Kippendijen recepten

Kippendijen op Grootmoeders wijze

Ik heb sterk het vermoeden dat oma voor dit recept een van opa's flesjes bier gepikt heeft ;)Denk niet dat opa het erg heeft gevonden want oma heeft er een heerlijk gerecht mee gemaakt :)De smaak van het bier is goed terug te proeven in het vlees. Reden temeer om hetzelfde biertje erbij te drinken. Ik had er gewoon gekookte aardappelen bij want je hebt een heerlijke jus.

Ingrediënten 4 personen

- 1 kilo kippendijen, - 250 gram sjalotten, - 1 flesje bruin bier (Ik had Leffe dubbel), - 1 el bruine suiker, - 1 takje verse tijm, - 1 laurierblad, - 10 jeneverbessen, - 2 kruidnagels, - zwarte peper, zeezout, nootmuskaat, - olijfolie

Bereidingswijze

- Verhit olie in een stoofpan en braad de kippendijen aan beide kanten bruin.- Voeg peper, zout, nootmuskaat, tijm, laurier, kruidnagels en jeneverbessen toe. - Giet over dit alles het bier en laat het ongeveer 45 minuten, met het k op de pan, zachtjes stoven. Voeg indien nodig een beetje water toe.- Bak de sjalotten in een scheutje olie en strooi de suiker eroverheen waardoor ze mooi kleuren. (ongeveer 5 minuten, karameliseren)- Doe de sjalotten bij de kippendijen en laat het geheel nog 5 tot 10 minuten zachtjes stoven.- Bin de saus indien nodig met allesbinder of maizena.

Nasi Goreng als van de Chinees met malse kippendijtjes

Af en toe heb ik er zo`n zin in en maak dan gelijk een kilo. Met twee personen kun je hier twee dagen heerlijk van smullen. Probeer het zelf maar eens en je staat verbaast van het resultaat. Als je dit één keer hebt gemaakt (en het is zo klaar). Dan ga je nooit meer naar de Chinees en maak je je eigen kostje. Ik heb ook nog wel andere bijgerechten maar die giet ik binnenkort in een artikeltje. E …

Ingrediënten 4 personen

1 ui (heel fijn gesneden), 150 gr prei (heel fijn gesneden), 1 kleine rode peper (zonder zaad, heel fijn gesneden), 2 plakken ham (vleeswaren in blokjes van 2x2 cm), 100 gr varkensfricandeau (vleeswaar, in blokjes van 2x2 cm), 2 eieren (opbakken en scrambelen), 500 gr rijst, basmatirijst of surinaamse rijst, 400 ml kippenbouillon heet van tablet, 150 gr groene/witte kool in flinterdunne reepjes, Zeezout, Zwarte peper, 2 el zonnebloemolie, 1 mespuntje vetjin, ½ t laos, 1 t djinten, , De kip, , 4 kippendijtjes van blije kippen (2 p.p.), Zeezout, Zwarte peper, 3 el sojasaus, 2 t kerrie

Overheerlijke spinazie-kokoscurry met kippendijtjes

Dit heerlijke recept heb ik meegenomen uit Tanzania, waar ik een aantal jaar doorgebracht heb.Het is een heerlijke variant op de lokale rijst met een soort spinaziepapje, wat zowel vlees als vis vergezelt. Een beetje Indiase draai ook eraan gegeven.Iedereen die het voor het eerst eet bij mij is blij verrast; wat een smaaksensatie! En zo makkelijk te maken. Het blijft de grote favoriet bij mijn kin …

Ingrediënten 4 personen

500-600 gram kippendijtjes zonder bot (kipfilet kan ook, maar is droger en minder smaakvol), 1 ui, gesnipperd, 2/3 teentjes knoflook, uit de pers, 1 rode peper naar smaak, fijn gesneden, 2/3 eetl goede curry poeder (ik vind de surinaamse erg lekker, maar iedere favoriet is te gebruiken), 1 blik kokosmelk (ong. 450 ml), 1 eetlepel pindakaas, 1 pak spinazie a la creme (ong. 450 gr, diepvries), peper en zout (kippenbouillonpoeder) naar smaak, olie of geklaarde boter, Eventueel verse gehakte koriander ter garnering

