1. Home
  2. Recepten
  3. Kastanje Champignons

Kastanje champignons recepten (591) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid
  • Eigen recept

Super lekkere, snelle macaronischotel met gehakt

Als je eens weinig zin hebt of weinig tijd hebt en toch lekker en verantwoord wilt eten dan is dit een recept wat heel snel te maken is. Het is in een handomdraai klaar en staat dan dampend op tafel. Het hele gezin smult hier van en de kinderen likken hun vingertjes erbij af. Ik doe het uiterst zelden, maar heb nu eens gebruik gemaakt van een pakje. Dit pakje was wel erg lekker, maar weet wat er inzit. Probeer het zelf maar eens als je weinig tijd hebt en hoor het dan wel. Ook handig als je de koelkast even leeg wilt maken want er blijft bijna altijd wel groente liggen.

INGREDIENTEN

500 gr mager rundergehakt, 1 rode paprika, 1 oranje paprika, 150 gr kastanje champignons, 3 grote uien (gesnipperd), 2 teentjes knoflook (geperst), 2 el vers gesnipperde peterselie, 400 gr elleboog macaroni (of andere pasta), 1 pakje Honig mix voor macaroni/spaghetti, Olijfolie, Beetje zeezout, 150 ml water, Maggi of ketjap manis, 1 zakje geraspte oude kaas van 150 gr.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2012
  • Goedkoop en snel
  •  10-20 min.

Romige paté van kippenlevertjes, port en kastanjechampigons

Een zalige paté. Gemakkelijk te maken. Lekker als je gasten krijgt met een stukje stokbrood, maar ook een heerlijke amuse voor ? 12 personen.

INGREDIENTEN

60 gr boter - 1 kleine ui - 1 teentje knoflook - wat takjes tijm - 250 gram kippenlevertjes - 2 plakjes bacon - 60 gr kastanje champignons - 1 wijnglas port - 1/2 wijnglas slagroom

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-06-2004
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Kip pakketje Jamie Oliver

Erg licht - heerlijk van smaak - eenvoudig te bereiden!

INGREDIENTEN

2 kipfilets, 2 bakjes champignons (1 bakje gewone en 1 bakje kastanje bijvoorbeeld), 1 groot wijnglas witte wijn, wat boter of vloeibare olijfolie (bakken en braden), 2 teentjes knoflook, Zakje verse Rozemarijn (takjes), Verse Peper uit de molen, Zeezout uit de molen,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-08-2006
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pizza Corno!

Zelf pizza maken is helemaal niet veel werk. Leuk om te doen, goedkoop èn lekker. Deze combinatie van beleg is maar een suggestie, varieer naar hartelust en maak er de jouwe van.

INGREDIENTEN

Voor het deeg:, 400 gr bloem, 50 gr griesmeel (of extra bloem), 1 zakje gist, snufje suiker (om het gist te versterken), snufje zout, peper, knoflookpoeder, pizzakruiden, scheutje olie, warm (niet heet, dan gaat de gist kapot) water, , Voor de saus:, ca. 6 tomaten, blikje tomatenpuree, knoflook(poeder), zout, peper, oregano en/ of Italiaanse pizza kruiden, citroen, ui, suiker (of evt. honing), , Voor het beleg:, handje (kastanje) champignons, bolletje mozzarella, salami snippers, uitje, basilicum, groene olijven met piment, peper, zout, (knoflook)poeder, , Topping:, geraspte (oude) kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-03-2008
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gamba`s in chili room saus met penne

INGREDIENTEN

750gr gamba′s, 4 eetl olijfolie, 1 courgette, 3 bosuitjes, 250 gram kastanje champignons, 5 eetl chilisaus, 250 ml koksroom, peper en zout, 2 eetl verse gehakte peterselie, 350 gr penne, 1 blokje visbouillon

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-07-2012
  • Vis Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Quiche met paddenstoelen en brie

In deze quiche heb ik de gewone huis tuin en keuken paddenstoelen gebruikt zoals, oesterzwammen,  witte champignons en kastanje champignons. Maar in de herfst kun je deze quiche ook extra spannend maken door de vele soorten paddenstoelen te gebruiken die dan verkrijgbaar zijn.   Tip: Voor een droge bodem kun je deze 10 tot 15 minuten zonder vulling voorbakken. Het kan wel dat daardoor de zijkanten iets naar beneden zakken. Je kunt eventueel na het voorbakken met een paar repen deeg een nieuwe rand maken. 

