Makkelijke spitskool rijstschotel
Ingrediënten 4 recipe.people
1 Spitskool, 1 pak rijst zilvervlies, 400 gr kipfilet , 125 gram spekreepjes , 2 tenen knoflook, 1 zakje Bami goreng mix, Beetje boter , Zout, Cayenne peper, Zwarte peper
Kool recepten (30.508)
Kool
Kool is duurzaam, gezond, lekker, goed voor de slanke lijn en gaat als seizoensgroente het jaar rond. Er zijn veel lekkere kolen. Denk eens aan witte kool, rode kool, bloemkool, spitskool. Maar ook spruitjes zijn kleine kooltjes. En je zou het niet zeggen maar ook broccoli is een koolsoort. Zelfs paksoi is een koolsoort, al staat het meer bekend als een bladgroente. Kool is natuurlijk een geliefd ingrediënt in de Hollandse stamppot, maar kan ook gestooft en gewokt worden. Bijna alle koolsoorten kun je zelfs rauw eten. Inspiratie nodig? Kool smaakt heerlijk door bijvoorbeeld een salade, in de soep en door een smoothie.
Gerelateerde recept video's met kool
Ouderwetse hachee
Een heerlijke ouderwetse hachee die het lekkerste is om deze 1 dag tevoren te maken. …
Ingrediënten 4 recipe.people
500 gr.hacheevlees of runderlappen (op kamertemperatuur), 500 gr.uien, 2 th.l.rietsuiker, 2 eetl.bloem, 5 dl.runderbouillon van tablet, 1 fl.leffe bruin of bruin bier, 2 blaadjes laurier, 2 kruidnagels, 100 gr.margarine, flinke scheut olie(om te bakken), Peper en zout, 2 sneetjes peperkoek in blokjes,
Oma Ida`s Cauliflower Pie
Een heerlijke gekruide hartige maaltijd. Heel erg lekker, gezond en goed vullend. Een glaasje witte wijn smaakt er ook goed bij. Midden 2011 nog een prijs gewonnen, bij Smulweb. Verkozen door Jamie Oliver. …
Ingrediënten 4 recipe.people
7-8 aardappelen (om puree van te maken), 1 ui (versnipperd en even in de pan geweest), 1 bloemkool (bijna gaar), 400 gr. gehakt, Kerriepoeder, peper, zout, 200 gr. kaas (geraspt), 400 ml kaassaus
Gegratineerde romige bloemkool
Een lekkere manier om zoiets gewoons als bloemkool te bereiden.... …
Ingrediënten
1 grote bloemkool;, roomboter om de vuurvaste schaal in te vetten;, 3/4 eieren;, 1 (klein) bekertje room;, gemalen komijn, zwarte peper en zout naar smaak;, wat fijngehakte platte peterselie en verse koriander;, geraspte mozzarella., ,
Japanse zalm uit de oven
Ingrediënten 4 recipe.people
zalmfilets van ca. 125 g per stuk, zout en versgemalen peper, 4 teentjes knoflook, 2 eetl. Japanse sojasaus (Kikkoman), 2 eetl. limoensap of citroensap, 3 eetl. roerbakolie of wokolie, 600 g panklare spinazie, 2 eetl. gembersiroop
Populaire groente recepten
Asperges Broccoli Courgette Spruitjes Salade Bloemkool Sperziebonen Pompoen Avocado GuacamoleAndere recepten met kool
Rode kool Chinese kool Witte kool Spitskool Koolrabi Groene kool Savooiekool Palmkool Koolsla Rode kool stamppot
Koolhydraatarme lasagna: yes you can!
