1. Home
  2. Recepten
  3. Kleefrijst

Kleefrijst recepten (157) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Sticky Rice

Apart ogende snack van gevulde gebakken rijstrollen

INGREDIENTEN

50 gr kleefrijst (ketan of sushirijst), 100 ml kokosmelk, 50 gr mungbonen, 1 eetlepel bruine suiker, banaan, Bananenblad

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-05-2009
  • Thais Bijgerecht
  •  30-60 min.

Rijstballetjes met kip

Borrelhapje

INGREDIENTEN

250 gr. kleefrijst - 150 gr. kipfilet - zout - 2 el. kokosmelk - 1 rijpe mango - ? rode peper - 2 lente-uitjes - peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op23-09-2000
  •  
  •  20-30 min.

Wajik

Witte kleefrijstcake

INGREDIENTEN

1 kopje witte kleefrijst, 1 daun pandanblad, 1 kaneelstokje, 1/2 kopje gesmolten gula djawa, 1/2 kopje santen

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-10-1999
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

Indonesische Rijstrollen.

INGREDIENTEN

1 zak Kleefrijst,3 zakjes gebakken uitjes, 1,5 pond rundergehakt,1 blikje cocosmelk, 3 eetlepels ketjap,mespunt zout en peper., 20 velletjes alluminium folie.

  •  Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-04-2002
  • Indonesisch Tussengerecht
  •  20-30 min.

Bubuh injin

Zwarte rijstpudding

INGREDIENTEN

110 gr. zwarte kleefrijst, 75 gr. witte kleefrijst, 2 pandanbladen, 1 liter water, 1 dl. goela djawa siroop, 3 dl. dikke kokosmelk,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-09-2001
  • Indonesisch
  •  30-60 min.

Khow Niaw Piag

Kleefrijst en pudding van zoete mais. Weer een nagerecht met het populaire kleefrijst.

INGREDIENTEN

250 gram kleefrijst, 75 gram suiker, 125 gram zoete mais uit blik, 125 gram kokos-creme, een mespuntje zout, zoete basilicum bladeren.,

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-03-2003
  • Thais Nagerecht
  •  0-10 min.

Rijstballetjes met kip

? 30 Stuks

INGREDIENTEN

< 250 g kleefrijst, , < 150 g kipfilet, , < zout, , < 2 el kokosmelk, , < 1 rijpe mango, , < ? gesnipperde rode peper, , < 2 fijngesneden lente-uitjes, , < zout, , < peper

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-01-2004
  • Thais Bijgerecht
  •  20-30 min.

Sushi

Sushi met groenten en/of rauwe vis

INGREDIENTEN

Nori (zeewier)bladen, japanse kleefrijst, zalmfilet, tonijnfilet, kleine garnaaltjes, krabstiks, komkommer, rode en groene paprika, mierikswortel (in tube) soya-saus

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-11-1999
  • Japans
  •  60-120 min.

Nasi kuning (koening)

Een waar feestgerecht dat voornamelijk op huwelijks- of verjaardagen wordt gegeten. Het was en is "nog steeds" een traditie om bij feestelijke gelegenheden nasi kuning of nasi gurih aan te bieden.

INGREDIENTEN

500 gr pandanrijst (kleefrijst), 100/150 gr santen, 2½ theel. koenjit, 1 stengel sereh, 5-6 djeroek poeroetblaadjes, 1 theel. zout

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-11-2013
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bubuh Injin

Pudding van zwarte rijst.

INGREDIENTEN

1 kop zwarte kleefrijst, 3/4 kop witte kleefrijst, , 2 pandanblaadjes ., 5 kop water, , 1/2 kop palmsuikerstroop, snufje zout, , l1/2 kop vers gemaakte dikke kokosmelk.

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-10-2003
  • Indonesisch Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Jajan Bantal

INGREDIENTEN

1 zakje longton kleefrijst, 1 kipfilet, 1 banaan, 25 g palm- of rietsuiker, 3 el geraspte kokos, zout, 3 lente-ui, bananenblad, cocktailprikker

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-03-2009
  • Indonesisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

rijstballetjes met kaas

Balletjes van dessertrijst gevuld met kaas

INGREDIENTEN

300 ml. groentenbouillon/150 gram dessert- of kleefrijst/1 ei/50 gram emmentaler of goudse kaas/2 el. paneermeel/1/2 liter zonnebloemolie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-02-2002
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Rijst met kokos en goela djawa

INGREDIENTEN

200 gram kleefrijst (ketan) - 4 dl water - 50 gram geraspte kokosnoot - 2 plakken goela djawa - 100 gram extra kokosnoot

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-01-2005
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

rijstpap met kip

Een andere manier om eens wat lekkers te eten.

