Kappertjes recepten (7.888)

Zalmtartaar met gerookte zalm, kruiden en kappertjes

Een waanzinnig leuk voorgerecht en niet te moeilijk om te maken.

Ingrediënten 4 personen

400 gram verse zalm, ½ citroen, 1 takje peterselie, 6 sprieten bieslook, 2 kleine augurken, 1 el kappertjes, 1 kleine sjalot, heel fijn gesnipperd, 2 plakken gerookte zalm, 2 el mayonaise, 125 ml crème fraiche, 2 tl mierikwortelcrème (potje), zout en peper, 1 el rode peperkorrels, sprietje bieslook extra,

Bereidingswijze

Snijd de verse zalm in zeer kleine blokjes. Boen de citroen schoon, rasp de schil heel fijn en pers hem uit. Hak de kruiden, augurken en kappertjes heel fijn. Meng de blokjes zalm, sjalot, kruiden, augurk, kappertjes, 2 el citroensap en mayonaise in een kom. Leg een ring op ieder bord en vorm taartjes van het zalmmengsel. Halveer de plakken gerookte zalm e maak daarvan een rozet op de tartaartjes. Roer de citroensap, crème fraiche en mierikwortel door elkaar en breng de saus op smaak met zout en peper. Schep de saus om de zalmtartaar en garneer met peperkorrels en bieslook.

Filet Americain

Na een oproepje is dit na lang experimenten de allerlekkerste samenstelling (zonder rauwe eieren!). Ik heb gezien dat later velen mijn recept letterlijk hebben gekopieerd! Een extra compliment zullen we maar zeggen!!! …

Ingrediënten

200 gr tartaar (of rundergehakt), , 1 el mayonaise, , 1 el tomaten ketchup, , 2 el olie, , 2 tl citroensap, , 1 tl mosterd, , 4 druppels worchestershiresaus, , zout en peper naar smaak, , , , Optioneel:, , kappertjes, , augurkjes (fijngesneden), , ui (fijngesnipperd), , pesto,

Pastasalade met gedroogde tomaten rucola feta en pijnboompitten

Verrukkelijke pastasalade met een lekkere zachte smaak. De gedroogde tomaten,feta, kappertjes, pijnboompitten en rucola geven aan de pasta een heerlijke Zuideuropese smaak. Gemaakt voor een Barbecue en kreeg veel complimenten. …

Ingrediënten 6 personen

250 gram fusili (kronkel pasta) of andere pastasoort -, 3 kruidenbouillontabletten -, 2 eetlepels witte balsamico-azijn -, 10 gedroogde tomaten op olie (uitgelekt) -, 1 eetlepel olie van de gedroogde tomaten -, 3 flinke eetlepels kappertjes (uitgelekt) -, 100 gram Griekse feta -, 3 eetlepels geroosterde pijnboompitten -, 50 gram gewassen rucola -, versgemalen peper -

Ovenheerlijke gevulde paprika`s

Ingrediënten 4 personen

3 a 4 gekleurde paprika`s , 500 gr gehakt, 1 ui , 1 teentje knoflook, 1 potje kappertjes, 1 thl sambal , 1 blikje tomatenpuree , 1 thl suiker , 2 a 3 eetl groene pesto, geraspte kaas of cheddarkaas. , verse basilicum.

Gevulde eieren

Met 10 verschillende vullingenLees meer: de lekkerste recepten voor het Paasontbijt …

Ingrediënten 10 personen

MET BIESLOOK(4p):4 hardgekookte eieren- 50g verse roomkaas-1 el mayonaise-geknipte bieslook, zout en peper., MET PAPRIKA (4p):1/4 fijngehakte rode paprika- 4 hardgekookte eieren- 25g verse roomkaas- 1 el mayonaise- 2 el magere kwark- italiaanse kruiden- paprikapoeder, zout en peper., MET ANSJOVIS ( 10 p): 1 blikje (ca 50g) ansjovisfilets- 10 hardgekookte eieren- 150g verse roomkaas- 5 el mayonaise- peper- 1 el medium sherry- gehakte peterselie., MET OLIJVEN (4p): 6 gevulde olijven- 4 hardgekookte eieren- 50g verse roomkaas- 1 el mayonaise- zout en peper., MET TOMAAT (4p): 4 hardgekookte eieren- 25g roomkaas- 1 el mayonaise- 2 el tomatenketchup-gehakte peterselie en bladselderij- 1 theelepel Parmezaanse kaas- zout en peper., MET AVOCADO (10p): 2 plakjes ontbijtspek- 1 kleine rijpe avocado- 2 el citroensap- 10 hardgekookte eieren- 8 el mayonaise- 1/2 theel. cayennepeper- geknipte bieslook- zout en peper.

