Knolselderij recepten (2.873)

Winterse bruine bonensoep van Petra

Heerlijke maaltijdsoep. Door het rundvlees wat minder calorierijk. Ons smaakt deze soep uitstekend.Denk aan het weken van de bruine bonen!N.B. Voeg pas zout toe na het einde van de kooktijd van de bonen. Dat vermindert de kooktijd van de bonen.

Ingrediënten 6 personen

400 gram bruine bonen, 2 ½ liter water, 250 gram soepvlees, 2 laurierblaadjes, ½ theelepel kruidnagelpoeder, ½ knolselderij, 3 eetlepels fijngesneden selderijgroen, 1 prei, 1 winterpeen, 1 grote ui, 150 gram reepjes mager rookspek of gehaktballetjes van 150 gram rundergehakt, 2 eetlepels tomatenpuree, 1 eetlepel olie, zout

Bereidingswijze

Zet de bruine bonen een nacht in de week in 2 ½ liter water. Maak de knolselderij, prei en winterpeen schoon en snij deze in hele kleine blokjes. Pel en snipper de ui.Als je gehakt gebruikt draai hier van balletjes van.Breng de bruine bonen en het vlees met het weekwater aan de kook. Voeg de groenten toe aan de kokende soep, samen met de tomatenpuree, laurier en kruidnagelpoeder. Laat alles op een lage warmtebron gaar worden (duurt ± 1 ½ uur). Verhit de olie in een kleine koekenpan en bak hierin de spekjes en de gesnipperde ui goudbruin. Voeg dit aan het einde van de kooktijd toe aan de soep. Wil je geen spek gebruiken doe er dan gehaktballetjes in.Maak de soep op smaak met zout en eventueel vers gemalen peper

Zalige pompoensoep met knolselderij

Eindelijk een pompoensoep die ons heerlijk smaakte. De knolselderij geeft een bijzonder accent. Pompoen heeft zelf weinig smaak, maar deze combinatie is fantastisch. De zure room is het puntje op de i. Proberen dus! Tip van Zizypha bij reacties: Bak de laurierbladeren mee met de ui ! Vet houdt smaak beter vast dan water. …

Ingrediënten 6 personen

Plm.1,25 kilogram pompoen (liefst Hokkaido-pompoen rond oranje), 150 gram knolselderij, 1 ui, 2 eetlepels zonnebloemolie, 1 laurierblad, 1 ½ eetlepel kerriepoeder, 1 ½ liter water, 3 groentebouillontabletten, zout, peper, 3 eetlepels fijngesneden peterselie of selderijblad, zure room

Knolselderij rostikoekjes

Ingrediënten 4 personen

halve knolselderij, 1 eetl. bloem, 2 eieren, zout en peper

Kastanjepuree met knolselderij

Kastanjepuree met knolselderij smaakt uitstekend bij vrijwel alle wildgerechten (wild konijn, haas, ree, hert en wildzwijn). Ook bij gerechten met varkensvlees doet de puree het uitstekend. Gebraden varkensfricandeau met gebakken spruitjes en kastanjepuree met knolselderij is een voorbeeld van een uitstekende combinatie. …

Ingrediënten 4 personen

1 kg gram tamme kastanjes (750 gram gepeld gewogen), - 500 gram knolselderij (400 gram schoongemaakt gewogen), - 1 eetl. limoen of citroensap, - 60 gram boter (op kamertemperatuur), - 2 eetl. slagroom, - eventueel 1 a 2 eetl. melk, - zout, - witte peper uit de molen, - 1 eetl. fijngesneden bieslook,

Heerlijke Oer- Hollandse erwtensoep uit eigen keuken!

Het is weer zover, het is koud buiten, het vriest hier nu ik dit recept schrijf en zojuist dus de eerste echte verse `snert` van het jaar gemaakt. Verantwoord gevuld en erg voedzaam. Heerlijk en veel lekkerder dan uit een blik of zak of die kant en klare van de Hema. Een grote pan verse soep en hij is op dag 2 nog veel lekkerder! Ook erg makkelijk als er mensen aanschuiven want iedereen vind het w …

Ingrediënten 4 personen

1 knolselderij, 3 prei in halve ringen, 2 winterwortels (julienne), 1 stengel bleekselderij (halve ringen), 500 gr spliterwten, 2 bosjes selderij, 1 grote ui, 2 aardappels, Handje verse peterselie, 3 bouillonblokjes rund, 2 bouillonblokjes groente, 500 gr speklappen óf schouderkarbonade, 5 peperkorrels, Zeezout, Zwarte peper uit je molen, 3 liter water, 2 ambachtelijke rookworsten