INGREDIENTEN

1 rol bladerdeeg of 7 plakjes (je kunt ook deeg voor hartige taart gebruiken) eventueel een beetje extra om een extra rand te maken na het voorbakken., 750 gr paddenstoelenmix (bijvoorbeeld, oesterzwammen, kastanjechampignons, witte champignons), 2 (rode) uien, 250 gram spekreepjes, 4 eieren, 200 ml room, 200 gr brie, 1 paddenstoelen bouillon tablet (AH), tijm, zwarte peper, houd een paar paddenstoelen achter voor de garnering.

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-10-2014
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Heerlijke Italiaanse runderstoofpot met port

INGREDIENTEN

- 700 gram runderlappen, - 150 ml port, - 20 jeneverbessen, - takje tijm, - takje rozemarijn, - takjes peterselie, - 250 gram spekjes, - 4 grote uien, - boter, - olijfolie, - een rode peper, - knoflook, - scheutje water, - 2 blikjes tomatenpuree, - bakje (250 gr.)kastanje champignons, - spaghetti

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-12-2011
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Ovenschotel macaroni, prei, paddenstoelen, kaas, ham

Herfst, Mmmm lekker snel, warm en veel dit macaroni gerecht en vreselijk lekker door al die najaars smaken. Vlot te maken, niet te vet en erg voedzaam. Ook de kleintjes smullen hiervan. Mensen die van pasta houden moeten dit eens maken want zo lekker kan pasta in het najaar zijn. Tevens een pastaschotel waar je eindeloos mee kunt variëren, zie onder.

INGREDIENTEN

500 gr macaroni (elleboogjes), 4 el roomboter, 4 kopjes melk, 6 el bloem, 200 gr verse cantharellen (of kastanje champignons), 2 dikke plakken ham (blokjes), 200 gr fijngesneden prei (groene delen), 200 gr geraspte extra belegen kaas, 1 ½ tl paprikapoeder (zoet, gerookt), Zeezout, Vers gemalen zwarte peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-10-2013
  • Europees
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Stoofschotel van rundvlees, paddenstoelen en groenten,

Dit is een geweldig lekker recept, ik het op smulweb gezet om het met jullie te delen. Het idee is ontstaan toen ik dacht aan ingrediënten voor een echt herfstgerecht. (hoewel, in de winter zal het ook heerlijk smaken). Alles moest van mij in één pan dus groenten, vlees enz zodat ik alles tegelijk kon opscheppen. Ik had de neiging om knoflook toe te voegen maar heb het niet gedaan want knoflook heeft toch een eigen specifieke smaak, die zeer aangenaam is, maar de smaak van deze ingrediënten zou beïnvloeden en dat wilde ik niet. Dus besloten om het niet te doen. Vandaag voor de 1e keer gemaakt en we hebben er werkelijk van zitten smullen! Ik heb het gemaakt in de slowcooker en kan zijn dat de slowcooker die je hebt voorverwarmd moet worden (duurt meestal ongeveer 18 min, houdt daar rekening mee). Verder zie je onderaan dit recept bij serveertips hoe lang het ongeveer kan duren in de oven of op het gas.

INGREDIENTEN

1 kilo rundvlees (wat doorregen is het lekkerste), 60 gr bloem, Zonnebloemolie of olijfolie (geen extra vierge dat is zonde), Klontjes roomboter, 500 ml runderbouillon (bouillonblokjes of zelfgemaakt), 2 uien - gesnipperd-, Stukje gerookt ontbijtspek van ± 150 gram (in blokjes), 1 flinke tl gedroogde tijm of 1 el vers, 1 bakje kastanje champignons (in vieren of door de helft), 2 stengels bleekselderij (in kleine reepjes gesneden), 1 zakje gedroogde porcini (eekhoorntjesbrood) -(15 gram), 750 ml aardappelen (in kleine stukjes), 1 laurierblad, Zout en peper naar smaak, 250 gram diepvriesdoperwten, 60 ml rode wijn.