Op dit moment eet ik wat minder koolhydraten om wat gewicht kwijt te raken. Gelukkig hoef je als foodie om die reden niet op een houtje te bijten. Met wat experimenteren en creativiteit kwam ik op het idee om een lasagna te maken met aubergine in plaats van lasagnabladen. En het smaakte heerlijk! Ik heb de aubergines goudbruin gegrild en toen daarmee de lasagna samengesteld met tomatensaus, gehak …
Ingrediënten 2 recipe.people
250 gram biologisch (mager) rundergehakt, 1 bol (buffel)mozzarella, 50 gram vers geraspte parmezaanse kaas, 2 aubergines, gewassen en gedroogd, 1 pakje Heinz tomatenfritto, wat versgemalen peper en zout, 1 theelepel rode peperpasta, 1 kleine beker crème fraîche, wat olijfolie (handig is om die in spray vorm te gebruiken)
Vis met ketjap in aluminiumfolie
Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal Deze gerecht kan ook heel goed op de BBQ bereid worden. …
Ingrediënten
1 kg kabeljauw of koolvis, in moten, 2 e olie, 1 ui, fijn, 1 teentje knoflook, fijn of 1/4 t knoflook poeder, 1 t laos, 75 ml ketjap manis (ABC), 1/4 t witte wijnazijn, 1/2 t sambal
Krautsalat - de echte Duitse wittekoolsalade
Het recept van deze echt heerlijke witte kool salade kreeg ik van een Duitse buurvrouw. Toen ik deze proefde tijdens een buurtfeest waar we allemaal een salade moesten maken was ik direct verkocht. Je kunt de salade ruim een week bewaren. De salade is na 2 dagen goed op smaak. …
Ingrediënten 12 recipe.people
1 kg witte kool (geen voorgesneden kool), ½ groene paprika, 1 kleine ui, Dressing:, 100 ml zonnebloemolie, 150 ml kruidenazijn of witte wijn azijn, 150 ml suiker, ½ eetlepel zout, ½ eetlepel mosterd
Zuurkool-Gehakt Ovenschotel
Eerder op Smulweb gevonden, maar helaas weg gehaald. …
Ingrediënten 4 recipe.people
750 gram aardappelschijfjes, 500 gram zuurkool, 150 gram gerookt spek, 500 gram gehakt (ik vind rundergehakt het lekkerst), , 1 groot blik tomatenpuree, 1 dl appelsap, 2 appels, 15 jeneverbessen, 250 ml slagroom, 250 ml creme fraiche, , Zout/Peper/Paprikapoeder
Bloemkooltaart
Hartige taart met bloemkool. Makkelijk en vegetarisch. Ook lekker met broccoli, of een combinatie van bloemkool en broccoli. …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 bloemkool, 1 pakje roomkaas met kruiden (boursin, paturain, eigen merk...), 3 eieren, 5 plakjes bladerdeeg, 150 ml melk, beetje boter/olie om in te vetten, evt. 50 g geraspte kaas, zwarte peper
Welke koolsoorten bestaan er allemaal?
Bij de verschillende koolsoorten kun je denken aan bloemkool, boerenkool en broccoli. Maar ook aan groene kool, rode kool en witte kool – waarvan overigens ook zuurkool wordt gemaakt. Verder zijn spruitjes, spitskool en Chinese kool nog varianten van de kool. En ook paksoi is aan de kool verwant. Het is namelijk een mix tussen Chinese kool en knolraap.
Is kool gezond?
De meeste koolsoorten zijn heel gezond. Ze zitten boordevol vitamine C en belangrijke mineralen die zorgen voor een sterke weerstand en goed functioneren van het lichaam. Iedere kool bevat weer net een andere mix van vitaminen en mineralen. Maar broccoli, spruitjes en boerenkool springen er zeker uit. Deze krachtpatsers worden in Amerika zelfs superfoods genoemd.
Kun je kool invriezen?
De meeste kolen kun je invriezen, maar niet rauw. Dit doe je het beste als onderdeel van een gerecht. Ook kun je de kool eerst even blancheren. Dit is een speciale kooktechniek, waarbij je een gesneden kool 2 – 3 min. kookt en daarna laat afkoelen in ijswater. Vervolgens laat je de kool goed uitlekken, dep je het droog en verpak je het in een luchtdichte bak of plastic zak. Zo blijft de smaak, kleur en structuur in de diepvries beter behouden en kun je kool nog maandenlang bewaren.
Hoe kun je kool het beste bewaren?
Een hele kool kun je over het algemeen tot wel enkele weken bewaren op een donkere en koele plek. Is de kool al aangesneden? Dan kun je de groente enkele dagen bewaren in de koelkast. Als je de houdbaarheidsdatum nog wat verder wilt verlengen, doe je er goed aan om de kool eerst te blancheren en vervolgens in te vriezen. Zo kun je de meeste kolen met behoud van smaak, kleur en structuur nog maandenlang bewaren.
Wat zijn lekkere recepten met kool?
Kool wordt veel gebruikt in Hollandse gerechten als een stamppot. Maar ze zijn ook geliefd in frisse, knapperige salades. En ze doen het goed in wokgerechten als bami. Ook kun je er pasta’s, soepen en pizza’s mee maken. Of omeletten, wraps en ovenschotels. Kortom: met kool kun je echt alle kanten op. Bekijk daarom de vele kool recepten op onze website en laat je inspireren om aan de slag te gaan met kool.
Hoe kun je kool bereiden?
Je kunt de verschillende koolsoorten op verschillende manieren bereiden. Zo kun je kool koken, stomen, wokken, stoven en garen in de oven. De precieze bereidingswijze verschilt per kool. Waar je rode kool wel 20-30 minuutjes moet laten koken, is bij broccoliroosjes 4 minuten al genoeg. We vertellen je op de pagina van iedere afzonderlijke groente precies hoe jij deze het beste kunt bereiden. Scroll gauw naar boven om door te klikken naar jouw favoriete kool.