Hollandse erwtensoep

Een stevige erwtensoep is erg handig om te serveren wanneer er makkelijk gegeten moet worden en er meerdere mensen aanschuiven. Erwtensoep wordt er alleen maar lekkerder op wanneer hij een dag van te voren wordt gemaakt. Ideaal dus als morgen iedereen wat stevigs in de maag wil hebben en snel door wil naar de pakjes....... En vers gemaakte erwtensoep is ook echt lekerder dan een blik. …

Ingrediënten 6 personen

400gr. spliterwten, stukje rookspek (ca. 150gr.) 1 hamschijf, zout, 2 laurierblaadjes, enkele peperkorrels, zout, 4 preien, 2 aardappels, 2 winterwortels, 1 kleine selderijknol, 2 rookworster, bos selderij.

Hollandse erwtensoep van opa

Heerlijke smeuïge erwtensoep naar oorspronkelijk recept van mijn lieve opa. Uitermate geschikt voor een gezellige oudhollandse snertavond met je vrienden of familie. Succes gegarandeerd! …

Ingrediënten 4 personen

- 500gr spliterwten - 2l water - 500gr erwtensoepgroente (knolselderij, prei, winterwortel, selderij) - 2 hamlapjes, varkenslapjes of schouderkarbonades - 2 speklapjes - 1 rookworst - evt. bouillonblokje, peper en zout naar smaak

Knolselderij gehakttaartje

Hartige taart met gehakt en knolselderij. …

Ingrediënten 4 personen

9 plakken bladerdeeg (diepvries), ontdooid1/2 knolselderij (a 1 kg)2 eieren300 g gehakt half-om-half1 bekertje crème fraîche (125 ml)100 g jonge kaas, geraspt3 el sladressing balsamico (fles 270 ml)1 zak eikenbladslamelange (200 g)

Knolselderij puree

Winters gerecht …

Ingrediënten

De grootste knolselderij, 1 citroen, pakje room 2 dl, peper, zout, nootmuskaat

Gehakt onder een groen dakje van spruitjes

Deze ovenschotel at ik voor het eerst bij mijn Poolse schoonzusje. We vonden het verrukkelijk. Nu maak ik deze schotel ook zelf klaar. Weer eens een andere manier om spruitjes met gehakt klaar te maken. …

Ingrediënten 4 personen

250 g rundergehakt - 1 ui - 3 worteltjes - stukje knolselderij - 2 eetlepels fijngehakte peterselie - ½ glas bouillon van een blokje - blikje gepelde tomaten - 600 g spruitjes - 1 el. roomboter - zout en peper - 1 theelepel suiker - plm. 200 g geraspte kaas

Knolselderij Soep

Ingrediënten 4 personen

1 Knolselderij, 250g magere spekreepjes, Peterselie, 125ml Slagroom, 2 uien, 2 Maggie Bouillon blokjes, Peper en zout

Hartige taart met knolselderij, ui en kaas

Ingrediënten 4 personen

3 el olie + extra om in te vetten, 100 g mager rookspek, in blokjes, 4 middelgrote uien, in ringen, 1/2 knolselderij, in blokjes, 8 plakjes diepvries deeg voor hartige taart (Koopmans), ontdooid, 4 eieren, 175 ml slagroom, 200 g geraspte gruyère (Zwitserse kaas) of belegen kaas, 350 g gemengde groene sla voor erbij, 100 ml vinaigrette voor over de sla, ,

Knolselderijsoep met balletjes.....zo lekker

Het originele recept van dit lekkere soepje vond ik op Smulweb. Ik heb een en ander aangepast naar mijn eigen smaak. Vlak voor de Kerst had ik eters. Die waren verrukt van deze soep. Ze wilden allemaal het recept hebben. …

Ingrediënten 6 personen

1 niet te grote knolselderij, 1 kleine ui, 2 dunne preien, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels zonnebloemolie, 3 eetlepels fijngesneden selderijblad, 3 vleesbouillontabletten, 200 gram rundergehakt, peper, zout, nootmuskaat

Spruitjes schotel uit de oven...