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op18-10-2012
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Boursin Champignonpastasaus met pasta

INGREDIENTEN

Boursin met knoflookkruiden, 250 cl Witte halfzoete wijn, Sugar snaps, Champignons, Kastanjechampignons, Rode ui en gewone ui, Cherrytomaten, Runderboullionblokje, Pijnboompitten, Pasta (verse uitkoelschap supermarkt)

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-02-2012
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

De lekkerste ratatouille

Heerlijk knapperige en hartige verse groenten die overal wel bij past.

INGREDIENTEN

1 grote aubergine, 2 kleine courgettes, 3 vleestomaten, 2 kleine winterwortels, ½ bakje kastanje champignons, 2 teentjes knoflook fijngehakt, 1 rode paprika, 1 groene paprika, 2 rode uien in ringen gesneden, Handje peterselie gesnipperd, Handje basilicum gesnipperd, 1 el tijm, 1 el oregano, Peper, Snufje zeezout, 1 el witte wijnazijn, 4 el olijfolie extra vierge,

  •  Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-03-2012
  • Frans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Gastronomische bospaddenstoelensoep Herfst

Een prachtig herfst soepje vol smaken met meerdere soorten champignons en cantharellen dat binnen 20 minuten klaar is. Ideaal voor het weekend want je knapt er, na een boswandeling, echt helemaal van op. Bovendien is dit een prachtig tussengerecht met de feestdagen. Voldoende voor precies een liter soep (4 kommen).

INGREDIENTEN

50 gr roomboter, 1 halve grote ui, 1 stengel prei (alleen het witte), 1 takje tijm, Half bakje (125 gr) champignons en wat losse champignons., 60 gr bloem, 800 ml paddenstoelen bouillon, Flinke scheut slagroom, 2 el creme fraiche, 100 gr cantharellen, 125 gr kastanje champignons, Snufje vers gemalen zwarte Peper, Zeezout, 1 el cognac of madeira, 1 stengel bos ui (garnering)

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-11-2014
  • Frans
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Wokgroenten met Vlees "noch" Vis in een heerlijke Saus

Een heerlijke, zomerse, feestelijke, kleurrijke, snelle en ook gezonde maaltijd. Het ziet er niet alleen heel erg lekker uit, zo smaakt het ook !! Maak zelf een keuze voor de hoeveelheid vlees of vis  ( biefstuk, kipfilet, varkenshaasje, gamba's ) of kies voor vlees noch vis en neem tōfu of doe gewoon "niks" en ook dan eet super lekker en zelfs vegetarisch. !! Dit is jouw recept, doe er mee wat je lekker vindt !!

INGREDIENTEN

* 1 paksoi, * 1 rode paprika, * 2 teentjes knoflook, * 1 bakje ( kastanje ) champignons, * 3 el gembersiroop, * 3 el ketjap asin ( zout ), * beetje citroensap, * Vlees of Vis, tōfu of niks, * Peper & zout of marinademix, * beetje, bloem of allesbinder, * Beetje, 5 spice powder

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-06-2016
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Ouderwets lekkere gehaktballen in jus

Deze combinatie van ouderwets gehaktballen en jus, wekt bij mij nostalgische herinneringen op.