Kippendij met pancetta champignons balsamico en honing uit de oven

Kipdijfilet is vele malen lekkerder en sappiger dan kipfilet.Vooral in dit recept raad ik je aan kipdijfilet te nemen.Door de balsamico en honing krijgt de kip een super lekkere smaak.Onze gasten (en wij ook) vonden dit verrukkelijk. …

Ingrediënten 4 personen

Plm. 8 kipdijfilets, peper, zout, 100 gram Pancetta (=Italiaanse luchtgedroogde spek) of gewone plakjes ontbijtspek in reepjes gesneden, 4 flinke tenen knoflook (gepeld en in plakjes gesneden), 3 eetlepels olie, 2 laurierblaadjes, 1 takje rozemarijn of wat gedroogde rozemarijn, 2 eetlepels vloeibare honing, 4 eetlepels balsamico-azijn (donkere), 250 gram champignons (schoongemaakt en in vieren gesneden), grof gemalen zwarte peper

Zalig Italiaanse stoofpot met kippendij en pesto ook voor slowcooker

Een heerlijk stoofpannetje met kipdijfilet dat je ook heel goed kunt maken in je Slowcooker.Het lekkerste is dit gerecht als je het een dag tevoren maakt en de volgende dag weer opwarmt.De olijven kun je evenueel weglaten als je ze niet lust.NBMaak je het gerecht in de slowcooker, dan maak je het hele gerecht klaar in een hapjespan en doet dit over in de slowcooker (plm. 6 uur op low). …

Ingrediënten 4 personen

8 kipdijfilets, zout, peper, bloem, 3 eetlepels olijfolie, 1 rode ui, gepeld en gesnipperd, 3 teentjes knoflook, gepeld en gesnipperd, plm. 150 gram kastanjechampignons, schoongemaakt, in plakjes, 1 rode paprika, schoongemaakt in stukjes gesneden, 1 1/2 dl kippenbouillon (kan van tablet), 1 blikje gehakte tomaten (400 ml), 1 bakje rode pesto (koeling AH), 4 gedroogde tomaten (op olie, uitgelekt in stukjes gesneden), 1 laurierblad, sap van een 1/2 citroen, 1 theelepeltje suiker of honing, peper, zout, 1/2 theelepel cayennepeper, 1 eetlepel gedroogde oregano, zwarte olijven zonder pit, basilicumblaadjes om te garneren

Gebraden kippendijen met zoetzure uien

De dijen van een kip zijn heerlijk zacht en sappig. Laat deze traktatie, aangevuld met zoetzure uien, daarom niet aan je voorbijgaan. Weer eens wat anders na al die zware winterkost. Een gemakkelijk recept en met een uurtje klaar! …

Ingrediënten 2 personen

500 g kippendijen zonder been, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 tl grof zeezout, 0.5 tl versgemalen zwarte peper, 1 zoete ui, gesnipperd, 250 ml droge witte wijn, 1 laurierblad, 1 kaneelstokje, 1 el honing, 2 el boter

Traybake met kippendij, sinaasappel en venkel

Traybake is je hele maaltijd bereiden op een bakplaat. Laat de oven het werk doen en in de tussentijd kun je je gasten ontvangen, je huis schoonmaken of een boek lezen! …

Ingrediënten 4 personen

4 kippendijtjes , 200 g krieltjes , 2 venkels, in kwarten gesneden, 1 sinaasappel, 4 wortels , 2 eetlepels groene olijven , , Voor de dressing/ marinade: , 1 tl mosterd , 1 tl honing, 1 tl olijfolie , sap van een halve sinaasappel , rasp van een halve sinaasappel, 1 tl worcestersaus

Mediterrane sperziebonen met kippendij

Vanavond stond deze op het menu en o la la wat was dat lekker. Slank, gezond, niet duur en snel klaar. Kippendij is qua smaak veel malser en dus nog lekkerder dan kipfilet, maar de laatste gaat ook prima. Doet er niets aan af want dit simpele, zomerse gerecht is super lekker en bevat alle smaken die er zijn! ^O^ …

Ingrediënten 2 personen

Voor malse Griekse kippendij:, , 4 malse kippendijtjes, ontbeend, 1 ½ el olijfolie, 2 tl citroensap, 3 tl oregano, 1 tl majoraan, 2 teentjes knoflook, geperst, Vleugje korianderpoeder, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, , Voor Mediterrane boontjes:, , 400 gr sperziebonen, 150 gr champignons, ½ rode paprika, 2 rode uien, 1 flinke teen knoflook, 75 gr pancetta, bacon of ontbijtspek, 2 blikjes tomatenpuree, 2 tl oregano, Vers gemalen zwarte peper, Scheutje rode wijnazijn, Snufje zeezout, Olijfolie,

Italiaanse, kruidige kippendij met pancetta, smullen!

