Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Kerst

Kerst recepten (7.447) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

*gingerbread cookies*

Soort spekulaas. wordt veel gegeten in noord amerika. met kerst worden ook veel huizen van dit deeg gemaakt.

INGREDIENTEN

680 ml bloem, 1 tl gemalen gember, 3/4 tl bakpoeder, 1/2 tl kaneel, 1/2 tl gemalen kruidnagel, 125 ml plantaardig vet en, 125 ml boter, (of 250 ml boter), 125 ml suiker, 125 ml molasses (donkere stroop), mespuntje zout, 1 ei

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-09-1999
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

oud en nieuw:lepelhapjes

Voor het millenniumbuffet

INGREDIENTEN

Serveer de volgende hapjes mooi op een lepel:, Een mooi stukje eikenbladsla met daarop een mini-blokje pate, een schepje cranberriecompote en een takje rozemarijn

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-11-1999
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Flan

Spaans vanillepuddinkje. Daar kan je m'n ex-man voor wakker maken.

INGREDIENTEN

1/2 ltr melk, 1/2 vanille stokje, 150 gr. witte basterdsuiker, 3 eieren, 2 eidooiers.

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-01-1999
  • Spaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Gerookte palingsoep

Dit gerecht heeft al verschillende keren met Kerstmis op ons menu gestaan en dat was smullen!

INGREDIENTEN

* 3,5 dl visbouillon (kant en klaar bij, de visman of van een tablet), * 1,5 dl witte wijn, * 1 dl slagroom, * witte peper, zout, * 1 gerookte palingfilet, * blaadjes waterkers,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-12-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

asperges

Mooie combinatie van asperges, varkensrollade en room.

INGREDIENTEN

1 varkens filetrollade, 2 bosjes groene asperges, 1 pakje frisroom en 1/8 liter slagroom, 1/2 borrelglaasje droge sherry, peper en zout.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-11-1998
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Salade met Sesamdressing

Bijgerecht Japans Kerstmenu, P.P. 75 kcal. De bijzondere dressing geeft de salade direct een oosterse smaak.

INGREDIENTEN

75 g veldsla, steeltjes verwijderd , halve gele komkommer in plakjes , 1 lente-uitje, in ringen , 6 el sesamzaadjes , 3-4 el japanse sojasaus , 1 el suiker

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-11-2001
  • Japans
  •  20-30 min.

Kerst Muffins

INGREDIENTEN

Zie basis recept op mijn pagina, plus 200gr cranbarries, 80 gr rozijnen en wat extra suiker, gesmolten boter.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-11-1998
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Soesjes met kwark-yoghurt vulling

INGREDIENTEN

Voor het soezenbeslag: 2,5 dl melk, 125 gr. boter, mespuntje zout, 125 gr. bloem, 6 eieren., Voor de vulling: 4 eetl. kwark, 4 eetl. griekse yoghurt, 0,5 dl. slagroom, ca. 25 gr. poedersuiker.

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-12-2007
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Konijn in wijn en paddestoelen

INGREDIENTEN

* 8 sjalotjes, * 100 gr. shiitake of oesterzwammen, * 1 klein bakje kastanje-champignons, * 75 gr magere spekblokjes, * 1 tam konijn (1 kg.), * 3 el bloem, * 2 el olie, * 3 el cognac, * 1/2 ltr rode wijn (Bourgogne), * 2 dl wildfond (Lacroix), * 4 teentjes knoflook, * 2 tl rozemarijnnaaldjes, * 2 tl tijm, * 1 laurierblad, * nootmuskaat, * 1 tl suiker.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op29-10-2002
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

GRIEKSE POEDERKOEKJES

INGREDIENTEN

- 250 gr margarine, - 1 (koffie) kopje poedersuiker, - 1 (koffie) kopje zonnebloemolie, - bloem,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-08-2003
  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

chocolademousse, feestelijk

Lekker dessert

INGREDIENTEN

- 200 gr pure chocolade, - 4 eieren, - 200 ml gekoelde, opklopbare room, - 2 zakjes vanillesuiker, - 2 afgestreken eetlepels poedersuiker

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-11-2011
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

warme geitenkaas met cranberries

Een warm kaasgerecht wat erg lekker en bijzonder is tijdens de Kerstdagen.

INGREDIENTEN

4 sneetjes casinobrood, 4 ronde plakken geitenkaas, 1 potje veenbessen- of cranberrycompote, eikebladsla.

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-11-2006
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.

Hartig Gevulde Kerstkrans

Wat zullen wij eten met de Kerst,moeilijk hé,misschien is dit recept wel een idee.

