Afrikaanse koekjes recepten (587)

Een varkenshaas vol verrassingen

Dubbel verpakt varkenshaas met verstopt gehakt in haasje "recept om over na huis te schrijven."

Ingrediënten 1 recipe.people

Varkenshaas (1 voor 2 personen), VOOR VULLING:, ongekruid varkensgehakt, zout, peper, gedroogde oregano, tijm (weinig), knoflook, fijn, zongedroogde tomaten uit olie, fijn, zwarte olijven, fijn, kleine blokjes mozzarella, balsamicoazijn, ontbijtspek of bacon, aluminiumfolie, 3 e olijfolie, 1. Meng alle ingrediënten voor de vulling heel goed en laat een uurtje in koelkast staan zodat de aroma`s goed kunt vermengen., 2. Snijd varkenshaas open in lengte, maar niet helemaal door., 3. Vouw varkenshaas goed open en verdeel de gehakt mengsel in vorm van een worst over varkenshaas., 4. Vouw goed dicht en verpak erna varkenshaas in spek/bacon., 5. Nu verpak jij de haas in aluminiumfolie en bak dit in oven voor 20 min. bij 200*C (dit om het vlees voor te garen), 6. Haal varkenshaas uit folie en bak dit mooi bruin en gaar in een koekenpan in 3 e olijfolie. (anders dan bij kip, mag varkenshaas tegen de roze aan zitten het moet in ieder geval niet droog gebakken zijn), 7. Houd varkenshaas warm in aluminiumfolie terwijl jij de saus maken.

Bereidingswijze

VOOR SAUS: 2 e olijfolie 2 uien in dunne halve ringen gesneden 2 teentjes knoflook, fijn 200 g champignons in plakken gesneden 1+1/2 t gerookte paprikapoeder (anders gewone paprikapoeder) 250 ml room zout zwarte peper klein bosje basilicum, in stukjes gescheurd 2 e bloem 100 ml water 1. Fruit in braadvet van vlees de ui en knoflook aan tot zacht. 2. Bak champignons mee tot gekleurd. (indien nodig, voeg jij nog wat olie erbij) 3. Voeg paprikapoeder bij en bak even mee tot geur vrij komen. 4. Voeg room erbij en laat geheel goed gaar worden. 5. Indien nodig bind jij de saus nu met een papje van water en bloem (en laat de bloem wel een paar minuten gaar worden). (of anders gebruik jij maïzena) 6. Meng gescheurde basilicumbladeren er doorheen. VERDER: 7. Haal varkenshaas uit folie en doen op snijplank. 8. De sappen die vrij kwamen meng jij door champignonsaus. 9. Snijd varkenshaas in plakken, maar behoud de vorm voor presentatie. 10 Plaats varkenshaas in zijn geheel op een serveerschaal. 11. Verdeel de champignon roomsaus erover en er omheen. 12 Garneer met basilicum.

Viskoekjes met kaas en groene kruiden

Echt lekker en goed vooraf voor te bereiden tot punt 3. En dan voor serveren even bakken. …

Ingrediënten

voor viskoekjes, 400 g witte vis (kabeljauw of koolvis, je kan ook verse tonijn of zalm gebruiken), 1 teentje knoflook, fijn, oregano, fijn, tijm, fijn, peterselie, fijn, basilicum, geraspt Parmezaanse kaas, paneermeel (zoveel om er stevig koekjes van te maken), zout, rode peper, fijn (met of zonder zaadjes), geroosterd pijnboompitten, fijn, ei, , verder, olie of boter voor bakken, en bloem om koekjes mee te bestuiven, , 1. Meng alle viskoekjes ingrediënten in een keukenmachine tot een stevige massa waar je koekjes van kunnen maken., 2. Maak koekjes van deze mengsel en doen koekjes een half uurtje in koelkast zodat ze kunnen opstijven., 3. Haal koekjes door meel en schut goed af., 4. Bak koekjes op middel hoog vuur tot gaar van binnen en krokant en goudbruin van buiten., 5. Ontvet ze op keukenpapier.