Kabeljauw uit de oven met kappertjessaus

Ingrediënten 2 personen

* 6 aardappels, * 4 takjes tijm, * 2 takjes rozemarijn, * 2 teentjes fijngehakte knoflook, * 3 el olijfolie, * 2 kabeljauwfilets à 150 g, * 1 limoen, * 1 pak panklare andijvie, , Voor de saus:, * 100 g mayonaise, * 100 g kwark of Griekse yoghurt, * 2 el fijngesneden kappertjes, * 1 el bieslook, * 1 el limoensap, zout en peper

Kabeljauw in kappertjes-mosterdsaus

Nog een heel eenvoudig visrecept, heel snel klaar, maar eenvoud is oh zo lekker. …

Ingrediënten 2 personen

2 kabeljauw filets of haasjes van ongeveer 175 gr, 1 ui, 2 citroenen, 2 el kappertjes, 1 tl Dijon mosterd, 100 ml slagroom, 125 ml droge witte wijn, Riesling, 1 klont roomboter, Vers gemalen zwarte peper, Zeezout, ,

Amuse van Rookvlees gevuld met geitenkaas en amandelen

Een heel bijzondere amuse/borrelhapje! De geitenkaas wordt gemengd met honing, amandelschaafsel, en kappertjes. Zuur en zoet is een voortreffelijke combinatie en SUPER makkelijk in te vriezen. …

Ingrediënten 16 personen

125 gram zachte geitenkaas 25 amandelschaafsel 1 el kappertjes 1 el honing peper ca. 12 plakjes rookvlees.

Eiersalade met kappertjes

Een heerlijke romige eiersalade. Extra lekker door de kappertjes en de kleine cocktail-augurkjes die er in verwerkt zitten. …

Ingrediënten 6 personen

10 hardgekookte eieren - , 2 theelepels pittige mosterd - , 3 eetlepels goede mayonaise -, zout, witte peper - , plm. 100 gram kleine cocktail augurkjes - , 2 eetlepels kleine kappertjes - , 2 eetlepels fijn gehakte bieslook -, slablaadjes om te garneren

Ossobuco met sjalotjes, tomaatjes en kappertjes

Ossobuco met sjalotjes, milanino tomaatjes, zoute kappertjes en Italiaanse kruiden met risotto en olijven tapenade. …

Ingrediënten 4 personen

4 plakken kalfsschenkels (Ossobuco), 2 eetlepels olijfolie, 250 gr sjalotjes (halve ringen), 15 gr Italiaanse kruiden (grof gesneden), 1 eetlepel tomatenpuree, 200 gr milanino tomaatjes (mini pomodori), 1 dl kalfsfond, 2 dl witte wijn, 1 dl water, peper en zout, 2 eetlepels zoute kappertjes. Voor de risotto:, 200 gr risotto rijst, 1 eetlepel olijfolie, 1 teentje knoflook (gehakt), 2 eetlepels gesnipperde ui, Ca 6 dl kalfsbouillon, 3 eetlepels tapenade, 3 eetlepels vers gehakte peterselie, 4 eetlepels zwarte olijven.

