1. Home
  2. Recepten
  3. Kleefrijst

Kleefrijst recepten (158) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

lemper

Gevulde rijstballetjes, apart hapje

INGREDIENTEN

30 gram santen(van een blok)* 250gram kleefrijst*, Voor de vulling: 200gram kipfilet*1 kleine ui*2 knoflookteentjes*1/2el zonnebloemolie*1tl ketoembar*1/2tldjinten*1tlkoenjit*1el bruinebastaardsuiker*30gram santen(van een blok)2 djeroek-poeroetblaadjes.,

  • Aziatisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-11-2000
  • Aziatisch
  •  30-60 min.

Gestoomd rundvlees met gemalen rijst

INGREDIENTEN

450 g biefstuk, -0,5 tl gemalen witte peper, -2 el lichte soja, -1 el bonenpasta met chili (Toban Jiang), -1 tl gembersap (pagina 29), -1 el rijstwijn, -1 el plantaardige olie, -125 g kleefrijstebloem (= gemalen kleefrijst), -225 g sperziebonen of een groene bladgroente, -1 tl sesamolie, -fijngesneden lente-ui ter garnering, ,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-11-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

LEMPER A LA MADIUN

Kleefrijstrolletjes met Kip

INGREDIENTEN

, 1 kg ketan (kleefrijst), 1 santenblok, 1 ui, ? el ketumbar, 2 verse daon salam, 1 mespunt ve-tsin, olie om te fruiten, 1 grote kip, 2 knoflooktenen, ? el zout, ? el suiker, 1 stuk verse laos, ? el assam djawa (tamarinde)

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-07-2001
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Semar mendem

Rijstrolletjes gevuld met kip in een omelet

INGREDIENTEN

500 gr. kleefrijst3 dl santen asli (dikke santen)zoutarachideolie1 daun, djeruk7 eieren3 eetl. water, Voor de vulling:200 gr. kipfilets3, sjalotjes3 teentjes knoflook2 theel. ketoemmbar1/2 theel. djinten1 theel., witte peper2 theel. kristalsuiker

  • Indonesisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-09-2003
  • Indonesisch
  •  0-10 min.

Gestoomd rundvlees met gemalen rijst

INGREDIENTEN

450 g biefstuk, -0,5 tl gemalen witte peper, -2 el lichte soja, -1 el bonenpasta met chili (Toban Jiang), -1 tl gembersap (pagina 29), -1 el rijstwijn, -1 el plantaardige olie, -125 g kleefrijstebloem (= gemalen kleefrijst), -225 g sperziebonen o f een groene bladgroente, -1 tl sesamolie, -fijngesneden lente-ui ter garnering, ,

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-11-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Pittig Thais Rundergehakt

Hete en gekruide schotel uit Noord-Thailand. Voorbereiding 10 min, Bereiding 15-20 min.

INGREDIENTEN

1 el kleefrijst , 1 el arachideolie , 1 stengel citroengras, fijngesneden , 4 kleine rode chilipepers, in ringen , 2 teentjes knoflook, fijngehakt , 1 el gemberwortel, geraspt , 450 g mager rundergehakt (lams- of varkensgehakt kan ook), sap van 1 citroen of limoen, 2 el vissaus , 1 el korianderblaadjes, fijngehakt , limoenpartjes, ter garnering

  • Thais Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2001
  • Thais Bijgerecht
  •  20-30 min.

Asperges met paksoi

Lekker recept

INGREDIENTEN

400 gram paksoi, 400 gram dunne groene asperges, 10 gram verse gemberwortel, 30 gram Thaise rode uitjes of sjalotten, 1 teen knoflook, 80 gram bosuitjes, 2 kleine chilipepers of 1 theelepel chilipoeder, 4 eetlepels plantaardige olie, 0,5 theelepel zout, versgemalen peper, Kleefrijst:, 250 gram kleefrijst, 0,5 liter water met zout, Saus:, 1 deciliter groentefond, 3 eetlepels rijstwijn, 3 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel donkere sojasaus, geraspte schil en het sap van 0,5 limoen, 0,5 theelepel maizena, 1 theelepel fijngehakte koriander, Bovendien:, korianderblaadjes ter garnering,

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-03-2002
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Zalm

Een verukkelijk trio van gemarineerde zalm, zalm sushi en zalm linzensoep.

