Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Kokosolie

Kokosolie recepten (322) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Gaeng Liang Fug Thong (pompoen met kokossoep)

INGREDIENTEN

325 gr verse pompoen, 2 theelepels vers lime-sap, 75 gr (1/3 kopje) gedroogde garnalen, 2 sjalotten, 2 verse rode pepers, 2 verse groene pepers, 1 theelepel trassi, 250 ml (1 kopje) dikke kokosolie, 750 ml (3 kopjes) dunne kokosolie, zout naar smaak, 4 verse zoute basilicum-bladeren,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-04-2002
  • Thais
  •  30-60 min.

Pompoen met kokossoep

INGREDIENTEN

325 gr verse pompoen, 2 theelepels vers limesap, 75 gr (1/3 kopje) gedroogde garnalen, 2 sjalotten, 2 verse rode pepers, 2 verse groene pepers, 1 theelepel trassi, 250 ml (1 kopje) dikke kokosolie, 750 ml (3 kopjes) dunne kokosolie, zout naar smaak, 4 verse zoute basilicumbladeren, ,

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op22-04-2002
  • Internationaal
  •  > 120 min.

Gaeng Liang Fug Thong (Pompoen Met Kokossoep)

INGREDIENTEN

325 gr verse pompoen 2 theelepels vers limesap 75 gr (1/3 kopje) gedroogde garnalen 2 sjalotten 2 verse rode pepers 2 verse groene pepers 1 theelepel trassi 250 ml (1 kopje) dikke kokosolie 750 ml (3 kopjes) dunne kokosolie zout naar smaak 4 verse zoute basilicumbladeren

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-01-2002
  • Thais
  •  0-10 min.

Speculaas pasta gemaakt met stevia

Ik haal altijd veel recepten van internet en Facebook. Ook dit recept heb ik vorig jaar gemaakt en mijn familie vond het heel lekker ! Mijn bron is greenssweet-stevia.nl

INGREDIENTEN

150 gram zonnebloempitten, twee flinke eetlepels greensweet-stevia sweet Xtra, een eetlepel greensweet-stevia erythritol suiker, twee flinke eetlepels avocado olie ( zuivere gesmolten kokosolie of extra vierge olijfolie kan ook), anderhalve eetlepel speculaas kruiden

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-06-2017
  • Nederlands
  •  0-10 min.

KHAI JIAW HOY NAANG ROM

Oester Omelet

INGREDIENTEN

, > 275 g kleine oesters, zonder schelp, , > versgemalen zwarte peper, , > 1 sjalot, , > 1 teentje knoflook, , > 1 lente-uitje, , > 50 g rijstmeel, , > ? tl zout, , > 3 eieren, , > 50 ml (? kopje) kokosolie, , > ? tl fijn gehakte korianderbladeren, , > reepjes verse rode peper

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-01-2004
  • Thais Bijgerecht
  •  20-30 min.

Khai Jiaw Hoy Naang Rom (oester omelet)

INGREDIENTEN

275 gr kleine oesters, zonder schelp, vers gemalen zwarte peper, 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 1 lente-uitje, 50 gr rijst-meel, 1/4 theelepel zout, 3 eieren, 50 ml (1/4 kopje) kokos-olie, 1/2 theelepel fijn gehakte koriander bladeren, reepjes verse rode peper,

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-04-2002
  • Thais Bijgerecht
  •  60-120 min.

Ajam Besengek

Kip in kruidige kokossaus. Uit het kookboek "Feest op je bord, niervriendelijk koken". Ook zeer mond-, tong- en maagvriendelijk...