Gevulde eieren - 10 variaties maken

De ingredienten kun je het fijnst krijgen met behulp van de keukenmachine. Door de keukenmachine worden de ingredienten ook beter vermengd. Gebruik bij het vullen van de eieren een spuitzak, dan wordt het mooier als dat je het met een lepel doet. …

Ingrediënten 2 personen

4 eieren, 2 eetlepels mayonaise, Peper en zout

De Lekkerste (Snelle) Eiersalade

Vanmiddag Bezoek? Lekker Lunchen? (Vanavond) Borrelen? Dan moet je deze even maken! Deze eiersalade is net even ANDERS! Het lijkt een lang recept maar dat is niet zo, ik heb het alleen heel uitgebreid beschreven :-) Bij vrijwel alle recepten voor eiersalade valt mij op dat de eieren, nadat ze zijn gekookt, in zijn geheel worden kleingesneden, NIET DOEN!!! Probeer dit recept eens! Het is wel …

Ingrediënten 5 personen

- 10 eieren (Zie Tip 1) zo vers mogelijk! Dus liefst van de Boer, - Bosje Bieslook, - Bosje KRUL Peterselie, - Witte peper (uit de molen), - Zout, - 2 a 3 eetlepels goede Mayonaise, - Paar druppels Worcestershiresaus (Spreek uit: Woester saus), , Optioneel, - Paprikapoeder, - Kerriepoeder, - Alles wat je lekker lijkt (kappertjes, bosui, etc,etc) experimenteer!, , Tip 1 Aantal eieren, , Bij het recept ben ik uitgegaan van 10 medium eieren, reken per persoon als volgt:, , Small (S) eieren: 2 a 3 per persoon, Medium (M) eieren: 2 per persoon, Large (L) eieren 1,5 per persoon, Extra Large (XL) 1 a 1,5 per persoon, , Een en ander is natuurlijk wel afhankelijk van de eetlust van de personen in kwestie ;-) Indien je bij de borrel meerdere salades en of hapjes maakt dan de hoeveelheid eieren per persoon ongeveer halveren.,

Provençaals lamsrack

Zo lang mogelijk laten marineren, des te lekkerder is dit Provençaals lamsrack recept. …

Ingrediënten 4 personen

2 stukjes lamsrack á 6 koteletjes2 gepelde tenen knoflook 4 gedroogde tomaten in olie1 el rozemarijn1 el tijmblaadjes 2 el olijfolie2 el tomatenpuree2 el kappertjes1 tl paprikapoederzoutversgemalen peper

Een amuse van calvadosappel met pate

Amuse horen tot die hapjes waarvan iedereen zegt: daarvan zou ik nog wel eentje willen. Altijd leuk als je gasten binnen komen en we beginnen met een amuse …

Ingrediënten

, ? zoetzure appel (elstar) , 3 el calvados, 50 gr roompate, 8 kappertjes, Stervormige uitsteekvormpjes,

Dressings - 15 verschillende sauzen voor sla en salades

De zomer komt er nu echt aan !Die vraagt om lekkere sla met een lekkere dressing.Hieronder 15 verschillende dressings met diverse aanwijzingen en ideetjes.Maak steeds wat meer van de dressing en bewaar deze in een afgesloten flesje of potje in d koelkast. Is maximaal een week houdbaar. …

Ingrediënten 4 personen

Zie voor ingrediënten bij de bereidingswijze van de sla-sauzen

Kip met tomaten in balsamicosaus

`s Winters zijn de tomaten niet erg smaakvol, in dit gerecht is dat helemaal niet erg. Het originele recept is met kipfilet, ik heb het ook al een keer met zalmfilet gemaakt, smaakte ook prima, de oventijd dan met 8 minuten inkorten. Een snel, vetarm gerecht. Kombineert prima met rijst en sperziebonen.eigen foto …

Ingrediënten 2 personen

4 tomaten, 2 kipfilets, 1 volle eetlepel kappertjes, 2 eetlepels balsamico azijn, 1 eetlepel olijfolie, 2 volle eetlepels bruine suiker, peper en zout, 1 sjalot

Zalmpakketje met sinaasappel

Bevat per persoon 410 kilocalerieën-27 g eiwit-31 g vet-3g koolhydraten …

Ingrediënten 4 personen

*1 sinaasappel, *1 zakje verse basilicum (15 gr), *500 gr zalmfilet, *100 gr garnalen, *2 el kappertjes, *50 gr boter in stukjes, *4 vellen aluminiumfolie van ± 35 cm

Vitello Tonnato

Niet het eerste recept op Smulweb van dit Italiaanse hoofdgerecht uit Milaan, maar wel is dit het authentieke recept. Dus genieten van kalfsvlees in een tonijnsaus. …

Ingrediënten 4 personen

400 gram kalfsfricandeau, aan een stuk (of als je wilt kun je ook een rollade van 400 gram kalkoenfilet nemen), olijfolie, zout, versgemalen zwarte peper, 2,5 dl kippenbouillon (van een bouillonblokje), 2,5 dl droge witte wijn, tijm, laurier, rozemarijn, 2 blikjes ansjovisfilets, 1 blikje tonijn op olie a 185 gram, 2 el kappertjes, mayonaise naar smaak, citroensap, peterselie,

Mediterrane gehaktballen, vakantieballen!