Nieuwste Kool recepten
Gebakken Kabeljauw In Geroosterde Rode Pepersaus Aziatische zalm en noedels Caribische Aardappelsoep Ceylon Kip Curry Noedelsoep Kip Balmoral Haggis, weeps and fatties stack Zuurkoolschotel, ook als je geen fan bent van zuurkool! Ovenschotel met kip, paprika, spinazie en champignons KHA Boerenkool wrap burrito's Hummus met lamsgehakt
Bloemkool-muffins
Ingrediënten 6 recipe.people
850 gr. bloemkool-roosjes, 450 gr. Taleggio kaas, 100 ml. verse room, 1 ei, Paneermeel, Citroen, Boter, Kaneelpoeder, Zoete paprikapoeder, Olijfolie,
Loempia`s zelf maken
Loempia`s zoals je het op `t hoek van de straat bij de Chinees kunt kopen. Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal …
Ingrediënten
VOOR LOEMPIA VELLEN:, 200 g bloem, 50 g maïzena, 1 ei, 1 mespunt zout, 400 ml water, olie om in te bakken, , BEREIDING VAN LOEMPIA VELLEN:, 1. Zeef de bloem en maïzena in een kom., 2. Voeg losgeroerd ei, water en zout toe., 3. Roer alles tot een glad beslag., 4. Voeg eventueel nog 1 à 2 eetlepels koud water toe., 5. Laat het beslag 10 minuten staan en roer het daarna opnieuw glad., 6. Bestrijk een niet al te grote koekenpan met anti-aanbaklaag, met olie., 7. Schep er 2 kleine eetlepels beslag in., 8. Laat het beslag over de gehele bodem van de pan lopen. (de vellen moet zeer dun worden), 9. Bak 12 loempiavelletjes op een laag afgestelde warmtebron aan één kant tot het van pan loslaten en bovenkant droog is., 10. Ze mogen eigenlijk niet kleuren., 11. Laat loempia vellen afkoelen., , INGREDIËNTEN VOOR OMELET:, 3-4 eieren, 45 ml melk, zout, peper, olie, , BEREIDING VAN OMELET:, 1. Meng alle ingrediënten goed en bak er een grote omelet van, van een half cm dik., 2. Verdeel omelet in rechthoeken zo groot als loempias worden., , INGREDIËNTEN VOOR KIIPFILET:, een stuk van 150 g kipfilet, kippebouillon, , BEREIDING VAN KIPFILET:, 1. Kook kipfilet gaar in bouillon en laat afkoelen in eigen vocht., 2. Snijd kipfilet in dunne plakken zo groot als loempia`s worden.
SOUVLAKI à l`écureuil
eigen foto, met tzaziki, koosalade en tomatenrijst. Een blijvertje hier. Een feestmaal!! …
Ingrediënten 4 recipe.people
SOUVLAKI: 600 g varkenshaas, laurierbladen, marinade: 2 el olijfolie, sap van een halve citroen, 1 el fijngeknipte verse munt, 1/2 el verse tijmblaadjes, 1 klein teentje knoflook (uit de pers), peper en 1/4 theelepel zout......TZAZIKI: 200 g griekse yoghurt, 15 cm komkommer, 1 geperst teentje knoflook, 1 el olijfolie, 1 eetlepel fijngehakte verse dille, zout naar smaak............KOOLSALADE: 400 g fijngeschaafde witte kool, 2 el olijfolie, 2 el vers citroensap, zout naar smaak.......TOMATENRIJST: 300 g basmati rijst, 500 g geschilde, in stukjes gesneden tomaten, 1 fijngehakte ui, 1 el boter, 7 dl bouillon (van blokjes), peper en zout naar smaak.,
Hongaarse zuurkool
Voordat ik het recept van Hongaarse zuurkool op Smulweb wilde zetten heb ik eerst gekeken of er soms een soortgelijk recept opstond. Er stonden heel veel lekkere recepten met dezelfde naam op maar ik kwam niet hetzelfde recept tegen. Dit is eigenlijk een recept van een nicht van mij maar ik heb het zo veranderd dat het nu mijn eigen recept is geworden. Alleen de naam die zij aan het recept gaf is …
Ingrediënten 6 recipe.people
1 pond zuurkool.(of wijnzuurkool), 1 kilo aardappelen.(geschild gewogen)., 1 pond gehakt. (naar smaak half om of runder)., 2 grote uien., 1 flinke prei., 1 rode paprika.(dit keer nog een halve gele toegevoegd), 2 tomaten. (of wat kleine tomaatjes) , 1 bakje (kastanje) champignons., 1 pakje jachtsaus.(of maak zelf de saus- zie link bij serveertips , 1 eetlepel tomatenketchup., 1 flinke tl pittige of gerookte paprikapoeder., Peper en zout naar smaak., Geraspte kaas om over het gerecht te strooien. , (Eventueel 1 goudreinet of andere zachtzure appel en een bosje lente-uitjes , hoeft niet is wel lekker!), Eventueel 1-2 teentjes knoflook
Lekker pittige spitskool met kipfilet uit de wok
