Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Kalkoenrollade

Kalkoenrollade recepten (76) Alles wissen

Filter
  • Sorteer
  • Bereidingstijd
  • Gelegenheid

Kalkoenrollade

Iets wat ik snel op voorhand klaarmaak voor een eevoudig familiediner of vrienden diner

INGREDIENTEN

1 kalkoenrollade van- 1kg, p,z,laurier,tijm, scheutje cognac, potje room

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-02-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kalkoenrollade

INGREDIENTEN

1 kalkoenrollade a 1 kg, 100 gr. boter, 100 gr. vers doorregen spek, 1 kleine ui, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 eetl. tomatenpuree, 2 eetl. fijngesneden rode paprika, een handvol peterseliestengels, takje tijm, stukje foelie of een mespunt gemalen foelie, scheutje, witte wijn of sherry, 1 dl. creme fraiche

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op21-11-2001
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Kalkoenrollade

Een fors stuk vlees met een prima saus; makkelijk recept voor de feestdagen

INGREDIENTEN

-1 kalkoenrollade van 1200 g, -zout,witte peper;2 eetl olie om te bestrijken, VOOR DE SAUS;, -150 g uien, -2 wortelen, -stukje knolselderij (60 g), -1 klein preitje (60 g), -peterselie, -2 eetl olie, -1/2 l bouillon (kip of kalkoen), -3 eetlepels room, -zout, -vers gemalen zwarte peper

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-10-2002
  • Belgisch
  •  60-120 min.

kalkoenrollade

  •  …
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op26-12-2007
  •  
  •  0-10 min.

Prutskes Kalkoenrollade

Een lekkere kalkoenrollade met champoignons en een heerlijke roomsaus

INGREDIENTEN

1 Kalkoenrollade, 50 cl room, whisky, 25 cl glace de viande, champignons, boter, pezo

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-02-2002
  • Frans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Romige kalkoenrollade

INGREDIENTEN

*kalkoenrollade *uitjes *donkerbruin bier *champignons *room

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-04-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

kalkoenrollade met sinaasappelsaus.

Kalkoen kan zo droog smaken, met deze saus heb je zeker succes.

INGREDIENTEN

1 kalkoenrollade van ca. 1 kg., 3 sinaasappels, 3 tl. gemberpoeder, 100 gr. boter, maizena.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-09-2002
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kalkoenrollade met cranberrysuas

INGREDIENTEN

1 kg kalkoenrollade, 2 el olie, 20 gr boter, gesmolten, Cranberry-peersaus:, 4 Doyenne de Comice, 30 gr boter, 2,5 dl cranberrysaus, 1,25 dl port, 2 tl sinaasappelschil, fijngeraspt, ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-12-2001
  •  
  •  60-120 min.

Kalkoenrollade met champignons

INGREDIENTEN

500 gram kalkoenrollade, 30 gram boter, peper en zout, tijm, 1 teentje knoflook, 250 gram champignons, 1 citroen, sap van 1 sinaasappel, aardappelmeel.

  •  Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-01-2002
  • Belgisch Bijgerecht
  •  30-60 min.

Parmezaanse Kalkoenrollade

Kalkoenrollade als medaillon

INGREDIENTEN

800 gr. kalkoenrollade, 250 gr. champignons, 150 gr. boter, 8 plakken parmaham, 2 dl. bouillon, 150 gr. geraspte parmezaanse kaas

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-10-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kalkoenrollade Met Sinaasappel

INGREDIENTEN

1 kalkoenrollade a 1 kg, 100 g boter, 4 sinaasappels, 2 eetlepels Grand Marnier, ? 1 eetlepel aardappelmeel, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-08-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

kalkoenrollade met sinaasappel

Voor de kerst of een gezellige winteravond

INGREDIENTEN

1 kalkoenrollade a 1 kg, zout, peper, 100 g margarine, 4 sinaasappels, 4 eetlepels grand marnier, ong. 1 eetl. aardappelmeel (allesbinder kan ook)

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-08-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kalkoenrollade met ananas

Een recept van mijn tante. De hele familie is er gek op.