Een totaal andere gehaktbal, maar zo super lekker! Met deze simpel te maken ballen waan je je aan de Middellandse zee. Dit is ook een prima campingrecept. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr HOH of rundergehakt, 2 rode uitjes, 2 teentjes knoflook, 1 rood pepertje, gedroogd, 2 el kappertjes, 50 gr olijven, 2 el zongedroogde tomaatjes op olie, 1 ei, Handje paneermeel of broodkruim, ½ bosje verse basilicum, gesnipperd, Versgemalen zwarte peper, Zeezout, Olijfolie,

Snelle pizza

Snelle, verse pizza …

Ingrediënten 4 personen

1 Turks brood, 1 blikje tomatenblokjes, 1 blikje gekookte tonijn, 1 blikje artisjokkwarten, 2 stengels lente-ui, 2 eetl. kappertjes, 2 eetl. geraspte Parmesan, 2 eetl. olijfolie,

Tomatensalade met kappertjes-zilveruidressing

Voor koolhydraatarm dieet geschikte salade. …

Ingrediënten 4 personen

7 trostomaten, 2 eetlepels kappertjes met een torentje, 2 eetlepels zilveruitjes met een torentje, 5 eetlepels (soja-)room, 2 eetlepels mayonaise, ge(vries)droogde bieslook, witte peper

Surinaamse kippastei

Verslavend lekker deze pittige taart met piccalilly. …

Ingrediënten 4 personen

500 g kipfilet, 1 grote ui, 3 rode pepers, 2 vleestomaten, 1 bosje peterselie, flinke lepel eendenvet of boter, 4 el ketjap asin (of Japanse sojasaus), 250 ml kippenbouillon, 2-3 eieren, 7-8 plakjes bladerdeeg, 300 g Parijse worteltjes ], 50 g doperwtjes, 1 el kappertjes, 1 flinke el piccalilly], 3 el paneermeel

Steak tartare á la Flo

Dit is mijn ultieme recept voor een klassieke steak tartare. Naar een recept van Flo, de beroemde brasserie in Parijs (en Amsterdam). Afkomstig uit mijn kookboek: Handboek voor de Perfecte Steak - wat elke man moet weten over biefstuk bakken. Voor dit boek interviewde ik tientallen, chefs, slagers en culikenners over het bakken van de perfecte biefstuk. Zie: www.deperfectesteak.nl voor handige vid …

Ingrediënten 4 personen

1 stuk jodenhaas van 600 gram (of 1ste kwaliteit kogelbiefstuk of ossenhaas), 4 eierdooiers, 4 theelepels mosterd, olijfolie, worcestersaus, tabasco, 1 sjalot, gepeld, ½ bosje peterselie, 20 gram kappertjes, 50 gram cornichons (knapperige, zure augurkjes)

Salade van rucola, meloen en serranoham

Ingrediënten 2 personen

, 2 handjes rucola, een halve kleine meloen, 6 plakjes serranoham, 2 el gehakte peterselie en basilicum, wat schaafsel van Parmezaanse kaasDressing, 2 el olijfolie, 2 el balsamicocrème, een teentje knoflook uit de knijper, 1 el sherry, peper en zout, 2 tl kappertjes

Heerlijke Zomerse Pastasalade

Ik keek eens in mijn voorraadkastje op ons bootje en ging combineren. Het is deze lekkere en gemakkelijk te maken pastasalade geworden Ik had alle ingrediënten "in huis" en een paar in mijn kleine koelkastje. Je zou het ook met andere groenten uit blik of vers als je die in huis hebt kunnen maken. …