Heerlijke knapperige spitskool met in ketjap gemarineerde kipfiletblokjes. Snel klaar en erg lekker. …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 flinke spitskool, 1 middelgrote prei, 1/2 groene paprika in blokjes, 2 teentjes knoflook, 1 kleine ui, 2 eetlepels olie, 400 gram kipfilet, 2 eetlepels ketjap manis, zout, peper, mespunt gemberpoeder, 2 theelepels sambal oelek of meer naar smaak, 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder, 1 dl kippenbouillon (eventueel van tablet), (eventueel wat maïzena voor het binden van het vocht), 3 lente-uitjes
Mediterrane bloemkool
Doe eens iets anders met bloemkool. De heerlijk zomerse smaak zal je verrassen. …
Ingrediënten 2 recipe.people
halve bloemkool in roosjes 3 gesnipperde sjalotjes 3 gesnipperde tenen knoflook 6 kastanjechampignons in kwarten halve tuinkruiden- bouillontablet 100 ml water 100 ml tomatenblokjes uit blik of vers 2 el olijfolie 1 el gehakte verse tuinkruiden ( bieslook, oregano, thijm, rozemarijn) Als je gedroogde kruiden gebruikt heb je minder nodig.
Slanke Zuurkoolschotel
Zuurkoolschotel met banaan en aardappelpuree uit de oven. (400 kc) …
Ingrediënten 1 recipe.people
75 gr. rundergehakt, 1 ui, peper, zout, 100 gr. zuurkool, 1 eetl. rozijnen, 1 banaan, 4 eetl. aardappelpuree, 1 eetl. paneermeel
Grootmoeders hachee
Grootmoeders tip: Je kunt de hachee ook eens met appeltjes en stroop maken. Laat daarvoor de azijn achterwege en voeg 2 el. rinse appelstroop toe. Stoof 2 geschilde, in partjes gesneden zure appels de laatste 15 min. met de hachee mee. Of snijd 2 tomaten klein en stoof die nog 10 min. mee. …
Ingrediënten 4 recipe.people
5 uien, 50 gr. boter, 600 gr. hacheevlees, zout, peper, 2 el. bloem, 1 runderbouillonblokje, 1/2 l. warm water, 2 el. azijn, 1 tl. suiker, 2 laurierblaadjes, 4 kruidnagels
Boerenkool-ovenschotel
Ingrediënten 2 recipe.people
400 gram diepvriesboerenkool of 600 gram gesneden verse boerenkool, 600 gram aardappelen, 1 ui, 150 gram champignons, 200 gram rundergehakt, peper, zout, ± 1½ dl halfvolle melk, nootmuskaat ,
Draadjesvlees zoals vroeger - smelt op je tong
Wie draadjesvlees niet kent mist wat! Heerlijk langzaam gegaard rundvlees, je moet er een beetje tijd voor uittrekken, maar het resultaat is verschrikkelijk lekker mals vlees. Echt goed suddervlees werd vroeger veel meer gegeten. Zet je haast eens opzij of neem wat tijd voor op je vrije dag voor deze nostalgie! …
Ingrediënten 4 recipe.people
600 gram magere runderlappen, 60 gram boter, Zout, peper, 2 uien, 2-3 tenen knoflook, 2 tomaten, 3 kruidnagels, snufje foelie, 2 laurierblaadjes, 1 1/2 dl runderbouillon (evt van blokje), 1 1/2 dl rode wijn (meer indien nodig), 1 sneetjes ontbijtkoek, (eventueel wat zout indien nog nodig)
Nasi goreng (indonesisch:
Nasi goreng (Indonesisch: "gebakken rijst") is oorspronkelijk een Indonesisch gerecht, waarin men de etensresten van de vorige dag (onder andere vlees) opbakt met rijst. Het wordt vaak geserveerd met een gebakken ei en een plak ham. En er zijn zoveel variaties , dus laat je fantasie gaan ! …
Ingrediënten 4 recipe.people
300 gr Basmatirijst, 150 gr sojascheuten, 1 of 2 Spaanse rode pepertje, 2 uien, gesnipperd, 2 preien, in fijne ringen gesneden, 2 knoflookteentjes,heel fijngesneden, 2 eieren, 1-2 tl koriander, gemalen, 1 tl komijnpoeder, 3 el Ketjap Manis (zoete sojasaus), 2 tl Sambal Oelek, 300 gr kipfilet, in stukjes gesneden, 100 gr ham, in blokjes, olijfolie, versgemalen zwarte peper en zeezout, Ketjap Asin (zoute sojasaus) of oestersaus
Snelle Indische gehaktballetjes
Dit is een makkelijk gerecht omdat meeste ingredienten kant en klaar gekocht worden. Maar het resultaat is zo lekker dat de hele familie om het fornhuis heen draait en er maar weinig balletjes het halen tot aan de tafel. …
Ingrediënten 8 recipe.people
, 1 KG rundergehakt, 2 eetlepels Sambal Badjak (van de , toko), 1 zakje Ajam Pedis Kruidenpasta, , 1 half blikje santen (klein groen , blikje), 3 teentjes knoflook, 10 beschuiten, 1 ei, zout, peper, nootmuskaat, ,
Kabeljauw met ratatouille uit de oven
Kabeljauw met ratatouille uit de oven . …
Ingrediënten 4 recipe.people
