1. Home
  2. Recepten
  3. Koud Gerookte Zalm

Koud gerookte zalm recepten (618)

Alles wissen
Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Koud broccolisoepje met gerookte zalm

Heerlijke verfrissende koude soep!

INGREDIENTEN

1 mooie broccoli, 1 L groentebouillon (of water met bouillonblokjes), 4 sneetjes gerookte zalm, 4 soeplepels zure room, wat roze peper, peper en zout.

Bereidingswijze

- Snijd de kleine roosjes van de broccoli en bewaar ze rauw. - Snijd de rest van de broccoli fijn en kook de stukjes gaar in de bouillon. Kruid gul met peper en zout en mix alles tot u een gladde soep bekomt. - Laat afkoelen. - Snijd ondertussen de gerookte zalm in reepjes. - Serveer de koude soep in diepe borden met de zalmreepjes en de rauwe broccoliroosjes. Garneer met rozepeperkorrels en een toefje zure room.

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-06-2000
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Koud gerookte zalm

Dit is Amercaans (California). Het is in (hype) en leuk, Iets anders voor de liefhebbers van BBQ.

INGREDIENTEN

Halve zalm met vel, 75 gr. Bruine suiker, 75 gr. Zout, Bosje dille, Olijfolie

  • Amerikaans Voorgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-05-2017
  • Amerikaans Voorgerecht
  •  > 120 min.

Koud bloemkoolsoepje met gerookte zalm

Een feestelijke soep die we ijskoud serveren !

INGREDIENTEN

-1/2 bloemkool, -1 aardappel, -1 ui, -2 liter water, -2 el groentebouillon, -wat boter, -2 dl room, -4 plakjes gerookte zalm, -wat kervel en wat roze peper

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-10-2005
  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Courgettesoep met gerookte zalm

Soep die ook koud gegeten kan worden. Vervang de rucola eens door waterkers

INGREDIENTEN

- 100 gr gerookte zalm, - 300 gr courgette, - 1 ui, - knoflook naar smaak, - 15 gr boter, - 75 gr rucola, - 1/2 l vlees bouillon met kruiden, - zout, - peper

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-08-2008
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Loempia's (koud)

Zelfgemaakte koude loempia's met gerookte eend of gerookte zalm.

INGREDIENTEN

Loempia's gerookte eend, , 8 Rijstvellen, 200g Gerookte eendenborst (plakjes), 4 el Go-Tan Original Wok Teriyaki, 1 Winterpeen (reepjes van 5cm), ½ Rettich (reepjes van 5cm), 50g Taugé, 1 Groene paprika (reepjes van 5cm), 50g Lente ui (ringetjes), Sesamzaadjes geroosterd (optioneel), , Loempia's gerookte zalm, , 8 Rijstvellen, 200g Gerookte zalm (plakjes), 100g Rucola sla, 4 el Go-Tan Original Wok Lemongrass, 1 Avocado (reepjes van 5 cm), ½ Komkommer (reepjes van 5 cm), ½ Rode ui (reepjes), Sesamzaadjes geroosterd (optioneel)

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-06-2015
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  10-20 min.

Mosterd dille saus (koud)

Een vriendin gaf me het receptvan deze koude "dressing" . Smaakt heerlijk bij gerookte zalm.

INGREDIENTEN

1 eetlepel suiker, theelepel citroensap, 1 eetlepel milde mosterd, 1 theelepel Franse mosterd, 2 eetlepels wijnazijn, 6 tot 8 eetlepels olie (noten- of olijfolie)mespunt peper, 1 tot 2 eetlepels gehakte dille.

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-09-2001
  •  
  •  0-10 min.

Loempia's (koud)

Kleine loempia's met gerookte eend of gerookte zalm.

