1. Home
  2. Recepten
  3. Kroepoek

Kroepoek recepten (828) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Biefstuk tempoe doeloe

INGREDIENTEN

500 g uien, ? 2 teentjes knoflook, ? 1 rode paprika, ? 1 groene paprika, ? 4 eetlepels olie, ? 1 theelepel sambal trassi, ? 1 eetlepel sojasaus, ? 300 g rijst, ? 4 eieren, ? zout en versgemalen peper, ? 4 grote zoetzure augurken, ? 50 g boter of margarine, ? 4 biefstukjes (` 100 g),

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op28-01-2003
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Nasi goreng

Recept van over groot oma

INGREDIENTEN

Ingrediënten: (voor ca 4 personen), , 500 gr rijst, 400 gr resten van vlees (schouderkarbonade/spek, kip, ham, garnalen, 2 eieren, olie, 300 gr groenten ( kool en prei), 200 gr fijngesneden uien, 2 teentjes gesnipperde knoflook, 1 eetl. gehakte selderij, 1 half blokje trassi, 2 lombok (minder heet...haal dan de zaadjes eruit), 1 á 2 eetl ketjap, zout

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-09-2013
  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Nasi goreng bali

Recept overgrootoma

INGREDIENTEN

Ingrediënten: (voor ca 4/6 personen), , 500 gr rijst, 400 gr kipfilet (ca. 2 grote stukken), 2 ons kleine garnaaltjes, 2 eieren, olie, 500 gr grof gesneden groenten ( kool en prei), 1 grote wortel (zeer fijn snijden), 2 grote fijngesneden uien, 3 teentjes gesnipperde knoflook, 1 theel. Ketoembar, 1 theel. laos, 1 half blokje trassi, 3 lombok (minder heet...haal dan de zaadjes eruit), 2 eetl ketjap manis, 2 eetl. gehakte selderij, 2 lente-uitjes (bosuitjes), zout

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-09-2013
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Gado Gado anders

Gado Gado is een Indonesisch groentegerecht dat eigenlijk altijd wordt geserveerd met ei, satésaus en kroepoek. Veelal wordt het met rijst gegeten. Maar deze is met krieltjes

INGREDIENTEN

500 gram krieltjes, 1 struik Paksoi, 1 winterpeen, 100 gram sperziebonen, 2 bosuitjes, ½ komkommer, 2 grote eieren, taugé, satésaus (zelfgemaakt of uit een bakje), gefrituurde uitjes, cassave,

  • Indonesisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-07-2013
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Gado Gado

Groente-salade met pindasaus

INGREDIENTEN

100 gr. kool (witte- groene- savooie- spits- of komkommer, Chinese kool of bloemkool, blok tahoe, 100 gr. boontjes (prinsessenboontjes of snijboontjes, of heel jonge tuinboontjes), plak tempe, 100 gr. tauge, zout, 250 gram spinazie (of andijvie of raapsteeltjes), 2 eetlepels gehakte selderij, 2 eetlepels bruingebakken uitjes, 2 hardgekookte eieren,

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-01-2004
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Chinese bami met groenten

Bami is oorspronkelijk een Chinees gerecht. Bij deze versie met kipspiesjes en Wijko satésaus eet je je vingers op! 

INGREDIENTEN

4 pers. bami-nestjes, 4 eetlepels olie, 2 eieren, 3 kipfilets, 6 eetlepels ketjap, 1 grote paksoi, grof gesneden, 2 rode uien, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, 1 rode peper, 1 oranje paprika, Bamikruiden, 4 eetlepels korianderblaadjes, 500 gram Wijko Satésaus kant en klaar

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-01-2019
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gebakken banaan met choco-kokossaus en krokante mihoen

INGREDIENTEN

2 bananen, 2 el. boter, 2 el. bruine basterdsuiker, 10 g. mihoen, poedersuiker, 2 bounty?s, 2 el. koffiemelk

  • Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-11-2004
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

GEBAKKEN RIJST

Dit is geen 'Nasi Goreng'!!

INGREDIENTEN

, Afgekoelde, geheel koude rijst, 2 el boter, 2 sjalottes, 2 eieren, zout of Aromat naar smaak, GEMBERSAUSJE: 50 g goela djawa, 2 tl gemberpoeder, 1 el azijn, ? tl zout, 2 rode lomboks, 2 el bloem

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-06-2001
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Indische tomaten-pindasoep met kip

INGREDIENTEN

1 zakje boemboe nasi goreng 1 bamipakket (250 g) 2 eetlepels olie 1 pakje Chinese tomatensoep ? pot pindakaas 200 g gebraden kipfilet in dikke plakken (vleeswaren) 60 g mihoen (a 250 g) 2 eetlepels ketjap manis

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-01-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Indische Bruine Bonensoep

INGREDIENTEN

1 zakje boemboe nasi-goreng (50 gram), 1 winterpeen, circa 200 gram, 1 bami-pakket 500 gram, 2 eetlepels olie, 1 blik hollandse bruine bonen circa 840 gram, 4 volle eetlepels boemboe sate, 2 vleesbouillon tabletten, 1/2 theelepel sambal oelek, 2 eetlepels ketjap manis, evtueel 300 gram kipfilet in reepjes.

  • Indonesisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-06-2002
  • Indonesisch
  •  30-60 min.

Sweet & Sour Kip Met Peultjes:

Wist je dat je noedels na het koken het beste kunt afspoelen met koud water? Hiermede voor- komt men dat de noedels nagaren.

INGREDIENTEN

=1 Pak Conimex woknoedels., =350 Gram kipfilet., =Wokolie. =2 Rode uien., =1 Rode paprika., =200 gram Peultjes., =8 a 10 el Conimex Sweet &, Sour woksaus.

  • Indonesisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-11-2013
  • Indonesisch
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

KHARM Bami van Courgette

-

INGREDIENTEN

2 courgettes, 200 gram kipfilet, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 Nasi/Bami groentepakket (450 gram), 1 zakje bami-kruiden*, sesamolie

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-09-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Originele kip madras

Serveer met Indiase Basmatirijst en kroepoek.

INGREDIENTEN

Kipfilet, 50 gr. roomboter of olie, 3 eetl. zonnebloemolie, 1 paprika, 1 grote ui, 2-3 ontvelde tomaten, 2-3 eetl. currypasta (Madras), 200 ml. yoghurt of crème fraîche, 1 appel, water, peper en zout, basmatirijst

  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-01-2019
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Cassave in kokosnootsaus (Muhogo wa nazi)

Dit gerecht kon ik me nog herinneren, gelukkig hebben we de foto's nog zoals we het in Zanzibar hebben gegeten. Cassave (Maniok) kende ik eigenlijk alleen van de cassave kroepoek die je bij Aziatische gerechten eet. Het recept kwam ik tegen in een van de kookboekjes die ik van mijn vakantie mee naar huis heb genomen. Leuk en een uitdaging om zelf ook een keertje te maken   NB: Ik heb het thuis als bijgerecht gegeten, echter in Zanzibar is het een favoriet voorgerecht. Je kunt desgewenst ook vis of vlees toevoegen.

INGREDIENTEN

- 750 gram cassave (Maniok), - 1-2 groene pepers, - 400 ml kokosmelk (1 blikje), - ½ citroen (sap), - 1 tl zout,

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-03-2019
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  10-20 min.

Ajam Kalio

INGREDIENTEN

16 sjalotjes, 4 teentjes knoflook, 12 rode lomboks (rode pepers), 4 cm koenjitwortel (koenir), 2 cm gemberwortel, 3 cm laoswortel, 4 theelepels gemalen ketoembar (koriander), 1 kokosnoot of 250 gr gedroogde gemalen kokos, 1 kip in 8 stukken, 2 koenjitblaadjes in stukken, 4 djeroek poeroet blaadjes, 2 stengels sereh (citroengras), zout

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-09-2000
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

rawon

Oost Javaans rundvlees soep

INGREDIENTEN

Kijk zelf even

  • Aziatisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-07-2001
  • Aziatisch
  •  0-10 min.

Bami Goreng

Bami Goreng

INGREDIENTEN

250 gr (eier) mie, 125 gr spekblokjes, 100 gr hamreepjes, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 prei, 1 wortel, 1 cm gember (djahé), 1 tl trassi (garnalenpasta), 1/2 rode peper, 1 tl sambal (meer mag ook, ik hou ervan€), 3 el ketjap manis, 1 tl komijn, 1 tl kurkuma, 1/2 tl laos, 1/2 tl ketoembar, 1/2 bouillonblokje, 4 eieren, olie / boter om te bakken

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-01-2019
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Roergebakken groenten met garnalen, ei, rijst en pindasaus

Het lekkerst is het om de pindasaus zelf te maken. Heb je hier geen tijd voor dan kan je natuurlijk een kant-en-klare pindasaus gebruiken. 

INGREDIENTEN

300 gr. basmatirijst, 200 gr. garnalen, 1 paksoi, 1 prei, 1 rode paprika, 2 uien, 250 gr. bospeen, 100 gr. taugé, 4 eieren, 1 el. wokolie, 2 el. sojasaus, 1 tl. sambal oelek, 1 tl. trasie, gebakken uitjes, naar smaa, peper en zout, vijfkruidenpoeder, pindasaus

  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-03-2019
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Five spicekip met sinaasappel

Five spicekip met sinaasappel en mihoen lekker pittig.