Ooit heb ik eens gezien hoe iemand iets fabriceerde met kipfilet zonder dat er een recept van was (of bestaat) dus heb ik het recept er zelf maar bij bedacht. Dit is echt een ontzettend lekker stukje snel klaar kip voor mensen die haast hebben en toch heerlijk willen smullen. Kippendij is doorgaans malser dan kipfilet en ik kies daarom voor dit vlees. Als je het zo koopt zit er vaak een botje in, …

Ingrediënten 4 personen

8 verse kippendijtjes, uitgebeend, 8 plakken pancetta (Italiaans spek of gerookt ontbijtspek), 2 el olijfolie, 4 el groene pesto, 4 el kruidenboter met knoflook van goede kwaliteit, Sap van een halve citroen, 2 klontjes roomboter, Vers gemalen zwarte peper, Heel klein vleugje zeezout

Gegrilde Turkse shoarma van malse kippendij

Hmmmm…. Weer eens iets anders, maar zo lekker smullen is dit. Dit gerecht is, op de marineertijd niet meegenomen, erg makkelijk en snel te maken. Wij vinden het erg lekker en is ook een ideaal recept voor de snelle vakantie maaltijd en zeker als je kinderen hebt want kleine smullertjes zijn hier dol op. Eet met een tortilla of Turks brood of met bulgur, witte gekookte rijst, salade of extra groe …

Ingrediënten 2 personen

500 gr kippendij, 1 groene paprika, 1 rode puntpaprika, 2 teentjes knoflook, geperst, 2 tl paprikapoeder, pikant of gerookt, 1 ½ tl korianderpoeder, ½ tl komijnpoeder, Snufje cayennepeper, ½ tl gedroogde rozemarijn, 1 ½ tl gedroogde basilicum, 1 tl majoraan, 2 tl oregano, Vleugje kurkuma (geelwortel), Zeezout, 1 el vers gesnipperde peterselie, 2 el olijfolie, Vleugje citroensap,

Indische kippendijen

Pittig kipgerecht …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo kippendijen, 1 grote ui, 4 rode lomboks (of meer natuurlijk), flink stuk gember 10 cm. ongeveer, 5 tenen knoflook, 1 blikje tomatenstukjes, santen of kokosmelk, 2 theelepels laospoeder, 2 theelepel ketoembar, 1 theelepel serehpoeder, Zout en peper naar smaak

Provencaalse sperziebonen met kippendij, smullen!

Ik heb momenteel, mede uit m'n eigen tuin, veel groente- en kruiden over, ware explosie, dus heb dit lekkers ermee bedacht. Echt helemaal anders, maar super, super lekker en gezond dit zomerse recept. Even een beetje snijwerk, maar erg makkelijk te maken. Ook geschikt voor kinderen, ze smullen er van. ^O^ …

Ingrediënten 2 personen

Voor Provencaalse boontjes:, , 400 gr verse sperziebonen, 1 gele paprika (voor de fraaie kleur), 2 kleine rode puntpaprika, 2 teentjes knoflook, 1 rode ui of 2 sjalotjes, 200 gr verse champignons, 100 gr verse cantharellen (weglaten mag ook), Handje cherry tomaatjes, ½ el Provencaalse kruiden, Lente ui ter garnering, Flinke scheut olijfolie, Blikje tomatenpuree, Scheut stevige droge Franse rode wijn , Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, , Voor Provencaalse kippendij:, , 4 stukken malse kippendij, 1 el olijfolie, ¼ el citroensap, 2 teentjes knoflook, geperst, Vleugje komijnpoeder, 1 tl korianderpoeder, 1 el Provencaalse kruiden, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout,

Calzone sticky chicken

Calzone sticky chicken …

Ingrediënten

1 Focaccia calzone, 10 g eikenblad sla melange, ¼ komkommer, 1 tl sesamzaadjes, ½ kippendij filet, 10 ml ketchup, 10 ml ketjap manis, 10 ml vloeibare honing, 10 gr bruine suiker, 1 tl mosterd, 1 teentje knoflook , peper, zout, , voor de knoflookyoghurt dressing:, 100 ml olijfolie , 15 ml citroensap, 25 ml yoghurt , 1 teen knoflook,