Heerlijke spruitjes schotel op de oven... zelfs als je niet van spruitjes houd moet je deze hebben geprobeerd... want het zal zeker je mening veranderen... kijk ook eens op mijn website voor meer lekkere recepten. http://www.puur-eten-leven.nl/ …

Ingrediënten 4 personen

1 kg spruitjes, 2 grote uien, 250 gram spekjes, 300 gram champignons, 2 winterwortels, 3 tenen knoflook, 200 ml crème fraîche, 2 eieren, 1 theelepel paprika, 1½ theelepel kerrie, Snufje nootmuskaat, 1 blokje groentenboullion, 50 ml water, Peper/zout, Geraspte kaas

Winter minestrone

Dit is een lekker recept uit nummer Smult 6. Bestel hier Smult, het magazine van Smulweb. Kijk op www.smult.nl voor onze actuele acties! …

Ingrediënten 6 personen

1/4 witte kool, in reepjes, 4 el olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 125 g spekblokjes, gerookt, 1 wortel, in blokjes, 1/4 knolselderij, in blokjes, 2 stengels bleekselderij, in stukjes, 400 g geschilde aardappels, in stukjes, 400 g tomatenblokjes, 2 l kippen- of groentebouillon, 1 blaadje laurier, 100 g macaroni, 150 g witte bonen uit blik, 4 takjes bladselderij, 100 g Parmezaanse kaas, geraspt

Knolselderij salade

lekker recept en beslist anders dan de gekochte versie! Heel makkelijk te maken. Heerlijk bij een barbecue,succes verzekerd. …

Ingrediënten

Voor de saus:, 4 eetlepels mayonaise., 4 eetlepels room of yoghurt., 1-2 eetlepels citroensap., zout en peper., Voor de salade:, 250 gram fijngeraspte knolselderij., 250 gram fijngeraspte appel (zoet zuur)., 50 gram grof gehakte walnoten., 4 schijven ananas klein gesneden., Wat citroensap.

Stoofschotel van wild

'Wild eten in de Achterhoek'.Al jaren bekend in 't land,geen wonder want het gevarieerde landschap van deze mooie streek van ons land biedt vele mogelijkheden op dit gebied.Van oudsher komt er veel wild voor en daardoor weten de koks uit deze streek om te gaan met de vele mogelijkheden van de bereiding van wild. …

Ingrediënten 4 personen

-75 g boter/margarine., -1 kg gemengd vlees van wild oa.zwijn,ree,, eend,fazant,haas enz., Gemengde paketten zijn te koop uit het diepvriesvak in de supermarkt., -veel peper uit de molen., -zout,event uit de molen., -1 kleingesneden ui., -5 cm. prei., -5 cm. winterwortel., -stukje knolselderij., -2 stelen bladselderij., -1 klein takje tijm., -2 laurierbladen., -4 kruidnagels., -12 gekneusde peperkorrels., -8 jeneverbessen., -1 klein blikje tomatenpuree., -2 plakken ontbijtkoek., -3 eetl.bloem., -1 glas rode port., -1 glas rode wijn., -1 glas water.

Selderijsalade met spekreepjes, kaas en walnoten

Deze verrukkelijke selderijsalade kwam ik tegen in een Duits kookboek over Beieren. Het is echt een TOPPER! en doet het heel erg goed op een buffet. …

Ingrediënten 6 personen

Knolselderij schillen en in hele dunne reepjes snijden. In kokend water met citroensap en wat zout plm. 3-4 minuten koken. Afgieten en koud water afspoelen. Goed laten uitlekken. (Gebruik je een potje selderijsalade dan deze goed laten uitlekken. Bleekselderij wassen, in smalle boogjes snijden. Appels wassen. Klokhuis verwijderen en in reepjes snijden. Kaas ook in smalle reepjes snijden. Spekreepjes in droge koekenpan knapperig bakken. Noten in droge koekenpan roosteren. Af laten koelen., 300 gram knolselderij of een potje selderijsalade - sap van 1 citroen (vervalt als je een potje selderijsalade gebruikt!) -, 200 gram magere gerookte spekreepjes -, 2 stengels bleekselderij -, 300 gram belegen kaas - 2 appels (liefst Elstar) - 150 gram gehakte walnoten - mayonaise naar smaak -, 1 afgestreken eetlepel scherpe mosterd -, 4 eetlepels slagroom - peper, zout - 2 eetlepels selderijgroen

Aardappelpuree met knolselderij

Aardappelpuree maar dan anders. …

Ingrediënten 4 personen

Knolselder 400 gram, aardappelen 500 gram, olijfolie 1 eetlepel, melk klein scheutje, nootmuskaat, peper

Hartige taart met knolselderij en appel.

