Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Kip Tajine

Kip tajine recepten (134) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Tajine Nta Djiadjia

INGREDIENTEN

1 braadkuiken van 1 1/4 kg kan ook eend of kalkoen bij gebruik van eend wel iets meer kruiden gebruiken. 1 theel paprikapoeder 1 eetl bloem 1 theel piment 2 eetl boter 1 theel kerrie 2 middelgrote uien 1 teentje knoflook 2-3 eetl rozijnen 12 gedroogde pruimen 30 gr wit sesamzaad 4 eetl honing 1 pijpje kaneel 6 dl kippenbouillon 2 theel kurkuma 4-5 eetl olijfolie 150 gr zwarte olijven 300 gr snelkookrijst 1 theel versgemalen zwarte peper 1 theel zout

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-02-2002
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Tajine met Kip / Groenten / Couscous

Tajine recept

INGREDIENTEN

300 g kipfilet (liefst kippendijfilet), 1 ui, 300 g winterpeen, 1 courgette, 250 g couscous, 3 eetlepels olijfolie, 20 g platte peterselie (verse het liefst!), 2 tl ras el hanout kruiden, 400 g tomatenblokjes (blik 400 g)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-12-2015
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tajine (stoofschotel van lamsvlees uit Marokko)

INGREDIENTEN

1 kg lamsragout (kan vervangen worden door kip of varkensvlees), , uien, , look, , rode, groene, gele paprika, , champignons, , aubergine, , courgette, , eventueel wortelen, erwten, prei ook andere groenten kunnen erin, , 1 pak couscous, , peper, zout, paprikapoeder, kerriepoeder, cayennepeper, , harissa,

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op24-08-2003
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Kip-knoflook tajine met kerrie, saffraan en abrikozen

INGREDIENTEN

- 24 kipborrelsticks, - 2 grote uien, in halve ringen gesneden, - olijfolie, - 2 tenen knoflook, uitgeperst, - 1 eetlepel kerrie, - 5 dl droge witte wijn, - 1 blokje kippebouillon, - potje groene olijven zonder pit (75gr), - 10 gedroogde abrikozen, in vieren gesneden, - 4 blaadjes laurier, - enkele draadjes saffraan, - 2 eetlepels abrikozenjam, - 1 eetlepel fijgehakte peterselie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-01-2007
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Tajine de poulet aux olives

Dit recept werd door een hofdame van keizerin Josephine de Beauharnais in 1809 aan het keizerlijke hof in Malmaison geintroduceerd. Later trok de mysterieuze gezelschapsdame zich terug in haar herenhuis in Zuid-Frankrijk en trouwde ze met de toenmalige markies de Caylus. Drink er een granaatrode, krachtige Saint-Emilion uit 1985 bij.

INGREDIENTEN

1 kip1 theelepel kurkuma1 theelepel paprikapoeder2 teentjes knoflookhet sap van 2 citroenen (uit de wintertuin)zwarte peperzout300 gram groene olijven, gemarineerd in citroensap2 citroenen confit au sel1 boeketje koriander

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-05-2003
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zoete winterse pompoenschotel uit de tajine

INGREDIENTEN

1/2 pompoen in blokjes, 4 aardappelen in blokjes, 1/2 winterpeen in dunne plakken, 1 ui, 2 teentjes knoflook, olijfolie, peper, zout, 1 tlp masalakruiden, 1 tlp kaneel, 1 tlp gemberpoeder, snufje chilipeper (weinig!), verse koriander, pakje kokosmelk, borrelglaasje Licor 43, blikje gepelde tomaten, gemarineerde kipfiletblokjes (AH)

  •  …
  •  
  • Geplaatst op30-12-2010
  •  
  •  

Turkse Guvec ( stoofschotel) uit de tajine

Tijdens diverse vakanties in Turkije vaak gegeten maar nog nooit het recept kunnen vinden dat erop leek.deze komt er wel heel dichtbij...