INGREDIENTEN

VOOR GEHAKTBALLEN: , 500 g half om half gehakt, 1/2 t peper, 1 t zout, mespunt nootmuskaat, mespunt kerrie, mespunt aromat, mespunt paprikapoeder, 1 geklopt ei, 1 snee witte brood zonder korst, melk voor weken van brood, bloem, 50 g boter of margarine voor bakken van ballen en maken van jus, , MAKEN VAN GEHAKTBALLEN: , 1. Week het wittebrood in een scheutje melk., 2. Doe het gehakt en de smaakstoffen in een glazen schaal., 3. Meng met een vork alle smaakstoffen en het uitgeknepen wittebrood door het gehakt. (niet teveel brood), 4. Vorm met schone handen van het gehakt twee ballen per persoon. (iets platdrukken), 5. Haal gehaktballen licht door bloem en schud goed af., 6. Verhit in een braadpan de margarine en braad de gehaktballen in de matig hete margarine bruin., 7. Doen gehaktballen in een stoofpan en maak verder gaan met jus.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-03-2012
  • Multi-cultureel
  •  30-60 min.

Coq au vin blanc, een tikkeltje anders

Een recept uit het boek `Le Creuset Stoofpotten` Dit is zoals het recept omschreef inderdaad een tikkeltje anders en bijzonder smaakvol. De tijd die aangegeven werd in het boek klopt (110 minuten) de ingrediënten waren duidelijk omschreven. Bij de sherry en de wijn stond niet vermeld of het droge, medium of zoet moest zijn. Ik heb een medium sherry genomen en een gewone droge witte wijn. Al met al een recept wat ik zeker meer zal maken en vooral omdat ik de room vergeten was toe te voegen (had ik in de koelkast gezet) vandaar dat op de foto geen crème kleur maar helder vocht te zien is. Wij hebben er knapperig bruin stokbrood bij gegeten om in het lekkere sap te dopen.

INGREDIENTEN

1 kg kip, Versgemalen peper, Zout, 50 g spek, 2 sjalotten, 250 g champignons (ik heb kastanje champignons gebruikt), 1 teentje knoflook, 3 grote tomaten, 1 el olie, 2 el boter, 1 el bloem, 200 ml sherry, 500 ml witte wijn, 2 laurierblaadjes, 3 takjes tijm, 100 ml room

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-01-2013
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Italiaanse roerbak met verse groenten en kipfilet

Ik had groenten gekocht met half en half een recept `in mijn hoofd` het resultaat is deze heerlijke roerbak, ik heb zelf gesneden verse groenten gebruikt. De paprika`s heb ik van te voren geroosterd in de oven en goed af laten koelen. De pesto heb ik zelf gemaakt en dat is echt een aanrader en makkelijker dan je denkt. (zie link hieronder). Ik heb de dubbele hoeveelheid paprika`s geroosterd (zie foto`s) omdat ik de helft wilde invriezen, (gewoon om te proberen of dat gaat). De aubergine had ik te fijn gesneden dus de volgende keer snijd ik het in grove stukken. Het bereiden duurt ongeveer 20 minuten, maar daar is natuurlijk niet het roosteren van de paprika`s bij. De pesto kan gewoon tussendoor of van te voren worden gemaakt. Ben je met meerdere personen? Verdubbel de hoeveelheden. Hieronder link naar pesto recept Pesto-la-ricetta-per-il-pesto

INGREDIENTEN

3 paprika`s, rood, groen, geel (of welke kleur je wilt)., Bakje kastanje champignons, 4 flinke Knoflooktenen., 1 aubergine., ± 10 kleine trostomaten., Pesto (zelfgemaakt of uit een potje)., ± 250 gram Kipfilet., 3-4 lente uitjes., Flinke scheut gewone olijfolie om te bakken., Wat extra vierge olijfolie om over de pasta te doen., Eventueel 2 kippenbouillon blokjes of zelfgemaakt kippenbouillon om pasta in te koken., Twee kleurige tagliatelle nestjes., Vers geraspte parmezaan of andere pittige kaas om over het gerecht te strooien., Takje tijm, Takje rozemarijn, Basilicum blaadje (garnering)., Zout en peper naar smaak.

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-06-2012
  •  
  •  20-30 min.

Irish stew. stap voor stap.ontzettend lekker !

Een ideaal seizoensgerecht : Irish stew. Voedzaam en heel erg lekker. Ook zeer geschikt om in te vriezen. Best wat werk, maar zeer de moeite waard !