Ingrediënten, , 3 eetlepels olijfolie, 2 rode uien, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 1 gele paprika, in kleine stukjes, 1 courgette, in kleine blokjes, ½ eetlepel paprikapoeder, ½ eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden, 500 g kabeljauwfilet, sap van een halve citroen ,
De echte Duitse zuurkool
In Duitsland wordt zuurkool bijna altijd als groente apart gegeten. Zo ben ik het ook zo gewend en ik vind het heerlijk. Als ik deze zuurkool maak dan smult iedereen er altijd van en wordt altijd het recept gevraagd. Bij deze dus! …
Ingrediënten 4 recipe.people
500 gram zuurkool naturel (liefst verse) - 1 middelgrote ui - 1 middelgrote appel (liefst Elstar) - 2 teentjes knoflook - 1 afgestreken eetlepel suiker -1 glas witte wijn (hoeft niet speciaal maar maakte het wel lekkerder) - 1 laurierblad - plm. 6 geplette jeneverbessen - versgemalen zwarte peper - 1 middelgrote aardappel (kruimig kokende soort) - 2 afgestreken eetlepels boter
Bloemkool a la Wilhelmina
Een leuke manier om bloemkool eens anders te maken. Gehakt kan varieren, varkens, kalfs, runds, de laatste niet te mager anders wordt het te droog. Kan naar eigen smaak gekruid worden, soms doe ik er een zakje nasi- of bami kruiden door. De saus kan varieren waar je toevallig zin in hebt of welke ingredienten je wilt opmaken. Soms heb ik restjes saus, pepersaus of kerriesaus. Hoe je het maakt h …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 Bloemkool, medium, 700-750 gr gemengd gehakt, half kalfs- en half varkensvlees heb ik gebruikt, , Voor de Bechamelsaus, 1/2 ltr melk, 40 a 50 gr boter, 50 gr bloem, zout, peper, , 100 gr geraspte kaas, 2 eetl fijngehakte verse tuinkruiden, zoals peterselie, bieslook, kervel, dragon,
Irish Stew (Ierse stoof)
De Irish Stew is een gerecht dat je in de meeste pubs in Ierland wel op de kaart kunt vinden. Dat is ook de plek waar ik het zelf voor de eerste keer gegeten heb. Van origine wordt het gemaakt met lamsvlees maar deze variant met rundersucade doet zeer zeker niet onder voor het originele recept. Eigenlijk is er helemaal geen sprake van een origineel recept want zoals elke pub zijn eigen variatie h …
Ingrediënten 5 recipe.people
- 1 kg runder sucadevlees of lamsvlees, - 500 gram vastkokende aardappelen, - 2 winterpenen, - 4 uien, - 4 tenen knoflook, - 2 tl suiker, - 2 takjes tijm, - 2 laurierblaadjes, - 1 blikje tomatenpuree, - 2 el worchestersaus, - 500 ml runderbouillon, - 1 fl Guinness, - 2 el peterselie om te garneren, - olie & boter om in te bakken, - peper & zout,
Nasi Goreng als van de Chinees met malse kippendijtjes
Af en toe heb ik er zo`n zin in en maak dan gelijk een kilo. Met twee personen kun je hier twee dagen heerlijk van smullen. Probeer het zelf maar eens en je staat verbaast van het resultaat. Als je dit één keer hebt gemaakt (en het is zo klaar). Dan ga je nooit meer naar de Chinees en maak je je eigen kostje. Ik heb ook nog wel andere bijgerechten maar die giet ik binnenkort in een artikeltje. E …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 ui (heel fijn gesneden), 150 gr prei (heel fijn gesneden), 1 kleine rode peper (zonder zaad, heel fijn gesneden), 2 plakken ham (vleeswaren in blokjes van 2x2 cm), 100 gr varkensfricandeau (vleeswaar, in blokjes van 2x2 cm), 2 eieren (opbakken en scrambelen), 500 gr rijst, basmatirijst of surinaamse rijst, 400 ml kippenbouillon heet van tablet, 150 gr groene/witte kool in flinterdunne reepjes, Zeezout, Zwarte peper, 2 el zonnebloemolie, 1 mespuntje vetjin, ½ t laos, 1 t djinten, , De kip, , 4 kippendijtjes van blije kippen (2 p.p.), Zeezout, Zwarte peper, 3 el sojasaus, 2 t kerrie
Spitskoolschotel
* een spitskool * een ui * gehakt * rozijnen * geraspte kaas De spitskool snijden en wassen, dan even koken (niet gaar) Gehakt rul bakken en lekker pittig kruiden naar eigen smaak. Ui fruiten en door het gehakt mengen samen met flink wat kerriepoeder. Spitskool uit laten lekken en de rozijnen erdoor doen. Ovenschotel invetten en om en om spitskool en gehakt erin doen. Schaal afdekken met aard …
Ingrediënten 2 recipe.people
* een spitskool, * een ui, * gehakt, * rozijnen, * geraspte kaas
Slagers gehaktballen in herfstige saus Smullen!