INGREDIENTEN

Zalmrolltjes: 200 gr gerookte zalm, 2 el verse roomkaas, 1/2 tl dille, mespunt dragon, peper zout,scheutje room, Soep:30 gram rode linzen, dashibouillon (of, visbouillon), Sushi zalm:el. zalmeitjes, 25 gr. japanse kleefrijst, stukje fijngerapte wortel, el gembernat, tl- suiker.

  • Multi-cultureel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-10-2001
  • Multi-cultureel
  •  20-30 min.

Gado Gado

INGREDIENTEN

1 zakje lontong (Kleefrijst), 3 eieren, 200 gram sperziebonen, in reepjes, 100 gram chinese kool, in reepjes, 150 gram broccoliroosjes, 150 gram worteltjes in reepjes, 150 gram tauge, zout, ? komkommer, gebakken emping, gefruite uitjes.

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-07-2002
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

LEMPER-2

Kleefrijstrolletjes met Kip

INGREDIENTEN

, 1 pond ketan (witte kleefrijst), 3 tl zout, 4 koppen santen, VOOR DE VULLING:, Het vlees van 1 kip, zacht gekookt en in reepjes gescheurd., , Fijnwrijven en samenvoegen met onderstaande kruiden:, 2 grote uien en 2 knoflooktenen., KRUIDEN FIJN WRIJVEN:, 3 lomboks, stukje djahe, klein schijfje kentjur, stukje laos, 1? tl ketumbar, ? tl djintan, 6 kemiries, VERDER:, zout, suiker, asemwater, een kop geroosterde cocos, fijn gestampt, 2 koppen dikke santen, 2 sereh gekneusd, 3 daon salam

  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-07-2001
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Lap Mu (varkensgehakt-salade)

De pittigheid in de Thaise keuken is terug te vinden in de Laotiaanse keuken. Daaraan tegen is de Cambodjaanse keuken zelf, niet zo pittig. In deze beide keukens gebruikt men dezelfde ingrediënten. Het verschil zit echter in de bereiding. De chili die de gerechten pittig maakt, worden in de Laotiaanse keuken tijdens het bereiden gebruikt en in de Cambodjaanse keuken na het bereiden of tijdens het eten. De Laotiaanse keuken is een mengeling van de Thaise, Vietnamese en Chinese keuken. Wat ook in de Laotiaanse keuken te vinden is, is een kleine invloed van de Franse keuken, behalve rijst of noedels als ontbijt, een baguette gevuld met paté, papaya-salade, koriander en chilisaus.

INGREDIENTEN

-350 gram varkensgehakt, - Limoensap van twee limoenen, - 2 sjalotjes, in dunne plakjes gesneden, - 1 klein bosje koriander, grof gesneden, - 2 takjes muntblaadjes, grof gesneden, - 1 lente-uitje, in ringen gesneden, - 1 theelepel grove chilipoeder, - 2 eetlepels geroosterde kleefrijst, grof gemalen, - 2 eetlepels vissaus

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-05-2011
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  0-10 min.

GEVARIEERDE VLEESBALLETJES

De in drie groepjes verdeelde balletjes worden op verschillende manieren bereid.

INGREDIENTEN

, 450 g varkensgehakt, 1 el gesnipperde prei, ? tl fijngemaakte knoflook, 1 ei, 1 el wijn, 1 tl zout, 1 el sojasaus, 1 el sesamolie, 2 el maizena, 2 el bloem, ? kop kleefrijst, 1 ei, 1 eierdooier, frituurolie, 150 g peultjes, 2 el olie, snufje zout, snufje aromaatpoeder, rode-peperolie, zout- en pepermengsel

  • Chinees Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-10-2001
  • Chinees Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Maak eens sushi sandwiches. Leuk en ook nog eens ontzettend lekker

Ik at ergens in Rotterdam voor het eerst een sushi sandwich en het leek me leuk om zelf eens zoiets te maken. Het leek me lekker om zelf te eten of aan vrienden te serveren.

INGREDIENTEN

Twee norivellen, 150 gram kleefrijst (net wat je lekkerder vindt), Kewpie mayonaise (naar smaak), En vulling naar keuze. De groenten snijd je in lange dunne reepjes. Voor een tonijnsalade mix je tonijn uit blik met kewpie mayonaise, peper en een beetje sojasaus.