De combinatie appel en knolselderij is klassiek en verrukkelijk …

Ingrediënten 6 personen

Hoofdgerecht voor 6 personen., , 1 knolselderij, geschild, in blokjes,, 50 gram boter of margarine,, 1 ei,, 125 ml creme frache,, Zout, peper,, 6 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid,, 3-4 eetlepels droog broodkruim of paneermeel,, 3-4 appels met schil, in partjes.,

Boerenomelet

Ingrediënten

100 gram mager rookspek, 20 gram boter, restjes groente (wortel, prei, knolselderij, bloemkool, doperwten)of voor de snelle keuken een blikje groentemacedoine, zout, tijm, 6 eieren, 50 gram oude kaas, 6 eetlepels melk, peper, paprikapoeder, aromazout

Knolselderij- appelsalade

Deze frisse salade wordt hier samen met stevig notenbrood gegeten. In de nazomer, als de eerste appels er zijn, is dit gerecht op zijn best. …

Ingrediënten 4 personen

1/2 geschilde knolselderij , sap van halve citroen, versgemalen peper, zout, 1 grote rode ongeschilde appel, 5 eetlepels mayoniase, 2 eetlepels walnoten, 1 notenbrood, 1 eetlepel olijfolie.

Erwtensoep

Een heerlijke erwtensoep vol smaak, met rookworst voor de liefhebber! …

Ingrediënten 4 personen

Voor een grote pan vol erwtensoep:, , 2 liter bouillon, 500 gr spliterwten, 1 knolselderij, 300 gr aardappels, 1 ui, ½ prei, 1 winterpeen, handje verse peterselie, of 2 tl gedroogde peterselie, snufje nootmuskaat en foelie, versgemalen zeezout en peper naar smaak, , Eventueel toevoegen:, rookworst, 500 gr spekjes

Knolselderij velouté met uitgebakken kaantjes

Deze hemelse culinaire knolselderijsoep maakt deel uit van het kerstmenu van chefkok Joris Bijdendijk van Restaurant Rijks in Amsterdam. Deze is zo lekker dat je met dit fraaie tussengerecht met de feestdagen prima voor de dag kunt komen. Niet moeilijk en snel te maken en past prima binnen het seizoen. ^O^ …

Ingrediënten 4 personen

500 gr verse knolselderij in blokjes, 50 gr boeren roomboter, 3 takjes verse tijm, 3 teentjes knoflook in plakjes, 2 blaadjes laurier, 250 gr biologisch gerookte magere spekblokjes, handje verse platte peterselie, 200 ml crème fraîche, 1.75 liter gevogelte bouillon, snufje nootmuskaat, 1 plus 1 el olijfolie, vers gemalen zwarte peper, zeezout

Pittige Spaanse tomaten paprikasoep

Een heerlijke verwarmende soep die zeker in de winter, maar eigenlijk in elk seizoen de hoognodige vitamines bevat door de vele verse groenten die erin zitten.Maak een grote pan in een keer want de volgende dag is het minstens net zo lekker en het bespaart een hele hoop werk.Je kunt eventueel ook een portie invriezen. …

Ingrediënten 8 personen

- 6 tomaten, - 6 rode puntpaprika's, - 1 Spaanse peper (met of zonder pitjes afhankelijk van de gewenste pittigheid), - 2 tenen knoflook, - 2 uien, - 2 wortels, - 2 stelen prei, - 1 knolselderij, - 1 klein blikje tomatenpuree, - 2 liter bouillon (kip, rund of groente naar smaak), - Takje rozemarijn, - Peper en zout, - Olijfolie, - 200 gram crème fraîche.

Groente lasagne

Een dag zonder vlees of vis? Probeer dan deze ovenheerlijke groente lasagne! Gemaakt met Hollands Goud Bak & Braad. Hollands Goud is een gezonde keukenolie, rijk aan omega 3 vetzuren. Naast een goede smaak bevat Hollands Goud koolzaadolie. Koolzaadolie heeft een aantal basiseigenschappen die goed zijn voor de mens! » …

Ingrediënten 4 personen

250 gram lasagnebladen, 2 wortels, ¼ knolselderij, ½ prei, 2 courgettes, 3 tomaten, ½ bos peterselie, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 4 eetlepels Hollands Goud Bak & Braad, 1/8 liter groentebouillon, 1 glas witte wijn, Paprikapoeder, Peper, Zout, Nootmuskaat, 150 gram crème fraîche, 250 gram geraspte Emmentaler

