkastplaatsen of invriezen. In ong 3,5 minuten frituren op 180 graden. Eet smakkelijk.........

De echte eigengemaakte hollandse kroket

Hollandser kan het wel niet …

Ingrediënten 15 recipe.people

, , VOOR 15-20 KROKETTEN, OF 30-50 BITTERBALLEN, 600 gr. Gaar soepvlees (van rund of kip), , , VOOR DE ROUX:, 1 ui, gesnipperd, 60 gr. Boter, 60 gr. Bloem, ½ liter bouillon, Peper, zout, foelie, nootmuskaat, tijm, naar smaak, , VOOR HET PANEREN:, Bloem, Losgeklopte eieren of eiwitten, Paneermeel of fijn verkruimeld beschuit, ,

Oma Pol`s Kroketten

Hartige kroketten met een romige ragout waar de roomboter en de nootmuskaat een vreugdedansje in doen. …

Ingrediënten

250 gram runder riblappen, 40 gram boter, 40 gram bloem, 3 dl runderbouillon (van 1 tablet), witte peper, nootmuskaat, 2 (koude) eiwitten en lepeltje water, 1/2 pakje paneermeel, keukenpapier en olie.

Vloeibare chocolade kroketten je weet niet wat je proeft,

Als dit geen liefde is ! Door en van Theodore Adorno. Krokant gebakken kroketten gevuld met gesmolten chocolade - dessert met twee klassieke ondeugden ineen . Maar zoals je je kunt indenken , het is niet zo eenvoudig chocolade te bakken . Ik probeerde broodkruim , dan geraspte kokos , maar dit ging niet in de friteuse . Ik heb uiteindelijk bereikt voor een doos cornflakes, Meng 1 / 4 kop ger …

Ingrediënten

90 gram bitterzoete chocolade ( El Rey " Bucare " 58,5% ), 115 gram boter, 100 gram kristalsuiker, 3 eieren, 2 eetlepels donkere rum, 3 eetlepels bloem, , Voor de coating :, 140 gram bloem, 2 eieren , geklopt, 160 gram fijngemalen cornflakes , , Als afsluiter van de kroketten :, 2 liter plantaardige olie -, Poedersuiker voor de afwerking

Heel snel ragoutbroodje

Van de week een heel leuk receptje gezien op tv. Vandaag gemaakt het is zooo lekker en zo simpel om te maken! Ik heb het recept iets aangepast, de basis blijft hetzelfde maar ik heb het aangevuld met mijn eigen woorden. Heel leuk om te maken voor een verjaardag, of zomaar als je trek hebt in iets hartigs. Gisteren (14.04.2012) de broodjes weer gemaakt. Recept iets verandert, Nu 30 minuten in de o …

Ingrediënten 4 recipe.people

4 plakjes bladerdeeg., 4 bevroren kroketten (ik heb vleeskroketten genomen).* Zie aanvulling over dikke kroketten bij serveertips., 1 ei. , Wat bloem (om te bestuiven).

Kroket

Garnalenkroket …

Ingrediënten 4 recipe.people

1 ui , 50 gram boter , 60 gram bloem , 3 dl visbouillon ( van een blokje of poeder) , 100 gram Hollandse garnalen , scheutje citroensap , vers gehakte peterselie , peper en zout , 1 flesje Calve Pikante Cocktailsaus ,

Kroketten van paps

Mijn vader maakte overheerlijke kroketten (in zijn eigen -handgeschreven kookschrift-) schrijft hij nog "croquetten",) probeer ze eens ze zijn niet moeilijk te maken en veel lekkerder dan de gekochte! Dit recept kan uiteraard ook gemaakt worden van restjes gaar vlees, dat is makkelijker en net zo lekker! …

Ingrediënten 8 recipe.people

200-250 gram magere kalfslap (mijn vader maakte altijd kalfskroketten maar ik heb ze gemaakt met rundvlees). 10 gram boter,zout, ui,wortel,peterselie,tijm,laurierblad,peperkorrels,2½ dl water., Voor de ragout: 2dl bouillon (zelf gemaakt of van bouillonblok) - , 20 gr boter.20gr bloem.4 gr gelatine, peper. citroensap. (eierdooier, room) eiwit, of wat bloem en water en paneermeel.

