Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Kerst

Kerst recepten (7.525) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

kippepasteitje

Dit recept hoort bij ons gewoon bij kerstmis

INGREDIENTEN

Boter,bloem,Kippebouillon,kippevlees,2 eierdooiers,1 kg champignons,sap van een halve citroen.Pasteitjes

  •  Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-12-2002
  • Nederlands Tussengerecht
  •  20-30 min.

Camembert aardappelterrine 'A LA MARIANNE'

Een prachtige gerecht voor de kerst. De terrine met appel, camembert, appels en kruiden is zo'n geweldige combinatie.

INGREDIENTEN

6 aardappels, ongeschild, 3 groene appels, 125 gr boter, 3 el olijfolie, 300 gr camembert, gekoeld en in heel dunne plakjes gesneden, 2 el fijngesneden peterselie,

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-11-2007
  • Frans Bijgerecht
  •  60-120 min.

Petitfours

Voor 8 stuks

INGREDIENTEN

Cake, 300 g verse roomkaas, 100 g aardbeien, 1 dl slagroom, eetbare zilveren bolletjes

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-12-2004
  • Frans Nagerecht
  •  10-20 min.

Reebiefstukjes Met Cognac-Honingsaus

INGREDIENTEN

4 reebiefstukjes a 80 gram, zout, versgemalen peper, boter, scheut cognac, eetlepel honing, 1 dl wildfond (ingekookte bouillon of uit een pot), 1 theelepel tijm, 1 ei, ca 1 dl room culinair

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-01-2001
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Amuse van gerookte zalm met een citroencrème

Megaklassieke ingrediënten, op een vork ofl. Weer anders-dan-anders gepresenteerd. Dat hapt makkelijk weg zonder vette vingers te krijgen,. Prik eventueel eerst een stukje komkommer of avocado aan de vork en wikkel de zalm daaromheen.

INGREDIENTEN

200 gram gerookte zalm, 1 citroen, 4 el crème fraiche, ,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-11-2010
  • Frans
  •  10-20 min.

krentenbrood

Brood met krenten gekruid met kaneel

INGREDIENTEN

400 ml. lauw warme melk, 50 gr. boter, 4 theelepeltjes zout, 790 gr meel, 4 theelepeltjes kaneel, 11 gr gist., 100 gram krentjes

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-11-2000
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Zalm en palingrolletjes

Een heerlijk tussengerecht oftewel te combineren bij een aperitief.

INGREDIENTEN

200 gram gerookte paling,200 gram gefileerde zalm,peper en zout en slagroom.

  •  Tussengerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-12-2002
  • Nederlands Tussengerecht
  •  10-20 min.

Kerstboomstam.

Een mooie, feestelijke presentatie voor de Kerst/Nieuwjaar-tafel.

INGREDIENTEN

Voor opgerolde koek:, Boter, 5 eieren, 1 zakje vanillesuiker, 100 gram suiker, 100 gram bloem, 50 gram maizena, ? theelepel bakpoeder, een snuifje zout., Vulling, 50 gram suiker, ? dl. Water, 50 gram gehakte hazelnoten of amandelen, 1 eetlepel koffielikeur., Garnering, 200 gram boter, 125 gram poedersuiker, 40 gram cacaopoeder, 1 eetlepel koffielikeur, chocolade koffieboontjes of kerstchocolaatjes.

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-12-2003
  • Belgisch Nagerecht
  •  10-20 min.

stoofpeertjes uit de slowcooker

INGREDIENTEN

1 fles fruitige wijn, 150 gr.suiker, 3 eetl. honing, 1 kaneelstokje, 1 vanillestokje, in de lengte opengesneden, reep citroenschil, 2 kruidnagels, 2 zwarte peperkorrels, ca. 1 kilo stoofpeertjes, sap van 1/2 citroen

  •  Bijgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-12-2007
  • Nederlands Bijgerecht
  •  > 120 min.