INGREDIENTEN

1 kalkoenrollade - ananasschijven uit blik - sap van een halve citroen - 1 kop melk - laurierblaadje - boter - 1 potje room - peper - zout - 1/2 bouillonblokje (kip)

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-10-2001
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoenrollade Met Vossebessen-Champignonsaus

INGREDIENTEN

1 kalkoenrollade [1 kg.], 50 g boter, 2 fijngesneden uien, 1 in stukjes gesneden bleekselderij, 25 g bloem, 3 dl. kippebouillon, 150 g vossebessen, 150 g in plakjes gesneden champignons, 1/2 dl. slagroom, zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-04-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

kalkoenrollade met appelen

Een recept voor de feestdagen

INGREDIENTEN

1 kalkoenrollade, boter, peper, zout, 1 ui, 1 wortel, 50 cl cider of gevogeltebouillon, 4 zoete appelen, room, calvados,cognac(scheutje)of appelsap, ,

  •  …
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op11-02-2002
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Kalkoenrollade met cajunkruiden

Bijzonder makkelijk, origineel en goedkoop recept dat prima smaakt

INGREDIENTEN

-500 g diepvriesspinazie, -1 kalkoenrollade, -cajunkruiden, , , , ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-12-2006
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoenrollade met abrikozensaus

Kiprollade kan uiteraard ook

INGREDIENTEN

100 gr gedroogde abrikozen, 1 dl sinaasappelsap, 1 dl medium dry sherry, 1 dl gevogelte fond, 2 theelepels Italiaanse keukenkruiden, 2 sinaasappels, 3 takjes basilicum en bieslook, 1 kalkoenrollande, 2 eetlepels Zaanse mosterd, 50 gr boter of margarine, 100 gr verse roomkaas, zout en peper

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op01-11-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoenrollade Met Preisaus

INGREDIENTEN

1040 ml Gevogeltefond, 1 Kalkoenfiletrollade (900 gr), 3 Dunne preien, 25 g Roomboter, Zout, Versgemalen peper, 125 ml Droge witte wijn, 2 1/2 dl Slankroom, 10 g Verse bieslook, 1 Tl grove zaanse mosterd, Alufolie,staafmixer

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-12-1999
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

gevulde kalkoenrollade

Gevulde kalkoenrollade

INGREDIENTEN

4 kalkoenschnitzels, 25 g magarine, 250 g champignons, 1 vleestomaat, 125 g gare doperwten, 5 eetl. japanse sojasaus, zout, peper, paprikapoeder, 100 g rijst, 100g ontbijtspek

  •  Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op13-11-2008
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

kalkoenrollade met pasta

INGREDIENTEN

300 g kalkoen schnitzel, 4 EL roomkaas, 60 g Ananas, 80 g zuurkool, 30 g prei bladeren, 100 g Eiernudels, 1 Chilipeper, 1 EL Rozijnen, 1/4 l kippenbouillon of fond, 1/16 l Appelsap, 1/8 l Witte wijn, 1/2 EL zonnebloem olie, 1 TL kerrie poeder, zout, peper, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-03-2004
  • Duits Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoenrollade Met Mosterddruiven

INGREDIENTEN

800 gram kalkoenfilet, plat slaan, zout, peper, rasp van 1 citroen, 500 gram druiven, 1 eetlepel rozijnen, zaanse mosterd, witte wijnazijn, 2 sneetjes zuurdesembrood, keukentouw, 75 gram boter, 12 kleine uitjes of 3 sjalotjes, 2 eetlepels bloem, 1 dl droge witte wijn, 2 dl gevogeltefond, 3 eetlepels room,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-01-2001
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoenrollade met asperges

Feestelijke rollade die niet zo moeilijk is

INGREDIENTEN

-700 g kalkoenfilet (opengesneden tot een grote lap, -100 g gekookte ham, -3 eieren, -200 g groene asperges, -1 wortel, -1 takje selder, -30 g geraspte parmezaanse kaas, -70 g boter, -bouillon, -tijm, -oregano, -1 glaasje cognac

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-06-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kalkoenrollade in noten-roomsaus

Heerlijk! En nog makkelijk ook. Een recept van mijn poelier.

INGREDIENTEN

Kalkoenrollade (plm. 1 kg), 50 g boter, 100 g sjalotten, 1 tl kerrie, 2 dl droge witte wijn, 1 dl slagroom, 4 el gehakte noten, zout, cayennepeper

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-11-2000
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kalkoenrollade met gevulde perzik

INGREDIENTEN

1 blik halve perziken op vruchtensap (415 g), -1 blik halve abrikozen op siroop (420 g), -600 g kalkoenrollade, -50 g boter, -10 gekookte en gepelde kastanjes, -50 g gemalen noten, -1 sinaasappel, -1 tl roze pepertjes

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-11-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoenrollade met gevulde abrikoos en perzik

Aangeboden door Del Monte voor 4 personen van "moesje2"

INGREDIENTEN

1 blik Del Monte perziken op vruchtensap (415 g), 1 blik Del Monte abrikozen op siroop (420 g), een kalkoenrollade van ongeveer 600g, 50 g boter, 10 gekookte en gepelde kastanjes, 50 g gemalen noten, 1 sinaasappel, 1 koffielepel roze peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op02-05-2002
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Kalkoenrollade met specerijensaus, tuttifrutti en rijstkroke