Asperge kroketten

Kijk voor meer info, tips en weetjes over asperges op: http://www.aspergecentrum.nl/ …

Ingrediënten 2 recipe.people

50 gr. boter, 60 gr. bloem, 3 dl. Kippenbouillon, 150 gr. gekookte asperge stukjes, 1 eidooier, 2 el room, gehakte peterselie, kerriepoeder, zout, 2 eiwit, paneermeel, ketoembar, peper, nootmuskaat, dragon

Kroketten met zuurkool

Voor 20 kroketten, lekker voor in de vriezer of allemaal tegelijkertijd als je een feestje hebt. Ook leuk bv met oud en nieuw …

Ingrediënten 4 recipe.people

2 sjalotten, 200 g zuurkool, 250 g aardappelblokjes, 200 g varkenspoot (gegaard) of gekookte ham, 125 g boter, 100 g bloem, 1 dl witte wijn, 4 dl bouillon, zout, versgemalen peper, 1 tl (versgeraspte) nootmuskaat, bloem, 4 eiwitten, paneermeel, olie om te frituren, , , Ingrediënten appelcompote, , 3 appels (jonagold), 2 el suiker, 2 el water, ½ citroen,

Aardappel kroketten in spek jasje met ham vulling

Lekker veelzijdige kroket met verschillende smaak lagen. Een volledig maal in een hap. …

Ingrediënten 4 recipe.people

, voor vulling, 225 g ham, in keukenmachine gemalen (zo glad als room paté), zwarte peper (pittig op smaak gemaakt), 1 e peterselie, fijn, 1 e Dion mosterd, 1/2 e sjalot edik of citroensap, mespunt nootmuskaat, , Meng alle ingrediënten goed door elkaar.

Verse pittige frikandel-kroket-worstenbroodjes

Dit is een heerlijke snack voor tussendoor en heel snel te maken. Veel verser dan die in de winkel en dus veel lekkerder. Er zijn talloze variaties op te bedenken. …

Ingrediënten 4 recipe.people

8 plakjes bladerdeeg, 8 frikandellen, Currysaus uit de fles, , Of:, , 8 plakjes bladerdeeg, 8 kalfskroketten, Dijon monsterd, , Of:, , 8 plakjes bladerdeeg, 8 gerookte Duitse knakworstjes (niet die Unox troep uit blik!), Dijon mosterd of ketchup of currysaus, , 2 eieren geklutst om deeg mee in te smeren.,

Appel kroketten

een leuke andere manier om een overdaad aan appels te verwerken... …

Ingrediënten 4 recipe.people

Vulling, 2 gebakken appels (2 appels schillen, klokhuis verwijderen en in de oven zacht laten worden), 2 eetlepels broodkruim (zacht), 1 eetlepel melk, 1 theelepel all spice (piment), 50 gr suiker, , Korst, 1 eetlepel bloem, 1 ei, 40-50 gr grof paneermeel, , bakken:, 50 gr boter/ margarine

Rundvlees kroketten (12 tot 16 stuks)

Kroketten of bitterballen 16 stuks Bereiding: …

Ingrediënten

, 600 g rundvlees, 2 vleesbouillon tabletten, 2 kruidenbuiltjes voor vleesbouillon, 8 takjes peterselie, 60 gram boter, 60 gram bloem, zout en peper, nootmuskaat, 2 eieren, , ca. 300 gram paneermeel

Rivierkreeft kroketten

Heerlijke rivierkreeft kroketten. Normaal wordt dit met garnalen gedaan maar dit is weer eens iets anders en oh zo heerlijk... …

Ingrediënten 4 recipe.people

Voor de vulling; 1 bakje rivierkreeftjes van 125 of 150 gram 30 gram boter + een beetje extra om in te bakken 30 gram bloem 1 teentje knoflook 2 DL melk een flinke scheut room 1 gelatineblaadje een klein bouillon blokje van maggi of een halve grote voor visbouillon een beetje geraspte Parmezaanse kaas en verse kruiden; tijm, rozemarijn, peterselie en bieslook. (of gedroogde als je geen verse hebt.) , Voor het paneren; twee eieren en een groot bord vol met broodkruimels.,

Garnalen Kroketten

Bij deze kroketten geldt ook weer dat de tijd om uit te harden in de ijskast langer in beslag neemt dan 't maken zelf. Dit een creatie van verschillende websites om een te maken naar mijn smaak. Moeielijk is 't allemaal niet gewoon 'ns 'n keertje doen. …