INGREDIENTEN

1 ui - 2 knoflookteentjes - 6 kemirienoten - 1 el ketoembar (korianderzaad) - 1/2 el djinten (komijnzaad) - 1 tl laos (Ik gebruik verse, geraspt) - 1/2 tl trassie - 1 el (kokos)olie - 8 drumsticks - 40 gr. santen (van een blok), opgelost in 200 ml water - 2 djeroek-poeroet blaadjes (Citroenblad) - 2 serehstengels, de gekneusde dikke uiteinden of 2 tl serehpoeder - 1 el tamarindepasta (Als je zoals ik een blok tamarinde in huis hebt, moet je deze met een beetje water oplossen ), - 1 rode lombok, zaadjes verwijderd (Altijd eerst voorproeven of dit echt nodig is. Soms zijn ze helemaal niet zo scherp.) en fijngesneden, , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-10-2004
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Javaanse rundersmoor met gewokte sugarsnaps

Heerlijk gesmoord rundvlees uit West Java met chinees gewokte sugarsnaps  

INGREDIENTEN

Pond sucadelappen, 5 sjalotjes, 5 tenen knoflook, 2 tl ketoembar, 1 tl laos, 5 kemirienoten (eerst even poffen id koekenpan), 1 el sambal brandal, 3 el kokosolie (pot,gewoon lepelen, 1 verse serehstengel, 2 daun salamblad, 200 ml kokosmelk, 200 ml heet water, , zakje sugarsnaps 200 gr., 1 tl gemberpoeder, 3 el chinese sojasaus(, scheut heet water, , 1 el zonnebloemolie, 1 el sesamolie, , 4 kopjes pandanrijst gekookt

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-02-2016
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Wortel-kardemomcake met gemberfrosting en pecannoten

Een lekkere en makkelijke cake. 

INGREDIENTEN

Wortel (geraspt) 250 g, suiker 265 g, maïsolie (of kokosolie) 180 ml, eieren 3, melk 60 ml, vanille-extract 1 kl, patisseriebloem 265 g, bakpoeder 3 kl, kardemompoeder 1 kl, gemberpoeder ½ kl, kaneel ½ kl, zout 1 kl, kokosschaafsel 65 g, , Voor de frosting :, , room 150 ml, poedersuiker 400 g, boter (op kamertemperatuur) 120 g, roomkaas 250 g, vanille-extract 1 el, gemberpoeder 1 kl, pecannoten (geroosterde) 150 g

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-10-2017
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Foeyonghai (Paleo)

Een heerlijk recept,en zeker de moeite waard als je je bezig houd met Paleo. Kreeg dit recept toegestuurd  en wil Marleen Florissen hiervoor hartelijk  bedanken ook dat ik toestemming kreeg om het hier te plaatsen. Het is Gezond lekker en zeer zeker de moeite waard om het te proberen kreeg hier thuis hele enthousiaste reacties en daarom wilde ik het met jullie delen.

INGREDIENTEN

* 1 grote bloemkool voor de bloemkoolrijst, , Voor de omeletten, * 8 eieren, * Scheut kokosmelk, * Klein uitje, * 1 teentje geperste knoflook, Eventueel peper en beetje Keltische zeezout., , Groentemix, 250 gram champignons, 1 grote prei, 2 rode paprika's, 1 ui, wortel, (groentes na eigen keuze is mogelijk, wees creatief, bamboescheuten enz), 500 gram Kipfilet in blokjes, , Saus, 400 ml niet al te sterke bouillon 1 bouillonblok kip, 6 grote tomaten, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels kokosbloesemsuiker (eventueel palmsuiker) (hou je van zoeter dan kun je er zelf meer bijvoegen,dit op je gevoel en smaak doen of verse ananas stukjes er aan het einde toevoegen heb dit zelf niet gedaan omdat er bij me in het gezin personen zijn die niet zo van warm fruit houden., 2 theelepels Djahé, 2 eetlepels arrowroot poeder (gemengd met een beetje water om klontjes te voorkomenis een plantaardig bindmiddel)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-10-2015
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zelfgemaakte cruesli. Lekker en gezond!