INGREDIENTEN

Loempia's gerookte eend, , 8 Rijstvellen, 200g Gerookte eendenborst (plakjes), 4 el Go-Tan Original Wok Teriyaki, 1 Winterpeen (reepjes van 5cm), Rettich (reepjes van 5cm), 50g Taug1 Groene paprika (reepjes van 5cm), 50g Lente ui (ringetjes), Sesamzaadjes geroosterd (optioneel), , Loempia's gerookte zalm, , 8 Rijstvellen, 200g Gerookte zalm (plakjes), 100g Rucola sla, 4 el Go-Tan Original Wok Lemongrass, 1 Avocado (reepjes van 5 cm), Komkommer (reepjes van 5 cm), Rode ui (reepjes), Sesamzaadjes geroosterd (optioneel), ,

  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-03-2014
  • Aziatisch
  •  20-30 min.

Gevulde eieren - 10 variaties maken

De ingredienten kun je het fijnst krijgen met behulp van de keukenmachine. Door de keukenmachine worden de ingredienten ook beter vermengd. Gebruik bij het vullen van de eieren een spuitzak, dan wordt het mooier als dat je het met een lepel doet.

INGREDIENTEN

4 eieren, 2 eetlepels mayonaise, Peper en zout

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-01-2010
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Pastasalade Met Gerookte Zalm

Frisse zomersalade waar je nooit genoeg van krijgt

INGREDIENTEN

* 300 gram pasta (macaroni, farfalle, spirali enz.), * 1 komkommer, in blokjes gesneden, * 4 tomaten,, * 1 grote rode paprika (of 2 kleine, bv geel en rood),, * 1 groot blikje ma?s, * 2,5 ons goudse kaas, in blokjes gesneden, * 200 gram gerookte noorse zalm ('Euroshopper'), in kleine blokjes gesneden, , voor de dressing:, * een grote eetlepel verse/diepvries kleingesneden Dille, * 3 theelepels italiaanse pizzakruiden (oregano, thijm, majoraan), * twee theelepels grove mosterd, met hele mosterdkorrels, * 5 eetlepels vierge olijfolie, * 2 eetlepels rode wijnazijn of citroensap, * 1 grote teen knoflook, * peper, zout, , stokbrood uit de oven, kruidenboter

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-11-1999
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Ovenpasta met gerookte zalm

Ovenpasta met gerookte zalm

INGREDIENTEN

- 1 prei, - 250 gram 250 g champignons, - 200 gram 200 g gerookte zalm, - 1 zakje Knorr ovenpasta met ham en kaas, - 1 bekertje creme fraiche, - 250 gram pasta, - 100 gram geraspte kaas, - 1 bosje bieslook, - keukenpapier,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-09-2002
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Pastasalade met gerookte zalm en avocado

Deze lekkere maaltijdsalde kun je het beste een paar uur van tevoren klaarmaken en in de koelkast bewaren. Haal hem een half uur voor gebruik uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen

INGREDIENTEN

2 rijpe avocado's; 150 gram gerookte zalm; 400 gram tagliatelle of penne; 3 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels yoghurt; 1 theelepel mosterd; 1 theelepel suiker; sap van een 1/2 citroen; 2 eetlepels dille; peper en zout

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-04-2005
  •  
  •  0-10 min.
Nieuwste koud gerookte zalm recepten

Fettucine met aspergen en gerookte zalm

Zalig toch die combinatie!!!!

INGREDIENTEN

500 gram goene asperges, zout, 250 gram brede fettucine, 10 gram boter, 200 gram gerookte zalm, 150 gram goudse kaas, in plakjes, 4 eieren, 150 gram kwark, 1 eetlepel citoensap, peper, nootmuskaat

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-03-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Visterrine Met Gerookte Zalm

Tijdens een workshop bij Maryette Fagel (de zus van...) heb ik dit voorgerecht gemaakt en dat wil ik jullie niet onthouden.

INGREDIENTEN

400 gram zalm, 1/2 dl. visfond, 1/2 dl. slagroom, 4 blaadjes gelatine, 100 gram gerookte zalm, 50 gram geblancheerde haricots vert, peper en zout.