Kip tandoori met extra liefde

=14pxEen heerlijke kip tandoori die je warmte zal geven. Wel zonder pakjes,zakjes, suiker en E-nummers. Maar let op : Wel met heeeeeeel erg veel liefde. Ik hoop dat je gaat genieten van dit recept. Kijk voor de boodschappen op mijn receptenpagina. Je hebt er wat kruiden voor nodig maar je krijgt er een lekker smaakexplosie voor terug. Comfortfood zonder schulgevoel. Lekker met rijst of met naanbro …

Ingrediënten 4 personen

300 gram kippendijen of kippenhaasjes, 1 gele paprika, 1 groene paprika, 1 rode ui, 25 gram geroosterde cashewnoten, 250 gram zilvervliesrijst, 30 gram peterselie of koriander, 100 gram volle kwark, 1 theelepel kurkuma, , Voor de marinade: , 1 limoen , 2 knoflooktenen, 1 rode peper, ½ theelepel chilipoeder, 1 theelepel paprikapoeder, 1 theelepel korianderpoeder, 2 cm verse gember, 1 theelepel kurkumapoeder, 4 kruidnagels, ½ theelepel nootmuskaat, 2 theelepels komijnpoeder, 1 theelepel kaneelpoeder, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eetlepel olijfolie, Peper en grof zeezout, 100 gram volle kwark

Gegrilde kippendijen met honing-balsamicoglazuur

Dit eenvoudige glazuur is een makkelijke en heerlijke manier om extra smaak aan de kip of wild, zoals eendenfilets. …

Ingrediënten 4 personen

-8 kippedijen (elk 180 g met vel en bot), -2 el olijfolie, - zout en versgemalen zwarte peper, -4 eetlepels honing, -2 eetlepels balsamico azijn, -1 el gehakte verse salie of 1,5 th lepel gedroogde salie

Sticky chicken

Sticky chicken is makkelijk en snel klaar te maken en overheerlijk! Je maakt nooit genoeg! …

Ingrediënten 4 personen

1 kilo kippendijen, , 100 ml ketchup, , 100 ml ketjap manis, , 100 ml vloeibare honing, , 100 gr bruine suiker, , 2 eetlepels gembersiroop, , 1 eetlepel mosterd, , peper, , zout, , twee teentjes knoflook fijngesneden, , stukje gemberwortel, geschild en fijngesneden

Madras curry met paksoi, gamba en kippendijen

Jonnie Boer: `Deze Curry Madras is een lichtpittige curry afkomstig uit het zuiden van India. Met deze specerijenmelange kunnen heerlijke authentiek Indiase curryschotels worden gemaakt. Heerlijk met kip maar ook vegetarisch met tofu.` …

Ingrediënten 4 personen

12 st gamba, 300 gr kippendijen, 1 st paksoi, 1 st winterwortel, 1 zak glasnoodles, 1 tl madras curry, zonnebloemolie, 2 dl kokosmelk, 2 el aardappelzetmeel

Krokante kip met ananas-chilisaus

Ingrediënten 2 personen

250 g kippendij (ontveld) of kipfilet, 1 groene paprika, 1 ui, 1 komkommer (optioneel), 100 g ananas (blikje), 10 stuks gedroogde chili, 3 tenen knoflook, 2 tl olie, 1 pakje MeiAsia Ananas-Chili woksaus, 50 g bloem , 25 g maïzena, 100 ml water, ½ tl zout, 300 ml plantaardige olie,

10 smakelijke marinades voor de barbecue

Het is weer tijd voor de barbecue en met marinades (smaakmakers) kun je eindeloos variëren en experimenteren. De ene marinade is vaak nog lekkerder dan de andere. Hier geef ik er een aantal die ik zo door de jaren heen heb verzameld en regelmatig gebruik. Ze zijn geschikt voor kip, je kan er heerlijke saté mee maken of lekkere koteletten (karbonades), speklapjes op de barbecue of Griekse lamskot …

Ingrediënten 6 personen

Zie bij bereiding beneden.