Omdat in kant en klare cruesli zoveel suiker zit ben ik het eens zelf gaan maken. Ik heb verschillende recepten geprobeerd en heb uiteindelijk dit recept aangepast naar mijn eigen smaak. Veel gezonder als kant en klaar omdat het gemaakt wordt van pure producten en zonder toegevoegde suiker. Heerlijk met yoghurt of kwark en eventueel vers fruit. Natuurlijk kun je dit recept ook weer aan je eigen smaak aanpassen door bijvoorbeeld gedroogde vruchten toe te voegen. Als je alle ingredienten de eerste keer aan moet schaffen kan het wel wat prijzig zijn maar je kunt er meerdere keren een volle pot van maken. Als je het bewaard in een afgesloten blik of pot dan blijft het makkelijk een paar weken goed.

INGREDIENTEN

100 gram Spelt vlokken, 100 gram Quinoa vlokken, 50 gram Kokosvlokken, 150 gram Gemengde noten; amandelen, hazelnoten, pecannoten, paranoten. Grof gehakt, 20 gram Sesamzaad, 50 gram Zadenmix; zonnebloem, pompoen en pijnboompitten, 1 tl Kaneel, 3 el Agavesiroop, 2 el Gembersiroop, 4 el Kokosolie, Optioneel (achteraf toevoegen:, 100 gram Gojibessen, 2 el Gepeld hennepzaad, 2 el Chiazaad, , , ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-03-2015
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

Gaeng Gari Nuea (gekruid rundvlees)

INGREDIENTEN

450 g mager rundvlees, 175 g mini aubergines, 8 gedroogde rode pepers, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 1,5 cm gemberwortel Kha, 1,5 cm gemberwortel, 2 stengels sereh, 6 zwarte peperkorrels, 1 theelepel gehakte daun djeruk purut, 1/2 theelepel komijnzaad, 1/2 theelepel korianderzaad, 75 ml kokosolie, 1/4 theelepel basilicum, 500 ml dikke kokosmelk, 500 ml dunne kokosmelk, 25 ml vissaus, basilicumblad, gesneden rode pepers

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-06-2003
  • Thais Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Plakkerige kip uit de slowcooker

Dit is een Paleo recept. Ik heb enkele ingredienten veranderd, kortweg omdat ik niet aan een Paleo dieet doe en omdat ik ze niet in huis had. Hier de versie zoals ik het exact gemaakt heb.

INGREDIENTEN

** 1 kilo kipdijfilet(in blokjes), ** 30 gram bloem (dit dus i.p.v. tapioca wat in het originele recept staat), ** 2 eetlepels kokosolie, ** 100 gram cashewnoten, ** 2 bos uitjes (in ringen gesneden), ** 2 eetlepels witte sesamzaadjes, , ** Voor de saus:, , ** 3 teentjes knoflook ( geplet en klein gehakt), ** 2 eetlepels tomatenpuree, ** 1 eetlepel kokosbloesemsuiker, ** stukje verse gember (klein gesneden), ** 1 eetlepel sesamolie, ** 2 eetlepel rijstazijn, ** 3 eetlepels Thaise vissaus (dit dus i.p.v de coconut aminos die in het originele recept staan), ** 1 theelepel chilivlokken, ** 1 theelepel Keltisch zeezout

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-09-2017
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Vis in pikante saus

(Japan)Bereidingstijd: ca, 1/2 uur - ca. 720 kcal per portie - Serveren met brood en tauge-salade

INGREDIENTEN

L20 g verse gember - 4-5 teentjes knoflook - 3-4 verse rode Spaanse pepers - het groen van 2 lente-uitjes - 1 moot vis (ca. 600 g, gebruiksklaar) (bijv. karper, zalm, baars, kabeljauw) - ca. 1/2 l olie om te frituren en te bakken - 130 ml Japanse sojasaus - 6 EL sterke azijn - 2 EL bruine suiker - 1-2 EL chilisaus - 6-8 EL zoete Japanse rijstwijn (mirin) - 1 EL kokosolie

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-05-2002
  • Japans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

sajoer lodeh (Groentesaus )

Sajoer is een groentegerecht veelal bij rijsttafels geserveerd. De groenten kunnen naar eigen keuze worden aangepast. B.v. bloemkoolroosjes, courgetteblokjes, spruitjes, stukjes wortel, peultjes kunnen goed verwerkt worden in de sajoer. Wel oppassen dat u de groente die langer nodig heeft om gaar te worden eerst in de bouillon doet.