  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-02-2000
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.

pastasalade met gerookte zalm

Italiaans voorgerecht

INGREDIENTEN

200 g spiraalmacaroni, 150 g gerookte zalmsnippers, 8 kerstomaatjes, 1/8 l creme fraiche, 4 eetlepels rode pesto, zout, peper, 2 eetlepels gesnipperde basilicum + enkele toefjes,

  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-04-1999
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Eieren in gerookte zalm

INGREDIENTEN

200 g gerookte zalm, 100 g huttenkase, 2 eetlepels verse bieslook, fijngesneden, 1 eetlepel dille (vers of diepvries), fijngesneden, 75 g waterkers, 4 eieren (medium), versgemalen citroenpeper

  • Nederlands Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-04-2006
  • Nederlands Voorgerecht
  •  60-120 min.

Sushi met gerookte zalm

Een eenvoudige manier om sushi te serveren

INGREDIENTEN

60gr.Japanse mayonaise, 1 theel. wasabipasta ( let op, erg pittig ), 3 norivellen, 275 gr sushirijst, 375 ml koud water, 1 eetl. sake, 40 ml Japanse rijstazijn, 3/4 eetl fijn tafelsuiker, 1/4 theel zout, 200 gr gerookte wilde zalm, 40 gr ingelegde gember, zwart sesamzaad voor de garnering, , , ,

  • Japans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-04-2011
  • Japans
  •  60-120 min.

Rolletje gerookte zalm met palingboter

Amuse

INGREDIENTEN

350 gr. gerookte zalm - 120 gr. gerookte paling - 100 gr. boter - 40 gr. verse room - sap van 1/2 citroen - 100 gr. room - peper - zout - dille

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-11-1999
  •  
  •  10-20 min.

Pastasalade met gerookte zalm en garnalen

Lekkere, snelle maaltijdsalade voor warme dagen! De hoeveelheden voor dit recept zijn zeer eenvoudig aan te passen voor meer personen, waardoor het ook zeer geschikt is voor een buffet! Ook is dit recept geschikt om een dag te voren klaar te maken, de smaak wordt er zelfs beter van!

INGREDIENTEN

1 pak Fusilli tricolore pasta (bijv. Honig), 1 potje cocktailsaus (bijv. de vos-lemmens), ca. 1 dl. olijfolie extra virgine, 1 volle eetlepel fijngehakte dille, ca. 2 el. kappertjes, ong. 10 kleine zoetzure augurkjes, in kleine plakjes gesneden, wat chili-olie, ca. 10 sprietjes bieslook, fijngeknipt, ca. 300 gr. roze garnalen, ca. 400 gr. gerookte zalmsnippers, peper en zout naar smaak, Voor garnering:, paar takjes dille, paar plakjes gerookte zalm,

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-05-2005
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Terrine Van Gerookte Zalm En Paling

INGREDIENTEN

100 g gerookte zalm, 100 g gerookte paling, 2 blaadjes witte gelatine, 200 g verse roomkaas naturel, 1 el Franse mosterd, ? dl slagroom, 8 sneetjes wit casinobrood, 1 takje dille, olie om in te vetten

  • Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-11-1999
  • Voorgerecht
  •  20-30 min.

Meloen met gerookte zalm

Koud voorgerecht

INGREDIENTEN

1 goed gekoelde cavaillon, 6 sneden gerookte zalm,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-07-2003
  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.

Amuse Witlofbootjes Met Gerookte Zalm

INGREDIENTEN

1 ei, 3 el olijfolie, 1 el citroensap, ? el kappertjes, zout, versgemalen zwarte peper, 12 blaadjes witlof, 100 gram gerookte zalmfilet, 1 takje peterselie, keukenpapier.

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op22-10-2000
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Gerookte zalm gevuld met zalm en koolvis

De zalm wordt overgoten met een sausje van creme fraiche, mayonaise, tomatenpuree en sinaasappelstukje

INGREDIENTEN

8 plakjes gerookte zalm olijfolie aluminium folie 250 ml room 2 glazen witte wijn250 gr gewone zalm 350 gr koolvis (zonder graten), een klein doosje tomatenpuree - 1 sinaasappel (zoette) - 250 gr garnalen dille, 125 gr mayonaise zure room 4 gelatineblaadjes .

  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-07-2004
  • Frans Voorgerecht
  •  30-60 min.

Aspergemousse met gerookte zalm

Weight Watchers-gerecht.