INGREDIENTEN

500 gr magere runderlappen, ( kip kan ook), 1 avocado, 1 courgette, 1 zoete ui, Champions, 1 rode puntpaprika, 3 smaaktomaten, Blokje runderbouillon, Zwarte peper, Olijfolie, Baharatpoeder ( jumbo of AH), Zeezout, Chilipoeder, Turkse tomatenpuree, Turkse peperpuree, Beetje water, Zakje geraspte kaas -mild, Oregano, Peterselie, 2 teentje knoflook, Beetje curkuma

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-06-2015
  • Turks Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Jamie Oliver`s tagine met kip, olijven en citroen

Jamie Oliver houdt van sterke smaken en dit gerechtje uit zijn nieuwste boek, Jamie`s Reizen, is daar zeker een voorbeeld van! Een bijzondere tajine, voor als je echt eens iets "anders" op tafel wil zetten. Ik kende de ingelegde citroenen uit de Marokkaanse winkel al langer (lekker door de sla!) maar zo als hoofdrolspeler in de tajine.. heel apart én lekker! Tip: koop saffraan niet bij de supermarkt. Het is al vrij duur spul en bij de supermarkt krijg je maar een paar draadjes tegelijk. Elke Marokkaanse of Indiase winkel heeft wel saffraan. Voor een euro of 5 koop ik een gram.

INGREDIENTEN

, *1 hele kip (ong. 1,5 kilo) in 4 stukken gehakt. Bouten kan natuurlijk ook., *2 of 3 kleine ingelegde citroenen (Marokkaanse winkel), kleingesneden, *1 grote of 2 kleine venkelknollen, *2 uien, *klein bosje verse koriander (of platte peterselie, als je niet van koriander houdt), *80 gr. zwarte en groene olijven zonder pit, *4 teentjes knoflook, in plakjes, *een flinke pluk saffraan, *500 ml. goede kippenbouillon, *beetje olijfolie, , Voor de marinade:, *1 volle theelepel gemalen koriander, *1 volle theelepel gemberpoeder, *1 afgestreken theelepel gemalen komijn, *2 eetlepels olijfolie, *beetje zout en peper, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-07-2011
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Marokkaans kipstoofpotje

Het oorspronkelijke recept zag ik bij de tv zender `24 kitchen`. Daar werd een hele kip gebruikt in de tajine. Ik heb kippendijen gebruikt, wat meer of minder van het een en ander en ook andere kruiden toegevoegd zoals `Pul Biber` (Rode pepervlokken) Hier wat informatie van internet; http://www.receptenbaan.nl/pul-biber Pul Biber (rode pepervlokken) wordt gebruikt in veel oosterse landen. Het is pittig maar je tong en keel staan niet in vuur en vlam. Het is te koop in veel buitenlandse supermarkten, niet duur en probeer het eens. Ik heb dit recept 2x gemaakt voordat ik het op smulweb zette, de 1e keer smakelijk gegeten maar toch `miste ik iets` de 2e keer was het echt naar mijn smaak en wij hebben gesmuld dus staat het nu op smulweb.

INGREDIENTEN

1 el gemberpoeder + 1 el verse gember geraspt (heb je geen verse gember dan laat je dat weg), 1 el komijnpoeder, 5 tenen fijngesneden knoflook (of minder naar smaak) 2 el Ras el hanout (verkrijgbaar bij Turkse/Marokkaanse supermarkt & slagers), Wat saffraandraadjes, ± 900 gram kippendijen, 3 el olijfolie (de gewone geen extra vergine), Klontje roomboter, 3 grote uien (in halve ringen), 2 handen gesneden peterselie, 1 kaneelstokje, ± 75 g groene olijven zonder pit, 1 flinke tl Pul biber, 1 gekonfijte citroen (ik had 2 kleintjes zie foto ingrediënten), Ps Heb je geen gekonfijte citroen neem dan een halve gewone citroen, boen goed af en snijd in dunne plakken., Vers gemalen peper en zout naar smaak, Marokkaans (of Turks) brood.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-06-2013
  • Marokkaans
  •  30-60 min.

Marokkaanse kip met dadels en amandelen

Het is een bewerkelijk gerecht, dat geef ik toe, maar man, man, man, wat is dit lekker!!!

INGREDIENTEN

20 dadels, sap van 2 citroenen, 2 grote, fijngehakte uien, 3 el olijfolie, 20 hele amandelen met vliesje, mengsel van 2 theelepels kaneel, snufje nootmuskaat, zout en versgemalen zwarte peper, 1 grote kip, paar draadjes safraan geweekt in water, 2 el honing, 2 el water, 100 gram geroosterde geschaafde amandelen

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-10-2005
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Tanjia met kip

Een lekker gerecht uit Marakkesh

INGREDIENTEN

Een kip of haan, 2 stukjes ingemaakte citroenen(vruchtvlees weghalen), smen (heeft typische smaak), ras el hanout, zout, 1 tl kardemompoeder, 1/2 tl draadjes saffraan, gember, knoflook, olijfolie.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op23-07-2005
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

KIP MARRAKECH

Heerlijk kip gerecht met rozijnen en pruimen, gerecht gegeten in Spanje, en zo goed mogelijk na gekookt en herschreven.