Gewoon weer zin in een heerlijk mals balletje gehakt en heb toen deze bedacht. De herfstige saus is apart gemaakt (gaat heel snel) en past er uitstekend bij. Dit is wel zo'n lekker balletje en past uitstekend bij het seizoen, herfst. Probeer zelf maar hoe lekker dit is want is echt een heerlijke combinatie om je vingers bij af te likken. …
Ingrediënten 2 recipe.people
500 gr gehakt HOH, 1 ei, 1 grote halve ui (gesnipperd), Vers gemalen zwarte peper, 0.5 tl cayennepeper, Zeezout, 1 tl nootmuskaat of foelie, 1 tl gemberpoeder, 1,5 tl korianderpoeder, Klein beetje fenegriek of komijn (als je hebt), 2 el paneermeel, 2 el bloem, Half bosje vers gesnipperde peterselie, Boter om in te bakken, , Voor de saus:, , 400 gr champignons of kastanje champignons, 1 uitje, 250 ml runderbouillon, 100 ml droge witte wijn, 3 el tomatenpuree, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, Half bosje vers gesnipperde peterselie, Olijfolie
Bloemkoolcurry
Romige bloemkoolcurry met aardappels, sperzieboontjes en cashewnoten …
Ingrediënten 4 recipe.people
1 bloemkool, 2 aardappels, vastkokers, 100 gr sperzieboontjes, 100 ml kokosmelk, 100 ml magere yoghurt, 200 ml water, 2 - 3 el milde currypasta (AH, Patak`s), 10 gr verse koriander, roerbakolie, zout, peper, 2 naan-broden
Koolrabi met champignons uit de oven
Weer een heerlijke ovenschotel met koolrabi en champignons. Lekker snel klaar en heel goed voor te bereiden. …
Ingrediënten 4 recipe.people
750 gram koolrabi - zout, peper - 250 gram champignons - 1 sjalotje - 30 gram boter - 2 eetlepels gehakte peterselie - 100 gram geraspte belegen Goudse kaas - 125 ml slagroom - , 2 eieren
Vislasagne met mozzarella, tomatensaus en pesto
een lekkere, gezonde en slimme visschotel -Superlekker- makkelijk te maken- voor wie geen vis lust maar wel na deze vislasagne - Probeer het ook eens uit, succes verzekerd. - voor 10 tot 12 personen - …
Ingrediënten 10 recipe.people
* 1 kg koolvisfilet (of een andere witte visfilet), * 2 bollen mozzarella in fijne plakjes gesneden, * 250 g gepelde garnalen, , Pastadeeg: Je kan natuurlijk ook kant-en-klaar lasagnebladen, reken op een 350 gram gedroogde bladen gebruiken., * 600 g bloem, * snuifje zout, * 6 eieren, * 2 eetlepels olijfolie, , Tomatensaus:, * 5 tomaten, * 2 sjalotten, * 1 teentje look, * olijfolie, * 250 ml tomatenpulp, * 1 eetlepel mascarpone, * 2 takjes tijm, * 1 blaadje laurier, * peper en zout, , Groenten:, * 2 stengels prei, * 3 wortelen, * 400 g spinazie, * 200 g ricotta, * boter, * peper en zout, , Pesto:, * 2 teentjes look, * 60 g basilicum, * 20 g pijnboompitten, * 100 ml olijfolie, * 50 g parmezaan,
Plaattaart met zomergroenten
Vegetarisch hoofdgerecht voor nog geen E1,50 per persoon …
Ingrediënten 4 recipe.people
8 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid;, 2 eetlepels groene pesto;, 125 ml creme fraiche;, 1 courgette, in schuine plakken;, 4 tomaten, in plakken;, 1 gele paprika, in ringen;, 100 g geraspte kaas
Ovenschotel bloemkool met paprika-gehaktsaus (slank)
Mijn man is aan het lijnen en daarom even geen bloemkool met sausjes. Steeds weer iets anders proberen zonder sausje. Deze ovenschotel bloemkool vonden we heerlijk. Nog een bloemkoolschotel zonder sausje: Indonesisch-gekruide-ovenschotel-bloemkool …
Ingrediënten 2 recipe.people
1 kleine bloemkool, 5 middelgrote kruimige aardappelen, 200 gram mager rundergehakt, 1 middelgrote ui, 1 grote rode paprika of 2 gegrilde paprika`s (eventueel uit pot), scheutje koffiemelk of -room, 1/2 eetlepel kerriepoeder, peper, zout, paprikapoeder, mespunt nootmuskaat, scheutje tabasco of wat cayennepeper, 2 flinke eetlepels peterselie, plm. 10 gram boter
Kip met zuurkool van sonja bakker
Bevat per portie à 250 gram circa 370 kcal. …