Marokkaans kipstoofpotje

Het oorspronkelijke recept zag ik bij de tv zender `24 kitchen`. Daar werd een hele kip gebruikt in de tajine. Ik heb kippendijen gebruikt, wat meer of minder van het een en ander en ook andere kruiden toegevoegd zoals `Pul Biber` (Rode pepervlokken) Hier wat informatie van internet; http://www.receptenbaan.nl/pul-biber Pul Biber (rode pepervlokken) wordt gebruikt in veel oosterse landen. He …

Ingrediënten 4 personen

1 el gemberpoeder + 1 el verse gember geraspt (heb je geen verse gember dan laat je dat weg) , 1 el komijnpoeder, 5 tenen fijngesneden knoflook (of minder naar smaak) 2 el Ras el hanout (verkrijgbaar bij Turkse/Marokkaanse supermarkt & slagers), Wat saffraandraadjes, ± 900 gram kippendijen, 3 el olijfolie (de gewone geen extra vergine) , Klontje roomboter, 3 grote uien (in halve ringen), 2 handen gesneden peterselie, 1 kaneelstokje , ± 75 g groene olijven zonder pit, 1 flinke tl Pul biber, 1 gekonfijte citroen (ik had 2 kleintjes zie foto ingrediënten) , Ps Heb je geen gekonfijte citroen neem dan een halve gewone citroen, boen goed af en snijd in dunne plakken. , Vers gemalen peper en zout naar smaak, Marokkaans (of Turks) brood.

Toscaanse ovenschotel met gemarineerde kippendij en witte bonen

Dit recept heb ik zelf verzonnen door een combinatie van diverse recepten.Wij kregen vrienden te eten en dan vind ik het altijd fijn om iets te kunnen voorbereiden en dan in de oven te doen zodat ik alle tijd aan onze gasten kan wijden.Denk er wel aan dat de kipdijfilets een paar uur moeten marineren. Kan natuurlijk ook een dag tevoren. Het was heerlijk !!!! …

Ingrediënten 4 personen

8 kipdijfilets, 2 takjes rozemarijn, 5 blaadjes salie, 1 of 2 rode pepers (afhankelijk van je smaak), 3 teentjes knoflook, 4 eetlepels citroensap, 6 eetlepels olijfolie, ½ eetlepel vloeibare honing, Vers gemalen zwarte peper, Vers gemalen zeezout, Grote pot witte bonen (720 ml uitlekgewicht), 1 rode paprika, 1 groene paprika

Hete kippendijen

Tegengekomen op Elsjes recepten. Heerlijk. Het hele gezin is er dol op. …

Ingrediënten 4 personen

8 kippendijen, 3 eetlepels gembersap, 2 eetlepels tomaten ketchup, 5 teentjes knoflook, 1 citroen (rasp en sap), 2 spaanse pepers, 6 eetlepels tomatenpuree, 2 eetlepels komijn, 3 eetlepes ketjap manis, 1 eetlepel suiker, 8 eetlepels olijfolie, zout en peper, peterselie

Surinaamse kip met zoete aardappel

Eindelijk heb ik ze een keer gekocht: zoete aardappelen. Prachtig oranje waren ze van binnen. De smaak zit tussen wortel en aardappel in. Dit recept is geïnspireerd op de Surinaamse pindakip van menge 161 …

Ingrediënten 2 personen

500 gram zoete aardappels 250 gram kippendijen of kipfilet in stukjes 1 gesnipperde ui 2 flinke tenen knoflook, gesnipperd250 gram sperziebonen 1 rode Spaanse peper, gesnipperd zonder de zaadjes 2 el zonnebloemolie 1 dl hotsatésaus ( kant en klaar Wijko) 2 el gehakte bladselderij peper en zout uit de molen vloeibare Blue Band met roombotersmaak

Plakkerige Kippendijen uit de slowcooker (Paleo)

Sinds kort ben ik een trotste bezitster van een Crockpot of slowcooker. Dit gerecht heb ik hierin klaargemaakt echt een groot succes! Het kan ook in een Tajine zie foto van mijn kookvriend Ger1958 of zoals ik al eerder geprobeerd heb in de Romertopf.Natuurlijk kan het ook in een pan met een goed sluitende deksel je voegt namelijk niet veel vocht toe en door het condens wat er in de pan ontstaat ga …