INGREDIENTEN

8 Kip karbonades (of 4 kipfilets in 3 stukken), Zout en peper, Klontje roomboter, 3 Zoete uien fijn gesnipperd, 3 Eetlepels rozijnen, 2 Zoete punt paprika, 200 gram pruimen (Blik Delmonte op vruchtensap), 300 ml Kippenbouillon, 2 tenen knoflook fijn geperst, 2 kaneel stokjes, 1 Theelepel kaneel, 1 zakje Paella kruiden, (zie foto), of 1 theelepel Saffaanpoeder, en 1 theelepel 5 kruidenpoeder zout peper, , De zakjes Paella kruiden neem ik mee uit Spanje, dus zal moeilijk te vinden zijn in Nederland.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-11-2013
  • Marokkaans
  •  30-60 min.

Kiptajine met zoete aardappelen, courgettes,rozijnen en aman

Een heerlijk tajinegerecht met weer die verrukkelijke mix van zoet en hartig......

INGREDIENTEN

3 of 4 kippenpoten;, 1 grote ui;, 3 zoete aardappelen;, 2 courgettes;, 1 handje rozijnen;, 1 handje witte amandelen;, 1 groentenbouillonblokje;, 1 koffielepel "ras el hanout" (mar.kruidenmengsel;marokkaanse winkel);, 1 koffielepel kurkuma;, zout en peper naar smaak;, olijfolie.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-01-2010
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Tanjine met kip

Heerlijke tajine met kip. Gemaakt door twee gerechten van smulweb te combineren. Makkelijk en erg lekker!

INGREDIENTEN

- 1 kg kipfilet, - 300 gram gedroogde abrikozen, - 1 courgette, - krukuma, - komijn poeder, - 1 zakje el hanous kruiden, - kaneel poeder, - kaneel stokje, - gembersiroop of gemberpoeder, - zwarte olijven, - 1 gele paprika, - 2 sjalotjes, -3 teentjes knoflook, - kip bouillon, - amandelschaafsel, , couscous, turks brood, , salade van, rode kool, olijfolie, appel, kaneel

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-03-2014
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kip Met Paddestoelen

INGREDIENTEN

10 gedroogde paddestoelen (porcini of eekhorntjes brood),100gr champignons,citroensap,1stengel bleekselderij, fijngesneden,1 wortel fijngesneden,1 ui fijngesneden, 20gr boter, 60ge pancettea of ontbijtspek fijngesneden,50 gr rauwe ham, 8 drumsticks van kip /- 600 gr,1el bloem, /- 1dl Marsala of Madeira,1blaadje laurier

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-12-1999
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Marokkaanse kip met couscous

INGREDIENTEN

500 g kippendijen met bot, 2 tl ras el hanout (Marokkaanse specerijenmix), 3 el olijfolie, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 1 ui, gesnipperd, 1 blik tomatenblokjes, 1 runderbouillonblokje, 1 tl harissa, 8 gedroogde abrikozen, 2 el amandelen, 300 g couscous

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-04-2012
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kip met gecaramelliseerde uien en rozijnen

Nog zo`n hartig/zoet gerecht waar de Marokkaanse keuken om bekend staat; zeer eenvoudig te bereiden en te serveren met couscous naturel.....

INGREDIENTEN

1 kip in stukken gesneden (of drumsticks);, 4 gehakte uien;, 1 kommetje vol blanke rozijnen;, 1 dessertlepel kaneelpoeder;, 1 dessertlepel gemberpoeder;, 1/2 dessertlepel kurkuma;, zout en peper naar smaak;, 1 flinke scheut olijfolie., ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-10-2008
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kip met pastinaak en kleurige paprika

Lekker sappige kip met pastinaak paprika groeten.