Jachtschotel met potbrood-deksel 2

Kan ook met bladerdeeg bovenop. Zien ook mijn recept: Jachtschotel met potbrooddeksel 1 Zien ook mijn artikel: Dagboek Van Een Alleseter (25/10/12-25/02/13) …

Ingrediënten 4 recipe.people

VOOR VLEES INGREDIËNTEN:, 3 e olijfolie, 1kg mager runderlappen in blokjes, 2 uien in halve ringen, 2 e bloem, 3 e brandewijn, 3 teentjes knoflook, fijn, bouquet van prei, wortel, laurier, tijm en selderij zout, peper, 500ml runderbouillon, 250ml rode wijn, 25 zilveruitjes, 200g champignons in plakjes, , VOOR POTBROOD-DEKSEL:, 250g bloem, 1 t bakpoeder, 1/2 t zout, 65g margarine of boter, 1 ei(glad), 125-150ml melk(afhangende van verzadigingspunt van bloem)

Een kipfilet vol verrassingen

Ik kon het niet laten. Deze recept is een variatie op mijn recept Een varkenshaas vol verrassingen. Nu een stuk goedkoper met kipfilet en een andere garnituur. …

Ingrediënten

, zoveel halve kipfilet benodigd, , VOOR VULLING: , ongekruid half om half gehakt, zout, peper, gedroogde oregano, tijm (weinig), knoflook, fijn, zongedroogde tomaten uit olie, fijn, zwarte olijven, fijn, kleine blokjes mozzarella , balsamicoazijn, ontbijtspek of bacon, aluminiumfolie, 3 e olijfolie, , 1. Meng alle ingrediënten voor de vulling heel goed en laat een uurtje in koelkast staan zodat de aroma`s goed kunt vermengen. , 2. Snijd kipfilet open in lengte, maar niet helemaal door., 3. Vouw kipfilet goed open en verdeel de gehakt mengsel in vorm van een worst over filet., 4. Vouw goed dicht en verpak erna filet in spek/bacon., 5. Nu verpak jij de filet in aluminiumfolie en bak dit in oven voor 20 min. bij 200*C (dit om het vlees voor te garen) , 6. Haal kipfilet uit folie en bak dit mooi bruin en gaar in een koekenpan in 3 e olijfolie. , 7. Houd varkenshaas warm in aluminiumfolie terwijl jij de garnituur maken.

Kippenpastei met verse kruiden en champignons

Deze zomerse kippenpastei is om te smullen en echt Ã©Ã©n van mijn top kip pasteien. …

Ingrediënten 6 recipe.people

1500 g kippenbouten van vet en losse vel ontdaan (reken zo op 1 kippenbout per persoon), , 200 g ham , in blokjes, bladerdeeg voor bovenop (gekocht of zelf gemaakt) , , eidooier vermengd met melk om bladerdeeg in te smeren, , , VOOR VULLING: , , zeezout, , zwarte peper, , 45 ml olijfolie, , 250 ml droge witte wijn, , 250 ml kippenbouillon, , 2 rode uien, in dunne halve ringen gesneden, , 3 takjes van 10 cm verse rozemarijn, , 3 takjes verse tijm, , 4 laurierbladeren, , 4 hele teentjes knoflook, , 6 kruidnagels, , 200 g gemengde champignons, in stukken (shiitake, kastanje champignons en oesterzwammen), , 30 ml boter, , 30 ml olijfolie, , 2 teentjes knoflook, fijn, , 3 e vermicelli, , 2+1/2 e citroensap, , 30 ml bloem vermengd met 125 ml water

Gebakken tomatenkoekjes

Ingrediënten 4 recipe.people

300 g rijpe tomaten, ontvelt, 70 g rode ui, in grove stukken gesneden, 3 vol e munt, grof gesneden, zout, peper, 100 g bloem, 1+1/4 t bakpoeder, olijfolie (genoeg olie zodat koekjes 1-1+1/2 cm erin staan als worden gebakken)

Pittige aardappelen

Dit is een recept uit Tanzania ik weet dat kant en klaar diepvries pittige aardappelen van pas kunnen komen, maar tegen deze zelfgemaakte pittige aardappelen kunnen ze echt niet op!Bruikbaar voor Vegetariers. …