INGREDIENTEN

16 kippevleugletjes, 1 kopje kleefrijst, 2 bouillonblokjes, 1 grote ui, 3 teentjes knoflook, 1 stukje gemberwortel, 2 liter water, Wat olijfolie, Gevogeltekruiden

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-06-2002
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Dodol Garut

Nagerecht van kleefrijstmeel

INGREDIENTEN

500 gr bloem van kleefrijst/2 ? l dunne santen/, zout/1 kg geraspte gula jawa/, 9 dl dikke santen/, boter

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-10-2002
  • Indonesisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Ketan urap

Indonesisch kokos-rijstdessert

INGREDIENTEN

1 kg witte kleefrijst, ½ l water, 1 ½ theelepel zout, grof geraspt kokos van ½, niet te oude kokosnoot, bananenblad, biting (of keukentouw),

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-01-2009
  • Aziatisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Buras

INGREDIENTEN

500 gram kleefrijst, 1/2 theel. ketumbar, 100 gram droge kokos, 1/4 theel. knoflookpoeder, 500 cc heet water, 1 theel. zout, 1 stengel sereh, 100 gram kacang merah (rode boontjes), 5 salamblaadjes, bananenblad,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-06-2004
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

OMELETROLLETJES MET KIP EN RIJST

INGREDIENTEN

500 gr kleefrijst, 100 gr vers kokosvlees, zout, plantaardige olie, daun jeroek, 7 eieren, 3 eetl water, , VULLING, , 200 gr kipfilets, 3 sjalotjes, 3 teentjes knoflook, 2 tl ketoembar, ? tl djinten, 2 tl kristalsuiker,

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-05-2002
  • Bijgerecht
  •  > 120 min.

lemper (kwee lemper)

Recept van Betty

INGREDIENTEN

Voor de rijst:, 500 g ketan (kleefrijst), 1/3 blok santen, Voor de vulling:, 1 kip, stukje santen, 3 grote uien (gesnipperd), 4 teentjes knoflook, 4 a 5 schijfjes laos, 4 kemiri noten, 1 thl. djinten, 1 1/2 thl. ketoembar, 1/2 thl. peper, 1 thl. zout, een klein stukje trassi, 4 djeroek-poeroet bladeren, 1/2 kopje bouillon (kip), boter of olie, magnetron folie

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-05-2003
  • Indonesisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Lemper

INGREDIENTEN

300 gram kleefrijst (ketan); 1 blad pandan; 1 dl. santen; 1 dl. lauw water; 1 theelepel suiker; 1 theelepel zout;, Voor de vulling: 150 gram kipfilet; ? kleine ui; 1 teen knoflook; 1 mespunt koenjitpoeder; 1 theelepel ketoembar; ? bouillontablet; 1 blaadje salam; 1 stukje sereh; 1 theelepel suiker; 2 eetlepels olie.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-07-2003
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Sushi

Verschillende sushi hapjes, eenvoudig klaar te maken in een rol- matje. Als je alle ingredienten klaar hebt gezet dan is het echt niet zo veel werk.

INGREDIENTEN

1 pakje gerookte zalm (100 gr.), 1 pak kleefrijst, 1 avocado, 1 komkommer, 1 rode en 1 gele paprika, 1 tube wasabi (scherpe mierikswortelpasta), rijstwijn-azijn, 1 eetl. suiker, 1 halve theel. zout, 1 pak Nouri vellen (toko), 1 rieten placemat

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-01-2003
  • Japans
  •  30-60 min.

Rijstballetjes Met Kip.

INGREDIENTEN

250 gr kleefrijst, 150 gr kipfilet, zout, 2 eetlepels kokosmelk, 1 rijpe mango, 1/2 gesnipperde rode peper, 2 fijngesneden lente-uitjes, zout, peper

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-03-2000
  • Thais
  •  0-10 min.

Chinees Nieuwjaar cake

Gestoomde cake welke met Chinees Nieuwjaar gegeten wordt. Recept van mijn moeder, aangepast naar kleinere hoeveelheid.

INGREDIENTEN

200g kleefrijst meel (verkrijgbaar bij toko)25g maizena25g bloem75g bruine suiker2 eetlepels olie (GEEN OLIJFOLIE!!!)250 ml water

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-02-2005
  • Chinees
  •  60-120 min.

CHINESE KLEEFTRIJST MEEL, ZOETE SNOEPGOED

Ik had weer een kookles van Qin gehad en we maakte 2 recepten met kleeftrijs meel. Deze recept kan echt een kind ook maken. Zo makkelijk is dit. Echt lekker voor diegenen die van zoet houden. 湯圓

INGREDIENTEN

Kleefrijst meel (dit is bij de Chinese toko of Vietnamese toko te kopen), hete water, gelijke hoeveelheden zwarte sesamzaad (bij toko te koop), cashewnoten, pinda´s, witte suiker, olie voor bakken, kleefrijst meel voor buiten om of versiersuiker

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-01-2011
  • Chinees
  •  20-30 min.