  • Japans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-09-2018
  • Japans
  •  10-20 min.

rijst met kip en paddestoelen

Eeen lekker chinees rijstgerecht

INGREDIENTEN

400 gr kleefRijst, 6 scii-takes, 4 eetlepels sojasaus, 4 eetl rijstwijn(mirin), 2 eetl suiker, 300gr kipfilet in dunne reepjes, 2 eieren losgeklopt, 1/2 spaans pepertje of 1/2 koffielepel sambal, zout en peper naar smaak, 12 eetl gekookte doperwten.

  • Chinees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-03-2000
  • Chinees
  •  20-30 min.

Asperges met paksoi

Vegetarisch chinees gerecht

INGREDIENTEN

400 gram paksoi, 400 gram dunne groene asperges, 10 gram verse gemberwortel, 30 gram Thaise rode uitjes of sjalotten, 1 teen knoflook, 80 gram bosuitjes, 2 kleine chilipepers of 1 theelepel chilipoeder, 4 eetlepels plantaardige olie, 0,5 theelepel zout, versgemalen peper, Kleefrijst:, 250 gram kleefrijst, 0,5 liter water met zout, Saus:, 1 deciliter groentefond, 3 eetlepels rijstwijn, 3 eetlepels lichte sojasaus, 1 eetlepel donkere sojasaus, geraspte schil en het sap van 0,5 limoen, 0,5 theelepel maizena, 1 theelepel fijngehakte koriander, Bovendien:, korianderblaadjes ter garnering,

  • Chinees
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-05-2003
  • Chinees
  •  10-20 min.

Khao Niaw Sod Sei (gevulde kleefrijstballetjes)

INGREDIENTEN

150 gram ongekookte kleefrijst, 400 gram rauwe kipfilet, 3 takjes verse koriander, 30 gram bieslook, 1 eierdooier, 1 volle eetlepel maizena, 3 eetlepels vissaus (nam pla), 1 eetlepel suiker, 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper, wat olie, 1 kleine wortel, 0,5 groene en 0,5 rode paprika, 1 kommetje zoetzure pikante saus, , , , ,

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-05-2004
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  60-120 min.

Sushi van gerookte sprot

INGREDIENTEN

Japanse kleefrijst of Basmatirijst * Nori (gedroogde zeealgenblad) * gele kerstomaatjes * gehakte rode ui * gehakte sjalot * 12 gerookte sprotjes * bieslook * violetbloempjes * enkele zalmeitjes

  • Fusion Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-08-2001
  • Fusion Voorgerecht
  •  30-60 min.

GEKRUIDE GEHAKTE KIP

Thais gerecht

INGREDIENTEN

2 el kleefrijst, 2 el. olie, 2 uitgeperste teentjes knoflook, 6 kleine rode of groene pepertjes in piepkleine blokjes, 400 gram klein gehakt kippevlees, 1 el. oestersaus, 1 el vissaus, 1 el.gezouten zwarte bonen, 2 el sojasaus., Als garnering lenteui in ringetjes

  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-06-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

China:Kleefrijst Met Chinese Paddestoelen

Bijgerecht met chinese paddestoelen en rijst

INGREDIENTEN

250 gr kleefrijst,, 2 el olie,, 2 schoongemaakte en fijngehakte lente-uitjes,, 1/2 schoongemaakte en fijngehakte ui,, 1 tl gemberpoeder,, 4 -5 gedroogde Chinese paddestoelen naar keuze, 30 minuten geweekt in, warm water, uitgelekt en gesneden,, zout,, witte peper uit de molen,, 1 -2 el gehakte bieslook,,

  • Chinees Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-05-2001
  • Chinees Bijgerecht
  •  20-30 min.

Kleefrijstgebakjes met kokosglazuur

Maleisie

INGREDIENTEN

*300 gr kleefrijst, 1 uur in heel heet water geweld, uitgelekt*375 ml kokosmelk*1 tl zout*2 verse panadanbladeren(TOKO), trek er met een vork strepen in, in stukken van 10 cm. lang(eventueel)*, KOKOSGLAZUUR:*3 verse pandanbladeren, grofgehakt*60 ml water*45 gr. tapiocameel(maniokmeel)(TOKO)*375 ml kokosmelk*3 eieren*185 gr suiker*

  • Aziatisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-07-2001
  • Aziatisch
  •  30-60 min.