Zalmhapjes met vanillecreme

INGREDIENTEN

1 vanillestokje, , 2 x 75 g verse roomkaas naturel, , 2 eetlepels mayonaise, , 6 plakken zalm (rechthoekig), , 1 eetlepel forelkaviaar (potje a 50 g)

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-12-2005
  • Internationaal
  •  10-20 min.

chocolade mousse a la marita

INGREDIENTEN

6 eidooiers met 50 gr suiker schuimig kloppen. 4 dl slagroom met 100 gr suiker en 6 eiwitten stijfkloppen. 200 gr pure chocolade met 15 gr boter in een kom op een pan met heet water al roerende laten smelten. 5 blaadjes gelatine in ruim koud water circa 5 minuten weken, uitknijpen, op laag vuur voorzichtig oplossen en aan de warme chocolade toevoegen. Het dooiermengsel erdoor roeren. Laten afkoelen en het eiwitmengsel erdoor spatelen. 4 kleine vormpjes met het mengsel vullen en 3 uur in de koelkast laten opstijven. Van een reep chocolade chocolade raspen voor de garnering.

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-11-1998
  • Slanke keuken Nagerecht
  •  0-10 min.

Kerstpudding

INGREDIENTEN

1/2 liter melk, 1/2 liter slagroom, 150 gr bitterkoekjes, zakje vanillesuiker, 22 gram gelatine, 50 gram suiker

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-12-2007
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Witte Chocolade Parfait

Witte Chocolade Parfait

INGREDIENTEN

-2 el kristalsuiker., -5 el water., -300 gram witte chocolade., -3 eieren, gesplitst., -3 dl slagroom.

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-02-2007
  • Internationaal Nagerecht
  •  10-20 min.

Kerstontbijt

Zalm met gebakken eitje op toast

INGREDIENTEN

8 Plakjes Gerookte zalm, 4 sneetjes wit brood (Casino), eitjes, bakboter, Zeezout en beetje peper.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op08-12-2000
  •  
  •  0-10 min.

echt lekker kwarkbrood

Oma's recept voor kwarkbrood met een vleugje rum...

INGREDIENTEN

500 gr bloem, 2 eieren, 125 gr suiker, 125 gr boter, 250 gr magere kwark, 125 gr nootjes (amandel hazelnoot), 150 gr rozijnen, 1 pakje vanillesuiker, 1 pakje bakpoeder, 1 eetlepel bruine rum, zout,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op10-01-1999
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Gevulde Fazant met appel en mandarijntjes in een Calvadossau

Misschien een ideetje voor de kerst. Want een gevulde fazant eten we ook niet iedere dag. Met de kerst sloven we ons toch wat extra uit.

INGREDIENTEN

1-2 Fazanten (ligt er aan hoe groot ze zijn). 75 gram boter, 1 blikje mandarijntjes (of 2 mandarijntje LET OP PITTEN) 3 appels in kleine stukjes gesneden, 6 el Calvados, 150 gr rookspek in lange reepjes gesneden, 1 ? dl rode wijn, 4 el slagroom, wildkruiden, zout en peper, keukendraad of cocktailprikkers., ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-11-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

zalm op bladerdeeg

Zalm op bladerdeeg met cremefrais en knoflook. kan zowel als voorgerecht als hoofdgerecht.

INGREDIENTEN

2 plakken bladerdeeg, 2 zalm filets, 2 teentjes knoflook, kleinbekertje cremefraise, 1 rode ui, zout peper.

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-02-2005
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.

Amuse Van Krab

INGREDIENTEN

4 krabsticks, 1 el mayonaise, 2 tl cognac, 2 tl koffieroom, 2 tl tomatenketchup, 16 blaadjes waterkers, roze peperkorrels en fijngeknipte bieslook, 8 amuselepels

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-10-2000
  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.

carpaccio met pestodressing

Eenvoudig te maken voorgerecht om je vingers bij af te likken

INGREDIENTEN

100 gr sla; 250 gr dungesneden ossenhaas; 50 gr pijnboompitten; 4 el groene pesto; 2tl balsamico-azijn; zout; peper en 2 el olijfolie

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-01-2002
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.

Panettone Voor De Broodmachine

Een lux broodrecept dat hier veel gegeten wordt rond de kerstdagen

INGREDIENTEN

800 ml bloem (houdt 1 el achter), 50 ml van elk, rozijnen, gemengd geconfiteerde vruchtjes en citroen., 50 ml melk, 3 eieren, losgeklopt, 2 eidooiers, losgeklopt, 125 ml boter,zacht, 1 el vanille extrakt, 75 ml suiker, 1/2 tl zout, 2 tl elk citroen en sinaasappel rasp, 2 el gist voor broodmachines.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op09-11-1999
  • Internationaal
  •  60-120 min.

Kruidenknoflookboter

Dit maak ik elk jaar bij de kerstgourmet.