INGREDIENTEN

Uien (6 - 7 stuks), runderlapjes (1 kg), rundergehakt (1 kg), Guinness (1 liter), champignons (500 gr), kastanje champignons (250 gr), bosui, knoflook, aardappelen vastkokende, wild fond (ca. 1 liter), room (ca. 500 ml)

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-01-2010
  • Iers
  •  > 120 min.

Beef Wellington met Prosciutto

Dit is bij ons een van de favoriete kerstrecepten

INGREDIENTEN

1 kg Ossehaas bij voorkeur het middenstuk, 10 plakken prosciutto, 500 gram kastanje champignons, 2 sjalotjes gesnipperd, 1 takje verse tijm, 1 dl droge witte wijn1 plak bladerdeeg van 30 bij 25 cm, 3 eetl. olijfolie, 50 gram boter, 2 eidooiers losgeklopt met wat water, peper zout,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-12-2011
  •  
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Herfst: Heerlijke kip-champignons quiche

Het is herfst en het wordt v.a. woensdag guur. Herfst associeer je met paddenstoelen. Daarom heb ik mijn lekkere quiche weer eens gemaakt. Paddenstoelen, kip en kazige room is een heerlijke combinatie. Het deegje is lekker luchtig. Deze quiche misstaat niet als lunch, maar is ook een perfecte hoofdmaaltijd. Heel erg machtig is hij niet. Probeer zelf maar en geniet van deze heerlijke smaken.

INGREDIENTEN

Het deeg:, , 250 gr bloem, 125 gr roomboter, 1 ei, ½ t zeezout, 1 el water, , De vulling en de topping:, , 250 gr kipfilet, 250 gr kastanje champignons, 2 grote uien, 1 teentje knoflook, 2 el peterselie, 1 glas melk, 3 eieren, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, 150 gr geraspte oude kaas of Guyère, Olijfolie, Bloem en boter voor de springvorm

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-10-2013
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Chau Ngau Yuk: Rundvlees met paddenstoelen en Uien

O la la dit is lekker! Dit haal je niet bij de Chinees, nee dit maak je gewoon snel zelf in de wok. Het is herfst en dan doen we vanalles met paddenstoelen. Toevallig waren de verse shiitakes in de bonus bij Albert Heijn en die moesten op. Heb je geen shiitakes, neem dan een bakje kastanje champignons of gedroogde shiitakes uit de toko. Kook er jasmijnrijst bij, serveer dit lekkere pittige prutje erop en je hebt een hemels, slank "Chinees" maal.

INGREDIENTEN

500 gr zacht rundvlees in reepjes (biefstuk), 3 el oestersaus, 125 ml water, 1 el maizena, 1 ½ t sesamolie, 2 uien (gesnipperd), 200 gr Shiitake paddenstoelen (verse), Of, 250 gr kastanje champignons, 3 teentjes knoflook (geperst), 4 lente uitjes (in stukjes gesneden), Arachideolie (pindaolie), , Marinade, , 2 el shaoxing rijstwijn (of droge sherry), ½ e lichte sojasaus, 1 t gemberpoeder, 1 t suiker, 1 t witte peper

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-09-2013
  • Chinees
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

paddestoelen lasagne met geitenkaas

INGREDIENTEN

*1 doosje Lasagne plakken (mag uiteraard ook vers zijn en als je niet tegen gluten kan heb je speciale gluttenvrije lasagne), *250 gram kastanje champignons, *250 gram oesterzwammen, *400 gram champignons, *200 gram portobello`s, *500 gram wortel, *2 middelgrote uien, *2 middelgrote rode uien, *6 teentjes knoflook, *800 gram tomatenblokjes, *1 potje gekruide geitenkaas blokjes in olie (Ik haal deze bij een biologische boer maar het zal vast en zeker ook in de supermarkt te krijgen zijn), 1 zakje geraspte kaas (Belegen), *1 potje castellino zongedroogde tomaten, *4 kleine gedroogde chilli pepertjes (mag ook iets meer zijn als je van pittig houd), *2 tl zout (of naar smaak), *Olijfolie om in te bakken, , ovenschaal 25 x 30, (Wat ik vaak doe is 2 kleinere schalen maken zodat je 1 schaal kunt invriezen, zo heb je altijd een eigen gezonde diepvriesmaaltijd in de vriezer staan)