Ingrediënten 4 recipe.people
*4 kipfilets à 100 gram, *4 el gove mosterd, *1 el soja(s)aus, *2 el (o)lijfolie, *3 preien, in ringen, *1 blikje ananasblokjes (ca. 250 gr), *2 appelen, *2 dl slankroom, *2 dl witte wijn, *500gr zuurkool, *zout en peper.
Hete Spitskool met garnalen (Slank gerecht)
Flinke zak garnalen gekocht en dan weer eens kijken wat doen we er deze keer mee. Nog restje spitskool in de vriezer, dus kwam ik op dit lekkere pittige gerecht. Lekker snel en weinig calorieën dus ook voor degenen die aan de lijn doen ( plm. 230 kcal) We hebben hiervan gesmuld (in plaats van Spaanse pepers kan natuurlijk ook sambal worden gebruikt) …
Ingrediënten 4 recipe.people
250 gram grote gepelde garnalen, 600 gram schoongemaakte gesneden spitskool, 2 preien, 2 teentjes knoflook, 2 rode Spaanse pepers, 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder, 3 eetlepels olie, zout, 6 - 8 eetlepels sojasaus (Japanse of Chinese), 1 eetlepel sesamolie of 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
Strudel met rode kool en brie
Rode kool met aardappels is zo saai;) Dit is een superlekker, wat zoetig, hoofdgerecht. Zo klaar en weer eens wat anders! …
Ingrediënten 2 recipe.people
Voor 2 personen: 4 plakjes bladerdeeg, een potje rode kool met appel, 1 appel (elstar), 1 (rode) ui, 1 teentje knoflook, ca. 4 eetlepels balsamicoazijn, ca. 1 eetlepel appelstroop, een handjevol rozijntjes, rozemarijn, peper, zout, brie, En eventueel voor erbij te serveren: rucola en pijnboompitjes
Spamppot tijd, `t is er koud genoeg voor:Spitskool stamppot
Lekker wintersgerecht, stamppot van spitskool met kaas en tomaat als lekkere extra variatie …
Ingrediënten
, , 1 rookworst, 275 gram, 1 kg aardappelen,, zout,, peper,, 2 ui(en),, 4 eetlepels olijfolie,, 400 gram gesneden spitskool,, 6 gedroogde tomaten, uit potje, 75 gram oude, gemalen kaas,, melk voor de puree(aangelengd met wat kookvocht dat je bewaard hebt), Nog een goeie tip van misspiggie, als je er van houdt: toevoegen: rode peper en knoflook, ook erg lekker., nog een tip van Gerbilmiranda: roer er nog wat (grove) mosterd doorheen!,
Langedijker koolschotel lekkere ovenschotel met witte kool en gehakt
Een heerlijke ovenschotel met witte kool, gehakt, aardappelpuree en een vleugje kerrie. Een heerlijke schotel om een dag tevoren voor te bereiden. …
Ingrediënten 4 recipe.people
750 gram gesneden wittekool - 1 prei - 1 ui - 1 teentje knoflook - 2 eetl. olie - 500 gram gehakt - peper - zout - 1/2 eetl kerriepoeder - (eventueel) 2 tomaten in plakken gesneden - 200 gram geraspte belegen kaas, Voor de puree:, 1 kg kruimig kokende aardappelen - 50 gram boter - 1 ei - warme melk - zout - nootmuskaat
Andere recepten met kool
Afrikaanse kool Amerikaanse kool Antiliaanse kool Argentijnse kool Aziatische kool Belgische kool Braziliaanse kool Chinese kool Duitse kool Engelse kool Franse kool Griekse kool Indiase kool Indische kool Japanse kool Koreaanse kool Marokkaanse kool Mexicaanse kool Nederlandse kool Portugese kool Spaanse kool Surinaamse kool Thaise kool Turkse kool Vietnamese kool
Kool
Kool is duurzaam, gezond, lekker, goed voor de slanke lijn en gaat als seizoensgroente het jaar rond. Er zijn veel lekkere kolen. Denk eens aan witte kool, rode kool, bloemkool, spitskool. Maar ook spruitjes zijn kleine kooltjes. En je zou het niet zeggen maar ook broccoli is een koolsoort. Zelfs paksoi is een koolsoort, al staat het meer bekend als een bladgroente. Kool is natuurlijk een geliefd ingrediënt in de Hollandse stamppot, maar kan ook gestooft en gewokt worden. Bijna alle koolsoorten kun je zelfs rauw eten. Inspiratie nodig? Kool smaakt heerlijk door bijvoorbeeld een salade, in de soep en door een smoothie.