Ingrediënten 4 personen

250 gram Tagliatelle. , 1 klein blikje (200 gr) zeer fijne doperwtjes. (of neem diepvries erwtjes) , 1 klein blikje (150 gr) Fantasia maïs., 10 zongedroogde tomaatjes op olie., 4 el. kappertjes., 1 blikje (200 gr) tonijn op olie., 1 rode ui., 1 groene paprika., 2 teentjes knoflook., 2-3 lente-uitjes, 4 el. Citroenmayonaise van Devos Lemmens"(bij A.H.)., 1 el citroensap (vers of uit flesje), Wat gedroogde Italiaanse kruiden., Wat fijngesneden bieslook en Peterselie. (ik knip het altijd), Peper/zout naar smaak., 1 kruidenbouillontablet., Eventueel wat geroosterde pijnboompitten.

Lazy Sunday salade

Heerlijke gemakkelijk klaar te maken salade met gerookte zalm, ansjovis, kappertjes en crème fraîche. Naar een recept van Rudolph van Veen en een beetje veranderd naar eigen idee. Gewoon voor een gemakkelijke dag of het nu een zondag is of niet. Je kan het als maaltijdsalade maken of als voorgerecht (uiteraard de porties aanpassen). Ik heb het voor 2 personen gemaakt maar de ingrediënten zijn …

Ingrediënten 2 personen

400 gram vastkokende aardappelen, Dessertlepel kappertjes, 1 blikje ansjovis filets, 6 plakjes gerookte zalm, 3 flinke el crème fraîche, 2 flinke tomaten, 4- 5 flinke el verse peterselie, Zout en versgemalen peper naar smaak

Zalmrol

Heerlijke zalmrol voor bij de high tea of als amuse vooraf …

Ingrediënten 4 personen

* 1 wit casinobrood in de lengte gesneden, * 500 gram gerookte zalm, * 1 potje mierikswortel, * witte (citroen)peper, * 1 pakje roomkaas, * kappertjes, * 4 takjes dille, * 4 sprietjes bieslook

Pasta tonijn pittig

Ingrediënten 4 personen

- 1 rode peper, - 1 ui, - 3 el kappertjes, - zwarte olijven, - olijfolie, - 2 tenen knoflook, - 3 blikjes tonijn, - creme fraiche, - pasta

Varkens- of kalfsmedaillons met kappertjes-mosterdsaus

Dit smaakt echt hemels. Het is zo eenvoudig te maken als je maar weet hoe. Dit is ideaal voor als je eters krijgt want hiermee scoor je gegarandeerd. Iedereen smult hiervan. Inclusief voorbereiding is dit vleesgerecht in 15 minuten klaar. Wij hebben sinds kort een Turkse slager en die hebben prachtig mooi, vers kalfsvlees voor een leuke prijs. …

Ingrediënten 4 personen

500 gr varkensfilet of varkenshaas of kalf, 1 el roomboter, ½ el olijfolie, 2 sjalotten, 150 ml warme kippenbouillon, 2 el slagroom of kook room, 2 el kappertjes (uitgelekt), 1 el grove mosterd, Versgemalen peper, Zeezout

Wraps 3x

Deze wraps kun je als maaltijd eten, maar snijd je een wrap in kleine stukjes dan heb je een lekker borrelhapje. …

Ingrediënten

Wrap met tapenade, mozzarella en basilicum, 1 wrap, 2 eetlepels tapenade bijvoorbeeld zongedroogde tomaten, 1 bolletje mozzarella, 6 blaadjes basilicum, peper, zout, , Wrap met gerookte kip en een frisse tomatensalsa, 1 wrap, 3 plakken gerookte kipfilet, 2 theelepels kappertjes, 3 tomaten, 1 klein gesnipperd rode ui, 1 eetlepel olijfolie, 1 teentje knoflook, 2 theelepels rode wijnazijn, beetje rucolasla, , Wrap met kip en zongedroogde tomaat, 1 wrap, 3 zongedroogde tomaten, 1,5 eetlepels mayonaise, ijsbergsla, 50 gram kipfilet

Mayonaise (koude sausjes) Mayonaise en andere koude sausjes

Eindeloos variëren! …

Viskoekjes met kaas en groene kruiden

Echt lekker en goed vooraf voor te bereiden tot punt 3. En dan voor serveren even bakken. …

