Smulweb.nl maakt gebruik van cookiesGraag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.
Om verder te gaan naar de website, verzoeken wij u om akkoord te geven.
Ik ben dol op quesadilla's! De gesmolten kaas tussen twee dunne knapperige tortilla's geeft me een comfortabel gevoel, Quesadilla's met een Aziatische twist zijn nog beter, Op de een of andere manier gaat pittig en zoet onwijs goed samen met de smeeige quesadilla. En welke Aziatische keuken staat er beter bekend om zoete, pittige gerechten dan de Koreaanse keuken? Bulgogi bijvoorbeeld is een Koreeans gerecht waarbij rundvlees gemarineerd is in een pittige, zoete saus. Dit gerecht heb ik als inspiratie gebruikt voor de pittige Koreaanse gehakt quesadilla's. …
Lees verder »
Een bibimpap is een Koreaanse rijstschotel bestaande uit allerlei lekkers, maar met als basis rijst. Het wordt geserveerd met verschillende bijgerechten. In dit recept kiezen we voor pittig gehakt, veel groenten en een spiegeleitje. De moeite om zelf te maken! …
Lees verder »
Ja lekker kippenvleugels kluiven. De meeste mensen krijgen er geen genoeg van. Dat geldt ook voor mij. Als we boodschappen gaan doen dan moet je verplicht langs de poelier lopen. Die zit nou eenmaal aan het begin van het winkelcentrum en kan de verleiding dan niet weerstaan om wat te halen. Kip van goede kwaliteit is zoveel lekkerder dan plofkip van AH of Jumbo. Nooit kopen dus. Dit recept heb ik ooit gekregen van een andere bevriende scheepskok (een Canadees) en die zette dat op tafel als snack. Helemaal verbouwd dat recept en nu is het dit geworden. …
Lees verder »
Mijn vrouw is van Chinese afkomst en is geboren en getogen in Noordoosten van China in het autonome Koreaanse Prefectuur Yanbian. In de vele restaurantjes en bij familie thuis is dit een veel voorkomend gerecht op tafel. Dit gerecht is ook in vele varianten te vinden. …
Lees verder »
Mijn voorliefde voor Aziatische, met name Koreaanse, muziek, cultuur en verdedigingskunst bij deze vertaald naar gegarandeerde gastronomische verlichting. …
Lees verder »
Eet de Koreaanse bulgogi heel authentiek uit de hand. Schep aan tafel wat vlees, bosui en sesamzaad in een slablad, rol op en eet uit de hand. Lekker! …
Lees verder »
Komkommersalade met een lekkere Oosterse smaak. Beetje pittig. Lekker bij Oosterse maaltijden, maar kan ook heel goed bij een lekker stamppotje.
Ik vond dit recept op internet maar heb het recept enigszins aangepast. …
Lees verder »