INGREDIENTEN

10 plakjes diepvriesbladerdeeg die ontdooid zijn.2 sjalotjes fijngesneden,3fijngesneden sallieblaadjes,25 gram boter,500--600 gram grof gemalen kalfs of rundergehakt,zout en peper,nootmuskaat,2-3 eetlepels fijngesneden peterselie,2-3 eieren losgeklopt,2-3 eetlepels gedroogd broodkruim of paneermeel,2-3 eetlepels sesamzaadjes.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-10-2006
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Sinterklaas: sint nicolaasdonuts

Eigen recept

INGREDIENTEN

Voor deeg:300 gr meel, 1 zakje vanillesuiker, 1 zakje bakpoeder, 75 gr suiker, 2 tl kaneelpoeder, 150 gr kwark, 6 el melk, 6 el olie. Om te frituren: 1 kg frituurvet. Om te bestuiven: extra meel, voor glazuur: 3 el water, 1/2 tl kaneelpoeder, 175 gr poedersuiker.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-11-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Zalm Met Dille

Feestelijk voorgerecht van zalm, dille en zure room

INGREDIENTEN

1 ons gerookte zalm, half bekertje zure room, kwart gesneden ui, 1 vastkokende aardappel, 1/2 bosje dille (eventueel uit diepvries), eventueel beetje ongeklopte slagroom, snufje peper en zout naar smaak

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op04-12-1998
  • Voorgerecht
  •  0-10 min.

Stoofpeertjes

Stoofpeertjes met bessensap en rode port

INGREDIENTEN

, , 8 stoofpeertjes, geschild, steeltje er nog aan, 100 gr sukker, 1 kaneelstokje, gebroken (is echt lekkerder dan poeder!), 1 kardemonpeul, geplet, 2 kruidnagels, 1 schijfje citroen, 2,5 dl bessensap, 2 dl rode port

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op22-11-2004
  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.

Stoofpeertjestaart met room

Met zulk weer is dit natuurlijk helemaal lekker!!

INGREDIENTEN

, , 8 stoofpeertjes geschild en in partjes, 1 fles rode wijn, , 600 gram kristalsuiker, 185 gr. zachte roomboter, 2 el. vloeibare honing, 2 grote eieren, 350 ml. volle melk, 185 gr. zelfrijzend bakmeel, slagroom bij het serveren.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Spiesjes met gerookte kip, dadels en gembersaus

Wil je iets bijzonders voor de Kerst of voor een bijzonder etentje dan is dit voorgerecht een dankbaar begin van een heerlijk diner

INGREDIENTEN

*50 gram verse roomkaas,*2 dl droge sherry, zwarte peper,*3 stengels bleekselderij,*1 eenpersoonstheezakje,*2 thl.kruidenbouillonpoeder,*3 eetl. ketjap manis,*4 eetl.gembersiroop,*1 eetl.aardappelmeel,*stukje gerookte kipfilet, (200 gram koelvitrine),* 8 dadels,*4 gemberbollen,*4 toefjes waterkers., ,

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-12-1999
  • Goedkoop en snel Voorgerecht
  •  30-60 min.

Kerst haasje met Italiaanse kruidenboter.

Een gevuld varkenshaasje met Italiaanse kruiden boter.....

INGREDIENTEN

5 varkenshaasje.s of kophaasjes, roomboter.Bruschettamix..Xenos potje...., peper en zout., parma ham., tomatenpuree., blaadjes basilicum. gewassen., Gekookte pasta naar keuze/kook deze in een bouillontablet met water.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-12-2007
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Aardappel-kastanjepuree

Lekkere aardappelpuree met kastanjes.

INGREDIENTEN

- 600 gram kruimige aardappels., - 1 1/2 el creme fraiche., - 25 gram boter., - 50 gram kastanjepuree., - 1 el fijngehakte peterselie(gedroogd mag ook ), - geraspte kaas.,

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-11-1998
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

Chocolade mousje geserveerd bij koffie in likeurglaasje

Een Kerstmis chocolademousje. Ook heel leuk bij een exclusief diner. Het mousje te serveren in een leuk klein likeurglaasje staat helemaal geweldig!!

INGREDIENTEN

150 g pure chocolade, 4 verse eiwitten, 1 el suiker, 75 g slagroom, Cacaopoeder voor het bestuiven, ,

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-11-2004
  • Frans
  •  20-30 min.

Chocoladebrulee met banaan en vanille-ijs

In Januari gaan we weer lijnen hoor!! Met de feestdagen mag ik mezelf met de familie is lekker laten gaan. Want dit is natuurlijk wel een verschrikkelijk zoet nagerecht. Maar helemaal TOP vindt ik.

INGREDIENTEN

1 vanillestokje 1 dl slagroom 200 ml volle melk 100 gr, rietsuiker 6 eieren 100 gram pure chocolade 2 bananen 4 bolletjes vanille-ijs extra nodig 4 ovenvaste schaaltjes, ,

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-12-2002
  • Frans Nagerecht
  •  20-30 min.