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-04-2011
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Gevulde kastanjechampignons uit de oven

INGREDIENTEN

500 gram kastanje champignons, 1 pakje Boursin Knoflook & Fijne kruiden, 2 bosuitjes, 50 gram parmezaanse kaas, 75 gram veldsla of rucola, 2 eetlepels balsamico azijn, 2 eetlepels olijfolie, enkele kerstomaatjes,

  •  Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-12-2009
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

Japanse roerbakschotel met spek, paksoi, worte en ui

Roerbakschotel

INGREDIENTEN

150 gram ontbijtspek, 1 winterwortel, 1 krop paksoi, 100 ml lichte sojasaus, 2 uien, 200 gram kastanje champignons, 1 eetl. Jonnie Boer Shichimi Togarashi, 4 eetl. vissaus(nam pla), 3 tenen knoflook, 6 blaadjes koriander, 2 eetl. zonnebloemolie

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-01-2014
  • Thais
  •  30-60 min.

Varkenshaas

Varkenshaas met een heerlijke romige saus!

INGREDIENTEN

2 varkenshaasjes a 200 g in plakjes van 2 1/2 cm, zout, peper, 2 sjalotjes, 2 teentje knoflook geperst, 2 el olie, 200 g kastanje champignons, 100 g oesterzwammen, 1 el mosterd, 2 1/2 dl slagroom, 2 grote tomaten in blokjes, 1 el fijngehakte dragon

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-02-2003
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Superlekker recept met groenten en vlees (Slank)

Ik had verschillende groenten in de koelkast en die moesten op. Kreeg een idee en heb een nog een paar groenten gekocht plus lekkere Catalaanse worstjes.(Als je het gerecht slanker wilt maken neem dan mager rundergehakt of kipfilet). Het resultaat? Gewoon een simpele doordeweekse maaltijd maar wel heel lekker! De volgende keer snijd ik de groenten grover. Je kunt het helemaal naar je eigen inzicht en voorkeur van groenten maken en je kan er alle kanten mee op! Het is heel leuk om een recept met (bijna) allemaal restjes te kunnen maken.

INGREDIENTEN

(Klein) klontje roomboter, Scheutje olijfolie, 6 kleine Catalaanse worstjes., Of mager rundergehakt Of kipfilet (dieetportie 100 gram pp), Ongeveer 400-500 gram rode vastkokende aardappels.(per 100 gr.85 calorieën), 2 grote uien (in grove stukken gesneden), 3 vette tenen knoflook (in kleine stukjes gesneden), ½ of heel bakje kastanje champignons- gehalveerd of in plakjes gesneden-, (Champignons bevatten maar 16 calorieën per 100 gram ), 1 paprika (ik heb een mix gebruikt van 3 paprika`s), Helft of een hele struik paksoi -in grove stukken-.(Bevat 13 calorieën per 100 gram), 1 grote prei., Peper en zout en eventueel andere kruiden naar smaak.

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-02-2010
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Parelhoen Met Paddestoelensaus

Parelhoenfilet met een saus van lekkere paddestoelen. Om je vingers bij op te eten !

INGREDIENTEN

Parelhoenfilet, plakjes katenspek, verse rozemarijn, olijfolie/boter, slagroom, 2 dl witte wijn (of meer), twee mespunjes kruidenbouillon, peper, 250 gram paddestoelen (kastanje champignons, oesterzwammen, gewone champignons), beetje allesbinder., , ook nodig: cocktailprikkers en aluminiumfolie.