INGREDIENTEN

200 gr reboeng (bamboescheuten in blik), 200 gr katjang pandjang (kouseband) of sperziebonen, 200 gr kool (spitskool of witte kool), 2 groene lomboks (pepers), 1/3 blok tempeh (gefermenteerde sojabonen), 3 kemirie (noten), 1 lombok rawit (kleine zeer hete pepers), 1 teentje knoflook, 1 el laos 2 tl trassie (gefermenteerde garnalenpasta), zout, 1 el minjak klapah (kokosolie), 25 gr santen (kokos) van een blok, 10 peteh (gefermenteerde groene boon),

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-09-2002
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Met gehakt gevulde koolrolletjes met tomatensaus en gele rijst

Heerlijk recept waar ik voor het eerst van genoten heb bij een bijzonder etentje bij een kennis thuis met veel maffe mensen en muzikanten. Elke keer dat ik het maak varieer ik een beetje. Je kunt het serveren met (of zonder) gele rijst (geeft een mooi kleurcontrast). En je kunt er naast kaas ook nog pijnboompitten en/of rozijnen in verwerken. Je kunt alleen een tomatensaus uit een grote pot (passata òf blikken tomatenblokjes) gebruiken, of je maakt een iets voedzamere saus met prei en bleekselderij erdoor. De meest voedzame versie post ik hier!

INGREDIENTEN

Chinese kool (of groene kool, of spitskool), 500 gr gehakt, rund of half om half., 1 ei, 2 ui, 2 tenen knoflook, 1 el paprikapoeder, 1 el kokosmeel (paneermeel kan ook), versgemalen peper en zeezout, kokosolie om in te bakken (of andere olie), Een lekkere kaas om mee te gratineren, Optioneel: pijnboompitten voor het garneren en / of voor in de gehaktvulling, Optioneel: rozijnen voor in het gehaktmengsel (dan zou ik zelf geen pijnboompitten erbij doen), , Voor de tomatensaus:, 750 ml gezeefde tomaten (passata) of net iets minder dan 2 blikjes tomatenblokjes, 250 ml groentebouillon, Optioneel: 1 dunne steel prei, Optioneel: 1 steel bleekselderij, Optioneel: scheutje gembersiroop, Zwarte peper, Wat verse of gedroogde tijm

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-01-2016
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gaeng gari nuea

Gekruid Rundvlees

INGREDIENTEN

450 g mager rundvlees, 175 g kleine vruchten van de eierplant, 8 gedroogde rode pepers, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 15 mm verse Kha gember aan een stuk, 15 mm verse gember aan een stuk, 2 stengels citroengras, 6 zwarte peperkorrels, 1 tl gehakte Kaffir limeschil, ? tl komijnzaden, ? tl korianderzaden, 75 ml (1/3 kopje) kokosolie, ? tl gedroogde basilicum, 500 ml (2 kopjes) dikke kokosmelk, 500 ml (2 kopjes) dunne kokosmelk, 25 ml (2 el) vissaus, verse basilicumbladeren, verse gesneden rode pepers

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-01-2004
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Paling in biersaus

De meeste paling die de vishandel aanbiedt, is gekweekt. Echte wilde paling begint in Nederlandse wateren zeldzaam te worden. Daarom beter bij de visrokerij de paling te bekomen. Er zijn er veel in Brabant. Sommige boeren zijn daar kleinschalig bezig en ook nog kwaliteit voor minder geld. Voor meer info? Laat maar weten. ik weet er zat.  