INGREDIENTEN

800 gr. kalkoenrollade4 theel. koek en speculaaskruiden200 gr. tutti frutti2, eetl. vleesjus, vloeibareversgemalen peperzout150 gr. zilvervliesrijst1, fijngesneden ui1 tot 2 losgeklopte eierenbloempaneermeel2 losgeklopte eieren, olie en boter om in te bakken

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-12-2004
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoenrollade gevuld met pruimen

Deze lekkere kalkoenrollade is een heerlijke traktatie voor het hele gezin. Dit recept komt uit Smult 10, benieuwd naar meer? Kijk op www.smult.nl voor previews en de recentste aanbiedingen »

INGREDIENTEN

250 g pruimen, gedroogd, 1 zakje Earl Grey thee, 150 g walnoten, gepeld, 1 el kerriepoeder, 1 stuk kalkoenborst (ca. 500 g), 50 g boter, 100 ml kippenbouillon

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-01-2016
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Nieuw Recept Van De Kalkoenrollade

Een lekker kerstgerecht met kalkoen een groenten.Heerlijk verrassend

INGREDIENTEN

1 kalkoenrollade, mosterdkruiden, 50gr.boter, 6 preien, 6 jonge geraspte wortelen, tuinkers, paar jonge erwten, 1 dl witte wijn, 1 dl room, 2 eierdooiers, , ,

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-12-1998
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Naanbrood met kalkoenrollade en gember-abrikozenchutney

Lekkere lunch

INGREDIENTEN

4 naanbrood, 16 plakken kalkoenrollade, 12 plakjes komkommer, Gemengde sla, 1 eetlepel geroosterde pijnboompitjes, , Abrikozenchutney:, 1 zakje gedroogde abrikozen, 1 ui, 1 laurierblaadjes, 1 eetlepel gembersap, 1 gemberbolletje, 1 kruidnagel, 1 eetlepel kerrie, 2 dl witte wijnazijn, 100 gr suiker, 1 dl water, (gebruik 4 eetl),

  •  …
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-11-2015
  • Wereld
  •  10-20 min.

Kalkoenrollade In Italiaanse Tomatensaus

Heerlijk van smaak en niet veel werk.

INGREDIENTEN

450 gr. kalkoenfilet, 4 plakjes pastrami, 4 takjes verse oregano, 3 knoflooktenen, 250 ml. tomatenpassata, 3 stuks ansjovisfilets, 2 el. zwarte olijven zonder pit, ? kleine ui, ? bos peterselie, ? rode peper, olijfolie, witte wijn, zwarte peper, zeezout, ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-01-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoenrollade met gevulde abrikoos en perzik

INGREDIENTEN

1 blik perziken op vruchtensap, 1 blik abrikozen op siroop, kalkoenrollade van ongeveer 600 gram, 50 g boter, 10 gekookte en gepelde kastanjes, 50 g gemalen noten, 1 sinaasappel, 1 koffielepel roze peper,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-09-2002
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Italiaans gevulde kalkoenrollade

INGREDIENTEN

1 kleine kalkoen, 80 gr pancetta in dunne reepjes, 2 tl bloem, 2 dl Marsala, 4 dl kippenbouillon, 1 ei, citroenrasp( 1 citroen), 2 el fijngehakte verse peterselie, 1 foccacia-broodjes, verkruimeld, 4 gekruide saucijsjes zonder vel, 1 el olijfolie, 1 tl venkelzaad, 1 geperst teentje knoflook, 1 fijngehakte venkel, 2 uien in partjes gesneden, 1 fijngehakte ui

  •  Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op13-12-2009
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Kalkoenrollade met taartje van wintergroentjes

Een lekkere kalkoenrollade met een taartje van 'vergeten' wintergroentjes en een heerlijk sausje, feestelijk en top ! 