  •  Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-01-1999
  • Frans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Wokgerecht met kip en mango

INGREDIENTEN

- 400 gr. kipfilet, - 1 rijpe mango, - 1 paprika (rood), - 150 gr. kastanje champignons, - noedels (conimex, 1 stuk p.p.), - 6 eetlepels chilisaus (pittig), - 1 eetlepel sojasaus, - 2 eetlepels sesamolie

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-03-2010
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Groentesoep, heerlijk xxl gevuld en met veel rundvlees

Echt een overheerlijke xxl pan zeer goed gevulde groentesoep met 2 soorten rundvlees, bouillon en verse kruiden. Eigenlijk een maaltijdsoep voor het hele gezin en ook erg lekker als de dagen weer kouder worden. Zo maak ik hem het liefst. Geen zakken of blikken, deze eens proberen, je weet niet wat je proeft en is nog leuk om te maken ook, maar dan heb je ook wat.

INGREDIENTEN

1 runderschenkeltje, 250 gr verse runderpoulet, 250 gr mager rundergehakt, 2 dikke prei stengels, 2 mooie winterpenen, 3 bosuitjes, Half bakje champignons of kastanje champignons, Blikje tomatenpuree, Bosje verse peterselie 15 gr, 2 bosjes verse selderij 30 gr, 2 laurierblaadjes, Vermicelli, 2 liter water, Zeezout, Eventueel beetje zwarte peper, 3 tabletten tuinkruidenbouillon, 2 liter water, Extra evt. beetje maggi of lavas

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-08-2012
  • Internationaal
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

Oosterse Stoofpot, slowcooker

Bereiding is 20-30 minuten, stooftijd 6 uur.

INGREDIENTEN

1 kilo grof gehakte uien (foodproccessor), 1 bolletje knoflook, fijngehakt, 5 laurierblaadjes, 3 kruidnagelen, 3 el. sambal oelek, 1 dl. ketjap manis, zwarte peper, 5 el. tomatenpuree, 1 el. rode wijn azijn, 1 kilo mager runderstoofvlees, zakje uiensoep, 750 ml droge rode wijn, scheutje olijfolie, 250 gr. kastanje champignons, in plakjes

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-07-2012
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Varkensmedaillons met parmaham in gorgonzolasaus

Dit is gewoon feestelijk en heel erg lekker. Veel smaak op het bord. Wil je met de feestdagen (kerst) of op zondag iets lekkers op tafel zetten en je niet al teveel uitsloven dan misstaat dit lekkers zeker niet! Probeer het maar eens voor en dan zie je dat je je gasten dit best kunt serveren. Smullen dus!

INGREDIENTEN

8 varkens medaillons 3 cm dik (varkenshaas), 8 plakken parmaham, 250 gr kastanje champignons, 1 bosje lente uitjes, 2 el Dyon mosterd, 200 ml droge witte wijn, 200 ml slagroom, 125 gr gorgonzola, ½ el bouillonpoeder, Vers gehakte peterselie, Plantaardige margarine, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op27-11-2013
  • Italiaans
  •  20-30 min.

Zeekraal

Gebakken zeekraal champignons en feta.

INGREDIENTEN

Zeekraal, kastanje champignons, feta (van geitenmelk), kruiden uit de Province

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-07-2002
  • Vegetarisch
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Herfst: Luxe champignon-crème soep

Herfst, blaadjes vallen, de kou doet zijn intrede en het is steeds vroeger donker. Wat is er dan lekkerder dan een kom van deze herfstige soep na een boswandeling? Heel snel te maken, voldoende voor 4 personen, elk een kom of bord. Ik heb speciaal voor de soep voor kastanjechampignons gekozen want die zijn net iets aromatischer qua smaak. Dat komt in deze romige soep prima tot zijn recht.

INGREDIENTEN

350 gr kastanje champignons, 750 ml paddenstoelen bouillon van tabletten (AH), 2 el bloem, 30 gr roomboter, olijfolie, snufje suiker, 100 ml slagroom, 2 stengels bosui, vers gemalen zwarte peper, zeezout

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-11-2016
  • Frans
  •  10-20 min.

stampot witte kool met vulling en peertjes

Stampot witte kool ........... maar dan heel anders ! Met gehakt en champignons in de stampot en .......... stoofpeertjes !!