INGREDIENTEN

1 kg schoongemaakte, gestroopte stoofpaling, zout, 50 g bakboter en of kokosolie, 4 sjalotten, gesnipperd laurier, tijm, bladselderij, 2 dl herfstbier, 2 dl visbouillon, 1 teentje knoflook, 1 knolvenkel, in partjes gesneden, 1 pastinaak, in schijfjes gesneden, 1 citroenschil, tot fijne zeste gesneden, alles binder, 75 g koude boter, in blokjes gesneden, Serveer er peterselieaardappeltjes bij.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-07-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Makkelijke Kottu Roti, Sri lankaans streetfood op mijn eigen manier

Ooit at ik dit bij een sri lankaans gezin. Ik vond het zo lekker dat ik het zelf wilde maken. Omdat ik het recept hier niet van had, ben ik zelf gaan uitproberen.  

INGREDIENTEN

6 kleine tortilla wraps of roti (240 gram), (Je kunt ook zelf roti maken: 400 gram zelfrijzend bakmeel en lauwwarm water, laat het deeg 45 minuten rijzen en maak hier 6 rotipannenkoekjes van, bak deze kort op iedere kant), 2 teentjes knoflook, 400 gram gesneden groente (ik gebruikte een zak roerbakmix champignon, maar je kunt zelf kiezen wat je lekker vind), 300 gram kipfilet, 2 eieren, Olijfolie of kokosolie, 1 groente bouillonblokje, Kaneel, Kerrie, Peper, Zout, Evt. sambal of chilikruiden,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-03-2016
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Paleo koolhydraatarme courgettispaghetti Bolognese

Geen pasta maar spaghetti van  courgette, verrassend lekker! 

INGREDIENTEN

2 courgettes, 100g spekblokjes, 1 ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, fijn gesneden, 400g rundergehakt, 250 ml gezeefde tomaten, 140g tomatenpuree, 4 el verse oregano, peper naar smaak, 1 el (cocos)olie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-11-2016
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Javaanse bami met malse hete kippendij en verse sambal

Yummie een complete, pittige oosterse maaltijd voor een hele redelijke prijs voor 4 personen van een Nederlandse chefkok met indo roots. Dat spreekt me gelijk aan. Heerlijk pittige Javaanse bami met botermalse hete kippendij en verse sambal. Heet, de vlammen slaan alle kanten op, maar past er helemaal bij. Met gaartijd en voorbereiding meegenomen kan het binnen 40 minuten op tafel staan. Ideaal voor het weekend.

INGREDIENTEN

De bami:, , 500 gram spaghetti, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 tl Trassi, 10 gr verse gember, 6 el zoete ketjap (manis), 1 bosje blad selderij, 1 bouillon blokje, Peper, Kokosolie, , De kippendij:, , 600 gram kippendijen, 1 sereh (is stengel citroengras), 10 gram gember, 2 Salamblaadjes, 1 Spaanse peper, 2 teentjes knoflook, 1 ui, 1 tomaat, 2 tl korianderpoeder (ketoembar), 2 tl komijnpoeder (djinten), 2 tl 5 kruidenpoeder, 2 piment korrels, 1 bouillonblokje, 6 el zoete ketjap, Kokosolie, , De sambal:, , 3 uien, 2 teentjes knoflook, 2 madame Jeannettes, 1 el suiker, 2 el azijn, 1 el kokosolie, zeezout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-01-2017
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Curry

Uit Runner's World

INGREDIENTEN

1 ui, in middelgrote stukken, 2 tenen knoflook, grof gehakt, 1 Spaanse peper, grof gehakt, Stukje verse gember, geraspt, 1 eetlepel kokosolie, 1 theelepel kurkuma, 2 theelepels garam massala, 1 theelepel komijnpoeder, 200 gr rode linzen, 1 blik kikkererwten, Groentenmix (bijv. 2 wortels, kwart bloemkool, halve aubergine, handje sperziebonen) in stukjes, 2 middelgrote tomaten, 200 ml magere kokosmelk, 2 flinke handen spinazie, 180 gr quinoa, 1 bosje verse koriander, grof gehakt,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-2015
  • Indiaas Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde Puntpaprika's

Dit is een gerecht dat je koud of warm kunt eten. De vulling bestaat uit champignons en gehakte gemengde noten. Wil je het koud eten dan vul je de schoongemaakte paprika's of je zet ze voor 'n kwartiertje in de op 200° C voorverwarmde oven. Hier volgt het recept en alvast veel plezier en succes bij het maken ervan en voor dan smakelijk eten!

