1. Home
  2. Recepten
  3. Kardemom

Kardemom recepten (1.026) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Kardemom Thee

INGREDIENTEN

1 liter water, 150 ml melk, 2 el zwarte theebladeren, 6 kardemom, gekneusd, ,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-05-1999
  •  
  •  0-10 min.

Meloensalade met kardemom

Lekker voor erbij: een meloensalade met kardemon, een heerlijke cpmbinatie van zoet fruit met een romige yoghurtdressing en een vleugje kardemom.

INGREDIENTEN

1 Galia meloen, - 1,25 dl Griekse yoghurt, naturel, - 2 theel vloeibare bloemenhoning, - 1 eetl citroensap, - 0,5 theel gemalen kardemom,

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-07-2000
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Koffie-creme-brulee met kardemom

Bron : Kerst Allerhande

INGREDIENTEN

6 eierdooiers - 125 gram kristalsuiker - 1 theelepel gemalen kardemom - 100 ml sterke koffie - 250 ml slagroom - 150 ml melk

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-01-2005
  • Nederlands Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Pastinaaksoep met kardemom

Een heel eenvoudig maar voortreffelijk smakend soepje. Zowel koud, warm als lauw te serveren. In kleine hoeveelheid ook geschikt als amuse (zie foto).

INGREDIENTEN

Twee pastinaken, 1 liter groentebouillon, 8 peultjes kardemom, citroensap, peper, zout. Eventueel ter garnering een toefje peterselie of wat fijngeknipte bieslook.

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-04-2012
  •  
  •  10-20 min.

Meloensalade met kardemom

Lekker bij de BBQ!

INGREDIENTEN

1 galia meloen, 125 ml griekse yoghurt naturel, 2 tl vloeibare bloemenhoning, 1 el citroensap, 1/2 tl gemalen kardemom.

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-06-2000
  •  
  •  0-10 min.

Kardemom - koffieijs

Heerlijk dessert voor een kerstmenu, met ijsmachine

INGREDIENTEN

? l melk, 2 dl room, 1 el kardemomzaad of 2 tl gemalen kardemom, 2 el gemalen koffie, 4 eidooiers, 180 g suiker

  •  Nagerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-11-2003
  • Nagerecht
  •  10-20 min.

Meloensalade Met Kardemom

INGREDIENTEN

1 Galia meloen, 125 ml Griekse yoghurt naturel, 2 tl vloeibare bloemenhoning, 1 el citroensap, 1/2 tl gemalen kardemom,

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-01-2001
  • Bijgerecht
  •  0-10 min.

Zoete-aardappelijs met kardemom

INGREDIENTEN

- 350 gr zoete aardappel, - 500 ml melk, - 55 gr suiker, - 1? tl gemalen kardemom, - een blik (400 gr) gezoete gecondenseerde melk, - 300 ml slagroom,

  •  Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op05-12-2003
  • Thais Nagerecht
  •  > 120 min.

Meloensalade met kardemom

INGREDIENTEN

1 Galia meloen, ? 125 ml Griekse yoghurt naturel, ? 2 theelepels vloeibare bloemenhoning, ? 1 eetlepel citroensap, ? 1/2 theelepel gemalen kardemom (specerijen),

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op06-11-2002
  • Nederlands Bijgerecht
  •  10-20 min.

Kardemom appelcake

Van een collega gekregen...kan niet mislukken.

INGREDIENTEN

125 gr zachte roomboter, 200 gr dieet margarine, 300 gr lichtbruine basterdsuiker, 5 grote eieren (of 6 kleine), 375 gr bloem, ruim 1 el bakpoeder, 2 el kaneel, 1 el kardemom (je kan ook koekkruiden gebruiken, 8-10 stevige appels (geschild en in partjes), 2 el geraspte citroenschil, 4 el suiker

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-06-2001
  •  
  •  30-60 min.