Varkenshaas biefstukjes in mosterd-roomsaus en tijm

INGREDIENTEN

8 varkenshaasbiefstukjes (60 - 80 g. per stuk), versgemalen zwarte peper, zout, 3 eetlepels gladde Franse mosterd, 4 dl. koksroom of slagroom, 1 glas witte wijn, 40 g. boter om in de braden, gehakte peterselie voor de garnering

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-07-2005
  • Internationaal
  •  10-20 min.

zalm in bladerdeeg op bedje van asperges

Lekker en feestelijk voorgerecht

INGREDIENTEN

Bladerdeeg ; 2 moten zalm (mag diepgevroren zijn) ; bakje garnalen; asperges (ongeveer 6 grote per persoon); 1 klein blik kreeftesoep; 1 potje room; 1 ei; peper/zout; olijfolie

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-09-2001
  • Belgisch Voorgerecht
  •  30-60 min.

biefstuk met gemengde paddenstoelen

Dit heb ik met kerst zelf klaar gemaakt en mijn jongens vragen nu al of ik dit weer wil maken.

INGREDIENTEN

1 pot vleesfond(380ml ah),4 eetlepels cognac,2 sjalotje,2 doosjes paddestoelen-varia(a 200gram),75 gram boter of margarine,4 biefstukjes a 125 gram,1 eetlepel maisolie.1 eetlepel maizena,zout, peper,keukenpapier,aluminiunfolie.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-09-1999
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Kerststol van Anneke

Dit recept heb ik gekregen van Anneke, die het heeft van haar opa.

INGREDIENTEN

500 gr bloem, 2,5 dl melk, 35 gr gist, 150 gr boter (room), 75 gr basterdsuiker, 1 ei, 1/2 theelepel amandelessence, 8 gr zout, de geraspte schil van 1 citroen, 125 gr gewassen en gedroogde krenten, 200 gr gewassen rozijnen, 50 gr fijngesneden sukade, 50 gr gehakte oranjesnippers, desgewenst 200 gr amandelspijs boter en poedersuiker,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-06-2003
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Reebout met paddestoelen uit de oven

INGREDIENTEN

1 Reebout (ca. 1,5 kg), zout, peper, 150 gram boter of margarine, 3 dl. rode wijn, 3 dl. bouillon, 4 jeneverbessen, 2 tl. rozemarijn, 2 uien, 200 gram paddestoelen, 2 dl. slagroom of Room Culinair, maizena, Worcestershiresauce en peper.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-12-2003
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

*Coleslaw*

Lekkere frisse coleslaw

INGREDIENTEN

(250 ml fijn gesneden spekjes) kan het er uit laten voor vegetarisch, , sap van 1/2 citroen, 1 tl zout, 125 ml mayonaise (light), 2 el fijn gesnipperde ui, 1 1/2 el melk, , 4 c (1 lt) heel fijn gesneden witte kool, 1 1/2 c (375 ml) heel fijn gesneden rode kool, 125 ml fijn gehakte groene paprik, 60 ml fijn gehakte peterselie, 60 ml fijn gehakte selderij stengels.

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-1999
  • Amerikaans Bijgerecht
  •  20-30 min.

Ossenhaas op een bedje van peultjes met een Amarettoroomsaus

Echt een recept voor de feestdagen. De ossenhaas wordt geserveerd op een bedje van peultjes (met wat honing) en dan wordt heel sierlijk de ossenhaas er op gelegd en de saus er over gedrapeerd,

INGREDIENTEN

4 ossenhaasjes 50 gram bospadenstoelen 1 heel klein preitje 1 kleine artisjok 2 gepelde tomaten wat groene peperkorrels 2 dl. koksroom 2 dl amaretto likeur (kan ook een andere nemen hoor) peper,zout en verse basilicum 200 gram peultjes 2 tl honing, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-12-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gevulde appeltjes met kaneel en cranberrycompote uit de oven

Heerlijke halve appeltjes gevuld met cranberrycompote en kaneelsuiker. Een heerlijk bijgerecht in de winter bivoorbeeld bij wild of bij een lekkere stoofpot. De appeltjes kun je warm, lauw of koud eten. Altijd lekker! En goed voor te bereiden.