Ingrediënten 2 recipe.people

225 gram aardappelen, in flinke blokken gesneden 1 ui fijngehakt 2 teentjes knoflook, geperst 2 eetlepels tomatenpuree 2 eetlepels citroensap 1 theelepel kurkuma (geelwortelpoeder)½ theelepel korianderzaad 1/4 theelepel kaneelpoeder Snufje chilipoeder 1 eetlepel verse peterselie of koriander, fijngehakt Olie zout

Pompoenkoekjes

pampoenkoekjes …

Ingrediënten

2 koppies gekookte, fyngemaakte pampoen, 2 t bakpoeier, 1 e suiker, 2 eetlepels meelblom (tarwe meel), 2 eiers, sout

Vleeskerrie

RUNDVLEES Zoals je bij de Chinees op`t hoek van`t straat kunnen kopen: Zien ook mijn artikel: Nasi of bami speciaal …

Ingrediënten 4 recipe.people

600g doorregen rundvlees of varkensvlees in 3X3 cm stukken, 50g margarine, 3 grote uien grof gesneden, 4 tenen knoflook fijn, 1+1/2 t zout, 70g tomatenpuree, 1 e kerrie, 3 kruidnagels, 2 kardamom pitten(toko), 2 t ketoembar, 1 t gemberpoeder, 1/2 t pimentpoeder (all spice(pimentpoeder), 3/4 t anijszaad,, 1 t geelwortel.(kurkuma)

Koeksisters

Een van de dingen die je niet moet missen als je naar Zuid-Afrika gaan is koeksisters. Koeksister, is een tot een vlecht geknede lekkernij uit de Zuid-Afrikaanse keuken. De koek wordt gefrituurd en vervolgens door een speciale siroop gehaald en wordt daarna gedroogd. Koeksisters zijn erg populair in Zuid-Afrika en worden als zoet nagerecht of tussendoortje gegeten. Ze zijn ook vaak op kerk bazaars …

Ingrediënten

, voor deeg, 320 g bloem , 2 tl bakpoeder , 30 g roomboter , 150 ml melk , 1 tl zout , 1 ei, , olie voor frituren, , 1. Zeef meel, zout en bakpoeder tezamen en wrijf boter met de punten van je vingeren erin., 2. Voeg melk en ei erbij en kneed tot een zachte soepel deeg., 3. Laat deeg met folie bedekt voor een uur in koelkast wat opstijven., 4. Rol deeg uit tot 1 cm dik., 5. Rol deeg uit tot een rechthoekige plak en verdeel het deeg in 13 gelijke plakjes., 6. Snijd de plak in lengte in 3 repen, maar laat de bovenkant vast zitten (als een soort kam), 7. Vlecht de 3 repen in elkaar en druk het uiteinde vast. Herhaal dit bij elke plak., 8. Verhit de olie tot 180 ºC Frituur de koeksisters om en om in circa 4 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn., 9. Leg ijsklontjes in een diepe bak en voeg wat water toe. Doen een kleiner bak erin en doen de stroop in bak/schaal., 10. Dompel koeksisters direct naar frituren in de ijskoude siroop en leg ze op een uitlek rek.

Flespompoenkoekjes

Veganistisch. …

Ingrediënten 4 recipe.people

1 flespompoen, geschild en grof gehakt, 1 eetlepel bieslook, 1 eetlepel uienpoeder, ½ kopje rode ui, fijngehakt, 1 tl verse salie, fijngesneden, Zout en peper naar smaak, olie

Roerei in een zalm jasje

Wil jij een keer echt chic jou gasten een ontbijt of brunch of lunch aanbieden, dan is deze een ideaal gerechtje ervoor. Romige roerei wat in gerookte zalm is toegedraaid en op Engelse geroosterde muffins of rondjes beboterde toast word geserveerd. Een goede vervanger voor zalm is kwaliteit achterham. …

Ingrediënten 4 recipe.people

500 g gerookte zalm, 8 eieren, 1 e bieslook, fijn, zout, zwarte peper, 30 g koud boter in blokjes gesneden, 2 Engelse muffins horizontaal doorgesneden of wittebrood geroosterd rondjes zo groot als een beschuit, 100 g rucola, 1 e olijfolie, 1 t rode wijnazijn, bieslook of kaviaar voor garnering