INGREDIENTEN

4 grote, dun gesneden kalkoenescalopes, 1 el kippenkruiden (kant-en-klaar), 2 grote wortelen, 4 sneetjes geroosterde beenham (dun gesneden), 150 g spinazie, klein klontje boter voor de spinazie en voor het vlees, een handvol oesterzwammen, 2 sjalotten, 2 teentjes look, 2 el olijfolie, 1 dl witte porto, 2 dl kalfsbouillon (kant-en-klaar), 1/2 dl room, 2 aardappelen, 1 grote witte ui, 1 pastinaak, 1 prei, peper en zout

  •  …
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-12-2017
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Kalkoenrollade Met Prei En Amandelen

Eiwitrijk hoofdgerecht volgens de leer van arts Howard Hay, ca. 425 Kcal / 1785 KJ

INGREDIENTEN

Voor de groenten:, 4 stengels prei (500 gr gebruiksklaar), 4 uien, 1 eetl boter, 2 eetl vegetarische bouillon (instantpoeder), 1/2 theel nootmuskaat, 40 gr amandelsnippers, 5 eetl slagroom, Voor de rollade:, 2 kalkoenschnitzels (a 150 gr), 1,5 eetl plantaardige olie, Voor de saus:, naar keuze 1 - 2 maatschepjes plantaardige bindmiddel (reformwinkel), ,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-09-2000
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Kalkoenrollade gevuld met truffels en paddestoelen

Met dit recept heb ik meegedaan aan de rolladewedstrijd voor het feestnummer van het magazine Smult. Deze kalkoenrollade is gevuld met kastanjechampignons en truffels en wordt geserveerd met een heerlijke romige paddestoelensaus. Voordat de rollade in de oven wordt geschoven wordt hij omwikkeld met laagjes spek zodat de kalkoen tijdens het braden heerlijk mals en sappig blijft. De rollade is gegarneerd met bladerdeeg sterren die feestelijk staan en makkelijk zijn te maken. Lekker voor kerst?

INGREDIENTEN

Dit heb je allemaal nodig, Voor de vulling, 175 gram kastanjechampignons, 10 gram zomertruffels (potje, verkrijgbaar bij AH) of verse zwarte truffel, 1 grote sjalot, 2-3 eetlepels gevogeltefond, 1 eetlepel Madeira om de truffels in te weken, 3 eetlepels Madeira en 4 eetlepels gevogeltefond om de paddestoelen mee af te blussen, 1 eetlepel roomboter en 1 eetlepel olie, , Voor de rollade, 600 gram biologische kalkoenschnitzels (zonder paneermeel), 400 gram ontbijtspek, 2 eetlepels roomboter, wat versgemalen zout en peper, keukentouw, , Voor de paddestoelenroomsaus, 1 pot gevogeltefond, 10 gram gedroogde morieljes (heerlijke paddestoelen, een echte aanrader!), 3 grote sjalotten, gesnipperd, 1 takje tijm, 175 ml droge witte wijn, 250 ml slagroom, 1 teentje knoflook, geperst, 1 eetlepel olie

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op19-11-2014
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Zelfgerolde kalkoenrollade met frambozensaus

Klinkt heftig, maar zelf rollade maken is prima te doen en veel lekkerder! Deze rollade is ook koud heerlijk met de warme frambozensaus.

INGREDIENTEN

Een flink stuk kalkoenfilet, ca. 750 gr., 200-300 gr. katenspek in dunne plakken. Blikje frambozen op sap. Hele zwarte peperkorrels. Kruiden naar wens.

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-10-2002
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kalkoenrollade aan het spit

Dit makkelijk en lekker pittig spit-gerecht is overheerlijk !!!!

INGREDIENTEN

-1 kg kalkoenrollade, -zout en peper, -2 el ketchup, -1 el scherpe mosterd, -2 el olie, -2 gehakte tenen knoflook, -1 th lepel zoete paprikapoeder

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-10-2005
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kalkoenrollade Met Abrikozen En Noten

INGREDIENTEN

500 g kalkoenfricandeau, 2 sjalotjes, olijfolie, 1 teen knoflook, 75 g gedroogde abrikozen, 100 g walnoten, 75 g kipgehakt, kerriepoeder, 1 ei, havermout, 100 g ontbijtspek, iets dikker gesneden, 5 blaadjes laurier, bakboter of margarine,

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-10-2000
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kalkoenrollade Met Paddestoelen En Sherryroomsaus

INGREDIENTEN

2 sjalotjes, 200 gram verschillende paddestoelen, 750 ml gevogeltefond, 1 kalkoenfiletrollade, 2 eetlepels boter, 4 eetlepels bloem, 1 dl droge Fino sherry, 1 dl slagroom, zout, (versgemalen) zwarte peper, 4 takjes peterselie, keukenpapier, aluminiumfolie

  •  Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-01-2001
  • Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Kalkoenrollade gevuld met pruimen

Deze rollade is makkelijk te berieden maar ziet er spectaculair uit! 

INGREDIENTEN

250 g pruimen, 1 zakje earl grey thee, 150 g walnoten, 1 el kerriepoeder, 1 stuk kalkoenborst (ca. 500 g), zout, 50 g boter, 100 ml kippenbouillon

  •  Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-12-2016
  • Wereld Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top