INGREDIENTEN

2 ajuinen, 2 pastinaken, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 3 tenen knoflook, ½ dl kippen bouillon, peper en zout, 1 tl ras el hanut, 10 blaadjes basilicum, 4 kip filets

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-11-2013
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Marokkaanse kip met sinaasappel

Marokkaans gekruide kip uit de tajine met geroosterde amandel en kaneel 

INGREDIENTEN

8 kippendijen (of ca 600 gr kipfilet)1 ui1 teentje knoflookstukje gember a 3 cm150 ml kippenbouillonSap van 1 grote sinaasappel1 theel paprikapoeder2 theel ras el hanout kruiden2 kaneelstokjes50 gr geroosterde amandelen1 eetl zonnebloemolie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-09-2014
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Marokkaanse Kip tagine

Heerlijk gerecht met verrassende smaakjes, citroen, olijven en verschillende specerijen. Een Marokkaanse klassieker die ik een beetje heb aangepast aan eigen smaak, probeer maar, is echt de moeite waard!

INGREDIENTEN

8 drumsticks of 4 bouten, 1 eetl olijfolie en een klontje boter, 2 ingemaakte citroenen, in dunne reepjes, 200 gr groene olijven, 2 theelepels gedroogde tijm, , , Voor de marinade:, 1 ui, geraspt, 4 teentjes geperste knoflook, stukje verse gember, geraspt, bosje verse koriander, fijngehakt, mespuntje saffraandraadjes, sap van 1 verse citroen, 1 theelepel grof zout, 4 eetl olijfolie,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-02-2011
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

kip met citroen en olijven van Amber

INGREDIENTEN

1 grote panklare kip van ongeveer 1,5 kilo;, 4 eetlepels olijfolie;, 2 uien;, 4 tenen knoflook;, 4 takjes platte peterselie en 4 takjes verse koriander;, 40 gram roomboter;, 1/2 dessertlepel gemberpoeder;, 1 dessertlepel kurkuma;, zout en zwarte peper naar smaak;, 200 gram rode of groene olijven;, 2 ingelegde citroenen (mar.winkel, markt of zelfgemaakt);, 6 vastkokende aardappelen, elk gesneden in vier stukken., ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-01-2009
  • Marokkaans
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Kip mkaddam souiri

Een kruidig kipgerecht uit Marokko. Dit gerecht wordt op verschillende wijzen klaargemaakt. Sommigen braden de kipstukken eerst aan in een pan en voegen daarna het eimengsel toe, anderen geven er de voorkeur aan het gerecht van begin tot eind in een tajine klaar te maken. Het opdienen van het gerecht in een tajine is erg decoratief.

INGREDIENTEN

2 kippen of zes kipfilets in stukken, 250 gr. uien, 1 teentje knoflook, 1 bosje peterselie, 1 bosje koriander, 100 ml. olijfolie, een snufje gemberpoeder, 3 à 4 kaneelstokjes, 1 snufje saffraan, Marokkaanse saffraanpoeder voor de kleur, 1 citroen, 4 eieren, zout, peper, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-06-2009
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Heerlijk langzame Italiaanse stoofpot van Kip

Dit recept is gemaakt door een vriend voor oud en nieuw. Het was heerlijk. Origineel is het met kip, maar hij maakte het met hertenvlees. Hij heeft het uit een kookboek van Jamie Oliver.

INGREDIENTEN

~~- bloem, - ½ fles Chianti, - 6 ansjovisfilets, - 8 laurierblaadjes, - extra vierge olijfolie, - 2 takjes verse rozemarijn, - 1 kip van 2 kg, in stukken, - 2 blikken van 400 g gepelde tomaten, - een handvol groene en zwarte olijven zonder pit, - 3 teentjes knoflook, gepeld (1 geplet, 2 in plakjes gesneden)

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-01-2015
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

kip mkaddam souiri

INGREDIENTEN

2 kippen, een beetje witte aijn, 250 gr uien,1 knoflookteentje,1 bosje koreander, 1 bosje peterselie,100 ml olijfolie, 1 snuifje gemberpoeder,3 of 4 kaneelstokjes,1 snuifje saffraan, marokkaans saffraanpoeder voor de kleur, 1 ciroen, 4 eieren,zout peper

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-11-2010
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Marokkaanse kip met sinaasappel en Ras el Hanout