Bitterballen met krab en koriander

Bitterballenvariant met een Aziatische smaak

INGREDIENTEN

100 gr. kleefrijst1 kippenbouillonblokje100 gr. krab (vers, diepvries of uit, blik)1 teentje knoflook2 eetl. vers gehakte koriander1 eetl. vers gehakte, bieslookpeperzout50 gr. bloem1 ei100 gr. paneermeel

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-07-2004
  • Aziatisch
  •  30-60 min.

pittig kipgehakt (laab kai)

Deze versie van een traditionele Thaise schotel komt uit het noord-oosten van Thailand en bevat kleefrijst,waardoor het gerecht een heerlijke nootachtige structuur krijgt

INGREDIENTEN

2 eetl. kleefrijst.2 eetl. olie.2 teentjes knoflook,geperst.6 rode of groene chillipepers,gesneden.350 gr. kipgehakt.1 eetl. oestersaus.1 eetl. vissaus.1 theel.zwarte gefermenteerde chinese bonen.2 eetl. ketjap.lente-uiringetjes,om te garneren

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-02-2002
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Larp

Deze heerlijke salade , aangepast naar onze westerse normen qua pikant, is een lekkere snack-salade op zomerse dagen, die we in het midden van de tafel zetten, en gebruik eens een eetbaar bestek zoals sla- en of betelbladeren....

INGREDIENTEN

-450 g rundsgehakt, -35 ml vissaus, -100 ml limoensap, -8 rode sjalotten, -4 el verse munt, -4 el vers korianderblad, -4 el kleefrijst, -1,5 th lepel gedroogde chilivlokken

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op27-05-2009
  • Thais
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Chinese rijst dumpling pakjes bij drakenboot festival

De Drakenbootfestival word in China elk jaar gevierd op de vijfde dag van de vijfde maand van de Chinese jaarkalender om de grote dichter Qu Yuan te herdenken. Dan word in elk Chinees huishouding verschillende soorten dumplings met elk keer weer een andere soort vulling gemaakt. Als de dumplings dan gekookt of gestoomd worden, ruikt het alsof er wierook gebrand worden en de geur van verse dumplings vult de lucht.

INGREDIENTEN

VOOR VULLING, 4 kg kleefrijst, vraag bij de toko hoe lang de rijst geweekt en gekookt moeten worden, het verschil namelijk van soort tot soort, 2 scherpe kleine rode pepers in lengte open gesneden om olie te geuren, 2 rode uien, fijn, 200 g kleine garnalen of droge garnalen, gezouten radijs, je hoeft er verder geen zout in het gerecht te gebruiken, want radijzen worden preserveert in zout, 3 e sojasaus, 1+1/2 kg speklappen in blokjes van 3 x 3 cm., 1+1/2 kg hamlappen in blokjes van 3 x 3 cm., 40 of meer gedroogde Chinese paddenstoelen voor 30 min in heet water geweekt, grote paddenstoelen kan door midden gesneden worden, 1/2 t ve-tsin, 2 t zout, olie voor bakken, 80 bamboe bladeren, vraag bij de toko hoe lang de bladeren geweekt moeten worden

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op16-12-2010
  • Chinees
  •  > 120 min.

Rijst hamburgers

Cliché... clichés een andere kijkje naar onze vertrouwde hamburger.

INGREDIENTEN

1 kop gekookte paprijst (kleefrijst) (nog warm en plakkerig), , voor hamburger, 250 g rundergehakt, bakolie, 1 kleine ui, fijn, 1 rode peper fijn, 1 t rijstwijn, 2 t lichte sojasaus, 1 t donkere sojasaus, mespunt suiker, 1/2 t komijn, 1 e witte sesamzaadjes, , 1. Fruit ui en rode peper aan tot zacht., 2. Voeg gehakt erbij en bak gehakt rul., 3. Voeg rijstwijn, sojasaus, suiker en komijn erbij en bak tot vrij droog., 4. Meng sesamzaadjes erdoor tot een stevige mengsel., 5. Laat een half uurtje in de koelkast opstijven., , plukje munt en fijn rode peper als garnituur

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-09-2013
  •  
  •  30-60 min.

Lempers

Ca. 15 stuks

INGREDIENTEN

400 g witte ketan (kleefrijst, toko), zout, 2 1/2 dl dikke kokosmelk, 2 sjalotjes, fijngesneden, 2 teentjes knoflook, fijngesneden, 2 el olie, 2 tl gemalen korianderzaadjes, 1 tl gemalen komijnzaadjes, 1 limoenblaadje (toko), 300 g kipfilet, fijngesneden, zout, cayennepeper, bananenbladeren,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-02-2001
  • Indonesisch
  •  60-120 min.