Tamatiebredie

Tomatenbredie is een klassieke Zuid-Afrikaanse "stew" gerecht. Deze stoofschotel kan ideaal in een slowcooker gemaakt worden of in een gietijzeren stoofpot. Zuid-Afrikaners maakt het ook klaar als Potjekos Dit gebeurd in een drie-poot gietijzeren potje buiten op de vuur en ondertussen word dan lekker "gekuier" met een glaasje wijn om met smart te gewacht voor t potje om zijn laatste adem uit te bl …

Ingrediënten 6 recipe.people

1 kg lamschouder en lamsrib met been, in stukken, of, 1 kg runde riblappen en kalfschenkel, riblappen in stukken, of, een combinatie van beiden, 1 e boter, 30 ml olie, 2 uien fijn, 2 teentjes knoflook, fijn, 40 g tomatenpuree, 1 blik tomaten (450 g), in stukken of verse tomaten maar dan zonder vel en in stukken gesneden., 1 t suiker, 2 t zeezout, 1/2 t zwarte peper, 1/4 t chilipoeder, 1 t paprikapoeder, 1 e gemengde droge kruiden zoals marjolein, basilicum, oregano, 1 e geraspt citroenschil, 6 middel grote aardappelen elk in lengte gehalveerd, kalf of runderbouillon voor zodat vlees voor 3/4 onder staan, maïzena en water papje om saus in te dikken (indien nodig)

FANTAKOEK

Op die foto het ek dit met strooisuiker(poedersuiker) gedoen. …

Ingrediënten 8 recipe.people

4 eiers -, 2 koppies suiker (ek vat altyd bekers) -, 1 koppie olie -, 1 koppie Fanta (Lemoen) = (sinaasappel), 3 koppies meel -, 1 pakkie bakpoeier (6 tl) , , Skei die wit en geel van die eiers. Klop die wit saam met n bietjie sout styf. Klits die eiergeel saam met die suiker. Meng meel met bakpoeier en voeg dit bietjie vir bietjie by die eier-suiker-mengsel. Voeg olie en Fanta by. Laaste word die styfgeklopte wit van die eiers bygemeng. Die deeg is nogal taaierig., , Sit papier op die "pan" en gooi die deeg daarop. Bak vir 25 min by 160?C.

ROLKOEK

Lekker by die tee of as nagereg …

Ingrediënten

4 Eiers geskei, 50ml Koue water (4e), 250ml Strooisuiker(verziersuiker) (1k), 250ml Ongesifte Koekmeelblom(gewone patent bloem) (1k), 5ml Bakpoeier (1t), Knypie sout, 5ml Vanieljegeursel (1t), 150ml Fyn konfyt(abrikozenjam)

Afrikaanse Bobotie, naar eigen recept

Deze hartig-zoete ovenschotel uit Zuid-Afrika heeft in Nederland met name bekendheid verworven door de maaltijdpakketten van KNORR.Je kan bobotie ook heel makkelijk zelf maken, zonder pakjes en zakjes! Het resultaat is verbluffend lekker en totaal anders dan het baksel dat uit de maaltijdpakketten komt. In mijn zoektocht door kookboeken en op het wereldwijde web naar 'de echte' bobotie, kw …

Ingrediënten 4 recipe.people

- 500 gr rundergehakt, - 400 gr sperzieboontjes, gehalveerd, - 2 sneetjes (wit-)brood, verkruimeld, - 250 ml melk, - 2 teentjes knoflook, geperst, - 1 ui, gesnipperd, - 2 tl. kerriepoeder, - 3 tl. kurkuma , - 1 el. garam masala (Indiase specerijenmix) , - 2 tl. kaneel , - 2 tl gemberpoeder , - 1 tl gemalen (witte) peper, - 30 ml azijn , - 4 el vijgen- of abrikozenjam , - klein handje gedroogde abrikozen en rozijnen , - 1 blikje tomatenpuree à 70 gr. , - 1 runderbouillonblokje , - 3 eieren, - 1 Granny Smith appel, in blokjes gesneden , - zout en peper, naar smaak , - laurierblad, ter decoratie , - gehalveerde (blanke) amandelen, ter decoratie , - scheutje zonnebloemolie, om in te bakken