Meloensalade Met Kardemom

INGREDIENTEN

1 galia meloen, 125 ml griekse yoghurt, 2 theelepels vloeibare bloemenhoning, 1 eetlepel citroensap, 1/2 theelepel gemalen kardemom (specerij),

  •  Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-06-2000
  • Nederlands Bijgerecht
  •  0-10 min.

Rijstevlaai met kardemom

De nieuwste titel van Yvette van Boven, Home Baked, is deze week verschenen en staat bomvol inspirerende bakrecepten voor de thuisbakker. Dit recept voor een rijstevlaai met kardemom (favoriet van Yvette) is heerlijk!  Smulweb.nl was aanwezig bij de boekpresentatie en workshop van Yvette, ter ere van de lancering van Home Baked. Lees hier het verslag! http://www.smulweb.nl/artikelen/198304/Bakken-met-yvette-van-boven

INGREDIENTEN

1 portie vlaaideeg:, 100 ml melk, 1 zakje droge gist (7 gram), 300 gram patentbloem, snuf zeezout, 50 gram boter, 3 eetlepels witte basterdsuiker, 1 ei, losgeklopt, Voor de vulling:, 1 vanillestokje, 1 liter volle melk, 4 kardemompeulen, een klein beetje gekneusd, 5-6 eetlepels witte basterdsuiker of naar smaak (of fijne kristalsuiker), 200 g dessertrijst, 2 eieren, gesplitst in dooier en wit, een snuf zout, 1 eetlepel bruine basterdsuiker voor erop, En nog: , vlaaivorm van ca 28-30 cm doorsnede, poedersuiker met een zeefje om de bovenkant te bestrooien

  •  …
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op14-10-2014
  •  
  •  > 120 min.

appeltjes met kardemom

Simpel maar lekker toetje

INGREDIENTEN

250 ml witte wijn, , 3 eetlepels suiker, , 1/2 sinaasappel, schoongeboend, geschild en geperst, , 4 groene appels (Granny Smith), , 100 g pure chocolade, in stukjes, , 2 tl kardemom, gemalen, , 125 ml slagroom,

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-10-2007
  • Nederlands Nagerecht
  •  20-30 min.

Perenmuffin met Kardemom

Een sappige, fruitige maar ook kruidige supermuffin, 12 stuks

INGREDIENTEN

2 rijpe handperen, 2 el citroensap, 2 tl kaneelpoeder, 1 1/2 tl kardemompoeder, 4 el fijne kristalsuiker, 425 g bakmeel, 225 g gele basterdsuiker, snuf zout, 3 eieren losgeklopt, 3 dl karnemelk, 225 g boter gesmolten

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op19-01-2005
  • Amerikaans Nagerecht
  •  20-30 min.

Peren-amandelcrumble met kardemom

Herfstachtig lekker

INGREDIENTEN

3 stevige handperen, geschild en in blokjes, , 1 fles rodebessensap (250 ml), , 1 theelepel kardemompoeder, , 1 zakje amandelschaafsel (45 g), , 50 g bloem, , 50 g koude boter, in blokjes, , 50 g suiker, , 200 ml slagroom,

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-10-2007
  • Nagerecht
  •  60-120 min.

Vijgen-dadelchutney met Kardemom

Voor 700g (3 kleine jampotjes)

INGREDIENTEN

750 g verse vijgen (9 - 10 stuks) (of 16 gedroogde vijgen, 1 nacht geweekt in royaal rode wijn) , 16 gedroogde of gekonfijte dadels, ontpit , 3 el kleine (eko)amandelen met vlies , 3 sjalotten , 2 knoflooktenen , 2-3 cm verse gemberwortel, geschild , Zaad uit 5-6 kardemompeulen, geplet , 3 rode gedroogde pepertjes fijngehakt , 2 tl zout , 200 ml rode wijn , 75 ml balsamico-azijn , 50 ml dadelstroop (ekowinkel)

  •  Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-11-2002
  • Engels Bijgerecht
  •  60-120 min.