Kalkoensalade

INGREDIENTEN

300 gr kip- of kalkoenfilets, zout en peper, 1 eetlepels vissaus (toko), 2 eetlepels kleefrijst, 1 dl kippenbouillon, 3 gehakte lente uitjes, 1 sjalotje, 15 gehakte verse muntblaadjes, 2 eetlepels limoen- of citroensap, 1 gedroogde rode peper in stukjes, 2 theelepels suiker, Sla

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-03-2003
  •  
  •  20-30 min.

Kalkoensalade

INGREDIENTEN

300 gr kip- of kalkoenfilets, zout en peper, 1 eetlepels vissaus (toko), 2 eetlepels kleefrijst, 1 dl kippenbouillon, 3 gehakte lente uitjes, 1 sjalotje, 15 gehakte verse muntblaadjes, 2 eetlepels limoen- of citroensap, 1 gedroogde rode peper in stukjes, 2 theelepels suiker, Sla

  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-08-2002
  • Internationaal Bijgerecht
  •  20-30 min.

Balletjes aan sereh stengel met pindasaus

INGREDIENTEN

750 rundergehakt of lams, 200 lontong (kleefrijst) zakje toko, 150 pindakaas, 1 thlp.komijn, rode peper of 1thlp.sambal, 1 thlp.gerapte gemberwortel, verse peterselie, 1 a 2 eetl.bloem, 1 eetl olie, 0,5 korianderzaadjes, 1eetl. gemberwortel, 1 ei, zout/peper, 8 sereh stengels, 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, zout/peper, 1, 1/2 ui

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-10-2009
  •  
  •  20-30 min.

Rijst

Ba bao fan, warm dessert.

INGREDIENTEN

125 gr. kleefrijst, 6 dadels, 275 gr rode-bonenpasta (blik te koop bij de toko), 2 eetl. bloem, 2 eetl. sojaolie, 50 gr. varkensreuzel, 50 gr. rode en groene geconfijte kersen, 18 partjes, geconfijte sinaasappel, 18 sultanarozijnen en 18 gewone rozijnen, 3 eetl. suiker, Voor de saus:, 100 gr. witte basterdsuiker, 2,5 dl. koud water, 1 theel. amandelextract, 1 eetl. maizena, 3 eetl. water,

  • Chinees Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-02-2002
  • Chinees Nagerecht
  •  60-120 min.

gebakken vlees met broccoli-yoghurtsaus

Een werkelijk heerlijk chineesachtig gerecht met weinig vet. Zeer goed met stokjes te eten!

INGREDIENTEN

- 225 gr varkensvlees (in reepjes), - 400 gr broccoli (in brokken van 3cm), - 1 ui (gesnipperd), - 250 ml (magere) yughort, - 2 bananen, - handje pinda's, - maizena, - vers gemalen peper, - (zee)zout, - cayennepeper, - kerriepoeder, - ketjap manis, - rodewijn azijn, - boter en olijfolie, , - witte (kleef)rijst,

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-05-2002
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Semar Mendem

Verrassende Balinese rijstrol

INGREDIENTEN

500 g kleefrijst, 3 dl santen asli (dikke santen), zout, plantaardige olie, 1 daun jeruk, 7 eieren, 3 eetlepels water, , Voor de vulling:, 200 g kipfilets, 3 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 2 theelepels ketumbar, ½ theelepel djinten, 1 theelepel witte peper, 2 theelepels kristalsuiker

  • Aziatisch Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-01-2009
  • Aziatisch Bijgerecht
  •  > 120 min.

Rundergehakt/Pittig

Pittig rundergehakt

INGREDIENTEN

PITTIG RUNDERGEHAKT: wokken, , Ingredieenten:, , 1 el kleefrijst 450 gr. mager rundergehakt, 1 el arachideolie sap van 1 citroen, 1 stengel citoengras, fijngesneden 2 el vissaus, 4 kleine rode chillipepers, in ringen 1 el korianderblaadjes, fijngehakt, 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 el gemberwortel, geraspt, , Bereidingswijze:, , Roerbak de rijst 5-10 min. in een droge wok totdat de korrels rondom goudbruin zijn., Schud de wok tijdens het bakken., Doe de geroosterde rijst in een vijzel en stamp ze met de stamper tot poeder., Verhit de olie in de wok en roerbak citroengras, knoflook en gember 3 min., Voeg het gehakt toe en roerbak het totdat het verkleurt, verkruimel het tijdens het bakken., Besprenkel het gare vlees met citroensap en vissaus., Voeg de gemalen rijst toe en roerbak het geheel nog 1 min., , , Als u geen vijzel en stamper hebt: doe de rijst in een platic zak en stamp hem met een deegroller.