INGREDIENTEN

- 300 gram kipfilet, , - 600 gram geschrapte worteltjes, , - 2 sinaasappels, , - conimex woksaus five spice, , - wokolie, , - 1 pak mihoen, , - gebakken uitjes,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-04-2005
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

gado gado

Indonesische groenten gerecht

INGREDIENTEN

? krop sla, ? komkommer, ? bloemkool, 250 gram (diep) boontjes, ? zakje lontong, ? pakje tahu, 4 eieren, kroepoek (udang), olie, zout naar smaak, , , Benodigdheden voor de saus:, 150 gram pinda?s met vlies, 3 eetlepels pindakaas, 3 eetlepels stroop, 1 eetlepel ketjap manis, 1 dl asam (tamarinde) water, 1 theelepel trassi, 200 gram sjalotten, 6 teentjes knoflook, ,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-06-2000
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Oosterse Miesalade Met Omeletrolletjes

INGREDIENTEN

250 gr. eiermie, 100 gr. peultjes, 3 eieren, 3 eetlepels melk, 4 eetlepels olie, 1 eetlepel sesamolie, 25 gr. boter, ? krop sla, 4 waspeentjes, ? prei, 100 gr. ham, 4 geconfijtuurde gemberbolletjes, 2 eetlepels kruidenazijn, 1 eetlepel sherry, zout en peper, 3 eetlepels verse koriander,

  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-10-2000
  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.

Rijstvermicelli met kip en broccoli

INGREDIENTEN

2 eetlepels droge sherry, , 1 eetlepel ketjap, , 1 theelepel suiker, , 5 eetlepels olie (bij voorkeur pinda-olie, ook wel arachideolie genoemd), , 1 theelepel maizena, , zout en peper, , 500 gram kipfilet, in reepjes gesneden, , 300 gram rijstvermicelli, , 3 dl. kippebouillon, , 1 (uitgeperst of fijngesnipperd) teentje knoflook, , 200-250 gram broccoli, in roosjes verdeeld

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-08-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gehaktballetjes met groentenrijst

Speciaal gekruide gehaktballetjes met een kleurrijke groentenrijst. Erg lekker!

INGREDIENTEN

400 g half om half gehakt, 2 potten Uncle Bens zoetzure saus, 1 prei, 1 rode en 1 gele paprika, 2 uien, 400 g witte rijst, 3 theelepels sambal, gemalen kokos, gedroogde peterselie, ketjap, 1 borrelglaasje sherry of witte wijn

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2006
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gado-Gado

Groentesalade overgoten met pindasaus. Laat je niet afschrikken door de lijst, het is niet moeilijk klaar te maken, er gaat alleen veel in (en dat valt trouwens ook wel mee als je maar eenmaal bezig bent). In elk geval is dit absoluut een aanrader!! Er gaat geen vlees in, dus ook uiterst geschikt voor vegetarische gasten.

INGREDIENTEN

Voor de salade:, *8 aardappelen, *2 tahoe's, *1 timpee, *1/2 pond fijngesneden witte kool, *klein beetje selderij, *1 groot blik green beans, *2 kroppen sla, *2 ons tauge, *1 zakje gebakken uitjes, *4 hardgekookte eieren, *1 komkommer, *kroepoek,, , Voor de pindasaus:, *1 pot pindakaas, *4 teentjes knoflook, *2 goudbouillonblokjes, *1 scheut ketjap, *1 scheut tomatenketchup, *3 laurierblaadjes,

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-02-2004
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bami met kalkoensate en zoetzure komkommer

INGREDIENTEN

500 gr. kalkoen filet, 5 lepels ketjap marinade (Conimex), 1 blokje kruiden melange voor bami goreng (Silvo), 1 komkommer, 5 eetlepels azijn, 50 gr. suiker, 2 theelepels sambal oelek, zout, 300 gr. mie, 1 ui, 1 rode paprika, 3 takjes selderij, 3 eetlepels olie, 1 zakje ketjap-sate saus (Conimex), 1 lepel bakgember

  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-01-2005
  • Fusion Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Kroepoek

Kroepoek

Kroepoek vormt altijd een lekkere en knapperige toevoeging aan oosterse gerechten. Kroepoek wordt meestal gemaakt van mail en garnalen, deze worden gefrituurd, hieraan dankt de kroepoek zijn knapperige structuur. Naast deze kroepoek is er ook nog kroepoek palembang, deze wordt gemaakt van meel en vis, cassavekroepoek, deze vegetarische kroepoek wordt gemaakt van cassavebladeren, emping, kroepoek gemaakt van melindjoenoten en er is ook nog rempejek, dit is gemaakt van pinda`s. Genoeg keuze dus, er zit vast wel een kroepoeksoort bij die jij lekker vindt. Kijk bij de recepten voor verschillende soorten kroepoek en serveer het als bijgerecht bij een heerlijke oosterse maaltijd.

Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top