Ingrediënten 4 personen

* Kippendijen - 1 kg, , *Tapioca meel 2 eetlepels (bloem), *Zwarte peper - 1/2 theelepel, *Kokosolie - 2 eetlepels (archideolie), *Cashewnoten - 100 gram, *Lente-uitjes , *Witte sesamzaadjes - 2 eetlepels, Voor de saus:, *Knoflook - 3 teentjes geperst , *Tomatenpuree groot blikje, *Kokosbloesemsuiker - 1 eetlepel (bruine suiker), *Verse gember - 1 cm, geschild en geraspt (1 theelepel Djahe), *Sesamolie - 1 eetlepel, *Rijstazijn - 2 eetlepels (appelazijn), * Coconut aminos - 3 eetlepels verkrijgbaar PuurMieke internet (thaise vissaus), *Chilivlokken - snufje, *Keltisch zeezout - 1/2 theelepel

Echte Indonesische saté marinade, smultopper!

Ik ben nog altijd geïnspireerd door saté, maar dan wel de beste en de lekkerste. Dit is een echte authentieke Indonesische marinade. Deze hemelse marinade kun je voormaken en bewaren en is geschikt om saté ajam en babi mee te maken (kip en varkensvlees). Geen ingewikkelde halve toko in huis, geen gedoe en binnen 10 minuten klaar. Met dit eenvoudige recept krijg je een hemels sateetje dat je noo …

Ingrediënten 4 personen

250 ml ketjap manis, 1 rode peper, zaad verwijderd, gesnipperd, 2 limoenen, sap, 3 sjalotten, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 cm verse gember, geraspt, Zeezout, Vleugje bruine basterdsuiker, 1 el arachideolie, Eventueel wat water,

Krokante kippendijtjes met rijst, fruitcocktail/kerriesaus

Kippendijtjes zijn de meest malse stukjes vlees van de kip en helemaal als ze van blije kippen afkomstig zijn die vrij hebben kunnen rondlopen. Ik haal ze altijd bij de Aziatische poelier. Lekker kruiden, paneren en bakken en zo heb je een heerlijk, mals, krokant stukje kip. Doe de rijst erbij met die heerlijke kerriesaus vermengd met zoetzure fruitcocktail. Kortom een heerlijke, snelle, verantwoo …

Ingrediënten 4 personen

400 gr witte rijst, 250 ml kippenbouillon, 500 gr verse kippendijtjes, 1 ½ el kerriepoeder, Zeezout, Zwarte peper, 1 ½ t djinten, 1 t kurkuma, 1 ei, Paneermeel, 1 blik fruitcocktail (825 gr), 1 el maizena , 30 gr Boter , 3 el olijfolie

Oosterse kippendij met radijsjes, prei en taugé

Pittige kip op een Oosterse wijze bereid met udon noedels, voorjaarsgroenten en verse koriander. …

Ingrediënten 4 personen

2 tenen knoflook, 1 rode peper , Gember (5 cm), 4 kippendijen, 2 prei , 20 radijsjes + blad, 10 takjes verse koriander, 100 g taugé, 400 g udon noedels, 9el sojasaus, 4 el honing , 2 el zonnebloemolie, Peper & zout naar smaak,

Surinaamse bami met kippendijen

Ik ben dol op Surinaamse bami, ik haalde het voorheen altijd bij de toko maar ik maak het sinds kort zelf... ik deel graag mijn recept met jullie! …

Ingrediënten 4 personen

- 400 gram spaghetti , - kippendijen, 4 tot 5 stuks, - halve surinaamse peper, - 2cm gember , - 2 tot 3 tenen knoflook , - handje taugé, - paksoi, - bami groentepakket: prei, spitskool, wortel etc., - paksoi (chinese groente) , - 1 theelepel chinese 5 kruidenpoeder, - ketjap manis , - zoute sojasaus , -trassi , -selderij , - maggie blokjes 4 stuks ,

Kippendijen in pittige saus

Lekkere kip met een pittige saus en kippedij is erg lekker mals. …

Ingrediënten 2 personen

4 kippendijen, 1 gele paprika in blokjes, 1 ui grof gesnipperd, 1 teentje knoflook heel fijn gesnipperd, 125 gram champignons, ½ rood pepertje fijn gesneden zonder zaadjes of als je pittiger wilt helemaal erin, 1 flinke kneep tomatenpuree of 1 kl. blikje, 1 blikje tomatenblokjes 400 gram, 100 gram diepvrieserwtjes, 1 flinke eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden of als je wilt verse kruiden, 1 flinke scheut witte vermouth of witte wijn, maar niet persé nodig als je er niet van houdt, Arachideolie en een klontje boter, Peper en zout uit de molen