Al struinend op het Internet kwam ik dit recept in meerdere varianten tegen. Ik heb hier en daar wat naar mijn eigen smaak veranderd en aangepast en dus komt nu ook nog mijn versie erbij Ik wil het de volgende keer weer graag precies zo maken dus zet ik het hier neer dan kan ik het niet vergeten. #mijngeheugenlaatmeweleensindesteek Ik heb helaas geen tajine en dus is dit recept gewoon in de stoofpan gemaakt. Erg lekker hierbij is Couscous-met-appel-en-cranberrys

INGREDIENTEN

- 600 gram kipdijfilet in reepjes (gewoon kipfilet kan ook), - zonnebloemolie of olijfolie, - 2 tl zoete paprikapoeder, - 4 tl Ras el Hanout, - 2 uien, - 1 flinke teen knoflook, - 3 cm gember, - 150 ml kippenbouillon (van een tablet), - 1 grote sinaasappel (sap), - 1 kaneelstokje, - 50 gram geroosterde amandelen, - 15 gram verse koriander,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-02-2019
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pollo alla cacciatora (kip op de jagersmanier)

Dit recept kan ook heel goed in een Tajine ik heb het zelf nog niet geprobeerd maar misschien voor de volgende keer .

INGREDIENTEN

Olijfolie om in te bakken, 2 teentjes knoflook, in plakjes, 1 Spaanse peper, in stukjes, 1 hele kip, in grote stukken, 500 g tomaten, in middelgrote stukken, bosje peterselie, fijngehakt

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-10-2009
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Kip in de Slowcooker met sinaasappel, artisjok, amandelen

Heerlijk malse kip

INGREDIENTEN

Kippenbouten, Artisjok (blik), Sinaasappel, Soepgroenten, Bouillonblokje (paddestoelen), Amandelen

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op24-07-2011
  • Mediterraan
  •  > 120 min.

Marokkaanse stoofschotel met kip, ras el hanout en olijven

Lijkt mij erg lekker

INGREDIENTEN

2 eetlepels zonnebloemolie, 2 uien, in ringen, 1 teentje knoflook, geperst, 4 kippenbouten, 1 blikje (400 g) gepelde tomaten, 1 kleine courgette, in plakken, 200 gram wortel, in grove stukken, 500 gram aardappel, in grove stukken, 1 limoen, in dunne plakjes, 75 gram groene olijven, , voor de ras el hanout:, 1 kardemompeul, 1 kruidnagel, 2 theelepels korianderpoeder, (ketoembar), 2 theelepels komijnpoeder, (djinten), 1 theelepel gemberpoeder, (djahé), 1 theelepel kurkuma, (koenjit), 1 theelepel kaneelpoeder, 1 theelepel paprikapoeder, , voor de yoghurtsaus:, 100 milliliter yoghurt, 1 eetlepel olijfolie, 1 handje verse munt, gehakt

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-11-2015
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Couscous met kip, gekarameliseerde uien en rozijnen (Couscous Tfaya)

De Arabische wereld is rijk aan de meest heerlijke gerechten met bijzondere smaakcombinaties. Zo ook dit couscousgerecht uit Marokko. Zoet en hartig vormen een 'match made in heaven' met het zoete rozijnen en het hartige kippenvlees. Dit alles gecombineerd met zijdezachte couscous en knapperige amandelen. Al trek gekregen?  Het recept is eigenlijk afkomstig van het wereldwijde web, maar heb ik naar mijn eigen smaak enigszins aangepast. Doe dat vooral ook, indien je dingen toe wilt voegen of weg wilt laten. Experimenteer en geniet dus van dit pareltje uit de Marokkaanse keuken!

INGREDIENTEN

- 400 gr. couscous, - 350 gr. kippendijen, - 5 grote uien, 1 ui gesnipperd de anderen in ringen gesneden, - 3 wortels, geraspt, - 0,5 bosje platte peterselie, - 3 teentjes knoflook, geperst, - 2 tl gemberpoeder, - 2,5 tl kaneel, - 0,4 l kippenbouillon, - handje rozijnen, geweld, - 2 el honing, - handje (blanke) amandelen, - (olijf)olie, om in te bakken, - zout en peper, naar smaak,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-07-2017
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Kiptajine met groene olijven

Ik vind deze tajine persoonlijk één van de lekkerste die er bestaan, hoewel andere tajines natuurlijk ook niet te versmaden zijn. Het is een klassieker......