Viskoekjes

Bevat per persoon: 445 Kcal/28 gr Eiwit/28 gr Vet/19 gr Koolhydraten …

Ingrediënten 4 recipe.people

2 aardappelen, 500 gr kabeljauw (zak 750 g, diepvries), ontdooid, 1 ui, zeer fijngesnipperd, 2 eieren, 1 eetlepel grove mosterd, 3 eetlepels verse selderij, fijngesneden, 40 gr paneermeel, 6 eetlepels mayonaise, 2 kleine zure augurken, fijngesnipperd, 1 sjalot, zeer fijngesnipperd 30 gr boter

2 x pannenkoeken met tonijn vulling uit oven

Ingrediënten 4 recipe.people

Een gerecht voor alle pannenkoeken en vis liefhebbers. , 12 gebakken pannenkoeken, , Pannenkoek vulling 1 , 3 blikjes gevlokte tonijn, uitgelekt, 3 hardgekookte eieren fijn gedrukt met vork, 1 e gedroogde peterselie, 1/2 kop cheddar kaas, 1 middelslag ui, fijn, zout , peper , 1/2 t Maggi vloeibaar of aromat, 3/4-1 kop mayonaise (180-200 ml), , Bereidingswijze, 1. Meng alles heel goed samen. , 2. Verdeel over pannenkoeken en rol op., 3. Pak pannenkoeken naast elkaar in ovenschalen., , Voor over pannenkoeken: , 250 ml room , 1 kopje geraspte belegen kaas, cayennepeper, , Bereidingswijze, 1. Verdeel room over pannenkoeken., 2. Verdeel nu kaas over pannenkoeken en voor iets pittig strooi je cayennepeper over kaas., 3. Bak pannenkoeken in oven met deksel of aluminiumfolie op schaal. (dat het niet verbranden), 4. Zodra vulling warm en kaas gesmolten is, verdeel jij pannenkoeken op serveerborden. 3 pannenkoeken per persoon., , Eten met een frisse salade.,

Gebakken ham koekjes met ananas

De combinatie ham en gekarameliseerde ananas, maakt deze koekjes onweerstaanbaar. …

Ingrediënten 4 recipe.people

450 g ham uit blik, in keukenmachine tot gehakt gemaakt (zo glad als room paté), 80 g bloem, zwarte peper (pittig op smaak gemaakt), 2 e peterselie, fijn, 2 e mosterd, 1 e boter, 1 ei, geklopt, 1 e citroensap, 1/4 t nootmuskaat, 2 e olie, ananas ringen uit blik, uitgelekt, peterselie voor garnering

Sardine Visvingers of koekjes

Van een eenvoudige blikje sardines in tomatensaus maak je een heerlijk hapje voor tussendoor of als borrelhapje. …

Ingrediënten 4 recipe.people

, Voor visvingers of koekjes, 400 g sardine met tomatensaus uit blik (kan ook harings zijn), 2 teentjes knoflook, fijn, 1 ui, fijn, 30 ml olijfolie, 30 ml boter, 4-6 druppels Tabasco saus, 500 g verse volkoren broodkruim (Je doen zoveel broodkruim er in tot de vingers of koekjes met de hand te vormen zijn)., 1 ei geklutst, 3 e citroensap, 2 e peterselie, fijn, zout, witte peper, , 1. Fruit uien en knoflook in boter en olie tot zacht tot zacht., 2. Voeg de sardines erbij en kook tot er een gladde massa ontstaan., 3. Laat mengsel afkoelen., 4. Meng overige ingrediënten door sardine mengsel en laat 30 min. in koelkast opstijven.