INGREDIENTEN

4 gelatinebladen, 300 g aspergepunten, uit blik, 2 hardgekookte eieren, 8 koffielepels room aan 15% v.g., 120 g gerookte zalm.

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-02-2004
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Quiche met asperges en gerookte zalm

Een overheerlijke quiche

INGREDIENTEN

300g witte asperges, 1 rol kruimeldeeg, 30 cl lightroom, 2 eieren, 4 sneetjes gerookte zalm

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-05-2009
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tagliatelle Met Gerookte Zalm

Een heel eenvoudig gerechtje, voor als je weinig tijd hebt, maar toch iets bijzonders wilt serveren.

INGREDIENTEN

Tagliatelle, 1 pakje gerookte zalm, 1 pot mascarpone, peper, fijngehakte peterselie,

  • Italiaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-08-2000
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Mousse van gerookte zalm

Amuse

INGREDIENTEN

300 gr. kabeljauwfilet ? ? l. gekruide visbouillon ? 300 gr. gerookte zalm ? peper - zout ? 2 sjalotten ? 1 dl. room ? 300 gr. frambozen (diepvries) - 3 el. griessuiker ? 2 el. frambozenazijn ? 8 plakken gerookte zalm ? 2 el. gehakte munt ? 2 el. gehakte peterselie ? gele krulandijvie

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-10-1999
  •  
  •  20-30 min.

Ovenpasta met gerookte zalm en bieslook

Bereidingstijd is exclusief oventijd

INGREDIENTEN

1 prei, 250 gram 250 g champignons, 200 gram 200 g gerookte zalm, 1 zakje Knorr ovenpasta met ham en kaas, 1 bekertje creme fraiche, 250 gram pasta, 100 gram geraspte kaas, 1 bosje bieslook, , ,

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-07-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Amuse van gerookte zalm, gerookte forel en amandelcreme

Hartige amuse met gerookte zalm, gerookte forel, amandelcreme, bieslook en (nep) kaviaar.

INGREDIENTEN

Gerookte forel, Gerookte zalm, Bieslook, (Nep) Kaviaar, Amandelcreme:, 0,2 dl volle melk, 20 g zachte geitenkaas, 10 g volle yoghurt, 1 eiwit, 1 dl amandelolie (AH-XL), 5 cl sushiazijn, wat limoensap, wat zout,

  • Europees Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-04-2011
  • Europees Voorgerecht
  •  20-30 min.

Asperges met gerookte zalm en Hollandaisesaus

Heerlijke Limburgse Asperges met een superromige Hollandaisesaus, Bijvoorbeeld als een heerlijk voorgerecht

INGREDIENTEN

Asperges met gerookte zalm en Hollandaisesaus (4, personen voorgerecht), , - 12 asperges, - 400 gr gerookte zalm, , Hollandaisesaus:, , - 3 eidooiers, - 30 gr azijnwater, - 4 gekneusde peperkorrels, - 150 gr gesmolten boter, - naar smaak citroensap, - peper en zout toevoegen,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-08-2005
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Eieren in gerookte zalm

Paasdiner

INGREDIENTEN

200 gram gerookte zalm100 gram Huttenkase2 eetlepels verse bieslook1 eetlepel dille75 gram waterkers4 eierenzout en peper

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-03-2007
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Scandinavische pizza met gerookte zalm !

Wil je wat lekkers of heb je gewoon trek in pizza, probeer dan deze eens. Je weet niet wat je proeft en hij is nog gezond ook. Super lekker als lichte maaltijd, brunch, maar koud ook een prima borrelhapje of snack. Makkelijk te maken en in een handomdraai klaar.

INGREDIENTEN

1 rol bladerdeeg, 400 gr gerookte zalm van goede kwaliteit, 400 gr belegen geraspte kaas, 4 eieren, Half bosje verse dille, Gemalen witte peper, Snufje nootmuskaat, Zeezout, Beetje margarine of olie

  • Vis
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-05-2014
  • Vis
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gerookte zalm met oesters

INGREDIENTEN

½ kopje mayonnaise, 1 theelepel citroensap, 5 plakjes gerookte zalm, 24 verse oesters in de schelp,

  • Chileens Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-12-2008
  • Chileens Voorgerecht
  •  10-20 min.