INGREDIENTEN

3 kippenbouten, elk in tweeën gesneden met het vel er aan;, 250 gram groene olijven zonder pit;, 1 ui, fijngehakt;, 2 eetlepels Smen (gerijpte Marokkaanse boter) óf roomboter óf zonnenbloemolie;, 4 takjes platte peterselie en 4 takjes verse koriander, samengebonden met een draadje garen tot een builtje;, 1/2 citroen;, 125 ml. water., , Voor de marinade van de kip:, 1 koffielepel paprikapoeder;, 1/2 koffielepel kurkuma;, 2 cm verse gemberwortel, geschild en fijngehakt;, 1 mespuntje saffraanpoeder;, een flinke mespunt kaneelpoeder;, 1/2 grofgehakte ui;, 1 eetlepel olijfolie;, 1/2 koffielepel (zee-)zout;, 1/2 koffielepel (versgemalen-) zwarte peper., ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-04-2009
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Kiptajine met verse gember

Met kip én met tajines kan je zóveel kanten uit; ook dit is weer een superlekkere kiptajine, deze keer met verse gemberwortel....

INGREDIENTEN

1 kip van ongeveer 1 1/2 kilo;, 1 ui;, 1 koffielepel peper;, 1/2 koffielepel zout;, 1 eetlepel fijngehakte platte peterselie;, 2 tenen fijngehakte knoflook;, 1/2 ingelegde citroen (Marokkaanse winkel of zelf maken, zie het recept onder het artikel; gebruik anders wat vers citroensap);, 1/2 koffielepel kurkuma;, 1 koffielepel gemberpoeder;, 1/2 koffielepel komijnpoeder;, 1 flinke scheut zonnenbloemolie;, , Voor de gembersaus:, 250 gram verse gemberwortel;, 2 eetlepels olijfolie;, 1/2 koffielepel gemalen komijn en 1/2 koffielepel kurkuma;, het sap van 1/2 citroen.,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-05-2009
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kiptajine met gecarameliseerde appel en walnoten

Lekker tajine gerecht dat de hartige smaak van kip combineert met de zoete smaak van honing en appel.

INGREDIENTEN

, 600 gram kipfilet, 1 ui, 1 courgette, 1 aubergine, 1 prei, 2 grote appels, 75 gram gepelde walnoten, 6 eetlepels honing, 2 koffielepels korianderzaad (ketoembar), 1 koffielepel kurkuma (koenjit), 1 koffielepel komijnzaad, stukje gemberwortel van ca. 1 cm, olijfolie, boter voor bakken en braden, roomboter,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-09-2010
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kiptajine met worteltjes

Een zeer smakelijke en zeer eenvoudig te bereiden kiptajine...

INGREDIENTEN

, 1 kip, in 8 stukken gesneden;, 2 fijngehakte tenen knoflook;, 2 fijngehakte uien;, 2 mooie wortelen in plakjes gesneden;, 2 rijpe tomaten, ontdaan van vel en vocht, fijngehakt;, 1 bosje fijgehakte platte peterselie;, het sap van 1/2 citroen;, 3 eetlepels olijfolie;, 1 safraanpoedertje;, 1/2 koffielepel gemberpoeder;, 1/2 koffielepel komijnpoeder;, een flinke mespunt chilipeper;, 1/2 koffielepel korianderpoeder;, zout en peper naar smaak.,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-09-2009
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kiptajine met gecaramelliseerde uien

In de rij van overheerlijke kiptajines is dit er één met geconfijte uien, mmmmmmmmmmm

INGREDIENTEN

Dit heb je nodig:, , 1 middelgrote hele kip of 3 kippenpoten;, 4 grote uien;, 2 tomaten;, 1/2 koffielepel peper;, 1/2 koffielepel van een mengsel van saffraan-, draadjes en saffraanpoeder;, 2 eetlepels boter (of iets meer);, 3 eetlepels suiker;, 1 koffielepel vol kaneelpoeder;, 1 kaneelstokje;, zout naar smaak.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-03-2013
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kiptajine met uien en rozijnen

Lekkere hartig-zoete tajine van kip met uien en rozijnen.....