INGREDIENTEN

(NB de hoeveelheid van de ingrediënten is afhankelijk van het aantal personen), Kleine appels (liefst Elstar) - suiker - kaneel - cranberry-compôte

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-10-2003
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

KERSTPUDDING

Aantal personen 8 Bereidingstijd langer dan 2 uur

INGREDIENTEN

3 perssinaasappelen, 1 limoen, 5 blaadjes witte gelatine, 4 dl volle melk, 5 eidooiers, 75 gr suiker, 3 el sinaasappellikeur, 2 1/2 dl slagroom, 4 carambola's (stervruchten), extra nodig: ronde schaal met opstaande rand (inh. 1 liter), zesteur

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-11-2001
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Champignon-Kip Cocktail

Goede smaakcombinatie

INGREDIENTEN

250 gram champignons, 200 gram gare kipfilet in stukjes gesneden, 1 grapefruit in partjes, 4 slablaadjes. *Dressing: 1 dl mayonaise, 1/2 el tomatenketchup, snufje kerrie, paar druppels worcestershiresauce, paar druppels sherry.

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-10-1999
  • Internationaal Voorgerecht
  •  10-20 min.

Koffiespecialiteiten

Als we lekker hebben geeten met de kerst is het lekker als men nog wa na kunnen borrelen,maar nu met verschillende soorte koffie heerlijk of gewoon voor een koude avond in je pyama op de bank

INGREDIENTEN

Voor de Bailey's Coffee:, Bailey's Irish Cream (naar smaak), oploskoffie (bijvoorbeeld die van Nescafe), melk.voor de Cafe Au Lait:1/8 liter hete melk, 1/8 liter hete koffie, 1-2 suikerklontjes Dit is voor 2 pers.Voor de Capuccino:1 kopje sterke, hete koffie, 1 mespuntje kaneel, 1 el geklopte room, 1 theelepel cacaopoeder of geraspte chocolade, suiker naar smaakVoor de IJskoffie:behoorlijke sterke koffie (2x de normale sterkte), een flinke scheut honing, slagroom, roomijs, cacaopoeder, Voor de Irish Coffee:15 ml. Ierse whiskey, een kop/mok hete koffie, geklopte slagroom, 15 ml. groene Creme De Menthe, , ,

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-11-2004
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

kikkerbilletjes met room

Frans voorgerecht

INGREDIENTEN

4 PORTIES KIKKERBILLEN5NAARGELANG DE GROOTTE?, 80 gr boter,1 borrelglaasje cognac,een glaasje droge witte wijn,1 eetlepel gehakte peterselie,1 ui,4 teentjes knoflook 1/2 dl slagroom

  •  Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-11-2000
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Chocoladeterrine met sinaasappel

INGREDIENTEN

10 bitterkoekjes of Italiaanse, amandelkoekjes, 5 eetl. sinaasappellikeur, 300 g pure chocolade, 375 g mascarpone, 5 sinaasappels, 2 eetl. suiker, kerstchocolaatjes, kleine cakevorm

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op15-01-2004
  • Internationaal Nagerecht
  •  20-30 min.

Ham di Pasco

Beenham antilliaanse stijl voor de kerst

INGREDIENTEN

1 beenham, half kopje honing, 2 theelepeltjes mosterd, kruitnagel, 1 eetlepel margarine, een blik ananasschijven, blik kersen,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-03-2003
  • Antiliaans
  •  60-120 min.

Sinaasappelflensjes

Een heerlijk culinair toetje, om je vingers bij af te likken!

INGREDIENTEN

1 ei, 100 gr bloem, 2,5 dl melk, 2 perssinaasappels, suiker, cognac, grand marnier of cointreaux, roomijs/vanille ijs

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-11-1998
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

tapenade van zalm

INGREDIENTEN

* 50 gram pijnboompitjes, * 1 sjalot, * 6 gedroogde tomaten + 4 el van de olie, * 400 gram verse (Schotse) zalm, * zout, * peper, * 1/2 tl poedersuiker, * 2 el fijngeknipte bieslook + wat sprietjes, * 3 el mayonaise, * 4 el geklopte slagroom

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-11-1998
  • Engels Voorgerecht
  •  10-20 min.

canneloni met paksoi en walnoten

Een heel feestelijk gerecht, een beetje werk, maar het smaakt alsof het uit een restaurant komt

INGREDIENTEN

16-18 lasagnevellen, scheutje olijfolie, 50 g fijngehakte walnoten., Voor de vulling: 3 el olijfolie, 1 grote ui gehakt, 1 teentje knoflook geperst, 450 g paksoi fijngesneden, 1 blik tomaten, 1 tl gedroogde oregano, 3 el fijngehakte verse basilicum, 225 g huttenkase, 50 g walnoten, versgemalen peper., 1/2 l kaassaus. Zie hiervoor bij Witte Saus, of maak de saus zoals je zelf altijd doet,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-04-1999
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

Makreelcreme

INGREDIENTEN

100 g gerookte makreelfilet, , 3 eetlepels mayonaise, , 1/2 eetlepel mierikswortel (potje), , 1/2 eetlepel citroensap, , 18 snackcups of ronde toastjes, , 6 gedroogde tomaatjes, in reepjes

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-12-2005
  • Internationaal
  •  10-20 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top