Maïskoekjes

Hartig en gezond. …

Ingrediënten 4 recipe.people

300 ml maïs uit blik, uitgelekt, 250 ml bloem, +/- 75 ml water, 5 ml bakpoeder, 1/2 ei, geklutst, 3 ml paprika, 3 ml cayennepeper, 20 ml bieslook, 75 g ontbijtspek, knapperig gebraden, 2.5 ml zout, olie voor bakken

Pampoenkoekies

Een origineel Zuid-Afrikaans recept, in het Afrikaans! Goud in die mond. Pampoenkoekies met kaneel-suiker is menige se gunsteling. En dis maklik om te bemeester. …

Ingrediënten 6 recipe.people

LEWER 6 PORSIES, , , , 650-700 g pampoen, afgeskil, in blokkies gesny , 125 ml koekmeelblom, 5 ml bakpoeier, 5 ml fyn kaneel, knippie sout, 2 eiers, geklits, gerasperde skil van 2 lemoene, olie vir vlakvetbraai, kaneelsuiker en suurlemoenwiggies vir garnering

Aardappel, spekjes en room gebak

Een O zo lekker romige aardappel schotel die goed bij geroosterd vlees passen. …

Ingrediënten 8 recipe.people

, 250 g gerookte spek reepjes, olie voor bakken, 2 rode uien, in halve ringen, 2 2 teentjes knoflook, fijn, 2 kg geschilde aardappelen, in wigjes (10 min. voorgekookt), zout, peper, 250 ml room, 50 g geraspt Parmezaanse kaas

Viskoekies

Ingrediënten 2 recipe.people

, 1 Blikkie (215 g) sardyne in tamatiesous , 1 Middelslag aartappel geskil, 1 Middelslag ui geskil, 25 ml (2 Eetlepels) droë brood krummels of graanvlokkiekrummels, 10 ml (2 Teelepels) Koekmeelblom, Halwe teelepel Bakpoeier, 1 Ekstra groot eier, Halwe teelepel sout, Peper na smaak, 12,5ml (1 Eetlepel ) vars gekapte pietersielie

Honing Aardappelen

Verrassend lekker met een pittig iets zoete smaak. …

Ingrediënten 4 recipe.people

1 kg middelgroot aardappelen geschild en elk aardappel in de lengte in 4 gesneden, zout voor koken van aardappelen, boter, honing, zout (pittig op smaak), witte peper (pittig op smaak)

PITTIG GEMARINEERDE VIS uit koekenpan

Een lekkere oosterse visgerechtje waarbij vis eerst gemarineerd en erna gebakken worden. …

Ingrediënten 4 recipe.people

4 witte vismoten (kabeljauw of koolvis), , VOOR MARINADE PASTA, 1 e korianderzaad - 1/2 t komijnzaad - 3 kardemomzaden - 1/4 t kaneelpoeder (meer als je van kaneel houd) - 1/2 t kruidnagelpoeder -zout - 1/2 t zwarte peper, grof gemalen - 1 t geelwortel - 1-2 rode pepers, fijn - 6 teentjes knoflook - 3 cm verse gember - 2 t donker bruine suiker - 2 e olie -1 e citroensap - olie voor bakken

Afrikaanse injera pannenkoekjes

Ingrediënten 4 recipe.people

250 g patentbloem, 100 g zelfrijzend bakmeel, 1 zakje droge gist, 1/2 theel. zout, 6 dl warm water, 1/2 theel. bakpoeder, , , , voor de vulling:, 1 eetl. olijfolie, 1 kipfilet, in repen, 1/2 courgette, in blokjes, 3/4 zoete paprika, in blokjes, 4 champignons, in blokjes, 250 g maïs (gewassen met water, in een bolzeef), 1 blik ananasblokjes

Lever koekjes met mosterdsaus

Vind jij lever lekker, dan is dit een leuke en lekkere manier om lever te verwerken. …

Ingrediënten 4 recipe.people

500 g lever (lams,- runde,- kalfs,- varkens), in kleiner blokjes, 1 ui, in blokjes, 2 eieren, 3 t citroensap + citroensap voor er overheen, 1 t (5 ml) zout, 1/4-1/2 t zout, 2 e verse peterselie, fijn, 3 e bloem, 1 t bakpoeder, zonnebloemolie voor bakken, , 1. Hak eerst de lever en ui in een keukenmachine fijn., 2. Voeg overige ingrediënten erbij en laat voor een paar draaien van de molen goed mengen met lever-mengsel. (maak goed op smaak met zout en peper), 3. Schep halve soeplepels vol lever-mengsel in hete olie en bak aan beiden kanten mooi bruin en tot koekjes gaar zijn. (controleer of koekjes van binnen gaar zijn door één iets open te snijden), 4. Besprenkel voor serveren met wat citroensap., 5. Serveer mosterdsaus ernaast.