Kuih Koci

Een zoete snack, voor bij de thee of tussendoor

INGREDIENTEN

Voor de vulling:, 50 gr. geroosterde, grof gehakte pinda's100 gr. geraspte kokos60 gr. bruine suiker1/4 theel. zout300 gr. gezeefde kleefrijst meel, A:3 1/4 dl. kokosmelk1/2 eetl. suiker1/4 theel., zout2 eetl. arachideolie, Om in te verpakken:bananenbladen of, een dubbel vel aluminiumfolie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-04-2005
  • Indonesisch
  •  30-60 min.

Tonijn in een rijstjasje op gestoofde groente

INGREDIENTEN

600 g tonijnfilet, , Kleefrijst, 400 g kleefrijst, 6 dl water, 2 dl kokosmelk, 4 el suiker, 3 el gember siroop, , Tempura beslag, 1 eierdooier, 2 dl ijskoud water, 100 g bloem, tauge, peultjes,

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-01-2012
  • Japans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Krokante rijstekoekjes/crackers

INGREDIENTEN

160 gr. gekookte risotto of zwarte kleefrijst (ketan rijst), 550 ml. vocht (bestaande uit 50% water en 50% bouillon of kookvocht), peper en zout naar eigen inzicht.40 gr. gaar garnituur.

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-02-2011
  • Bijgerecht
  •  30-60 min.

Dodol

Een zoete 'pudding' van kleefrijstmeel; Recept voor de magnetron

INGREDIENTEN

(A):200 gr. suiker200 gr. goela djawa2 1/2 dl. water1 pandanblad (toko), 1 kaneelstokje van ca. 3 cm., (B):320 gr. kleefrijst, gemalen2 eetl. rijstebloem1, l. dikke kokosmelkevt. 200 gr. fijngemaakt vruchtvlees van durian's

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-04-2005
  • Indonesisch
  •  20-30 min.

vlaamse rijstpap

Een echte aanrader ; oerdegelijk

INGREDIENTEN

100 g kleefrijst (ronde korrel) ; boter ; 1 l volle melk ; 1 vanillestok ; zout ; 25 g boter ; mespunt saffraanpoeder of-draden ; 2 kanneelstokken ; 100 g suiker ; donkere kandijsuiker ; sinaasappelzeste ; 4 plakken ongeschilde sinaasappel.

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-07-2004
  • Regionaal Nagerecht
  •  30-60 min.

Pittig gekruid rundergehakt

Een favoriete gehaktschotel uit het noorden van Thailand

INGREDIENTEN

1 eetlepel kleefrijst, 1 eetlepel olie, 1 stengel citroengras, 4 kleine rode pepertjes, 2 teentjes knoflook, 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel, 450 gram mager rundergehakt, sap van een citroen, 2 eetlepels vissaus, 1 eetlepel verse korianderblaadjes

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-03-2005
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

bitterballen met krab

Een leuk borrelhapje van life and cooking,succes gegarandeerd

INGREDIENTEN

200gr kleefrijst,2 groentebouillonblokjes,200gr crabvlees(ook lekker is half om half met kleine garnaaltjes)2 tenen knoflook,3 eetlepels verse koriander,2 eetlepels verse bieslook,peper en zout,50 gr bloem,1 ei,100gr paneermeel,olie om te frituren.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-08-2005
  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.

Rundergehakt, pittig

Dit hete en gekruide gerecht is afkomstig uit Noord-Thailand!

INGREDIENTEN

1 eetl. kleefrijst1 eetl. arachideolie1 stengel citroengras (sereh), fijngesneden4 kleine rode chilipepers, in ringetjes2 teentjes knoflook, fijngehakt1 eetl. gemberwortel, geraspt450 gr. mager rundergehaktsap van 1 citroen2 eetl. vissaus1 eetl. koriander, fijngehaktlimoenpartjes voor de garnering,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-09-2001
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Rijstballetjes Met Kip

INGREDIENTEN

250 gr kleefrijst 150 gr kipfilet zout 2 eetlepels kokosmelk 1 rijpe mango 1/2 gesnipperde rode peper 2 fijngesneden lente-uitjes zout, peper

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-01-2002
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Abrikozen-rijstdessert

INGREDIENTEN

1 vanillestokje ~ 100 g. dessertrijst of ketan (kleefrijst) ~ 5 dl. halfvolle melk ~ 5 eetlepels poedersuiker ~ 125 ml. slagroom ~ 14 abrikozen op siroop ~ 40 g. blanke hazelnoten

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-01-2004
  • Nagerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top