Ingrediënten 1 recipe.people

80 gram (Room) Boter, 100 gram Bloem, 300 ml (Vis) Bouillon kant en klaar of van 300 ml en 1 Bouillonblokje, 100 ml Melk, 150 a 200 gram Garnaaltjes, 2 Gelatine Blaadjes, 5 Eieren (gesplitst en Eiwit bewaren om te paneren), 175 gram Roomkaas, 1 eetlepel (Est)Dragon, 1 eetlepel Provençaalse Kruiden, 1 theelepel Nootmuskaat, Peper, Kruidenzout, Panko (verkrijgbaar bij Toko of Paneermeel)

Spinaziekroketten met munt-yoghurtsaus

Voor 18 stuks …

Ingrediënten

300 gram rondkorrelige rijst, 250 gram feta, verkruimeld, 25 gram geraspte parmezaanse kaas, 2 eieren, licht geklopt, 1 teentje knoflook, uit de pers, 2 tl geraspte citroenschil, 40 gram gehakte bosuitjes, 250 gram diepvriesspinazie, ontdooid, overtollig vocht verwijderd, 1 el gehakte verse dille, 200 gram paneermeel, 2 eieren, licht geklopt, extra, olie, om te frituren, Voor de munt-yoghurtsaus:, 2 dl volle yoghurt, 2 el gehakte verse munt, 2 el citroensap, zout en versgemalen zwarte peper

Kroketten met serranoham

Totaal 16 stuks Energie 180 kcal- Eiwit 6 g- Vet 13 g- Koolhydraten 10 g (per stuk) …

Ingrediënten

2 el olijfolie, 40 g boter, 4 el bloem, 500 ml melk, 2 pakjes jamon serrano (Spaanse ham, a 80 g), in reepjes, 2 eieren, 150 g paneermeel, 6 takjes verse peterselie, ca. 1 liter olie om te frituren,

Vlees Kroket

Zo krijg je van dit recept ongeveer 15 à 17 kroketten en bij dit recept stond echt een hele duidelijke beschrijven hoe je het moest maken en doen. Nou het resultaat was super qua smaak en echt volgens deze beschrijving super gemakkelijk. Zo neemt alleen het wachten op de bouillon zelf trekken en het uitharden van de ragout weer de nodige tijd in beslag. Maar als je het allemaal een beetje verdeel …

Ingrediënten 1 recipe.people

Bouillon , , 500 gram Runder- of Kalfspoulet (soepvlees) , 1 liter Water met 1 lepeltje Gekörnte (Selderij Aroma)s, 1 lepeltje Runderbouillon poeder & 2 vierkante Maggi bouillonblokjes , 1 Wortel in stukken, 1 Ui in 4 stukken gesneden , 1,5 stengel Bleekselderij, in 1/2 maantjes gesneden , 3 Lente Uitjes, in ringetjes gesneden of dezelfde hoeveelheid Prei , , Ragout, , 1 pond Rund-, of Kalfvlees, beetje meer kan ook, 60 gr boter, 60 gr bloem, Nootmuskaat, 1/2 noot vers geraspt, Foeli, klein gewreven , Peper, uit molen, (Kruiden) Zout , 0.5 liter Runder- of Kalfsbouillon, afgekoeld, 4 blaadjes Gelatine, geweekt in koud water, Worchestersaus, 2x 'n beetje ongeveer 1 theelepel , 1 eetlepel Melk, 2 eieren, 150 gram Paneermeel, kan ook meer zijn

Kroketbroodjes

Ingrediënten 4 recipe.people

4 vellen bladerdeeg, 4 kroketten, 1 ei

Vegetarische kroketten

Vegetarische kroketten met hoemoes …

Ingrediënten 2 recipe.people

30 gr boter, 40 gr bloem, 1 dl bouillon, 1 bakje Hoemoes koriander/limoen, Falafel, Ei, Paneermeel

Kaas-champignonkroketjes

Ik dacht altijd dat kroketten maken heel moeilijk is, maar met deze roux als basis is het een fluitje van een cent. In principe kun je er alles door doen wat je wil, dit is maar een (heel lekkere) suggestie. Je kunt ook 4-formaggi kroketjes (gesraspte kaas, Danish Blue, mozzarella en brie) maken, garnalenkroketjes en/ of venkel, prei, of wat dan ook door de roux roeren en je hebt weer een nieuw ty …