Saffraanijs met kardemom

Voor 4:

INGREDIENTEN

? l dunne room, 1 capsule saffraanpoeder, 20 saffraandraadjes, fijngemalen zaadjes van 8 kardemompeulen, 250 g suiker, 3 eieren, , Voor de sesampraline:, , 50 g sesamzaadjes (bij voorkeur zwarte), 100 g suiker

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-08-2005
  • Belgisch Nagerecht
  •  20-30 min.

saffraanijs met kardemom

Met sesampraline

INGREDIENTEN

? l dunne room, 1 capsule saffraanpoeder, 20 saffraandraadjes, fijngemalen zaadjes van 8 kardemompeulen, 250 g suiker, 3 eieren, , Voor de sesampraline:, 50 g sesamzaadjes (bij voorkeur zwarte), 100 g suiker

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-09-2003
  • Internationaal Nagerecht
  •  60-120 min.

Worteltaartjes met kardemom

INGREDIENTEN

250 g kruimeldeeg, 300 g wortelen, 1 ui, 1 eetlepel olie, 1 a 2 onbehandelde sinaasappels, 3 eieren, 15 cl room, 1 eetlepel kardemomzaadjes, peper en zout, boter voor de vormpjes

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-10-2001
  •  
  •  30-60 min.

Sinaasappel-kruimeltaart met kardemom

INGREDIENTEN

Deeg: amandelcreme:, *175 gram bloem *150 gram zachte boter, *50 gram witte basterdsuiker *120 gram witte basterdsuiker, *100 gram zachte boter in klontjes *3 eieren, *zout *150 gram gemalen amandelen *2 theelepels vanillesuiker *60 gram bloem, *? groot ei *geraspte schil van ? sinaasappel, kruimellaag: *50 gram creme fraiche, *60 gram witte basterdsuiker verder:, *40 gram gemalen hazelnoten *5 sinaasappels, *50 gram bloem *slagroom, *? theelepel gemalen kardemom *poedersuiker, *60 gram koude boter in kleine blokjes,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-11-2001
  • Aziatisch
  •  60-120 min.

Chocoladecrème met kardemom

Feestelijk lekkere  chocoladecrème, zoals U het nog nooit hebt geproefd 

INGREDIENTEN

Voor de karamel:, 100 gr witte suiker, 2 el koud water, 1 el warm water, , Voor de chocoladecrème:, 225 ml volle melk, 200 ml room, 1 zakje vanillesuiker, 2 el rietsuiker, 5 groene kardemompeulen, 90 gr donkere chocolade (70% cacao), 3 grote eieren, 50 gr geraspte donkere chocolade

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-12-2017
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Coquilles met sinaasappel, kardemom en vanille

Hemels voorgerecht van sintjacobsschelpen met een heel bijzondere dressing op een bedje van verse spinazie.

INGREDIENTEN

12 grote cquilles, 1,5 dl. versgeperste jus d'orange, 2 groene kardemompeulen, half teentje knoflook, kwart vanillestokje, 1 dl. olijfolie, 100 gram verse spinazie, zeezout, versgemalen peper uit de molen.

  •  Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-08-2001
  • Fusion Voorgerecht
  •  0-10 min.

Spekkoek

Laagje voor laagje bak je deze spekkoek in de magnetron

INGREDIENTEN

- 200 gram boter;, - 125 gram witte basterdsuiker;, - 5 eieren;, - 50 gram bloem;, - 1 theelepel bakpoeder;, - mespunt zout;, - 2 zakjes vanillesuiker;, - 2 theelepel gemalen anijs (of 1 eetlepel gestampte muisjes);, - 4 theelepels kaneel;, - 1 theelepel kruidnagelpoeder, - 2 theelepels kardemompoeder;, - 1 theelepel nootmuskaat (of 2 theelepels speculaaskruiden);, - bakpapier.

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-05-2006
  • Indonesisch
  •  60-120 min.