INGREDIENTEN

100gr zachte gezouten roomboter, Bieslook, peterselie, 2 teentjes knoflook, , zout, peper

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-11-2004
  • Italiaans
  •  0-10 min.

witlof uit de oven

Witlof eerst 15 minuten koken ham eromheen rollen, in braadslede doen, kaas er over leggen, of strooien, dan paneermeel en klontje boter, in voorverwarmde oven van 200 graden ongeveer nog 20 minuten op 180 graden

INGREDIENTEN

4 struiken witlof, 6 plakken kaas, of kaasstrooisel, 5 plakken ham, klontjes boter, paneermeel

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Gevulde Reuze Champignons

INGREDIENTEN

16 reuze champignons, 200 gram Mon Chou, 100 gram Boursin, peterselie, bieslook, kervel, zout en peper, 1 kuipje kruidenboter, cherry tomaatjes, Pain Minute ciabatta brood

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-12-2000
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Sinterklaas: Kruidige Speculaas-Chocoladetaart

INGREDIENTEN

350 g bloem, 75 g bruine basterdsuiker, 5 eieren, 50 g koude boter en 300 g boter op kamertemperatuur, 2 ? el speculaaskruiden, 200 g kristalsuiker, 300 g pure chocolade, bakpoeder, 50 g poedersuiker, 1 dl kaneellikeur, 1./2 el cacao, 1 ? dl slagroom,

  •  Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-12-2000
  • Nagerecht
  •  0-10 min.

Amuse Roquefort Tompouce

INGREDIENTEN

40 gram Roquefort kaas, 2 el creme fraiche, 1 klein bolletje gember, 4 rechthoekige kaaskantjes, spuitzak met kleine kartelmond, 4 amuselepels

  •  Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op22-10-2000
  • Frans Voorgerecht
  •  60-120 min.

Zalmfilet op een bedje van groene groenten

INGREDIENTEN

1 1/2 el sesamzaadjes, 4 zalmfilets a 175 g (diepvries Queens) ontdooid, 2 1/2 el. wokolie, versgemalen peper, (zee)zout, 150 g peultjes schoongemaakt, 150 g sugarsnaps schoongmaakt, 150 g haricots verts schoongemaakt, 1 teentje knoflook gesnipperd, 3 cm gemberwortel geschild en geraspt, 2 bosuitjes in stukjes van +/- 4 cm, 1 el. sojasaus (of ketjap Asin), 1 1/2 el. sesamolie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-12-2004
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

sinterklaas: spaanse roerbakschotel

INGREDIENTEN

400 gr mager varkensvlees, 2 el bloem, 100 gr bacon, 2 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 1 rode papriks, 8 el olijfolie, 2 1/2 dl witte droge huiswijn, 400 gr tomatenblokjes uit blik, zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-08-2000
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

tompouce van filodeeg met aardbeien en mascarpone

Een heel mooi ogend en ook nog erg lekker dessert. Gemakkelijk te maken en deels voor te bereiden.Het recept is afkomstig van AH wat ik toegezonden kreeg als lid van de fijnproeversclub.

INGREDIENTEN

2 plakjes filobladerdeeg - wat zonnebloemolie - poedersuiker - 1 bakje mascarpone a 250 gram - 1/4 ltr volfruit joghert aardbeien - 200 gram aardbeien - poedersuiker

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-10-2003
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Amuse Witlofbootje Met Palingtartaar

INGREDIENTEN

? bakje verse basilicum, versgemalen zwarte peper, 125 gram gerookte palingfilet, 2 teentjes knoflook, 12 blaadjes witlof, keukenpapier

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-10-2000
  • Nederlands Voorgerecht
  •  0-10 min.

Zoete Kokos-Rumballetjes

RUMOVE KROGLICE: Een typische zoete lekkernij uit Slovenie. De kokosballetjes worden meestal met de kerstdagen klaargemaakt en bij de Jager thee (thee met bruine rum) gegeten. Ik maak het gewoon nog eens tussendoor als ik mensen op visite krijg, het is een heerlijke traktatie

INGREDIENTEN

200 gram theebiskwie (koekjes), 100 gram kristalsuiker, 100 gram kokos (uit een zakje) en nog wat extra waar de balletjes doorheen gehaald worden, 100 gram cacaopoeder, 250 g roomboter (kamertemparatuur), 4 el bruine rum (of naar smaak)(dessert rum of Stroh Rum)