Gerelateerde recept video's met kool
Nieuwste Kool recepten
Gebakken Kabeljauw In Geroosterde Rode Pepersaus Aziatische zalm en noedels Caribische Aardappelsoep Ceylon Kip Curry Noedelsoep Kip Balmoral Haggis, weeps and fatties stack Zuurkoolschotel, ook als je geen fan bent van zuurkool! Ovenschotel met kip, paprika, spinazie en champignons KHA Boerenkool wrap burrito's Hummus met lamsgehaktPopulaire groente recepten
Asperges Broccoli Courgette Spruitjes Salade Bloemkool Sperziebonen Pompoen Avocado GuacamoleAndere recepten met kool
Rode kool Chinese kool Witte kool Spitskool Koolrabi Groene kool Savooiekool Palmkool Koolsla Rode kool stamppotWelke koolsoorten bestaan er allemaal?
Bij de verschillende koolsoorten kun je denken aan bloemkool, boerenkool en broccoli. Maar ook aan groene kool, rode kool en witte kool – waarvan overigens ook zuurkool wordt gemaakt. Verder zijn spruitjes, spitskool en Chinese kool nog varianten van de kool. En ook paksoi is aan de kool verwant. Het is namelijk een mix tussen Chinese kool en knolraap.
Is kool gezond?
De meeste koolsoorten zijn heel gezond. Ze zitten boordevol vitamine C en belangrijke mineralen die zorgen voor een sterke weerstand en goed functioneren van het lichaam. Iedere kool bevat weer net een andere mix van vitaminen en mineralen. Maar broccoli, spruitjes en boerenkool springen er zeker uit. Deze krachtpatsers worden in Amerika zelfs superfoods genoemd.
Kun je kool invriezen?
De meeste kolen kun je invriezen, maar niet rauw. Dit doe je het beste als onderdeel van een gerecht. Ook kun je de kool eerst even blancheren. Dit is een speciale kooktechniek, waarbij je een gesneden kool 2 – 3 min. kookt en daarna laat afkoelen in ijswater. Vervolgens laat je de kool goed uitlekken, dep je het droog en verpak je het in een luchtdichte bak of plastic zak. Zo blijft de smaak, kleur en structuur in de diepvries beter behouden en kun je kool nog maandenlang bewaren.
Hoe kun je kool het beste bewaren?
Een hele kool kun je over het algemeen tot wel enkele weken bewaren op een donkere en koele plek. Is de kool al aangesneden? Dan kun je de groente enkele dagen bewaren in de koelkast. Als je de houdbaarheidsdatum nog wat verder wilt verlengen, doe je er goed aan om de kool eerst te blancheren en vervolgens in te vriezen. Zo kun je de meeste kolen met behoud van smaak, kleur en structuur nog maandenlang bewaren.
Wat zijn lekkere recepten met kool?
Kool wordt veel gebruikt in Hollandse gerechten als een stamppot. Maar ze zijn ook geliefd in frisse, knapperige salades. En ze doen het goed in wokgerechten als bami. Ook kun je er pasta’s, soepen en pizza’s mee maken. Of omeletten, wraps en ovenschotels. Kortom: met kool kun je echt alle kanten op. Bekijk daarom de vele kool recepten op onze website en laat je inspireren om aan de slag te gaan met kool.
Hoe kun je kool bereiden?
Je kunt de verschillende koolsoorten op verschillende manieren bereiden. Zo kun je kool koken, stomen, wokken, stoven en garen in de oven. De precieze bereidingswijze verschilt per kool. Waar je rode kool wel 20-30 minuutjes moet laten koken, is bij broccoliroosjes 4 minuten al genoeg. We vertellen je op de pagina van iedere afzonderlijke groente precies hoe jij deze het beste kunt bereiden. Scroll gauw naar boven om door te klikken naar jouw favoriete kool.