Kip Parmezaan met pasta en tomatensaus

Maak indruk op je gasten met dit makkelijke maar heerlijke gerecht van pasta met tomatensaus en knapperige kip. De kip krijgt een lekkere volle umami smaak door de korst met Parmezaanse kaas.Daarnaast maak je een simpele tomatensaus die zich nesteld in de oortjes van de pasta. …

Ingrediënten 4 personen

Voor de kip:, 4 kippendijtjes, plat geslagen, 1 ei , 50 g bloem , 1 tl knoflookpoeder , peper en zout , 100 g panko (Japans broodkruim), 100 g geraspte Parmezaanse kaas , , Voor de pasta:, 300 g orrechiette, oortjespasta (te koop bij de grotere supermarkt), 1 blikje polpa, fijn gesneden tomaten , 1 rode ui, gesnipperd, 1 knoflookteen, fijn gesneden , 1 tl oregano , peper en zout , , Als garnering: , 5 g verse peterselie, fijn gehakt , 10 g geraspte Parmezaanse kaas

Pittige ovenschotel spinazie-kippendij-2x kaas

Een lekker pittig en gezond ovenschoteltje met botermalse kip, spinazie, romige aardappelpuree en pikante kaas. Complete gezinsmaaltijd of voor 2 personen voor 2 dagen. Erg lekker en ook nog eens makkelijk en snel te maken. …

Ingrediënten 4 personen

1.5 kilo aardappels, kruimig, 250 gr kastanje champignons, 400 gr verse spinazie, 1 rode ui, 1 teentje knoflook, 500 gr kippendijen, 150 gr gorgonzola picante, 200 gr verse geraspte belegen kaas, 125 ml crème fraîche, 2 tl kerriepoeder, 1 tl nootmuskaat, vers gemalen zwarte peper, zeezout, olijfolie

Griekse kippendijtjes met tomaten, olijven en feta

Dit is een lekker hapje! Malse kippendijtjes op zomerse, Griekse, wijze klaargemaakt in de oven met een Grieks garnituurtje. Serveer er lekkere krokante frietjes bij en je hebt een feestmaal! …

Ingrediënten 2 personen

4 verse kippendijen (gehalveerd), 3 el olijfolie (extra vierge), Verse cherry of kleine roma tomaten, Groene olijven (zonder pit), 6-8 sjalotten (gehalveerd), Verse cherry of kleine roma tomaten, Groene olijven (zonder pit), 1 blokje feta kaas, 6 takjes verse tijm, Bosje verse munt (garnering), Eventueel nog een stukje limoen, Zeezout, Zwarte peper, 2 t Paprikapoeder

Khao Pad Kai

Khao Pad Kai is gebakken rijst met kip, ei en groente. In Thailand wordt dit 'op straat' bereid. Je zou het gerecht vegetarisch kunnen maken door de kip te vervangen door tofu. …

Ingrediënten 4 personen

300 gram rijst , 300 gram kippendij in blokjes, 100 gram wortel in halve schijfjes, 4 eieren , 200 gram sperziebonen, 200 gram bimi , 1 bosui, 1 knoflookteen fijngehakt, 1 centimeter gember geraspt, 2 eetlepels vissaus, 2 eetlepels sojasaus

Paddenstoelen risotto, kippendij, knapperige salie (culinair)

In het najaar vind ik paddenstoelen risotto een van de lekkerste Italiaanse gerechten die er zijn. Deze is bedacht door een goede chefkok en ontzettend lekker. Iedereen weet dat paddenstoelen en kip hele goede vriendjes van elkaar zijn. Zeker op z'n Italiaans kun je er een schitterend culinair gerecht mee maken. Risotto vraagt weliswaar om geduld want je moet erbij blijven en voortdurend kijken, m …

Ingrediënten 4 personen

400 gr risotto rijst (Arborio), 3 sjalotten, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 50 gr roomboter, bosje verse salie blaadjes, 200 gr gemengde paddenstoelen melange, in stukken, vers geraspte Parmezaanse kaas, 2 verse kippendij filets, 6 el olijfolie, 1.5 liter kippenbouillon van goede kwaliteit, 1 glas droge witte wijn (150 ml), Vers gemalen zwarte peper, zeezout