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-02-2006
  • Balkan
  •  10-20 min.

kerstbrood met spijs

Een kerstbrood volgens recept uit familietraditie; incl. spijs en noten. Onze tractatie met de Kerst

INGREDIENTEN

500 gr bloem, 2,5 dl melk, 35 gr gist, 150 gr boter, 75 gr basterdsuiker, 8 gr zout, 1 ei, halve thelepel amandel essence, de geraspte schil van een citroen, 350 gr gewassen en gedroogde rozijnen, 50 gr gehakte oranjesnippers, 400 gr amandelspijs, 200 gr hazelnoten, boter, poedersuiker

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op30-10-1998
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Stoofpeertjes

Ouderwetse stoofpeertjes.

INGREDIENTEN

6 stoofpeertjes, , 2.5 dl zoete rode port of bessensap of zoete rode wijn of zelfs roosvicee 5 eetlepels suiker, , 1 kaneelstokje.,

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-12-2003
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Kerstkalkoen

Met tutti frutti geweekt in thee.

INGREDIENTEN

300 g tuttifrutti, 1/2 liter thee, 1 ui, 2 sneetjes oudbakken wittebrood, melk, 1 eetlepel boter, 250 g gehakt, half-om-half, zout en peper, paprikapoeder, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1 ei, 1 babykalkoen van ca. 1 1/2 kg, zout en peper, 80 g in dunne plakjes gesneden vet spek, 80 g boter,

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-02-2000
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Lamsbout Uit De Oven

Een heerlijke lamsbout,met aardappeltjes en uiringen, makkelijk klaargemaakt in de oven

INGREDIENTEN

Een lamsbout van circa 1 1/2 kg zonder bot, knoflook, kg aardappelen in partjes gesneden, 4 uien in ringen, zout en peper, salie

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-03-2000
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kerst Haasje met verassing.....

Een heerlijk gevuld varkenshaasje voor de Kerst......of te wel haasje rep je............

INGREDIENTEN

1 pakje monchou kaas., 1 pakje blauwe schimmelkaas., 2 teentjes knoflook., wat verse bieslook., scheutje room., 5 varkenshaasje schoon gevliesd.....of kophaasjes..., 5 lapjes katen spek, peper en zout ., wat mosterd., Stampotje maken van rode kool of spruitjes.en spekjes., Rozmarijn takjes.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-12-2007
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Bladerdeegpasteitjes met fondue van brie en walnoten

INGREDIENTEN

4 bladerdeegpasteitjes, 600 g. brie, 100 g. fijngehakte walnoten, 1 eetlepel gehakte bladselderij, 1 teentje knoflook, 1 glas witte wijn, versgemalen peper, zout, 1 bakje aangemaakte salade naar keuze, halve walnoten om te garneren

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-07-2005
  • Frans Voorgerecht
  •  10-20 min.

advokaatdessert

De wijze lijkt op tiramisu maar dan ijskoud. Let op het moet minstens 24 uur in de diepvries

INGREDIENTEN

1/4 ltr slagroom stijfgeklopt met 5 el suiker, 1 pak lange vingers, tia maria of marsala, fles advokaat.

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-12-2004
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

sweet potato pie

Amerikaanse Pie die veel gegeten wordt rond Thanksgiving.

INGREDIENTEN

500 gr Sweet potatoes (catella of oebi ook wel yams genoemd), 65 ml margarine of boter, klein gesneden, 125 ml bruine suiker (goed aangedrukt in maatbeker), 1 tl kaneel, 1 tl vanille, 1/2 tl gemalen gember, 1/2 tl nootmuskaat, 3 eieren, los geklopt, 250 ml room, , 1 pie korst (in de vriezer afdeling), , Topping, 3 el bruine suiker, 3 el lichte stroop (corn syrup als je krijgen kunt), 1 el boter of margarine, 1/2 tl vanille, 100 g macadamia noten fijn gehakt, of, 200 ml geschaafde amandelen.

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-09-1999
  • Amerikaans Nagerecht
  •  60-120 min.

Bruschetta Met Tomaat En Coppa Di Parma

INGREDIENTEN

4 pomodori-tomaten, 3 teentjes geperste knoflook, 3 el fijngehakte basilicum, 1 el olijfolie, grof zeezout, grofgemalen peper, 1 ciabatabrood, 300 gram Coppa di Parma

  •  Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-11-1998
  • Italiaans Voorgerecht
  •  10-20 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top