INGREDIENTEN

Kruimoge aardappels voor stampot 2 pers., ca 400 gr gesneden witte kool, 250 gr rundergehakt, 1/2 a 3/4 bakje met (kastanje) champignons, zout, versgemalen zwarte peper, olijfolie (of beetje boter), bakje kant en klare stoofpeertjes van de groenteman, scheut rode port

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-01-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Pasta met Champignonsaus

EGA-dieet recept

INGREDIENTEN

80 gr. ongekookte fusilli pasta, 270 gr. kipfilet, 250 gr. (kastanje) champignons, 250 gr. uien, 1 prei, 1 zakje Honig champignonsaus (zie bereidingswijze op verpakking),

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-02-2009
  • Slanke keuken
  •  20-30 min.

Foo Yong Hai

Chinese omelet met surimi wortel en kastanjechampignons. Wanneer je in deze omelet de surime weg laat of evt vervangt door gebakken blokjes tempe of tahu, heb je een prima vegetarische hoofdmaaltijd

INGREDIENTEN

Voor de vulling:, ca 200 gram surimi, 1 medium prei in dunne ringen, 1 kleine winterwortel grof geraspt, 1 bakje kastanje champignons afgeborsteld en in plakjes, olijfolie om in te bakken, klein scheutje sesamolie, Beetje ketjap, gemberpoeder en rode pepersaus, voor de saus:, 3 dl water + ? (groenten)bouillonblokje, 6 el tomatenketchup, 6 el ketjap, 6 el gembersiroop, 2 tl maizena, nog 2 el gembersiroop, witte basterdsuiker, gemberpoeder en rode pepersaus, voor de omelet:, 8 eieren, scheutje ketjap, zout en peper, Olijfolie en scheutje sesam olie, Geroosterd sesam zaad,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-04-2005
  • Chinees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Champignonspiesen

INGREDIENTEN

3 el olijfolie,1/2 zakje verse italiaanse kruidenmix a 20 gram, rode ui, zout, vers gemalen zwarte peper, 250 gram (kastanje) champignons.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op09-05-2006
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Coq Au Vin

INGREDIENTEN

5 st. drumsticks of kippendijen (kipbraadsticks), 3 el. bloem, 150 gr. spekblokjes, 24 st. zilveruitjes (uit een pot), 250 gr. kastanje champignons, grof gesneden., 2 st. uien, grof gesnipperd, 1 st. winterwortel, grof gesneden., 2 st. (stengels) bleekselderij, in kleine plakjes, 1 st. klein blikje tomatenpuree, 2 tn. knoflook, gesnipperd (niet persen), 50 gr. boter, ½ ltr. rode wijn, 1 st. bourget garni (peterselie, tijm, basilicum en laurier), of een el. provinciaalse kruiden (Silvo), 2 el. bruine basterdsuiker, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-12-2008
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Feestelijke tapas met snoeptomaatjes

INGREDIENTEN

, Patatas bravas, , 600 g aardappels, 2 tl paprikapoeder, zonnebloemolie, zout, versgemalen peper, , Tomatenspiesjes, , 150 g mini mozzarella bolletjes, 250 g snoeptomaatjes, 0.5 bosje basilicum, , Courgette-geitenkaasrolletjes, , 1 courgette, 150 g zachte geitenkaas (rolletje), 2 teentjes knoflook, 2 el olijfolie, , Champignons in knoflook, , 250 g kastanje champinons, 2 teentjes knoflook, olijfolie, , Patatas bravas saus, , 4 el halvanaise, 2 tl paprikapoeder, ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-12-2012
  • Spaans
  •  30-60 min.

Champignonragout

Een lekkere ragout, perfect voor de (vegetarische) kerstdagen!

INGREDIENTEN

Kastanje champignons, roomboter, bouillon, bloem, verse bieslook, ragout bakjes

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-12-2002
  •  
  •  0-10 min.

Thaise biefstuk met oestersaus

INGREDIENTEN

2 biefstukjes van 125 gr., 2 bosuitjes, 125 gr. kastanje champignons, 3 el. maizena, 3 el. olie, 3 el. oestersaus, zout, peper

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-04-2009
  • Thais Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top