Ingrediënten 4 recipe.people

Voor de roux:, 70 gram boter, fijngesnipperd sjalotje, 95 gram bloem, 150 ml groentebouillon, 100 ml room, peper en zout, doosje kastanje champignons, zakje geraspte oude kaas, 1 eidooier, 1 eetlepel gehakte peterselie (of bieslook), knoflook(poeder), zout, peper, nootmuskaat, , Om te paneren:, handje bloem, 2 á 3 geklutste eieren (waarvan 1 zonder dooier, want die heb je voor de roux gebruikt), handje paneermeel

Runder Kroketten

Runder Kroketten. …

Ingrediënten

~~- 100 gram boter, - 120 gram bloem, - 25 gram fijn gesnipperde ui, - 6 deciliter rudervleesbouillon, (bij het maken van kroketten is het belangerijk dat de salpicon goed stevig is), - eventueel 8 gram gelatine ( 4 gelatineblaadjes), - 100 gram klein gesneden, gaar rundvlees., - 3 gram gehakte peperselie, - Eiwit, - Panneermeel

Antwerpse Garnalen kroketten

Ingrediënten

, •65 g room boter, •50 g fijngehakte ui, •1 fijngehakte wortel, •1 gehakte stengel bleekselderij, •3 1/2 dl melk, •1/2 visbouillontablet, •125 g bloem, •2 blaadjes witte gelatine, •1 eidooier, , , , •1/2 dl crème fraîche, •400 g Hollandse garnalen, •citroensap, •nootmuskaat, zeezout, peper, •3 eiwitten, •1 eetl. olie, •paneermeel, •zonnebloem of olijfolie , , , , , , , , , , , , , Bak de ui, de wortel en de selderij ± 10 minuten zachtjes in 15 g boter., Voeg de melk en het bouillontablet toe, breng het geheel aan de kook en laat het ± 10 minuten koken., Zeef deze saus en meet 3 dl af., Smelt de rest van de boter en roer er 70 g bloem door., Laat dit ± 5 minuten zachtjes koken en roer er het afgemeten melkmengsel door., Laat het nu, onder af en toe roeren, ± 10 minuten zachtjes koken., Laat de gelatine ± 5 minuten in koud water weken, knijp de gelatine uit en los hem van het vuur af in de hete massa op., Roer de eidooier met de crème fraîche los, klop dit mengsel door de massa en zeef het., Roer er de garnalen, het citroensap, nootmuskaat, zout en peper door., Doe de massa in een ingevette schaal en dek die met ingevet aluminiumfolie af., Laat de massa in de koelkast ± 5 uur opstijven., Klop de eiwitten met zout, peper en de olie los., Rol steeds een kroket van 1 eetl. garnalenmassa en wentel ze achtereenvolgens door de bloem, het eiwitmengsel en de paneermeel., Verhit het frituurvet tot 180° C en bak de kroketten in ± 5 minuten goudbruin., Serveer er met zout bestrooide gefrituurde takjes peterselie en schijfjes citroen bij.,

Tomaat-mozarella kroketten

Klassieke combinatie in een ander jasje. …

Ingrediënten

500 gram gepelde tomaten,, 150 gr boter,, 20 gr tomatenpuree,, 190 gr bloem,, 400 gr mozarella in blokjes,, 10 gr basilicumblaadjes,in zeer dunne reepjes,, tabasco,, versgemalen zwarte peper,, zout,, 2 losgeklopte eieren,, paneermeel,, olie voor het frituren,

Garnalen kroketten

Ingrediënten 4 recipe.people

90 g boter; , 125 g bloem; , 300 ml visbouillon (van 1 tablet); , 2 blaadjes gelatine wit; , 2 bakjes Hollandse garnalen (a 100 g); , 1 mespunt cayennepeper; , 2 eieren; , 75 g paneermeel; , 3 beschuiten, verkruimeld;, zonnebloemolie (om te frituren);, 1/2 zakje peterselie (a 30 g);, 1 citroen, in partjes.