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-02-2000
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kalkoensalade

INGREDIENTEN

300 gr kip- of kalkoenfilets, zout en peper, 1 eetlepels vissaus (toko), 2 eetlepels kleefrijst, 1 dl kippenbouillon, 3 gehakte lente uitjes, 1 sjalotje, 15 gehakte verse muntblaadjes, 2 eetlepels limoen- of citroensap, 1 gedroogde rode peper in stukjes, 2 theelepels suiker, Sla

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Gegrilde Kip Of Kalkoensalade

Gegrilde kip of kalkoensalade! Lekker!!!

INGREDIENTEN

Voorgerecht voor 4 personen: 300 g kip- of kalkoenfilets, zout, peper, 1 eetl. vissaus (Toko), 2 eetl. kleefrijst, 1 dl kippenbouillon, 3 gehakte lente uitjes en 1 sjalotje, 15 gehakte verse muntblaadjes, 2 eetl. limoen- of citroensap, 1 gedroogde rode peper in stukjes (Toko of supermarkt), 2 theel suiker en slasoorten.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-11-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Kipsalade van de grill

INGREDIENTEN

300 gram kipfilets -, zout en peper -, 2 eetlepels kleefrijst -, 1 dl kippenbouillon -, 3 gehakte lente uitjes - 1 fijngehakt sjalotje -, 15 gehakte verse muntblaadjes -, 2 eetlepels limoen- of citroensap -, 1 eetlepel vissaus -, 1 gedroogde rode peper in stukjes -, 2 theelepels suiker -, gemengde sla,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-11-2003
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

parelballetjes

Chinees-indisch vleesgerecht dat er aantrekkelijk uitziet en vurrukkelijk smaakt.

INGREDIENTEN

3 UUR WEEKTIJD, , 100 gr kleefrijst, 400 gr mager varkensgehakt, 1 tl geraspte verse gemberwortel, 1 el zeer fijn gesnipperde sjalot of lente ui met wat van het groen, 1 ei, 6 kleine waterkastanjes uit blik, zout soja

  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-10-2000
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Nasi met cashewnootjes en pittige drumsticks

Een lekker recept om eens uit te proberen. De nasi is simpel en gemakkelijk om te maken. De combinatie kan ook niet-pittig door gewoon de rode peper en chilipoeder weg te laten! Probeer het eens uit en geniet.

INGREDIENTEN

- Drumsticks 2 a 3 per persoon, - Rijst (droogkokend, absoluut geen kleefrijst!) zeker 100gr. per persoon, - 1 Ui, - 1 Prei, - 1 Rode peper, - 3 teentjes knoflook, - 3 eieren, - 2 a 3 theelepels paprikapoeder, - 1/2 theelepel chilipoeder, - 1/2 theelepel vetsin, - 1 a 2 eetlepel ketchup, - cashewnoten (ongezouten werkt makkelijker maar hoeft niet) ongeveer 150/200 gram voor 4 a 5 personen, - Ketjap (zout), - 1 kippenboullionblokje, - Zwarte peper, - Zout,

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-09-2011
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

hete gehakte kip

Een traditioneel Thais gerecht (erg heet, dus evt aanpassen) met kleefrijst die als je het roostert een nootachtige smaak heeft

INGREDIENTEN

2 eetlepels kleefrijst, zonnebloemolie, 2 teentjes knoflook gehakt of geperst, 350 gram kipfilet, 1 eetl. oestersaus, 1 eetlepel vissaus, 1 eetlepel gezouten zwarte bonen, 2 eetlepels sojasaus, 4 kleine rode of groene pepers, -,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-02-2005
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Sushi met zalm

De Japanse specialiteit

INGREDIENTEN

(voor 16 hapjes) 150 gr. zalm, 175 gr. sushirijst, 1 vel zeewier (nori), 15 gr. sojasaus, 2 el. wasabisaus, 1 el. sushi-azijn, stukjes fijngesneden komkommer, sushisausje

  • Japans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-06-2003
  • Japans
  •  30-60 min.