Ingrediënten

voor viskoekjes, 400 g witte vis (kabeljauw of koolvis, je kan ook verse tonijn of zalm gebruiken), 1 teentje knoflook, fijn, oregano, fijn, tijm, fijn, peterselie, fijn, basilicum, geraspt Parmezaanse kaas, paneermeel (zoveel om er stevig koekjes van te maken), zout, rode peper, fijn (met of zonder zaadjes), geroosterd pijnboompitten, fijn, ei, , verder, olie of boter voor bakken, en bloem om koekjes mee te bestuiven, , 1. Meng alle viskoekjes ingrediënten in een keukenmachine tot een stevige massa waar je koekjes van kunnen maken., 2. Maak koekjes van deze mengsel en doen koekjes een half uurtje in koelkast zodat ze kunnen opstijven., 3. Haal koekjes door meel en schut goed af., 4. Bak koekjes op middel hoog vuur tot gaar van binnen en krokant en goudbruin van buiten., 5. Ontvet ze op keukenpapier.

Bruchettta met tomaat pesto en Parmasaanzekaas

Ciabatta brood (afbakbrood) met tomaat pesto knoflook in olijfolie en kruiden …

Ingrediënten 4 personen

Ciabatto brood, 1 hele vleestomaat, Vier stukje gedroogde tomaat in olie,rode, pesto 2 eetlepels, 1 teentje knoflook, bruchettakruiden, 2 eetlepels olijfolie extra virgin, kappertjes verse blaadjes basilicum en salie. Parmazaanse kaas (strooisel) peper.

Hartige muffins met zalm en kappertjes

Ingrediënten 12 personen

1 pak Honig bakmix voor hartige muffins , 1 ei , 150 ml melk , 100 ml zonnebloemolie , 100 g zalmsnippers , 25 g kappertjes ,

Een zalmmoot met een dragon kappertjesroom

Een niet te moeilijk en lekker gerecht! …

Ingrediënten 4 personen

4 moten zalm, 25 gram boter, Zout en peper, 25 gram boter, 2 dl crème fraiche, 2 el gesnipperde verse dragon en enkele toefjes, 2 el kappertjes,

Hollandse garnalencocktail

Ingrediënten 4 personen

125 ml slagroom of 125 g demi crème fraîche;, 100 ml halvanaise of mayonaise;, mespuntje paprikapoeder;, 2 eetl. tomatenketchup;, 2 eetl. whisky of cognac;, zout en versgemalen peper;, blaadjes ijsbergsla, in smalle reepjes;, 400 g Hollandse garnalen;, 1 citroen, in partjes.

Gevulde eitjes met kruidenroomkaas en kappertjes

Heerlijke gevulde eitjes ook al voor ons vegetarische nichtje, maar niet voor haar alleen, dat lukt niet, want ze zijn heel heel lekker! …

Ingrediënten 6 personen

6 eieren - 3 eetl fijngehakte peterselie - 80 gr roomkaas met kruiden en knoflook - 1 1/2 el creme fraiche - 1 sjalotje of heel klein uitje - 1 teentje knoflook - 3 el kleine kappertjes - cayennepeper

Pollo tonnato ( gegrilde kipfilet met tonijnsaus )

Een heerlijk salade met een zachte smaak. Een voortreffelijke combinatie die het ook heel goed doet bij een buffet. …

Ingrediënten 4 personen

2 pakjes met plakjes kipfilet (het beste de kipfilet van Lidl die zijn dikker gesneden) , 1 klein blik tonijn naturel, 1 theel. Citroensap, 2 eetl. mayonaise, 1 eetl. crème fraîche, peper, zout, 2 eetlepels kappertjes, 1 zakje gemengde sla

Tartaar van tonijn met een romige soja- sesamdressing

Ingrediënten 4 personen

500 gram (goede) tonijn, 1 lente-uitje, 1 eetlepel bieslook, 4 eetlepels sesamzaadjes, 6 eetlepels zoute sojasaus , 200 ml slagroom of koksroom, 1 eetlepel kappertjes, olijfolie, peper naar smaak toevoegen

1
2
3
...
198

Home Recepten