Lekker pittig: Thaise kippendijen

Lekker pittige en sappige kip uit Thailand. Je kunt het ook mat kipfilet maken natuurlijk - of net wat je lekker vind. Altijd goed, altijd Smullen! …

Ingrediënten 4 personen

750 gr kippendijen, in stukken gesneden, 2 el Thaise vissaus, 1 el vloeibare honing, 1 Spaanse peper, in ringetjes, 2 rode uien, fijngesneden, 1/2 stengel sereh, gekneusd, 1 volle tl korianderpoeder, 1 volle tl kurkuma

Roerbak uit de wok

*Gebruik in roerbakgerechten het liefst vlees van de kippendijen. Hieraan zit wat meer vet en bindweefsel dan in kipfilet. Het wordt daarom ook niet droog bij verhitting op hoge temperatuur in een wok. Kipfilet wel. *Met baking soda kun je vlees malser maken. In de Chinese keuken doen ze dat ook. Let op: gebruik niet te veel anders krijg je een zeepsmaak. …

Ingrediënten 4 personen

400 g broccoli, 4 el olie, 200 g kipdijvlees, in stukjes*, 1/2 tl baking soda*, 1 rode ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 3 cm gemberwortel, geraspt, 1 rode peper, zaden verwijderd, in ringetjes, 250 g champignons in kwarten, 1 rode paprika, in reepjes, 75 g cashewnoten, grof gehakt, 4 el oestersaus, 2 el chilisaus, 800 g gekookte rijst, 2 el koriander, vers gehakt,

Super Lekkere Indiaase Kip Tikka Masala in de Slowcooker

Een echte aanrader, het eerste recept wat ik heb gemaakt in m`n nieuwe crockpot. ga het zeker vaker maken. …

Ingrediënten 3 personen

Circa 500 Gram Kippendij filet (kan ook met gewone kipfilet), 250 Milliliter Yoghurt, 2 Eetlepels Garam Masala, 1 Blikje Tomatenpuree, 1 Ui, 4 Teentjes knoflook, 1 eetlepel gemalen komijn (zelf gebruik ik alleen komijn zaadjes en rooster deze heel even in de pan waarna ik deze fijn maal met de Vijzel, 1 theelepel kaneel, 1 theelepel paprikapoeder, halve theelepel cayennepeper, 3 laurier blaadjes, 2 eetlepels Maizena, peper en zout naar smaak, rijst, verse koriander

Rendang Ajam (kippendijen stoofschotel)

Ik ben gek op kip en op kokos dus dit recept is een van mijn favorieten uit de Indische keukenHet is een recept van Danny Jansen maar zoooo lekker dat ik hem gewoon moet delen met iedereen, en het is best makkelijk te maken …

Ingrediënten 4 personen

8 Kippendijen, 2 rode uien, 3 tenen knoflook, 4 rode pepers, 2 serehstengels (citroengras), 2 cm verse gemberwortel, 6 Kemirinoten (toko), 1 tl koenjit (kurkuma), 200 ml kokosmelk, 500 ml water, 2 Indische limoenbladen (toko), 1/2 kippenbouillon blokje, zonnebloemolie, 350 gr witte rijst, kroepoek

Indonesische 'Sticky' kippendijen uit de oven

Gaat geheid gebeuren, de vraag Is er nog méér ? :-) …

Ingrediënten 4 personen

8-10 Kippendijen (Ruim 1 Kilo), 7 el Ketjap Manis, 7 el Honing, 7 el Ketchup (neem een variant met weinig toegevoegde suiker), 7 el Rietsuiker, 2 el Gembersiroop, 1 el Fijne Mosterd, 2 Teentjes knoflook, Stukje gemberwortel, 1 tl Zeezout, 1 tl Peper, Boter om de ovenschaal mee in te vetten

Hongaarse kippendijtjes

Net terug uit Hongarije, waar we nieuwsgierig werden naar de goulashcrème en paprikacrème. Beide meegenomen en o.a. dit recept gevonden om het te bereiden. Het is echt heel lekker en geschikt om heel veel gerechten net een beetje dat extra 'beetje' te geven. In Nederland ook te koop, o.a. via internet. …

Ingrediënten 2 personen

4 kippendijtjes, Geraspte kaas, 70g boter, 2 eetlepel meel, 2,5 dl kookroom, 1 eetl goulash Crème (mild of hot)*, Bieslook, Blikje maïs, Peterselie, Witte peper, Zout

1
2
3
...
16

Home Recepten