Warme chocoladesaus met kardemom

INGREDIENTEN

200 gr.exstra bittere chocolade*, 100 ml. slagroom*, 1 theelepeltje kardemom*, 1 pot kersen*

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-10-2005
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Een frisse kardemom cake

Een frisse kardemom cake wat je kunt eten bij de koffie of thee. Ook erg lekker als onderdeel bij een high tea.  Kijk voor meer leuke recepten op: www.onlinechefs.nl Of volg ons op facebook, pinterest en twitter. 

INGREDIENTEN

200 gram bloem, 1 1/2 tl bakpoeder, 1 tl kardemom poeder, 2 eieren, 170 gram suiker, 145 gram boter, 120 ml melk

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-06-2017
  • Europees
  •  30-60 min.

Vanilla, apple en kardemom

INGREDIENTEN

2 vanille stokjes, 5 kardemom nootjes, 500 gr. volle melk, 5 gr. carrageen, 100 gr. eidooier, , 2 laurier blaadjes, 350 gr. suiker, 1 el Luikse stroop, 4 appels Elstar, , 500 liter slagroom, 100 gr. eidooier, Cortina (speciaalzaak), , Apple Blossom (Koppert Cress), Anise Blossom (Koppert Cress), Honny Cress (Koppert Cress), Ocal olijfolie (Valderrama)

  •  Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-08-2011
  • Fusion Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Smoothie - Mango, mandarijn en kardemom

Een fijn begin van de dag

INGREDIENTEN

1 rijpe mango , 2 clementines (of mandarijnen), 3 kopjes vanille yoghurt , 1/2 el vloeibare honing , 1/2 theelepel gemalen kardemom

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op21-08-2014
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Zoetzure groenterelish met kardemom en mango

Elle 2-2002

INGREDIENTEN

1 stevige mango; 150 ml witte azijn; 80 g kristalsuiker; 6 kardemompeulen; 1 pakje babymais; 1 rode ui, grof gesnipperd; 2 teentjes knoflook; 1 rode paprika in reepjes

  •  Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op13-03-2005
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

Rabarbercompote met mandarijn, vanille en kardemom

Rabarbercompote volgens Yvette van Boven. Eén van mijn favoriete recepten uit haar boek "Home Made".

INGREDIENTEN

*1,5 kilo rabarber, schoongemaakt en in stukken van 1 cm, *750 gram suiker, *2 kaneelstokken, *8 kardemompeulen, *1 groot of 2 kleine vanillestokjes, gehalveerd en de zaadjes eruit geschraapt, *3 mandarijnen

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-07-2012
  •  
  •  30-60 min.

Mango en kardemom jam

Heerlijk !

INGREDIENTEN

4 kopjes mango ontpit, geschild, gesneden, 250 gr geleisuiker, 5 1 / 2 kopjes suiker, 2 eetlepels citroensap, 6 kardemompeulen geplet en gemalen,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op22-08-2010
  •  
  •  0-10 min.

Carpaccio van sinaasappel met kardemom en peper-suikersiroop

Suikersiroop is heerlijk om allerlei soorten fruit en fruitsalades op smaak te brengen. De siroop accentueert de smaak van het fruit. De toevoeging van kruiden en specerijen die bij de smaak van de verschillende vruchten passen, maken het een extra inspiratief en verrassend dessert. De kardemom en pepersiroop die heel gemakkelijk over de plakjes sappige sinaasappel wordt geschonken, is hiervan een verrukkelijk voorbeeld.

INGREDIENTEN

Voor de suikersiroop:, 6 kardemompeultjes 50 g kristalsuiker, ½ theelepel grof gemalen zwarte peper, , Voor de carpaccio:, 4 sinaasappels,

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-05-2010
  •  
  •  10-20 min.