INGREDIENTEN

6 Puntpaprika's, ongeveer 700 gram, 100 gram Gehakt, extra bestrooid met 'name plukje verse Salie, 'n plukje Bieslook, wat gedroogde Marjolein, Bonenkruid, Kervel, Lavas ( Maggie=Liebstockblätter ), Extra 'n beetje Paprikapoeder, Kerriepoeder, Kurkuma en Gemberpoeder, 1 flinke Ui, klein gesneden, 1 vers rood Pepertje, klein gesneden en naar wens, 1 theelepel Harissa, zelfgemaakt of naar wens, 4 tenen Knoflook, klein gehakt, 12 middelgrote (Kastanje) Champignons of andere Paddenstoelen, ongeveer 250 gram klein gesneden of in stukken gescheurd, 300 gram gemengde Noten, bv. Hazelnoten, Cashewnoten, Pecannoten en Walnoten klein gehakt of uit keukenmachine van alles +/- 75 gram, Amandelnoten, gemalen om erover te strooien, 1 blikje Kokosmelk, 400 ml dikkere variant (PLUS), 1 1/2 theelepel Kipbouillonpoeder of 1 Kruidenbouillontablet, 1 plukje Bieslook, klein gesneden of 1 eetlepel Bieslook, 1 plukje Peterselie, klein gesneden of 1 eetlepel Peterselie, 1 eetlepel Olie, bv Kokosolie of Olijfolie, Parmezaanse Kaas, gemalen om tot stot erover te strooien

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-09-2015
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gaeng Gari Nuea (gekruid rundvlees)

INGREDIENTEN

450 gr mager rundvlees, 175 gr kleine vruchten van de eier-plant, 8 gedroogde rode pepers, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 15 mm verse Kha gember aan een stuk, 15 mm verse gember aan een stuk, 2 stengels citroen-gras, 6 zwarte peperkorrels, 1 theelepel gehakte Kaffir lime schil, 1/2 theelepel komijn zaden, 1/2 theelepel koriander zaden, 75 ml (1/3 kopje) kokos-olie, 1/4 theelepel gedroogde basilicum, 500 ml (2 kopjes) dikke kokosmelk, 500 ml (2 kopjes) dunne kokosmelk, 25 ml (2 eetlepels) vis-saus, verse basilicum-bladeren, verse gesneden rode pepers,

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-04-2002
  • Thais Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Lamsribben in abrikozensaus uit de tajine

Lamskruiden van Verstegen, of bij toko of bij Turkse slager kopen.De lamssribben heb ik bij Turkse slager gekocht. Hou je niet van lamsvlees, dan kun je ook varkensribben gebruiken.

INGREDIENTEN

1 kg lamsribben, 2 el lamskruiden, 150 gram abrikozen naturel, klien blikje tomatenpuree, water naar eigen idee, zout naar behoefte.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-11-2011
  • Afrikaans
  •  60-120 min.

Pittige kip-tomaten smoor uit Suriname, yum!

Gisteren mee verrast en heerlijk van geSmuld.  €Deze smoor- of stoof, het idee is zo goed als hetzelfde, is er echt een van de buitencategorie! €Het lekkerst erbij is Surinaamse rijst en iets van boontjes, zo naturel mogelijk.  €Want de kipsmoor/stoof  is gewoon al super van smaak en dan nog meer gecompliceerde smaken is zonde.... Je ziet maar, probeer het eens en ik hoor graag van je!