Geroosterde tilapiafilet met sjalottencompote

weer een lekker gezond en slank recept! …

Ingrediënten 2 personen

* zout en versgemalen peper, * 1 eetl. balsamicoazijn, * 2 eetl. arachide- of zonnebloemolie, * 275 g tilapiafilet, voor de sjalottencompote:, * 1 eetl. boter, * 1 eetl. arachide- of zonnebloemolie, * 250 g sjalotjes, gepeld en in vieren, * 1 rode ui, gesnipperd, * 1 teentje knoflook, gesnipperd, * 1 eetl. bruine basterdsuiker of honing, * 50 ml port

Hongaarse Goulashsoep (mijn versie)

Een eenduidig recept van echte Hongaarse goulashsoep bestaat niet. Het is net zo als met erwtensoep in Nederland dat elke familie en elke streek zijn eigen recept heeft.Dit recept is dus mijn eigen versie zoals ik goulashsoep meestal maak. De groenten kunnen nog wel eens ooit een beetje veranderen, dat ligt er soms ook aan wat ik op dat moment in huis heb.Zo gebruik ik ook wel eens ooit champignon …

Ingrediënten 8 personen

500 gram riblappen of sukadelappen, 250 gram gerookte spekreepjes, 5 paprikas (gemengd), 5 uien, 5 tomaten (of een blik), 1 winterwortel, 2 st bleekselderij (of 15 gram bladselderij), 3 t knoflook, 1 el zoete paprika poeder, 1 el pittige paprika poeder, 2 tl karwij zaadjes, 1 takje tijm, 2 laurier bladeren, 1 el gedroogde marjolein, 2 l rundvleesbouillon, 2 dl droge rode wijn, eventueel zure room naar wens,

Erwtensoep `ouderwets lekker`

Verschillende recepten geprobeerd maar zo vinden wij deze echte Hollandse Erwtensoep het lekkerst. …

Ingrediënten

- 500 gr. spliterwten, - 500 gr. schouderkarbonade (of magere varkenslapjes - net zo lekker en minder vet), - 250 gr. dunne speklapjes (2 stuks), - 150 gr. zuurkoolspek, - 2x rookworst (vers of van Unox), - 1 knolselderij (gesneden hoeveelheid ca. 500 gr.), - 2 preien, - 2 grote uien, - 1 winterwortel, - i.p.v. de uien en winterwortel kan je ook een pak hutspotgroenten nemen van 500 gr., dit scheelt een hoop snijwerk en voldoet prima., - bosje selderij, - 2 laurierblaadjes, - 2 bouillonblokjes (vlees), - 2 liter water, indien de soep te dik wordt nog een halve liter toevoegen., - peper en zout naar smaak., , ,

Samosa

Pittige pasteitjes. …

Ingrediënten 4 personen

DEEG:, , 0,5 kg margarine, 1 kg bloem, 1/4 lt. water, 1/2 el aromat, , , KIPVULLING:, , 500 g gekookte stukjes kipfilet, zonnebloemolie, 1 tl/el fijngehakte Mme Jeanetpeper (zonder zaadjes; anders te pittig), 1 el kerripoeder, 1/3 bosje fijngehakte selderij

Lasagne van knolselderij en winterwortel

Ingrediënten 4 personen

1 ui, 400 gr winterwortel, 400 gr knolselderij, 2 eetl olie, 3 eieren, 200 ml slagroom, 200 ml melk, 150 gr geraspte oude kaas, zout, peper, rucola,

Salade van knolselderij en appel

De lelijke groente noemen we het ook wel. Maar knolselderij is erg gezond, rijk aan vitamine C en ijzer, en erg lekker in salades, rauw of geblancheerd. Gebruik het eens op een andere manier dan in de erwtensoep. Heerlijk als voorgerecht of als bijgerecht bij kip of ander wit vlees …

Ingrediënten 4 personen

250 gram knolselderij, 150 gram appel (b.v. granny smith), 50 gram gepelde walnoten, 150 gram mayonaise, 50 ml zure room, 1/2 eetlepel citroensap, Vers gemalen witte peper, zout, Optioneel voor garnering:, wat blaadjes krulandijvie, wat blaadjes veldsla, een stengel bleekselderie, 1 eetlepel waterkers, 1 hardgekookt ei, 1 eetlepel walnoten,