Tarte tatin met Peer en kardemom

Zalig gebak voor de koude winteravond

INGREDIENTEN

50 gram zachte boter,50 grm suiker 10 kardemomzaadjes,3 dikke handperen.225 gram bladerdeeg

  •  …
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-01-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Chocoladetaart met een saus van mokka en kardemom

Heerlijke luchtige taart

INGREDIENTEN

Voor de taart: 100 g pure chocolade, 1 dl slagroom, 1 vanillestokje, 6 kardemompeulen, 2 eieren, 2 theelepels, arrowroot, 1 eetlepel kristalsuiker., Voor de saus: 100 gram bruine suiker, 1 dl zeer sterke koffie, 6 kardemompeulen, 150 gram creme fraiche., Voor de bakvorm: 1 klontje boter, 2 eetlepels kristalsuiker.

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2001
  •  
  •  30-60 min.

Crème brulee van mango met kardemom

Tussen de door mij uitgeknipte recepten trof ik deze crème brulee aan. Aangezien je voor het bakken van Madeleines 5 eiwitten gebruikt en je voor dit recept 5 eigelen nodig hebt, prima te combineren. Je kunt met deze hoeveelheid ook prima 6 (kleinere) vormpjes vullen.

INGREDIENTEN

2 rijpe mangos, 80 gr (fijne)suiker, 350 ml slagroom, 4 kardemompeulen, licht gekneusd, 5 eierdooiers, 50 gr rietsuiker

  •  Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-05-2010
  • Fusion Nagerecht
  •  60-120 min.

Marmercake met pecannoten en kardemom

INGREDIENTEN

200 g zachte boter, 150 g fijne tafelsuiker, 200 g zelfrijzend cakemeel, rasp van 1 onbespoten citroen, 4 middelgrote eieten, 6 el cacao, 2 tl kaneel, 2 tl gemalen kardemom, boter, bloem, ca 150 g pure chocolade (70%), 100 g pecannoten,

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op07-04-2005
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Yin-Yang: Koffie met kardemom

Bron: Het vijf elementen kookboekEffect: warm - uitdrogend - vermindert de sappen van hart, nieren en longen - voert naar beneden - bevordert de spijsvertering.Aanbevolen: na het eten - bij vochtige koude in longen en dikke darm.Niet bij: bloedgebrek, yin-tekort, onrust, nervositeit, slaapstoornissen, yang-overmaat, een droge huid.

INGREDIENTEN

1 l kokend water, 1 kardemomzaaddoosje of wat kardemompoeder, 2 el gemalen koffie

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-10-2001
  •  
  •  10-20 min.

Pittige kokoskip met kardemom

Lekkere kipcurry. Let op: de kip moet wel minimaal 6 uur marineren!

INGREDIENTEN

1,6 kg kippenstukken, 2el zonnebloemolie, 4 dl kokosmelk, 0,5 dl kokosmelk, 4-6 groen chilipepers gehalveerd, 3 el fijngehakte koriander, zout en zwarte peper, Marinade:, 1 el kardemompeulen, 1 el geraspte gember, 2tl geperste knoflook, 0,5 dl yoghurt, 2 groene chilipepers fijngesneden, 1 tl gemalen komijn, 1 tl gemalen koriander, 1 tl kurkuma, rasp en schil van 1 limoen

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-03-2013
  • Aziatisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Chocoladetaart met een saus van mokka en kardemom

INGREDIENTEN

100 gram pure chocolade *, 1 dl slagroom *, 1 vanillestokje *, 6 kardemompeulen *, 2 eieren *, 2 theelepels arrowroot *, 1 eetlepel kristalsuiker.

  •  Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-04-2003
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.

Wortel-Sinaasappelsoep Gegeurd Met Tamarinde En Kardemom

INGREDIENTEN

0,75 ltr. Sinaasappelsap, 1,1 ltr. Wortelsap, 0,5 ltr. Groentebouillon, 0,5 ltr. Room, 2 eetlep. Tamarindepasta, 10 kardemomzaden, fijngemaakt, zout, peper

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-11-2000
  • Internationaal
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top