Pannenkoeken gevuld met ham en champignons

Een keertje zondigen met gebruikmaken van een e-nummer pakje soep. Och het moet een keertje kunnen. Een typisch Zuid-Afrikaanse lichte lunch of avondeten. …

Ingrediënten 4 recipe.people

voor pannenkoeken, 2 grote eieren, 150-200 ml melk, 20 ml olie, 5 ml (1 t) citroensap of brandewijn, 250 ml (1 k) Koekmeelblom, 1 ml zout, 180 ml water, , Maak een beslag van bovenstaande ingrediënten en laat een kwartiertje staan en erna bak je er pannenkoeken van en houd ze warm.

Zoet en Vullend Walnoten Koeken

Mijn vriendin Qin kom steeds elke weekend bij mij met lekkerheden, zoals mangos, vis, rundvleesenz. En ze zeggen steeds dat erniet ietstegenover moeten staan. Nu ik vind van wel. Zo ik was vanochtendvoor Qin en Gerrit walnoten koeken aan bakken. Heerlijk zoet, maar volgens mij lust alle vrouwen wel wat zoets te happen. (als ik het zo op Smulweb beschouwd! …

Ingrediënten 5 recipe.people

120 g bloem , 1t bakpoeder, 60 g gehakte walnoten, 1-2 groot ei, losgeklopt, 100 g boter, 110 g poedersuiker

Uiensoep met kaas croutons

Heel eenvoudig recept, maar Ooo zo lekker! …

Ingrediënten 2 recipe.people

Uiensoep, 500 ml runderbouillon , 200 g ui (kleinere uien) , 20 ml witte wijn , 15 g margarine , 2 g tomatenpuree , grof gemalen witte peper , knoflook, gekneusd, zout , peterselie , kaas croutons , , 1. Snijd met een koksmes de uien in ringen van 1+1/2 - 2cm. , 2. Fruit in een koekenpan de uien in de hete margarine goudbruin samen met een beetje knoflook. (uien moet donkerbruin maar niet verbranden zijn.. liefs in twee keer bakken) , 3. Als uien bruin zijn de tomatenpuree en gestoten witte peperkorrels toevoegen en even tomatenpuree ontzuren. , 4. Blus het geheel af met runderbouillon en witte wijn.(proef na toevoeging van runderbouillon of het niet te zoet is.. als wel, dan witte wijn zo nodig toevoegen) , 5. Breng de runderbouillon aan de kook in kookpan en laat het gedurende twintig min. zachtjes koken. (breng zo snel mogelijk aan kook tegen bacterie ontwikkeling) , 6. Breng soep met zout op smaak.(als nog zoet, iets witte wijn toevoegen daar volgens) , 7. Serveer soep in soepkop en werk soep af met fijngehakte peterselie en kaas croutons.

Malvapudding

Met weinig woorden; "Stroperig, zoet en zalig!" Deze pudding is zeker één van het meest bekend en gewilde puddings van Zuid-Afrika die vooral met feestdagen gemaakt worden. …