Erwtensoep uit de slowcooker

Ingrediënten 4 personen

* een pak spliterwten, * 1 prei, * 1 winterwortel, * 1 knolselderij, * 1 bosje selderie, * paar takjes peterselie, * 1 grote of 2 kleine aardappels, * 1 1/2 - 2l.water, * 3-4 bouillonblokjes, * 4 hamlapjes of ander vlees wat, je wilt gebruiken, *100g spekblokjes, * rookworst eventueel, * zout en peper

Chips van knolselderij

Ingrediënten 4 personen

1/2 knolselderij, olie om te frituren, zeezout

Winter, stevige bruine bonensoep met spek

Het is winter, het is stevig koud en dan is een lekkere, verse, stevige, maaltijdsoep wel op zijn plaats. Het hoeft niet altijd erwtensoep te zijn. Deze eet ook makkelijk weg voor de kijkbuis. :) Snelle, xxl gevulde, winterse maaltijdsoep die niet alleen lekker, maar ook erg gezond is vanwege de hoge voedingswaarde. ^O^ …

Ingrediënten 4 personen

1 groot blik of grote pot bruine bonen, 200 gr spekreepjes, 0.5 el olijfolie, 2 liter rundvlees bouillon van 4 tabletten, halve knolselderij, 2 stengeltjes prei, 2 winterpenen, 2 uien, 1 kruimige aardappel, 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 1 bosje bladselderij, 1 ambachtelijke rookworst, liefst van de slager, 1 klein blikje tomatenpuree, scheutje worchestersaus, vers gemalen zwarte peper, zeezout

Vega bobotie met knolselderij

Ingrediënten 2 personen

400 gram knolsederij in blokjes, 1 grote ui, fijngesneden, bakje vegetarisch kruimig gehakt (vivera), 2 eetlepels abrikozenjam, 100 gram rozijnen, flinke scheut olijfolie, eetlepel kerrie, 1 laurierblaadje, snuf zout, scheut witte wijn, 100 ml sinaasappelsap, 2 eetlepels suiker, 2 eieren, 200 ml melk, 2 eetl paneermeel

Lekkere kruidige Oud Hollandse erwtensoep

De wintertijd is weer aangebroken, het is donker, koud en het regent. Dat weekend maak ik traditioneel altijd de eerste verse snert. Deze is in de loop der tijden doorontwikkeld en vinden wij het lekkerst. Er zijn talloze recepten en variaties te bedenken, maar heb deze al een paar keer gemaakt en smaakt super lekker oud-Hollands gekruid. Geschikt voor 4 personen of 2 personen voor 2 dagen en kan …

Ingrediënten 4 personen

1 pak (500 gr) spliterwten, 2 schenkeltjes, 3 blokjes runderbouillon, 2 blokjes tuinkruidenbouillon, 2 laurierblaadjes, 4 kruidnagels, 1 takje verse tijm, 6 zwarte peperkorrels, 2 flinke speklappen, 2 flinke schouderkarbonades, 125 gr mager gerookte spekblokjes, 2 ambachtelijke slagersrookworsten, 1 kleine knolselderij, 1 ui, 1 grote aardappel, 2 winterpenen, 2 dikke stengels prei, Bosje verse peterselie (35 gr), 2 bosjes verse bladselderij a 40 gr per bosje, Zeezout, Scheutje worchestersaus

Knolselderij salade

Knolselderij is een veelzijdige groente waar je alle kanten mee op kan! Je kunt hem bakken, roosteren, frietjes of puree van maken, maar deze groente kan je ook gewoon rauw eten als salade. …

Ingrediënten 2 personen

1/2 knolselderij, 1 appel, 50 gram rozijnen, 1/2 eetlepel mayonaise, 1 flinke eetlepel Griekse yoghurt, 1 eetlepel (fijngesneden) bieslook, 50 ml water, scheutje citroen sap, Peper en zout naar smaak, Optioneel 50 gram pecan/ walnoten

Stamppot pastinaak met gevulde rookworst

Niet alleen pastinaak, maar ook wortelen, knolselderij, schorseneren en pompoen lenen zich voor deze stamppot. …

Ingrediënten 4 personen

zout, peper, 4-5 lente-uitjes, in dunne ringen, 1 rookworst, in 8 stukken, 600-800 g aardappelen, geschild, in stukken, 800 g pastinaken, geschild, in stukken, 40 - 50 g boter, 100 g magere ontbijtspek, in reepjes, 50-75 g geraspte jonge kaas, 1/2-1 dl hete melk, 2-3 el fijngesneden bladselderij,

1
2
3
...
72

Home Recepten