INGREDIENTEN

4 kippedij- of kipfilets, schoongemaakt en in blokjes, (versgemalen) peper, zout en nootmuskaat, flinke klont boter, scheutje kokos- of zonnebloemolie (kokosolie: Jumbo of toko), 2 grote rode uien, in dunne halve ringen, 1 bol knoflook (Jumbo), velletje eraf en in dunne schijfjes, 4 blaadjes foelie, 1 blad laurier of djeroek poeroet, 1 Mme Jeanettepeper in haar geheel of een Spaans pepertje in ringetjes, 4 vleestomaten, ontveld en in blokjes, 4 dl kippenbouillon van een tablet, (versgemalen of geraspte) nootmuskaat, fijngesneden selderijblad (een half bosje), , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-08-2017
  • Surinaams Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Bonenschotel.

Een lekker snel recept wat ook meteen voedzaam is. Het orginele recept komt uit een tijdschrift maar ik heb het naar mijn eigenhand gemaakt.  

INGREDIENTEN

150 gram gehakt, 200 gram aardappelpartjes, 400 gram bruine bonen, 1 blik tomatenblokjes, Ui, Half losgeklopt ei, Zout en peper, Peterselie, 1 eetlepel paneermeel, Kokosolie

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-02-2016
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Koolhydraatarm super snel, lekkerslank en GEZONDE spaghetti

Past in koolhydraatarm recept en vegetarisch. Spaghetti vervangen door courgetteslierten, gemaakt met de spirellisnijder. Gekocht bij blokker. Slechts 150 cal per portie en wanneer je de avocado weglaat slechts 100 calorieën 

INGREDIENTEN

1courgette, 1tomaat, avocado, eetlepel huttenkase, halve ui, knoflookteentje, fetakaas, peper, aromat, theelepel groene pesto, beetje geraspte kaas, kokosvet

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-01-2017
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gegrilde Zalmfilet op gewokte groente.

Een heerlijk gezond gerecht voor een koolhydraat arm maar eiwitrijk gerecht!! Makkelijk te bereiden en snel klaar voor een voedzame gezonde avondmaaltijd.

INGREDIENTEN

Zalmmoot (grote naar eigen keuze), Groene groenten;, Broccoli/sperzieboontjes/groene asperges, Rode paprika, Gele paprika, Schijfje citroen, Plantaardige olijfolie (of kokosolie), Sesamzaadjes, Snufje viskruiden, 1 el chilisaus, 1 tl zoete sojasaus

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-03-2015
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Sate Oedang van Menado

INGREDIENTEN

6 stuks grote garnalen-5 stuks rode lomboks zonder pitjes-een stukje djahe en wat zout.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-05-2003
  • Indonesisch
  •  30-60 min.

Kip shoarma

Lekker voor in een weekend

INGREDIENTEN

2 paprika's, Zakje rucola of sla, Ongeveer 350 a 400 gram kipfilet, Knoflook, Peper/zout, Paprika poeder ( kant en klare shoarma kruiden kan ook), Volkoren pita broodjes, Kokosolie, , Voor de saus:, Griekse yoghurt, Peterselie, Bieslook, Peper, Zout, Knoflook,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-02-2015
  • Turks Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gezonde vegan pancakes voor bij het ontbijt

Heerlijke pancakes op een andere manier zodat als je vegatariers of veganisten op visite heeft toch een lekker ontbijtje kan maken voor ze niet duur maar wel lekker

INGREDIENTEN

, 375 ml rijstmelk (of andere plantaardige melk), 125 gram havermoutvlokken, 2 rijpe bananen in stukjes, 50 gram speltbloem, 1 eetlepel en 1 theelepel bakpoeder, theelepel zout, 1 theelepel kaneel, een beetje nootmuskaat, Kokosolie om in te bakken, Banaan en maple siroop om te serveren, ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-2014
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Bananenbrood - havermout/boekweit zonder suiker met kokos en noten

Ik kan zelf geen tarwe eten en experimenteer veel met glutenvrije broden bakken. Dit bananenbrood lijkt wat meer op echt brood en is gezoet met jam van gewelde, gedroogde vijgen en abrikozen.Op verzoek van familie en vrienden heb ik dit recept nu op Smulweb geplaatst.