INGREDIENTEN

Dit heb je nodig:, , 1 in stukken gesneden kip of, 1 kilo kipdrumsticks;, 3 uien;, 200 gram gedroogde rozijnen;, 2 fijngehakte tenen knoflook;, 1 koffielepel gemberpoeder;, 1/2 koffielepel kurkuma;, een paar draadjes saffraan;, 1/4 koffielepel kaneelpoeder;, 4 eetlepels olijfolie;, 2 eetlepels zonnenbloemolie;, 2 kippenbouillonblokjes;, zout en peper naar smaak.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-11-2012
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Plakkerige Kippendijen uit de slowcooker (Paleo)

Sinds kort ben ik een trotste bezitster van een Crockpot of slowcooker. Dit gerecht heb ik hierin klaargemaakt echt een groot succes! Het kan ook in een Tajine zie foto van mijn kookvriend Ger1958 of zoals ik al eerder geprobeerd heb in de Romertopf.Natuurlijk kan het ook in een pan met een goed sluitende deksel je voegt namelijk niet veel vocht toe en door het condens wat er in de pan ontstaat gaart het vlees en krijg je een saus.

INGREDIENTEN

* Kippendijen - 1 kg, *Tapioca meel 2 eetlepels (bloem), *Zwarte peper - 1/2 theelepel, *Kokosolie - 2 eetlepels (archideolie), *Cashewnoten - 100 gram, *Lente-uitjes, *Witte sesamzaadjes - 2 eetlepels, Voor de saus:, *Knoflook - 3 teentjes geperst, *Tomatenpuree groot blikje, *Kokosbloesemsuiker - 1 eetlepel (bruine suiker), *Verse gember - 1 cm, geschild en geraspt (1 theelepel Djahe), *Sesamolie - 1 eetlepel, *Rijstazijn - 2 eetlepels (appelazijn), * Coconut aminos - 3 eetlepels verkrijgbaar PuurMieke internet (thaise vissaus), *Chilivlokken - snufje, *Keltisch zeezout - 1/2 theelepel

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op03-02-2016
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Kiptajine met gemengde groenten

Niks zo lekker als een gloeiend heet tajinegerecht. Dit maal met kip en gemengde groenten....

INGREDIENTEN

1 kip in stukken of 3 kippenpoten;, 2 uien;, 1 scheut olijfolie;, 1 teen knoflook;, 1 koffielepel kurkuma;, 1 koffielepel gemberpoeder;, 1/2 koffielepel witte peper;, zout naar smaak;, 2 courgettes (bij voorkeur ronde, maar gewone, kan ook);, 6 wortelen;, 4 vastkokende aardappelen;, 1 grote tomaat;, gedroogde thijm of oregano;, olijven en evt. reepjes ingelegde citroen.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-08-2014
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Kipschotel "Yassa" (Afrikaanse kipschotel)

Dit is een smakelijke kipschotel uit Afrika die je ook in een tajine kunt bereiden. Deze kip wordt gegeten bij witte rijst.....

INGREDIENTEN

4 stukken kip (in tweeën gesneden kippenpoten);, 2 volle eetlepels mosterd;, 2 citroenen;, 3 grote uien;, 1 kippenbouillonblokje;, 2 groene pepertjes;, 1 volle koffielepel chilipoeder;, zout en peper naar smaak;, zonnenbloemolie.

  •  Hoofdgerecht
  •  
  • Geplaatst op24-08-2014
  • Afrikaans Hoofdgerecht
  •  

Kiptajine met wortel en tuinbonen

Een heerlijke tajine vooral lekker door de verse gember in combinatie met de koriander

INGREDIENTEN

8 drumsticks,vers geraspte gember (niet te weinig) 1/2 tl kurkuma, 1 tl.zeezout en een mespunt vers gemalen peper, 4 eetl. olijfolie, 4 teentjes knoflook, 2 eetl. verse peterselie, 250 ml. kippenbouillon, 2 winterwortels (of vergelijkbare hoeveelheid zomerworteltjes),1/2 pnd tuinbonen(liefst vers maar diepvries kan ook)2 eetl. citroensap, 100 gr. groene olijven zonder pit gehalveerd.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-07-2011
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kiptajine met gele en rode paprika`s

De naam van deze tajine zegt het allemaal........

INGREDIENTEN

1 kilo kippenpoten;, 2 rode paprika`s;, 2 gele paprika`s;, , Chermoulamarinade:, 6 tenen knoflook;, 1 bosje verse koriander;, 1 eetlepel paprikapoeder;, 1 mespuntje saffraan;, 5 cl. olijfolie;, 5 cl. zonnenbloemolie;, zout en peper naar smaak.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-01-2013
  • Marokkaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top