Ingrediënten 6 recipe.people

VOOR PUDDING: , 30 ml boter , 200 g (250 ml) suiker , 2 eieren, geklopt , 280 g (500 ml) patentbloem, geseeft , 10 ml (2 theelepel) koeksoda (bicarbonate of soda), kan jij bij toko`s kopen, 190 ml melk , 1/8 t zout , 30 ml (2 eetlepels) fijn abrikozenjam , 30 ml bruin azijn, , MAKEN VAN PUDDING: , 1. Klopt boter en suiker tot romig en licht van kleur., 2. Voeg geklopte eieren erbij en klopt door massa., 3. Meng nu de bloem er stapsgewijs erdoor., 4. Meng melk met koeksoda en meng met overige ingrediënten door bloem mengsel., 5. Beboter een ovenschaal van 22 x 18 cm en schept pudding erin., 6. Bak voor 60+ min. bij 180*C tot gaar. (toets gaart punt door er een satéstokje in te drukken, als het schoon uitkomt, is het gaar), 7. Steek met achterkant van satéstokje gaatjes over het gehele pudding zodat saus er goed in kunnen trekken., 8. Verdeel warme saus over nog hete pudding., 9. Voor aansnijden wacht je eerst een poosje tot alle saus in pudding is getrokken.

Vis pakjes met pesto, kaas en spek

Zonder pakjes en zakjes en toch binnen 30 min op tafel. …

Ingrediënten

2 witte visfilets per persoon, peper, groene pesto, plakjes mozzarella, ontbijtspek of bacon, olijfolie, ansjovis, remouladesaus, kappertjes, partjes citroen

Gehaktrol met geroosterd tomatensaus

Leuke presentatie van een geurige gehaktrol met tomatensaus. …

Ingrediënten 4 recipe.people

, VOOR TOMATENSAUS, 3 tomaten gehalveerd, 4 teentjes knoflook, fijn, verse tijm, alleen blaartjes, 60 ml olijfolie, 2 uien, fijn, 400 g tomaten in blik, in stukjes, zout, peper, , 1. Doen tomaten met vel kant naar onder, met de knoflook en tijm erop op een bakplaat en gooi er wat olijfolie overheen., 2. Doen bakplaat in een hete oven en rooster tomaten voor zo 15 min. tot de tomaten begin te verkleuren en barsten., 3. Fruit uien met olijfolie in koekenpan tot glazig., 4. Voeg nu de blik tomaten en de geroosterde tomaten met kruiden erbij. (je kant het iets aanvullen met water), 5. Breng op smaak met zout en peper en kook tomaten zachtjes tot de saus verdik en voor het helft is ingekookt.

Ghanese chocoladecake (arretjecake stijl)

Heerlijke, machtige cake voor bij een kopje thee! …

Ingrediënten 15 recipe.people

1 zakje thee, 100 g gedroogde cranberries, 100 g rozijnen, 100 g blanke amandelen, 200 ml slagroom, 200 g chocolade (minimaal 70% cacao), in stukjes, 125 g koude boter, in blokjes, 180 g bastogne-koekjes, in stukjes gebroken, 1 of 2 gedroogde rode pepers, heel fijngesneden, 1 tl kaneelpoeder, 1 tl gemberpoeder

Saucijzenbroodjes met boerenworst vulling

Kraakvers gebakken saucijzenbroodjes, altijd een treffer geserveerd bij lunch met ketchup en een frisse salade. …

Ingrediënten 4 recipe.people

500 g rundergehakt van goede kwaliteit, 1 t zout, 1/4 t zwarte peper, mespunt kruidnagel, mespunt nootmuskaat, 1 t geroosterd en gemalen koriander (roosteren doe je in een droge koekenpan), 1 t Worcestersaus, , Meng alle ingrediënten door gehakt., , voor korst, kant en klaar plakjes bladerdeeg, 1 eidooier vermengd met iets koffiemelk

Super weekend kippenbagels

Heel makkelijk te maken en ze smaken ook heerlijk! …

Ingrediënten 4 recipe.people

KRUIDEN EN SPECERIJEN VOOR KIP: , 2 kipfilet platter gesneden tot zo 1 cm dik en erna word elk kipfilet gehalveerd, 1/4 t zwarte peper , 1/4 t kruidnagelpoeder , 1 t droge oregano , 1 t droge basilicum , 1/4 t tijm, 1 t knoflookpoeder , 2 t grill en braadkruiden uit zakje (Verstegen) , 1 t zout , 1 t aromat, 1-2 e zonnebloemolie, , 1. Meng alle kruiden en specerijen en wrijft het in kipfilet., 2. Laat zo 2 uur marineren in koelkast., 3. Bak kip in koekenpan gaar en bruin van kleur.,

1
2
3
...
15

Home Recepten