INGREDIENTEN

100 gr havermoutvlokken, 100 gr boekweitmeel (de helft kan evt vervangen worden door boekweitgrutten), 50 gr kokos, 3-4 eetlepels (kokos)olie, 3-4 eetlepels gebroken ijnzaad (hoeft niet), 75 gr noten/zaden (wat je lekker vindt: pijnboompitten, zonnebloempitten, pompoenpitten, amandelen, walnoten, cashewnoten etc), 3-4 eieren (ligt aan de grootte), 3-4 bananen (bij 4 meer bananensmaak ;-)), 10-15 st gedroogde vijgen, 10-15 st gedroogde abrikozen, 1,5 zakje bakpoeder (of flinke theelepel baking soda), 1 flinke eetlepel kaneel of speculaaskruiden (hoeft niet), citroensap uit flesje of van halve citroen

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-03-2018
  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Ketjapkip met zoete aardappelpuree en kerriespitskool

Dit gerecht is zoet en pittig, romig en knapperig, verwarmend en verrassend. En snel klaar, ook dat...

INGREDIENTEN

Voor de kip:, 2 kipfilets, 3 el zoete ketjap, 1 tl sambal, 2 cm geraspte gember, 1 tl koriander, Scheutje limoensap, 2 el olie, 1 teentje knoflook geperst, , Voor de kerriespitskool:, Halve spitskool, 2 tl gemberpoeder, 3 tl pittige kerriepoerder, 1 tl koriander, Kippenbouillonkorrels, Kokosolie, 2 el water, , Voor de zoete aardappeluree:, 600 gr. Zoete aardappel, Beetje kokosolie, Snufje koriander, Snufje komijn, Zout, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-01-2016
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Couscous van Sonja / wokgroenten en cashewnoten

INGREDIENTEN

Verschillende soorten groenten (bijv. broccoli, paprika, ui, knoflook, kastanjechampignons en cherrytomaatjes., Potje witte bonen in tomatensaus, rucola, couscous, peterselie, ongebrande cashewnoten, kokosolie, honing- of balsamicodressing

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-05-2011
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zoete aardappelfrietjes

Een lekkere en gezonde variant op de frietjes

INGREDIENTEN

4 zoete aardappels, 8 eetlepels Kokosolie, Himalaya zout

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-02-2016
  • Slanke keuken Bijgerecht
  •  10-20 min.

Amandelkoekjes (Vegan)

Onlangs gestuit op een recept voor lekkere suikervrije, veganistische amandelkoekjes met maar 4 ingrediënten!Super lekker en snel!

INGREDIENTEN

- 80 gr. amandelmeel, - 5 dadels, - 20 gr. kokosolie, - Halve banaan,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-04-2015
  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Peren boekweitpannenkoeken

Lekker ontbijten met pannenkoeken die nog gezond zijn ook! Ik maak vaak mijn bananenpannenkoeken maar deze zijn ook echt een favoriet bij ons thuis.Kijk mijn filpmje en je kan ze gelijk mee bakken https://youtu.be/t-yDMW4HAmA of bezoek me eens op http://www.kootjekookt.nl . 

INGREDIENTEN

2 peren, 1 kleine banaan, 1 theelepel kaneel, 50 gram boekweit, Kokosolie,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-05-2016
  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Quinoa met gehakt en pompoen

Een eenvoudig en gezond eenpansgerecht, smaakt heerlijk. Quinoa was het hoofdvoedsel van de Inca's. En met reden. Het levert je viermaal zoveel calcium als tarwe en geeft extra ijzer, B-vitaminen en vitamine E. Kortom een 'superfood'. Pompoen bevat slechts 14 calorien per 100 gram en veel vitamine C en E. Vitamine C en E zijn anti-oxidanten en die beschermen huid tegen vrije radicalen. 

INGREDIENTEN

200 gram gehakt, 1 kleine/ middelgrote pompoen, 150 gram quinoa, halve peper, garam masala, zout en peper, 2 sjalotjes, 1 knoflook

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-08-2014
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top