Bakkeljauw kroketten

Heerlijk recept voor Surinaamse bakkeljauw, gezouten en gedroogde kabeljauw, waar we een lekkere bakkeljauwkroket van maken. Een kroket gevuld met vis. Lekker als borrel en of als voorgerecht . …

Ingrediënten 6 recipe.people

Cassave:, 400g cassave (diepvries) , , Bakkeljauw:, 450g Faja Lobi Bakkeljauw Filet, Faja Lobi Zonnebloemolie Trafasie, 2 uien, 4 teentjes knoflook, 2 el Faja Lobi Bakkeljauw Trafasie, 1 tl Faja Lobi Piment (gemalen), 4 takken verse selderij, Madam Jeanette peper, Kroket:, 4 eieren, geklutst, 300g paneermeel

Varkenspoot kroketten

Kroketjes van varkenspoten. Als appreitief hapje of voorgerecht. …

Ingrediënten 6 recipe.people

, Een zes tal varkenspoten, 2 prei stengels, 2 ajuin, 4 tenen knoflook, 2 groenten bouillon blokjes, Peterselie of kruiden naar believen, Paneermeel, Ei, ,

Garnalenpasteitjes met kroketten

Wanneer het allemaal wat chiquer mag zijn, zonder jezelf een breuk te werken in de keuken, is dit een tof recept. De smeuïge en feestelijke saus met garnaaltjes kan vergeleken worden met een vol-au-vent en is een perfect feestdiner …

Ingrediënten 4 recipe.people

1 klontje boter, 1 sjalot fijngesnipperd, 2 teentjes look geplet, 6 stengels selder brunoise gesneden (fijne blokjes), 500 gram kastanjechampignons in kwartjes gesneden, 2 blaadjes laurierbladeren, 200 ml droge witte wijn, 50 gram boter, 50 gram bloem, 5 dl visbouillon, 3 dl melk, 25 gram gemalen kaas Emmentaler of Gruyère, cayennepeper, nootmuskaat, 1 bosje peterselie gesnipperd, peper en zout, 400 gram grijze garnalen gepeld, 4 pasteitjes, 800 gram kroketten diepvries, 1 krop ijsbergsla

Ibericoham kroket

Recept voor circa 15 tapa kroketjes van Ibericoham …

Ingrediënten 4 recipe.people

510g melk, 80g Parmezaanse kaas, 6 blaadjes gelatine, geweekt in koud water, 200g ham (liefst Ibérico), 1 sjalot,fijngesnipperd, 3 el fijn gesnipperde bieslook, , --- voor de roux ---, 55g bloem, 50g boter, , --- liaison ---, l eidooier, 80g room, , --- Paneren ---, ca.250 g panko vermengd met, 1 el gedroogde ham*, 3 el fijngesnipperde peterselie, 5 eiwitten, losgeslagen met 1 el olie, gekruid met peper en zout

Keizerlijke kroketten

Heerlijk als voorgerecht of als borrelhapje …

Ingrediënten 4 recipe.people

20 rijstvellen, 1 eiwit, 1 l plantaardige frituurolie, verse munt, groene chilipeper, 100 g shiitake, 40 g glasnoedels, 3 el bamboescheuten uit blik, 200 g varkensgehakt, 200 g krabvlees (blik), ½ ui, 3 el suikerklontjes, 1 kl zout, 2 kl witte peper, 4 el vissaus, 3 el rijstazijn, 2 teentjes look, 1 rood pepertje, 2 el limoensap

Simpele kroket of bitterball

Soms moet je improviseren , gasten, niks in huis toch wat lekkers, nmr. 2 op het lijstje meest over datum blikjes is ragout, mijn moeder at het altijd met rijst , yuk, ik maak er kroketten en bitterballen van , super snel , en lekkervoor kroketten. …

Ingrediënten 4 recipe.people

2 blikken kalfs ragout , 15 min. in de vriezer., bloem , paneer meel gekruid, 2 eieren geklopt

Rivierkreeft kroketten

Je kan ze als voorgerecht geven of als je ze kleiner maakt als hapje. Als hapje kan je er een zelfgemaakte tartaar bijgeven. Eerst de vulling 1 nacht laten afkoelen alvorens te paneren en te frituren . …

Ingrediënten 4 recipe.people

250g Rivierkreeftjes, 250 ml Kreeftenfond of schaaldierenfond, 100ml Witbier, 100ml Room, 2 Eidooiers, 80g Emmental, 3 blaadjes Gelatine, 120g Bloem, 90g Boter, Nootmuskaat, Peper en zout, Panko, Bloem, 3 Eieren