Artisjokmousse met gerookte zalm

Een PRACHTIG bijgerecht.

INGREDIENTEN

2 blaadje gelantine, 1 blikje artisjokbodems of 10 artisjokbodems uit de diepvries, 125 ml yoghurt, 2 el mayonaise, 1 bosje kervel, 1 el citroensap, zout en peper, 4 plakken gerookte zalm,

  • Frans Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-01-2013
  • Frans Bijgerecht
  •  > 120 min.

Asperges met gerookte zalm

INGREDIENTEN

* 7 asperges per persoon, * 100 gram gerookte zalm per persoon, * Voor de vinaigrette:, olie,azijn, citroensap, grof gesneden ui, peper,zout, grove mosterd, kappertjes

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-05-2004
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Eieren in gerookte zalm

INGREDIENTEN

200 g gerookte zalm, 100 g hüttenkäse, 2 eetlepels verse bieslook, fijngesneden, 1 eetlepel dille (vers of diepvries), fijngesneden, 75 g waterkers, 4 eieren (medium), versgemalen citroenpeper

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-03-2010
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Paaseitjes gevuld met gerookte zalm

Paaseitjes gevuld met gerookte zalm .

INGREDIENTEN

6 eieren, 1-2 eetlepels citroensap, 1 eetlepel geraspte mierikswortel (potje), 1 tomaat, 100 ml yoghurt, 100 g gerookte zalm, 1 eetlepel verse dille, fijngehakt

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-03-2008
  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Witlof salade met gerookte zalm

Dit is een heerlijk recept op een warme zomerdag

INGREDIENTEN

3 stronken witlof, 1 pak gerookte zalm, 2/3 eetlepels mayonaise of yogonaise, 1 bakje pijnboompitjes

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op13-04-2016
  • Nederlands
  •  0-10 min.

GEMARINEERDE ZALM MET GEROOKTE KIPFILET

Combinatie van gravad lax(gerookte zalm) en gerookte maiskipfilet in een basilicummayonaise

INGREDIENTEN

200 gr gravad lax (gerookte zalm)*1 dunne prei*100gr rucola*1 kleine krop lollo rosso*1 bakje ruculacress of tuinkers *2 el pijnboompitten*300gr gerookte kipfilet dun gesneden*peper*zout*, Voor de basilicummayonaise:, 6 el mayonaise,8 blaadjes basilicum,1 afgestreken el kappertjes, Voor de dressing:, beetje witte-wijnazijn of frambozenazijn, olijfolie pietsie zout en peper, wat suiker om het zuur ervanaf te halen.

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-12-1999
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Courgettetaart met gerookte zalm

INGREDIENTEN

* dille of bieslook * 2 courgettes * 1 dl slagroom * 2 eierdooiers * 1 dl melk * 1 pakje gerold bladerdeeg * peper en zout * 150 gr gerookte zalm

  • Frans Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-10-2001
  • Frans Voorgerecht
  •  60-120 min.

Terrine Van Gerookte Heilbot En Zalm

Chic, makkelijk en lekker! (wel even geduld hebben voor het opstijven)Kan ook prima voor hoofdgerecht doorgaan met salade en stokbrood...Een recept uit Tip Culinair

INGREDIENTEN

7 blaadjes witte gelatine, 300 g gerookte heilbotfilet, 2 dl slagroom, zout en peper, 1/2 EL fijngesneden dille, 100 g gerookte zalm in plakjes, 1 limoen in dunne partjes, zalm- of foreleitjes.

  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-10-1999
  • Internationaal Voorgerecht
  •  20-30 min.

Tagiatelle met gerookte zalm

Een heerlijke pasta met gerookte zalm

INGREDIENTEN

Tagiatelle, 200 gr gerookte zalm, 2 preien, 1 ui, 1 pot boursin cuisine, 20 gr bloem, boter, zout en peper, bouillonpoeder, parmezaansekaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-02-2007
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Nieuwste koud gerookte zalm recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top