Groenten Bhaji`s

Lekkere borrelhap

INGREDIENTEN

Beslag, 150 gram kikkererwtenmeel (TRS, lichtgele verpakking), 2 el rijstmeel (blauwe verpakking, geen kleefrijst), 1 citroengras, zeer fijngehakt, 3 plakjes gember, zeer fijngehakt, 4 el fijngehakte koriander, een halve rode chilipeper, fijngehakt, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 1 volle tl curry poeder, 1 tl kurkuma, zout en peper naar smaak, 75 ml water (nb, afhankelijk dikte mengsel meer toevoegen), , Groenten die je kan gebruiken, bijvoorbeeld:, Bloemkool, Courgette, Ui, Geraspte wortel, Aubergine, Vastkokende aardappels, , Olie om de bhaji`s in te bakken

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-09-2013
  •  
  •  20-30 min.

Rendang uit de slowcooker

Dit recept bevalt ons prima en sinds ik een slowcooker heb nog meer, geen omkijken meer naar. Ook bak ik het vlees,uien en de kruiden niet meer altijd aan maar gooi alles zo in de slowcooker.

INGREDIENTEN

1 kilo rundvlees (sukadelappen, doorregen lappen of magere of allebei), Wokolie / Rijstolie, 2 kleine pepertjes (zonder zaadjes of met voor extra pit), 1 grote ui grof gesnipperd, 3 tenen knoflook geperst, 2 tl Koenjit (kurkuma), 2 tl Laos (gemalen gelangawortel), 2 tl Djahé (gemberpoeder), 2 tl Ketoembar (gemalen koreanderzaad), 2 tl Sereh (gemalen citroengras), 2 tl Zwarte of witte peper, 2 tl Vetsin is een smaakversterker (hoeft niet persé), 3 tl (met kop erop) bruine of rietsuiker, 2 bouillonblokjes (rundvlees), 2 el droge kokos, blok santen, scheutje water, voor ieder persoon 1 ei

  • Indisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-09-2015
  • Indisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Laab - Pittig varkensgehakt

'Laab' wordt gegeten in Noordoost Thailand. In het algemeen wordt ?laab? gegeten met verse groenten zoals, kool, paksoi, sperzieboontjes, Thaise basilicum en/of (water)spinazie. In Noordoost Thailand eet men hier kleefrijst bij, maar ook jasmijnrijst smaakt er prima bij.

INGREDIENTEN

, 2 eetlepels gepofte rijst, 1 ui, fijngehakt, 1 a 2 limoentjes, 400 gr varkensgehakt, 1 theelepel gedroogde chilipepertjes, fijngestampt, 3 eetlepels vissaus, 5 takjes koriander, fijngehakt, 3 takjes munt, fijngehakt, 1 bosui, in ringetjes,

  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-04-2005
  • Thais Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Sushi-Balletjes Met Garnalen.

INGREDIENTEN

Zie recept

  • Japans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-03-2000
  • Japans
  •  0-10 min.

Sushi-Balletjes Met Zalm

INGREDIENTEN

Zie recept

  • Japans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-03-2000
  • Japans
  •  0-10 min.

Lin Nhaug Kei

Gestoomde kip in lotusbladeren gewikkeld recept voor een china freak

INGREDIENTEN

6 el zoete rijst (kleefrijst), 4 el ingeblikte of gedroogde lotuszaden, 4 el gerst, 6 gedroogde chinese paddestoelen, 20 minuten geweekt en uitgelekt, van steeltjes ontdaan en in vieren gesneden, 1 el gedroogde garnalen, 15 minuten geweekt en uitgelekt, 1 el gedroogde mandarijnenschil, verkruimeld, 4-5 plakken geroosterd varkensvlees, 1 Chinees worstje in 8-10 plakken gesneden, 4 el sojasaus, 2 el bouillon, 2 el droge sherry, een ovenklare kip van ruim 2 kilo, 2 plakken gemberwortel, fijngehakt, 2 tl sesamolie, 2 grote lotusbladeren, 20 minuten geweekt en uitgelekt.

  • Chinees
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op19-05-1999
  • Chinees
  •  > 120 min.
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top