Kroket met pulled kip

Moet je toch een keer gedaan hebben, een échte kroket maken.. Nee, geen meelbal met veel olie maar een kroket met 'echt vlees' en dan lekker 'pulled' niet van die gummi blokjes zoals in de van Dobbe kroketten! Maar ieder zijn eigen voorkeur ......dus hier die van mij: …

Ingrediënten 8 recipe.people

300 gram 'pulled' kippenvlees (gekookt), 90 gr bloem, 45 gr olie (zonnebloem, arachide, liefst een met weinig smaak), kippebouillonblokje, 0,5 l kippebouillon, 1 theelepeltje grove mosterd, 2 lente-/bosuitjes mét groen, paneermeel (liefst zelf gemaakt door oud brood lekker fijn te malen in de keukenmachine), p&z, , ,

Krab kroketten met groente.

Inplaats van de overbekende gehaktbal, de kinderen zijn er gek op! …

Ingrediënten 4 recipe.people

700 gr aardappels., 200 gr sperciebonen., 1 bosje lente uitjes., 3 teentjes knoflook., 350 gr gemengde groente voor stir/fry., 350 gr krabvlees uit blik., 2 tl kerriepasta., 1 ei., 6 sl olijfolie., 2 sl soyasaus light., 2 citroenen., ,

Kroket of Croquette van Doperwt

Genoeg voor 10 amuses ofwel 10 kroketjes In een restaurant kreeg ik een paar maanden geleden als amuse een kroket van doperwt. Je moet niet denken aan de afmeting van een full-size Febo kroket maar aan een amuse ter grootte van een kleine bonbon. Na het smaakbommetje te hebben verorberd wist ik één ding zeker `die ga ik namaken`. Na geëxperimenteer en bijschaven presenteer ik hier de `munt-vari …

Ingrediënten 10 recipe.people

Doperwten ca. 100 gr. vers gedopte (je hebt dan ca. 200 gr. peulen nodig) of diepvries, Groentebouillon van blokje of zelf gemaakt, ½ theelepel ras el hanout kruidenmix, Ca. 15 blaadjes verse munt, Druppel tabasco, Bloem, Pakje (ca. 150 gr. ) Tempura meel (of zelf maken), Japans broodkruim (uit Japanse winkel) of anders gewoon paneermeel., ½ liter Olie ( aranchide, zonnebloem)

Kaaskroketten of bitterballen

Dit jaar eens iets anders op oudejaarsavond ? …

Ingrediënten

50 gr. boter60 gr. bloem2 dl. bouillon150 gr. geraspte oude kaas2 eetl. , gehakte bladselderijversgemalen peperzout2 losgeklopte eierenpaneermeel

Everzwijnstoofvlees met spruitjessalade en kroketten

Makkelijk en lekker deze klassieker …

Ingrediënten 4 recipe.people

1 kg kroketten, 1 kg everzwijnstoofvlees, 1 grote ui, 100 ml porto, 5 jeneverbessen, 3 el bloem, 1 kruidentuiltje, 800 ml gevogeltefond, 300 g veenbessencompote, geklaarde boter, 400 g spruitjes, 1 teentje look, 200 g prinsessenbonen, 50 g kastanjes, 20 g vloeibare honing, 1 eetlepel witte wijnazijn, 80 ml hazelnootolie, 1 bosje bladpeterselie

ROSBIEF MET BOONTJES EN KROKETTEN

Een Vlaamse klassieker die veel op tafel komt als het feest is; uiteraard met zelf gemaakte mayonaise en een prima saus. …

Ingrediënten 4 recipe.people

3 uien, 5 wortelen, 500 g prinsessenboontjes, 1 bol look, 100 g vers spek, enkele takjes verse tijm, enkele blaadjes verse laurier, 750 g rosbief, 250 ml water, 250 ml droge witte wijn, 1/2 l rundsfond, 1 kg kroketten, peper, zout, , VOOR DE MAYONAISE :, , 4 eieren, 1 el mosterd, 4 dl maisolie, 1 el natuurazijn, 1 el lauw water, peper, zout,

Broodje kroket met een graanmosterdsausje

Makkelijk en super lekkere kalfskroket met een lekker sausje …

Ingrediënten 4 recipe.people

4 ronde pistolets, 4 kalfskroketten, 50 gr rucola, 60 gr mayonaise, 40 gr graanmosterd, 2 tl fijngehakte peterselie, peper - zout

1
2
3
...
24

Home Recepten